ΕΚΚΟΛΑΠΤΙΚΗ ΜΗΧΑΝΗ ΜΖ56 ΜΕ ΤΗΛΕΧΕΙΡΙΣΤΗΡΙΟ

Transcript

1 ΕΚΚΟΛΑΠΤΙΚΗ ΜΗΧΑΝΗ ΜΖ56 ΜΕ ΤΗΛΕΧΕΙΡΙΣΤΗΡΙΟ 1

2 Εγχειρίδιο πληροφοριών χρηστών για την τεχνητή επώαση των αυγών 1 - ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ Η ΜΖ56 σχεδιάζεται για να εκκολάψει τα αυγά κότας καθώς επίσης και της πάπιας, του πρασινολαίμη, την πάπια Muscovy, παγώνι, χήνων, φασιανών, περδικών, ορτυκιών, φραγκοκοτών και της γαλοπούλας. Παρέχεται έναν υπέρυθρο τηλεχειριστήριο για να τροποποιήσει τη θερμοκρασία κατά τη διάρκεια των διάφορων φάσεων επώασης (ιδανικών να επωάσουν τα εξωτικά αυγά πουλιών). Η θερμοκρασία μπορεί να ρυθμιστεί από + 35C + 42C. Με τον επωαστήρα παρέχεται μια ημιαυτόματη συσκευή για τη στροφή αυγών που χρησιμοποιείται από έξω με τη βοήθεια μιας μικρής λαβής που συνδέεται με την κυψελωτά-διαμορφωμένη συσκευή μέσα στη μηχανή, όπου μπορείτε να στεγάσετε μέγιστα 56 αυγά. Αυτή η συσκευή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για όλα τα προαναφερθέντα αυγά υπό τον όρο ότι το μέγεθός τους επιτρέπει στη συσκευή κατοικίας αυγών για να ταλαντευθεί. Για τα μεγάλα μεγέθους αυγά, όπως οι αυτοί χήνων, είναι απαραίτητο να αφαιρεθεί η διαμορφωμένη συσκευή (βγάζοντας τη λαβή πρώτα) και να τεθούν τα αυγά άμεσα στην πλαστική σχάρα. Σε αυτήν την περίπτωση ο επωαστήρας θα λειτουργήσει χειροκίνητα. Για τα πολύ μικρά αυγά όπως οι αυτοί ορτυκιών, προτείνουμε να χρησιμοποιήσουμε μερικά πλυντήρια μετάλλων (ότι μπορεί να βρεθεί εύκολα σε οποιοδήποτε κατάστημα ηλεκτρικών) ως μειωτές για τα κύτταρα κυψελών. Χάρη σε μια υψηλής ποιότητας ηλεκτρική αντίσταση, που ελέγχεται από ένα ηλεκτρονικό κύκλωμα με τη βοήθεια ενός θερμοστάτη που διαβάζει την εσωτερική θερμοκρασία, επιτυγχάνεται και διατηρείται η απαραίτητη θερμοκρασία για να εκκολάψει τα αυγά. Και η προρυθμισμένη θερμοκρασία + 37,7C αυτή που επιβάλλεται από τον τηλεχειρισμό έχουν μια πιθανή ανοχή 0,1 & 0,2 ο C σύμφωνα με τη θερμοκρασία του δωματίου όπου ο επωαστήρας τοποθετείται. Είναι πιθανό ότι το καλοκαίρι η ένδειξη θα παρουσιάσει μια ελαφρώς υψηλότερη θερμοκρασία και ένα χαμηλότερο το χειμώνα (μερικά δέκατα του βαθμού) αυτές οι μικρές παραλλαγές δεν έχουν επιπτώσεις στη διαδικασία επώασης. Τύπος αυγών που επωάζουν Κότα, φασιανός, Γουινέα-πτηνά, ορτύκια, πέρδικα, πάπια, πρασινολαίμης, πάπια Muscovy, παγώνι, γαλοπούλα. Τα αυγά χήνων και, γενικά, όλα τα μεγάλα αυγά τίθενται άμεσα στην πλαστική σχάρα και γυρίζουν με το χέρι δύο φορές την ημέρα. Εκτιμημένη τάση Εκτιμημένη συχνότητα Μέγιστη κατανάλωση Μέση καθημερινή κατανάλωση Θερμοκρασία επώασης Display Μια φάση, 230 βολτ CE 50 Hz CE 160 W Ανώτατη. 2 kw/24hπερίπου 22 λεπτά την ημέρα + 37,7C (διευθετήσιμο από τον τηλεχειρισμό) Ψηφιακός έλεγχος θερμοκρασίας με το δεκαδικό ψηφείο. Μηχανή Ασύγχρονος, καλυμμένος, 10W, 230V, CE 50/60Hz. Ανεμιστήρας Θερμοστάτης Ηλεκτρική αντίσταση Υγρασία στον επωαστήρα 3-λεπίδων ανεμιστήρας, διάμετρος 150 χιλ. Ηλεκτρονική θερμοστάτης ακρίβειας +/- 0,1 ο C με τον υπέρυθρο έλεγχο (χειριστήριο). 150W 53% με το νερό σε ένα κανάλι 65% με το νερό και στα δύο κανάλια 80% με το νερό και στα κανάλια και στο κατώτατο σημείο του χαμηλότερου κιβωτίου Στροφή αυγών Αριθμός στροφών αυγών το 24ωρο. Ικανότητα επωαστήρων Ημιαυτόματος όταν είναι τα αυγά στίς θήκες. Xειροκίνητο για τα μεγάλα μεγέθους αυγά χήνας και μικρά ορτυκιών. Με τα αυγά που τοποθετούνται στην κυψελωτά-διαμορφωμένη συσκευή: ελάχιστο τρεις φορές Με τα αυγά που τοποθετούνται στην πλαστική σχάρα: ελάχιστο δύο φορές Μέγιστα 56 αυγά που τοποθετούνται στα κυψέλη-διαμορφωμένα Μέγιστα 35 αυγά χήνας που τοποθετούνται στη σχάρα Απόδοση επώασης Ελάχιστο 70% Διαστάσεις 465x465x195 χιλ. Βάρος 3,1 Κιλά. 2

