Σπέρνουμε μεταφορικά αλλά και κυριολεκτικά

Σχετικά έγγραφα

Το χρυσαφένιο στάρι: από το όργωμα στο ψωμί

Ο Πλίνιος μάλιστα γράφει ότι η Κρήτη ήταν η πατρίδα δύο δένδρων με μεγάλη ιατρική χρησιμότητα του κρητικού πεύκου και του κρητικού κυπαρισσιού, από

Διήμερη εκδρομή στην Αθήνα

Ένα παραμύθι φτιαγμένο από τα παιδιά της Δ, Ε και Στ τάξης του Ζ Δημοτικού Σχολείου Πάφου κατά τη διάρκεια της συνάντησής τους με τη συγγραφέα Αμαλία

ΤΟ ΤΑΞΙΔΙ ΜΑΣ ΣΤΗΝ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥΠΟΛΗ

Εθνικό δασικό πάρκο Πέτρας του Ρωμιού

Το ημερολόγιο με τις δράσεις μας, λίγα λόγια,πολλές εικόνες

Μαρία Παντελή, Β1 Γυμνάσιο Αρχαγγέλου, Διδάσκουσα: Γεωργία Τσιάρτα

Πρόγραμμα εκδρομής Συλλόγου Εκπαιδευτικών Π.Ε. «Αλέξανδρος Δελμούζος» Στεμνίτσα - Δημητσάνα.

Γ1, 3 ο Δημοτικό σχολείο Αρτέμιδας

«Ο Αϊούλαχλης και ο αετός»

Χριστούγεννα. Ελάτε να ζήσουμε τα. όπως πραγματικά έγιναν όπως τα γιορτάζει η εκκλησία μας όπως τα νιώθουν τα μικρά παιδιά

& ΑΡΧΑΙΟΣ ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΚΟΣΜΟΣ»

Κατανόηση γραπτού λόγου

Η ΥΠΕΥΘΗΝΗ ΚΑΘΗΓΗΤΡΙΑ: Αλεξανδρή Ελευθερία. Η ΕΛΙΑ ΣΤΗΝ ΤΕΧΝΗ ΟΙ ΜΑΘΗΤΕΣ: Δημαράκης Κοσμάς Δράκου Άννα Καίρης Μάριος Κομίνη Ιωάννα Σουλάνδρος Τάσος

Ο ΘΡΥΛΟΣ ΤΟΥ ΑΧΙΛΛΕΑ, ΒΑΣΙΛΙΑ ΤΩΝ ΜΥΡΜΙΔΟΝΩΝ

2. Επέλεξε τα μέσα (ποτιστικό, σύγχρονα εργαλεία)

Το καράβι της Κερύνειας

Οι πυραμίδες είναι τάφοι για τους βασιλιάδες της Αιγύπτου, τους Φαραώ. Σκοπός της πυραμίδας ήταν να «στεγάσει» το νεκρό Φαραώ κατά τη διάρκεια της

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΗ ΕΚΔΡΟΜΗ ΤΗΣ Γ ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ ΣΤΟ ΒΟΛΟ, ΠΗΛΙΟ, ΜΕΤΕΩΡΑ 30, 31 ΜΑΡΤΙΟΥ 1, 2 ΑΠΡΙΛΙΟΥ

Π Ι Σ Τ Ο Π Ο Ι Η Σ Η Ε Π Α Ρ Κ Ε Ι Α Σ Τ Η Σ ΕΛΛΗΝΟΜΑΘΕΙΑΣ Κ Α Τ Α Ν Ο Η Σ Η Γ Ρ Α Π Τ Ο Υ Λ Ο Γ Ο Υ Π Ρ Ω Τ Η Σ Ε Ι Ρ Α Δ Ε Ι Γ Μ Α Τ Ω Ν

Ελάτε να ζήσουμε τα Χριστούγεννα όπως πραγματικά έγιναν όπως τα γιορτάζει η εκκλησία μας όπως τα νιώθουν τα μικρά παιδιά

Α Κύκλος: 1 14 Ιουλίου 2013

Σήμερα κινδυνεύουμε είτε να μας απορροφήσουν τα δεινά του βίου και να μας εξαφανίσουν κάθε

4 ΗΜΕΡΗ ΕΚΔΡΟΜΗ ΑΠΟ 12 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ ΕΩΣ 28 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ ΒΥΖΑΝΤΙΝΗ ΟΧΡΙΔΑ & ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ ΑΠΟ ΒΕΡΟΙΑ ΝΑΟΥΣΑ ΑΓ. ΝΙΚΟΛΑΟ

Μάνος Κοντολέων : «Ζω γράφοντας και γράφω ζώντας» Πέμπτη, 23 Μάρτιος :11

ΛΙΟΝΤΑΡΙ. O βασιλιάς των ζώων. Η οικογένεια των λιονταριών. Λιοντάρια

Η πορεία προς την Ανάσταση...

Κυψέλη - το σπίτι της μέλισσας

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΑΝ. ΣΤΕΡΓΙΟΥ << ΠΕΛΕΚΑΝΟΣ>>

ΚΑΙΡΙΚΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΚΑΙ ΔΕΝΔΡΟΚΟΜΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ

Πατάτες Ποιότητα 3 Να έχουν χαμηλό ποσοστό νιτρικών αλάτων (που ως γνωστό είναι βλαβερά για την υγεία των νεαρών ατόμων) και να μην έχουν υπολείμματα

Τζιορντάνο Μπρούνο

Γράφουν τα παιδιά της Β 1 Δημοτικό Σχολείο Αγίου Δημητρίου

Σε μια εποχή που όλα αλλάζουν, διαφοροποιούνται, αλλοιώνονται μέσα στα πλαίσια της παγκοσμιοποίησης, όπου οι τοπικές κοινωνίες τείνουν να χάσουν τα

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ Αγαπητό μου ημερολόγιο

μετάφραση: Μαργαρίτα Ζαχαριάδου

Η λεοπάρδαλη, η νυχτερίδα ή η κουκουβάγια βλέπουν πιο καλά μέσα στο απόλυτο σκοτάδι;

Γ Υ Μ Ν Α Σ Ι Ο

ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΜΕΣΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΚΡΑΤΙΚΑ ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΑ ΕΠΙΜΟΡΦΩΣΗΣ ΤΕΛΙΚΕΣ ΕΝΙΑΙΕΣ ΓΡΑΠΤΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ

ΑΓΑΠΩ ΤΟΥΣ ΗΡΩΕΣ Οι 300 του. Λεωνίδα. και οι επτακόσιοι Θεσπιείς. Κείμενα: Αναστασία Δ. Μακρή Εικόνες: Μιχάλης Λουκιανός

Εισαγωγή. Ειρήνη Σταματούδη, LL.M., Ph.D. Διευθύντρια Ο.Π.Ι.

