ΧΥΤΡΑ ΤΑΧΥΤΗΤΑΣ 4.5 ΛΙΤΡΑ PRESSURE COOKER SET Ο ΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ

Transcript

1 ΧΥΤΡΑ ΤΑΧΥΤΗΤΑΣ 4.5 ΛΙΤΡΑ PRESSURE COOKER SET Ο ΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ Κωδ: ΠΚΟΥΚΕΡ924 Πληροφορίες Πριν χρησιµοποιήσετε την χύτρα ταχύτητας για πρώτη φορά, σας παρακαλούµε διαβάστε τις οδηγίες προσεκτικά και φυλάξτε τις σε ασφαλές µέρος για µελλοντική αναφορά. 1. Όσοι δεν έχουν χρησιµοποιήσει ποτέ χύτρα ταχύτητας δεν πρέπει να επιχειρήσουν να την χρησιµοποιήσουν χωρίς να έχουν διαβάσει τις οδηγίες. 2. Ποτέ µην αφήνετε την χύτρα χωρίς επίβλεψη ενώ βρίσκεται σε λειτουργία. 3. Ποτέ µην αφήνετε τα παιδιά χωρίς επίβλεψη ενώ η χύτρα βρίσκεται σε λειτουργία. 4. Να χρησιµοποιείτε την χύτρα µόνο για την χρήση που προορίζεται. 5. Πριν από κάθε χρήση, να βεβαιώνεστε ότι η βαλβίδα ρύθµισης της πίεσης είναι καθαρή και λειτουργεί. 6. Κατά τη διάρκεια της µαγειρικής διαδικασίας θα σχηµατιστεί πίεση µέσα στην κατσαρόλα, εποµένως, είναι σηµαντικό να κλείνετε σφιχτά το καπάκι και να διαβάζετε τις σηµειώσεις και τις οδηγίες του εγχειριδίου. Η ακατάλληλη χρήση της χύτρας µπορεί να οδηγήσει σε φθορά της χύτρας ή ακόµα και σε τραυµατισµό. 7. Η χύτρα αυτή δεν περιλαµβάνει ενδεικτική λυχνία πίεσης. Σας παρακαλούµε να παρατηρείτε την εκποµπή ατµού από την βαλβίδα ρύθµισης πίεσης- αυτό αποτελεί ένδειξη ιδανικής πίεσης µέσα στην χύτρα. 8. Ποτέ µην γεµίζετε την χύτρα κάτω από το κατώτατο όριο γεµίσµατος (= υγρά και φαγητά) 9. Ποτέ µην ξεπερνάτε το ανώτατο όριο γεµίσµατος (= υγρά και φαγητά) 10. Να χρησιµοποιείτε την χύτρα µόνο στις εστίες που ορίζει το εγχειρίδιο αυτό. 11. Ποτέ µην χρησιµοποιείτε την χύτρα για τηγάνισµα ή ψήσιµο όταν υπάρχει πίεση µέσα της. 12. Ποτέ µην χρησιµοποιείτε την χύτρα µέσα σε φούρνο ή φούρνο µικροκυµάτων. 13. Σας παρακαλούµε δώστε προσοχή στις σηµειώσεις που υπάρχουν για το παρασκευή συγκεκριµένων φαγητών στο κεφάλαιο «οδηγίες µαγειρικής» στο εγχειρίδιο αυτό. 14. Πάντα να πιάνετε την χύτρα από τις λαβές της. 15. Ποτέ µην ζορίζετε την χύτρα για να την ανοίξετε. Πριν ανοίξετε την χύτρα, βεβαιωθείτε ότι ο συµπιεσµένος αέρας έχει απελευθερωθεί πλήρως. (βλ. Παρακάτω πληροφορίες) 16. Όταν απελευθερώνετε τον ατµό, αποµακρυνθείτε από την χύτρα. 17. Μην πλένετε το καπάκι της χύτρας (ή τα εξαρτήµατά του) στο πλυντήριο πιάτων. 18. Χρησιµοποιείτε πάντα τα εξαρτήµατα που σας παρέχονται. 19. Για επισκευή, σας παρακαλούµε επικοινωνήστε µε το τµήµα εξυπηρέτησης πελατών. 20. Ποτέ µην χρησιµοποιείτε αποξεστικά ή ισχυρά καθαριστικά ή συρµατάκια για να καθαρίζετε την χύτρα. 21. Παρακαλούµε κρατήστε το εγχειρίδιο αυτό για µελλοντική χρήση. 22. Ποτέ µην αφήνετε την χύτρα χωρίς επίβλεψη ενώ την χρησιµοποιείτε και είναι γεµάτη µε λάδι και λίπη. Να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί καθώς το καυτό λάδι ή λίπος µπορεί να αναφλεχθεί ξαφνικά. Ποτέ µην χρησιµοποιείτε νερό για να σβήσετε πυρκαγιά που προκλήθηκε από λάδι. Καλύψτε µε ένα καπάκι ή µε ένα άλλο κάλυµµα ή χρησιµοποιήστε ειδικό πυροσβεστήρα. ΠΡΟΣΟΧΗ! Μή χρησιµοποιείτε µεταλλικά εργαλεία και µην κόβετε τις τροφές µέσα στο σκεύος. Σύντοµες πληροφορίες 1. Άνοιγµα Πιέστε και τα δύο κουµπιά του συστήµατος ασφάλισης και ανασηκώστε το καπάκι. 2. Κλείσιµο Κρατήστε και τα δύο κουµπιά πατηµένα και τοποθετείστε το καπάκι πάνω στην κατσαρόλα. Αφήστε τα κουµπιά και θα ακούσετε τις δύο ασφάλειες να κλειδώνουν. Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 1 από 16