3 3 ΑΥΤΟΜΑΤΗ ΕΚΚΟΛΑΠΤΙΚΗ Αυτή η μηχανή μπορεί να εξοπλιστεί με μια αυτόματη συσκευή στροφής αυγών, διαθέσιμη ως εξάρτημα που μπορεί να εγκατασταθεί στη θέση της χειρωνακτικής λαβής στροφής αυγών (για την εγκατάσταση, δείτε τις οδηγίες που παρέχονται τη μηχανή). Αυτή η συσκευή καθιστά τον επωαστήρα πλήρως αυτόματο (μόνο για τη χρήση με την κυψέλωτά -διαμορφωμένη συσκευή). Προκειμένου να λειτουργήσει κατάλληλα, ο επωαστήρας να περιέχει τουλάχιστον 25 αυγά. Για να αρχίσει τη μηχανή συνδέστε την στην πρίζα: η μηχανή θα εκτελέσει μία περιστροφή κάθε δύο ώρες. Σημείωση: η μετακίνησή της είναι μετά βίας αξιοπρόσεχτη δεδομένου ότι είναι πολύ αργή. Τρεις ημέρες πριν από την αναμενόμενη εκκόλαψη, σταματήστε τη μηχανή στροφής αυγών με την αποσύνδεση της, ενδεχομένως όταν είναι τα αυγά σε κάθετη θέση, δεδομένου ότι αυτό θα διευκολύνει την αφαίρεση της κυψελωτά-διαμορφωμένης συσκευής αφότου έχουν ληφθεί έξω τα αυγά (βλ. επίσης το κεφάλαιο 8 "εκκόλαψη και γέννηση του νεοσσού"). Για να αφαιρέσετε την κυψέλη-διαμορφωμένη συσκευή (θήκες), ανυψώστε την και πάρτε τα έξω από την αντίθετη πλευρά της μηχανής στροφής αυγών. Για να το αντικαταστήσετε, πρώτα βάλτε το στη πλευρά της μηχανής αυγών, έχοντας κατα νου ότι η μεταλλική προεξοχή εισάγεται τη σχισμή στην κυψελωτά-διαμορφωμένη συσκευή. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: εάν μετά από διάφορους κύκλους επώασης παρατηρείτε ότι η σχισμή μεταλλικής προεξοχής που παρεμβάλλεται είναι πάρα πολύ μεγάλη, ανταλλάξτε τη σειρά κυψελών με άλλη της συσκευής. 4 - ΕΠΙΛΟΓΗ ΚΑΙ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΑΥΓΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΩΑΣΗ Είναι ενδεδειγμένο να επωαστούν τα αυγά που προέρχονται από το αγρόκτημά κάποιου, δεδομένου ότι τα αυγά που έχουν ταξιδεψει θα έχουν τα ποσοστά εκκόλαψης κάτω από 50% λόγω της πίεσης, δονήσεων, ξαφνικές αλλαγές στη θερμοκρασία και με αποτέλεσμα να προκαλείται ασφυξία στα έμβρυα (η συσκευασία δεν θα αφήσει τα αυγά να αναπνεύσουν). Εν πάση περιπτώσει, εάν χρησιμοποιείτε τα αυγά που έχουν ταξιδέψει, αφήστε τα να στηριχτούν σε έναν δίσκο αυγών για τουλάχιστον 24 ώρες, το σημείο τους προς τα κάτω, πρίν τα επωάσετε. Επιλέξτε τα αυγά από τους γονείς που είναι: 1. Καλά αναπτυγμένοι, ώριμοι (τουλαχίστον 6 μηνών, μέγιστο 3 ετών) και υγιής 2. Συμβατοί (κόκκορες και κότες είναι της ίδιας φυλής) 3. Μη ίδιας φυλής εξ-αίματος ζώα ΑΝΑΛΟΓΙΑ ΜΕΤΑΞΥ Είδος Αρσενικό και Θηλυκό Ορτύκια 1 3 Κότα 1 8 Πέρδικα 1 1 Φασιανός 1 7 Φραγκόκοτα 1 2 Πάπια/πρασινολαίμης 1 4 Γαλοπούλα 1 10 Χήνα 1 4 3

4 Το έμβρυο αρχίζει πριν από την επώαση και επομένως πρέπει να φροντιστεί κατάλληλα, δεδομένου ότι ειδάλλως θα υπάρξει ένα χαμηλότερο ποσοστό εκκόλαψης. Εδώ είναι μερικοί κανόνες που θα βοηθήσουν τα υγιέστερα αυγά: 1. Συλλέξτε τα αυγά τουλάχιστον τρεις φορές ημερησίως. Το καλοκαίρι συλλέξτετα τουλάχιστον 5 φορές ημερησίως. Μην επωάσετε ποτέ τα αυγά που έχουν κρατηθεί σε μια θερμοκρασία κάτω από +5C, καθως σε αυτή τη θερμοκρασία το έμβρυο πεθαίνει. Μην αποθηκεύσετε ποτέ τα αυγά στο ψυγείο. 