Ο ήµος διατηρεί το δικαίωµα αυξοµείωσης των ποσοτήτων κατά 30%

Transcript

1 ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΝΟΜΟΣ ΑΤΤΙΚΗΣ Νέα Ιωνία 13 / 5 / 2015 ΗΜΟΣ ΝΕΑΣ ΙΩΝΙΑΣ Αριθµ. Πρωτ : /ΝΣΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΤΜΗΜΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ ΚΑΙ ΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΥΛΙΚΟΥ ΘΕΜΑ: ιακήρυξη ηµόσιου Ανοιχτού ιαγωνισµού για την προµήθεια Τροφίµων για την ηµοτική Κατασκήνωση για το Έτος 2015 Ι Α Κ Η Ρ Υ Ξ Η Ο ήµαρχος Νέας Ιωνίας Έχοντας υπόψη: 1) Στον προϋπολογισµό του ήµου Ν. Ιωνίας οικονοµικού έτους 2015 και στον Κ.Α µε τίτλο : «Έξοδα λειτουργίας συσσιτίων, προµήθεια τροφίµων» βρίσκεται γραµµένη πίστωση για την αντιµετώπιση της δαπάνης αυτής. 2) Η Κοινωνική Υπηρεσία του ήµου µε την µε αρ. 3/2015 Μελέτη καθόρισε την συγγραφή υποχρεώσεων και το ενδεικτικό προϋπολογισµό για τα υπό προµήθεια είδη. 3) Με την 110/2015 Πράξη Οικονοµικής Επιτροπής εγκρίθηκε 3/2015 µελέτη και καταρτίστηκαν οι όροι του ηµόσιου Ανοιχτού ιαγωνισµού προµήθειας Τροφίµων για την ηµοτική κατασκήνωση για το Έτος ) Επίσης µε την 110/2015 Πράξη Οικονοµικής Επιτροπής εγκρίθηκε η διάθεση πίστωσης ποσού Ευρώ στον Κ.Α µε τίτλο : Έξοδα λειτουργίας συσσιτίων, προµήθεια τροφίµων ΑΑΥ : 548/ Α ΑΜ: 15REQ Π Ρ Ο Κ Η Ρ Υ Σ Σ Ε Ι ηµόσιο Ανοιχτό διαγωνισµό µε σφραγισµένες προσφορές µε κριτήρια κατακύρωσης τα εξής : α) Χαµηλότερη τιµή επί των τιµών αναλυτικού τιµολογίου της 3/2015 µελέτης Κοινωνικής Υπηρεσίας, β) Μεγαλύτερο ποσοστό έκπτωσης σε ακέραιες µονάδες στην νόµιµα διαµορφούµενη µέση τιµή λιανικής πώλησης του είδους την ηµέρα παράδοσης του, µε βάση τις µέσες τιµές αυτών των ειδών που ανακοινώνονται από την Περιφέρεια Αττικής-.νση Ανάπτυξης - Τµήµα Εµπορίου για την προµήθεια Τροφίµων για την ηµοτική Κατασκήνωση για το Έτος

2 Άρθρο 1 Η παρούσα αναφέρεται στην προµήθεια Τροφίµων για να καλύψουν τις ανάγκες σίτισης των κατασκηνωτών της κατασκήνωσης του ήµου Ν. Ιωνίας στο Αλεποχώρι για το 2015 Τα προς προµήθεια τρόφιµα περιγράφονται αναλυτικά στην συνηµµένη 3/2015 µελέτη της Κοινωνικής Υπηρεσίας η οποία αποτελεί αναπόσπαστο µέρος της παρούσης ιακήρυξης. Ο ήµος κατά την διάρκεια της σύµβασης διατηρεί το δικαίωµα να στέλνει δείγµατα των τροφίµων στις αρµόδιες υγειονοµικές υπηρεσίες του Κράτους για έλεγχο µε έξοδα του προµηθευτή. Ο προϋπολογισµός ανέρχεται στο ποσό ευρώ µε το & η δαπάνη θα βαρύνει τον Κ.Α µε τίτλο :«Έξοδα λειτουργίας συσσιτίων, προµήθεια τροφίµων» προϋπολογισµού οικονοµικού έτους 2015 Άρθρο 2 Η προµήθεια θα εκτελεστεί σύµφωνα µε τις διατάξεις της υπ.αριθµ /93 Κοινής Υπουργικής Απόφασης (ΕΚΠΟΤΑ) και του Νόµου 3463/2006 ( ηµοτικός και Κοινοτικός Κώδικας) και του ν.4281/14 και 4320/15. Ο ανάδοχος η οι ανάδοχοι θα αναδειχτούν ύστερα από ηµόσιο Ανοιχτό ιαγωνισµό µε κριτήρια κατακύρωσης : α) Χαµηλότερη τιµή επί των τιµών αναλυτικού τιµολογίου της 3/2015 µελέτης β) Μεγαλύτερο ποσοστό έκπτωσης σε ακέραιες µονάδες στην νόµιµα διαµορφούµενη µέση τιµή λιανικής πώλησης του είδους την ηµέρα παράδοσης του, µε βάση τις µέσες τιµές αυτών των ειδών που ανακοινώνονται από την Περιφέρεια Αττικής-.νση Ανάπτυξης - Τµήµα Εµπορίου. Άρθρο 3 Οι ανάδοχοι, µετά την κατά νόµο έγκριση του αποτελέσµατος του διαγωνισµού και την ανακοίνωση του, θα πρέπει να προσέλθουν εντός δέκα (10) ηµερών για την υπογραφή των σχετικών συµβάσεων. Άρθρο 4 Στον διαγωνισµό µπορούν να λάβουν µέρος φυσικά ή νοµικά πρόσωπα ή ενώσεις προµηθευτών ή Συνεταιρισµοί εφόσον συντρέχουν οι προϋποθέσεις που ο νόµος ορίζει. Οι ενδιαφερόµενοι πρέπει να υποβάλλουν µαζί µε την προσφορά τους τα εξής δικαιολογητικά: 1. Εγγύηση συµµετοχής στο διαγωνισµό 4/µηνης ισχύος σε ποσοστό ίσο µε το 2% επί του συνολικού προϋπολογισµού της Μελέτης, σε επιστολή αναγνωρισµένης Τράπεζας ή Γραµµάτιο του Ταµείου Παρακαταθηκών & ανείων. 2. Απόσπασµα ποινικού Μητρώου, έκδοσης τουλάχιστον του τελευταίου τριµήνου από το οποίο να προκύπτει ότι δεν υπάρχει καταδίκη για αδίκηµα σχετικό µε την άσκηση της επαγγελµατικής δραστηριότητας, για τα φυσικά πρόσωπα. 3. Πιστοποιητικά της αρµόδιας δικαστικής ή διοικητικής αρχής ότι δεν τελούν υπό πτώχευση, εκκαθάριση, πτωχευτικό συµβιβασµό ή άλλη κατάσταση και ότι δεν τελούν υπό δικαστική κήρυξη σε κάτι από τα παραπάνω. 4. Πιστοποιητικό της αρµόδιας αρχής ότι είναι ενήµεροι ως προς τις φορολογικές τους υποχρεώσεις. 5. Πιστοποιητικό αρµόδιας αρχής ενηµερότητας των ασφαλιστικών των υποχρεώσεων. 6. Πιστοποιητικό του οικείου Επιµελητηρίου µε το οποίο πιστοποιείται η εγγραφή σε αυτό. 7. Υπεύθυνη ήλωση του Ν.1599/1986 στην οποία να δηλώνει ότι δεν υπάρχουν νοµικοί περιορισµοί για την λειτουργία της επιχείρησης και δεν έχει αποκλειστεί για κάποιο λόγο η συµµετοχή τους από διαγωνισµό του ηµοσίου ή των ΟΤΑ. 8. Υπεύθυνη ήλωση ότι έλαβαν γνώση όλων των όρων της παρούσης ιακήρυξης και της µελέτης και τους αποδέχονται ανεπιφύλακτα. 2

