ΓΕΎΣΕΙΣ ΕΛΛΆΔΟΣ ΕΥ ΖΗΝ GOURMET.
|
|
- Κάδμος Ακρίδας
- 5 χρόνια πριν
- Προβολές:
Transcript
1 ΓΕΎΣΕΙΣ ΕΛΛΆΔΟΣ ΕΥ ΖΗΝ GOURMET
2 Με μεγάλη μας χαρά σας παρουσιάζουμε το 2ο έντυπο της σειράς προτάσεων για βάσεις σάντουιτς και γεμίσεις από τη Μύλοι Λούλη. Το σάντουιτς πάντα πρωταγωνιστεί στις επιλογές μας όταν θέλουμε να κάνουμε ένα γρήγορο και ταυτόχρονα γευστικό διάλειμμα, που τις περισσότερες φορές μπορεί να αντικαταστήσει ακόμη και ένα ολόκληρο γεύμα. Στο βιβλιαράκι αυτό, θα ανακαλύψετε τις νέες, ιδιαίτερες συνταγές που δημιούργησαν οι τεχνικοί σύμβουλοι της Μύλοι Λούλη, καθώς και όλα τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε για να παρασκευάσετε τα δικά σας, ποιοτικά σάντουιτς με ολόφρεσκα και αγνά υλικά. Οι τεχνικοί σύμβουλοι της Μύλοι Λούλη δημιουργούν μια ποικιλία βάσεων ψωμιών με διαλεχτά άλευρα και ο καταξιωμένος Chef Βασίλης Μάνδρος τα συνδυάζει αρμονικά με την κατάλληλη γευστικά γέμιση, για ένα εξαιρετικό γαστρονομικό αποτέλεσμα. Έτσι, δημιουργήσαμε ιδιαίτερες γεύσεις που θα εντυπωσιάσουν τους πελάτες σας και θα ικανοποιήσουν όλα τα γούστα, κλασικά ή gourmet. Ελπίζουμε να απολαύσετε τις συνταγές μας όσο και εμείς κατά τη διάρκεια παρασκευής τους!
3 Σάντουιτς ΜΕ ΓΕΥΣΕΙΣ ΕΛΛΑΔΟΣ Εστιάζοντας σε κλασικές και αγαπημένες γεύσεις, έχουμε χρησιμοποιήσει αγνά υλικά και τοπικά προϊόντα, για γεμίσεις με άρωμα Ελλάδας. Οι γεύσεις Ελλάδος, ταιριάζουν απόλυτα με τα ψωμάκια σάντουιτς που σας προτείνουμε, τα οποία έχουν παρασκευαστεί με άλευρα Χωριάτικα και Αρτοποιίας της Μύλοι Λούλη.
4 ΓΕΥΣΕΙΣ ΕΛΛΑΔΟΣ ΓΕΥΣΕΙΣ ΕΛΛΑΔΟΣ EXTRA RUSTIC EXTRA RUSTIC To αλεύρι Extra Rustic είναι ιδανικό για χωριάτικη γαλλική μπαγκέτα και τσιαπάτα αργής ωρίμανσης. Περιέχει ξηρό προζύμι σίτου το οποίο με το πέρας του χρόνου αναπτύσσει έντονα αρώματα που απελευθερώνονται σταδιακά και σε συνδυασμό με την ιδιαίτερη γεύση του δίνει έναν μοναδικό αποτέλεσμα για τους πραγματικούς λάτρεις του ψωμιού! ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΓΑΛΛΙΚΗ ΜΠΑΓΚΕΤΑ RUSTIC ΜΕ ΣΑΛΑΜΙ ΑΕΡΟΣ, ΝΤΟΜΑΤΑ, ΑΓΓΟΥΡΙ ΚΑΙ ΦΡΕΣΚΑ ΦΥΛΛΑ ΜΑΡΟΥΛΙΟΥ σε άλειμμα από κρέμα φέτας, με πολτό ελιάς και πράσινης πιπεριάς, αρωματισμένο με θυμάρι ΥΛΙΚΆ ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΑΛΛΙΚΉ ΜΠΑΓΚΈΤΑ RUSTIC γρ. αλεύρι Extra Rustic 20 γρ. αλάτι 20 γρ. μαγιά 670 γρ. νερό ΥΛΙΚΆ ΓΙΑ ΤΗ ΓΈΜΙΣΗ ΤΟΥ ΣΆΝΤΟΥΙΤΣ» 1 μπαγκέτα Rustic» άλειμμα από κρέμα φέτας με πολτό ελιάς και θυμάρι» φύλλα από σγουρό, πράσινο μαρούλι» μισές φέτες ντομάτας» φέτες από αγγούρι, λεπτοκομμένες και με τη φλούδα τους» φέτες από σαλάμι αέρος 1. Ζυμώνουμε όλα τα υλικά για 3 λεπτά στην 1η ταχύτητα και για όσο χρόνο χρειαστεί στην 2η ταχύτητα, για περίπου 7-8 λεπτά 2. Στη συνέχεια ξεκουράζουμε τη ζύμη για 70 λεπτά. Κόβουμε 300 γρ. ζύμης (για χωριάτικη γαλλική μπαγκέτα) ή 160 γρ. (για μπαγκετίνι) και τραβάμε ελαφρά τη ζύμη και πλάθουμε επίσης ελαφρά 3. Ξεκουράζουμε τη ζύμη για 5 λεπτά και μορφοποιούμε 4. Τοποθετούμε σε τελάρο και στοφάρουμε για λεπτά 5. Τραβάμε ελαφρά από τις άκρες, χαράσσουμε λοξά και φουρνίζουμε με ατμούς στους 220 C για περίπου 25 λεπτά την χωριάτικη γαλλική μπαγκέτα ή λεπτά το μπαγκετίνι ΥΛΙΚΆ ΓΙΑ ΤΟ ΆΛΕΙΜΜΑ (διάρκεια ζωής μείγματος 3 μέρες)» 300 γρ. φέτα ή λευκό τυρί, τριμμένο στον τρίφτη (χονδρή πλευρά)»1 πράσινη πιπεριά κέρατο (όχι καυτερή), καθαρισμένη και ψιλοκομμένη» 2-3 κ.γ. πολτό μαύρης ή πράσινης ελιάς» 1 κοφτό κ.γ. θυμάρι ή ρίγανη» 2-3 κ.σ. μαγιονέζα» 1 ½ κ.σ. ελαιόλαδο» ανάλογο πιπέρι Ανατρέξτε στο τέλος του φυλλαδίου, για επιπλέον χρήσιμες συμβουλές που θα σας εγγυηθούν την επιτυχία! 1. Χαράσσουμε το ψωμί με την τεχνική του «χαμόγελου», χωρίς όμως να το διαχωρίσουμε 2. Αλείφουμε την πάνω και την κάτω πλευρά του ψωμιού με αρωματικό άλειμμα της κρέμας από τη φέτα (η ποσότητα να μη ξεπεράσει τα 50 γρ.) 3. Στη συνέχεια τοποθετούμε τα φύλλα από το μαρούλι 4. Κατόπιν τοποθετούμε εναλλάξ και κατά μήκος τις μισές φέτες από τη ντομάτα και το αγγούρι, σαν ντόμινο 5. Ενδιάμεσα ή από πάνω προσθέτουμε τις φέτες από το σαλάμι αέρος 6. Τοποθετούμε το σάντουιτς στη βιτρίνα 7
5 ΓΕΥΣΕΙΣ ΕΛΛΑΔΟΣ ΓΕΥΣΕΙΣ ΕΛΛΑΔΟΣ Η χωριάτικη μπαγκέτα έχει παρασκευαστεί με το αλεύρι Ζυμωτό της Μύλοι Λούλη. Έχει υψηλές αποδόσεις και δίνει ψωμί με εξαιρετικό άρωμα, μοναδική γεύση και χρυσαφένιο χρώμα! Δοκιμάστε τη σε μια δροσερή, καλοκαιρινή εκδοχή με φιλετάκια κοτόπουλο και Caesars Sauce! ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΜΠΑΓΚΕΤΑ ΜΕ ΦΙΛΕΤΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ, ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΝΤΟΜΑΤΑ, ΑΓΓΟΥΡΙ ΚΑΙ ΦΡΕΣΚΑ ΦΥΛΛΑ ΜΑΡΟΥΛΙΟΥ σε άλειμμα από Caesars Sauce, με παρμεζάνα και σπόρους από καλαμπόκι ΥΛΙΚΆ ΓΙΑ ΤΗΝ ΧΩΡΙΆΤΙΚΗ ΜΠΑΓΚΈΤΑ γρ. αλεύρι Ζυμωτό 20 γρ. αλάτι 25 γρ. μαγιά 100 γρ. ξινό προζύμι 30 γρ. μαργαρίνη 700 γρ. νερό ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΞΙΝΌ ΠΡΟΖΎΜΙ γρ. αλεύρι Extra Ζυμωτό 100 γρ. ξύδι 400 γρ. νερό 3 γρ. μαγιά ΥΛΙΚΆ ΓΙΑ ΤΗ ΓΈΜΙΣΗ ΤΟΥ ΣΆΝΤΟΥΙΤΣ» 1 χωριάτικη μπαγκέτα» άλειμμα από Caesars Sauce» φύλλα από ελληνικό ή σγουρό, πράσινο μαρούλι» ψημένα φιλετάκια κοτόπουλου κατεψυγμένα ή φρέσκο στήθος από κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο» μισές φέτες ντομάτας» μισές φέτες από αγγούρι, λεπτοκομμένες και με τη φλούδα τους» φέτες από καπνιστή γαλοπούλα» πέταλα παρμεζάνας» βραστούς σπόρους από καλαμπόκι (προαιρετικά) 1. Ζυμώνουμε όλα τα υλικά για 3 λεπτά στην 1η ταχύτητα και για όσο χρόνο χρειαστεί στην 2η ταχύτητα, για περίπου 6-7 λεπτά 2. Ξεκουράζουμε τη ζύμη για 15 λεπτά και κόβουμε 160 γρ. και πλάθουμε ελαφρά. Στη συνέχεια ξεκουράζουμε πάλι τη ζύμη για 10 λεπτά 3. Πλάθουμε στο τελικό επιθυμητό σχήμα και βουτάμε στο νερό, μετά στο σουσάμι και τοποθετούμε σε λαμαρίνα μπαγκέτας με το σουσάμι προς τα επάνω 4. Στοφάρουμε για λεπτά και χαράσσουμε λοξά 5. Στο τέλος φουρνίζουμε με ατμούς στους 200 C για περίπου 25 λεπτά ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΞΙΝΌ ΠΡΟΖΎΜΙ Ζυμώνουμε στην 1η ταχύτητα για 10 λεπτά και στη συνέχεια το τοποθετούμε σε κλειστό κουβά σε οποιοδήποτε χώρο εκτός ψυγείου. Χρήση αυτού μετά από 24 ώρες τουλάχιστον. ΥΛΙΚΆ ΓΙΑ ΤΟ ΆΛΕΙΜΜΑ (διάρκεια ζωής μείγματος 3 μέρες)» 2 κ.σ. μαγιονέζα» 2 κ.σ. cream cheese» 1 κ.γ. μουστάρδα» 2 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα» 3 κ.σ. ελαιόλαδο» 1 κ.γ. χυμό λεμόνι» 1 κ.γ. ξύδι λευκό» 2-3 κ.σ. νερό εάν χρειαστεί» ανάλογο πιπέρι και αλάτι» ½ τριμμένη σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά) Ανατρέξτε στο τέλος του φυλλαδίου, για επιπλέον χρήσιμες συμβουλές που θα σας εγγυηθούν την επιτυχία! 1. Χαράσσουμε τη μπαγκέτα με την τεχνική του «χαμόγελου», χωρίς όμως να το διαχωρίσουμε 2. Αλείφουμε με το μείγμα Caesar s (περίπου 40 γρ.) και τις δύο πλευρές της μπαγκέτας 3. Τοποθετούμε το μαρούλι και στη συνέχεια, πάνω από αυτό απλώνουμε κατά μήκος τα ψημένα φιλετάκια κοτόπουλου. Εναλλακτικά, κόβουμε το ψημένο κοτόπουλο σε ψιλές διαγώνιες φέτες με το μαχαίρι ή στη ζαμπονομηχανή 4. Κατόπιν, τοποθετούμε εναλλάξ σε ντόμινο τις φέτες από τη ντομάτα, το αγγούρι και τη καπνιστή γαλοπούλα 5. Τέλος, πουδράρουμε με τα πέταλα παρμεζάνας και ρίχνουμε το καλαμπόκι από επάνω 6. Τοποθετούμε το σάντουιτς στη βιτρίνα 9
6 Σάντουιτς ΕΥ ΖΗΝ Οι συνταγές που περιλαμβάνονται στη σειρά ΕΥ ΖΗΝ δημιουργήθηκαν για τους πελάτες σας που ακολουθούν μια πιο ισορροπημένη διατροφή, καθώς τα άλευρα που χρησιμοποιήθηκαν για τις βάσεις σάντουιτς είναι υψηλής διαθρεπτικής αξίας!
