ΓΕΝΙΚΗ ΓΡΑΜΜΑΤΕΙΑ ΕΡΕΥΝΑΣ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ

Transcript

1 ΓΕΝΙΚΗ ΓΡΑΜΜΑΤΕΙΑ ΕΡΕΥΝΑΣ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ Η Έρευνα και καινοτομία στην ΓΓΕΤ την νέα προγραμματική περίοδο-προτάσεις για το μέλλον του ελαιοκομικού τομέα της Ομάδας Ελιάς & Ελαιολάδου της Γ.Γ.Ε.Τ. SAGE 10 ΕΛΙΑ - ΛΑΔΙ Costa Navarino - Μεσσηνία, 13 Μαΐου 2014 MSc Ηλεκτρολόγος Μηχανικός ΕΜΠ Διεύθυνση Σχεδιασμού και Προγραμματισμού ΓΓΕΤ

2 Δομή παρουσίασης 1 2 Η ΓΓΕΤ και οι πολιτικές Ε&K σε εθνικό επίπεδο 2

3 1 Η ΓΓΕΤ και οι πολιτικές Ε&K σε εθνικό επίπεδο 3

4 Η ΓΓΕΤ και οι πολιτικές ΕΤΑΚ ΔΗΜΟΣΙΟΥΣ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟΥΣ ΦΟΡΕΙΣ ΠΟΛΙΤΙΚΕΣ ΕΤΑΚ ΤΗΣ ΓΓΕΤ ΥΠΟΣΤΗΡΙΖΟΥΝ ΙΔΙΩΤΙΚΟΥΣ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟΥΣ ΦΟΡΕΙΣ ΜΗ ΚΕΡΔΟΣΚΟΠΙΚΟΥ ΧΑΡΑΚΤΗΡΑ ΦΟΡΕΙΣ

5 ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΝΕΑΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΚΗΣ ΠΕΡΙΟΔΟΥ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ ΓΓΕΤ ΕΘΝΙΚΟ ΔΙΕΘΝΕΣ ΕΠΙΠΕΔΟ ΕΝΙΣΧΥΣΗ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗΣ ΑΡΙΣΤΕΙΑΣ ΜΕ ΔΙΑΜΟΡΦΩΣΗ ΕΘΝΙΚΩΝ ΚΡΙΤΙΡΙΩΝ ΜΕΤΡΑ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΚΑΙ ΔΡΑΣΕΙΣ ΠΟΥ ΥΠΟΣΤΗΡΙΖΟΥΝ ΤΙΣ ΕΘΝΙΚΕΣ ΠΡΟΤΕΡΑΙΟΤΗΤΕΣ ΚΑΙ ΠΡΟΩΘΟΥΝ ΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΚΑΙ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΗΣ ΧΩΡΑΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΟ ΕΠΙΠΕΔΟ ΕΝΙΣΧΥΣΗ ΚΑΙ ΕΝΘΑΡΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑΣ Στρατηγική έξυπνης εξειδίκευσης

6 Η ΤΡΕΧΟΥΣΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΚΗ ΠΕΡΙΟΔΟΣ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ 2009 &2011 Υποστήριξη Ομάδων Μικρομεσαίων Επιχειρήσεων για Δραστηριότητες Έρευνας & Τεχνολογικής Ανάπτυξης CLUSTERS CORALLIA, BIONIAN, CHORUS, gi, si ΚΟΥΠΟΝΙΑ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑΣ ΓΙΑ ΜΙΚΡΟΜΕΣΑΙΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ Υποστήριξη των Επιχειρήσεων για την απασχόληση προσωπικού υψηλής επιστημονικής κατάρτισης ΜΜΕ στην ΓΓΕΤ Υποστήριξη Ομάδων Μικρομεσαίων Επιχειρήσεων για Δραστηριότητες Έρευνας & Τεχνολογικής Ανάπτυξης Καινοτομίας προς στήριξη της βιοοικονομίας ΠΑΒΕΤ 2013 Υποστήριξη Νέων Επιχειρήσεων για Δραστηριότητες Έρευνας & Τεχνολογικής Ανάπτυξης ΔΙΑΚΡΑΤΙΚΑ ΕΛΛΑΔΑ, ΚΙΝΑ, ΓΕΡΜΑΝΙΑ, ΙΣΡΑΗΛ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ SPIN OFF SPIN OUT

