ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΙΓΑΙΟΥ "ʺΤΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΙΓΑΙΟΥ ΒΑΣΙΚΟΣ ΠΑΡΑΓΟΝΤΑΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΚΑΙ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΟΥ ΑΙΓΑΙΟΠΕΛΑΓΙΤΙΚΟΥ ΧΩΡΟΥ"ʺ «Στήήριξη και Ανάάδειξη Πολυνησιωτικώών ΑΕΙ» ΔΡΑΣΗ 4: Εκπαίίδευση και υποστήήριξη προς τις τοπικέές κοινωνίίες Ειδικόό Θεµματικόό Πρόόγραµμµμα «Διοίίκηση, Οργάάνωση και Πληροφορικήή για Μικρο- µμεσαίίες Επιχειρήήσεις» Επιστηµμονικόός Υπεύύθυνος: Επικ. Καθ., Ιωάάννης Χαραλαµμπίίδης Τίίτλος µμαθήήµματος: Ο ξενοδοχειακόός επιχειρηµματικόός τοµμέέας: Ανάάλυση του κλάάδου Εισηγητήής: Δηµμήήτριος Λουκάάς Σάάµμος, 03 07 Μαΐου 2014
Ο ξενοδοχειακός επιχειρηµατικός τοµέας Δηµήτριος Λουκάς Πρόεδρος και Διευθύνων Σύµβουλος Value Right Management Consulting S.A.
Ο Ξενοδοχειακός Επιχειρηµατικός Τοµέας Μέρος Ι: Ανάλυση του Κλάδου
Ελληνικός Τουρισµός
Ξενοδοχειακό Δυναµικό ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ & ΜΕΤΑΒΟΛΗ 2000-2012 2000 2012 Μεταβολή (%) Μονάδες 8,073 9,670 +19.78% Δωμάτια 312,993 400,433 +27.94% Κλίνες 593,990 771,271 +29.85% ΝΗΣΙΑ ΑΙΓΑΙΟΥ (2012) 5* 4* 3* 2* 1* Σύνολο Μονάδες 6 33 125 181 50 395 Δωμάτια 784 1616 4334 4282 739 11755 Κλίνες 1595 2968 8249 8001 1439 22252
Μερίδια αγοράς βάσει εισπράξεων
Ανταγωνισµός
Βασικά Μεγέθη του Ελληνικού Τουρισµού (2012) Συµµετοχή στο ΑΕΠ 16,4% [WTTC] Συµµετοχή στην απασχόληση 18,3% της συνολικής απασχόλησης [WTTC] Συνολική Απασχόληση Έσοδα Αφίξεις Αλλοδαπών Μέση κατά κεφαλή δαπάνη Μερίδιο Αγοράς Εποχικότητα Συγκέντρωση Προσφοράς Ξενοδοχειακή Υποδοµή 688.800 [WTTC] 10,4 δισ. (συµπεριλαµβανοµένων των εισπράξεων κρουαζιέρας) [ΤτΕ] 16,9 εκατ. (συµπεριλαµβανοµένων των αφίξεων κρουαζιέρας) 616 (συµπεριλαµβανοµένων των ποσών κρουαζιέρας) 1,2% Παγκόσµια, 2,8% Ευρώπη 56% των αφίξεων αλλοδαπών πραγµατοποιείται Ιούλιο - Αύγουστο - Σεπτέµβριο 66% των ξενοδοχειακών κλινών συγκεντρώνονται σε 4 περιοχές της Ελλάδας [ΞΕΕ] 9.670 ξενοδοχεία / 771.271 κλίνες [ΞΕΕ]
Top 5 Αφίξεων (2012) Εθνικότητα Γερμανία (2,10 εκ.) Αεροδρόμια Αθήνα (2,65 εκ.) Ην. Βασίλειο (1.92 εκ.) Ηράκλειο (2,07 εκ.) ΠΓΔΜ (1,30 εκ.) Ρόδος (1.59 εκ.) Γαλλία (0,97 εκ.) Θεσσαλονίκη (0,90 εκ.) Ρωσία (0,87 εκ.) Κέρκυρα (0,82 εκ.) Πηγή: ΤτΕ Πηγή: ΕΛ.ΣΤΑΤ.