7 ΕΥ ΖΗΝ ΕΥ ΖΗΝ ΤΟΣΤ ΖΗΝ ΜΕ ΦΡΕΣΚΙΑ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΑ φρέσκο φύλλωμα από σπανάκι σε άλειμμα από πέστο βασιλικού και κρέμας τυριού ΥΛΙΚΆ ΓΙΑ ΦΈΤΕΣ ΤΌΣΤ ΖΗΝ γρ. αλεύρι ΖΗΝ από Δίκοκκο Σιτάρι 500 γρ. αλεύρι Ρεκόρ Φρυγανιάς 30 γρ. αλάτι 45 γρ. μαγιά 90 γρ. έγχρωμη μαργαρίνη 150 γρ. ξινό προζύμι 900 γρ. νερό 1. Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί για 3 λεπτά στην 1η ταχύτητα και για περίπου 5-7 λεπτά στη 2η ταχύτητα 2. Κατευθείαν κόβουμε ζύμη γρ. για φόρμα του τόστ 600 γρ. 3. Στοφάρουμε για περίπου λεπτά (προτού η ζύμη φθάσει στο χείλος της φόρμας) 4. Σκεπάζουμε με καπάκι και φουρνίζουμε με ατμούς στους 210 C για 50 λεπτά τουλάχιστον 5. Αφού ψηθεί και κρυώσει καλά, το κόβουμε στη μηχανή του τοστ Το αλεύρι Ζην προέρχεται από Ελληνικά σιτηρά και αλέθεται στην ειδική ξεχωριστή γραμμή πετρόμυλου της «Μύλοι Λούλη», ώστε να διατηρεί αναλλοίωτο τον παραδοσιακό χαρακτήρα του! ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΞΙΝΌ ΠΡΟΖΎΜΙ γρ. αλεύρι Extra Ζυμωτό 100 γρ. ξύδι 400 γρ. νερό 3 γρ. μαγιά ΥΛΙΚΆ ΓΙΑ ΤΗ ΓΈΜΙΣΗ ΤΟΥ ΣΆΝΤΟΥΙΤΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΞΙΝΌ ΠΡΟΖΎΜΙ Ζυμώνουμε στην 1η ταχύτητα για 10 λεπτά και στη συνέχεια το τοποθετούμε σε κλειστό κουβά σε οποιοδήποτε χώρο εκτός ψυγείου. Χρήση αυτού μετά από 24 ώρες τουλάχιστον. ΥΛΙΚΆ ΓΙΑ ΤΟ ΆΛΕΙΜΜΑ (διάρκεια ζωής μείγματος 3 μέρες)» 2 φέτες από ψωμί ΖΗΝ» άλειμμα κρέμας τυριού με βασιλικό» φυλλώματα από σπανάκι baby ή ρόκα» φέτες από φρέσκια μοτσαρέλα ή εναλλακτικά από μοτσαρέλα φόρμας ή στρογγυλό μπαστούνι ημι-φρέσκιας μοτσαρέλας» 1 πρέζα μαύρο πιπέρι» 1-2 φέτες ντομάτας ή 4 μισές» 3 κ.σ. Cream Cheese» 1 κ.γ. πέστο βασιλικού Ανατρέξτε στο τέλος του φυλλαδίου, για επιπλέον χρήσιμες συμβουλές που θα σας εγγυηθούν την επιτυχία! 1. Αλείφουμε την αρωματική κρέμα τυριού και στις δύο φέτες (η ποσότητα να μη ξεπερνάει τα 40 γρ.) 2. Τοποθετούμε τα φυλλώματα από το σπανάκι 3. Πάνω από το σπανάκι βάζουμε τις φέτες από τη μοτσαρέλα και τις πουδράρουμε με λίγο πιπέρι 4. Κλείνουμε και μεμβρανάρουμε το σάντουιτς (εάν υπάρχει τρίγωνη πλαστική θήκη μπορούμε να το κόψουμε διαγωνίως και να το αποθηκεύσουμε μέσα σε αυτή) 13
8 ΕΥ ΖΗΝ ΕΥ ΖΗΝ Με το αλεύρι Πολύκαρπο θα παρασκευάσετε αφράτα, μαλακά ψωμάκια, πλούσια σε φυτικές ίνες και με μεγάλο ποσοστό δημητριακών και σπόρων, όπως ηλιόσπορο, νιφάδες βρώμης, σίκαλης κλπ. Το χρώμα και το άρωμα τους θα σας εντυπωσιάσουν! ΠΟΛΥΚΑΡΠΟ ΨΩΜΑΚΙ ΜΕ ΚΑΤΙΚΙ ΔΟΜΟΚΟΥ ΚΑΙ ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΦΟΥΑΝΤΡΕ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ δροσερά φύλλα από σπανάκι και ψητή πιπεριά Φλωρίνης ΥΛΙΚΆ ΓΙΑ ΨΩΜΆΚΙ ΠΟΛΎΚΑΡΠΟ 900 γρ. αλεύρι Πολύκαρπο 100 γρ. αλεύρι Ρεκόρ Φρυγανιάς 20 γρ. αλάτι 25 γρ. μαγιά 35 γρ. σταφιδίνη 20 γρ. έγχρωμη μαργαρίνη 600 γρ. νερό ηλιόσποροι και σουσάμι για ντεκόρ ΥΛΙΚΆ ΓΙΑ ΤΗ ΓΈΜΙΣΗ ΤΟΥ ΣΆΝΤΟΥΙΤΣ» 1 ψωμάκι Πολύκαρπο» 40 γρ. κατίκι Δομοκού ή τυρί cottage» φύλλα από σπανάκι baby» ψητή πιπεριά Φλωρίνης (κονσέρβα)» 1-2 μισές φέτες από καπνιστή φουαντρέ γαλοπούλα» λίγο ελαιόλαδο 1. Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί για 3 λεπτά στην 1η ταχύτητα και για 6-7 λεπτά στη 2η ταχύτητα 2. Ξεκουράζουμε τη ζύμη για λεπτά 3. Κόβουμε 150 γρ. και πλάθουμε στο επιθυμητό σχήμα, είτε στρογγυλό είτε φραντζολάκι 4. Αφού τα περάσουμε σε ανακατεμένους ηλιόσπορους με σουσάμι, τα τοποθετούμε σε λαμαρίνα και μετά στη στόφα για λεπτά 5. Φουρνίζουμε στους 200 C για 20 λεπτά (αν θέλουμε κάνουμε ατμούς) 1. Χαράσσουμε χωρίς να διαχωρίσουμε το ψωμί με τον προτεινόμενο τρόπο 2. Στη συνέχεια αλείφουμε με το κατίκι Δομοκού και τις δύο πλευρές (η ποσότητα να μη ξεπερνάει τα 40 γρ.) και τοποθετούμε κατά μήκος, ατημέλητα τα φύλλα από το σπανάκι 3. Πάνω από το σπανάκι βάζουμε τη ψητή πιπεριά Φλωρίνης κατά μήκος, κομμένη σε κομμάτια 4. Τέλος, τοποθετούμε τη καπνιστή φουαντρέ γαλοπούλα κατά μήκος και ραντίζουμε με ελαιόλαδο 5. Τοποθετούμε το σάντουιτς στη βιτρίνα Ανατρέξτε στο τέλος του φυλλαδίου, για επιπλέον χρήσιμες συμβουλές που θα σας εγγυηθούν την επιτυχία! 15
9 Σάντουιτς GOURMET Ετοιμάσαμε για εσάς, γευστικούς συνδυασμούς που ξεφεύγουν από τους συνηθισμένους. Ιδιαίτερες, gourmet συνταγές για ευφάνταστα ψωμάκια και γεμίσεις από εκλεκτά υλικά που θα εντυπωσιάσουν τους πελάτες σας!
