Ταμπουλέ. Greens. Χόρτα. Παντζάρια

Transcript

1 recomended by

2 Ψωμί και ντιπ Bread & Dip Σαλάτες Ελληνική παραδοσιακή Αγγουροντομάτα Σαντορινιά Ντοματίνια Σαντορίνης, τρίχρωμες πιπεριές, κρεμμύδι ξερό, ελιές, κάππαρη, σπασμένο παξιμάδι, κατσικίσιο τυρί, ελαιόλαδο βασιλικού Του ψαρά Πανδαισία σαλατικών με μαριναρισμένες γαρίδες, καλαμάρι, μύδια αχνιστά και sauce μοσχολέμονου Sunset Πράσινα ανάμεικτα λαχανικά με παξιμάδι, πιπεριά Φλωρίνης, αγγουράκι, ραπανάκι, σχοινόπρασο, ανθότυρο και βινεγκρέτ λεμονιού Με σολομό Πράσινα ανάμεικτα λαχανικά με φιλετίνια μαριναρισμένου σολομού, καππαρόφυλλα, λιαστή ντομάτα, άνηθο, τρίχρωμες πιπεριές με βινεγκρέτ μουστάρδας και εσπεριδοειδών Με κινόα Κινόα με βραστά λαχανικά, σταφίδα, μυρωδικά, στρώσεις γιαουρτιού και βινεγκρέτ μελιού Ταμπουλέ Χόρτα Παντζάρια Salads Greek Traditional Salad Tomato and cucumber Salad Santorini Salad Santorini cherry tomatoes, coloured peppers, dry onion, olives, capers, crushed rusk, goat cheese and basil oil Fisherman Salad Green salad with marinated shrimps, squid, steamed mussels and lime sauce Sunset Salad Green mixed vegetables with rusk, Florina (red) peppers, cucumber, radish, chives, cream cheese and lemon vinaigrette Salmon Salad Mixed green vegetables with marinated salmon fillets, caper leaves, sundried tomato, dill, peppers with mustard and citrus vinaigrette Quinoa Salad Quinoa with steamed vegetables, raisins, herbs, yogurt and honey vinaigrette layers Tabbouleh Greens Beetroot Salad

3 Ορεκτικά Κρύα Ορεκτικά Ελιές με κεφαλογραβιέρα Κρήτης Ταρτάρτ τόνου Γαύρος μαρινάτος Τυρί φέτα Αχινοσαλάτα Καπνιστή μελιτζανοσαλάτα Ταραμοσαλάτα Τζατζίκι Σκορδαλιά Τυροσαλάτα Appetizers Cold Appetizers Olives with gruyere from Crete Tuna tartare Marinated anchovies Feta cheese Sea Urchin Salad Smoked eggplant salad Fish roe salad Tzatziki dip Garlic dip Cheese dip Ζεστά Ορεκτικά Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης Φάβα Σαντορίνης Σαγανάκι τυρί Χαλούμι Κολοκυθάκια τηγανητά Μπουρεκάκια μελιτζάνας Μανιτάρια Ντολμαδάκια Μαστέλο Φέτα φούρνου Φρέσκιες πατάτες τηγανητές Ψητά λαχανικά Τραχανάς Hot Appetizers Santorini fried tomato balls Santorini Fava Fried cheese Chaloumi cheese Fried zucchini Stuffed eggplant Mushrooms Ntolmadakia Mastelo Cheese Feta cheese in the oven Fresh French fries Grilled Vegetables Frumenty

4 Θαλασσινά ορεκτικά Χταπόδι στιφάδο Γαρίδες σαγανάκι Μύδια αχνιστά Μύδια σαγανάκι Μύδια σχάρας Καλαμάρι γεμιστό Χταπόδι ψητό Χταπόδι λιαστό Καλαμάρι τηγαντό Αθερίνα ή γαύρος Γαρίδες σχάρας Φρικασέ ψαριού με πιπεράτο αυγολέμονο Γαρίδες με γλυκόξινη σάλτσα Χτένια με μαύρη φακή Σεβίτσε λαβράκι Seafood appetizers Octopus stew Fried shrimps Steamed mussels Fried mussels Grilled mussels Squid stuffed Grilled octopus Sun dried octopus Fried squid Smelt fish or hornbeam Peeled grilled shrimps Fish fricassee with spicy lemon-egg sauce Prawns with sweet and sour sauce Scallops with black lentils Ceviche sea bass