2 Το καπάκι διαθέτει σύµβολα ελέγχου, αν δεν φαίνονται, σηµαίνει ότι το καπάκι έχει κλείσει µε ασφάλεια. 3. Προσθέτοντας φαγητό 3 Προσθέστε το φαγητό που πρόκειται να µαγειρέψετε. Αν το φαγητό πρόκειται να φουσκώσει ή να προξενήσει αφρό, βεβαιωθείτε ότι η χύτρα έχει γεµίσει µόνο µέχρι τα µέσα. Σε αντίθετη περίπτωση, µπορείτε να γεµίσετε την χύτρα µέχρι τα 2-3 της χωρητικότητάς της. Οι χωρητικότητες που υποδεικνύονται, περιλαµβάνουν όλα τα φαγητά και τα υγρά. 4. Ρυθµίζοντας το επίπεδο πίεσης 1= Ήπιο µαγείρεµα 2= Γρήγορο µαγείρεµα 5. Ρυθµίστε την εστία στο µέγιστο 6. Η διαδικασία µαγειρέµατος υπό πίεση ξεκινάει όταν ο ατµός αρχίσει να βγαίνει από την βαλβίδα ρύθµισης πίεσης. Ρυθµίστε την εστία στο κατώτερο επίπεδο. Το βράσιµο θα ξεκινήσει. 7. Τελείωσε ο χρόνος µαγειρέµατος Σβήστε την εστία. 8. Αφήστε τον ατµό να φύγει βήµα βήµα ή περιµένετε βάσει συνταγής µέχρι να απελευθερωθεί όλος ο ατµός. Μην σβήνετε απευθείας από την θέση 2 στην θέση. Πρώτα χαµηλώστε από την θέση 1 στη θέση 2, περιµένετε περίπου δύο δευτερόλεπτα και έπειτα σβήστε στη θέση. Μπορείτε να σβήσετε απευθείας από τη θέση 1 στη θέση όταν µαγειρεύετε στη θέση 1. Σηµείωση: Ο ατµός που βγαίνει εξαιρετικά καυτός. 9. Ανοίξτε την χύτρα ταχύτητας εφόσον ο ατµός έχει απελευθερωθεί πλήρως µέσα από την βαλβίδα. Μπορείτε να αφαιρέσετε τώρα το καπάκι. Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 2 από 16

3 Ονοµαστική χωρητικότητα Μέγιστη χωρητικότητα 2/3 ιάµετρος κατσαρόλας Πλεονεκτήµατα της χύτρας ταχύτητας Συνεχώς ρυθµιζόµενη βαλβίδα πίεσης. Οι οδηγίες στις συνταγές και τους πίνακες χρόνων µαγειρέµατος είναι µόνο καθοδηγητικές. Για τον λόγο αυτό υπάρχει η συγκεκριµένη βαλβίδα η οποία µπορεί να ρυθµιστεί σε οποιαδήποτε θέση µεταξύ 1 και 2. Το πλεονέκτηµα αυτού εξαρτάται πάντα από µέγεθος και την ποσότητα του φαγητού που πρόκειται να µαγειρευτεί- είναι ότι µπορείτε να ρυθµίσετε την πίεση του εσωτερικού αέρα ξεχωριστά χρησιµοποιώντας την βαλβίδα. Μαγειρεύετε πιο υγιεινά Το φαγητό σας µαγειρεύεται ελαφριά εφόσον µαγειρεύεται σε λιγότερο χρόνο µέσα στον ατµό χωρίς οξυγόνο. Κάθε λεπτό που εξοικονοµείτε σηµαίνει πολλές βιταµίνες, θρεπτικά συστατικά και µέταλλα. Τα γεύµατά σας θα είναι πιο νόστιµα. Μαγειρεύοντας χωρίς οξυγόνο, το χρώµα και η γεύση των λαχανικών σας θα συντηρούνται σε µεγάλο βαθµό. Μαγειρεύετε πιο γρήγορα και εξοικονοµείτε χρόνο και ενέργεια Χρησιµοποιώντας την χύτρα ταχύτητας εξοικονοµείτε µέχρι και 70% του χρόνου που σπαταλούσατε ως τώρα στο µαγείρεµα. Επιπλέον, εξοικονοµείτε έως και 60% ενέργεια στα πιάτα που απαιτούν περισσότερο χρόνο µαγειρέµατος και µεταξύ 30% και 40% στα πιάτα που απαιτούν λιγότερο χρόνο µαγειρέµατος. Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 3 από 16

4 Περιγραφή 1. Βαλβίδα ρύθµισης συµπίεσης 2. Βαλβίδα ασφαλείας/ένδειξη πίεσης 3. Πατενταρισµένο σύστηµα ανοίγµατος/κλεισίµατος µε ένα χέρι 4. Παράθυρο ασφαλείας 5. Καπάκι µε λάστιχο στεγανοποίησης 6. Λαβές µε θερµοπροστασία 7. Χύτρα 1. Βαλβίδα ρύθµισης πίεσης για συνεχόµενη προσαρµογή των µαγειρικών ρυθµίσεων. Η βαλβίδα διατηρεί την πίεση στην επιθυµητή ρύθµιση αυτοµάτως. Θέση 1 για ήπιο µαγείρεµα (0.7 bar/70 kpa) Θέση 2 για γρήγορο µαγείρεµα (1.2 bar/120 kpa) Θέση για σταδιακή απελευθέρωση του συµπιεσµένου αέρα Θέση για να αφαιρέσετε και να καθαρίσετε την βαλβίδα Η ανώτατη επιτρεπόµενη πίεση για την χύτρα είναι 2.7 bar/270 kpa. 2. Βαλβίδα ασφαλείας Ενώ σχηµατίζεται πίεση µέσα στην χύτρα, η κόκκινη ενδεικτική λυχνία πίεσης είναι ορατή και η χύτρα είναι ασφαλισµένη (ποτέ µην προσπαθείτε να την ανοίξετε εξαναγκαστικά) Αν η ενδεικτική λυχνία δεν είναι ορατή, η χύτρα δεν έχει άλλο συµπιεσµένο αέρα και µπορεί να ανοιχτεί. Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 4 από 16