10 GOURMET GOURMET ΜΠΑΓΚΕΤΑ ΑΠΟ ΠΡΑΣΙΝΟ ΤΣΑΙ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ, ΒΡΑΣΤΟ ΜΠΡΟΚΟΛΟ, ΟΜΕΛΕΤΑ ΑΠΟ ΑΣΠΡΑΔΙ ΑΥΓΟΥ & ΤΡΙΜΜΕΝΟ ΑΝΘΟΤΥΡΟ φύλλα από σπανάκι baby σε άλειμμα από μαγιονέζα light αρωματισμένη με μέλι και ξύσμα μοσχολέμονου ΥΛΙΚΆ ΓΙΑ ΤΗΝ ΧΩΡΙΆΤΙΚΗ ΜΠΑΓΚΈΤΑ γρ. αλεύρι Ζυμωτό 500 γρ. προζύμι από Extra Ζυμωτό 40 γρ. αλάτι 26 γρ. μαγιά 30 γρ. πράσινο τσάι σε σκόνη 300 γρ. καυτό νερό 85 C-90 C γρ. περίπου νερό 30 γρ. ελαιόλαδο 1. Μείγμα 1: Ανακατεύουμε καλά το καυτό νερό με το τσάι σε σκόνη και το αφήνουμε στην άκρη μέχρι να κρυώσει 2. Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί με το Μείγμα 1 για 2 λεπτά στην 1η και 6-7 λεπτά στην 2η ταχύτητα 3. Ξεκουράζουμε το ζυμάρι για 20. Κόβουμε για σάντουιτς 160 γρ. και για μπαγκέτα 300 γρ. Τοποθετούμε στη συντήρηση για 24 ώρες 4. Την επόμενη ημέρα τα βάζουμε στην στόφα για λεπτά 5. Αφού γίνουν, τα αλευρώνουμε, τα χαράσσουμε και ψήνουμε στους 210 C με ατμούς για λεπτά Το Ζυμωτό, είναι ένα μοναδικό αλεύρι λόγω της α ύλης και του τρόπου άλεσης. Προσφέρει μπαγκέτα με εξαιρετικό άρωμα, μοναδική γεύση και ψίχα με χρυσαφένιο χρώμα! ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΞΙΝΌ ΠΡΟΖΎΜΙ γρ. αλεύρι Extra Ζυμωτό 100 γρ. ξύδι 400 γρ. νερό 3 γρ. μαγιά ΥΛΙΚΆ ΓΙΑ ΤΟ ΆΛΕΙΜΜΑ (διάρκεια ζωής μείγματος 3 μέρες) ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΞΙΝΌ ΠΡΟΖΎΜΙ Ζυμώνουμε στην 1η ταχύτητα για 10 λεπτά και στη συνέχεια το τοποθετούμε σε κλειστό κουβά σε οποιοδήποτε χώρο εκτός ψυγείου. Χρήση αυτού μετά από 24 ώρες τουλάχιστον. ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΓΈΜΙΣΗ ΤΟΥ ΣΆΝΤΟΥΙΤΣ» 40 γρ. Citrus Vinegraitte ή χυμός από 1 μοσχολέμονο και το ξύσμα του μαζί με 1 κ.γ. μέλι» 120 γρ. μαγιονέζα» Ανάλογο πιπέρι και αλάτι ΥΛΙΚΆ ΓΙΑ ΤΗΝ ΟΜΕΛΈΤΑ ΑΣΠΡΑΔΙΟΎ» 2 ασπράδια & 1 αυγό ολόκληρο» Λίγο ελαιόλαδο» Ανάλογο αλάτι και πιπέρι» γρ. άλειμμα αρωματική μαγιονέζα» φέτες από καπνιστή γαλοπούλα» ψιλοκομμένο βραστό μπρόκολο» λίγα φύλλα από σπανάκι baby» 1 μικρό κομμάτι από ομελέτα ασπραδιού» λίγο τριμμένο ανθότυρο Ανατρέξτε στο τέλος του φυλλαδίου, για επιπλέον χρήσιμες συμβουλές που θα σας εγγυηθούν την επιτυχία! 1. Κόβουμε τη μπαγκέτα με τον τρόπο κοπής της αρεσκείας μας 2. Αλείφουμε με το μείγμα στην πάνω και κάτω πλευρά κατά μήκος του ψωμιού 3. Τοποθετούμε τα φυλλαράκια από το σπανάκι και το ψιλοκομμένο βραστό μπρόκολο, την καπνιστή γαλοπούλα και το τριμμένο ανθότυρο 4. Τέλος, κόβουμε σε κομμάτια σε ανάλογη ποσότητα την ομελέτα ασπραδιού και την τοποθετούμε κατά μήκος 5. Κλείνουμε και το τοποθετούμε στη βιτρίνα ή το σερβίρουμε κατευθείαν 19
11 GOURMET GOURMET Για τη συγκεκριμένη, ιδιαίτερη συνταγή, χρησιμοποιήσαμε το μείγμα για παραδοσιακή ζύμη Βιέννης Μoulbie, ένα προϊόν με εκλεπτυσμένο άρωμα και γεύση, εύκολο στη χρήση και κατάλληλο για πρόσμιξη με άλλα άλευρα ΓΑΛΛΙΚΟ BRIOCHE ΜΕ ΚΑΜΑΜΠΕΡ, ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ ΤΟΥ ΔΑΣΟΥΣ & ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ δροσερά φύλλα μαρουλιού και κρέμα τυριού ΥΛΙΚΆ ΓΙΑ ΤΟ ΨΩΜΆΚΙ BRIOCHE 450 γρ. αλεύρι μπαγκέτας Βιέννης moul-bie 100 γρ. αλεύρι φρυγανιάς 450 γρ. μαύρη σίκαλη 11 γρ. αλάτι 50 γρ. μαγιά 35 γρ. μαργαρίνη 20 γρ. ζάχαρη 550 γρ. νερό ΥΛΙΚΆ ΓΙΑ ΤΗ ΓΈΜΙΣΗ ΤΟΥ BRIOCHE» 1 ψωμάκι brioche» μαρούλι σγουρό» 20 γρ. μαρμελάδα με φρούτα του δάσους» 30 γρ. κρέμα τυρί» καπνιστό φουαντρέ» τυρί καμαμπέρ» χονδροτριμμένο πιπέρι 1. Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί για 3 λεπτά στην 1η ταχύτητα και στη 2η ταχύτητα, για περίπου 7-8 λεπτά 2. Ξεκουράζουμε τη ζύμη σκεπασμένη, για 20 λεπτά 3. Κόβουμε ζύμη 120 γρ., την πλάθουμε και τοποθετούμε σε λαμαρίνα 4. Στοφάρουμε για περίπου 40 λεπτά 5. Αλείφουμε με αυγό, πασπαλίζουμε με σουσάμι και φουρνίζουμε στους 190 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά 1. Ανοίγουμε χωρίς να διαχωρίσουμε το ψωμάκι, εάν δεν είναι απαραίτητο 2. Αλείφουμε με το κρεμώδες τυρί και τη μαρμελάδα 3. Τοποθετούμε το μαρούλι, το καμαμπέρ και το καπνιστό χοιρινό 4. Κλείνουμε και τοποθετούμε στη βιτρίνα Ανατρέξτε στο τέλος του φυλλαδίου, για επιπλέον χρήσιμες συμβουλές που θα σας εγγυηθούν την επιτυχία! 21
12 » Καθαρίζουμε τα εξωτερικά φύλλα από τα διάφορα μαρούλια.» Τα ρίχνουμε μέσα στον νεροχύτη με νερό και ξύδι. Αυτό το κάνουμε για να απομακρύνουμε τυχόν ζωύφια τα οποία έχουν κρυφτεί μέσα στα φυλλώματα. Εάν θέλουμε να πετύχουμε καλύτερα αποτέλεσμα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ταμπλέτες χλωρίου. Χρήσιμες συμβουλές για την πλύση και αποθήκευση των φρέσκων λαχανικών» Τα αφήνουμε για 15 λεπτά και μετά τα ξεπλένουμε σε άφθονο τρεχούμενο νερό, τα τοποθετούμε σε σουρωτήρι και μετά μέσα στον κάδο του στεγνωτήρα των λαχανικών. Η διαδικασία αυτή γίνεται για να μην μαυρίσουν τα φυλλώματα από το νερό, μέσα στο ψυγείο λόγω της ψύξης. Επίσης για να μην τρέχουν νερά μέσα στο πιάτο όταν γίνεται το στήσιμό τους.» Κόβουμε τα φυλλώματα σε μέτρια κομμάτια με τα χέρια, με αυτόν τον τρόπο τα φυλλώματα-μαρούλια δεν μαυρίζουν, έχουν μεγαλύτερο όγκο και επίσης περιορίζουμε την πικρίλα από το γαλακτικό οξύ που έχουν μέσα στα φύλλα που αυτή δημιουργείται όταν έρθει σε επαφή με το οξυγόνο.» Για την αποθήκευση χρησιμοποιούμε πλαστικά δοχεία με τρυπητό πάτο και με καπάκι για να μην περνάει ο κρύος αέρας. ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ» Πάντα πρέπει να ελέγχουμε την βιτρίνα μας μετά το στήσιμό της.» Πάντα πρέπει να βάζουμε ημερομηνίες παραγωγής στα μπολ της προετοιμασίας και την ονομασία του περιεχομένου τους και ποιος υπάλληλος το έχει παρασκευάσει.» Οι προετοιμασίες πρέπει να γίνονται πάντα από την απογευματινή βάρδια για την πρωινή.
13 Γραφεία Κερατσινίου Σπετσών 1, Κερατσίνι Τ F Γραφεία Βόλου Ιάσονος 82, Βόλος Τ F
To NostimeSyntages πάει μαζί σας διακοπές!!!
To NostimeSyntages πάει μαζί σας διακοπές!!! Φέτος το καλοκαίρι ξοδεύουμε λιγότερα λεφτά μαγειρεύοντας εύκολα και γρήγορα. Νόστιμες συνταγές Μπορείτε να τυπώσετε και να πάρετε μαζί σας αυτό το μικρό βιβλίο,
Διαβάστε περισσότεραΖυμώνετε τα συστατικά όλα μαζί για να γίνουν μία ζύμη. Τα αφήνετε σκεπασμένα επί 3 ώρες. Κατόπιν τα απλώνετε για την επακόλουθη επεξεργασία.
ΒΑΣΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΖΥΜΗΣ Ζύμη για γεμιστό πιτάκι 1,5 kg αλεύρι 15 g αλάτι 250 g βούτυρο ή λίπος 3/8 l νερό Ζυμώνετε τα συστατικά όλα μαζί για να γίνουν μία ζύμη. Τα αφήνετε σκεπασμένα επί 3 ώρες. Κατόπιν
Διαβάστε περισσότεραΣυνταγές γεμάτες νοστιμιά!