3 Για να θεωρηθούν έγκυρα τα ανωτέρω πιστοποιητικά και τα δικαιολογητικά πρέπει να βρίσκονται σε ισχύ κατά την ηµεροµηνία παραλαβής των προσφορών. Αν στις ειδικές διατάξεις που διέπουν την έκδοσή τους δεν προβλέπεται χρόνος (µεγαλύτερος ή µικρότερος του εξαµήνου) ισχύος των δικαιολογητικών, θεωρούνται έγκυρα εφόσον φέρουν ηµεροµηνία έκδοσης εντός των έξι (6) µηνών, που προηγούνται της ηµεροµηνίας παραλαβής των προσφορών. Ειδικά οι υπεύθυνες δηλώσεις και ένορκες βεβαιώσεις, που τυχόν προσκοµίζονται για αναπλήρωση δικαιολογητικών, πρέπει επίσης να φέρουν ηµεροµηνία εντός του τελευταίου µηνός πριν τη δηµοπράτηση. ΑΡΘΡΟ 5 Ο ΤΡΟΠΟΣ ΣΥΝΤΑΞΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ 1. Οι προσφορές υποβάλλονται στην Ελληνική γλώσσα, σε δυο (2) αντίγραφα µέσα σε καλά σφραγισµένο φάκελο πάνω στον οποίο θα αναγράφεται ευκρινώς τα ακόλουθα στοιχεία: Πάνω αριστερά τα στοιχεία του προµηθευτή, κάτω δεξιά η λέξη ΠΡΟΣΦΟΡΑ µε κεφαλαία γράµµατα, ο τίτλος της Υπηρεσίας που διενεργεί τον διαγωνισµό δηλαδή ΗΜΟΣ ΝΕΑΣ ΙΩΝΙΑΣ ΑΤΤΙΚΗΣ, /ΝΣΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ, ΤΜΗΜΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ & ΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΥΛΙΚΩΝ, ο αριθµός της διακήρυξης, ο τίτλος της Προµήθειας. Μέσα στον κυρίως φάκελο της προσφοράς τοποθετούνται όλα τα ζητούµενα δικαιολογητικά του άρθρου 3 (τα πρωτότυπα) και τα Τεχνικά Στοιχεία της Προσφοράς. Τα οικονοµικά στοιχεία της προσφοράς τοποθετούνται σε ξεχωριστό φάκελο σφραγισµένο µε την ένδειξη ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ. Ο φάκελος της Οικονοµικής Προσφοράς θα φέρει τις ενδείξεις του κυρίως φακέλου. Σε περίπτωση που τα τεχνικά στοιχεία και τα οικονοµικά δεν είναι δυνατόν λόγω του µεγάλου όγκου να τοποθετηθούν στον κυρίως φάκελο τότε αυτά συσκευάζονται ιδιαίτερα και ακολουθούν τον κυρίως φάκελο µε την ένδειξη ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ και τις λοιπές ενδείξεις του κυρίως φακέλου. 2. Οι προσφορές υπογράφονται από τους ίδιους του διαγωνιζοµένους ή τους νόµιµους εκπροσώπους τους. Η προσφορά της Ένωσης Προµηθευτών υπογράφεται από όλα τα µέλη της Ένωσης ή τον εκπρόσωπο διορισµένο µε συµβολαιογραφικό πληρεξούσιο. 3. Οι προσφορές δεν πρέπει να έχουν, διαγραφές, προσθήκες, διορθώσεις, οποιαδήποτε διόρθωση πρέπει να είναι καθαρογραµµένη και να µονογράφεται από τον προσφέροντα. 4. Προσφορές που αφορούν µέρος των ζητουµένων ειδών δεν γίνεται δεκτή και σε περίπτωση υποβολής απορρίπτεται η προσφορά ως απαράδεκτη. Αντιπροσφορές δεν γίνονται δεκτές και σε περίπτωση υποβολής απορρίπτονται. 5. Σε περίπτωση που κύριες και εναλλακτικές προσφορές δεν κατονοµάζονται ρητά από τους προµηθευτές καµία από αυτές δεν λαµβάνεται υπόψη. ΑΡΘΡΟ 6 Ο ΧΡΟΝΟΣ ΙΣΧΥΟΣ ΤΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ & ΣΥΜΒΑΣΗΣ 1. Οι προσφορές ισχύουν και δεσµεύουν τους προµηθευτές τρεις ( 3 ) µήνες από την εποµένη της διενέργειας του διαγωνισµού. 2. Η ισχύς της προσφοράς µπορεί να παραταθεί σε χρόνο είκοσι (20) ηµερών. 3. Προσφορά που ορίζει χρόνο ισχύος µικρότερο από τα παραπάνω απορρίπτεται ως απαράδεκτη. 3

4 ΑΡΘΡΟ 7 Ο ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΤΩΝ ΠΡΟΣΦΕΡΟΜΕΝΩΝ ΕΙ ΩΝ 1. Ο Προµηθευτής πρέπει να δηλώνει στην προσφορά του το εργοστάσιο κατασκευής των προσφερόµενων ειδών και τον τόπο εγκατάστασής του. 2. Προσφορά η οποία δεν υπάρχουν οι παραπάνω κατά περίπτωση δηλώσεις απορρίπτεται ως απαράδεκτη. Το εργοστάσιο παραγωγής και συσκευασίας θα πρέπει να κατέχει πιστοποιητικό ποιότητος αντίγραφο του οποίου θα κατατεθεί µαζί µε την προσφορά. ΑΡΘΡΟ 8 Ο ΑΝΤΙΠΡΟΣΦΟΡΕΣ ΑΠΟΚΛΙΣΕΙΣ 1. Αντιπροσφορές δεν γίνονται δεκτές και σε περίπτωση υποβολής απορρίπτονται ως απαράδεκτες. 2. Ο προµηθευτής θεωρείται ότι αποδέχεται τους όρους της παρούσας διακήρυξης εκτός και αν στην προσφορά του αναφέρει ρητά τα σηµεία εκείνα τα οποία τυχόν δεν αποδέχεται, σε αυτή την περίπτωση ο προµηθευτής πρέπει να αναφέρει στην προσφορά του τους όρους αυτής που είναι διαφορετικοί από τους όρους της διακήρυξης προκειµένου να αξιολογηθούν από την επιτροπή για να γίνουν δεκτοί ή να απορριφθούν κατά την κρίση της. 3. Μετά την κατάθεση της προσφοράς δεν γίνεται δεκτή καµία διευκρίνιση ή τροποποίηση ή απόκρουση όρου της διακήρυξης ή της προσφοράς. ιευκρινήσεις δίνονται από τον προµηθευτή µόνο όταν ζητούνται από την επιτροπή διαγωνισµού είτε ενώπιόν της είτε µετά από έγγραφο του ήµου. Από τις διευκρινήσεις αυτές λαµβάνονται υπόψη µόνο εκείνες που αναφέρονται στα σηµεία που ζητήθηκαν. Άρθρο 9 1. Με την υπογραφή του συµφωνητικού, θα καθοριστεί ο τρόπος της σταδιακής παράδοσης στις εγκαταστάσεις της ηµοτικής κατασκήνωσης του ήµου Ν. Ιωνίας στο Αλεποχώρι. Σε περίπτωση υπερβάσεων, µπορούν να επιβληθούν ποινικές ρήτρες σύµφωνα µε τα άρθρα 27 και 33 του ΕΚΠΟΤΑ. Ο ήµος διατηρεί το δικαίωµα αυξοµείωσης των ποσοτήτων κατά 30% 2. Οι προµηθευτές στους οποίους έγινε η κατακύρωση της προµήθειας, υποχρεούνται να καταθέσουν µε την υπογραφή της σύµβασης, εγγυητική επιστολή καλής εκτέλεσης ίση µε το 5% της συνολικής συµβατικής αξίας χωρίς τον. Η εγγύηση επιστολή καλής εκτέλεσης 3/µηνης ισχύος κατατίθεται πριν από την υπογραφή της σύµβασης και επιστρέφεται µετά την οριστική παραλαβή από την αρµόδια Επιτροπή και την εκκαθάριση των τυχόν απαιτήσεων από τους δύο συµβαλλόµενους. Άρθρο 10 Η πληρωµή του αναδόχου θα γίνεται µε χρηµατικά εντάλµατα. Ο τρόπος της σταδιακής πληρωµής καθορίζεται όπως παρακάτω: Θα τιµολογείται η των τροφίµων που παραδόθηκαν µετά από κάθε παραγγελία της Κοινωνικής Υπηρεσίας προς τον ανάδοχο προµηθευτή. Στην συνέχεια θα εκδίδεται ισόποσο χρηµατικό ένταλµα πληρωµής συνοδευµένο µε όλα τα απαραίτητα δικαιολογητικά και θα παραδίδεται προς εξόφληση. 4