2. Μην επωάστε τα βρώμικα αυγά: οι θερμοκρασίες και η υγρασία επώασης θα προκαλέσουν τυχόν μολύνσεις στην γονιμοποίηση και επομένως το θάνατο του νεοσσού κατά τη διάρκεια της εκκόλαψης. Τα αυγά δεν πρέπει να έχουν κανέναν λεκέ αίματος. μην πλύνετε ποτέ τα αυγά. Κατ' ανώτατο όριο μπορείτε να τα βουρτσίσετε με ένα ξηρό λειαντικό σφουγγάρι. 3. Κρατήστε την αυγοθήκη σε ένα δροσερό δωμάτιο με τη θερμοκρασία μεταξύ + 16C και + 24C και υγρασία περίπου 55-75%. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: κρατήστε τα αυγά στους δίσκους αυγών με το σημείο προς τα κάτω. 4. Τα αυγά είναι καλά για την επώαση από τη 2η στην 7η ημέρα από την τοποθέτηση. Η επώαση των αυγών πιό μεγαλύτερων από 8 ημέρες μειώνει αρκετά το ποσοστό εκκόλαψης, το οποίο θα είναι κοντά σε μηδέν σε περίπτωση αυγών που κρατιούνται για περισσότερο από 15 ημέρες. 5. Επιλέξτε τα αυγά με την κανονική μορφή (δεν θα είναι στενόμακρα, σφαιρικά, ζαρωμένος από καμιά άποψη, κ.λπ.). 6. Το κέλυφος αυγών δεν πρέπει ναι είναι ραγισμένο, σπασμένο, μαλακό, εκλεπτυμένο ή το μπλε επισημασμένο (παλαιά αυγά). 7. Επιτρέψτε στα κρύα αυγά (από τη θερμοκρασία αποθήκευσης) να θερμανθούν στη θερμοκρασία δωματίου βαθμιαία πρίν τα βάλετε στον επωαστήρα. Μια ξαφνική θέρμανση από + 12C + 38C θα προκαλέσει την υγρασία στο κέλυφος αυγών που θα οδηγήσει σε ένα χαμηλότερο ποσοστό εκκόλαψης. 8. Αποφύγετε τα αυγά από τα διαφορετικά είδη. Μην προσθέστε τα αυγά μετά από όταν έχει αρχίσει η επώαση. 5 ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΚΑΙ ΞΕΚΙΝΗΜΑΤΟΥ ΕΠΩΑΣΤΗΡΑ Για να λάβει χώρα μια επιτυχή εκκόλαψη είναι σημαντικό να επιλεχτεί μια κατάλληλη θέση για τον επωαστήρα. Το δωμάτιο θα έχει μια ιδανική θερμοκρασία μεταξύ + 20C και + 25C να είναι καλά αερισμένο αλλά απαλλαγμένο των έλξεων αέρα. Σιγουρευτείτε ότι η μηχανή δεν εκτίθεται στις άμεσες ακτίνες ήλιων ή τοποθετείται δίπλα στις άμεσες πηγές θερμότητας όπως τα θερμαντικά σώματα, οι σόμπες, κ.λπ... Η σχετική υγρασία στο δωμάτιο θα είναι μεταξύ 50% και 75%, Μια πάρα πολύ χαμηλή θερμοκρασία, π.χ. + κατωτέρω 13C, θα παρήγε υγρασία μέσα στον επωαστήρα, αυξάνοντας την υγρασία και επομένως προκαλώντας τον πρόωρο θάνατο του εμβρύου. Τα κρύα, κρύα δωμάτια εμποδίζουν την καλή εργασία της μηχανής, επηρεάζοντας κατά συνέπεια αρνητικά την ανάπτυξη των εμβρύων. Μην χρησιμοποιήσετε ή μην αποθηκεύσετε τον επωαστήρα σε ένα δωμάτιο όπου υπάρχουν χημικές ουσίες, δηλητηριώδεις, τοξικές ή εύφλεκτες ουσίες, ακόμη και στις μικρές συγκεντρώσεις, δεδομένου ότι έχουν δυσμενείς επιπτώσεις στην ανάπτυξη των εμβρύων. Μην χρησιμοποιήστε τον επωαστήρα όπου υπάρχει ο κίνδυνος που ψεκάζεται απο νερό ή άλλες ουσίες. Τοποθετήστε τον επωαστήρα σε έναν πίνακα, αφαιρέστε το καπάκι του και τον βάλτε εκτός από τη μηχανή. Αφαιρέστε τη σχάρα από μέσα από το χαμηλότερο κιβώτιο, δεδομένου ότι είναι απαραίτητο μόνο για την εκκόλαψη ή για την επώαση των μεγάλων αυγών. Γεμίστε επάνω τα ένα (οποιοδήποτε θέλετε) ή και τα δύο κανάλια στο χαμηλότερο πεδίο, σύμφωνα με το είδος αυγών που επωάζουν: - ένα κανάλι σε περίπτωση αυγών κότας, καθώς επίσης και γαλοπούλας, φασιανού, πέρδικας, φραγκόκοτας, ορτυκιών, κλπ., - και τα δύο κανάλια σε περίπτωση πάπιας ή χήνας. Μην χύσετε το νερό έξω από το κανάλι (α): μια υπερβολή του υγρού θα προκαλούσε και θα αυξανόταν στο ποσοστό υγρασίας, προκαλώντας ένα χαμηλότερο ποσοστό της εκκόλαψης. Μια χοάνη μπορεί να είναι χρήσιμη να διενεργήσει αυτήν την λειτουργία. Την πρώτη φορά μπορεί να θελήσετε να αφαιρέσετε την κυψέλο-διαμορφωμένη συσκευή προκειμένου να ριχτεί μια καλύτερη ματιά στο κατώτατο σημείο του επωαστήρα. Αντικαταστήστε το καπάκι, σιγουρεμένος ότι η άκρη του χαμηλότερου κιβωτίου εγκαθιστά εντελώς την αυλάκωση στο καπάκι, και ότι η ηλεκτρονική επίδειξη αντιμετωπίζει τον ίδιο τρόπο με τη λαβή στροφής αυγών. Συνδέστε τη μηχανή σε μια υποδοχή. Η μηχανή ανεμιστήρων θα αρχίσει αμέσως.