5 Αν για οποιοδήποτε λόγο η βαλβίδα ρύθµισης πίεσης δεν απελευθερώσει τον ατµό όπως πρέπει, τότε η βαλβίδα θα ανοίξει σύµφωνα µε τα υπαγορευµένα επίπεδα πίεσης. 3. Πατενταρισµένο σύστηµα ανοίγµατος/κλεισίµατος µε ένα χέρι Ανοίξτε και κλείστε το καπάκι µόνο µε το ένα χέρι σας και τοποθετήστε το πίσω σε οποιαδήποτε θέση. Σηµείωση: Αφήστε τον συµπιεσµένο αέρα να βγει- µην επιχειρήσετε να ανοίξετε την χύτρα εξαναγκαστικά. 4. Παράθυρο ασφαλείας Ένα επιπλέον στοιχείο ασφαλείας αποτελεί το παράθυρο στο πάνω στο καπάκι. Αν υπάρχει υπερβολική πίεση στην χύτρα, το λάστιχο στεγανοποίησης βγαίνει µέσα από το παρ αθυρο και έτσι ο ατµός διαφεύγει. 5. Καπάκι µε λάστιχο στεγανοποίησης Τα λάστιχα στεγανοποίησης είναι επιρρεπή σε φθορά και πρέπει να αντικαθίστανται όταν κρίνεται απαραίτητο. Σηµαντικό: Να χρησιµοποιείτε µόνο τα ανταλλακτικά που σας παρέχονται. Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 5 από 16

6 6. Ειδικές λαβές µε θερµοπροστασία 7. Χύτρα Αυτή η χύτρα ταχύτητας µε την ιδιαίτερη εµφάνισή της και το διαχρονικό της design- είναι κατασκευασµένη από υψηλής ποιότητας χυτό αλουµίνιο. Χωρίς το καπάκι της χύτρας ή µε το απλό γυάλινο καπάκι, µπορεί να χρησιµοποιηθεί κι ως κανονική κατσαρόλα. Ανάλογα µε το µοντέλο της, είναι κατάλληλη για: Η χύτρα πρέπει να πλένεται µε σαπούνι για τα πιάτα και ζεστό νερό κι έπειτα πρέπει να την αφήνετε να στεγνώνει. Μην χρησιµοποιείτε έντονα απορρυπαντικά ή συρµατάκια για να καθαρίζετε την χύτρα. Βεβαιωθείτε ότι η βαλβίδα ρύθµισης συµπίεσης και η βαλβίδα ασφαλείας µετακινούνται ελεύθερα. Σηµειώσεις ασφάλειας: Πριν χρησιµοποιήσετε την χύτρα ταχύτητας, σας παρακαλούµε διαβάστε τις παρακάτω οδηγίες. Όσοι δεν έχουν ξαναχρησιµοποιήσει αυτήν την χύτρα ταχύτητας, δεν πρέπει να την χρησιµοποιήσουν αν δεν έχουν διαβάσει αυτές τις οδηγίες. Ποτέ µην αφήνετε τα παιδιά χωρίς επίβλεψη, όταν χρησιµοποιείτε την χύτρα. Η χύτρα αυτήν πρέπει να χρησιµοποιείται µόνο για τον σκοπό που προορίζεται. Μπορεί να χρησιµοποιηθεί ως απλά κατσαρόλα µόνο µε το κανονικό της καπάκι. Μην την χρησιµοποιείτε ποτέ µέσα στον φούρνο ή στον φούρνο µικροκυµάτων. Η χύτρα αυτή πρέπει να τοποθετείται µόνο στην κατάλληλη εστία για το µέγεθός της. Όταν την έχετε την εστία σε ανώτατη θερµοκρασία πρέπει να παρατηρείτε διαρκώς την χύτρα. Όταν την χρησιµοποιείτε σε ηλεκτρική εστία, η διάµετρος της εστίας πρέπει να είναι µικρότερη ή ίση µε την διάµετρο της χύτρας. Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 6 από 16