5 Άρθρο 11 Σε περίπτωση που τα τρόφιµα δεν είναι πολύ καλής ποιότητας και οι συνθήκες µεταφοράς (µε κατάλληλο µεταφορικό µέσο του αναδόχου στην κατασκήνωση του ήµου στο Αλεποχώρι) δεν πληρούν του σύγχρονους κανόνες υγιεινής, εφαρµόζονται οι διατάξεις των άρθρων 33 και 35 του ΕΚΠΟΤΑ. \ Τα είδη πρέπει να είναι αρίστης ποιότητας και απαραίτητα σύµφωνα µε τους όρους της 3/2015 µελέτης Κοινωνικής Υπηρεσίας η οποία αποτελεί αναπόσπαστο µέρος της παρούσης και η επιτροπή παραλαβής έχει το δικαίωµα να µη τα παραλάβει αν κρίνει ότι είναι αµφιβόλου ποιότητας & επιβλαβή για την υγεία των κατασκηνωτών. Άρθρο 12 Ο ανάδοχος επιβαρύνεται µε όλες τις νόµιµες κρατήσεις και δεν µπορεί να προκύψει από µέρους του ουδεµία επιπλέον απαίτηση ως αποζηµίωση για τις κρατήσεις αυτές. 1. Υπέρ του Ταµείου Ασφάλισης ηµοτικών και Κοινοτικών Υπαλλήλων ΤΑ ΚΥ-ΤΕΑ Υ ποσοστό 1,5% και υπέρ του ΤΑ ΚΥ-ΤΠ Υ 0,5% 2. Φόρος εισοδήµατος ποσοστό 4%. 3. Κράτηση 0,10% υπέρ της Ενιαίας Ανεξάρτητης Αρχής ηµοσίων Συµβάσεων. Άρθρο 13 Ανακοίνωση της παρούσης ιακήρυξης θα δηµοσιευθεί στις εφηµερίδες : 1 Εφηµερίδα καθηµερινή γενικών ειδήσεων µεγάλης κυκλοφορίας 1 Εφηµερίδα καθηµερινή Οικονοµική η ηµοπρασιών 1 τοπική Εφηµερίδα ηµερήσια 1 τοπική Εφηµερίδα εβδοµαδιαία + Εφηµερίδα Κυβέρνησης + Ανάρτηση στο ιαύγεια + Ανάρτηση στο site του ήµου Οι δαπάνες δηµοσίευσης της διακήρυξης, τα κηρύκεια και τα λοιπά έξοδα της δηµοπρασίας, αρχικής και επαναληπτικής, των δηµοσιεύσεων που προβλέπονται από τον ΕΚΠΟΤΑ και το Ν. 3548/07, θα καταβάλλονται σε κάθε περίπτωση από τον προµηθευτή που ανακηρύχθηκε ανάδοχος µε τη διαδικασία, µε την προσκόµιση των νόµιµων παραστατικών. Άρθρο 14 Κατά τα λοιπά, έχουν εφαρµογή οι διατάξεις, της σχετικής νοµοθεσίας, όπως ακριβώς ισχύουν. Ο ΗΜΑΡΧΟΣ ΝΕΑΣ ΙΩΝΙΑΣ ΗΡΑΚΛΗΣ ΓΚΟΤΣΗΣ 5

6 ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΗΜΟΚΡΑΤΙΑ Νέα Ιωνία 4/3/2015 ΝΟΜΟΣ ΑΤΤΙΚΗΣ ΗΜΟΣ ΝΕΑΣ ΙΩΝΙΑΣ Αρ. Μελέτης: 03 ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΜΕΡΙΜΝΑΣ ΤΜΗΜΑ ΚΟΙΝ. ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ & ΠΟΛΙΤΙΚΩΝ ΙΣΟΤΗΤΑΣ ΤΩΝ ΦΥΛΩΝ Προµήθεια Τροφίµων, για την κάλυψη των Αναγκών της ηµοτικής Κατασκήνωσης Κ.Α ΕΞΟ Α ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΣΥΣΣΙΤΙΩΝ, ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : Ελαιόλαδο Αυγά Λαχανικά Φρούτα Αρωµατικά βότανα ιάφορα κρέατα Μη αλκοολούχα ποτά Παγωτά Προϊόντα αρτοποιίας Παναρισµένα τεµάχια ψαριού Κατεψυγµένα λαχανικά Άλευρα δηµητριακών ή φυτικά άλευρα και συναφή προϊόντα Γαλακτοκοµικά προϊόντα Τυροκοµικά προϊόντα Καρυκεύµατα και αρτύµατα Καβουρδισµένος καφές Σάλτσες ανάµικτα καρυκεύµατα και αρτύµατα Προϊόντα κρέατος Πίτες Αλάτι Αλεύρι που φουσκώνει µόνο του Φυτικά έλαια Λευκή ζάχαρη Σιµιγδάλι Γλυκά µπισκότα Πλάκες σοκολάτας Φυσική σκόνη κακάο Ξύδι ή ισοδύναµο Πολτός ξηρών καρπών Μέλι Μανιτάρια σε κονσέρβα Μαύρο τσάι Φρυγανιές Παρασκευασµένα προϊόντα άρτου Στιγµιαίος πουρές Χυµός λεµονιού Φασόλια Επεξεργασµένα φρούτα Αποφλοιωµένο ρύζι ιατηρηµένες τοµάτες Μαργαρίνη Μη µαγειρεµένα ζυµαρικά Μείγµατα για επιδόρπια Είδη ζαχαροπλαστικής 6

7 ΣΥΓΓΡΑΦΗ ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΩΝ Άρθρο 1 ο Η παρούσα µελέτη αφορά στην προµήθεια των παρακάτω προϊόντων: Ελαιόλαδου Αυγών Ειδών Μαναβικής Κρεάτων µε ποσοστό έκπτωσης Κρεάτων, κοτόπουλων, κατεψυγµένων µε χαµηλότερη τιµή Αναψυκτικών. Κατεψυγµένων προϊόντων µε χαµηλότερη τιµή. Παγωτών Ειδών Παντοπωλείου. Όλα τα προς προµήθεια είδη και οι ποσότητες τους, αναφέρονται στον ενδεικτικό προϋπολογισµό ο οποίος ανέρχεται στο ποσό των ,24 µε τον αντίστοιχο ανά κατηγορία Φ.Π.Α. Άρθρο 2 ο Ο ανάδοχος θα αναδειχτεί ύστερα από τις νόµιµες διαδικασίες που προβλέπονται από τη νοµοθεσία και µε κριτήρια κατακύρωσης: 1. Τη χαµηλότερη τιµή επί των τιµών του αναλυτικού τιµολογίου επί των ειδών που περιλαµβάνονται στους πίνακες 4β, 5, 6α, 7, 8α(8α1 έως 8α14) και 8β, του ενδεικτικού προϋπολογισµού της παρούσης µελέτης. 2. Το µεγαλύτερο ποσοστό έκπτωσης, σε ακέραιες µονάδες στη νόµιµα διαµορφούµενη κάθε φορά µέση τιµή λιανικής πώλησης του είδους την ηµέρα παράδοσής του, µε βάση τις µέσες τιµές αυτών των ειδών που ανακοινώνονται από την Περιφέρεια Αττικής- ιεύθυνση Εµπορίου & Τουρισµού, για τα είδη που περιλαµβάνονται στους πίνακες 1, 2, 3, 4α και 6β, του ενδεικτικού προϋπολογισµού της παρούσης µελέτης. Άρθρο 3 ο Αµέσως µετά την επίσηµη κατακύρωση του αποτελέσµατος ο ανάδοχος της προµήθειας θα κληθεί για την υπογραφή της σύµβασης εντός δέκα (10) ηµερών. Ο υπογράφων τη σύµβαση ανάδοχος πρέπει απαραίτητα να έχει υπόψη του ότι τα είδη πρέπει να είναι σύµφωνα µε τις τεχνικές προδιαγραφές. Άρθρο 4 ο Με την υπογραφή του συµφωνητικού θα καθορισθεί και ο χρονολογικός τρόπος και παράδοσης των ειδών, στις εγκαταστάσεις της ηµοτικής Κατασκήνωσης στο Αλεποχώρι. Σε περίπτωση υπερβάσεων επιβάλλονται ποινικές ρήτρες σύµφωνα µε την ισχύουσα νοµοθεσία. Άρθρο 5 ο Ο τρόπος πληρωµής καθορίζεται όπως παρακάτω: Κάθε τέλος µήνα θα τιµολογείται η συνολική των προϊόντων που παραδόθηκαν. Στη συνέχεια θα εκδίδονται ισόποσα χρηµατικά εντάλµατα πληρωµής συνοδευόµενα µε όλα τα απαραίτητα δικαιολογητικά θα παραδίδονται προς εξόφληση. Τα σχετικά τιµολόγια, θα παραδίδονται µόνο στο Γραφείο Προµηθειών. Άρθρο 6 ο Ο ανάδοχος επιβαρύνεται µε όλες τις νόµιµες κρατήσεις και δεν µπορεί να προκύψει από µέρους του ουδεµία επιπλέον απαίτηση ως αποζηµίωση για τις κρατήσεις αυτές. Ο Συντάκτης Ο Προϊστάµενος Λυκούργος Μυτιληναίος Μιχάλης Σουρµελής 7

