Ελληνικός Χυμός Ελιάς ΕΛΛΗΝΩΝ ΠΟΛΙΤΕΙΑ

Transcript

1 2013 «Hellenic Development Beteiligungs AG» Registry Court: District Court Düsseldorf, Company Register Number: HRB st floor, Hüttenstrasse Düsseldorf, Germany info@hdb-ag.de Website: ΣΥΝΟΠΤΙΚΟ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟ ΣΧΕΔΙΟ Εξαιρετικό παρθένο ελληνικό ελαιόλαδο Ελληνικός Χυμός Ελιάς ΕΛΛΗΝΩΝ ΠΟΛΙΤΕΙΑ ΣΗΜΑ ΠΡΟΩΘΗΣΗΣ ΚΑΙ ΔΙΑΘΕΣΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ ΠΟΙΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ Νομική Εκπροσώπηση: Engel Heckmann & Partner, Έδρα: Düsseldorf, Deutschland 1. OG, Hüttenstrasse Düsseldorf, Deutschland- info@hdb-ag.de - Website: - T: (+49) F: (+49)

2 Ανθρώπινο δυναμικό στην Ελλάδα,Πελοπόννησος - Δήμος Ερμιονίδας 1 ) Παραγωγοί - μητρώο παραγωγών (στοιχεία κτήματος, ιχνηλασιμότητα) σύμβαση με HDB AG 2) Ελαιοτριβείο: υπεύθυνος παραλαβής (επιστημονικό προσωπικό) της HDB AG [ελαιοτριβείο παραλαβή καρπού ελιάς και έλεγχος ποιότητας προϊόντος (χημείο)] 3)Αποθήκευση: εταιρεία με αποθηκευτικούς χώρους (σύμβαση) - υπεύθυνος φύλαξης HDB AG 4)Τυποποίηση: υπεύθυνη η εταιρεία τυποποίησης - σύμβαση με HDB AG HDB AG COMMERZBANK ΓΕΡΜΑΝΙΑ 1. Παραγωγός: συλλογή καρπού ΤΡΑΠΕΖΑ ΕΛΛΑΔΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΤΡΙΑ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΕΛΛΑΔΑ 2. Ελαιοτριβείο: παραλαβή ελιών έλεγχος - πληρωμή παραγωγού 3. Αποθήκευση Διάθεση προϊόντος- πώληση ΕΛΛΑΔΑ - ΓΕΡΜΑΝΙΑ πληρωμή Σελίδα 2 από Τυποποίηση Συσκευασία

3 1.5 Εμπορικό Σήμα ΕΛΛΗΝΩΝ ΠΟΛΙΤΕΙΑ Διαχείριση Μάρκετινγκ HDB AG Στο πλαίσιο διεθνοποίησης του στόχου μας και για την ολοκλήρωση της πρότασης έργου Μητροπολιτικό Θεματικό - Οικιστικό Πάρκο Ελλήνων Πολιτεία έχουμε κατοχυρώσει, προς εμπορική εκμετάλλευση / δικαιόχρηση σε κλάσεις προϊόντων (λ.χ. τρόφιμα, είδη ρουχισμού, κοσμήματα,κλπ)., το παρακάτω σήμα Ελλήνων Πολιτεία. Το εν λόγω σήμα θα προσδώσει μέγιστη υπεραξία σε κωδικούς προϊόντων του εκάστοτε χρήστη του σήματος, υπό την προϋπόθεση των ποιοτικών προδιαγραφών, ανά παραγόμενο προϊόν και όπως αυτές θα καθορίζονται στην σχετική σύμβαση, που θα υπογραφεί. Η εταιρεία θα προβεί σε εκχώρηση δικαιώματος εκμετάλλευσης, με οικονομικό αντάλλαγμα από την χρήση του σήματος, σε ειδικευμένη εταιρία ( Δ ) στην Γερμανία όπου αυτό κριθεί σκόπιμο (σε προϊόντα που δεν έχει τεχνογνωσία), μέσω της σύμβασης εκχώρησης και εκμετάλλευσης (ρήτρες, όροι και προϋποθέσεις) από την διαχειρίστρια εταιρεία, διασφαλίζοντας τη χρήση και εμπορική αξία του ανωτέρω σήματος Κατηγορία τρόφιμα (κλάση κατοχύρωσης) Ελληνικός Χυμός Ελιάς ΕΛΛΗΝΩΝ ΠΟΛΙΤΕΙΑ Η ονομασία ΧΥΜΟΣ ΕΛΙΑΣ στη συσκευασία είναι η πρωτεύουσα ονομασία για εμάς, και όχι η διεθνής ονομασία εξαιρετικό έξτρα παρθένο, την οποία είμαστε υποχρεωμένοι ως εταιρεία να τηρούμε βάσει της Ευρωπαϊκής οδηγίας και κανονισμού, καθώς η ιχνηλασιμότητα του προϊόντος και οι διαδικασίες της εταιρείας διασφαλίζουν ένα απόλυτο φυσικό προϊόν που σίγουρα μετά από τις απαραίτητες ενέργειές μας σε Γερμανία και Ελλάδα θα τοποθετηθεί στην κατηγορία των σκευασμάτων υγιεινής διατροφής (γενικός όρος). Υπάρχει πληθώρα επιστημονικών ερευνών για τις ευεργετικές επιδράσεις στον ανθρώπινο οργανισμό του πραγματικού ελαιολάδου - χυμού ελιάς, και ειδικότερα του ελληνικού. Σελίδα 3 από 12