7 Όταν χρησιµοποιείτε την χύτρα σε εστία γκαζιού, ο δακτύλιος φλόγας δεν πρέπει να είναι µεγαλύτερος από την διάµετρο της βάσης της χύτρας. Η πολύ µεγάλη φλόγα µπορεί να φθείρει τα χερούλια της χύτρας. Όταν χρησιµοποιείτε την χύτρα σε κεραµικές εστίες, βεβαιωθείτε ότι ο πάτος της είναι καθαρός και στεγνός. Ποτέ µην αγγίζετε το εξωτερικό της χύτρας κατά τη διάρκεια του µαγειρέµατος καθώς µπορεί να σας προκαλέσει εγκαύµατα. Αν η χύτρα είναι ακόµα ζεστή, πρέπει να την µετακινείτε και να τη χειρίζεστε µε ιδιαίτερη προσοχή, χρησιµοποιώντας τις λαβές της κι όχι τις λαβές που υπάρχουν στο καπάκι. Τα χερούλια µπορεί να είναι ζεστά λόγω της ζεστής εστίας. Συνίσταται να χρησιµοποιείτε γάντια. Η χύτρα δεν πρέπει να χρησιµοποιείται χωρίς νερό, γιατί µπορεί να φθαρεί. Η ελάχιστη ποσότητα υγρού πρέπει να είναι περίπου 3/8 λίτρου, ανεξάρτητα από την ποσότητα του φαγητού. Η χύτρα πρέπει να γεµίζει µέχρι το ¼ της συµπεριλαµβανοµένου και του φαγητού που υπάρχει µέσα. Η χύτρα δεν πρέπει ποτέ να γεµίζει περισσότερο από τα 2/3 του όγκου της, ή αν το φαγητό που µαγειρεύεται φουσκώνει ( π.χ. ρύζι) δεν πρέπει να γεµίζει περισσότερο από το µισό. Τέτοιου είδους φαγητά πρέπει πρώτα να βράζονται στη χύτρα χωρίς καπάκι και πριν τοποθετηθεί το καπάκι, να ξαφρίζονται. Όταν υπάρχει συµπιεσµένος αέρας µέσα στην χύτρα ταχύτητας, δεν πρέπει ποτέ να την χρησιµοποιείτε για να ψήνετε ή για να τηγανίζετε χρησιµοποιώντας λάδι. Όταν µαγειρεύετε λουκάνικα για παράδειγµα µε τεχνητό φλοιό, πρέπει να τον τρυπάτε. Αν ο φλοιός δεν µπορεί να τρυπηθεί, θα διογκωθεί µε την πίεση και µπορεί να σκάσει. Οποιοδήποτε πιτσίλισµα µπορεί να προκαλέσει εγκαύµατα. Αν έχετε µαγειρέψει κρέας µαζί µε την πέτσα του, κι έχει φουσκώσει µε το µαγείρεµα, µην την τρυπάτε αλλά να την αφήνετε να επανέρχεται µόνη της. Αλλιώς µπορεί να καείτε. εν πρέπει να µαγειρεύετε µε την χύτρα ταχύτητας φαγητά που φουσκώνουν, όπως πουρέ µήλου, µακαρόνια, βρώµη ή άλλα ζυµαρικά και δηµητριακά. Αν αυτά τα φαγητά είναι πιθανό να στροβιλίζονται προς τα πάνω κατά τη διάρκεια µαγειρέµατος, υπάρχει περίπτωση να µπλοκάρει η βαλβίδα πίεσης. Αν το περιεχόµενο είναι πολτώδες, η χύτρα πρέπει να ανακινηθεί ελαφρώς λίγο πριν την ανοίξετε. Κατά τη διάρκεια του µαγειρέµατος, θα εκπέµπεται κάθετα ατµός από το κέντρο της βαλβίδας ρύθµισης. Μην έρχεστε σε επαφή µε τον ζεστό ατµό. Οι συσκευές ασφαλείας δεν πρέπει να παρεµβαίνουν στην διαδικασία µαγειρέµατος. Όταν η χύτρα ταχύτητας περιέχει συµπιεσµένο αέρα, δεν πρέπει ποτέ να την ανοίγετε εξαναγκαστικά. Πρέπει να αφήνετε την χύτρα να κρυώνει καλά πριν την ανοίξετε. Ο συµπιεσµένος ατµός πρέπει να απελευθερωθεί ολοκληρωτικά, αλλιώς δεν θα είναι εφικτό να ανοίξετε την χύτρα. Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 7 από 16

8 Πρέπει να χρησιµοποιείτε µόνο τα εξαρτήµατα και το καπάκι που σας παρέχονται για την συγκεκριµένη χύτρα. Μην επιχειρήσετε να κάνετε τροποποιήσεις στην συσκευές ασφαλείας. Υπάρχει κίνδυνος εγκαύµατος. Όταν απελευθερώνετε τον ατµό, να κρατάτε επαρκή απόσταση µακριά του. Αν η χύτρα ή τα εξαρτήµατά της έχουν υποστεί οποιουδήποτε είδους φθορά δεν πρέπει να χρησιµοποιούνται σε καµία περίπτωση. Αν είναι αναγκαίο να επισκευάσετε κάτι, επικοινωνήστε µε το τµήµα εξυπηρέτησης πελατών. Πριν το µαγείρεµα Πριν από κάθε χρήση να βεβαιώνεστε ότι το σύστηµα ασφάλισης, ο ρυθµιστής πίεσης και το λάστιχο στεγανοποίησης είναι καθαρά και λειτουργούν κανονικά. Συγκεκριµένα, βεβαιωθείτε ότι η βαλβίδα ασφαλείας που έχει το καπάκι στο κάτω µέρος του µπορεί να µετακινηθεί. Η βαλβίδα πρέπει να ελεγχθεί ότι κινείται ελεύθερα χρησιµοποιώντας ένα µυτερό αντικείµενο. Μαγειρεύοντας µε την χύτρα ταχύτητας Γεµίστε τη χύτρα µε αρκετό υγρό για να παραχθεί ο απαραίτητος ατµός. (νερό, ζωµό ή σάλτσα). ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Πάντα να προσθέτετε αρκετό υγρό, ΠΟΤΕ µην αφήνετε την χύτρα ταχύτητας να µαγειρεύει χωρίς υγρά. Έπειτα προσθέστε το φαγητό που πρόκειται να µαγειρέψετε. Γεµίζετε την κατσαρόλα στο ½ του όγκου της για τα φαγητά που τείνουν να φουσκώνουν ή να αφρίζουν. Για όλα τα υπόλοιπα φαγητά την γεµίζετε στα 2/3 του όγκου της. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει επαρκής χώρος ανάµεσα στο φαγητό και στο καπάκι µε τις βαλβίδες ασφαλείας. Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 8 από 16