Επιδόσεις Ανταγωνιστών 2012 Δείκτες Απόδοσης 2012 Ισπανία Κύπρος Τουρκία Αίγυπτος Κροατία Κατάταξη - Διεθνείς Αφίξεις Κατάταξη - Έσοδα 4η 2η κάτω από την 50η 6η 22η 26η κάτω από την 50η 12η 32η 33η Διεθνείς Αφίξεις 2012 (εκατ.) 57.7 2.5 35.7 11.2 10.4 % μεταβολή αφίξεων 2000-2012 24.40% - 7.40% 271.90% 119.60% 96.20% Έσοδα - 2012 δις USD 55.9 2.6 25.7 9.9 8.8 % μεταβολή εσόδων 2000-2012 86.30% 36.80% 238.20% 130.20% 214.30% Μέση κατά κεφαλή Δαπάνη ανά ταξίδι σε USD 969 1,040 720 884 846 Μερίδιο αγοράς παγκόσμια σε Αφίξεις 5.60% 0.20% 3.40% 1.10% 1.00% Μερίδιο αγοράς παγκόσμια σε Έσοδα 5.20% 0.20% 2.40% 0.90% 0.80%
Στρατηγική Αξιολόγηση Υφιστάμενης Κατάστασης Προϋποθέσεις Μελέτη Ζήτησης, Υφιστάμενων Προϊόντων & Δυνατοτήτων Δημιουργία Τουριστικού Προϊόντος Δυνατότητες Βελτίωσης & Ανάπτυξης Επιλογές σε Τουριστικό Μοντέλο Προϊόντος
Δηµιουργία Τουριστικού Προϊόντος Αξιολογώντας την Υφιστάμενη Κατάσταση Υφιστάμενη υποδομή σε μέσα μεταφοράς Φυσικό περιβάλλον Χώροι ενδιαφέροντος (αρχαιολογικοί χώροι, μουσεία, κ.λ.π.) Ιστορία Νησιού Παραγωγή τοπικών προϊόντων Υφιστάμενη ξενοδοχειακή υποδομή Υποδομή σε χώρους αναψυχής και εστιάσης - διασκέδασης
Δηµιουργία Τουριστικού Προϊόντος Εξετάζοντας τις δυνατότητες βελτίωσης & ανάπτυξης Οικονομικοί πόροι Δημοσίου για Υποδομές Ιδιωτικές Επενδύσεις Γενικότερο Οικονομικό Περιβάλλον Τραπεζικό Σύστημα
Δηµιουργία Τουριστικού Προϊόντος Επιλέγοντας Τουριστικό Μοντέλο Μαζικός τουρισμός με all inclusive λύση Επιλεκτικός τουρισμός με θεματικές ενότητες Κοσμοπολίτικος τουρισμός
Δηµιουργία Τουριστικού Προϊόντος Τι επηρεάζει η επιλογή Τουριστικού Μοντέλου Το μέγεθος και τα τεχνικά χαρακτηριστικά της ξενοδοχειακής μονάδας Το λειτουργικό κόστος της μονάδας και τη δομή του Τη δυνατότητα των παρεχόμενων υπηρεσιών
Η Σάµος Προκλήσεις Βρίσκεται εκτός του χάρτη των διεθνών tour operators Δεν έχει συγκεκριμένο τουριστικό προϊόν Χρήζει σημαντικών βελτιώσεων σε υποδομές εστίασης, διασκέδασης Απαιτούνται βελτιώσεις στις μεταφορές & άλλες υποδομές Ευκαιρίες Δημιουργία νέου προϊόντος εξ αρχής Στοχευμένη προώθηση Υποδομές βάσει επιλογής προϊόντος Βελτιώσεις βάσει συγκεκριμένου πλάνου
Ο Ξενοδοχειακός Επιχειρηµατικός Τοµέας Μέρος ΙΙ: Πληροφοριακά Συστήµατα Υποστήριξης Διεργασιών
Πληροφοριακά Συστήµατα Υποστήριξης Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων Οι προκλήσεις Εμπορική/Λογιστική Διαχείριση Front Office Website Διαχείριση Προσωπικού Διαχείριση Συντήρησης Διαχείριση Έργων Βασικές Ανάγκες Προχωρημένη Κάλυψη Αναγκών Παρακολούθηση & Έλεγχος Βελτιστοποίηση Business Intelligence Yield & Revenue Management Web footprint
Πληροφοριακά Συστήµατα Υποστήριξης Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων Βασική Διαχείριση Εμπορική/Λογιστική Διαχείριση Διασύνδεση με POS Διασύνδεση με Front Office Front Office Εύκολη πρόσβαση στην πληροφορία Διαχείριση Tour Operators Διασύνδεση με Website Website Μοντέρνο Design, ενημερωμένο υλικό Δυνατότητα κρατήσεων
Πληροφοριακά Συστήµατα Υποστήριξης Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων Προχωρηµένη Κάλυψη Αναγκών Διαχείριση Προσωπικού Διπλή ασφάλιση Αυθημερόν πρόσληψη Ανάθεση πολλαπλών ρόλων Συντήρηση Εγκαταστάσεων Παρακολούθηση/Ιστορικό Εργασιών Προληπτική αντιμετώπιση προβλημάτων Διαχείριση Έργων & Εγγράφων Ανακαινίσεις, επεκτάσεις Συμμετοχή σε προγράμματα επιδοτήσεων
Πληροφοριακά Συστήµατα Υποστήριξης Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων Βελτιστοποίηση Γραμμικός Σχεδιασμός & Βελτιστοποίηση Πόρων Yield Management: Βελτίωση του συστήματος κρατήσεων με στόχο υψηλότερη πληρότητα Revenue Management: Μεγιστοποίηση εσόδων από δαπάνες επισκεπτών εντός του ξενοδοχείου (πλην διαμονής) Web Presence Προχωρημένες υπηρεσίες μέσω του Website: Κρατήσεις (διασύνδεση με το Front Office) Pre- registražon, για γρήγορη άφιξη Προσφορές Παρουσία στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης
Προμήθειες Πληροφοριακά Συστήµατα Υποστήριξης Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων Παρακολούθηση & Έλεγχος Αποθήκη
Ο ξενοδοχειακός επιχειρηµατικός τοµέας Ευχαριστώ για την προσοχή σας Δηµήτριος Λουκάς Πρόεδρος και Διευθύνων Σύµβουλος Value Right Management Consulting S.A.