ΠΕΡΙΟΔΟΣ Β έως ΗΜΕΡΗΣΙΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΘΕΡΙΝΩΝ ΣΧΟΛΕΙΩΝ 2014

Μια φορά κι έναν καιρό, τον πολύ παλιό καιρό, τότε που όλη η γη ήταν ένα απέραντο δάσος, ζούσε μέσα στο ξύλινο καλύβι της, στην καρδιά του δάσους,

Κλεάνθειος Κοινοτική Στέγη Ηλικιωμένων Αθηένου Πρόγραμμα Συμβουλίου Κοινοτικού Εθελοντισμού

Σωστά το μαντέψατε! Τρώω σποράκια, μα πιο πολύ μου αρέσουν οι σπόροι του σιταριού!

Κεφάλαιο 6 Το τέλος της εποχής της Γενετικής

Όταν είσαι χορεύτρια, ηθοποιός, τραγουδίστρια, καλλιτέχνης γενικότερα, είσαι ένα σύμπαν που φωτοβολεί.

Κυρούδη Λαμπρινή. Η επίδραση του φωτός στην ανάπτυξη των φυτών

Πότε πήρατε την απόφαση να γράψετε το πρώτο σας μυθιστόρημα; Ήταν εξαρχής στα σχέδιά σας να πορευθείτε από κοινού ή ήταν κάτι που προέκυψε τυχαία;

Π Ε Ρ Ι Ε Χ Ο Μ Ε Ν Α

Στο ΚΤΗΜΑ BST HORSE STABLES στην Καλαμπάκα οργανώνεται το Σαββατο 21 και την Κυριακή 22 Απριλιου 2018 φιλικη εκδήλωση - δραστηριότητα.

ΜΕΛΗ: Αντωνοπούλου Ακριβή Γιάτα Κλίντον. Γεωργόπουλος Παναγιώτης Αραμπατζάκης Βασίλης. Ευχαριστούμε ιδιαίτερα τον κ.

21 ΜΑΡΤΙΟΥ 2016 ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΚΑΤΆ ΤΟΥ ΡΑΤΣΙΣΜΟΥ ΚΑΙ ΤΩΝ ΦΥΛΕΤΙΚΩΝ ΔΙΑΚΡΙΣΕΩΝ

2/ΘΕΣΙΟ ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ ΔΙΑΒΟΛΙΤΣΙΟΥ ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΤΟΣ

Μια μεγάλη γιορτή πλησιάζει

II. ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΜΑΡΤΙΟΣ 2019 ΣΥΝΟΛΟ

ΥΠΑΙΘΡΙΑ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΠΙΠΕΡΙΑΣ. Δημήτρης Σάββας Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών Εργαστήριο Κηπευτικών Καλλιεργειών

Μια ιστορία με αλήθειες και φαντασία

ΕΚ ΟΣΕΙΣ ΨΥΧΟΓΙΟΣ Α.Ε.

ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΑΚΤΙΝΙΔΙΩΝ

Θαύματα Αγίας Ζώνης (μέρος 4ο)

Εργασίες παιδιών 3 ης τάξης µε θέµα «Ένα σπίτι στην πόλη»

1 ο Λύκειο Κορίνθου Τριήμερη Περιβαλλοντική Επίσκεψη ΒΟΛΟΣ - ΑΡΓΑΛΑΣΤΗ

Προς το Ναϊσκο του Θεού. τη μεγάλη Ιερή Πομπή. ο Άγιος Πατέρας οδηγεί. Πλαισιωμένος. Από Κληρικούς. όλων των βαθμίδων. Από Εκπροσώπους.

ΙΑΤΡΙΚΗ ΣΤΗΝ ΑΡΧΑΙΑ ΕΛΛΑΔΑ

T: Έλενα Περικλέους

Δασική Γενετική Τα πειράματα του Mendel

τ ων τελευταίων δέκα χρόνων. Η ωρίμαση των σταφυλιών κινήθηκε σε φυσιολογικά επίπεδα και οδήγησε στο παρακάτω χρονολόγιο: ΠΟΙΚΙΛΙΑ ( ΕΙΔΟΣ

Αρχαίος Πύργος Οινόης Αρχαίο Φρούριο Ελευθερών Αρχαιολογικός χώρος Οινόης. Γιώργος Πρίμπας

Ομάδα κατασκευών. του Συνδέσμου Νέων της Ι.Μ.Δ.

ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ KANGOUROU ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ 2016

Αναρτήθηκε από τον/την Βασιλειάδη Γεώργιο Τετάρτη, 27 Μάρτιος :09 - Τελευταία Ενημέρωση Τετάρτη, 27 Μάρτιος :29

ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΚΙΝΣΤΕΡΝΑ. Καλυβιώτη Κωνσταντίνου. Ένα μεγαλοπρεπή μνημείο ύδρευσης της Κωνσταντινούπολης

ΕΡΓΑΣΙΑ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ

«Αρχαιολογικοί χώροι και περιβαλλοντική εκπαίδευση- η μελέτη περίπτωσης της αρχαίας Μεσσήνης»

Εισαγωγή. Γιατί είναι χρήσιμο το παρόν βιβλίο. Πώς να ζήσετε 150 χρόνια µε Υγεία

ΕΧΩ ΜΙΑ ΙΔΕΑ Προσπαθώντας να βρω θέμα για την εργασία σχετικά με την Δημοκρατία, έπεσα σε τοίχο. Διάβαζα και ξαναδιάβαζα, τις σημειώσεις μου και δεν