Συνταγές γεμάτες νοστιμιά! Πατατοσαλάτα με Tulip Chopped Ham 200 γρ. Tulip Chopped Ham κομμένο σε κύβους 2 μέτριου μεγέθους πατάτες, βρασμένες και ξεφλουδισμένες 50 γρ. βρασμένο μπιζέλι Χοντροκομμένα
Διαβάστε περισσότεραΣυνταγές του Chef Άκη Πετρετζίκη για την Schär
Συνταγές του Chef Άκη Πετρετζίκη για την Schär Carrot Cake 140 γρ. βούτυρο μαλακωμένο, 200 γρ. ζάχαρη, 250 γρ. τριμμένο καρότo, 140 γρ. σταφίδα σουλτανίνα, 2 αυγά, 200 γρ. αλεύρι Schär Mix C, 1 κ.γ. κανέλα,
Διαβάστε περισσότεραΙΑ Δημοτικό Σχολείο Λεμεσού (ΚΒ) Πρόγραμμα Προαγωγής Υγείας Μάιος 2012
Νόστιμα, απλά και υγιεινά! ΙΑ Δημοτικό Σχολείο Λεμεσού (ΚΒ) Πρόγραμμα Προαγωγής Υγείας Μάιος 2012 Κατά τη διάρκεια της σχολικής χρονιάς 2011-2012 το σχολείο μας έθεσε ως ένα από τους στόχους του προγράμματος
Διαβάστε περισσότεραΦρέσκες τυρομπουκιές. Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά Για 4 άτομα
Φρέσκες τυρομπουκιές Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά 60 γραμμάρια φρυγανιά τριμμένη 100 γραμμάρια Philadelphia 70 γραμμάρια Arla το Aυθεντικό Δανέζικο Σκληρό τυρί 100 γραμμάρια φέτα τριμμένη 100 γραμμάρια
Διαβάστε περισσότεραΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ. Σαλάτες: Σε κάθε γεύμα (μεσημεριανό, βραδινό) επιλέξετε και σερβίρετε μια από τις ποιο κάτω σαλάτες:
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Πρόγευμα Λευκά δημητριακά πρωινού (χωρίς αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς) Σοκολατούχα δημητριακά πρωινού Κρύο ημι-αποβουτυρωμένο γάλα (2% λιπαρά) Κίτρινο τυρί χαμηλών λιπαρών
Διαβάστε περισσότερα12 απολαυστικές συνταγές με Fina. που συνδυάζουν γεύση και καλή διατροφή!
απολαυστικές συνταγές με Fina που συνδυάζουν γεύση και καλή διατροφή! Ευρετήριο συνταγών Σάντουιτς Μπαγκέτα με τυρί Σάντουιτς φέτες αγγουριού με καπνιστό κοτόπουλο Σάντουιτς με σάλτσα γιαουρτιού, ρόκα
Διαβάστε περισσότερα164_11_EntypoMyloiKritis:Layout 1 3/21/11 11:56 AM Page 24 Συνταγές Συλλογή Δ
Συνταγές Συλλογή Δ Kουλουράκια με Πορτοκάλι Αλεύρι Μύλοι Κρήτης Μαλακό: 1,5 κιλό (1 & 1/2 πακέτο) Βούτυρο: 500 γρ. (2 πακέτα) Ζάχαρη Άχνη: 500 γρ. (2 & 3/4 φλιτζανιού) Χυμός πορτοκαλιού: 300 γρ. (1 & 1/4
Διαβάστε περισσότερασυλλογή Κ Αλεύρι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ Σκληρό: 200 γρ. (1 & 1/3 κούπα) Νερό (χλιαρό): 200 γρ. (5/6 κούπα) Γάλα πλήρες αγελαδινό ΒΕΡΟ ΚΡΗΤΙΚΟ (χλιαρό): 200 γρ. (5/6 κούπα) Βούτυρο: 100 γρ. (1/2 κούπα) Αυγό: 5-6
Διαβάστε περισσότεραB ΠΡΩΙΝΟ: 1η ΗΜΕΡΑ. ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: Ένα άπαχο γιαούρτι με γεύση φρούτων. ΓΕΥΜΑ ΚΑΙ ΒΡΑΔΙΝΟ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΑΛΑ ΚΡΕΜ SLIMMER
SLIMMER ΧΑΣΤΕ ΒΑΡΟΣ ΑΛΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ 1η ΗΜΕΡΑ B ΠΡΩΙΝΟ: Καφές ή πράσινο τσάι ή ρόφημα από βότανα. Ένα πορτοκάλι ή δύο μέτρια ακτινίδια ή τρία ξερά δαμάσκηνα. Ένα φλιτζάνι άπαχο φρέσκο γάλα (1,5% λιπαρά) με
Διαβάστε περισσότεραΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΚΕΦΑΛΑ ΣΤ 1 ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ 4 ΕΥΡΩΠΑΪΚΕΣ ΧΩΡΕΣ
ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΚΕΦΑΛΑ ΣΤ 1 ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ 4 ΕΥΡΩΠΑΪΚΕΣ ΧΩΡΕΣ ΠΑΝΕΤΟΝΕ ΤΟ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΚΕΙΚ Πρόκειται για ένα απολαυστικό γλυκό σήμα κατατεθέν των Χριστουγέννων για την Ιταλια. Υλικά:
Διαβάστε περισσότερα============================================================================
Γαρνιτούρες- Συνοδευτικά Δημοσιεύθηκε από Hlianna - 15/11/2010 12:02 Γαρνιτούρα για γαλοπούλα ή στην κατσαρόλα μισή κούπα μπασμάτι μισό κιλό κιμά χοιρινό μισή κούπα κρεμμύδια τριμ τα εντόσθια ψιλ/να 1
Διαβάστε περισσότεραΥλικά. Προετοιμασία. Κοτόπουλο Φρικασέ με Σέσκουλα. Ένα νόστιμο και ελαφρύ πιάτο με ανοιξιάτικα λαχανικά.
Κοτόπουλο Φρικασέ με Σέσκουλα Ένα νόστιμο και ελαφρύ πιάτο με ανοιξιάτικα λαχανικά. : 15 Μαγείρεμα: 50 4 μπούτια κοτόπουλο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 μέτριο πράσο σε ροδέλες 1 μάτσο
Διαβάστε περισσότεραΑπό τα παιδιά της Γ τάξης του 14/θ Μειονοτικού Σχολείου Κενταύρου
Από τα παιδιά της Γ τάξης του 14/θ Μειονοτικού Σχολείου Κενταύρου Η παρούσα εκπαιδευτική δραστηριότητα υλοποιείται στο πλαίσιο του προγράμματος Μαθαίνουμε Παρέα που χρηματοδοτείται από το Κοινωφελές Ίδρυμα
Διαβάστε περισσότερα737_10_EntypoMyloiKritis:Layout 1 11/16/10 10:43 AM Page 1 Συνταγές Συλλογή Γ
Συνταγές Συλλογή Γ Μπισκοτάκια με Φουντούκι Υλικά Αλεύρι Μύλοι Κρήτης για Όλες τις Χρήσεις: 250 γρ. Ζάχαρη: 150 γρ. Βούτυρο: 100 γρ. (2/5 του πακέτου) Φουντούκια αλεσμένα: 200 γρ. Μπέικιν πάουντερ: 5 γρ.
Διαβάστε περισσότεραΣυνταγές της Άνοιξης
Μύρισε Άνοιξη και η ΓΙΩΤΗΣ σάς προτείνει µοναδικές συνταγές για το τραπέζι σας! Χρησιµοποιήστε αγαπηµένα προϊόντα ΓΙΩΤΗΣ που σας δίνουν µαγειρικές και ζαχαροπλαστικές λύσεις για τις καθηµερινές απολαύσεις
Διαβάστε περισσότεραΕύκολη Ζύμη σαν Σφολιάτα
Εύκολη Ζύμη σαν Σφολιάτα Ξέρω πόσο πολύ σας αρέσουν οι πίτες, σας έχω εύκολη ζύμη να την φτιάξετε όλοι. Πολλές φορές μου ζητάτε κάτι απλό, γιατί δεν μπορείτε να ανοίξετε φύλλο για πίτα. Η συνταγή που θα
Διαβάστε περισσότερα«Πώς θα χάσετε τα κιλά των διακοπών (πρόγραμμα)», από την Βίκυ Χατζηβασιλείου και το omorfamystika.gr!
«Πώς θα χάσετε τα κιλά των διακοπών (πρόγραμμα)», από την Βίκυ Χατζηβασιλείου και το omorfamystika.gr! Οι παγωμένες μπύρες και τα παγωτά έκαναν τη δουλειά τους! Ο δείκτης της ζυγαριάς είναι ανεβασμένος.κατεβάστε
Διαβάστε περισσότεραA use se Bo B u o ch c e (Ταρτά τ ρ Ψαριο ι ύ ο κ αι ιμ πι π φ ι τέ τ κ έ ι ιμ ε μ ε Μ υρωδ ω ι δ κ ι ά Σαλάτα τ Mesc e l sc u l n) Τ ΡΤ Α Α ΡΤ Ρ ΨΑ
MENU No 1 ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΜΕΝΟΥ ΜΕΝΟΥ ΠΡΑΚΤΙΚΗΣ ΑΣΚΗΣΗΣ ΣΠΟΥΔΑΣΤΩΝ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ Β έτους OTEK Αναβυσσου 2012 Kostas Athanasopoulos CEC Amuse Bouche (Ταρτάρ Ψαριού και Μπιφτέκι με Μυρωδικά Σαλάτα Mesclun) ΤΑΡΤΑΡ
Διαβάστε περισσότεραΓΕΥΣΕΙΣ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΜΑΣ
ΓΕΥΣΕΙΣ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΜΑΣ Αυτό το συναίσθημα το ξέρετε πολύ καλά. Κάθε φορά που μπαίνετε σε ένα κατάστημα LIDL η μυρωδιά του φρεσκοψημένου ψωμιού είναι το πιο θερμό και ιδιαίτερο καλωσόρισμα!