8 ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΗΜΟΚΡΑΤΙΑ Νέα Ιωνία 4/3/2015 ΝΟΜΟΣ ΑΤΤΙΚΗΣ ΗΜΟΣ ΝΕΑΣ ΙΩΝΙΑΣ Αρ. Μελέτης: 03 ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΜΕΡΙΜΝΑΣ ΤΜΗΜΑ ΚΟΙΝ. ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ & ΠΟΛΙΤΙΚΩΝ ΙΣΟΤΗΤΑΣ ΤΩΝ ΦΥΛΩΝ Προµήθεια Τροφίµων, για την κάλυψη των Αναγκών της ηµοτικής Κατασκήνωσης Κ.Α ΕΞΟ Α ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΣΥΣΣΙΤΙΩΝ, ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : Ελαιόλαδο Αυγά Λαχανικά Φρούτα Αρωµατικά βότανα ιάφορα κρέατα Μη αλκοολούχα ποτά Παγωτά Προϊόντα αρτοποιίας Παναρισµένα τεµάχια ψαριού Κατεψυγµένα λαχανικά Άλευρα δηµητριακών ή φυτικά άλευρα και συναφή προϊόντα Γαλακτοκοµικά προϊόντα Τυροκοµικά προϊόντα Καρυκεύµατα και αρτύµατα Καβουρδισµένος καφές Σάλτσες ανάµικτα καρυκεύµατα και αρτύµατα Προϊόντα κρέατος Πίτες Αλάτι Αλεύρι που φουσκώνει µόνο του Φυτικά έλαια Λευκή ζάχαρη Σιµιγδάλι Γλυκά µπισκότα Πλάκες σοκολάτας Φυσική σκόνη κακάο Ξύδι ή ισοδύναµο Πολτός ξηρών καρπών Μέλι Μανιτάρια σε κονσέρβα Μαύρο τσάι Φρυγανιές Παρασκευασµένα προϊόντα άρτου Στιγµιαίος πουρές Χυµός λεµονιού Φασόλια Επεξεργασµένα φρούτα Αποφλοιωµένο ρύζι ιατηρηµένες τοµάτες Μαργαρίνη Μη µαγειρεµένα ζυµαρικά Μείγµατα για επιδόρπια Είδη ζαχαροπλαστικής 8

9 ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΙΚΕΣ ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ 1) Προµήθεια Ελαιόλαδου (µε ποσοστό έκπτωσης) ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ 1) Το προς προµήθεια είδος αναφέρεται ως Ελαιόλαδο για τις ανάγκες της ηµοτικής Κατασκήνωσης. 2) Τα προϊόντα θα παραδοθούν στο χώρο της ηµοτικής Κατασκήνωσης 3) Το Ελαιόλαδο, πρέπει να είναι εγχώριο, Α Ποιότητας τύπου Έξτρα Παρθένο 4) Το προϊόν, θα παρέχεται σε συσκευασίες των πέντε (5) λίτρων. 5) Το Ελαιόλαδο, θα πρέπει να είναι ποιότητας «Έξτρα Παρθένο», να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίµων και Ποτών και τις εκάστοτε περί τροφίµων, ισχύουσες διατάξεις. Θα πρέπει να είναι µε άµεµπτη γεύση και οξύτητα όχι ανώτερη του προβλεποµένου. 2) Προµήθεια Αυγών (µε ποσοστό έκπτωσης) ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ 1) Το προς προµήθεια είδος αναφέρεται ως αυγά. 2) Τα αυγά, θα παραγγέλνονται 2 ηµέρες πριν την παράδοσή τους και θα παραδίδονται στο χώρο της Αποθήκη της ηµοτικής Κατασκήνωσης στο Αλεποχώρι Αττικής. 3) Θα είναι ποιότητας Α, Ωοσκοπηµένα, άνω των 55 γρ. 4) Η Μεταφορά των ειδών θα γίνεται µε καθαρισµένα και απολυµασµένα µεταφορικά µέσα. Τα ελτία Αποστολής, που συνοδεύουν τα προϊόντα, θα παραδίδονται στην Κατασκήνωση, ενώ τιµολόγια, θα παραδίδονται, µόνο στο Γραφείο Προµηθειών. 5) Ο χρόνος παράδοσης των ειδών προµήθειας, ορίζεται στις δύο (2) φορές την εβδοµάδα (κατόπιν συµφωνίας των δύο (2) µερών), κατά τις πρωινές ή απογευµατινές ώρες, κατόπιν συνεννοήσεως µε τον Αποθηκάριο. 6) Η ποιοτική και ποσοτική παραλαβή, θα γίνεται από Τριµελή Επιτροπή. Σε περίπτωση που η Επιτροπή Παραλαβής αµφιβάλλει για την ποιότητα, την κατηγορία ή την προέλευση ενός ή περισσότερων ειδών των παραδιδόµενων από τον προµηθευτή ή εάν διαπιστώσει ότι ένα ή περισσότερα είδη δεν πληρούν τους όρους συσκευασίας, τους όρους διακήρυξης δηµοπρασίας και συγγραφής υποχρεώσεων, τους όρους του κώδικα τροφίµων, τις προδιαγραφές κ.λ.π. προϋποθέσεις εκ των παραδιδόµενων από τον προµηθευτή, τότε η Επιτροπή Παραλαβής έχει το αποκλειστικό και αναµφισβήτητο δικαίωµα να µην παραλάβει το είδος ή τα είδη. 3) Προµήθεια Ειδών Μαναβικής (µε ποσοστό έκπτωσης) ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ 1) Το προς προµήθεια είδος αναφέρεται είδη Μαναβικής 2) Τα προϊόντα πρέπει να είναι εγχώρια και θα παραγγέλλονται δύο (2) ηµέρες πριν την παράδοσή τους και θα παραδίδονται στο χώρο της Αποθήκης της ηµοτικής Κατασκήνωσης στο Αλεποχώρι Αττικής. 3) Θα είναι καλής ποιότητας, πρόσφατης παραγωγής και άµεσης κατανάλωσης και θα πληρούν τον Κώδικα Τροφίµων και Ποτών 4) Η µεταφορά των ειδών θα γίνεται µε καθαρισµένα και απολυµασµένα µεταφορικά µέσα. Τα ελτία Αποστολής, που θα συνοδεύουν τα προϊόντα θα παραδίδονται στην Κατασκήνωση, ενώ τα Τιµολόγια, θα παραδίδονται µόνο στο Γραφείο Προµηθειών. 5) Η ποιοτική και ποσοτική παραλαβή, θα γίνεται από Τριµελή Επιτροπή. Σε περίπτωση που η Επιτροπή Παραλαβής, αµφιβάλλει για την ποιότητα, την κατηγορία ή την προέλευση ενός ή περισσοτέρων ειδών των παραδιδόµενων από τον προµηθευτή ή εάν διαπιστώσει ότι ένα ή περισσότερα είδη δεν πληρούν τους όρους συσκευασίας, τους όρους διακήρυξης και συγγραφής υποχρεώσεων, τους όρους του κώδικα τροφίµων, τις προδιαγραφές και λοιπές προϋποθέσεις, εκ των παραδιδόµενων από τον προµηθευτή, τότε η Επιτροπή Παραλαβής, έχει το αποκλειστικό και αναµφισβήτητο δικαίωµα, να µην παραλάβει το είδος ή τα είδη. 9