7 Η Αγροτική Ανάπτυξη στις δράσεις της ΓΓΕΤ Διάρθρωση Δημόσιας Δαπάνης ανά θεματική περιοχή Διάρθρωση Δημόσιας Δαπάνης ανά θεματική περιοχή Θεματική Περιοχή Δημόσια Δαπάνη Ενταγμένων Έργων Βιοτεχνολογία Γεωργία ,677,691 9% 11,619,921 23% Βιοτεχνολογία Γεωργία Δάση Δάση ,894,675 39% Κτηνοτροφία Τρόφιμα Κτηνοτροφία Τρόφιμα ,200 0% 2,104,960 4% 13,044,598 25% Ύδατα Ύδατα

8 Η Αγροτική Ανάπτυξη στις δράσεις της ΓΓΕΤ στο πλαίσιο του ΕΣΠΑ Διάρθρωση Δημόσιας Δαπάνης του Τομέα Γεωργία, Αλιεία, Κτηνοτροφία, Τρόφιμα και Βιοτεχνολογία ανά θεματική περιοχή Δημόσια Δαπάνη Ενταγμένων Θεματική Περιοχή Έργων Αλιεία Διάρθρωση Δημόσιας Δαπάνης του Τομέα Γεωργία, Αλιεία, Κτηνοτροφία, Τρόφιμα και Βιοτεχνολογία ανά θεματική περιοχή 12,299,147 40% 1,023,880 4% 5,630,237 18% Βιοτεχνολογία Γεωργία Κτηνοτροφία Τρόφιμα ,540,922 5% 10,231,519 33% Σύνολο ,29 Αλιεία Βιοτεχνολογία Γεωργία Κτηνοτροφία Τρόφιμα ΣΗΜΕΡΑ

9 Αξονας 1: Προτεραιότητες Έξυπνης Εξειδίκευσης Αγροδιατροφή Ενέργεια Υπηρεσίες υγείας - φάρμακα Τεχνολογίες Πληροφορική ς και Επικοινωνιών Τουρισμός Οικονομία και Τεχνολογίες που σχετίζονται με την Θάλασσα Περιβάλλον και Βιώσιμη Ανάπτυξη+Eco-innovation Μεταφορές και logistics ΤΠΕ, Νανο-τεχνολογία, Βιοτεχνολογία, Φωτονική, Προηγμένα Υλικά

10 ΠΛΑΤΦΟΡΜΕΣ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑΣ ΑΓΡΟ-ΒΙΟ- ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΕΡΕΥΝΑ ΜΕΤΑΦΟΡΕΣ Logistics ΥΓΕΙΑ ΦΑΡΜΑΚΑ ΧΡΗΜΑΤΟΔΟΤΙΚΑ ΤΑΜΕΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΑ ΚΑΙ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΕΣ ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ Σ ΚΑΙ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΩΝ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ 10

11 Η ΠΛΑΤΦΟΡΜΑ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑΣ ΣΥΜΜΕΤΕΧΟΥΝ ΠΑΝΩ ΑΠΟ 150 ΕΤΑΙΡΕΙΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΣ ΙΣΤΟΣ ΤΗΣ ΧΩΡΑΣ ΚΟΙΝΩΝΙΚΟΙ ΦΟΡΕΙΣ ΓΓΕΤ / ΥΠΟΥΡΓΕΙΑ / ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΕΣ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΑ ΚΕΝΤΡΑ ΚΑΙ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΑ ΧΡΗΜΑΤΟΔΟΤΙΚΑ ΕΡΓΑΛΕΙΑ ΔΙΑΡΘΡΩΤΙΚΑ ΤΑΜΕΙΑ ΕΕ, ΕΠΕΝΔΥΤΙΚΑ ΤΑΜΕΙΑ, ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΑ ΚΕΦΑΛΑΙΑ, 2 ΣΥΝΑΝΤΗΣΕΙΣ 2/8 και 16/