4 1.5.1 Κατηγορία τρόφιμα (κλάση κατοχύρωσης) Γεγονός είναι, ότι στην Ελλάδα, όπως διαπίστωσε η εταιρεία μας κατόπιν έρευνας, δεν υπάρχει κοινή επιχειρηματική στρατηγική του μάρκετινγκ, για συναφή ποιοτικά αγροτικά προϊόντα. Αποτέλεσμα αυτού είναι οι μικρές παραγωγές (παραγωγών - εταιρειών) και οι πολλοί κωδικοί προϊόντων, που προωθούνται με διαφορετικά σήματα, να είναι ανταγωνιστικοί μεταξύ τους σε μια διεθνή αγορά, κάτι που οδηγεί σε αδυναμία κάλυψης της αναγκαίας ποσότητας ποιοτικών ελληνικών προϊόντων, όπως λάδι, φρούτα, κρασί και ειδικότερα προϊόντα, τα οποία έχουν ονομασία προέλευσης, σύμφωνα με τα ευρωπαϊκά πρότυπα (Π.Ο.Π, Π.Γ.Ε). Θα εισαχθούν στην γερμανική αγορά ελληνικά ποιοτικά προϊόντα, με κοινό ισχυρό σήμα, που θα διασφαλίζει στον καταναλωτή την ανώτερη ποιότητα ελληνικών προϊόντων, κάτω από συγκεκριμένες προδιαγραφές, σε κάθε είδος σύμφωνα με την γερμανική νομοθεσία / πρότυπα. Το σήμα και η ποιότητα των προϊόντων θα προσδώσουν μέγιστη υπεραξία και αναγνωρισιμότητα σε κοινούς ανταγωνιστικούς ελληνικούς, έως σήμερα, κωδικούς προϊόντων παραγωγών (φυσικά ή νομικά πρόσωπα), υπό την προϋπόθεση των ποιοτικών προδιαγραφών, ανά παραγόμενο προϊόν, όπως αυτές θα καθορίζονται στις σχετικές συμβάσεις, που θα υπογραφούν (βάσει γερμανικού δικαίου) και οι οποίες (προδιαγραφές) θα λειτουργήσουν υπέρ του καταναλωτή, διασφαλίζοντάς του την ποιότητα του κάθε παραγόμενου ελληνικού προϊόντος. Στην Ελλάδα, υπάρχει ήδη το ανθρώπινο δυναμικό (με μεράκι και υψηλά πρότυπα εργασίας), ικανό να θεμελιώσει και να διασφαλίσει την ανωτέρω εμπορική δραστηριότητα. Το πρώτο προϊόν που θα αναπτύξει η εταιρεία είναι ο Ελληνικός Χυμός Ελιάς ΕΛΛΗΝΩΝ ΠΟΛΙΤΕΙΑ. Η ονομασία ΧΥΜΟΣ ΕΛΙΑΣ στη συσκευασία ως πρωτεύουσα ονομασία και όχι έξτρα παρθένο κ.λ.π., διασφαλίζει στον καταναλωτή στη Γερμανία και στη διεθνή αγορά τη μοναδικότητα και διαφοροποίηση της ποιότητας του συγκεκριμένου ελληνικού προϊόντος (διαδικασίες ιχνηλασιμότητας HDB AG) ως απόλυτο 100% φυσικό προϊόν χωρίς καμιά απολύτως επεξεργασία. Το σήμα μπορεί να εκχωρηθεί και για δοκιμαστική περίοδο στην Ελλάδα (φυσικά ή νομικά πρόσωπα ) για την παραγωγή του προϊόντος από την διαχειρίστρια εταιρεία προς εξαγωγή, να πληρεί τους όρους και τις προϋποθέσεις που περιλαμβάνονται στην σύμβαση εκχώρησης σήματος (γερμανικό δίκαιο ) για την συγκεκριμένη κατηγορία του προϊόντος Χυμός Ελιάς ΕΛΛΗΝΩΝ ΠΟΛΙΤΕΙΑ. Σελίδα 4 από 12