10 4α Προµήθεια κρεάτων (µε ποσοστό έκπτωσης) ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ 1. Το προς προµήθεια είδος αναφέρεται ως Νωπά κρέατα και κοτόπουλα. 2. Το προϊόν θα παραδίδεται σε ψυγεία της ηµοτικής Κατασκήνωσης στο Αλεποχώρι Αττικής. ύο (2) φορές την εβδοµάδα (κατόπιν συµφωνίας των δύο (2) µερών), κατά τις µεσηµβρινές ώρες, κατόπιν συνεννοήσεως µε τον Αποθηκάριο. 3. Η Μεταφορά των ειδών θα γίνεται µε καθαρισµένα και απολυµασµένα µεταφορικά µέσα. Τα ελτία Αποστολής, που συνοδεύουν τα προϊόντα, θα παραδίδονται στην Κατασκήνωση, ενώ τιµολόγια, θα παραδίδονται, µόνο στο Γραφείο Προµηθειών. 4. Όπου αναφέρεται µοσχάρι, πρόκειται, για νεαρό µοσχάρι, 8 έως 12 µηνών, όπως αναφέρεται στο ελτίο Τιµών της Περιφέρειας Αττικής. 5. Το κοτόπουλο πρέπει να είναι τύπου 65% Α ποιότητας & κατά προτίµηση βάρους περίπου ενός κιλού. 6. Για όλα τα είδη πρέπει να τηρούνται οι διατάξεις του Κώδικα τροφίµων και ποτών. 7. Τα µεταφορικά µέσα θα διαθέτουν επαρκή ψύξη, ώστε τα προϊόντα να είναι αναλλοίωτα και µη αποψυγµένα. 8. Οι τιµές µονάδος του συµβατικού τιµολογίου, είναι σταθερές και αµετάβλητες σε όλη τη διάρκεια της προµήθειας. 9. Η ποιοτική και ποσοτική παραλαβή, θα γίνεται από Τριµελή Επιτροπή. 10. Σε περίπτωση που η Επιτροπή Παραλαβής αµφιβάλλει για την ποιότητα, την κατηγορία ή την προέλευση ενός ή περισσότερων ειδών των παραδιδόµενων από τον προµηθευτή ή εάν διαπιστώσει ότι ένα ή περισσότερα είδη δεν πληρούν τους όρους συσκευασίας, τους όρους διακήρυξης δηµοπρασίας και συγγραφής υποχρεώσεων, τους όρους του κώδικα τροφίµων, τις προδιαγραφές κ.λ.π. προϋποθέσεις, τότε η Επιτροπή Παραλαβής έχει το αποκλειστικό και αναµφισβήτητο δικαίωµα να µην παραλάβει το είδος ή τα είδη. 11. Οι παραπάνω τεχνικές προδιαγραφές, προβλέπονται στο ελτίο Τιµών της Περιφέρειας, µε το οποίο και είµαστε συµµορφωµένοι. 4β ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΚΡΕΑΤΙΚΩΝ (λουκάνικα-χοιρινά σουβλάκια ) (µε χαµηλότερη τιµή) ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ 1.Το προς προµήθεια είδος αναφέρεται ως Κρέατα (Λουκάνικα Χοιρινά Σουβλάκια). 2.Το προϊόν θα παραδίδεται σε ψυγεία της ηµοτικής Κατασκήνωσης στο Αλεποχώρι Αττικής. ύο (2) φορές την εβδοµάδα (κατόπιν συµφωνίας των δύο (2) µερών), κατά προτίµηση τις µεσηµβρινές ώρες, κατόπιν συνεννοήσεως µε τον Αποθηκάριο. 3.Η Μεταφορά των ειδών θα γίνεται µε καθαρισµένα και απολυµασµένα µεταφορικά µέσα. Τα ελτία Αποστολής, που συνοδεύουν τα προϊόντα, θα παραδίδονται στην Κατασκήνωση, ενώ τιµολόγια, θα παραδίδονται, µόνο στο Γραφείο Προµηθειών. 4.Τα σουβλάκια να είναι από φρέσκο χοιρινό κρέας Α ποιότητας και να είναι φρεσκοκοµµένα, µε βάρος τουλάχιστον 80 γραµµάρια. 5.Τα λουκάνικα πρέπει να είναι τύπου Φραγκφούρτης. 6.Για όλα τα είδη πρέπει να τηρούνται οι διατάξεις του Κώδικα τροφίµων και ποτών. 7.Τα µεταφορικά µέσα θα διαθέτουν επαρκή ψύξη, ώστε τα προϊόντα να είναι αναλλοίωτα και µη αποψυγµένα. 8.Για τα προϊόντα που κριτήριο κατακύρωσης, είναι η χαµηλότερη τιµή, οι τιµές µονάδος του συµβατικού τιµολογίου, θα είναι σταθερές και αµετάβλητες σε όλη τη διάρκεια της προµήθειας. 9.Η ποιοτική και ποσοτική παραλαβή, θα γίνεται από Τριµελή Επιτροπή. 10

11 10.Σε περίπτωση που η Επιτροπή Παραλαβής αµφιβάλλει για την ποιότητα, την κατηγορία ή την προέλευση ενός ή περισσότερων ειδών των παραδιδόµενων από τον προµηθευτή ή εάν διαπιστώσει ότι ένα ή περισσότερα είδη δεν πληρούν τους όρους συσκευασίας, τους όρους διακήρυξης δηµοπρασίας και συγγραφής υποχρεώσεων, τους όρους του κώδικα τροφίµων, τις προδιαγραφές κ.λ.π. προϋποθέσεις, τότε η Επιτροπή Παραλαβής έχει το αποκλειστικό και αναµφισβήτητο δικαίωµα να µην παραλάβει το είδος ή τα είδη. 5 Προµήθεια Αναψυκτικών (µε χαµηλότερη τιµή) ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ 1) Το προς προµήθεια είδος αναφέρεται ως Αναψυκτικά 2) Τα αναψυκτικά, θα παραγγέλνονται 2 ηµέρες πριν την παράδοσή τους και θα παραδίδονται στο χώρο της Αποθήκης της ηµοτικής Κατασκήνωσης στο Αλεποχώρι Αττικής. 3) Ο φυσικός χυµός θα πρέπει να είναι σε συσκευασίες tetrapack που θα το διατηρούν προστατευµένο και αναλλοίωτο. Θα πρέπει να από 100% φυσικό χυµό φρούτων, χωρίς προσθήκη ζάχαρης και συντηρητικών. 4) Η Μεταφορά των ειδών θα γίνεται µε καθαρισµένα και απολυµασµένα µεταφορικά µέσα, µε τη µέγιστη θερµοκρασία που θα αναπτύσσεται κατά τη µεταφορά τους, να µην υπερβαίνει τη θερµοκρασία που καθορίζουν οι κείµενες Υγειονοµικές διατάξεις. Τα ελτία Αποστολής, που συνοδεύουν τα προϊόντα, θα παραδίδονται στην Κατασκήνωση, ενώ τιµολόγια, θα παραδίδονται, µόνο στο Γραφείο Προµηθειών. 5) Οι τιµές µονάδος του συµβατικού τιµολογίου, είναι σταθερές και αµετάβλητες σε όλη τη διάρκεια της προµήθειας. 6) Ο χρόνος παράδοσης των ειδών προµήθειας, ορίζεται στις δύο (2) φορές την εβδοµάδα (κατόπιν συµφωνίας των δύο (2) ηµερών), κατά τις πρωινές ή απογευµατινές ώρες, κατόπιν συνεννοήσεως µε τον Αποθηκάριο. 7) Η ποιοτική και ποσοτική παραλαβή, θα γίνεται από Τριµελή Επιτροπή. Σε περίπτωση που η Επιτροπή Παραλαβής αµφιβάλλει για την ποιότητα, την κατηγορία ή την προέλευση ενός ή περισσότερων ειδών των παραδιδόµενων από τον προµηθευτή ή εάν διαπιστώσει ότι ένα ή περισσότερα είδη δεν πληρούν τους όρους συσκευασίας, τους όρους διακήρυξης δηµοπρασίας και συγγραφής υποχρεώσεων, τους όρους του κώδικα τροφίµων, τις προδιαγραφές κ.λ.π. προϋποθέσεις εκ των παραδιδόµενων από τον προµηθευτή, τότε η Επιτροπή Παραλαβής έχει το αποκλειστικό και αναµφισβήτητο δικαίωµα να µην παραλάβει το είδος ή τα είδη. 6 ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ 6α ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ (µε χαµηλότερη τιµή) ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ 1) Το προς προµήθεια είδος αναφέρεται ως κατεψυγµένα τρόφιµα. 2) Τα προϊόντα θα παραδοθούν στο χώρο της ηµοτικής Κατασκήνωσης, Τα µεταφορικά µέσα θα διαθέτουν επαρκή ψύξη, ώστε τα προϊόντα να είναι αναλλοίωτα και µη αποψυγµένα. 3) Τεχνικά Χαρακτηριστικά : Όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι κατεψυγµένα, Α ποιότητας και να πληρούν τις προϋποθέσεις που ορίζει η Ε.Ε. 6β ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ (µε ποσοστό έκπτωσης) ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ 1) Το προς προµήθεια είδος αναφέρεται ως κατεψυγµένα τρόφιµα. 2) Τα προϊόντα θα παραδοθούν στο χώρο της ηµοτικής Κατασκήνωσης, Τα µεταφορικά µέσα θα διαθέτουν επαρκή ψύξη, ώστε τα προϊόντα να είναι αναλλοίωτα και µη αποψυγµένα. 11