12 ΑΓΡΟ-ΒΙΟ-ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΣΥΜΠΛΕΓΜΑ Η ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ ΑΛΥΣΙΔΑ ΑΞΙΑΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΧΩΡΑ ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΔΙΑΝΟΜΗ ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΕΜΠΟΡΙΟ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΥΓΕΙΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΠΡΩΤΟΓΕΝΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΦΑΓΗΤΟ ΑΕΙΦΟΡΙΑ

13 ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΖΟΝΤΑΣ ΤΗΝ ΓΕΙΤΟΝΙΑ ΤΗΣ ΑΛΥΣΙΔΑΣ ΚΑΙ ΔΙΝΟΝΤΑΣ ΤΗΣ ΑΞΙΑ?? ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣ Η ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΔΙΑΝΟΜΗ ΕΜΠΟΡΙ Ο ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΠΡΟΪΟΝ ΟΝΟΜΑΣΙΑΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΕ ΩΣ?? ΠΡΩΤΟΓΕΝΗ Σ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΑΓΡΟΒΙΟΔΙΑΤΡΟΦΙ ΚΟ ΣΥΜΠΛΕΓΜΑ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ ΕΣΤΙΑΣΗ Η ΧΑΡΑ ΤΗΣ ΣΥΝΕ ΥΡΕΣ ΗΣ ΣΤΟ ΦΑΓ ΗΤΟ ΕΝΙΣΧΥΟΝ ΤΑΣ ΤΟΝ ΠΕΡΙΗΓΗΤΙ ΚΟ ΤΟΥΡΙΣΜΟ ΑΕΙΦΟΡΙΑ ΔΡΑΣΕΙΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ ΥΓΕΙΑ

14 Οργάνωση δομημένης διαβούλευσης στο πλαίσιο των Θεματικών Ομάδων Κείμενο Βάσης + Ερωτηματολόγιο

15 PRIORITIES UNDER THE AGRI-BIO-FOOD SECTORS Πρωτογενής Αγροτική παραγωγή ΤΡΟΦΙΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Αγροβιοτεχνολογία Περιβάλλον και Βιώσιμη Ανάπτυξη + Eco-innovation ΤΠΕ, Νανο-τεχνολογία, Φωτονική, Προηγμένα Υλικά 15

16 Τα κριτήρια των επιλογών Ελιά-Λάδι Νωπά ψάρια ΠΡΩΤΑΘΛΗΤΕΣ Τυριά (ΒΑΣΕΙ ΜΕΛΕΤΩΝ) Λαχανικά ΠΡΟΙΟΝΤΑ Καπνιστά ψαρια Βερύκοκα, κερασια, ροδάκινα πορτοκάλια βαμβάκι ΑΝΑΔΥΟΜΕΝΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ Φράουλες καπνά Αρωματικά φυτά Ποιοι είναι οι νέοι πρωταθλητές και πως η έρευνα και καινοτομία θα συμβάλει? 16

17 Πρωτογενής αγροτική παραγωγή Τρόφιμα-Διατροφή Ελιά - Λάδι Αμπέλι - Οίνος Φυτοπροστασία Κτηνοτροφία Προϊόντα Κηπευτικά Υδατοκαλλιέργειες Φυτά μεγάλων καλλιεργειών Δενδροκομία Περιβάλλον Δάση Νερά SME S HATiP Αξιοποίηση υπολειμμάτων από Γεωργία Αξιοποίηση υπολειμμάτων από Γεωργία 17

