ΓΕΝΙΚΟ ΠΡΟΞΕΝΕΙΟ THΣ EΛΛΑ ΟΣ ΣΤΟ ΝΤΥΣΣΕΛΝΤΟΡΦ ΓΡΑΦΕΙΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ & ΕΜΠΟΡΙΚΩΝ ΥΠΟΘΕΣΕΩΝ Ντύσσελντορφ, 18 Ιανουαρίου 2008 Η αγορά µελιού της Γερµανίας Η κατά κεφαλήν κατανάλωση µελιού στη Γερµανία είναι η υψηλότερη παγκοσµίως καθώς ανέρχεται στα 1,4 κιλά ετησίως, σύµφωνα µε τα στοιχεία του Συνδέσµου Γερµανών Μελισσοκόµων (Deutscher Imkerbund). Η παραγωγή µελιού της Γερµανίας είναι ωστόσο πολύ µικρή για να καλύψει τη ζήτηση: η παραγωγή κυµαίνεται µεταξύ 20.000 και 25.0000 τόνων, ποσότητα που επαρκεί για να καλύψει µόλις το 20% της ζήτησης. Έτσι, το υπόλοιπο 80% της ζήτησης καλύπτεται από εισαγωγές, κυρίως από χώρες της Λατινικής Αµερικής, αλλά και από χώρες της Ασίας (Ινδία, Κίνα) και της ΕΕ (Ιταλία, Ισπανία, Ουγγαρία κ.α). Με βάση τα στοιχεία του περιοδικού Ökotest (τεύχος 8.1.2007), το µέλι που κυκλοφορεί στη γερµανική αγορά είναι γενικά καλής ποιότητας και πληροί τις προδιαγραφές του γερµανικού κανονισµού για το µέλι σε σχέση µε τα όρια υδροξυµεθυφουρφουράλης (HMF < 40 mg/kg). Ακόµα, παρατηρείται η τάση στην αγορά για διαφοροποίηση των προϊόντων, π.χ. µέλι ακακίας, ανθέων πορτοκαλιού, ελάτου, και σε µικρότερο βαθµό, µέλι από δάση ευκαλύπτων από την Αυστραλία και θυµαρίσιο µέλι από τη Νέα Ζηλανδία (πηγή: Σύνδεσµος Εισαγωγέων και Εµφιαλωτών Μελιού).
Εισαγωγές µελιού στη Γερµανία (σε τόνους) 2002 2003 2004 2005 2006 Ουγγαρία - - 3658 6069 2967 Ιταλία 2775 1648 1981 3261 2263 Ισπανία 3050 1236 912 1510 1526 Τσεχία - - 1451 1471 1293 Γαλλία 985 440 270 429 423 Πολωνία - - - - 280 Ολλανδία - - - - 239 Σλοβακία - - 301 489 221 Αυστρία - - - 273 186 Άλλες χώρες της ΕΕ 514 243 851 232 73 Σύνολο ΕΕ 7324 3567 9424 13734 9471 Αργεντινή 32724 29342 22426 37181 31818 Μεξικό 13109 9402 10853 9386 7897 Ουρουγουάη 3639 3471 6133 4359 6480 Ρουµανία 3138 5265 4716 3759 5409 Χιλή 3550 2966 4062 5410 5288 Βραζιλία 3901 8017 11449 6154 4224 Ινδία 3172 4629 5639 3870 4057 Βουλγαρία - 2441 2833 1535 2301 Ουκρανία - - - 516 1517 Τουρκία 5173 6286 1762 1023 1436 Κούβα 2026 2162 4160 3824 1233 Κίνα 7297 1462 286 1432 985 Ελ Σαλβαδόρ 1040 1678 1527 1264 850 Νεα Ζηλανδία - 792 537 363 646 Γουατεµάλα 568 508 160 202 463 Αυστραλία 252 144 50 375 397 Βιετνάµ 253 748 1658 323 396 Νικαράγουα - - - - 317 Καναδάς 992 555 364 527 314 Ταϊλάνδη - - - - 257 Ελβετία - - - - 115 Κορέα - - - 133 13 Ουγγαρία 6800 6252 - - - Τσεχία 1639 1732 - - - Σλοβακία - 949 - - - Άλλες χώρες 3720 1220 700 281 168 Σύνολο 100317 93588 88739 95651 86052 Επανεξαγωγές 11406 7077 10194 12056 6221 Καθαρές εισαγωγές 88911 86511 78545 83595 79831 Πηγή: Honig Verband e.v. 2
Τιµές λιανικής πώλησης Σηµείο πώλησης Εταιρεία Ποικιλία Βάρος (gr) Τιµή ( ) Supermarket REWE Langnese 500 3,69 (Wildblüten) (Sommerblüten) Μέλι ακακίας 250 2,29 Nektar Duell 500 1,79 (Blütenhonig) Μέλι δάσους 500 1,79 Breitsamer (Blütenhonig) ορεινών περιοχών (Gebirgsblütenhonig) Biophar Μέλι ορεινό (Gebirgshonig) Γερµανικό 500 3,99 Ανθόµελο (Echter Deutscher Blütenhonig) Clover Crest ( ιανοµή: Breitsamer) Καναδικό µέλι 500 3,99 Rewe Bio Μέλι ακακίας (Vielblütenhonig) 500 4,99 3
Πολυκατάστηµα Galeria Kaufhof Kibbutz Ein Harod (Ισραήλ) ιανοµή: Zeitz Agrohansa αβοκάντο (Avocadoblüten) κίτρου (Citrus Blossom) (Siziphus Blossom) Biophar Μέλι κράµβης (Rapshonig) Μέλι δάσους Μέλι φιλύρας (Lindenhonig) Μέλι ακακίας πορτοκαλιάς (Orangenblüten) Μέλι τριφυλλιού (Kleehonig) Μέλι δάσους από το Πιεµόντε Ισπανικό µέλι από δεντρολίβανο Καναδικό µέλι κράµβης- τριφύλλης (Raps-Kleehonig) Metro Biophar Μέλι ερεικών (Heidehonig) από χώρες ΕΕ Μέλι ελάτου (Tannenhonig) από χώρες ΕΕ Μέλι πεύκου από το Αιγαίο (Ägaischer Pinienhonig) από την Τουρκία Ισπανικό µέλι από δεντρολίβανο 500 5,99 500 5,99 4
Langnese Μέλι δάσους από το Πιεµόντε Μέλι από τη Νότια Γαλλία Μέλι κράµβης (Rapshonig) Μέλι δάσους Μέλι φιλύρας (Lindenhonig) Μέλι ακακίας πορτοκαλιάς (Orangenblüten) Μέλι τριφυλλιού (Kleehonig) 1000 5,77 5