το πολύ 3-5 δευτερόλεπτα αργότερα οι ενδείξεις LED θα ανοίγουν, ενημερώνοντας ότι η αντίσταση θέρμανσης λειτουργεί. Οι ενδείξεις θα παραμένουν σταθερά αναμμένες για περίπου 15/30 λεπτά, έως ότου φτάσει η ιδανική θερμοκρασία για την επώαση, κατόπιν αυτό θα αρχίσει να αναβοσβήνει με μια συχνότητα περίπου φορές/λεπτό ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Λειτουργήστε τη μηχανή κενή (χωρίς αυγά) για 1-2 ώρες προκειμένου να σταθεροποιηθούν η θερμοκρασία και η υγρασία. 4

5 Όταν σιγουρευτείτε οτι η μηχανή δουλεύει σωστά, αφαιρείτε το καπάκι και βάλτε το εκτός από τον επωαστήρα. Βάλτε τα αυγά στην κυψέλο-διαμορφωμένη συσκευή, το σημείο τους προς τα κάτω. Σε περίπτωση χήνα-αυγών orany άλλος τύπος αυγών πάρα πολύ μεγάλων για να επιτρέψει την ημιαυτόματη στροφή τους, η κυψέλο-διαμορφωμένη συσκευή θα αφαιρεθεί και τα αυγά με την πλευρά τους άμεσα επάνω στη σχάρα. Σιγουρευτείτε ότι αφήνετε μια εκκαθάριση μερικών εκατοστόμετρων μεταξύ των τοίχων επωαστήρων και των αυγών προκειμένου να επιτραπεί ο αέρας για να κυκλοφορήσει στο χαμηλότερο κιβώτιο, καθιστώντας τη θερμοκρασία ομοιόμορφη και την υγρασία κατάλληλη. Μην αφήσετε τα αυγά πάρα πολύ κοντά το ένα στο άλλο. Πρίν βάλετε τα αυγά στη μηχανή, σημειώστε τα με έναν στυλό ή ένα μολύβι σε μια πλευρά (με ένα "Χ" π.χ ). Τοποθετήστε τα αυγά με το σημάδι να βλέπουν την ίδια κατεύθυνση: αυτό θα σας διευκολύνει κατά τη διάρκεια της χειρωνακτικών γυρίζοντας λειτουργίας, που γίνονται δύο φορές την ημέρα, των πρωινών και των βραδιών Τα αυγά θα περιστραφούν 180, σιγουρεύονται τα χέρια ότι σας είναι καθαρά πρίν διενεργειας αυτής της λειτουργίας, δεδομένου ότι τα λιπαρά ή βρώμικα χέρια θα μόλυναν τα αυγά. Γυρίστε ήπια τα αυγά καθώς τα αγγεία είναι πολύ λεπτά και σπάζουναι εύκολα εάν ή αντιμετωπιστόυν βίαια, οδηγώντας στο θάνατο του εμβρύου. Εάν επωάζετε τα χήνα-αυγά βάζοντας τα στη σχάρα, είναι ενδεδειγμένο να γυριστούν με τα βρεγμένα χέρια. Αντικαταστήστε το καπάκι στην κατάλληλη θέση. Το ελάχιστο 3-4 φορές ημερησίως, γείρετε τα αυγά που στεγάζονται στην κυψέλο-διαμορφωμένη συσκευή που λειτουργεί την με τη βοήθεια της λαβής που τοποθετείται στο μέτωπο του επωαστήρα. Η λαβή θα είναι διαδοχικά γερμένη δεξιόστροφα ή αριστερόστροφα, σταματώντας το σε μια θέση ώρας 10,00 ή 2,00 ενός ρολογιού. ΜΗΝ ΑΦΗΣΤΕ ΠΟΤΕ τη ΛΑΒΗ (ΚΑΙ ΕΠΟΜΕΝΩΣ τα ΑΥΓΑ) σε μια ΚΑΘΕΤΗ ΘΕΣΗ (ωρα 12.00).Μετακινήστε τη λαβή ήπια προκειμένου να αποφευχθούν οι κλονισμοί στα αυγά. Ελέγξτε κάθε ημέρα τη στάθμη στο κανάλι (α) γεμίζοντας το (τα) με καθαρό και χλιαρό νερό (35-40C), χωρίς το βρέξιμο των αυγών ή έκχυση του νερού έξω από το κανάλι (α). Συμβουλές για την πλήρωση επάνω: παρεμβάλετε μια χοάνη μεταξύ δύο γραμμών κυψελών, ή αφαιρέστε ένα αυγό και παρεμβάλετε τη χοάνη στηνκενήθήκη, που στοχεύει στο κανάλι που γεμίζει. Βάλτε ένα μικρό χαλίκι στο κανάλι που θέλετε να γεμίσετε επάνω: θα σας βοηθήσει στοχεύοντας σε αυτό. Σε περίπτωση διακοπής ρεύματος, καλύψτε τις τέσσερις πλευρές του επωαστήρα με τα μπουκάλια καυτού, κατόπιν βάλτε ένα κάλυμμα πάνω από όλα. Αυτό το τέχνασμα επιτρέπει μια ορισμένη θερμοκρασία μέσα στον επωαστήρα. Μόλις το ρεύμα επανέλθει, αφαιρέστε αμέσως όλα αυτά τα στοιχεία. Μην κρατήστε τον επωαστήρα καλυμμένο για μεγάλες περιόδους: μια λιγοστή οξυγόνωση μέσα στον επωαστήρα θα μείωνε δραστικά το ποσοστό εκκόλαψης. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: μην αποσυνδέστε τη μηχανή όταν προσθέτετε το νερό ή γυρίζετε τα αυγά με το χέρι ακριβώς αφαιρέστε το καπάκι και το βάλτε δίπλα στον επωαστήρα με τη σχάρα του προκειμένου να κρατηθεί προς τα κάτω ο καυτός αέρας μέσα. Αντικαταστήστε τον σωστά αμέσως μετά που θα εκτελέσετε τις απαραίτητες ενέργειες. ΕΠΩΑΣΗ των αυγών (ΧΗΝΑ, ΠΑΠΙΑ, κ.λπ...) Από την ημέρα 10 της επώασης σε τρεις ημέρες προγενέστερες η προβλεπόμενη εκκόλαψη, ανοίγετε μία φορά την ημέρα τον επωαστήρα και άφησε τα αυγά να δροσίσουν για 15 λεπτά. Πριν να βάλετε το καπάκι πίσω επάνω, ψεκάστε ένα πέπλο του στα αυγά. 5

6 ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΜΙΑ ΣΩΣΤΗ ΕΠΩΑΣΗ Παρακαλώ αναφερθείτε στο ακόλουθο διάγραμμα προκειμένου να υπάρξει μια επιτυχής εκκόλαψη: Είδη Κότα Φασιανός Φραγκόκοτα Γαλοπούλα Πέρδικα Παγώνι Χήνα Πάπια/ πρασινολαίμης Πάπια Muscovy Χρόνος επώασης 21 ημέρες ημέρες ημέρες 28 ημέρες ημέρες 28 ημέρες ημέρες ημέρες ημέρες Υγρασία στην αρχή της επώασης Μην γυρίστε τα αυγά κατόπιν Ημέρα 18 Ημέρα 20 Ημέρα 23 Ημέρα 25 Ημέρα 19 Ημέρα 25 Ημέρα 27 Ημέρα 24 Ημέρα 30 Υγρασία κατά τη διάρκεια των τελευταίων 3 ημερών πρίν εκκολάπτει Γεμίστε επάνω το νερό 2 διοχετεύει + το κατώτατο σημείο του χαμηλότερου πεδίου (0.5 λίτρο) Γεμίστε επάνω το νερό 2 διοχετεύει + το κατώτατο σημείο του χαμηλότερου πεδίου (0.5 λίτρο) Γεμίστε επάνω το νερό 2 διοχετεύει + το κατώτατο σημείο του χαμηλότερου πεδίου (0.5 λίτρο) 6 - ΡΥΘΜΙΣΗ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ ΚΑΤΑ ΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΤΗΣ ΕΠΩΑΣΗΣ Γενικά, η προετοιμασμένη θερμοκρασία επώασης (+ 37,7C) είναι ικανοποιητική, αλλά εάν επιθυμείτε ένα πολύ υψηλό ποσοστό εκκόλαψης, μπορείτε να επιλέξετε να ακολουθήσετε ότι στις βιομηχανικές εκκολαπτικές εγκαταστάσεις που συνίστανται στην τροποποίηση και την προσαρμογή της θερμοκρασίας κατά τη διάρκεια ολόκληρης της διαδικασίας επώασης. Αυτή η λειτουργία είναι δυνατή χάρη στον παρεχόμενο υπέρυθρο τηλεχειρισμό. Προτεινόμενη θερμοκρασία στην αρχή της επώασης: 37,7C Προτεινόμενη θερμοκρασία κατά τη διάρκεια των τελευταίων 3 ημερών πριν εκκολάπτει: 37,2C Ο ΤΗΛΕΧΕΙΡΙΣΜΟΣ: Για να αυξήσετε την θερμοκρασία το αριστερό κουμπί, για χαμήλωμα το δεξί. Η θερμοκρασία θα αλλάξει σε κάθε ώθηση. Όταν απελευθερώνετε το κουμπί η επίδειξη θα αναβοσβήσει για μερικά δευτερόλεπτα όταν σταματά, η θερμοκρασία τίθεται και απομνημονεύεται. 6

7 ΩΟΣΚΟΠΗΣΗ Κότα Σε 8 ημέρες Σε 11 ημέρες Σε 18 ημέρες Φασιανός Σε 8 ημέρες Σε 12 ημέρες Σε 19 ημέρες Φραγκόκοτα Σε 8 ημέρες Σε 13 ημέρες Σε 24 ημέρες Γαλοπούλα Σε 8 ημέρες Σε 13 ημέρες Σε 24 ημέρες Πέρδικα Σε 8 ημέρες Σε 12 ημέρες Σε 19 ημέρες Παγώνι Σε 9 ημέρες Σε 14 ημέρες Σε 24 ημέρες Χήνα Σε 9 ημέρες Σε 15 ημέρες Σε 24 ημέρες Πάπια/πρασινολαίμης Σε 9 ημέρες Σε 13 ημέρες Σε 24 ημέρες Πάπια Muscovy Σε 10 ημέρες Σε 15 ημέρες Σε 25 ημέρες Πάρτε τα αυγά ένα-ένα από τον επωαστήρα και ελέγξτε τα αμέσως. Το αυγό μπορεί να μείνει έξω από τον επωαστήρα για μέγιστα 2 λεπτά. Με λίγη εμπειρία, και εάν χρησιμοποιείτε τον ελεγκτή αυγών (ωοσκόπιο), μπορείτε να σημαδεψετε τα αυγά χωρίς ανύψωση των αυγών. Σε αυτήν την περίπτωση, ανοίξτε τον επωαστήρα και βάλτε τον ελεγκτή αυγών σε κάθε αυγό. Η ακτίνα επιτρέπει σε σας για να δείτε το έμβρυο. Μην τινάξτε ποτέ ή γυρίστε βίαια το αυγό δεδομένου ότι αυτό θα έσπαζε τα σκάφη αίματος και επομένως θα προκαλούσε το θάνατο του εμβρύου. 