18 Η ΟΜΑΔΑ ΕΛΙΑ - ΛΑΔΙ Συγκροτήθηκε ομάδα εργασίας μικρή ευέλικτη και αντιπροσωπευτική Συντονιστής Γ. Οικονόμου ΣΕΒΙΤΕΛ Τσιμίδου καθ. ΑΠΘ Λ. Σκαλτσούνης καθ. ΕΚΠΑ Κ. Τζιά καθ. ΕΜΠ Καλαιτζής ΜΑΙΧ Καλογερόπουλος καθ. Χαροκόπειο ΜΠΕΝΑΚΕΙΟ ΧΗΜΕΙΟ ΤΟΥ ΚΡΑΤΟΥΣ ΦΙΛΑΙΟΣ ΓΑΙΑ ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ 18

19 ΣΥΖΗΤΑΜΕ ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΕΣ ΤΗΣ ΧΩΡΑΣ ΛΑΜΒΑΝΟΝΤΑΣ ΥΠΟΨΙΝ ΌΤΙ ΕΧΕΙ ΚΑΤΑΓΡΑΦΕΙ ΑΠΌ ΤΟ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΤΙΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΕΣ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΜΕ ΕΘΝΙΚΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΤΟΠΙΚΟΤΗΤΑ (ΠΟΠ, ΠΓΕ) Παραδοσιακή Διατροφή και η διαφορετικότητα στην Μεσογειακή λεκάνη Αναγνωρισμένη από UNESCO και FAO. Ένα παράδειγμα για το πώς χάνουμε τις αγορές έναντι των Ιταλών και Ισπανών Προϊόντα με Ελληνικό Brand name και τοπικότητα. Η Μελέτη των επτά (7) χωρών και η Κρητική διατροφή πριν το Πιστοποιημένα προϊόντα.

20 ΕΝΑΣ ΑΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΤΗΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑΣ ΜΕΧΡΙ ΣΗΜΕΡΑ 1. ΣΥΝΑΝΤΗΣΕΙΣ ΣΕ ΟΛΟΜΕΛΕΙΑ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΣΥΜΜΕΤΕΧΟΝΤΩΝ ΣΤΗΝ ΠΛΑΤΦΟΡΜΑ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟΥ ΔΥΝΑΜΙΚΟΥ ΚΑΙ ΕΚΠΡΟΣΩΠΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ, α. 2 Αυγούστου 2013, β. 16 Οκτωβρίου 2013 ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ 250 άτομα 2. ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ 13 ΕΠΙ ΜΕΡΟΥΣ ΟΜΑΔΩΝ ΣΤΟ ΑΓΡΟΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΣΥΜΠΛΕΓΜΑ. Έχουν πραγματοποιηθεί συναντήσεις 12 ομάδων τρις την τελευταία εβδομάδα στην Θεσσαλονίκη (Κτηνοτροφία, Αρωματικά φυτά, Δενδροκομία) ταυτόχρονα με την διημερίδα αξιοποίησης των αποβλήτων από την επεξεργασία αγροτικών προιόντων δίοτι εκτιμήθηκε η κρίσιμη μάζα των ανθρώπων του χώρου ότι είναι στην Βόρεια Ελλάδα. 3. Συμμετοχή περίπου 600 άτομα εκπρόσωποι εταιρειών και ερευνητών. 4. ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΣΕ 3 ΤΡΙΑ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΑ ΣΥΝΕΔΡΙΑ 1. 8 ο ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟ ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΓΕΩΡΓΙΚΗΣ ΜΗΧΑΝΙΚΗΣ στον ΒΟΛΟ ο ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟ ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΟΠΩΡΟΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ στην ΚΑΛΑΜΑΤΑ 3. ΔΙΗΜΕΡΙΔΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΞΙΟΠΟΙΗΣΗ ΤΩΝ ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ ΑΠΌ ΤΗΝ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ στην Θεσσαλονίκη ΣΕ ΟΛΑ ΤΑ ΣΥΝΕΔΡΙΑ ΟΡΓΑΝΩΘΗΚΑΝ ΣΤΡΟΓΓΥΛΕΣ ΤΡΑΠΕΖΕΣ ΜΕ ΘΕΜΑΤΗΝ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΤΩΝ ΕΡΕΥΝΗΤΩΝ ΚΑΙ ΤΟΥ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΥ ΧΩΡΟΥ 20