5 Οι παραπάνω ετικέτες είναι ενδεικτικές, (προτάσεις από το τμήμα μάρκετινγκ) Εγγύηση μας είναι η ποιότητα και όχι η ποσότητα των ελληνικών προϊόντων Σελίδα 5 από 12

6 Ελληνικός Χυμός Ελιάς ΕΛΛΗΝΩΝ ΠΟΛΙΤΕΙΑ Καινοτόμος Επιχειρηματική Δράση Μοναδική παγκοσμίως διαδικασία ιχνηλασιμότητας προϊόντος Διασφάλιση Ποιότητας & Διάθεσης Ελληνικού ΧΥΜΟΥ ΕΛΙΑΣ, Νομός Αργολίδας, Δήμος Ερμιονίδας ΠΟΠ-ΠΓΕ - Ελλάδα 1. Πολύ μεγαλύτερη τιμή στον παραγωγό (προϋπόθεση προδιαγραφές ποιότητας χυμού ελιάς) από τις τρέχουσες τιμές διάθεσης ελαιόλαδων που καθορίζονται εμπορικά από τις αγορές (χρηματιστήρια), καθώς ο χυμός ελιάς είναι διαφορετικό είδος προς τον καταναλωτή (φυσικό προϊόν). 2. Ο χυμός ελιάς προέρχεται από ελιές είδους (μανάκι και κορωναΐικη) τοπικά είδη καλλιεργούμενων δένδρων στην περιοχή Ερμιονίδος, Νομού Αργολίδας - Πελοπόννησος. 3. Διασφάλιση του καταναλωτή μέσω της τεχνολογίας οπτικής εικόνας των κτημάτων παραγωγής 4. Γερμανικές προδιαγραφές διαδικασίας - ποιοτικός έλεγχος 5. Πρόσβαση στην web database για παραγωγούς και καταναλωτές 6. Δυνατότητα στον καταναλωτή να ενημερώνεται για το ιστορικό των κτημάτων κάθε παραγωγού 7. Μοναδικό παγκοσμίως προϊόν χωρίς επεξεργασία: φυσικός ελληνικός χυμός ελιάς 8. Δυνατότητα και δημιουργία νέων παράλληλων κωδικών φυσικών προϊόντων για τον καταναλωτή 9. Ταυτόχρονη παρουσία της εταιρείας σε Γερμανία και Ελλάδα, στον τόπο του παραγόμενου προϊόντος 10. Συνδυασμός ανθρώπινου και επιστημονικού δυναμικού με παραγωγούς και επιχειρηματίες του κλάδου 11. Δυνατότητα ένταξης της εταιρείας στο ευρωπαϊκό πρόγραμμα σε περίπτωση που η εταιρεία επενδύσει σε δικές της εγκαταστάσεις «ICT4GROWTH»Σημαντική καινοτομία της δράσης ICT4GROWTH είναι ότι το τελικό ποσό της χορηγούμενης ενίσχυσης θα συνδέεται με ποσοτικούς στόχους, όπως η αύξηση της απασχόλησης και η εξαγωγική δραστηριότητα. Η υλοποίηση των επενδύσεων θα γίνεται σε δύο διακριτές φάσεις: η πρώτη φάση των επενδύσεων θα αφορά την υποστήριξη της Έρευνας, Σχεδιασμού και Ανάπτυξης των νέων προϊόντων/ υπηρεσιών (R&D stage), η δεύτερη φάση την υποστήριξη της εμπορικής διάθεσης των νέων προϊόντων/ υπηρεσιών (commercialization stage). Σελίδα 6 από 12

