ΜΕΝΟΎ ΠΑΡΑΜΟΝΉΣ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΆΣ NEW YEAR S EVE MENU

Transcript

1 ΜΕΝΟΎ ΠΑΡΑΜΟΝΉΣ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΆΣ NEW YEAR S EVE MENU

2

3 ΜΕΝΟΎ ΠΑΡΑΜΟΝΉΣ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΆΣ NEW YEAR S EVE MENU Welcome drink Kir royal Welcome drink Kir royal Σούπα βελουτέ κολοκύθας με κρουτόν χαρουπιού και sour cream Pumpkin velouté soup with carob croutons and sour cream Ταρτάρ φρέσκου τόνου με μοσχολέμονο, πράσινο μήλο, soy sauce, κρέμα αγριοράπανο και αυγοτάραχο Fresh tuna tartare with lime, green apple, soy sauce, horseradish sauce and botargo Ανάμεικτη πρωτοχρονιάτικη σαλάτα με mesclun, μακαντάμια, πορτοκάλι, δαμάσκηνα αποξηραμένα, μπρεζάολα, κατσικίσιο τυρί σε κρουτόν και βινεγκρέτ με φρούτα του δάσους New Year s mixed salad with mesclun, macadamia, orange, dried plums, bresaola, goat cheese croutons and forest fruits vinaigrette Φιλέτο Τουρνεντό Rossini με foie gras, νιόκι πατάτας και σάλτσα από μανιτάρια μορχέλες Ή Ελάφι μπρεζέ με πουρέ σελινόριζας, πατάτες baby και σάλτσα Barolo Tournados Rossini fillet steak with foie gras, potato gnocchi and morel mushroom sauce Or Braised venison with celeriac purée, baby potatoes and Barolo sauce Ντακουάζ φουντουκιού με φεγιεντίνη και πράλινα, μους σοκολάτας γάλακτος, κρεμέ από φρούτα του πάθους, σοκολάτα γάλακτος και αμύγδαλο, σορμπέ μάνγκο, σως από μάνγκο και passion fruit Hazelnut dacquoise with waffle crumbs and praline, milk chocolate mousse, passion fruit cream, milk chocolate and almond, mango sorbet, mango and passion fruit sauce Ατομική βασιλόπιτα Individual Vasilopita (Greek New Year s cake)

4 ΠΑΙΔΙΚΌ MENOY ΠΑΡΑΜΟΝΉΣ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΆΣ NEW YEAR S EVE MENU FOR CHILDREN Κρέπες με τυριά και αλλαντικά Crêpe with cheese and cold cuts Ανάμεικτη πρωτοχρονιάτικη σαλάτα με mesclun, μακαντάμια, πορτοκάλι, δαμάσκηνα αποξηραμένα, μπρεζάολα, κατσικίσιο τυρί σε κρουτόν και βινεγκρέτ με φρούτα του δάσους New Year s mixed salad with mesclun, macadamia, orange, dried plums, bresaola, goat cheese croutons and forest fruits vinaigrette Φιλέτο μόσχου με νιόκι πατάτας και σάλτα μανιταριών Veal fillet with potato gnocchi and mushroom sauce Ντακουάζ φουντουκιού με φεγιεντίνη και πραλίνα, μους σοκολάτας γάλακτος, κρεμέ από φρούτα του πάθους, σοκολάτα γάλακτος και αμύγδαλο, σορμπέ μάνγκο, σως από μάνγκο και passion fruit Hazelnut dacquoise with waffle crumbs and praline, milk chocolate mousse, passion fruit cream, milk chocolate and almond, mango sorbet, mango and passion fruit sauce Ατομική βασιλόπιτα Individual Vasilopita (Greek New Year s cake) 60.00

5 ΜΕΝΟΎ VEGETARIAN ΠΑΡΑΜΟΝΉΣ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΆΣ NEW YEAR S EVE MENU FOR VEGETARIANS Welcome drink Kir royal Welcome drink Kir royal Σούπα βελουτέ κολοκύθας με κρουτόν χαρουπιού και sour cream Pumpkin velouté soup with carob croutons and sour cream Ταρταρ φρέσκου τόνου με μοσχολέμονο, πράσινο μήλο, soy sauce, κρέμα αγριοράπανο και αυγοτάραχο Fresh tuna tartare with lime, green apple, soy sauce, horseradish sauce and botargo Ανάμεικτη πρωτοχρονιάτικη σαλάτα με mesclun, μακαντέμια, πορτοκάλι, δαμάσκηνα αποξηραμένα, μπρεζάολα, κατσικίσιο τυρί σε κρουτόν και βινεγκρετ με φρούτα του δάσους New Year s mixed salad with mesclun, macadamia, orange, dried plums, bresaola, goat cheese croutons and forest fruits vinaigrette Κριθαρώτο με γαρίδες, μπισκ, τοματίνια confit και αυγά αχινού Shrimp orzo with bisque, cherry tomato confit and sea urchin eggs Ντακουάζ φουντούκιου με φεγιεντίνη και πραλίνα, μους σοκολάτας γάλακτος, κρεμέ από φρούτα του πάθους, σοκολάτα γάλακτος και αμύγδαλο, σορμπέ μάνγκο, σως από μάνγκο και passion fruit Hazelnut dacquoise with waffle crumbs and praline, milk chocolate mousse, passion fruit cream, milk chocolate and almond, mango sorbet, mango and passion fruit sauce Ατομική βασιλόπιττα Individual Vasilopita (Greek New Year s cake)