1ος έλεγχος: αρχή της επώασης Κανονικά είναι δύσκολο να φανεί το έμβρυο, όπως ενσωματώνεται στο λέκιθο: δίπλα στο κύτταρο αέρα και στο σημείο της θα δείτε τα σκάφη αίματος. Εάν το αυγό δεν λιπαίνεται το εσωτερικό του είναι ομοιόμορφο, δεν παρουσιάζει σκάφη αίματος και ο λέκιθος είναι σωστός στη μέση. Απορρίψτε αυτά τα αυγά. Είναι δυνατό ότι τα αυγά με ένα παχύ κοχύλι ή καφετιοί δεν επιτρέπουν μια σαφή άποψη του εσωτερικού τους σε αυτή τη φάση: τους αφήστε στο δεύτερο έλεγχο. 2ος έλεγχος: ανάπτυξη του εμβρύου Θα δείτε κανονικά ένα δίκτυο των σκαφών αίματος στο σημείο του αυγού και το έμβρυο θα μοιάσει με ένα σκοτεινό σημείο. Εάν τα σκάφη αίματος δεν είναι παρόντα, σημαίνει ότι το έμβρυο είναι νεκρό. 3ος έλεγχος: επαλήθευση του εμβρύου Κανονικά το έμβρυο καταλαμβάνει το ολόκληρο αυγό, επομένως τα σκάφη αίματος δεν θα είναι πλέον ορατά. Το κύτταρο αέρα είναι μεγάλο. Εάν το έμβρυο δεν γεμίζει ολόκληρο τον χώρο, τα σκάφη αίματος είναι ακόμα ορατά, το κύτταρο αέρα είναι μικρό και το ασπράδι δεν έχει καταναλωθεί, σημαίνει ότι το έμβρυο είναι υπανάπτυκτο και το αυγό θα απορριφθεί 8 - ΕΚΚΟΛΑΨΗ ΚΑΙ ΓΕΝΝΗΣΗ ΤΟΥ ΝΕΟΣΣΟΥ ΣΗΜΕΙΩΣΗ: κατά τη διάρκεια των τελευταίων 3 ημερών τα αυγά δεν θα γυρίσουν άλλο. Σε περίπτωση που τα αυγά στεγάζονται στην κυψέλη-διαμορφωμένη συσκευή, αφαιρέστε ήπια τα αυγά. Αφαιρέστε τη λαβή από το μέτωπο του επωαστήρα καθώς επίσης και της συσκευής. Γεμίστε επάνω τα κανάλια σύμφωνα με τις ανάγκες, όπως δηλώνεται στο διάγραμμα στη θέση κεφαλαίου 4. η πλαστική σχάρα στο χαμηλότερο πεδίο και διανείμετε τα αυγά. Κλείστε το καπάκι. Σε αυτές τις 3 ημέρες τα αυγά αρχίζουν την επώαση. Ανοίγετε τον επωαστήρα το λιγότερο δυνατόν: ανοίγοντας θα οδηγούσε στις ξαφνικές αλλαγές της θερμοκρασίας και στον επόμενο θάνατο του νεοσσού μέσα στο αυγό. Ανοίξτε τοκαπάκι 3 φορές ημερησίως για να εξαγάγετε τους γεννημένους νεοσσούς ή για να γεμίσετε τα κανάλια επάνω, εάν είναι απαραίτητο. Παίρνει συνήθως το νεοσσό 3-4 ώρες για να αφήσει το κέλυφος του εάν μετά από 8-10 ώρες ο νεοσσός απασχολείται ακόμα στην έξοδό του, μπορείτε να την βοηθήσετε με να σπάσετε λίγο το κέλυφος χρησιμοποιώντας μερικά τσιμπιδάκια. Μπορείτε επίσης να βοηθήσετε με τον ίδιο τρόπο τους νεοσσούς που μπορούν να ακουστούν τερετίζοντας μέσα στο αυγό αλλά δεν μπορούν να ραγίσουν το κέλυφος: σπάστε το κέλυφος μπροστά από το ράμφος του πουλιού. Μην απομακρύνετε βίαια τους νεοσσούς από το κέλυφος τους ούτε μην τους ξεφλουδίστε εντελώς, διαφορετικά να υποφέρουν και να πεθάνουν. Κρατήστε τους νεογέννητους νεοσσούς στον επωαστήρα για περίπου 24 ώρες. Μπορούν να μείνουν στον επωαστήρα για 3 ημέρες χωρίς να φάνε ή να πιούνε χωρίς να πάθουν κάτι. 7