7 Ελληνικός Χυμός Ελιάς ΕΛΛΗΝΩΝ ΠΟΛΙΤΕΙΑ Η Hellenic Development Beteiligungs AG μέσω συνεργατών, που έχει ήδη στην Ελλάδα, σε συγκεκριμένη περιφέρεια, Δήμος Ερμιονίδος, με παραγωγή κατά μέσο όρο την τελευταία πενταετία πλέον των 2,000 τόνων, έχει προσυμφωνήσει σε συνεργασία με παραγωγούς, την διαδικασία και προδιαγραφές της εταιρείας, για την παραγωγή του προϊόντος (χυμός ελιάς). Το τελικό τυποποιημένο προϊόν θα διατεθεί στην αγορά με το κατοχυρωμένο σήμα της εταιρείας σε συσκευασία 100 και 250 ml και ποσότητα για την παραγωγή έτους περίπου 30 τόνοι με αριθμημένα μπουκάλια συσκευασίας. Οι καινοτόμες προδιαγραφές της εταιρείας, κατά τα γερμανικά πρότυπα, για την διαδικασία παραγωγής, σε συνεργασία με τους αγρότες παραγωγούς στην Ελλάδα, διασφαλίζουν στον τελικό καταναλωτή την ταυτότητα - ποιότητα του παραγόμενου προϊόντος επάνω στην ετικέτα (ποσότητα παραγωγής - τοποθεσία ), στο χυμό ελιάς χωρίς να υπάρχει αλλοίωση ή πρόσμιξη ομοειδών προϊόντων διασφαλίζοντας την μοναδική του γεύση, με τα μοναδικά εδώ και χιλιετίες συστατικά της κάθε ποικιλίας δένδρου, που δεν έχει μεταλλαχθεί και είναι αποδεδειγμένο ιστορικά εδώ και χιλιετίες αυτοφυές είδος της ελληνικής γης. Η ελιά, αμέσως μετά τη συγκομιδή της, μεταφέρεται στο ελαιοτριβείο προς επεξεργασία μέσω ψυχρής έκθλιψις, και παράγεται ως τελικό προϊόν - χυμός ελιάς. Φυλάσσεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές ως τρεις μήνες, προκειμένου να υποστεί καθίζηση και σε δεύτερο στάδιο μεταφέρεται σε νέες ανοξείδωτες δεξαμενές φύλαξης. Η τυποποίηση γίνεται χωρίς να έχει υποστεί καμία επεξεργασία φιλτραρίσματος προκειμένου να διασφαλιστεί η μη αλλοίωση ή αφαίρεση των φυσικών στοιχείων του χυμού ελιάς. Η παραπάνω χρονική διαδικασία έχει ως αποτέλεσμα η διάθεση του χυμού ελιάς να προκύπτει με τρεις μήνες και πλέον καθυστέρηση σε σχέση με το χρόνο διάθεσης των ΚΟΙΝΩΝ ελαιόλαδων του εμπορίου. Σελίδα 7 από 12