9 Προσοχή εν πρέπει να ρίχνετε αλάτι απευθείας στον πάτο της κατσαρόλας. Το αλάτι πρέπει να το προσθέτετε µόνο µέσα σε βραστό νερό και να το ανακατέψετε προσεκτικά. Τώρα τοποθετείτε το καπάκι στην κατσαρόλα. Με το σύστηµα ανοίγµατος µε ένα πάτηµα µπορείτε να τοποθετήσετε το καπάκι της κατσαρόλας σε οποιαδήποτε θέση. Απλά τοποθετείτε το καπάκι πάνω στην χύτρα και πατάτε τα δύο κουµπιά του συστήµατος ανοίγµατος. Πιέστε το καπάκι πάνω στην κατσαρόλα. Αφήστε τα κουµπιά και θα δείτε και θα ακούσετε τις δύο ασφάλειες αν κλειδώνουν. Ρυθµίζοντας το επιθυµητό επίπεδο µαγειρέµατος: Θέση 1: Μέτριο επίπεδο µαγειρέµατος περίπου στους 113 βαθµούς Κελσίου για µαγειρική στον ατµό και αργό βράσιµο και πιο µαλακά φαγητά όπως λαχανικά, ψάρι, φρούτα... Θέση 2: Γρήγορο επίπεδο µαγειρέµατος περίπου στους 120 βαθµούς Κελσίου για µαγείρεµα πχ. Κοκκινιστό στην κατσαρόλα, σούπες, στιφάδο κτλ. Η µαγειρική στην χύτρα είναι πολύ εύκολη Επιλέγετε το επιθυµητό επίπεδο µαγειρέµατος µε την βοήθεια της βαλβίδας ρύθµισης συµπίεσης. Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 9 από 16

10 Ρύθµιση επιπέδου πίεσης 1= ήπιο µαγείρεµα 2= γρήγορο µαγείρεµα Ρυθµίστε την εστία στο µέγιστο επίπεδο θερµοκρασίας. Τοποθετήστε την χύτρα µε την προκαθορισµένη ρύθµιση πάνω στην σωστή εστία. Η κόκκινη ένδειξη στον βαλβίδα ασφαλείας θα γίνει ορατή όταν η πίεση αυξηθεί. Από το σηµείο αυτό κι έπειτα, δεν επιτρέπεται να ανοίγετε την χύτρα µέχρι να απελευθερωθεί η πίεση. Ανάλογα µε το πόσο γεµάτη είναι η χύτρα, θα πάρει αρκετά λεπτά µέχρι να φτάσει την προκαθορισµένη ρύθµιση. Αυτό θα συµβεί όταν ο ατµός που βγαίνει από την βαλβίδα ρύθµισης συµπίεσης, είναι πολύ πυκνός. Τέλος µαγειρέµατος Ο χρόνος µαγειρέµατος, ουσιαστικά, ξεκινάει τώρα. Μόνο σε αυτό το σηµείο πρέπει να σβήνετε την εστία σε χαµηλότερο επίπεδο. Με τον τρόπο αυτό µπορείτε να αποφύγετε την περιττή κατανάλωση ενέργειας και το ρίσκο να στεγνώσει η κατσαρόλα. Στο τέλος του χρόνου µαγειρέµατος Σβήστε την εστία. Απελευθερώστε τον ατµό βήµα βήµα Ή περιµένετε µέχρι να απελευθερωθεί από µόνος του ανάλογα µε την συνταγή. Αργά αργά γυρίστε την βαλβίδα ρύθµισης συµπίεσης από την θέση 2, απευθείας στη θέση. Γυρίστε την από την θέση 2 στη θέση 1, περιµένετε λίγα λεπτά και έπειτα γυρίστε την από την θέση 1 στη θέση. Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 10 από 16

11 Προσοχή: Ο ατµός που απελευθερώνεται από την κατσαρόλα είναι καυτός. Προστατευτείτε από τα εγκαύµατα κρατώντας το πρόσωπό σας, το σώµα σας και τα χέρια σας µακριά από τον ατµό. Ανοίγοντας την κατσαρόλα Περιµένετε µέχρι να έχει απελευθερωθεί εξ ολοκλήρου ο ατµός για να σβήσετε την χύτρα. Το καπάκι µπορεί πλέον να µετακινηθεί. Προσοχή: Ποτέ µην εξαναγκάζετε το καπάκι να ανοίξει. Τέλος χρόνου µαγειρέµατος Όταν ο χρόνος µαγειρέµατος έχει τελειώσει, η εστία πρέπει να σβήσει και ο συµπιεσµένος ατµός µέσα στην χύτρα πρέπει να απελευθερωθεί. Αποµακρύνετε την κατσαρόλα από την εστία και τοποθετήστε την σε κατάλληλη επιφάνεια. Υπάρχουν τρεις επιλογές για να απελευθερώσετε τον συµπιεσµένο ατµό: Αφήστε την να κρυώσει Περιµένετε µέχρι να εξαφανιστεί πλήρως η κόκκινη ένδειξη που υπάρχει στην βαλβίδα ασφαλείας. Αυτή η µέθοδος συνίσταται για φαγητά που είναι πολτώδη ή που τείνουν να αφρίζουν. Αργή απελευθέρωση του συµπιεσµένου ατµού Γυρίστε την βαλβίδα πίεσης αργά στην θέση Μην την γυρίζετε από την θέση 2 στη θέση απευθείας. Γυρίστε την από την θέση 2 στη θέση 1 και αφού περιµένετε λίγα δευτερόλεπτα, γυρίστε την από τη θέση 1 στη θέση. Όταν µαγειρεύετε υπό πίεση στη θέση 1, µπορείτε να το γυρίσετε απευθείας από αυτήν την θέση στη θέση. Προσοχή: Ο ατµός που απελευθερώνεται είναι καυτός. Άµεση απελευθέρωση του συµπιεσµένου ατµού Κρατήστε την χύτρα κάτω από τρεχούµενο κρύο νερό και αφήστε το κρύο νερό να πέσει πάνω στο καπάκι όχι πάνω από τα πλαστικά µέρη- µέχρι να εξαφανιστεί πλήρως η κόκκινη ένδειξη στην βαλβίδα ασφαλείας. Τώρα ρυθµίστε την βαλβίδα ρύθµισης συµπίεσης στη θέση Εφόσον έχει απελευθερωθεί όλος ο ατµός, το καπάκι µπορεί να ανοίξει. Σηµείωση: Ποτέ µην ζορίζετε το καπάκι για να το ανοίξετε, και ποτέ µην παρεµβαίνετε στα συστήµατα ασφαλείας. Η χύτρα πρέπει να ανοίγει όταν δεν υπάρχει συµπιεσµένος ατµός µέσα. Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 11 από 16