Διαβάστε περισσότεραΠικάντικη πατατοσαλάτα
Πικάντικη πατατοσαλάτα Υλικά 8 λωρίδες μπέικον σε κομματάκια 5 βρασμένες πατάτες σε κομματάκια 1/2 κούπα σέλερι ψιλοκομμένο 1/4 κούπας κεφαλοτύρι τριμμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1/4 κούπας αγγουράκι
Διαβάστε περισσότεραΜεσογειακή διατροφή Άνσελ Κις
Μεσογειακή διατροφή Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των μεσογειακών χωρών που συμπεριλαμβάνονταν
Διαβάστε περισσότεραΡολάκια σπαγγάκια χοιρινά αλά κρεµ, µε µανιτάρι α
1 Ρολάκια σπαγγάκια χοιρινά αλά κρεµ, µε µανιτάρι α Υλικά: 5 ρολάκια-σπαγγάκια, 250 γρ µανιτάρια, 50 γρ µπέικον, 200 ml κρέµα γάλακτος, ελαιόλαδο, µαϊντανός, αλάτι, πιπέρι. Προετοιµασία: Σε ζεστό λάδι
Διαβάστε περισσότεραΚ Α Τ Α Λ Ο Γ Ο Σ Π Ρ Ο Ι Ο Ν Τ Ω Ν 2013-2014. Ζ υ μ α ρ ο λ ι χ ο υ δ ι έ ς
Κ Α Τ Α Λ Ο Γ Ο Σ Π Ρ Ο Ι Ο Ν Τ Ω Ν 2013-2014 Τραγανά ψωμάκια Τραγανά ψωμάκια Κωδικός: 600 Μίνι Κάϊσερ Λευκό Σιταρένιο ψωμάκι με τραγανή κρούστα και αφράτη ψύχα. Βάρος: 40 gr. - Συσκευασία: 4 Χ 40 Λευκό
Διαβάστε περισσότεραΥλικά. Προετοιμασία. Ψητό μπρόκολο σε σάλτσα από ταχίνι. Ένας διαφορετικός τρόπος να ετοιμάσετε το μπρόκολο
Ψητό μπρόκολο σε σάλτσα από ταχίνι Ένας διαφορετικός τρόπος να ετοιμάσετε το μπρόκολο Μερίδες: 2 : 15 Μαγείρεμα: 10 1 μικρό μπρόκολο σε μπουκετάκια 4 κ.σ. ταχίνι 4 κ. σ. χυμό λεμόνι 1 κ.γ. ξύσμα λεμόνι
Διαβάστε περισσότεραΣτρΩΝουµε ΠασχαλινΟ ΤραπΕζι
ΣτρΩΝουµε ΠασχαλινΟ ΤραπΕζι ΣτρΩΝουµε ΠασχαλινΟ ΤραπΕζι Το Πάσχα έρχεται παρέα με την Άνοιξη, ανοίγει η διάθεση, ανοίγουμε και το σπίτι μας για να υποδεχθούμε φίλους και συγγενείς. Γύρω από το πασχαλινό
Διαβάστε περισσότεραΜΙΑ ΜΕΡΙΔΑ ΒΡΩΜΗ ΜΕ ΚΕΦΙΡ ,ΛΙΝΑΡΟΣΠΟΡΟ,ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ,ΣΤΡΑΓΑΛΙΑ,ΣΠ ΟΡΟΥΣ CHIA,ΑΡΑΠΙΚΑ ΦΙΣΤΙΚΙΑ,ΑΜΥΓΔΑΛΑ.
ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΥΜΝΑΣΤΗΡΙΟ - ΑΘΛΗΣΗ CHEAT MEALS ΛΙΠΑΡΑ ΜΗΝΑΣ Α/Α ΠΡΩΙΝΟ ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ ΒΡΑΔΙΝΟ ΠΡΟΠΟΝΗΣΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΣΕΠΤΕΜΒΡΗΣ 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ΠΟΔΙΑ 14 15 ΔΙΚΕΦΑΛΑ & ΣΤΗΘΟΣ 16 ΠΛΑΤΗ
Διαβάστε περισσότεραΛαγάνα μυρωδάτη με ελιές και λιαστές ντομάτες
Λαγάνα μυρωδάτη με ελιές και λιαστές ντομάτες Αγαπάμε την Λαγάνα! Τόσο που δε θέλουμε να περιμένουμε μία φορά τον μήνα για να τη φάμε! Επειδή στους φούρνους συνήθως βρίσκεις Λαγάνα μόνο την Καθαρά Δευτέρα
Διαβάστε περισσότεραΦΕΣΤΙΒΑΛ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ:
ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ: Παραδοσιακές Συνταγές της Λήμνου 1. Μελιτζανοσαλάτα 2. Κριθαρένιος ντάκος Λήμνου 3. Κολοκυθοκεφτέδες 4. Πιπεριές γεμιστές με καλαθάκι Λήμνου 5. Πετεινός με τα φλωμάρια 6. Ψευτοπετεινός
Διαβάστε περισσότεραΝΤΟΝΑΤΣ. σπιτικά YΛΙΚΑ: ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΝΤΟΝΑΤΣ σπιτικά YΛΙΚΑ: Αλεύρι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ Σκληρό: 800 γρ. (4 κούπες) Νερό (χλιαρό): 125 γρ. (1/2 κούπα) Γάλα (χλιαρό): 190 γρ. (3/4 κούπας) Ζάχαρη: 50 γρ. (1/4 κούπας) Βούτυρο λιωμένο: 50 γρ. (1/4 κούπας)
Διαβάστε περισσότεραΓλυκιά μους Philadelphia με μαρμελάδα τομάτα
Γλυκιά μους Philadelphia με μαρμελάδα τομάτα Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά Χρόνος ψυγείου: 3-5 ώρες Για 4 άτομα 350 γραμμάρια Philadelphia 150 ml κρέμα γάλακτος 180 ml γάλα 100 γραμμάρια ζάχαρη 2 φύλλα
Διαβάστε περισσότεραΜε Ελαιόλαδο & Πράσινες Ελιές ΚΤΨ 330γρ ΨΗΜ 300γρ ΚΤΨ 450γρ ΨΗΜ 400γρ. ΚΤΨ 340γρ ΨΗΜ 300γρ ΚΤΨ 400γρ ΨΗΜ 350γρ
FAMILY Κλασικές Γεύσεις Μαλακή Ψίχα, Πλούσια Γεύση & Φρεσκάδα Μαργαρίτα ΚΤΨ 470γρ ΨΗΜ 420γρ ΚΤΨ 400γρ ΨΗΜ 350γρ ΨΗΣ 180 0 23 24 min ΨΗΣ 180 0 18 20 min Ελιόψωμο Φραντζόλα Ολικής Με Ελαιόλαδο & Πράσινες
Διαβάστε περισσότεραΜικρές απολαύσεις για κάθε ώρα!
Μικρές απολαύσεις για κάθε ώρα! Μικρές απολαύσεις για κάθε ώρα! Νέα εποχή, νέο ξεκίνημα! Φέτος οι μέρες μας θα είναι γεμάτες με οικογενειακές στιγμές, βόλτες με φίλους και καινούργιες προκλήσεις. Γι αυτό
Διαβάστε περισσότεραΜεσογειακή Διατροφή. Γιώργος Γρηγορίου
Μεσογειακή Διατροφή Γιώργος Γρηγορίου Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των μεσογειακών χωρών
Διαβάστε περισσότεραΑστεράτα τυροπιτάκια τρικολόρε
Αστεράτα τυροπιτάκια τρικολόρε Τα τυροπιτάκια είναι για κάποιους μπελαλίδικη δουλειά για αυτό και προμηθεύονται έτοιμα από το σούπερ μάρκετ κάνοντας κακό στην τσέπη τους. Σήμερα στην κουζίνα του HAPPY
Διαβάστε περισσότερα145-12_EntypoMyloiKritis:Layout 1 3/19/12 12:32 PM Page 1 συ γνέ τ ςα
συ ντα γές ΤΣΟΥΡΕΚΙ Πασχαλινό YΛΙΚΑ Αλεύρι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ για Τσουρέκι: 1 κιλό (1 πακέτο) Μαγιά: 90 γρ. νωπή ή 27 γρ. ξηρή (3 φακελάκια) Ζάχαρη: 350 γρ. (1 & 1/2 κούπα) Νερό (χλιαρό): 100 γρ. (2/5 κούπας)
Διαβάστε περισσότεραH κουζίνα της Αργεντινής
H κουζίνα της Αργεντινής Αργεντινή Η Αργεντινή είναι μια χώρα που βρίσκεται κυρίως. Στο νότιο μισό της νότιας Αμερικής Το κλίμα: Η κεντρική Αργεντινή έχει θερμά καλοκαίρια με καταιγίδες και ψυχρούς χειμώνες.
Διαβάστε περισσότεραΗ νοστιμιά της άνοιξης
2 ΜΑΡ/ ΔΕΥΤΕΡΑ Αρακάς με λαχανικά 1. Καθαρίζετε τον αρακά και τον πλένετε. 2. Σοτάρετε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο και όταν γίνει διάφανο προσθέτετε τον αρακά. Τον σοτάρετε για λίγο. 3. Ρίχνετε στην κατσαρόλα
Διαβάστε περισσότεραMANITAPIA ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΕΝΑ ΜΕ ΤΥΡΙ LIGHT ΚΑΙ ΠΡΟΣΟΥΤΟ
MANITAPIA ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΕΝΑ ΜΕ ΤΥΡΙ LIGHT ΚΑΙ ΠΡΟΣΟΥΤΟ ΥΛΙΚΑ για την σάλτσα ντομάτας 1 κονσέρβα ψιλοκομμένη ντομάτα 1/2 κουταλάκι γλυκού αποξηραμένη ρίγανη 1 κουτάλι σούπας ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι ΥΛΙΚΑ
Διαβάστε περισσότεραγιορτινά (περίπου 45 κομμάτια)
ΦΙΟΓΚΑΚΙΑ γιορτινά (περίπου 45 κομμάτια) YΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ Αλεύρι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ Σκληρό: 600 γρ. (3 φλιτζάνια) Αυγά: 3 Τσικουδιά: 1 φλιτζανάκι του καφέ Μπέικιν πάουντερ: 5 γρ. (1 κουταλάκι) ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ
Διαβάστε περισσότερασυνταγές της επιτυχίας!