8 Ορθές Πρακτικές Υγιεινής: Στάδιο έκθλιψης Οι εγκαταστάσεις των ελαιοτριβείων είναι σύμφωνες με το Παράρτημα ΙΙ του Καν. (ΕΚ) 852/04 (που αφορά την υγιεινή των τροφίμων). Το ελαιοτριβείο εφαρμόζει σύστημα αυτοελέγχου (δηλ. τις διαδικασίες βάσει των αρχών HACCP, άρθρο 5 του Καν. (ΕΚ) 852/04) και γίνεται καταγραφή διαφόρων παραμέτρων της παραγωγικής διαδικασίας. Στάδιο αποθήκευσης: Ο χυμός ελιάς αποθηκεύεται σε περιέκτες (δεξαμενές) για λιπαρά τρόφιμα (Οδηγία Ε.Κ. 2007/19), σε συνθήκες χαμηλών θερμοκρασιών και προστατευόμενο από παρουσία οξυγόνου. Για τα ελαιόλαδα που χαρακτηρίζονται και διακινούνται ως ΠΟΠ Λυγουριού και Κρανιδίου, καθώς και για τα ελαιόλαδα για τα οποία χορηγήθηκε κωδικός EL, η αποθήκευση γίνεται υποχρεωτικά σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Στις εγκαταστάσεις τυποποίησης και αποθήκευσης ελαιολάδου εφαρμόζεται ορθή υγιεινή και αποθηκευτική πρακτική και εγκαθίσταται διαδικασία βάσει των αρχών HACCP, που προβλέπονται από τα άρθα 4 και 5 του Καν. (ΕΚ) 178/2004). Σελίδα 8 από 12

9 ΕΛΛΑΔΑ,Πελοπόννησος, Δήμος Ερμιονίδος, Διαδικασίες παραγωγής και διάθεσης Ελληνικού Χυμού Ελιάς ERP software WEB crm Βάση Δεδομένων Internet -> Α. Στοιχεία παραγωγών Θέση Κτήματος/ων παραγωγών -> Β. Είδος (ποικιλία) Background (δεδομένα δένδρου) ΕΛΛΑΔΑ Συλλογή Τυποποίηση Εξαγωγή Τμήμα Μάρκετινγκ Επωνυμία "Ελλήνων Πολιτεία Προϊόν Ελληνικός Χυμός Ελιάς Περιοχή θέση Όνομα Στοιχεία παραγωγού Αριθμός δένδρων και κτήμα παραγωγού Ποικιλία Ελιάς (μανάκι + κορωναΐκη) (URL πάνω στην συσκευασία) Α. Ετικέτα προϊόντος (σήμα προϊόντος) Δεδομένα προϊόντος Β. Προοπτική- δυνατότητα Όνομα του τελικού καταναλωτή (επωνυμία καταναλωτή) ΕΛΛΑΔΑ ΠΕΡΙΟΧΗ ΠΟΠ ΠΓΕ Επενδυτής στην Ελλάδα HDB AG έδρα Γερμανία Εταιρεία HDB AG υπεύθυνη διαδικασιών προδιαγραφών Προϊόν χυμός ελιάς "Ελλήνων Πολιτεία" Συνεργασία με παραγωγούς ελαιοτριβεία τυποποιητήρια Σελίδα 9 από 12

10 Σελίδα 10 από 12

11 Τοποθεσίες παραγωγής χυμού ελιάς Ελλήνων Πολιτεία στην Ελλάδα - Πελοπόννησο: H πρώτη δημοτική περιφέρεια του Δήμου Ερμιονίδος, με τους παραγωγούς της οποίας θα συνεργαστεί η εταιρεία, έχει μέσο όρο παραγωγής ετησίως λίτρα, την τελευταία πενταετία. Στην παραγωγή η εταιρεία θα ξεκινήσει την διάθεση του προϊόντος (χυμός ελιάς) με ελάχιστη ποσότητα 30 τόνους περίπου από την συγκεκριμένη περιφέρεια και αν κριθεί απαραίτητο και από τα δημοτικά διαμερίσματα Επιδαύρου, Τροιζήνας. Δήμος Ερμιονίδας Link: , &spn= , Δήμος Επιδαύρου Δήμος Τροιζήνας Σημείο παρουσίας της HDB AG στο Πόρτο Χέλι, Νομός Αργολίδας Σελίδα 11 από 12