12 Καθαρισµός και συντήρηση Πλένετε την χύτρα µετά από κάθε χρήση µε ζεστό νερό και σαπούνι για τα πιάτα. Μην χρησιµοποιείτε σκληρά καθαριστικά, συρµατάκια, καυστικά καθαριστικά ή καθαριστικά που περιέχουν χλωρίνη. εν συνιστούµε πλύσιµο σε πλυντήριο πιάτων. Το καπάκι πρέπει να πλένεται πάντα στο χέρι. Καθαρίζοντας και αντικαθιστώντας το λάστιχο στεγανοποίησης Για να καθαρίσετε το λάστιχο στεγανοποίησης, ξεπλύνετε κάτω από τρεχούµενο νερό και έπειτα στεγνώσετε το. Όταν το λάστιχο έχει γίνει πλέον σκληρό, (όταν γίνει καφέ), πρέπει να αντικατασταθεί. Η βαλβίδα ασφαλείας Την ξεπλένετε κάτω από τρεχούµενο νερό (µαζί µε το καπάκι) Καθαρίζοντας την βαλβίδα ρύθµισης πίεσης Αφαιρέστε το πλαστικό κάλυµµα. Για να το κάνετε αυτό, πιέσετε την βαλβίδα προς τα κάτω γυρίστε την προς τα αριστερά στην θέση. Η βαλβίδα µπορεί τώρα ανασηκωθεί και να αφαιρεθεί προς τα πάνω. Πλύντε την µε νερό και ξανατοποθετήστε την στη θέση της. Βεβαιωθείτε ότι οι ραβδώσεις της βαλβίδας έχουν τοποθετηθεί στις σωστές εγκοπές. Πρέπει να αποθηκεύσετε την χύτρα αφού την πλύνετε και να την στεγνώσετε, σε ξηρό και προστατευµένο µέρος. Μην τοποθετείτε το καπάκι και µην το ασφαλίζετε, αλλά αποθηκεύστε το µε την ανάποδη µεριά πάνω στην χύτρα. Λαβές Να ελέγχετε συχνά τις λαβές της χύτρας. Όταν παρατηρήσετε ότι έχουν χαλαρώσει, χρησιµοποιήστε ένα κατσαβίδι για να τις σφίξετε. Συχνές ερωτήσεις Όταν σας παίρνει πολύ χρόνο για να βράσετε: η εστία δεν είναι αρκετά ζεστή γυρίστε την εστία στην µέγιστη θερµοκρασία Αν η κόκκινη ένδειξη την βαλβίδας ασφαλείας δεν ανάψει, κι αν ο ατµός δεν απελευθερωθεί από την βαλβίδα κατά τη διάρκεια της µαγειρικής διαδικασίας: Είναι απόλυτα φυσιολογικό κατά τα πρώτα λεπτά Αν επιµένει τότε ελέγξτε: Αν η εστία σας είναι αρκετά ζεστή. Αν όχι, ρυθµίστε την σε µεγαλύτερη θερµοκρασία. Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 12 από 16

13 Αν υπάρχει επαρκής ποσότητα νερού µέσα στην κατσαρόλα Αν η βαλβίδα ρύθµισης συµπίεσης έχει ρυθµιστεί στη θέση Αν η χύτρα έχει ασφαλίσει καλά. Αν το λάστιχο στεγανοποίησης έχει φθαρεί στα άκρα του. Αν η κόκκινη ένδειξη της βαλβίδας ασφαλείας έχει ανασηκωθεί κατά τη διάρκεια µαγειρέµατος και ο ατµός δεν βγαίνει από την βαλβίδα ρύθµισης ασφαλείας: Βάλτε την χύτρα κάτω από τρεχούµενο κρύο νερό για να απελευθερωθεί ο συµπιεσµένος ατµός. Ανοίξτε την χύτρα Καθαρίστε την βαλβίδα ρύθµισης συµπίεσης και την βαλβίδα ασφαλείας Όταν βγαίνει ατµός γύρω γύρω από το καπάκι Ελέγξτε αν το καπάκι έχει ασφαλίσει καλά Ελέγξτε αν το λάστιχο στεγανοποίησης έχει εφαρµόσει σωστά Ελέγξτε την κατάσταση του λάστιχου στεγανοποίησης (αν χρειαστεί, αντικαταστήστε τον) Ελέγξτε αν είναι αρκετά καθαρό το καπάκι, η βαλβίδα και η βαλβίδα ρύθµισης συµπίεσης Ελέγξτε ότι τα άκρα του λάστιχου βρίσκονται σε καλή κατάσταση Όταν δεν µπορείτε να ανοίξετε το καπάκι Ελέγξτε µήπως η βαλβίδα ασφαλείας έχει πέσει. Αν δεν έχει πίεση, απελευθερώστε τον ατµό Αν είναι απαραίτητο, βάλτε την χύτρα κάτω από τρεχούµενο, κρύο νερό Όταν το φαγητό που µαγειρεύεται είναι είτε λίγο ωµό είτε έχει ψηθεί περισσότερο από το κανονικό, ελέγξτε: Το χρόνο µαγειρέµατος (είτε περισσότερος είτε λιγότερος) Την απόδοση της εστίας Ότι η βαλβίδα ρύθµισης συµπίεσης έχει ρυθµιστεί σωστά Την ποσότητα υγρού Όταν οι λαβές της χύτρας χαλαρώνουν: Χρησιµοποιήστε κατσαβίδι για να σφίξετε τις βίδες Όταν το φαγητό καίγεται Ρίξτε νερό µέσα στη χύτρα και αφήστε το µέσα για αρκετή ώρα µέχρι να µουλιάσει Μην χρησιµοποιήσετε καυστικά απορρυπαντικά, ή καθαριστικά που περιέχουν χλωρίνη Όταν έχει ενεργοποιηθεί µία από τις συσκευές ασφαλείας: Σβήστε την εστία Αφήστε την κατσαρόλα να κρυώσει Ανοίξτε την Ελέγξτε την βαλβίδα ρύθµισης συµπίεσης και τον δακτύλιο ασφάλειας και καθαρίστε τα. Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 13 από 16