8 9 - ΠΡΩΤΕΣ ΗΜΕΡΕΣ ΤΗΣ ΖΩΗΣ Βάλτε τους νεογέννητους νεοσσούς σε ένα δωμάτιο με την απαραίτητη θερμότητα και το φως, απαλλαγμένες των ρευμάτων αέρα, όπου μπορούν να ταϊστούν και να ποτιστούν. ΑΚΡΕΣ: μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κιβώτιο χαρτοκιβωτίων 50x50. Καλύψτε το κατώτατο σημείο με τα φύλλα εφημερίδων που θα πρέπει να αλλαχτούν καθημερινά. Για τη θέρμανση, μπορείτε να κρεμάσετε μια κοινή λάμπα(μέγιστο 60W) σε εκατ. από το κατώτατο σημείο του κιβωτίου για να λάβετε + περίπου 32C απαραίτητο για τις πρώτες 2-3 ημέρες της ζωής. Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο για να ελέγξετε τη θερμοκρασία στο ύψος των πουλιών. Η θερμοκρασία μπορεί να ρυθμιστεί με την αλλαγή του ύψους της λάμπας. Από την ημέρα 3 έως 7 φέρτε τη θερμοκρασία στους + 30C, κατόπιν μειώστε την σταδιακά 1 βαθμό κάθε 2 ημέρες μέχρι να φτάσει C. Το κιβώτιο θα είναι αρκετά μεγάλο να περιέχει 2 δίσκους για το νερό και τη χορτονομή ΣΙΤΙΣΗ Κανονικά οι νεοσσοί αρχίζουν να τρώνε και να πίνουν από τη δεύτερη ημέρα ζωής τους. Τοποθετόντας 2 δίσκους στο κιβώτιο: ένας για το νερό, άλλο ένα για τη τροφή.. Ρίξτελίγοτροφή και στα φύλλα εφημερίδων επίσης. Θυμηθείτε ότι ο δίσκος δεν είναι πάρα πολύ μεγάλος: ένα 2 εκατ. υψηλό κύπελλο είναι κατάλληλο, αλλιώς οι νεοσσοί μπορεί να πάρουν υγρα ή να πνίγουν. Προκειμένου να αποτραπεί αυτό, προτείνουμε επίσης μερικά χαλίκια μέσα, τα οποία θα τους προσελκύσουν προς το πόσιμο νερό επίσης. 8

9 11 - ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΠΟΥ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΠΡΟΚΥΨΟΥΝ ΚΑΤΑ ΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΤΗΣ ΕΠΩΑΣΗΣ Πρόβλημα ΠΙΘΑΝΗ ΑΙΤΙΑ ΠΡΟΤΑΣΗ Καθαρά αυγά. Κανένα σημάδι αίματος (ορατό κατά τη διάρκεια της ωοσκόπησης) Τα δαχτυλίδια αίματος είναι ορατά σημαδεύοντας Πολλά νεκρα έμβρυα ή νεοσσοί πεθαίνουν πρίν διαπερνούν το κέλυφος Αυγά που δεν λιπαίνονται λόγω πάρα Νέοι και σφριγηλοί κόκκορες χρήσης μόνο, πολλών, επίσης λιγότερων, των πάρα πολύ ποτέ όμαιμοι παλαιών ή άγονων κοκκόρων Αυγά που αποθηκεύονται για υπερβολικά μεγάλο χρονικό διάστημα πριν από την επώαση Πάρα πολύ υψηλή ή πάρα πολύ χαμηλή θερμοκρασία στο δωμάτιο γυναικείων καλτσών αυγών Ανεπαρκής προσοχή των αυγών πριν από την επώαση Αυγά συλλεχθέντα αρκετά συχνά Τα αυγά δεν έχουν γυρίσει αρκετά κατά τη διάρκεια της επώασης. Ομόαιμοι εκτροφείς Παλαιά αυγά Παλαιοί εκτροφείς Βακτηριακή μόλυνση Θρεπτικές ανεπάρκειες Αυγά που ταξίδεψαν για τις μεγάλες αποστάσεις Λανθασμένη υγρασία κατά τη διάρκεια της επώασης Ο επωαστήρας ελειτούργησε σε ένα πάρα πολύ καυτό δωμάτιο Τον επωαστήρα έχουν ανοίξει πολλές φορές κατά τη διάρκεια της εκκόλαψης Άλλες αιτίες Μην αποθηκεύστε τα αυγά για περισσότερο από 7 ημέρες Σιγουρευτείτε ότι η θερμοκρασία δωματίου είναι μεταξύ + 14C και + 18C Ελέγξτε τη σωστή αποθήκευση των αυγών Συλλέξτε τα αυγά συχνότερα κατά τη διάρκεια της ημέρας Γυρίστε τα αυγά όπως καθοδηγείται. Οι εκτροφείς δεν θα είναι αμφιθαλείς Αποθηκεύστε τα αυγά για μέγιστες 7 ημέρες Οι εκτροφείς δεν θα είναι πιό μεγαλύτεροι από 3 έτη Σιγουρευτείτε ότι τα αυγά είναι καθαρά Ταϊ'στε τους εκτροφείς με τη συγκεκριμένη χορτονομή Επωάστε τα τοπικά αυγά Συμμορφωθείτε με τις πληροφορίεςπου δίνονται για την πλήρωσηεπάνω των λεκανών Σιγουρευτείτε ότι η θερμοκρασία δωματίου δεν είναι πέρα από + 26C Ανοίξτε το μέγιστο επωαστήρων για να αφαιρέσετε μία φορά την ημέρα τον ξηρό από τους νεοσσούς Ακολουθήστε τις οδηγίες για τα κεφάλαια 4 και 5! Τα αυγά εκρήγνυνται Τα αυγά είναι βρώμικα Επωάστε τα καθαρά αυγά Νεοσσοί με παραμορφωμένατα χαμηλότερα άκρα Ανακριβής υγρασία κατά τη διάρκεια της επώασης Ο επωαστήρας λειτούργησε σε ένα δωμάτιο + κατωτέρω 20C Ομόαιμοιεκτροφείς Συμμορφωθείτε με τις οδηγίες για την ποσότητα που είναι απαραίτητη, δεν χύνετε το νερό έξω από τις λεκάνες όταν δεν απαιτείται Σιγουρευτείτε ότι η θερμοκρασία του δωματίου είναι + τουλάχιστον 20C Οι εκτροφείς δεν θα είναι αμφιθαλείς 9