12 3) Τεχνικά Χαρακτηριστικά : Όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι κατεψυγµένα, Α ποιότητας και να πληρούν τις προϋποθέσεις που ορίζει η Ε.Ε. 4) Για τα Φασολάκια και τον Αρακά, ισχύει η Μέση του ελτίου Τιµών της Περιφέρειας Αττικής, 5) Οι παραπάνω τεχνικές προδιαγραφές, προβλέπονται στο ελτίο Τιµών της Περιφέρειας, µε το οποίο και είµαστε συµµορφωµένοι. 7) Προµήθεια Παγωτών (µε χαµηλότερη τιµή) ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ 1) Το προς προµήθεια είδος αναφέρεται ως Παγωτά 2) Τα Παγωτά θα παραγγέλνονται 2 ηµέρες πριν την παράδοσή τους και θα παραδίδονται στο χώρο της Αποθήκη της ηµοτικής Κατασκήνωσης στο Αλεποχώρι Αττικής. 3) Θα είναι καλής ποιότητας, πρόσφατης παραγωγής και άµεσης κατανάλωσης 4) Η Μεταφορά των ειδών θα γίνεται µε καθαρισµένα και απολυµασµένα µεταφορικά µέσα, τα οποία να διαθέτουν ψυγεία. Τα ελτία Αποστολής, που συνοδεύουν τα προϊόντα, θα παραδίδονται στην Κατασκήνωση, ενώ τιµολόγια, θα παραδίδονται, µόνο στο Γραφείο Προµηθειών. 5) Οι τιµές µονάδος του συµβατικού τιµολογίου, είναι σταθερές και αµετάβλητες σε όλη τη διάρκεια της προµήθειας. 6) Ο χρόνος παράδοσης των ειδών προµήθειας, ορίζεται στη µία (1) φορά την εβδοµάδα (κατόπιν συµφωνίας της ηµέρας παράδοσης, κατά τις πρωινές ή απογευµατινές ώρες, κατόπιν συνεννοήσεως µε τον Αποθηκάριο.). 7) Η ποιοτική και ποσοτική παραλαβή, θα γίνεται από Τριµελή Επιτροπή. Σε περίπτωση που η Επιτροπή Παραλαβής αµφιβάλλει για την ποιότητα, την κατηγορία ή την προέλευση ενός ή περισσότερων ειδών των παραδιδόµενων από τον προµηθευτή ή εάν διαπιστώσει ότι ένα ή περισσότερα είδη δεν πληρούν τους όρους συσκευασίας, τους όρους διακήρυξης δηµοπρασίας και συγγραφής υποχρεώσεων, τους όρους του κώδικα τροφίµων, τις προδιαγραφές κ.λ.π. προϋποθέσεις εκ των παραδιδόµενων από τον προµηθευτή, τότε η Επιτροπή Παραλαβής έχει το αποκλειστικό και αναµφισβήτητο δικαίωµα να µην παραλάβει το είδος ή τα είδη. 8) Προµήθεια ειδών Παντοπωλείου (µε χαµηλότερη τιµή) ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ 1) Το προς προµήθεια είδος αναφέρεται ως είδη παντοπωλείου 2) Τα είδη Παντοπωλείου θα παραγγέλνονται 2 ηµέρες πριν την παράδοσή τους και θα παραδίδονται στο χώρο της Αποθήκης της ηµοτικής Κατασκήνωσης στο Αλεποχώρι Αττικής. 3) Θα είναι καλής ποιότητας, πρόσφατης παραγωγής και άµεσης κατανάλωσης µε τις τεχνικές προδιαγραφές τους, όπως αναφέρονται παρακάτω. 4) Η Μεταφορά των ειδών θα γίνεται µε καθαρισµένα και απολυµασµένα και όπου απαιτείται µε ψύξη, µεταφορικά µέσα. Τα ελτία Αποστολής, που συνοδεύουν τα προϊόντα, θα παραδίδονται στην Κατασκήνωση, ενώ τα τιµολόγια, θα παραδίδονται, µόνο στο Γραφείο Προµηθειών. 5) Οι τιµές µονάδος του συµβατικού τιµολογίου, είναι σταθερές και αµετάβλητες σε όλη τη διάρκεια της προµήθειας. 6) Ο χρόνος παράδοσης των ειδών προµήθειας, ορίζεται στις δύο (2) φορές την εβδοµάδα (κατόπιν συµφωνίας των δύο (2) µερών, κατά τις πρωινές ή απογευµατινές ώρες, κατόπιν συνεννοήσεως µε τον Αποθηκάριο. 7) Η ποιοτική και ποσοτική παραλαβή, θα γίνεται από Τριµελή Επιτροπή. Σε περίπτωση που η Επιτροπή Παραλαβής αµφιβάλλει για την ποιότητα, την κατηγορία ή την προέλευση ενός ή περισσότερων ειδών των παραδιδόµενων από 12

13 τον προµηθευτή ή εάν διαπιστώσει ότι ένα ή περισσότερα είδη δεν πληρούν τους όρους συσκευασίας, τους όρους διακήρυξης δηµοπρασίας και συγγραφής υποχρεώσεων, τους όρους του κώδικα τροφίµων, τις προδιαγραφές κ.λ.π. προϋποθέσεις εκ των παραδιδόµενων από τον προµηθευτή, τότε η Επιτροπή Παραλαβής έχει το αποκλειστικό και αναµφισβήτητο δικαίωµα να µην παραλάβει το είδος ή τα είδη. ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ 1. ΑΛΕΥΡΙ : Να είναι από σιτάρι και για όλες τις χρήσεις 2. ΑΝΘΟΣ ΑΡΑΒΟΣΙΤΟΥ: Η Συσκευασία δεν πρέπει να είναι χτυπηµένη ή τσαλακωµένη. Το προϊόν πρέπει να είναι σφραγισµένο στη συσκευασία για να αποφεύγεται οποιαδήποτε επαφή του µε το περιβάλλον 3. ΓΑΛΑ ΕΒΑΠΟΡΕ: Να είναι πλήρες αγελαδινό γάλα, καθαρού βάρους 500 γραµ. και να πληροί τους όρους τους Κώδικα τροφίµων και ποτών και τις ισχύουσες Κοινοτικές και υγειονοµικές διατάξεις. 4. ΖΑΧΑΡΗ: Πρέπει να είναι ψιλή, λευκή, κρυσταλλική Α ποιότητας, µε αναγραφόµενη προέλευση. 5. ΖΥΜΑΡΙΚΑ: Θα πρέπει να είναι από σιµιγδάλι Α ποιότητος. 6. ΚΑΚΑΟ: Πρέπει να λαµβάνεται από κονιοποίηση καθορισµένων αποφλοιωµένων και καβουρδισµένων κυαµάτων και να περιέχει βούτυρο κακάο σε ποσοστό τουλάχιστον 20% υπολογιζόµενο επί ξηράς ουσίας και νερό 9% κατά ανώτατο όριο. Πρέπει να αποθηκεύεται σε δροσερό και ξηρό περιβάλλον όπου η θερµοκρασία να µην υπερβαίνει τους 18 C και η σχετική υγρασία να είναι 40-55%. 7. ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ: Να πληροί τους όρους που προβλέπει το άρθρο 81 του Κ. Τ. Π. Να είναι συσκευασµένη σε κατάλληλη συσκευασία και να αναφέρει σε εµφανές σηµείο την περιεκτικότητα σε λίπος και την ηµεροµηνία λήξης. 8. ΚΑΦΕΣ: Να είναι Ελληνικού Τύπου, να είναι καλής ποιότητας και να πληροί τις ισχύουσες υγειονοµικές διατάξεις. 9. ΚΑΦΕΣ τύπου ΝΕΣ: Να είναι Α Ποιότητας στιγµιαίος καφές και να πληροί τις ισχύουσες υγειονοµικές διατάξεις. 10. ΚΟΜΠΟΣΤΑ ΦΡΟΥΤΟΣΑΛΑΤΑ : Η πρώτη ύλη πρέπει να είναι καλής ποιότητας και εξαιρετικής νωπότητας, µε ποσοστό ζάχαρης 14-16%. Το προϊόν δεν πρέπει να περιέχει παθογόνα µικρόβια ή µύκητες, που είναι δυνατόν να προκαλέσουν ζύµωση του περιεχοµένου. 11. ΜΑΡΜΕΛΑ Α: Αυτή πρέπει να είναι αρίστης ποιότητος φτιαγµένη από ζάχαρη και φρέσκα φρούτα σε ποσοστό 40% και άνω και να πληροί τους όρους της σχετικής εγκυκλίου του Γ.Χ.Κ. 12. ΜΕΛΙ : Πρέπει να πληροί τους κανόνες ορθής µελισσοκοµικής πρακτικής για την παραγωγή προϊόντων που µπορούν να καταναλωθούν από τον άνθρωπο. Πρέπει να φυλάσσεται σε µέρος σκιερό και δροσερό µε θερµοκρασία 25 C. Περιεκτικότητα 13