14 Οδηγίες µαγειρέµατος Κάθε φορά που µαγειρεύετε, να βεβαιώνεστε ότι έχετε προσθέσει την σωστή ποσότητα νερού- ποτέ µην µαγειρεύετε µε στεγνή χύτρα. Πάντα να σιγουρεύεστε ότι δεν τη γεµίζετε πάνω από τα δύο 2/3 του όγκου της. Οι διαφορετικοί χρόνοι µαγειρέµατος εξαρτώνται από την ποιότητα και την ποσότητα του φαγητού που πρόκειται να µαγειρέψετε. Για τον λόγο αυτό, οι χρόνοι που σας δίνονται παρακάτω είναι µόνο καθοδηγητικοί. Μετά από λίγο καιρό, θα έχετε εξοικειωθεί µε την χύτρα και θα γνωρίζετε από µόνοι σας την διάρκεια µαγειρέµατος του κάθε φαγητού. εν είναι ανάγκη να ξεπαγώνετε να κατεψυγµένα φαγητά πριν τα µαγειρέψετε. Αρκεί απλά να παρατείνετε τον χρόνο µαγειρέµατος. Σούπες και στιφάδο µε κοκκινιστό κρέας Όταν ο χρόνος µαγειρέµατος δεν διαφέρει και πολύ (π.χ. κρέας και λαχανικά), το κρέας πρέπει να αποκτήσει ένα καφέ χρώµα και τα λαχανικά να προστεθούν µε το νερό. Όταν ο χρόνος µαγειρέµατος διαφέρει, διακόψτε το µαγείρεµα του κρέατος και ρίξτε µέσα τα λαχανικά και το νερό κατά τα τελευταία λεπτά. Με αυτόν τον τρόπο, το κρέας και τα λαχανικά θα είναι έτοιµα την ίδια στιγµή. Για σούπες και στιφάδο, πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί µε τα φαγητά που τείνουν να αφρίζουν. Πρέπει πρώτα να τα βράζετε µε ανοιχτό καπάκι στην κατσαρόλα κι έπειτα, πριν κλείσετε το καπάκι, να τα ξαφρίζετε. Όταν τελειώσετε την διαδικασία µαγειρέµατος, απελευθερώστε πρώτα τον ατµό ή αφήστε την χύτρα να κρυώσει. Λαχανικά Όσο πιο καλά έχετε κόψει τα λαχανικά, τόσο λιγότερος χρόνος µαγειρέµατος απαιτείται. Αν, ωστόσο, τα προτιµάτε τραγανά, ο χρόνος µαγειρέµατος είναι µικρότερος. Όσο περισσότερα λαχανικά µαγειρεύετε, τόσο περισσότερος χρόνο απαιτείται. Πρόταση: είναι προτιµότερο να µαγειρεύετε λιγότερο- υπάρχει πάντα η επιλογή επιπλέον µαγειρέµατος. Κρέας Το κρέας βράζεται στην κατσαρόλα χωρίς το καπάκι. Η απαραίτητη ποσότητα υγρού το «σβήνει». Τα µεγάλα κοµµάτια που δεν χωρούν στην κατσαρόλα, πρέπει να κόβονται και να σωτάρονται ξεχωριστά, κι έπειτα να στοιβάζονται για να ολοκληρωθεί το µαγείρεµα. Ψάρι Μαγειρέψτε µε αρκετή ποσότητα υγρού, ανάλογα µε την ποσότητα του ψαριού. Επειδή ο ζωµός του ψαριού είναι κολλώδης, το καπάκι πρέπει να αφαιρείται ότι η ένδειξη πίεσης έχει εξαφανιστεί πλήρως. Κατεψυγµένα φαγητά Το µεγάλο χρονικό διάστηµα που απαιτείται για να αποψύξετε ένα φαγητό, µειώνεται σε λεπτά, ωστόσο, εξαρτάται από την ποσότητα και την ποιότητα του φαγητού που αποψύχεται. Αποψύχοντας µέσα στην χύτρα, διατηρείτε τις βιταµίνες, τα µέταλλα και τις γεύσεις του φαγητού σας. Σούπες χρόνος επίπεδο Φασολάδα 20 λεπτά 2 Αρακάς λεπτά 2 Σούπα λαχανικών 4-8 λεπτά 2 Κρεατόσουπα (βοδινό) λεπτά 2 Πατατόσουπα 5-6 λεπτά 2 Στιφάδο (βοδινό) λεπτά 2 Μινεστρόνε 8-10 λεπτά 2 Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 14 από 16