Οι δραστηριότητες του σταθμού μας κατά το Σχολικό Έτος

ΝΕΑ ΑΠΟ ΤΑ ΚΑΠΗ ΤΟΥ ΧΑΛΑΝΔΡΙΟΥ

Μια ημέρα από τη ζωή στην Αρχαία Αθήνα

ΓΕΝΙΚΟ ΛΥΚΕΙΟ ΑΡΚΑΛΟΧΩΡΙΟΥ ΕΚ ΡΟΜΗ ΣΤΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ 26/3-1/4/016

ΠΑΝΟΡΑΜΙΚΑ ΤΑΞΙΔΙΑ Φεβρουάριος Μάρτιος apan.gr

Τα Χριστούγεννα είναι μια παγκόσμια γιορτή και γιορτάζονται από όλες τις χριστιανικές χώρες του κόσμου με ιδιαίτερη λαμπρότητα. Βέβαια ο τρόπος που

Να συμπληρώσετε τα παρακάτω κείμενα με τις λέξεις που σας δίνονται στην παρένθεση

THE CLASH OF TITANS Η ΤΙΤΑΝΟΜΑΧΙΑ

Ε Ρ Γ Α Σ Ι Α Μ Α Θ Η Τ Ω Ν ΤΗΣ Ε ΚΑΙ ΣΤ ΗΜΟΤΙΚΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ ΕΚΠΑΙ ΕΥΤΗΡΙΩΝ «ΑΘΗΝΑ» ΘΕΜΑ: ΑΚΡΟΠΟΛΗ ΤΩΝ ΑΘΗΝΩΝ

"Στην αρχή το φως και η πρώτη ώρα που τα χείλη ακόμα στον πηλό δοκιμάζουν τα πράγματα του κόσμου." (Οδυσσέας Ελύτης)

Αυτό το βιβλίo είναι μέρος μιας δραστηριότητας του Προγράμματος Comenius

Μιλώντας με τα αρχαία

ΒΙΒΛΙΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ

Χαρούμενη Άνοιξη! Το μαθητικό περιοδικό του 12ου Δημοτικού Σχολείου Περιστερίου ΜΑΡΤΙΟΣ 2014

Το φως αναφέρεται σε σχετικά έντονο βαθμό στη μυθολογία, τόσο στην ελληνική όσο και στη μυθολογία άλλων αρχαίων λαών που το παρουσιάζουν σε διάφορες

Ο Γιάννης Καλπούζος στην Κόρινθο Της Γιώτας Μπάγκα Παρασκευή 19 Μάιου, ημέρα μνήμης της γενοκτονίας του Ποντιακού Ελληνισμού ο συγγραφέας

Πολιτιστικό Πρόγραμμα «Τα αγγεία λένε την ιστορία τους- Από την ανασκαφή στην προθήκη του Μουσείου» Σχ. έτος

ΑΛΛΗΛΕΠΙΔΡΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΠΡΟΣΑΡΜΟΓΕΣ. 1.4 Αλληλεπιδράσεις και προσαρμογές

Θέμα: «Αλεύρι,Σιτάρι,Ψωμί».

γεφύρια, τα οποία φέρνουν στην μνήμη από την χώρα καταγωγής τους, βρίσκοντας κοινούς τόπους στην διαπραγμάτευση του θέματος.

Ασκήσεις. Απάντηση : Η μέση θερμοκρασία της εβδομάδας στην Αλεξάνδρεια είναι 18,3 ο C.

Transcript:

www.filoi-gnhm.gr Έτος ιδρύσεως 1978 Τεύχος 112 Απρ. Μαι. Ιουν. 2013 Τριμηνιαία έκδοση των Φίλων του Μουσείου Γουλανδρή Φυσικής Ιστορίας Σπέρνουμε μεταφορικά αλλά και κυριολεκτικά Τόσα χρόνια τώρα συχνά μιλάμε για σπόρους που φυτεύουμε σε παιδικές ψυχές με σκοπό να βλαστήσει, έστω ένας στους 100, για να υπάρχουν αύριο καλύτεροι άνθρωποι, με σεβασμό στο περιβάλλον, στη ζωή και στο συνάνθρωπό μας. Τώρα ήρθε η ώρα να μιλήσουμε για σπόρους και με την κυριολεκτική τους σημασία. Από αυτό το φθινόπωρο συμμετέχουμε κι εμείς στη διατήρηση των γηγενών φυτών ενισχύοντας τη βλαστική τους ικανότητα άρα και τη διατήρηση της βιοποικιλότητας της πατρίδας μας. Δείτε περισσότερα στις σελίδες 2-3 και 8. Ακόμη δείτε τα σημαντικότερα μηνύματα από την Έκθεση «Ιπποκρατική Ιατρική δια μέσου των Αιώνων» που θα φιλοξενείται στο Μουσείο μας μέχρι το τέλος Ιουνίου και το ημερολόγιο της εκδρομής μας στη Μεσσήνη και την Ορεινή Αρκαδία. Άννα Κ-Μ