12 Ποιότητα: Ο καταναλωτής πρέπει να είναι ενήμερος ότι η ποιότητα του παραγόμενου προϊόντος χυμού ελιάς ποικίλει ανάλογα με τις ετήσιες κλιματολογικές συνθήκες στον τόπο παραγωγής και δεν είναι σταθερή καθώς αποτελεί ένα 100% φυσικό προϊόν. Σημείωση: Ανθρώπινος παράγοντας - διασφάλιση ποιότητας HDB AG Εταιρική κοινωνική ευθύνη: Οικονομικά κίνητρα στην τοπική κοινωνία: στο κόστος της διαδικασίας παραγωγής για την εταιρεία συμμετέχει (υπευθύνως ποιότητος διαδικασιών νομικό πρόσωπο ), με προκαθορισμένη ελάχιστη τιμή 4 ευρώ ανά λίτρο παραγωγής χυμού ελιάς, το οποίο συμπεριλαμβάνεται στο τελικό κόστος του τελικού παραγόμενου προϊόντος, το ανθρώπινο δυναμικό στην Ελλάδα που διαμένει στην τοπική περιφέρεια που παράγεται το τελικό προϊόν, καθώς διαθέτει εμπειρία και επιστημονική τεχνογνωσία (παραγωγοί και τοπικοί αρμόδιοι επιστήμονες, γεωπόνοι κ.λ.π.), οι οποίοι έχουν από κοινού κίνητρο με την εταιρεία μας τη διασφάλιση της ποιότητας του τελικού παραγόμενου προϊόντος χυμού ελιάς Ελλήνων Πολιτεία. Προκαθορισμένη τελική τιμή διάθεσης προϊόντος - Χυμός Ελιάς ΕΛΛΗΝΩΝ ΠΟΛΙΤΕΙΑ Η οικονομοτεχνική μελέτη περιλαμβάνει όλα τα κόστη: αγορά πρώτης ύλης, ανθρώπινο δυναμικό, συσκευασία, μεταφορά, ποσοστό - προμήθεια διάθεσης του προϊόντος 35%, μάρκετινγκ κ.λ.π. τα οποία συμπεριλαμβάνονται στην τελική τιμή διάθεσης του προϊόντος. Συσκευασία προϊόντος - Τιμή στον τελικό καταναλωτή 100 γρ. τελική τιμή για τον καταναλωτή 2,90 ευρώ 250 γρ. // // 6,50 ευρώ Υ.Γ. Σύντομα θα υπάρχει δυνατότητα online παραγγελιών Σημείωση Το παρόν δεν είναι δεσμευτικό για την εταιρεία και δύναται να τροποποιηθεί - αναπροσαρμοστεί σύμφωνα με δεδομένα που θα προκύψουν. Πνευματικά δικαιώματα - άυλα περιουσιακά στοιχεία Η οποιαδήποτε αντιγραφή ολόκληρης ή μέρος αυτής ή χρήση στοιχείων από αυτή την μελέτη πρότασης Ελληνικός Χυμός Ελιάς χωρίς την έγκριση της Hellenic Development Beteiligungs AG αποτελεί παραβίαση των πνευματικών μας δικαιωμάτων, σύμφωνα με το γερμανικό και διεθνές δίκαιο. Σε αντίθετη περίπτωση δε, η εταιρεία μπορεί να προσφύγει σε οποιοδήποτε εφαρμοστέο δίκαιο κράτους κρίνει αυτή, εντός της Ευρωπαϊκής Ένωσης ή και εκτός, προκειμένου να διαφυλάξει τα άϋλα περιουσιακά στοιχεία αυτής - πνευματικά δικαιώματα. Düsseldorf, Γερμανία 02/01/ Σελίδα 12 από 12