14 σε φρουκτόζη και γλυκόζη πρέπει να είναι 45g/100g προϊόντος. Περιεκτικότητα σε σακχαρόζη να είναι 5g/100g προϊόντος. Το υλικό της συσκευασίας πρέπει να είναι κατάλληλο για τρόφιµα. Η υφή πρέπει να είναι ρευστή, παχύρευστη. Το χρώµα πρέπει να είναι σχεδόν άχρωµο έως καφέ σκούρο. 13. ΠΡΑΛΙΝΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΟΥ :Πρέπει να είναι παρασκευασµένη από πρώτες ύλες εξαιρετικής ποιότητας. Η συσκευασία πρέπει να είναι κλεισµένη αεροστεγώς. Πρέπει κατά την παραγωγή και αποθήκευση του προϊόντος, να τηρούνται όλες οι απαραίτητης από το νόµο διαδικασίες για την αποφυγή φυσικών, βιολογικών και χηµικών κινδύνων 14. ΡΥΖΙ : Να είναι Α ποιότητας και να πληροί τις εκάστοτε περί τροφίµων ισχύουσες διατάξεις. 15. ΤΟΜΑΤΟΠΟΛΤΟΣ: Πρέπει να είναι εύγεστος διπλής συµπυκνώσεως µε κανονική περιεκτικότητα Χλωριούχου Νατρίου, απαλλαγµένος χρωστικών και γενικά ξένων ουσιών όψεως γεύσεως, οσµής, κανονικής και τελευταίας εσοδείας. 16. ΑΛΑΤΙ: Να είναι ψιλό κρυσταλλικό, καθαρό από πρόσθετες προσµίξεις και να πληροί τις ισχύουσες κατά το Νόµο διατάξεις. 17. ΠΟΥΡΕΣ: Πρέπει να είναι από πατάτες επιλεγµένης σοδειάς, ελεγχόµενης καλλιέργειας, µε όλα τα θρεπτικά συστατικά της πατάτας και τη φυσική της γεύση. 18. ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΠΤΙ ΜΠΕΡ: Το προϊόν να πληροί τους όρους που αναφέρονται στο Άρθρο 142 του Κώδικα Τροφίµων και ποτών. 19. ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΣΤΡΑΓΓΙΣΜΕΝΟ: Πρέπει να είναι πλήρες και προϊόν µόνο φυσικής ζύµωσης και να πληροί τους όρους του Άρθρου 82 του Κ.Τ. Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονοµικές διατάξεις. 20. ΞΥ Ι: Να προέρχεται µόνο από οξική ζύµωση του κρασιού, να προέρχεται από χλωρά σταφύλια ή από ξερή σταφίδα και να πληροί τους όρους που αναφέρονται στο Άρθρο 39 του Κ.Τ. Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονοµικές διατάξεις. 21. ΚΟΡΝ ΦΛΑΟΥΡ- ΜΠΕΙΚΙΝ ΠΑΟΥΝΤΕΡ- ΖΕΛΕ- ΚΡΕΜΑ ΚΑΡΑΜΕΛΕ -ΒΑΝΙΛΙΑ : Να πληρούν τους όρους του Κώδικα Τροφίµων και Ποτών και όλες τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονοµικές διατάξεις 22. ΒΟΥΤΥΡΟ: Το νωπό βούτυρο, θα παρασκευάζεται από πλήρες και κανονικό γάλα αγελάδας ή πρόβειο παστεριωµένο, ή να προέρχεται από παστεριωµένη κρέµα, να φέρει προστατευτικό περιτύλιγµα, έναντι δυσµενών εξωτερικών επιδράσεων, να φέρει ενδείξεις εργοστασίου παραγωγής, το επί της % λίπος τα συστατικά του και την ηµεροµηνία λήξης του και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίµων και Ποτών και όλες τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονοµικές διατάξεις. 23. ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΕΙ Η - ΤΥΡΙΑ : Τα είδη γαλακτοκοµίας (Τυρί φέτα προδιαγραφές Π.Ο.Π. Κασέρι προδιαγραφές Π.Ο.Π. Κεφαλοτύρι προδιαγραφές Π.Ο.Π Ηµίσκληρο τυρί Γκούντα, Ένταµ) θα πρέπει να έχουν υποστεί πλήρη και επιτυχή 14

15 ωρίµανση, να είναι απαλλαγµένα από αντικανονικές οσµές και να µην παρουσιάζουν αλλοιώσεις υφής και χρώµατος. Στη φέτα, αποκλείονται τα τρίµµατα. Όλα τα τυριά, να είναι Α Ποιότητας, παρασκευασµένα από εγκεκριµένα εργοστάσια και να πληρούν τους όρους του Άρθρου 83 του Κ.Τ. Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονοµικές διατάξεις. 24. ΤΡΙΜΕΝΗ ΦΡΥΓΑΝΙΑ ΨΩΜΙ ΓΙΑ ΤΟΣΤ ΨΩΜΙ ΓΙΑ ΧΑΜΠΟΥΡΓΚΕΡ Τα προϊόντα θα πληρούν τις διατάξεις του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές- Υγειονοµικές διατάξεις. 25. ΠΑΡΙΖΑ ΓΙΑ ΤΟΣΤ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΓΙΑ ΤΟΣΤ Οι πρώτες ύλες και οι ενδείξεις των παραπάνω προϊόντων, να είναι σύµφωνες µε τις εκάστοτε περί τροφίµων ισχύουσες διατάξεις του Κ. Τ. Π. και να φέρουν τον Κωδικό αριθµό της Κτηνιατρικής Έκθεσης των µονάδων που τα παράγουν. 26. ΣΙΜΙΓ ΑΛΙ: Θα είναι από 100% σκληρό σίτο. 27. ΝΙΦΑ ΕΣ ΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ ΚΟΡΝ ΦΛΕΙΚΣ:Θα είναι συσκευασµένα σε ειδική χάρτινη συσκευασία των 500 γραµµαρίων και θα αναγράφονται οι παρακάτω ενδείξεις: Α. Ηµεροµηνία λήξης Β. Σύνθεση του προϊόντος Γ. περιεκτικότητα σε βιταµίνες 28. ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ ( Κανέλλα άφνη υόσµος Κύµινο Ρίγανη Σκόρδο σκόνη Πιπέρι µαύρο - Μοσχοκάρυδο): Να πληρούν τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 42 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονοµικές διατάξεις. Η συσκευασία να είναι σύµφωνη µε αυτή που αναγράφεται στον ενδεικτικό προϋπολογισµό. 29. ΤΟΜΑΤΑΚΙΑ ΑΠΟΦΛΟΙΩΜΕΝΑ :Το προϊόν να αποτελείται από τοµάτες ολόκληρες σε φυσική κατάσταση αποφλοιωµένες, σε χυµό τοµάτας και να πληροί τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 124 του του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονοµικές διατάξεις. Θα διατίθεται σε κατάλληλη µεταλλική συσκευασία. 30. ΤΟΜΑΤΑ ΠΕΛΤΕΣ: Να πληροί τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 124 του του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονοµικές διατάξεις. Να διατίθεται σε κατάλληλη µεταλλική συσκευασία. 31. ΦΥΤΙΝΗ - ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ : Να πληροί τους όρους και τις προδιαγραφές του άρθρου 78 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονοµικές διατάξεις. Συσκευασµένοι σε κατάλληλη συσκευασία όπως αναφέρεται στον Ενδεικτικό προϋπολογισµό 32. ΣΦΟΛΙΑΤΑ: Να είναι πρόσφατης παραγωγής και ψύξης, καλής κατασκευής µε αναγραφόµενες προδιαγραφές και ηµεροµηνία λήξης. 33. ΦΑΡΙΝΑ : Να είναι σε συσκευασία 500 γρ. µε συσκευασία αναλλοίωτη µε ηµεροµηνία λήξης, όχι υγροποιηµένο ή σβολιασµένο, που δεν θα έχει καµιά µυρωδιά ή έντοµα. 15