Διατήρηση ντόπιων σπόρων εδώδιμων φυτών Σπόρος ή σπέρμα ονομάζεται το αναπαραγωγικό όργανο του φυτού που υπάρχει στον καρπό του και προέκυψε μετά από γονιμοποίηση. Για παράδειγμα όταν επικονιαστεί το λουλούδι μιας μηλιάς, τότε η ωοθήκη του θα αρχίσει να μεγαλώνει αποθηκεύοντας θρεπτικά συστατικά, να γίνεται μήλο. Τα γονιμοποιημένα ωάρια της ωοθήκης του άνθους γίνονται τα κουκούτσια ή αλλιώς τα σπέρματα από τα οποία μπορεί να προκύψει μια νέα μηλιά. Η σάρκα του μήλου θα θρέψει το σπόρο στην αρχή της βλάστησής του όπως ο κρόκος του αυγού τρέφει το νεοσσό. Υπάρχουν σπόροι πολύ μικροί σαν τη μύτη της καρφίτσας και σπόροι τεράστιοι σαν το κεφάλι του ανθρώπου, όπως η ινδική καρύδα. Άλλοι έχουν λείο περίβλημα και ίσο βάρος, όπως οι σπόροι της χαρουπιάς, που έδωσαν το βάρος στο καράτι (μονάδα μέτρησης του χρυσού) και άλλοι με αγκαθωτό περίβλημα για να κολλούν στο τρίχωμα των ζώων και να «ταξιδεύουν» μακριά. Άλλοι σπόροι είναι πολύ ελαφριοί με προεξοχές σαν φτερά για να παρασύρονται από τον άνεμο. Μερικοί σπόροι βλασταίνουν ευκολότερα όταν περάσουν από το πεπτικό σύστημα των ζώων (όπως τα κουκούτσια της ελιάς που τρώνε τα κοτσύφια) κι άλλοι που βλασταίνουν ευκολότερα μετά από μια πυρκαγιά, όπως οι σπόροι της λαδανιάς. Η σπορά είναι δουλειά του φθινοπώρου. Τα παλιά χρόνια δινόταν στη σπορά ιερή σημασία. Στις 14 Σεπτεμβρίου (του Σταυρού), οι γεωργοί πήγαιναν στην εκκλησία λίγο από το σπόρο για να τον ευλογήσει ο παπάς. Μετά τον ανακάτευαν με τον υπόλοιπο σπόρο, για να έχουν καλή σοδειά. Άλλοι ράντιζαν με αγιασμό το σπόρο. Η συλλογή και διατήρηση των σπόρων ήταν γυναικεία δουλειά. Πολλοί το συνδέουν με το ένστικτο την αναπαραγωγής που, τουλάχιστον τότε, ήταν εντονότερο στις γυναίκες. Με τις πρώτες βροχές, μαλάκωνε το χώμα και οι γεωργοί άρχιζαν το όργωμα του χωραφιού με τα ζώα. Έδεναν το αλέτρι σε δυο ζώα (συνήθως άλογα ή βόδια) και πρόσεχαν να γίνονται ίσιες αυλακιές. Μετά έριχναν το σπόρο με το χέρι. Κρεμούσαν στο λαιμό τους το δισάκι, διπλό σάκο με τσέπη μπρος και πίσω για ίση κατανομή του βάρους του σπόρου. Όταν μισοάδειαζε ο μπροστινός σάκος, έφερναν μπροστά το σάκο της πλάτης. Σκέπαζαν το σπόρο με χώμα, κυλώντας ένα κύλινδρο από ξύλο ή μέταλλο, σβάρνιζαν δηλαδή το χωράφι. Μ αυτό τον τρόπο μπορούσαν να σπείρουν 2 ως 3 στρέμμα- 2

τα την ημέρα. Σε περιόδους μεγάλης ξηρασίας, έκαναν λιτανεία. Σήμερα, με τις μηχανές και τα τρακτέρ, μέσα σε μια μέρα σπέρνουν 30-40 στρέμματα και πιο ξεκούραστα. Λιπάσματα, ζιζανιοκτόνα και ποτίσματα, εξασφαλίζουν μεγαλύτερη και σταθερότερη σοδειά, αλλά βέβαια όχι πάντα χωρίς συνέπειες. Η διαδικασία της σποράς διαρκεί μέχρι τα Χριστούγεννα. Οι ντόπιες ποικιλίες φρούτων και λαχανικών είναι η παρακαταθήκη της βιοποικιλότητας της Ελλάδας που διαρκώς μειώνεται. Φάβα και ντομάτες Σαντορίνης, πιπεριές Φλωρίνης, φασόλια Πρεσπών, ροδάκινα και κεράσια Έδεσσας, πεπόνια και κρεμμύδια Ζακύνθου, αλλά και πεπόνια αργίτικα ή θρακιώτικα, σύκα Κύμης... και τόσα άλλα είναι γεύσεις μοναδικές και γενετικό υλικό που πλουτίζει τη βιοποικιλότητα όχι μόνο της πατρίδας μας αλλά και της γης. Όμως, επειδή η συνεχής σπορά ενός μόνο είδους εκφυλίζει σιγά-σιγά το σπόρο, χρειάζεται συχνά να ανατρέχουμε στις πρωτόγονες ποικιλίες φυτών επειδή η διασταύρωση με αυτές κάνει τα φυτά πιο ανθεκτικά στις ασθένειες και αυξάνει τη βλαστητική τους ικανότητα. Ακόμη η δυνατότητα βλάστησης των σπόρων μειώνεται όσο δεν καλλιεργούνται για να παράγουν νέους σπόρους. Σήμερα υπάρχουν πρόσωπα και φορείς που ασχολούνται με τη διατήρηση των σπόρων αυτών. Μετά από πρόταση του Παναγιώτη Τερζόπουλου, μέλους του Δ.Σ. των Φίλων, αποφασίσαμε τη χρονιά που έρχεται να ενώσουμε τις δυνάμεις μας με όσους προσπαθούν να διατηρήσουν τις σπάνιες ποικιλίες εδώδιμων φυτών της πατρίδας μας. Με τη βοήθειά σας λοιπόν θα δημιουργήσουμε ένα δίκτυο διατήρησης γηγενών σπόρων φυτών που θα λειτουργήσει από το φθινόπωρο του 2013. Θα καλλιεργήσουμε χειμωνιάτικα και ανοιξιάτικα φυτά (π.χ. λάχανα, καρότα, ντομάτες, πιπεριές) και θα γευθούμε τους καρπούς τους. Η ΥΠΟΧΡΕΩΣΗ μας θα είναι μόνο να αφήσουμε κάποια φυτά να παράγουν σπόρους που θα επιστρέψουμε στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο. Όποιος ενδιαφέρεται να συμμετέχει θα πρέπει να διαθέτει, χρόνο περίπου 4 ώρες την εβδομάδα, ή χώρο στο έδαφος, σε οποιοδήποτε σημείο της Ελλάδας, τουλάχιστον 30 τ.μ. ή και τα δύο. Η εξασφάλιση σπόρων και οι συμβουλέςβοήθεια από ειδικούς (συνεργασία με Πανεπιστήμια κ. ά.) είναι εξασφαλισμένα από εμάς. Δίκτυο Διατήρησης Γηγενών Σπόρων ΑΙΤΗΣΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ Ονομ/μο. Τηλ. σταθ. τηλ. κιν.... Διεύθυνση.... e-mail.. Διαθέτω έδαφος έκτασης.. τ.μ. Στην περιοχή Προσφέρω εργασία ωρών /εβδομάδα μετά από συνεννόηση. Δεσμεύομαι ότι θα φέρω σπόρους από τα φυτά που θα καλλιεργήσω για να δοθούν στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο με τη μεσολάβηση των Φίλων του Μουσείου ΓΦΙ. Ημερομηνία... Υπογραφή. 3