6 EN ISO 22000:2005 ΟΥΣΙΕΣ Ή ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΠΟΥ ΠΡΟΚΑΛΟΥΝ ΑΛΛΕΡΓΙΕΣ Η ΔΥΣΑΝΕΞΙΕΣ 1. Δημητριακά που περιέχουν γλουτένη, δηλαδή: σιτάρι, σίκαλη, κριθάρι, βρώμη, όλυρα, σιτηρό kamut ή υβριδικές ποικιλίες τους και προϊόντα με βάση τα δημητριακά αυτά 2. Καρκινοειδή και προϊόντα με βάση τα καρκινοειδή 3. Αυγά και προϊόντα με βάση τα αυγά 4. Ψάρια και προϊόντα με βάση τα ψάρια 5. Αραχίδες (αράπικα φιστίκια) και προϊόντα με βάση τις αραχίδες 6. Σόγια και προϊόντα με βάση τη σόγια 7. Γάλα και προϊόντα με βάση το γάλα (συμπεριλαμβανομένης της λακτόζης) 8. Καρποί με κέλυφος, δηλαδή: αμύγδαλα (Amygdalus communis L.), φουντούκια (Corylus avellana), καρύδια (Juglans regia), καρύδια κάσιους (Anacardium occidentale), καρύδια πεκάν (Carya illinoiesis (Wangenth.) K. Koch, καρύδια Βραζιλίας (Bertholletia excelsa), φυστίκια (Pistacia vera), καρύδια μακαντάμια ή καρύδια Κουίνσλαντ (Macadamia ternifolia) και προϊόντα με βάση τα ανωτέρω 9. Σέλινο και προϊόντα με βάση το σέλινο 10. Σινάπι και προϊόντα με βάση το σινάπι 11. Σπόροι σησαμιού και προϊόντα με βάση τους σπόρους σησαμιού 12. Το διοξείδιο του θείου και οι θειώδεις ενώσεις σε συγκεντρώσεις άνω των 10mg/kg ή 10mg/litre εκπεφρασμένα ως SO 2 που υπολογίζονται στα προϊόντα που προσφέρονται έτοιμα για κατανάλωση ή που ανασυστήθηκαν σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή 13. Λούπινο και προϊόντα με βάση το λούπινο 14. Μαλάκια και προϊόντα με βάση τα μαλάκια Σε περίπτωση αλλεργίας ή δυσανεξίας παρακαλώ ενημερώστε μας πριν από την παραγγελία σας SUBSTANCE OR PRODUCTS CAUSING ALLERGIES OR INTOLERANCES 1. Cereals containing gluten, namely: wheat, rye, barley, oats, spelt, kamut or their hybridised strains, and products thereof 2. Crustaceans and products thereof 3. Eggs and products thereof 4. Fish and products thereof 5. Peanuts and products thereof 6. Soybeans and products thereof 7. Milk and products thereof (including lactose) 8. Nuts, namely: almonds (Amygdalus communis L.) hazelnuts (Corylus avellana), walnuts (Juglans regia), cashews (Anacardium occidentale) pecan nuts (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch, Brazil nuts (Bertholletia excelsa), pistachio nuts (Pistacia vera), macadamia or Queensland nuts (Macadamia ternifolia), and products thereof 9. Celery and products thereof 10. Mustard and products thereof 11. Sesame seeds and products thereof 12. Sulphur dioxide and sulphites at concentrations of more than 10 mg/kg or 10 mg/litre in terms of the total SO 2 which are to be calculated for products as proposed ready for consumption or as reconstituted according to the instructions of the manufactures 13. Lupin and products thereof 14. Molluscs and products thereof Please, if you are allergic or intolerant, inform us before your ordering Ο ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗΣ ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΥΠΟΧΡΕΩΣΗ ΝΑ ΠΛΗΡΩΣΕΙ ΕΑΝ ΔΕ ΛΑΒΕΙ ΤΟ ΝΟΜΙΜO ΠΑΡΑΣΤΑΤΙΚΟ ΣΤΟΙΧΕΙΟ (ΑΠΟΔΕΙΞΗ-ΤΙΜΟΛΟΓΙΟ) CONSUMER IS NOT OBLIGED TO PAY IF THE NOTICE OF PAYMENT HAS NOT BEEN RECEIVED (RECEIPT - INVOICE) Το κατάστημα υποχρεούται να διαθέτει έντυπα δελτία σε ειδική θήκη δίπλα στην έξοδο για τη διατύπωση οποιασδήποτε διαμαρτυρίας. The establishment is obliged to have printed forms available in a special location next to the exit for the registration of any eventual complaints. Στις τιμές του καταλόγου συμπεριλαμβάνονται όλοι οι φόροι και τα τέλη ήτοι σέρβις 13%, δημοτικός φόρος 0,5%, Φ.Π.Α 24% σε όλα τα είδη. Prices are inclusive of all taxes and duties ΑΓΟΡΑΝΟΜΙΚΟΣ ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ: Aφροδίτη Σταθοκωστοπούλου RESPONSIBLE FOR THE LAW: Aphrodite Stathokostopoulou Χρησιμοποιούμε: Στις σαλάτες και τα φαγητά έξτρα παρθένο ελαιόλαδο οξύτης 0-0,8, στα τηγανητά ηλιέλαιο. Τα θαλασσινά είναι κατεψυγμένα (επισημαίνονται με αστερίσκο*) For salads and cooking we use extra virgin olive oil with (0-0,8 ) acidity For frying we use sunflower oil Frozen seafood is indicated with an asterisk ( * )

7

8