16 34. ΤΣΑΙ: Να είναι πρώτης ποιότητας και να πληροί τους όρους του άρθρου 148 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονοµικές διατάξεις. 35. ΜΠΕΙΚΟΝ: Να παρασκευάζεται από τεµάχια του κοιλιακού τοιχώµατος σφαγείου χοίρους και να πληροί τους όρους τους άρθρου 91 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονοµικές διατάξεις. 36. ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ: Να είναι συσκευασµένα, σε κατάλληλη µεταλλική συσκευασία και να έχουν παρασκευαστεί από νωπά µανιτάρια, µε νερό η χυµό βρασµού των µανιταριών. Να τηρούν τους όρους του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονοµικές διατάξεις. 37. ΗΛΙΕΛΑΙΟ: Να πληροί τους όρους του Άρθρου 73 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονοµικές διατάξεις. Να είναι συσκευασµένο σε κατάλληλη συσκευασία όπως αναφέρεται στον ενδεικτικό προϋπολογισµό. 38. ΜΟΥΣΤΑΡ Α: Να πληροί τους όρους του Άρθρου 41 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονοµικές διατάξεις. 39. ΚΕΤΣΑΠ: Να πληροί τους όρους του Άρθρου 124 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονοµικές διατάξεις. 40. ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ: Να πληροί τους όρους που ορίζει το άρθρο 37 του Κ.ΤΠ. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονοµικές διατάξεις. 41. ΟΣΠΡΙΑ: Πρέπει να είναι τελευταίας εσοδείας, καλά αποξηραµένα, χωρίς οσµή και να µην περιέχουν ξένες ύλες. Η ποιοτική και ποσοτική παραλαβή, θα γίνεται από Τριµελή Επιτροπή και σε περίπτωση που η Επιτροπή Παραλαβής αµφιβάλλει για την ποιότητα, την κατηγορία ή την προέλευση ενός ή περισσότερων ειδών των παραδιδόµενων από τον προµηθευτή ή εάν διαπιστώσει ότι ένα ή περισσότερα είδη δεν πληρούν τους όρους συσκευασίας, τους όρους διακήρυξης δηµοπρασίας και συγγραφής υποχρεώσεων, τους όρους του κώδικα τροφίµων, τις προδιαγραφές κ.λ.π. προϋποθέσεις εκ των παραδιδόµενων από τον προµηθευτή, τότε η Επιτροπή Παραλαβής έχει το αποκλειστικό και αναµφισβήτητο δικαίωµα να µην παραλάβει το είδος ή τα είδη. Ο Συντάκτης Ο Προϊστάµενος Λυκούργος Μυτιληναίος Μιχάλης Σουρµελής 16

17 ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΗΜΟΚΡΑΤΙΑ Νέα Ιωνία 4/3/2015 ΝΟΜΟΣ ΑΤΤΙΚΗΣ ΗΜΟΣ ΝΕΑΣ ΙΩΝΙΑΣ Αρ. Μελέτης: 03 ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΜΕΡΙΜΝΑΣ ΤΜΗΜΑ ΚΟΙΝ. ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ & ΠΟΛΙΤΙΚΩΝ ΙΣΟΤΗΤΑΣ ΤΩΝ ΦΥΛΩΝ Προµήθεια Τροφίµων, για την κάλυψη των Αναγκών της ηµοτικής Κατασκήνωσης Κ.Α ΕΞΟ Α ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΣΥΣΣΙΤΙΩΝ, ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : Ελαιόλαδο Αυγά Λαχανικά Φρούτα Αρωµατικά βότανα ιάφορα κρέατα Μη αλκοολούχα ποτά Παγωτά Προϊόντα αρτοποιίας Παναρισµένα τεµάχια ψαριού Κατεψυγµένα λαχανικά Άλευρα δηµητριακών ή φυτικά άλευρα και συναφή προϊόντα Γαλακτοκοµικά προϊόντα Τυροκοµικά προϊόντα Καρυκεύµατα και αρτύµατα Καβουρδισµένος καφές Σάλτσες ανάµικτα καρυκεύµατα και αρτύµατα Προϊόντα κρέατος Πίτες Αλάτι Αλεύρι που φουσκώνει µόνο του Φυτικά έλαια Λευκή ζάχαρη Σιµιγδάλι Γλυκά µπισκότα Πλάκες σοκολάτας Φυσική σκόνη κακάο Ξύδι ή ισοδύναµο Πολτός ξηρών καρπών Μέλι Μανιτάρια σε κονσέρβα Μαύρο τσάι Φρυγανιές Παρασκευασµένα προϊόντα άρτου Στιγµιαίος πουρές Χυµός λεµονιού Φασόλια Επεξεργασµένα φρούτα Αποφλοιωµένο ρύζι ιατηρηµένες τοµάτες Μαργαρίνη Μη µαγειρεµένα ζυµαρικά Μείγµατα για επιδόρπια Είδη ζαχαροπλαστικής 17

18 ΕΝ ΕΙΚΤΙΚΟΣ ΠΡΟΥΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ 1) Προµήθεια ελαιόλαδου ( µε ποσοστό έκπτωσης) Ελαιόλαδο δοχεία των 5 λίτρων Ελαιόλαδο Τεµάχια 40,00 18,80 752, ,00 2) Προµήθεια αυγών (µε ποσοστό έκπτωσης) ΑΥΓΑ Αυγά Τεµάχια 6200,00 0,16 992, ,00 3) Προµήθεια ειδών µαναβικής 3α) Λαχανικά σε κιλά Κολοκύθια Κρεµµύδια Καρότα Λάχανο Μελιτζάνες φλάσκες Πιπεριές στρογγυλές Τοµάτες Α ποιότητας Πατάτες Κιλά 150,00 0,89 133,50 Κιλά 300,00 0,75 225,00 Κιλά 25,00 0,80 20,00 Κιλά 30,00 0,35 10,50 Κιλά 150,00 1,64 246,00 Κιλά 150,00 2,60 390,00 Κιλά 1700,00 0, ,00 Κιλά 1600,00 0, , ,00 18

19 3β) ΦΡΟΥΤΑ Καρπούζια Πεπόνια Βερίκοκα Ροδάκινα Λεµόνια 3γ)Λαχανικά σε τεµάχια Μαρούλια Αγγούρια Σκόρδα 3δ) Αρωµατικά βότανα σε τεµάχια υόσµος Μαϊντανός Άνηθος 3ε) Αρωµατικά βότανα σε κιλά Σέλινο αρωµατικά βότανα αρωµατικά βότανα αρωµατικά βότανα αρωµατικά βότανα Κιλά 2000,00 0, ,00 Κιλά 1500,00 1, ,00 Κιλά 300,00 1,45 435,00 Κιλά 150,00 1,00 150,00 Κιλά 55,00 0,75 41, ,25 Τεµάχια 170,00 0,48 81,60 Τεµάχια 500,00 0,52 260,00 Τεµάχια 70,00 0,30 21,00 Μάτσα 100γρ. Μάτσα 450 γρ. Μάτσα 450 γρ. σύνολο 362,60 5,00 0,50 2,50 20,00 1,00 20,00 12,00 1,00 12,00 σύνολο 34,50 Κιλά 8,00 1,00 8,00 σύνολο 8, ,35 19

20 4α) Προµήθεια κρεάτων (µε ποσοστό έκπτωσης) Χοιρινές Μπριζόλες µε κόκκαλο Μπούτι Χοιρινό Α/Ο Μοσχάρι Εγχώριο Σπάλα Α/Ο Κοτόπουλο νωπό τύπου 65% διάφορα κρέατα διάφορα κρέατα διάφορα κρέατα διάφορα κρέατα ΣΥΝΟΛΟ 3 Κιλά 140,00 4,49 628,60 Κιλά 200,00 4,49 898,00 Κιλά 970,00 9, ,30 κιλά 740,00 2, ,60 σύνολο 4α 12574,50 4β) Προµήθεια κρεατικών (λουκάνικα-χοιρινά σουβλάκια) (µε χαµηλότερη τιµή) Περιγραφή cpv Χοιρινά Σουβλάκια Λουκάνικα(τύπου Φρανκφούρτης) διάφορα κρέατα διάφορα κρέατα ΠΟΣΟΤΗΤ Α ΤΙΜΗ ΣΥΝΟΛΟ ΣΕ Κιλά 440,00 5, ,00 Κιλά 180,00 4,00 720,00 σύνολο 3184,00 413,92 4β 3597,92 5) Προµήθεια Αναψυκτικών (µε χαµηλότερη τιµή) Χυµός φρούτων 1 λίτρου Αναψυκτικό τύπου Κόλα φιάλη 1,5 λίτρου Πορτοκαλάδα φιάλη 1,5 λίτρου Μη αλκοολούχα ποτά Μη αλκοολούχα ποτά Μη αλκοολούχα ποτά Τεµάχια 1250,00 1, ,00 Τεµάχια 450,00 1,50 675,00 Τεµάχια 250,00 1,50 375,00 σύνολο 2675,00 Φ.Π.Α 23% 615, ,25 20