Στην περίοδο του χρυσού αιώνα εμφανίστηκε και ο σοφότερος ιατρός της αρχαιότητας, ο Ιπποκράτης (460 370 π. Χ.). Ο σοφός αυτός γέροντας της Κω εξακολουθεί μέχρι σήμερα να διδάσκει τις βασικές αρχές της ιατρικής δεοντολογίας (f) και της Ιατρικής την οποία έβγαλε από την κολυμπήθρα της ιερατικής ιατρικής και τη μετέτρεψε σε επιστήμη και λειτούργημα. H Iατρική του Ιπποκράτη αποτελεί τη βάση της παγκόσμιας Ιατρικής επιστήμης. Πάνω από 8.000 λέξεις έχουν τις ρίζες τους στα Ιπποκρατικά κείμενα. Πατέρας της Ιατρικής Ο Ιπποκράτης γεννήθηκε στην πόλη της Κω το 460 π.χ. και πέθανε στη Θεσσαλία γύρω στο 370 π.χ. Θεωρείται 19ος απόγονος του Ασκληπιού. Σύμφωνα με την παράδοση, όταν τελείωσε ο τρωικός πόλεμος ο γιος του Ασκληπιού, ο Ποδαλείριος, έφτασε στην Κω. Εκεί ίδρυσε μια ιατρική οικογένεια, οι απόγονοι της οποίας έγιναν γνωστοί ως Ασκληπιάδες. Αργότερα όλοι οι ιατροί λέγονταν Ασκληπιάδες, σαν να ήταν όλοι απόγονοι ή μαθητές του Ασκληπιού. Είδε τον άνθρωπο ως ένα ψυχοσωματικό σύνολο, σαν μια μοναδική οντότητα. Διαχωρίζει την επιστήμη από τις δεισιδαιμονίες Όπως και άλλες μεγάλες προσωπικότητες του Χρυσού Αιώνα ( Σωκράτης, Πλάτων, Αριστοτέλης, Ευριπίδης, Σοφοκλής, Φειδίας κ. ά.) ο Ιπποκράτης με τη μεγαλοφυΐα του κατάφερε Ιπποκρατική Ιατρική δια μέσου των αιώνων Πρωτότυπο κείμενο Στέφανος Γερουλάνος (*) να αποκρυσταλλώσει και να καταγράψει όλες τις ορθολογιστικές θεωρίες και θεραπείες της εποχής του. Ιποκράτης Τόλμησε να διαχωρίσει την επιστημονική αλήθεια από την προκατάληψη, κάτι που ευνοούσαν οι ιερείς-ιατροί και οι κομπογιαννίτες. Είναι ο πρώτος που δηλώνει ότι οι ασθένειες δεν είναι τιμωρία των θεών. Ο Ιπποκράτης ήταν ο πρώτος που εφάρμοσε τις αιώνιες αρχές της φύσης στην επιστημονική έρευνα και δίδαξε ότι η εμπειρία, η παρατήρηση και ο πειραματισμός είναι οι πιο αξιόπιστοι οδηγοί. Εδραίωσε τις διαγνωστικές μεθόδους εξέτασης που χρησιμοποιούνται μέχρι σήμερα, όπως η ενδελεχής εξέταση, η ψηλάφηση, η ακρόαση του ασθενούς αλλά και η εξέταση του σφυγμού. Ανακάλυψε το στηθοσκόπιο. Έχει διασωθεί μια συλλογή περίπου 60 βιβλίων με τον τίτλο «Ιπποκρατική Συλλογή». Τα βιβλία αυτά συνελέγησαν περίπου 70 χρόνια μετά το θάνατο του Ιπποκράτη από τους βιβλιοθηκάριους της βιβλιοθήκης της Αλεξάνδρειας της Αιγύπτου. Την περίοδο αυτή η Κως ανήκε στο βασίλειο της Αιγύπτου με ηγεμόνες τους Πτολεμαίους. Αυτοί αγόρασαν τη βιβλιοθήκη της Κω και τη μετέφεραν στην Αλεξάνδρεια αφήνοντας πιθανότατα αντίγραφα στην Κω. Ο ΟΡΚΟΣ ΤΟΥ ΙΠΠΟΚΡΑΤΗ «Αγνώς δε και οσίως διατηρήσω βίον εμόν και τέχνην εμήν» Ένα από τα πιο σημαντικά κείμενα της Ιπποκρατικής Συλλογής είναι ο λεγόμενος «Ιπποκρατικός Όρκος» που εμπεριέχει απαγορεύσεις, υποχρεώσεις και παραινέσεις. Η ταυτότητα του συγγραφέα δεν είναι σίγουρη. Οι σημερινοί Ιπποκρατιστές τοποθετούν τη συγγραφή του Όρκου μετά το 450 π.χ. και πριν το 411 π.χ. Λόγω των υψηλών αρχών που εκφράζονται στον «Ιπποκρατικό Όρκο», οι περισσότερες χώρες του δυτικού κόσμου έχουν μεταφράσει το κείμενο αυτό στη δική τους γλώσσα. Πολλά δε Πανεπιστήμια στον κόσμο χρησιμοποιούν μια μορφή του «Ιπποκρατικού Όρκου» προσαρμοσμένη στην εποχή μας, στην τελετή αποφοίτησης των φοιτητών από τις Ιατρικές Σχολές. Ξεκινά με όρκο προς τους θεούς, τους δασκάλους καθώς και προς τους μελλοντικούς μαθητές. Οι απαγορεύσεις είναι κυρίως ενάντια στη βλάβη του ασθενούς, τις θανατηφόρες ουσίες, την άμβλωση, τις σεξουαλικές σχέσεις με τον ασθενή ή τους συνοικούντες του. Καθιερώνει για πρώτη φορά το ιατρικό απόρρητο. Οι υποχρεώσεις είναι να ζει και να ενεργεί με αγνότητα και αγιότητα. ΠΑΘΟΛΟΓΙΑ: Φύσις η κινητήρια δύναμη Ο Ιπποκράτης θεωρούσε τον ασθενή, και όχι την ασθένεια, κέντρο του (*) Ο Σ. Γερουλάνος είναι Καθηγητής Ιστορίας της Ιατρικής του Παν/μίου Αθηνών και Πρόεδρος του Διεθνούς Ιπποκράτειου Ιδρύματος Κω 4