Οι συνταγές της επιτυχίας! Οι συνταγές της επιτυχίας! Πανέτοιµοι να υποδεχτούµε το φθινόπωρο στην κουζίνα και να δηµιουργήσουµε γεύσεις µε προϊόντα ΓΙΩΤΗΣ, για σίγουρη επιτυχία και σίγουρη οικονοµία! Με
Διαβάστε περισσότεραΕύκολες, δροσερές, καλοκαιρινές συνταγές
Εύκολες, δροσερές, καλοκαιρινές συνταγές Εύκολες, δροσερές, καλοκαιρινές συνταγές Θάλασσα, ήλιος, παιχνίδια στην άμμο... Το καλοκαίρι είναι υπέροχο! Και μπορεί να γίνει ακόμη πιο υπέροχο αν το απολαύσουμε
Διαβάστε περισσότεραΗ νοστιμιά της άνοιξης
30 ΜΑΡ/ ΔΕΥΤΕΡΑ Γλυκά σιροπιαστά πιτάκια γεμιστά με φρυγανιά και σουσάμι 15 λεπτά 30 λεπτά 40 άτομα δύσκολη Για τη ζύμη 2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά της σούπας Χωριό ελαιόλαδο
Διαβάστε περισσότερα2. Όταν πίνουμε όλοι μαζί λέμε... Καλή όρεξη! τον λογαριασμό, παρακαλώ! στην υγεία μας!
1. Βρέστε την άσχετη λέξη 2. Μήλο/ κιμά/ αχλάδι/ σταφύλι/ καρπούζι 3. Μουσακάς/ γεμιστά/ τζατζίκι/ γάλα/ φασολάδα 4. Μοσχάρι/ χοιρινό/ ψάρι/ κοτόπουλο/ μπριζόλα 5. Αλάτι/ λάχανο/ μαρούλι/ κρεμμύδι/ σκόρδο
Διαβάστε περισσότεραΟ τρόπος αυτός διατροφής κερδίζει όλο και περισσότερο έδαφος τα τελευταία χρόνια, καθώς πλήθος μελετών δείχνουν ότι οι κάτοικοι Μεσογειακών περιοχών
ΛΕΩΝΙΔΑΣ ΤΣΙΑΤΤΑΛΑΣ Η Παραδοσιακή Μεσογειακή Διατροφή, ύστερα από μελέτες και στη χώρα μας και αλλού, έχει αποδειχτεί η πιο υγιεινή διατροφή. Η Μεσογειακή διατροφή χαρακτηρίζεται από τις διατροφικές συνήθειες
Διαβάστε περισσότεραΠΙΛΑΦΙ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ Υλικά: 1 ½ ποτήρι κριθαράκι 4 ποτήρια νερό 2 ντοµάτες τριµµένες αλάτι 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο λίγο χαλούµι Βάζετε το νερό να βράσει µαζί µε το λάδι και ρίχνετε τις τριµµένες ντοµάτες
Διαβάστε περισσότεραΗ νοστιμιά της άνοιξης
16 ΜΑΡ/ ΔΕΥΤΕΡΑ Μηλόπιτα νηστίσιμη 60 λεπτά 20 λεπτά 1. Στο μίξερ ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι. 2. Σταδιακά προσθέτουμε τη μαργαρίνη Χωριό και ρίχνουμε το νερό κουταλιά κουταλιά μέχρι να γίνει ομοιογενής
Διαβάστε περισσότεραΠρώτη γεύση από φθινόπωρο!
Πρώτη γεύση από φθινόπωρο! Πρώτη γεύση από φθινόπωρο! Η πιο ατμοσφαιρική εποχή του χρόνου κατέφθασε και φέρνει μαζί της την έμπνευση για φθινοπωρινά μαγειρέματα! Θέλετε να ανακαλύψετε υπέροχες προτάσεις,
Διαβάστε περισσότεραCorner West Saloon. (Βασιλέως Γεωργίου 39, Θεσσαλονίκη)
Corner West Saloon (Βασιλέως Γεωργίου 39, Θεσσαλονίκη) Pizza / Calzone (ΟΙΚΟΓ./NAPOLITANA/ΓΙΓΑΣ ΟΙΚΟΓ./CHAMPION/ΤΥΡΟΛΕΤΑ/CALZONE/ΑΤΟΜ.) Μαργαρίτα (ντομάτα, τυρί ή μοτσαρέλα) 6,80/5,00/9,00/12,00/9,50/9,90/4,00
Διαβάστε περισσότεραΣολομός με πάπρικα,, λαχανικά και πατάτες (ή ότι άλλο ψάρι φιλέτο θέλετε) 4 6 φιλέτα σολομό 500 γρ νερό 1 κ/κι ζωμό λαχανικών στο Thermomix ½ κιλό πατατούλες φρέσκες ½ πιπεριά κόκκινη σε λωρίδες ½ πιπεριά
Διαβάστε περισσότεραDELIVERY: ΕΥΤΕΡΑ-ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ / 7:30-18: / /
DELIVERY: ΕΥΤΕΡΑ-ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ / 7:30-18:00 210 6858 870 / 6983 696516 / www.faitmaison.gr #ΣΑΛΑΤΕΣ #ΣΑΛΑΤΕΣ ΛΑΧΑΝΟ ΚΑΡΟΤΟ µε σως λαδολέµονο ή vinaigrette ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ µε φρέσκο κρεµµυδάκι, άνηθο και σως
Διαβάστε περισσότεραMenu ΟΡΕΚΤΙΚΑ. Καπρέζε μοτσαρέλα, ντομάτα, πέστο. Φρέσκα μανιτάρια αλά κρεμ. Μανιτάρια γεμιστά γκρατινέ. Σκορδόψωμο
Menu ΟΡΕΚΤΙΚΑ Καπρέζε μοτσαρέλα, ντομάτα, πέστο Φρέσκα μανιτάρια αλά κρεμ Μανιτάρια γεμιστά γκρατινέ Σκορδόψωμο Φρέσκα μανιτάρια ινφέρνο καυτερή κόκκινη σάλτσα Μανιτάρια πλευρώτους σχάρας Μελιτζάνα «Parmigiano»
Διαβάστε περισσότεραΠίτα χωριάτικη με κιμά, μελιτζάνα και πράσο
Πίτες Πίτα χωριάτικη με κιμά, μελιτζάνα και πράσο Υλικά (για 20 άτομα) Γέμιση ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο και χοιρινό ανάμεικτο 300 γρ μελιτζάνες 200 γρ πράσα αλάτι, πιπέρι, ρίγανη Ζύμη 800 γρ αλεύρι για όλες
Διαβάστε περισσότεραΜακαρονοσαλάτα με Γιαούρτι
Μακαρονοσαλάτα με Γιαούρτι Μια πολύ τέλεια, ελαφριά και υγιεινή συνταγή! Ιδανική για τους ζεστούς μήνες. Τέλεια για γρήγορο γεύμα. Μπορείς να την κάνεις με ζυμαρικά που έχουν περισσέψει. Μπορείς επίσης
Διαβάστε περισσότεραΤρώει το παιδί σας σωστά;
Τρώει το παιδί σας σωστά; Προσφορά σε συνεργασία µε την εταιρεία Iakovos Photiades Foodstuff Suppliers Ltd Τα θεμέλια για την υγεία του παιδιού σας αρχίζουν από την καλή διατροφή Η καλή διατροφή δεν είναι
Διαβάστε περισσότεραΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΤΑ ΚΑΛΑ ΤΟΥ ΕΥ ΖΗΝ ΣΤΙΣ ΝΕΕΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ. Γευστικές Συνταγές με ζυμαρικά ολικής αλέσεως
ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΤΑ ΚΑΛΑ ΤΟΥ ΕΥ ΖΗΝ ΣΤΙΣ ΝΕΕΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ Γευστικές Συνταγές με ζυμαρικά ολικής αλέσεως ΥΓΙΕΙΝΟ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΟ Τα Barilla Integrale προσφέρουν όλα τα θρεπτικά συστατικά και τα οφέλη
Διαβάστε περισσότεραΑγκινάρες. Μουσακάς με αγκινάρες. ΥΛΙΚΑ (για 6 άτομα)
Αγκινάρες Πλούσιες σε ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο και ίνες. Έχουν την ιδιότητα να ρυθμίζουν τα επίπεδα της χοληστερόλης και να μειώνουν τα τριγλυκερίδια. Οι διουρητικές της ιδιότητες βοηθούν στην αποτοξίνωση.
Διαβάστε περισσότεραΌλα μας τα είδη παρασκευάζονται στο χώρο μας την στιγμή της παραγγελίας και τηρούν όλες τις υγειονομικές προδιαγραφές.
Ψωμί ανά άτομο.....1,00 Χωριάτικη Σαλάτα....6,80 (Μαρούλι, Ντομάτα, Αγγουράκι, Βραστό Παντζάρι, Φέτα, Ελιές) Σαλάτα Νέα Διαγώνιος.....6,40 (Συνδυασμός Μαρούλι-Ρόκα, Ντομάτα, Ρόδι, Παρμεζάνα, με ντρέσιγκ
Διαβάστε περισσότεραΣπιτικές τραγανές τυροκροκέτες χωρίς τηγάνισμα!