21 ΟΛΟΜΕΛΕΙΑ ΠΛΑΤΦΟΡΜΑΣ 16 0ΚΤΩΒΡΙΟΥ 2013 ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ 21

22 Strengths SWOT analysis Rich biodiversity related to food and pharmaceutical Climate conditions that favor superior products High quality of row products with unique characteristics Long tradition in diary products some of them has penetrated international markets Strong food companies with international presence Significant and internationally competitive research capacity Significant FDI Increasing export in row and processed products Strong relation between agri-food and history (ancient varieties) Proved contribution of Greek Mediterranean diet to health, wellness and longevity. Significant production of commodity products (e.g. wheat, cotton, corn) Weaknesses Small and fragmented primary agricultural production Large number of small family own farms working at a seasonal base Large number of small food-companies Low level of professionalism Educational level of human resources is low resulting in low absorptive capacity Existing culture is not in favor of collaboration and modernization of production Small penetration of technological advances in farms and companies Low collaboration and networking between academia and industry-farms Commodity production has been subsidy driven

23 SWOT analysis Opportunities Penetrated international high end niche markets based on quality, unique characteristics, contribution to modern life style (wellness longevity) Diversification of commodity products targeting niche markets e.g. row material for industry (wheat-beer), blue cotton etc. strong interest from industry Heineken, Epilektos, Creative industries Better positioning of agri-food products to the nutritional, health and wellness needs by exploiting biotechnology Transform the low-tech traditional agricultural sector into a high-tech international player Threats Strong competition from international players in commodity products e.g. cotton and wheat, corn Fluctuation of prices in commodity products Imitation of most popular products (e.g. feta, yogurt, uzo..) by competitors Distortion of well-known traditional products of foreign competitors 23

24 Strategy and intervention logic Key challenges Specific objective Priorities Improve the competitive position of the agricultural, live-stock and food products in the international markets Diversification of commodity products targeting niche markets Better positioning of agri-food products to the nutritional, health and wellness needs Enhance the unique characteristics and improve the quality and safety of the products Increase productivity in agriculture, livestock, food industry Reduction of the ecological food -print of agriculture and live-stock Diversification in terms of product characteristics matching specific industry requirements Increase productivity of farming and cultivation Reduction of the ecological food -print of farming Define and promote the superiority of traditional Greek diet at molecular level and its implications for health and longevity 24 Improve propagation material Use innovative processes of farming and manufacturing Innovating packaging Traceability Authentication in special product groups New method of cultivation and manufacturing processes Greenhouses, hydroponics, Precision agriculture, geoinformatics Develop and diffuse new cultivation methods that reduce, water, fertilizers Precision agriculture

25 Η ΑΛΥΣΙΔΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΤΟΥ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ ΚΑΙ ΟΙ ΠΑΡΕΜΒΑΣΕΙΣ Ι. ΠΡΩΤΟΓΕΝΗΣ ΤΟΜΕΑΣ 1. ΥΦΙΣΤΑΜΕΝΗ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ 2. ΠΡΟΫΠΟΘΕΣΕΙΣ ΒΙΩΣΙΜΟΤΗΤΑΣ ΤΟΥ ΤΟΜΕΑ α) ΑΥΞΗΣΗ ΜΕΣΟΥ ΚΛΗΡΟΥ β) ΑΥΞΗΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΤΗΤΑΣ & ΜΕΙΩΣΗ ΚΟΣΤΟΥΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ γ) ΠΕΡΑΙΤΕΡΩ ΒΕΛΤΙΩΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ 3. GMP (MANUAL) ΕΛΑΙΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ - ΕΚΛΑΙΚΕΥΜΕΝΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΡΟΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΗΤΕΣ ΠΡΟΤΥΠΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΕΛΑΙΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ & ΕΛΑΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗΣ 4. ΔΡΑΣΕΙΣ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗΣ, ΕΠΙΜΟΡΦΩΣΗΣ, ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΕΛΑΙΟΚΑΛΛΙΕΡΓΗΤΩΝ 5. ΚΑΤΑΓΡΑΦΗ, ΜΕΛΕΤΗ & ΑΞΙΟΠΟΙΗΣΗ ΓΕΝΕΤΙΚΟΥ ΥΛΙΚΟΥ 6. ΠΡΟΣΑΡΜΟΓΗ ΤΩΝ ΕΛΑΙΩΝΩΝ ΣΤΗΝ ΚΛΙΜΑΤΙΚΗ ΑΛΛΑΓΗ ΙΙ. ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗ-ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗ-ΕΜΠΟΡΙΑ 1. ΕΛΑΙΟΠΟΙΗΣΗ & ΟΡΘΕΣ ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ 2. ΧΑΡΤΟΓΡΑΦΗΣΗ ΔΙΑΧΡΟΝΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΙΚΩΝ & ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΩΝ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΩΝ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ 3. ΜΕΛΕΤΗ & ΔΙΕΡΕΥΝΗΣΗ ΤΩΝ ΘΡΕΠΤΙΚΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ 4. ΑΝΑΔΕΙΞΗ ΤΩΝ ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΩΝ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΙII. ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ & ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ 1. ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ & ΑΞΙΟΠΟΙΗΣΗ ΥΠΟΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΕΛΙΑΣ 2. ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΟ ΑΠΟΤΥΠΩΜΑ ΙV. ΟΡΙΖΟΝΤΙΑ ΘΕΜΑΤΑ 1. ΠΛΑΤΦΟΡΜΑ ΠΛΗΡΟΦΟΡΗΣΗΣ 2. ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ & ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ 3. ΠΡΟΒΟΛΗ - ΠΡΟΩΘΗΣΗ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ 4. MARKETING ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ 25

26 ΠΡΩΤΟΓΕΝΗΣ ΤΟΜΕΑΣ ΠΡΟΤΕΡΑΙΟΤΗΤΕΣ 1. Τράπεζα δεδομένων για τις ελληνικές ποικιλίες (ονομασίες, μορφολογικά και άλλα χαρακτηριστικά διαθέσιμα στη δημοσιευμένη βιβλιογραφία και στα αρχεία υπηρεσιών και εθνικών ινστιτούτων) ψηφιοποίηση υλικού μέχρι το Νέες μοριακές τεχνικές για την ταυτοποίηση γενετικού υλικού ελληνικών ποικιλιών Ιεράρχηση συμβολής κάθε ποικιλίας στην παραγωγή επιτραπέζιας ελιάς και παρθένου ελαιολάδου λαμβάνοντας υπόψη τις αρχές της αειφορίας διατήρησης βιοποικιλότητας 3. Διάκριση ελαιοπαραγωγικών ζωνών (π.χ. Κρήτη ή Δ. Κρήτη;) σε σχέση με την παραγωγή, κλίμα, έδαφος αλλά και στη βάση υπαρχουσών υποδομών (π.χ. Συνεταιρισμοί) ή προτεινόμενων δράσεων για τη βελτίωση καλλιεργητικών (ομάδες παραγωγών) και μεταποιητικών πρακτικών (π.χ. ελαιοτριβεία και μονάδες διαχείρισης αποβλήτων) 4. Καταπολέμηση ασθενειών και αντιμετώπιση αναδυόμενων κινδύνων Καταγραφή δεδομένων για έλεγχο πληθυσμών του δάκου και προσπάθεια βιολογικής καταπολέμησης με χρήση φυσικών εχθρών του εντόμου 5. Πειραματική καλλιέργεια σε συνθήκες περιορισμένης άρδευσης και άλλων αβιοτικών παραγόντων 6. Συγκριτικές μελέτες απόδοσης ποικιλιών με εφαρμογή συμβατικών, οργανικών και άλλων μεθόδων 7. Τεκμηρίωση για την υποστήριξη φακέλων προϊόντων Ονομασίας προέλευσης 8. Ανάδειξη ιδιαίτερων τύπων ελαιώνων (ορεινοί, αιωνόβιοι, νησιωτικοί) με σημασία πολιτιστική(monumental olive groves), αλλά και σύμφωνα με τις νέες δυνατότητες που προσφέρει ή διαπραγματεύεται η νομοθεσία (καν. ΕΕ αριθμ.1151/2012 ΤΟΥ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΥ ΚΟΙΝΟΒΟΥΛΙΟΥ ΚΑΙ ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ της 21 ης Νοεμβρίου 2012 για τα συστήματα ποιότητας των γεωργικών προϊόντων & τροφίμων) 9. Ανάπτυξη έξυπνων συσκευών/οργάνων για τον έλεγχο διαφόρων παραμέτρων στο χωράφι 26