ενδιαφέροντος. Όταν ασθενούσε κάποιος, θεωρούσε ότι έπασχε όλος ο οργανισμός και όχι μόνο το επί μέρους όργανο. Είχε την άποψη ότι η ανθρώπινη φύση αποτελείται από τέσσερις «χυμούς» το αίμα, το φλέγμα, την κίτρινη και τη μαύρη χολή. Αυτοί αντιστοιχούσαν στα τέσσερα «στοιχεία» του Εμπεδοκλή, τη γη, τη φωτιά, το νερό, τον αέρα. Οι χυμοί αυτοί σε συνδυασμό με τις τέσσερις συνθήκες (ζεστό-κρύο, στεγνό-υγρό) καθορίζουν την κατάσταση του κάθε ανθρώπου ξεχωριστά. Όταν αυτοί οι χυμοί βρίσκονται σε σωστές αναλογίες και τα στοιχεία λειτουργούν φυσιολογικά, το άτομο απολαμβάνει καλή υγεία (ευκρασία). Όταν ένας από τους χυμούς μεταβληθεί ή υπάρχει σε υπερβολική ποσότητα, έχουμε δυσκρασία και τότε το άτομο ασθενεί. Οι όροι αυτοί παραμένουν σε χρήση μέχρι σήμερα. Στο σώμα υπάρχει μια ζωτική δύναμη που αποκαλείται «φύσις». Η φύση είναι ο πιο σημαντικός παράγοντας από άποψη θεραπείας. Σύμφωνα με τις αρχές του Ιπποκράτη η φυσική αντίσταση του σώματος μπορεί, κάτω από τις κατάλληλες συνθήκες, να εξουδετερώσει μια ασθένεια. «Η φύση του ανθρώπου είναι ο ιατρός της ασθένειας» και «ο ιατρός είναι απλώς υπηρέτης της φύσης». Χωρίς τη συνεχή αντίσταση των εσωτερικών δυνάμεων του σώματος, η ζωή θα ήταν αδύνατη. Όταν καταρρεύσει η άμυνά μας ασθενούμε και όταν σταματήσει, τα βακτήρια που ζουν μέσα μας μάς καταλύουν σε λίγες μόνο ώρες. Για τον Ιπποκράτη το «πνεύμα» του αέρα (το σημερινό οξυγόνο) εισπνέεται και εκπνέεται μέσω της τραχείας από τους πνεύμονες. Το πνεύμα αυτό θεωρείται απόλυτα αναγκαίο για τη ζωή. Χωρίς αυτό δεν νοείται ζωή. Το αίμα αναμειγμένο με το πνεύμα γεμίζει τις αρτηρίες. ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΗ - ΕΞΕΤΑΣΗ Η παρατήρηση και εξέταση του ασθενούς φθάνει κατά τον 5ο-4ο αι. π.χ. στο ανώτατο σημείο. Ο Ιπποκράτης συμβουλεύει την εξονυχιστική, προσεκτική και λεπτομερή μελέτη του ιατρικού ιστορικού του ασθενούς και μια διεξοδική και αντικειμενική εξέταση ολόκληρου του σώματος. Το χρώμα του προσώπου, η έκφραση των ματιών, η κατάσταση των ούλων, της γλώσσας, η απόχρωση του δέρματος των χεριών, η αναπνοή, η θερμοκρασία, ο σφυγμός, η στάση του σώματος στο κρεβάτι και η γενικότερη φυσική του κατάσταση ελέγχονταν με μεγάλη φροντίδα. Όλες οι εκκρίσεις του σώματος (ούρα, κόπρανα, πτύελα, ιδρώτας, εμετός κλπ.) εξετάζονταν επίσης με ακρίβεια. Χρώμα, οσμή, σύσταση και περιεχόμενο περιγράφονταν. Καμιά λεπτομέρεια του παρουσιαστικού του ασθενούς και της σωματικής του λειτουργίας δεν παραβλεπόταν. Αλλά όχι μόνο αυτά, το κλίμα και τα έθιμα της πόλης και της χώρας του ασθενούς έπρεπε να ληφθούν υπόψη. ΧΕΙΡΟΥΡΓΙΚΗ Πρώτες περιγραφές σοβαρών εγχειρήσεων Τα τραύματα και οι πληγές καθαρίζονταν με εκχυλίσματα φυτών και έπειτα τοποθετούνταν επιθέματα με διάφορα είδη ορυκτών ουσιών, σκόνη από φύλλα ή άνθη φυτών. Τέλος σκεπάζονταν με καθαρά πανιά ποτισμένα σε εκχυλίσματα φυτών που περιείχαν κρασί ως ισχυρό αντισηπτικό, όχι λόγω της αλκοόλης που περιέχει, αλλά λόγω της περιεκτικότητας σε πολυφαινόλες. Το κρασί αναμειγμένο με νερό σε αναλογία ένα προς εννέα σκοτώνει τα βακτηρίδια E coli, τις σαλμονέλες και το δονάκιο της χολέρας μέσα σε τέσσερις ώρες. Οι βάσεις των φαρμάκων Η φαρμακολογική γνώση που αντικατοπτρίζεται στην Ιπποκρατική Συλλογή είναι αξιοθαύμαστη. Χρησιμοποιούσαν κυρίως βότανα, κάποια ζωικά φάρμακα και διάφορα ορυκτά. Σε γλυπτό εμφανίζεται ο Αχιλλέας να τρίβει τα όπλα του πάνω από την πληγή του Τήλεφου. Σήμερα είναι γνωστή η αντιβακτηριδιακή ιδιότητα του χαλκού. Οι βοτανοσυλλέκτες και οι λεγόμενοι ριζοτόμοι προμήθευαν τους ιατρούς με φύλλα, ανθούς, χυμούς, ρίζες και φυτά που θεωρούσαν ότι είχαν θεραπευτικές ιδιότητες. Από αυτά παρασκεύαζαν σκόνες, δισκία, σταγόνες, υπόθετα, κολπικά υπόθετα, σιρόπια, αλοιφές, αποστάγματα, οινοπνεύματα και πολλά άλλα. (f) Αξίζει να σημειωθεί ότι στη δίκη της Νυρεμβέργης κατά των μελών του 3ου Ράιχ, το δικαστήριο στηρίχτηκε στον όρκο του Ιπποκράτη για να καταδικάσει τα πειράματα που γίνονταν σε ανθρώπους. Επιλογή αποσπασμάτων Βασιλική Μερτζάνη Η υπνοφόρος παπαρούνα (όπιο) Το φίδι του Ασκληπιού Η ρετσινολαδιά 5