Σπιτικές τραγανές τυροκροκέτες χωρίς τηγάνισμα! Με αγνά υλικά και χωρίς τηγάνισμα αυτές τις τυροκροκέτες θα τις λατρέψετε! Υλικά ¾ φλιτζάνι γραβιέρα τριμμένη ¾ φλιτζάνι τυρί τριμμένο τύπου gouda 2 μικρά
Διαβάστε περισσότεραΤο καλύτερο Τσουρέκι - βήμα προς βήμα με βίντεο
Το καλύτερο Τσουρέκι - βήμα προς βήμα με βίντεο Mας το ζητήσατε. Σας το φτιάξαμε. Ξετρελαθήκατε και τώρα ψάχνετε την συνταγή του. Ορίστε λοιπόν το στρογγυλό τσουρέκι που φτιάξαμε παρέα με την κυρία Ελευθερία
Διαβάστε περισσότεραMenu. (φιλ. κοτόπουλο, μαρούλι, κρουτόν, παρμεζάνα, καλαμπόκι, σως caesars) ΣΕΦ. (μαρούλι, ντομάτα, αγγούρι, καλαμπόκι, τόνος, σως) ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ
Menu Σαλάτες CAESARS (φιλ. κοτόπουλο, μαρούλι, κρουτόν, παρμεζάνα, καλαμπόκι, σως caesars) ΣΕΦ (μαρούλι, ντομάτα, αγγούρι, τυρί, ζαμπόν, αυγό, σως) ΤΟΝΟΣ (μαρούλι, ντομάτα, αγγούρι, καλαμπόκι, τόνος, σως)
Διαβάστε περισσότεραΗ νοστιμιά της άνοιξης
9 ΜΑΡ/ ΔΕΥΤΕΡΑ Ντομάτες γεμιστές με ρύζι και μάραθο 90 λεπτά 15 λεπτά 12 άτομα 12 ντομάτες μεγάλες και ώριμες 16 κουταλιές ρύζι γλασέ 2 μεγάλα μάτσα μάραθα 4 καρότα τριμμένα 8 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
Διαβάστε περισσότεραΕΙΔΗ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ ΔΗΜΟΣ ΠΥΔΝΑΣ ΚΟΛΙΝΔΡΟΥ ΕΙΔΗ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ ΔΗ.ΚΟΙΝ.Ε. Δ.Ε. ΚΟΛΙΝΔΡΟΥ
ΔΗΜΟΣ ΠΥΔΝΑΣ ΚΟΛΙΝΔΡΟΥ «ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΙΑ ΤΟ ΔΗΜΟ ΠΥΔΝΑΣ ΚΟΛΙΝΔΡΟΥ, ΤΟ ΔΗ.ΦΟ.Π.Α.Π.Ο.Υ. ΚΑΙ ΤΗ ΔΗ.ΚΟΙΝ.Ε. ΕΤΟΥΣ 2015» Π Ρ Ο Σ Φ Ο Ρ Α Του Έδρα Οδός. Αριθμός. Τηλέφωνο Fax : ΕΙΔΗ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ ΔΗΜΟΣ
Διαβάστε περισσότεραPROFESSIONAL PRODUCTS CATALOGUE
PROFESSIONAL PRODUCTS CATALOGUE ΨΩΜΙΑ Σ Υ Ν Ε Ρ ΓΑΤ Η Σ Τ Ο Υ Ε Π Α Γ Γ Ε Λ Μ ΑΤ Ι Α Ε ΤΑ Ι Ρ Ι Κ Ο Π Ρ Ο Φ Ι Λ Η ΚΟΡΑΚΑΚΗΣ MUST ξεκίνησε τη λειτουργία της το 1996, από το Γεώργιο Ν. Κορακάκη. Η εταιρεία
Διαβάστε περισσότεραΣΥΝΤΑΓΕΣ. Wraps, η νόστιμη λύση για κάθε περίσταση 3 Πώς θα φτιάξετε το Wrap σας 3 Πώς να τυλίξετε το Wrap 4
8 Συνταγές με Wraps Wraps, η νόστιμη λύση για κάθε περίσταση 3 Πώς θα φτιάξετε το Wrap σας 3 Πώς να τυλίξετε το Wrap 4 ΣΥΝΤΑΓΕΣ Wraps Σολομού 7 Wraps με τόνο 8 Ελληνικό Wrap 9 Μεξικάνικα Wraps 10 Wraps
Διαβάστε περισσότερα1 γιαούρτι 2 αβγά 1 ποτήρι λάδι 20 γρ. μαγιά 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ½ ποτήρι νερό Αλεύρι 2-3 δάχτυλα λιγότερο από το πακέτο του ενός κιλού
Γ ΤΑΞΗ 2012-2013 ΠΡΟΛΟΓΟΣ Αγαπητοί μάγειρες, σ αυτό το βιβλίο θα μάθετε να μαγειρεύετε διάφορες λαχταριστές συνταγές, που εκτελέσαμε, εμείς τα παιδιά της Γ τάξης του σχολείου Ι.Κ.Θ.,με πολύ κέφι και μεράκι.
Διαβάστε περισσότεραMAPIA ΠAΠAΔOΔHMHTPAKH
MAPIA ΠAΠAΔOΔHMHTPAKH ΔΕΥΤΕΡΑ Πρωϊνό: 1 ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκάλι 2 φρυγανιές ή 1 φέτα ψωμί 1 φέτα τυρί κίτρινο Δεκατιανό: 1 μέτριο πορτοκάλι Μεσημεριανό: 1 μερίδα σούπα χριστουγεννιάτικη 1 φέτα ψωμί
Διαβάστε περισσότεραΗ νοστιμιά της άνοιξης
23 ΜΑΡ/ ΔΕΥΤΕΡΑ 30 λεπτά 90 λεπτά 30 άτομα δύσκολη Για τη ζύμη: 1 κιλό αλεύρι (½ κιλό σταρένιο- ½ κιλό άσπρο) 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο Χωριό Κλασικό ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι κοφτό 2 φλιτζάνια
Διαβάστε περισσότεραΑντιοξειδωτικά στην διατροφή μας
Χάρις Μαραθεύτη Κλινική Διαιτολόγος Διατροφολόγος τηλ: 99-720235 email: harismaratheftis@hotmail.com Αντιοξειδωτικά στην διατροφή μας Τα τελευταία 50 χρόνια οι διατροφικές μας συνήθειες άλλαξαν δραστικά.
Διαβάστε περισσότεραΒασιλόπιτα τσουρέκι, από την Αργυρώ μας και το argiro.gr!
Βασιλόπιτα τσουρέκι, από την Αργυρώ μας και το argiro.gr! Μπορεί το τσουρέκι να θέλει την ώρα του, αλλά αυτή η συνταγή για Βασιλόπιτα τσουρέκι είναι εύκολη! Είναι αφράτη, με μοναδική υφή και γεύση και
Διαβάστε περισσότεραΠάστα φλώρα με φουντουκένια ζύμη και αρωματική μαρμελάδα, από την Μπέττυ μας και το «Taste of life by Betty»!
Πάστα φλώρα με φουντουκένια ζύμη και αρωματική μαρμελάδα, από την Μπέττυ μας και το «Taste of life by Betty»! Ξεφυλλίζοντας ένα μικρό βιβλιαράκι συνταγών του έτους 2009 βρήκα μια συνταγή που μου κίνησε
Διαβάστε περισσότεραΗπειρώτικη Βασιλόπιτα
Ηπειρώτικη Βασιλόπιτα ΥΛΙΚΑ 1κιλό χοιρινό (ψαχνό) από σπάλα, κομμένο σε μικρά κομμάτια ½ κιλό κοτόπουλο 3 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 μεγάλο κρεμμύδι ολόκληρο 2 φλιτζάνια τσαγ. Τραχανά γλυκό 1 ½ φλιτζ.τσαγ.
Διαβάστε περισσότεραΠλούσιες και διαφοροποιημένες σφολιάτες σε σχήμα φωλιάς
Πλούσιες και διαφοροποιημένες σφολιάτες σε σχήμα φωλιάς Φωλιά σφολιάτας βουτύρου με σπανάκι & ρικότα Φωλιά σφολιάτας βουτύρου carbonara Φωλιά σφολιάτας βουτύρου με σολωμό και κρέμα γάλακτος Πλούσιες και
Διαβάστε περισσότεραΣαρακοστιανές ηµιουργίες από τη Γιώτης!
Σαρακοστιανές ηµιουργίες από τη Γιώτης! Σαρακοστιανές ηµιουργίες Αυτήν τη Σαρακοστή, δε στερούμαστε απόλαυσης και γεμίζουμε το τραπέζι μας με νέες, νηστίσιμες συνταγές από τη Γιώτης! Με τα αγαπημένα μας
Διαβάστε περισσότεραΓέμιση με μανιτάρια. Εκτέλεση:
Γέμιση με μανιτάρια Η γέμιση είναι μια υπόθεση που είμαι σίγουρος πως απασχολεί αυτή τη στιγμή κάθε Ελληνίδα νοικοκυρά. Σήμερα ήρθα να δώσω λύση σε όσες στερέψατε από ιδέες αλλά και σε όσες θέλετε να κάνετε
Διαβάστε περισσότεραΑμερικάνικη κολοκυθόπιτα, από την Δήμητρα και τον Λευτέρη του Foodstates.gr!
Αμερικάνικη κολοκυθόπιτα, από την Δήμητρα και τον Λευτέρη του Foodstates.gr! Όλοι μας γνωρίζουμε το πάθος των Αμερικάνων για την κολοκύθα! Ειδικά τα τελευταία χρόνια που το Halloween εμφανίζεται και γιορτάζεται
Διαβάστε περισσότεραΠΑΝΕΤΟΝΕ. Χριστουγεννιάτικο
ΠΑΝΕΤΟΝΕ Χριστουγεννιάτικο YΛΙΚΑ: Αλεύρι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ για Τσουρέκι: 500 γρ. (μισό πακέτο) Μαγιά: 50 γρ. νωπή ή 18 γρ. ξηρή (2 φακελάκια) Ζάχαρη: 100 γρ. (2/5 κούπας) Γάλα χλιαρό: 150 γρ. (3/5 κούπας) Βούτυρο:
Διαβάστε περισσότεραΈχεις πάθος με τη μαγειρική;
Βρείτε τα σε καταστήματα με αυτό το σήμα Έχεις πάθος με τη μαγειρική; Ξέρεις τι να επιλέξεις... www.navaideas.gr 18 80 12 80 Κεραμικό αντικολλητικό σαγανάκι αλουμινίου 20cm κωδ.: 10-044-016 43 30 29 50
Διαβάστε περισσότεραπαραδοσιακές συνταγές σύγχρονες γεύσεις traditional recipes contemporary tastes
παραδοσιακές συνταγές σύγχρονες γεύσεις traditional recipes contemporary tastes 07.30-00.30 Ανανεωμένη αίθουσα (90 τ.μ.) με ειδικά διαμορφωμένο χώρο για παιδιά. Διατίθεται για παιδικά πάρτυ και εορτές
Διαβάστε περισσότεραΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΦΤΙΑΞΟΥΜΕ ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΣΤΟ ΥΨΟΣ ΤΩΝ ΧΡΗΜΑΤΩΝ ΠΟΥ ΘΑ ΕΠΙΛΕΞΕΤΕ ΕΣΕΙΣ ΑΠΟ 5,00 /ATOMO ΛΑΧΑΝΟ, ΚΑΡΟΤΟ, ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ, ΜΑΡΟΥΛΙ, ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ, ΝΤΟΜΑΤΑ
FAIT MAISON MINI CATERING Σας βεβαιώνουμε ότι οι καλεσμένοι σας και εσείς θα μείνετε ευχαριστημένοι με οποιαδήποτε επιλογή κάνετε από τις παρακάτω γεύσεις και ότι η εταιρία μας είναι η σίγουρη λύση για
Διαβάστε περισσότεραΒΗΜΑ, ΒΗΜΑ ΠΡΟΣ ΤΗ ΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ 1 ος στόχος: 2 ος στόχος: ξέχασες το πρόγευμα σου! 3 ος στόχος:
ΒΗΜΑ, ΒΗΜΑ ΠΡΟΣ ΤΗ ΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ 1 ος στόχος: Προσπάθησε να τρως 5 μερίδες φρούτα και λαχανικά τη μέρα. Αν δεν σου αρέσουν στην αρχή, δοκίμασε να τα καταναλώσεις σαν: Μικρά κομματάκια πιπεριάς, μανιταριών
Διαβάστε περισσότεραΠρωτεϊνούχα ομελέτα με ασπράδια αυγών
Πρωτεϊνούχα ομελέτα με ασπράδια αυγών Η ομελέτα είναι μια από τις πιο σίγουρες συνταγές και από αυτές που μπορούν οι περισσότεροι να φτιάξουν. Ειδικά όσοι ενδιαφέρονται για γράμμωση και για διατροφή αυτή
Διαβάστε περισσότεραΚαλh αρχh και καλeς ετοιμασiες!