27 ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗ ΕΛΑΙΟΚΑΡΠΟΥ (παρθένο ελαιόλαδο, επιτραπέζια ελιά) /αξιοποίηση υποπροϊόντων της ελαιοκαλλιέργειας ΠΡΟΤΕΡΑΙΟΤΗΤΕΣ 1. Τράπεζα δεδομένων για τα φυσικοχημικά και άλλα χαρακτηριστικά ελληνικών ΠΕ και επιτραπέζιας ελιάς διαθέσιμα στη δημοσιευμένη βιβλιογραφία και στα αρχεία υπηρεσιών και εθνικών ινστιτούτων) ψηφιοποίηση υλικού μέχρι το Διερεύνηση σταδίων ωριμότητας ελαιοκάρπου για τον καθορισμό του σταδίου τεχνολογικής ωριμότητας (μέγιστη απόδοση, ισορροπημένα οργανοληπτικά χ/κά) ή σταδίου ωριμότητας με σκοπό την παραγωγή ελαιολάδων πλούσιων σε βιοενεργά συστατικά (π.χ. πολικές φαινόλες) 3. Καταγραφή ελαιοτριβείων ανά ελαιοκομική ζώνη και ανάπτυξη πρωτοκόλλων ορθής μεταποιητικής πρακτικής σε σχέση με την υπάρχουσα υποδομή (ελαιοτριβεία δυο/τριών φάσεων) 4. Διατήρηση πολιτιστικής κληρονομιάς (παραδοσιακά ελαιοτριβεία) 5. Μελέτη της επίδρασης των συνθηκών μεταποίησης στο περιεχόμενο των ελαιολάδων σε βιοενεργά συστατικά 6. Μελέτη των συνθηκών τυποποίησης και αποθήκευσης στη διατηρησιμότητα των παρθένων ελαιολάδων από διάφορες ελαιοκομικές ζώνες 7. Διερεύνηση της παρουσίας μη επιθυμητών συστατικών σε σχέση με τις τηρούμενες πρακτικές (π.χ. βενζοπυρένια σε ελαιόλαδα που παράγονται κοντά σε βιομηχανική ζώνη κλπ) 8. Διερεύνηση της χημικής σύστασης για την υποστήριξη ΓΕ και ΠΟΠ προϊόντων 9. Ανάπτυξη νέων προϊόντων με βάση το ελαιόλαδο 10.Ανάπτυξη νέων τεχνικών και μεθόδων για τον έλεγχο γνησιότητας του ΠΕ 11. Ανάπτυξη έξυπνων συσκευών/οργάνων για τον έλεγχο ποιότητας κατά τη μεταποίηση 12. Διερεύνηση παραδοσιακών τρόπων επεξεργασίας της ελιάς στον ελλαδικό χώρο για την τυποποίηση των διεργασιών και τη διασφάλιση υγιεινής και ποιότητας των τελικών προϊόντων 13. Διερεύνηση και ανάδειξη των ιδιαίτερων διατροφικών χ/κών επιτραπέζιας ελιάς ΠΟΠ (π.χ. Χαλκιδικής, Καλαμών) 14. Ανάπτυξη νέων μεθόδων μεταποίησης πρώτης ύλης και συντήρησης επιτραπέζιας ελιάς 15. Αξιοποίηση των φύλλων της ελιάς ως βιολειτουργικό τρόφιμο (τσάι) 16. Ανάκτηση βιολειτουργικών συστατικών από τα φύλλα και τον ελαιόκαρπο με σκοπό τη φαρμακευτική χρήση Κλινικές μελέτες για την ευεργετική δράση επιλεγμένων συστατικών του ελαιολάδου και της επιτραπέζιας ελιάς 27