ΑΡΧΑΙΑ ΜΕΣΣΗΝΗ - ΟΡΕΙΝΗ ΑΡΚΑΔΙΑ 23-25 Μαρτίου 2013 Ημερολόγιο εκδρομής από τη Στέλλα Χρυσοχόου Σάββατο 23-3-2013: Οι ίδιες γνωστές φυσιογνωμίες των τελευταίων 30 περίπου ετών, ακούραστες και ψοφώντας για καινούργιες περιπέτειες, παρούσες και πανέτοιμες με γερμανικού τύπου πειθαρχία, ήταν έξω από το Μουσείο στις 7.45. Βλέπετε, είχαμε πολύ δρόμο έως την Αρχαία Μεσσήνη, για την οποία είχαμε ακούσει τόσα και τόσα και ανυπομονούσαμε να την επισκεφθούμε. Δρόμο πήραμε, δρόμο αφήσαμε, διασχίζοντας διαγωνίως τον τιμημένο Μωριά από τα Β.Α. στα Ν.Δ. περνώντας το «αυλάκι» και τον Ακροκόρινθο, με τα βουνά της Νεμέας στα δεξιά μας, και τα βουνά των Μυκηνών στα αριστερά μας, με το Άργος και το Ναύπλιο να λαμποκοπάνε στο πρωινό φως. Μνήμες άπειρες χρόνων προϊστορικών, κλασικών, ρωμαϊκών, βυζαντινών, βενετοτουρκικών και φράγκικων και μια καλή Επανάσταση, έτσι για να ξαναβρούνε τα πράγματα τη σωστή τους θέση. Η Μεσσήνη μας περίμενε πανέτοιμη, καμαρωτή και γέμισε την ψυχή μας με διπλό ενθουσιασμό, για τα θαυμαστά προγονικά έργα, που ανέδειξαν μια λαμπρή Ιπποδάμειο πολιτεία, που έφτασε έως τον 12ο μ. Χ. αιώνα. Χτισμένη στις υπώρειες του όρους Ιθώμη προστατεύεται από ισχυρό οχυρωματικό περίβολο μήκους επτά χιλιομέτρων, που μεγάλα τμήματά του παρέμειναν αναλλοίωτα στο πέρασμα των αιώνων έως τις ημέρες μας. Αυτά ακριβώς τα τείχη υπέδειξαν την ξεχασμένη πολιτεία, που έκτισε ο Επαμεινώνδας στα 369 π. Χ. μαζί με την αρχαία Μεγαλόπολη της Αρκαδίας, φιλοδοξώντας να καταστρέψει το ισχυρό σπαρτιατικό imperium μετά την νίκη του στα Βοιωτικά Λεύκτρα το 471 π. Χ. Και ήρθαν και σηκώσανε κεφάλι οι Μεσσήνιοι μετά από τόσα χρόνια και έστησαν μια πολιτεία σπουδαία, που η αρχαιολογική σκαπάνη του καθηγητή Πέτρου Θέμελη και των άξιων συνεργατών του αποκαλύπτει κυρίως τα τελευταία 20 χρόνια. Και όχι μόνον αποκαλύπτει αλλά και αναστηλώνει με εξαιρετικό τρόπο, όπως φαίνεται στο υπέροχο θέατρο και το μοναδικό στάδιο, την κρήνη Αρσινόη και το Ασκληπιείο. Γεμάτη ενθουσιασμό η αρχαιολόγος κα Εύη Λαμπροπούλου, οδήγησε τα βήματά μας και μας αποκάλυψε τα μυστικά της ανασκαφής και της ιστορίας. Την ευχαριστούμε βαθύτατα για όλες τις πολύτιμες γνώσεις. Ένα ωραιότατο μεσημεριανό φαγητό, στην ταβέρνα Ιθώμη, μας αποζημίωσε και μας αναστήλωσε, αφού έχουμε αρχίσει όλοι μας τα τελευταία χρόνια να αποκτούμε μνημειακό χαρακτήρα. Αργά το βράδυ φτάσαμε στη Δημητσάνα και καταλύσαμε σε ελβετικού τύπου αρκαδικό σαλεδάκι. Κοιμηθήκαμε σαν αγγελούδια παρ όλο τον τοπικό σεισμό των 3,5 Ρίχτερ που έγινε ακριβώς κάτω από τα πόδια μας. Κυριακή 24-3-2013: Αυτή η ημέρα ήταν αρκαδική πέρα για πέρα. Το πούλμαν ανέβαινε προς την Ανδρίτσαινα περνώντας από τη Στεμνίτσα και την Καρύταινα και μαγεμένοι από την απίστευτη ομορφιά μιας πρώιμης άνοιξης βρεθήκαμε πίσω στο χρόνο. Ενθυμούμενοι τα Ειδύλλια του Θεοκρίτου και τον κυρίαρχο θεό Πάνα με τους συντρόφους του. Φτάσαμε στο όρος Κωτύλιον με κορώνα του το ναό του Επικούριου Απόλλωνος, που δεσπόζει χτισμένος με την ίδια τοπική πέτρα και εναρμονισμένος πλήρως με το τοπίο. Όσοι είχαμε την τύχη να τον δούμε στις αρχές της δεκαετίας του 70 πριν το «κουκούλωμα» κρατάμε τη μαγεία του ακέραιη. 6