15 Ρυζόσουπα 6-8 λεπτά 2 Βραστό κοτόπουλο λεπτά 2 Ντοµατόσουπα µε ρύζι 6-8 λεπτά 2 Στιφάδα Στιφάδο λαχανικών 15 λεπτά 2 Φακές λεπτά 2 Σερβικό βοδινό στιφάδο 8-10 λεπτά 2 Λαχανικά Κουνουπίδι 3-7 λεπτά 1 Αρακάς 3-5 λεπτά 1 Καρότα 3-7 λεπτά 1 Γεµιστές πιπεριές 6-8 λεπτά 1 Μανιτάρια 6-8 λεπτά 1 Παντζάρια λεπτά 1 Λάχανο 5-15 λεπτά 1 Σπανάκι 3-4 λεπτά 1 Φασόλια 6-10 λεπτά 2 Πατάτες 6-8 λεπτά 2 Ψάρι Ψάρι στον ατµό µε πατάτες 6-8 λεπτά 1 Ψάρι µε λευκό κρασί και πατάτες 6-8 λεπτά 1 Μπακαλιάρος 4-6 λεπτά 1 Κρέας Χοιρινό κότσι λεπτά 2 Γκουλάς λεπτά 2 Κιµάς 5-10 λεπτά 2 Κοτόπουλο λεπτά 2 Μοσχάρι (κοµµένο) 6 λεπτά 2 Μοσχάρι ψητό λεπτά 2 Μπούτι γαλοπούλας λεπτά 2 Ψητό βοδινό λεπτά 2 Χοιρινό παϊδάκι λεπτά 2 Κρέας απλό λεπτά 2 Κοκκινιστό βοδινό λεπτά 2 Ψητό χοιρινό λεπτά 2 Κοκκινιστό ελάφι λεπτά 2 Ανταλλακτικά µέρη Εξάρτηµα λάστιχο στεγανοποίησης Βαλβίδα ρύθµισης συµπίεσης SKU SK-001 SK-002 ΤΡΟΠΟΣ ΑΠΟΡΡΙΨΗΣ Μην απορρίπτετε το προϊόν στον κάδο οικιακών απορριµµάτων. Οι ηλεκτρικές και ηλεκτρονικές συσκευές πρέπει να συλλέγονται ξεχωριστά και να επιστρέφονται για ανακύκλωση µε τρόπο φιλικό προς το περιβάλλον, σύµφωνα µε τις ισχύουσες τοπικές ρυθµίσεις. Πάντα να ανακυκλώνετε τις µπαταρίες. Στο τέλος της ωφέλιµης ζωής του, το προϊόν δεν πρέπει να διατίθεται µε τα αστικά απορρίµµατα. Μπορεί να διατεθεί σε ειδικά κέντρα διαφοροποιηµένης συλλογής που ορίζουν οι δηµοτικές αρχές, ή στις αντιπροσωπείες που παρέχουν αυτή την υπηρεσία. Η διαφοροποιηµένη διάθεση µιας ηλεκτρικής συσκευής επιτρέπει την αποφυγή πιθανών αρνητικών συνεπειών για το περιβάλλον και την υγεία από την ακατάλληλη διάθεση καθώς και την ανακύκλωση υλικών από τα οποία αποτελείται ώστε να επιτυγχάνεται σηµαντική εξοικονόµηση ενέργειας και πόρων. Για την επισήµανση της υποχρεωτικής χωριστής διάθεσης, το προϊόν φέρει το σήµα του διαγραµµένου τροχοφόρου κάδου απορριµµάτων. Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 15 από 16

16 ΕΓΓΥΗΣΗ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ Η ΤΗΛΕΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ Α.Ε. εγγυάται την καλή λειτουργία του προϊόντος. Η διάρκεια της εγγύησης ορίζεται σε 2 (δύο) έτη. Η χρονική έναρξη της εγγυήσεως είναι η ηµεροµηνία αγοράς. Η εγγύηση του προϊόντος ισχύει µόνο εφόσον συνοδεύεται από το παραστατικό της αγοράς (απόδειξη λιανικής ή τιµολόγιο). Η εγγύηση καλύπτει κατασκευαστικά ελαττώµατα και κακοτεχνίες. Η εγγύηση δεν καλύπτει βλάβες ή αλλοιώσεις που έχουν προκληθεί από εσφαλµένη ή κακή χρήση του προϊόντος, εκτός των τεχνικών προδιαγραφών και οδηγιών χρήσης που ορίζει ο κατασκευαστής. Η ΤΗΛΕΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ Α.Ε. διαθέτει δικό της τεχνικό τµήµα (service) για την επιδιόρθωση και συντήρηση των προϊόντων. Τα προϊόντα προς έλεγχο µπορούν να παραδίδονται στα καταστήµατα του δικτύου Τelemarketing Store ή να αποστέλλονται στη διεύθυνση της εταιρείας κατόπιν τηλεφωνικής συνεννόησης. H εγγύηση δεν καλύπτει βλάβες που έχουν προκληθεί από µη εξουσιοδοτηµένο τεχνικό. Αποκλειστική διάθεση στην Ελλάδα: ΤΗΛΕΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ Α.Ε. ΣΟΛΩΜΟΥ Ν. ΙΩΝΙΑ Τηλεµάρκετινγκ Α.Ε. Σολωµού 56, Ν.Ιωνία Σελίδα 16 από 16