28 Η ΝΕΑ ΑΤΖΕΝΤΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΔΗΜΟΣΙΑ ΥΓΕΙΑ ΣΤΟ ΠΑΓΚΟΣΜΙΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Η ΣΥΝΕΙΣΦΟΡΑ ΤΗΣ ΜΕΣΟΓΕΙΟΥ Η Μεσόγειος είναι μια φυσική περιοχή ιστορικά έχει κληροδοτήσει μείζονες πολιτιστικές παραδόσεις και έχει καθορίσει ταυτότητες. Η διατροφή είναι μία από αυτές. Η ΚΡΗΤΗ ΤΟ ΠΡΟΣΕΦΕΡΕ ΠΟΛΥ ΚΑΛΥΤΕΡΑ Η ΜΟΝΗ ΑΠΟΔΕΔΕΙΓΜΕΝΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΠΡΙΝ ΤΟ 1960 ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΕΛΕΤΗ ΤΩΝ ΕΠΤΑ ΧΩΡΩΝ

29 Η ΝΕΑ ΑΤΖΕΝΤΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΔΗΜΟΣΙΑ ΥΓΕΙΑ ΣΤΟ ΠΑΓΚΟΣΜΙΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Ο ΝΟΤΟΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΠΡΟΣΦΕΡΕΙ ΣΤΗΝ ΕΥΡΩΠΗ ΚΑΙ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ ΤΗΝ ΝΕΑ ΑΤΖΕΝΤΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΔΗΜΟΣΙΑ ΥΓΕΙΑ ΓΙΑΤΙ ΒΓΑΙΝΕΙ ΒΑΘΙΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΠΑΡΑΔΟΣΕΙΣ ΤΟΥ ΚΑΙ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΠΑΡΑΓΕΙ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΤΡΟΠΟ ΚΑΙ ΕΝΙΣΧΥΜΕΝΟΥΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΥΣ ΙΣΧΥΡΙΣΜΟΥΣ. ΟΙΝΟΣ 6000 ΧΡΟΝΙΑ ΖΩΗΣ ΣΤΗΝ ΧΩΡΑ ΟΙ ΙΤΑΛΟΙ ΒΑΖΟΥΝ ΠΡΟΤΕΡΑΙΟΤΗΤΑ ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΠΡΟΕΔΡΙΑ ΤΟΥΣ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΕΚΘΕΣΗ ΜΙΛΑΝΟ EXPO 2015

30 ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΕΣ ΓΙΑ ΣΥΝΕΡΓΕΙΕΣ RESEARCH AND INNOVATION TO FOSTER THE COMPETITIVENESS OF THE EUROPEAN AGRI- FOOD AND SEAFOOD SECTORS The establishment/creation of an Article 185 TEFU Initiative for the Mediterranean (PRIMA) ITALIAN PRESIDENCY OF EUROPEAN COUNCIL EXPO 2015 MILAN March May SEMESTER

31 ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΑΣ 31