Τα µαθήµατα ξεκίνησαν στο σχολείο της ΓΙΩΤΗΣ! Κρατήστε σηµειώσεις γιατί στο νέο, φθινοπωρινό Τετράδιο Συνταγών µαθαίνουµε να ετοιµάζουµε αλµυρά και γλυκά σνακ για το κολατσιό όλης της οικογένειας. «Back
Διαβάστε περισσότεραΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ. πολίτικη. Συνταγή: Μαρία Κοκάκη YΛΙΚΑ
Συνταγή: Μαρία Κοκάκη ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ YΛΙΚΑ πολίτικη Αλεύρι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ για Τσουρέκι: 550-600 γρ. (5 κούπες) Ζάχαρη: 150 γρ. (3/5 κούπας) Μαγιά: 45 γρ. νωπή ή 15 γρ. ξηρή (2 φακελάκια) Γάλα φρέσκο (χλιαρό):
Διαβάστε περισσότεραComenius Programme Τρεις παραδοσιακές συνταγές από την Ελλάδα
Comenius Programme Τρεις παραδοσιακές συνταγές από την Ελλάδα ΜΟΥΣΑΚΑΣ ΥΛΙΚΑ 1κιλό μελιτζάνες 160 γρ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 450 γρ. κιμά 1 ποτήρι άσπρο κρασί 350 γρ. ντομάτες ψιλοκομμένες
Διαβάστε περισσότερακοτόπουλο με ντομάτα και λευκό τυρι
6 κοτόπουλο με ντομάτα και λευκό τυρι ΥΛΙΚΑ ΑΤΟΜΙΚΗΣ ΜΕΡΙΔΑΣ κοτόπουλο φιλέτο ωμό (2 ανάλογα τις θερμίδες) 200 gr ντομάτες 20 gr κρασί άσπρο ξηρό τυρί λευκό light (12% λιπαρά) (40 ανάλογα τις θερμίδες)
Διαβάστε περισσότεραΠΡΟΤΑΣΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΩΝ ΓΙΑ ΑΓΟΡΑ ΥΛΙΚΩΝ ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ «ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΕΦΑΡΜΟΓΗ» ΤΗΣ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ «ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ» ΤΟΥ «Α`» ΕΞΑΜΗΝΟΥ.
ΔΗΜΟΣΙΟ Ι.Ε.Κ ΔΡΑΜΑΣ ΒΙΠΕ ΔΡΑΜΑΣ ΥΠΟΨΙΝ κ. ΤΣΑΚΙΡΙΔΟΥ «ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΕΦΑΡΜΟΓΗ» ΤΗΣ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ «ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ» ΤΟΥ «Α`» ΕΞΑΜΗΝΟΥ. 1. ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ 2 ΤΕΜ 2. ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΣΤΡΑΓΓΙΣΤΟ (250 γρμ) 2 ΤΕΜ 3. ΜΑΡΟΥΛΙ(ρόκα
Διαβάστε περισσότεραπιατα με αρωμα μεσογειακο
πιατα με αρωμα μεσογειακο Τι γινεται οταν δυο δυναμεις συναντιουνται σε μια κουζινα με «οπλο» τους το ελαιολαδο; Στην περιπτωση της ΑΝΕΚ LINES και του Chef s Club, το αποτελεσμα υπηρξε ακρως γευστικο και
Διαβάστε περισσότεραΜαρινάτες. > Mαρινάτες / gourmet > Mαρινάτες / ethnic > Mαρινάτες / φούρνου > Mαρινάτες / σχάρας > Mαρινάτες / dry
Μαρινάτες ΜΕ ΙΔΙΑΙΤΕΡΗ ΠΑΝΤΟΤΕ ΠΡΟΣΟΧΗ, ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΣΑΜΕ ΜΙΑ ΣΕΙΡΑ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΠΟΥ ΑΝΤΑΠΟΚΡΙΝΟΝΤΑΙ ΣΕ ΚΑΘΕ ΓΕΥΣΤΙΚΗ ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ. Ένα από τα σπουδαιότερα και παλαιότερα βοηθήματα της μαγειρικής τέχνης. Ένας πολύτιμος
Διαβάστε περισσότεραΑΠΟΛΑΥΣΤΕ Κ Α Λ Ο Κ ΑΙΡΙ
ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ Κ Α Λ Ο Κ Α Ι Ρ Ι ροσερές συνταγές για κάθε ουρανίσκο! ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ Κ Α Λ Ο Κ Α Ι Ρ Ι Για μία ακόμα χρονιά, η ΓΙΩΤΗΣ φέρνει το καλοκαίρι στο πιάτο σας με μια σειρά δροσερών συνταγών που υπόσχονται
Διαβάστε περισσότεραΧριστουγεννιάτικο χωριό βήμα. Παπαχαραλάμπους steliosparliaros.gr!
Χριστουγεννιάτικο χωριό βήμα βήμα, από την Εβίτα Παπαχαραλάμπους και το steliosparliaros.gr! Ώρα για χειροτεχνία με ένα χιονισμένο χριστουγεννιάτικο χωριό από μπισκότα και γλάσο! Η Εβίτα Παπαχαραλάμπους
Διαβάστε περισσότεραΑστεράτα τυροπιτάκια τρικολόρε
Αστεράτα τυροπιτάκια τρικολόρε Τα τυροπιτάκια είναι για κάποιους μπελαλίδικη δουλειά για αυτό και προμηθεύονται έτοιμα από το σούπερ μάρκετ κάνοντας κακό στην τσέπη τους. Σήμερα στην κουζίνα του HAPPY
Διαβάστε περισσότεραΕσείς πώς θα ελέγξετε το βάρος σας;
Εσείς πώς θα ελέγξετε το βάρος σας; Ο έλεγχος του βάρους δεν είναι συνώνυμος με τη «στέρηση». Η επίτευξη και η διατήρηση ενός υγιούς βάρους είναι μία διαδικασία ριζικής αλλαγής των διατροφικών επιλογών
Διαβάστε περισσότεραΑπίθανη, θεϊκή σοκολατόπιτα από τον Αλέξη Επιθυμιάδη και το alwayshungry.gr!
Απίθανη, θεϊκή σοκολατόπιτα από τον Αλέξη Επιθυμιάδη και το alwayshungry.gr! Αυτή η συνταγή για σοκολατόπιτα θα εντυπωσιάσει όλους τους λάτρεις της σοκολάτας! Έψαχνα καιρό για μία μοναδική συνταγή ενός
Διαβάστε περισσότεραΕΝΤΥΠΟ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ ΕΙΔΩΝ ΟΜΑΔΑΣ Α ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ/ΕΠΩΝΥΜΙΑ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΤΗΛΕΦΩΝΟ FAX ΟΜΑΔΑ A: ΕΙΔΗ ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟΥ ΠΟΣΟ- ΤΗΤΑ ΓΕΝΙΚΟ ΣΥΝΟΛΟ
ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ ΕΙΔΩΝ ΟΜΑΔΑΣ Α ΟΜΑΔΑ A: ΕΙΔΗ ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟΥ Α/Α ΕΙ ΟΣ Μ.Μ. CPV ΜΟΝΑ ΑΣ ΑΘΡΟΙΣΜΑ ΦΠΑ 3% ΣΥΝΟΛΟ Άρτος τύπου Μ χωριάτικο(750 γρ) ψωμάκια για σάντουϊτς(0 γρ) Τεμάχια 5800-7.300 Τεμάχια 5800-8 800 4
Διαβάστε περισσότεραΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΕΝΔΕΙΞΕΙΣ Διατροφικός Τύπος: ΣΥΝΔΥΑΣΤΙΚΟΣ ΤΥΠΟΣ
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΕΝΔΕΙΞΕΙΣ Διατροφικός Τύπος: ΣΥΝΔΥΑΣΤΙΚΟΣ ΤΥΠΟΣ ΠΡΩΙΝΟ - Μπορείτε να πιείτε καφέ ή τσάι ή τσάι από βότανα χωρίς ζάχαρη 11:00 με 12:00 ΣΝΑΚ Μπορείτε να συνδυάζετε τις τροφές που βρίσκονται στην
Διαβάστε περισσότεραΣΕ ΠΙΑΤΕΛΕΣ ΠΑΝΩ ΣΤΑ ΤΡΑΠΕΖΙΑ
MENOY 1 Φρέσκος Καφές Φίλτρου Nescafe & Nescafe χωρίς Τσάι σε ποικιλία γεύσεων Χυμός Πορτοκάλι Αναψυκτικά κανονικά και light ΣΕ ΠΙΑΤΕΛΕΣ ΠΑΝΩ ΣΤΑ ΤΡΑΠΕΖΙΑ Ποικιλία από μίνι σφολιατοειδή με χειροποίητο
Διαβάστε περισσότεραΜαγειρεύουµε οικογενειακά!
Μαγειρεύουµε οικογενειακά! Μαγειρεύουµε οικογενειακά! Το φθινόπωρο ήρθε για τα καλά! Και αναµφισβήτητα είναι η εποχή που σηµατοδοτεί τα νέα ξεκινήµατα. Ας κάνουµε λοιπόν όλοι µαζί ένα γευστικό ξεκίνηµα
Διαβάστε περισσότεραFOOD SUPPLIERS QUALITY ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΥΜΕ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ ΓΙΑ ΕΣΑΣ ΦΡΕΣΚΙΕΣ ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΕΜΠΕΙΡΙΕΣ ΒΑΣΙΚΟΙ ΜΑΣ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΕΣ ΜΑΝΑΒΙΚΗ ΤΑΤΣΙΩΝΗΣ ΕΙΔΗ ΑΡΤΟΠΟΙΪΑΣ
QUALITY FOOD SUPPLIERS ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΥΜΕ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ ΓΙΑ ΕΣΑΣ ΦΡΕΣΚΙΕΣ ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΕΜΠΕΙΡΙΕΣ Στην κουζίνα φτιάχνουμε καθημερινά το απολαυστικό μενού μας με άριστα υλικά και προϊόντα ανώτερης ποιότητας. Ιδιαίτερες
Διαβάστε περισσότερα