10 12 - ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΚΑΙ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΤΟΥ ΕΠΩΑΣΤΗΡΑ ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ ΤΟΥ ΚΥΚΛΟΥ Στο τέλος του κύκλου, πλύντε λεπτομερώς το χαμηλότερο μέρος του επωαστήρα με το ουδέτερο απορρυπαντικό πρώτα, και έπειτα απολυμάνετε τον με ένα χλώριο-βασισμένο στο απολυμαντικό ή κάποια χλωρίνη (αυτή που χρησιμοποιείται για το πλυντήριο είναι λεπτή). Καθαρίστε λεπτομερώς το καπάκι με ένα μαλακό ύφασμα που υγραίνεται στο νερό και που συμπιέζεται έξω. Το εξωτερικό μέρος της σχάρας προστασίας στο χαμηλότερο μέρος του καπακιού θα καθαριστεί με ένα μαλακό ύφασμα που υγραίνεται με το οινόπνευμα. Φυσήξτε το εσωτερικό μέρος με το συμπιεσμένο αέρα προκειμένου να αφαιρεθούν τα φτερά από οι νεογέννητοι νεοσσοί που πέφτουν. ΚΑΤΑ ΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΑΥΤΗΣ ΤΗΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ Η ΜΗΧΑΝΗ ΘΑ ΑΠΟΣΥΝΔΕΘΕΙ. ΜΗΝ ΕΠΙΤΡΕΨΤΕ ΣΕ ΝΕΡΟ ΝΑ ΕΡΘΕΙ ΣΕ ΕΠΑΦΗ ΜΕ ΤΟ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΟ ΚΥΚΛΩΜΑ. Μην χρησιμοποιήστε: διαλύτες και τοξικές χημικές ουσίες. Αφήστε όλα τα μέρη να ξεράνουν λεπτομερώς. Βάλτε τον επωαστήρα στο αρχικό πεδίο του (ενδεχομένως) και τον αποθηκεύστε σε μια ξηρά θέση, ασφαλή από τους κλονισμούς και τις αλλαγές στη θερμοκρασία. Μην βάλτε οποιοδήποτε άλλο αντικείμενο πάνω του ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ - μην αφήστε τη συσκευή κοντά σε παιδια. - μην χρησιμοποιήστε ή μην αποθηκεύστε τη συσκευή στα δωμάτια με τις διαβρωτικές, εύφλεκτες ή εκρηκτικές ουσίες - μην χρησιμοποιήστε τη συσκευή εάν το ηλεκτρικό σκοινί, το ηλεκτρονικό κύκλωμα ή η σχάρα προστασίας είναι χαλασμένο - κρατήστε το χρηματοκιβώτιο επωαστήρων μακριά από κλονισμούς - μην ανοίξτε την κάλυψη του ηλεκτρονικού κυκλώματος ή μην απομακρύνετε τη φρουρά ανεμιστήρων (σχάρα προστασίας) - καθαρίστε τη μηχανή αμέσως αφότου έχει τελειώσει η διαδικασία επώασης. Ο επωαστήρας πρέπει να αποσυνδεθεί. - ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ: η εγγύηση παραγράφεται εάν η μηχανή τροποποιείται, πειράζεται ή χρησιμοποιείται κατ' άσχημο τρόπο. 14 CONFORMITY OF THE APPLIANCE This appliance complies with the EC European Directives. SR-1 EN 60335, EN , 2006/95/EC, 2004/108/EC EMC, ROHS 2002/95/EC, /A11 IEC EN, IEC EN, IEC, UNI EN ISO 13732, UNI EN ISO 13857, IEC DISPOSAL OF WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT According to 2002/95/CE, 2002/96/CE and 2003/108/CE Standards concerning the reduction of the use of dangerous substances in the electrical and electronic devices, as well as the disposal of waste electrical and electronic equipment, the symbol of the crossed refuse bin shown hereinafter indicates that the product, at the end of its working life, should be disposed of correctly at your local recycling centre and should not be disposed of with general household waste. Please contact your local authority for further information. The observation of the procedures helps the recycling of the waste generated by the electric or electronic devices and therefore the preservation of the environment. 10