Χτισμένος στα 420-410 π.χ. αποδίδεται στον Ικτίνο, τον αρχιτέκτονα του Παρθενώνα. Περιέχει και τους τρεις ρυθμούς στους κίονές του: τον δωρικό στην εξωτερική περίπτερη κιονοστοιχία και τον ιωνικό και κορινθιακό στους εσωτερικούς ημικίονες του σηκού. Στη συνέχεια της ίδιας ημέρας οι γενναίοι περιπατητές της ομάδας βρέθηκαν να σκαρφαλώνουν στο φαράγγι του Λούσιου με οδηγό από την TrekkingHellas και πέρασαν και από την Αρχαία Γόρτυνα, ενώ οι φυγόπονοι ήπιαν καφέδες στο χωριό Ελληνικό απολαμβάνοντας τον ήλιο. Ντροπή μας βέβαια, αλλά το ομολογούμε. Το βράδυ σε ταβερνάκι της Δημητσάνας, που όπως πάντα ανακάλυψε η ακαταπόνητη Αννούλα, απολαύσαμε ωραιότατο φαγητό και ζωντανή μουσική ξενυχτώντας κατά τα ειωθότα. Δευτέρα 25-3-2013: Τελευταία ημέρα με ελαφρά μελαγχολία στις ψυχές μας και μουρτζουφλιασμένο καιρό, περάσαμε από το Υπαίθριο Μουσείο Υδροκίνησης κοντά στη Δημητσάνα και παρακολουθήσαμε την παρέλαση των μαθητών της Σχολής Αργυροχρυσοχοΐας στο Ηρώο της Στεμνίτσας. Το μεσημέρι βρεθήκαμε στη Βυτίνα για φαγητό και το απογευματάκι ξεκινήσαμε το ταξίδι της επιστροφής στα πάτρια ευχαριστώντας θερμά την Αννούλα και την Εύα Ροδινού για την άψογη οργάνωση της εκδρομής και τον πολύ και αγόγγυστο κόπο τους. Ήταν η πρώτη φορά που προστέθηκε και τρίτη εκδρομή στη χρονιά μας και το καταχαρήκαμε όλοι μας. Ευχαριστούμε και τους: Εύα Ροδινού, Νίκη Μιχαλοπούλου, Δημήτρη Μαργαριτούλη, και Θόδωρο Φορνιέ για την παραχώρηση των φωτογραφιών. 7

16ο ΠΑΖΑΡΙ τα γήινα, τ ανθρώπινα, τα νόστιμα Με νέα βελτιωμένη εμφάνιση και νέες συμμετοχές συνεργατών έγινε η φετινή μας 16η Βιβλιαγορά και πασχαλινό Παζάρι 20-21/4/2013. Την περισσότερη δουλειά υποδομής και υλοποίησης ανέλαβε το μέλος του Δ.Σ. Εύα Ροδινού-Ορλάνδου που, ως αρχιτέκτων, πέτυχε καλύτερη εμφάνιση και πιο επαγγελματική χωροθέτηση των πάγκων. Αν και η δημοσιογραφική κάλυψη ήταν μικρότερη από άλλες χρονιές, ο κόσμος που ήρθε ήταν περισσότερος και τα έσοδά μας επίσης. Για να ευχαριστήσουμε τους 40 τουλάχιστον εθελοντές που δούλεψαν στους πάγκους ή στην υποστήριξη, οργανώσαμε το καθιερωμένο «ουζάκι» στο café Αμμωνίτες, στις 11 Ιουνίου. Ήταν μια ευχάριστη βραδιά γεμάτη χιούμορ, ζεστές χειραψίες και αγκαλιές που πλούτισε με πέντε εξαιρετικά τραγούδια και η Χορωδία της Πύρνας με διευθυντή τον κ. Αιμίλιο Γιαννακόπουλο. Τιμώμενος για φέτος ο πάγκος «Μικρό Μοναστηράκι» με τις ακούραστες «συναδέλφους» στις οποίες η Ιόλη Πάκη χάρισε από ένα ζευγάρι παντόφλες και άλατα ποδόλουτρου, για να ξεκουράσουν τα ταλαιπωρημένα πόδια τους. ΣΧΕΔΙΟ ΕΚΔΗΛΩΣΕΩΝ: Σεπτεμβρίου-Δεκεμβρίου 2013 Σεπτέμβριος: Δεύτερη Συνάντηση των συμμετεχόντων στο Δίκτυο Γηγενών Σπόρων (*). Οκτώβριος: Συνάντηση στο café Αμμωνίτες, ενημέρωση για το Πρόγραμμα της χρονιάς και ομιλία (*). Κυριακή: «Τι κρύβει αυτή η πόρτα». Ξενάγηση σε ιστορικά κτίρια της Πλάκας (*). Τριήμερο 28ης Οκτωβρίου Ε Κ Δ Ρ Ο Μ Η (*) (*) Οι ακριβείς ημερομηνίες και ο τόπος θα οριστούν αργότερα Νοέμβριος: Συνάντηση στο café Αμμωνίτες και ομιλία (*) Ξενάγηση στην οικία Κατακουζηνού (*) Πέμπτη Βραδιά Λόγου και Μουσικής (*) Δεκέμβριος: Συνάντηση στο café Αμμωνίτες και ομιλία (*) Ξενάγηση σε βιομηχανικό Μουσείο στο κέντρο της Αθήνας (*) Δ. ΔΕΣΠΟΤΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε. 8