5 Φρέσκα ψάρια με το κιλό Τσιπούρα Kg Λαυράκι Kg Φαγκρί Kg Μπαλάδες Kg Ξιφίας Kg Ροφός Kg Σκορπίνα Kg Σαργός Kg Μπακαλιάρος Kg Μπαρμπούνια Kg Τόνος Kg Σκαθάρια Kg Καλαμάρι ψητό με ταμπουλέ Kg Fresh fish (per kilo) Sea bream Kg Sea bass Kg Red snapper Kg Ballades Kg Swordfish Kg Grouper Kg Scorpion fish Kg White sea bream Kg Cod Kg Red mullets Kg Tuna Kg Black Sea bream Kg Grilled squid with tabbouleh salad Kg Τα ιδιαίτερα πιάτα μας Αστακομακαρονάδα Kg Αστακός ψητός Kg Ψαρόσουπα κακαβιά Kg Γαρίδες τηγανητές με σκόρδο Kg Βασιλικά καβουροπόδαρα Kg Σπέσιαλ ποικιλία φρέσκων ψαριών Σπέσιαλ ποικιλία θαλασσινών Signature Dishes Lobster pasta Kg Fried lobster Kg Fish soup Kg Shrimp fritters with garlic Kg King crab legs Kg Special selection of fresh fish Special selection of fresh seafood

6 Ζυμαρικά Σπαγγέτι θαλασσινών Σοταρισμένες γαρίδες, οστρακοειδή σβησμένα με ούζο, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό Μαύρο ταλιολίνι Ταλιολίνι με μελάνι σουπιάς μαγειρεμένο με οστρακοειδή και μοσχολέμονο Κριθαρότο με μαριναρισμένες γαρίδες, κρόκο Κοζάνης και λάδι τρούφας Ριζότο με ποικιλία άγριων μανιταριών, πάστα μαύρης τρούφας και αρωματικό βούτυρο Pasta Seafood Spaghetti Sautéed shrimps and oysters finished with ouzo, tomato sauce and basil Βlack tagliolini Tagliolini with cuttlefish ink and oyster cooked with lime Orzotto with marinated shrimps, saffron and truffle oil Risotto with variety of wild mushrooms, black truffle paste andaromatic butter kρεατικα σχαρασ Χοιρινή μπριζόλα με πατάτες τηγανητές μεατ ον τηε grill Pork steak with french fries

7 Επιδόρπια Μπακλαβάς με παγωτό βανίλια Βελουτέ χαλβάς με κανταΐφι και παγωτό καϊμάκι Σουφλέ σοκολάτας με παγωτό βανίλια Πανακότα με γλυκό του κουταλιού Φρούτα εποχής Γιαούρτι με μέλι Παγωγό ανάμεικτο Desserts Baklava with vanilla ice cream Semolina (halva) veloute with kantaifi and ice cream Chocolate soufflé with vanilla ice cream Panna cotta with spoon sweet dessert Seasonal fruit Greek yogurt with honey Mixed icecream co

8 Λευκά Κρασιά White Wines ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ Santorini Σαντορίνη Gr. Reserve, Santo Wines Χρυσοκίτρινο χρώμα, ασύρτικο, έντονο βαρέλι και αρώματα παλαίωσης Santorini Gr. Reserve, Santo Wines Of the Assyrtico variety, yellow-gold in colour, ripe tannins and oak aromas 50/50, Κάναβα Π. Νομικός Ισορροπημένη οξύτητα με στρογγυλό χαρακτήρα ασύρτικου και σαββατιανού 50/50, Kanava P. Nomikos Balanced acidity with the full body of the Assyrtiko and Savvatiano varieties Νυχτέρι, Santo Wines Πληθωρικό στο στόμα, με ελαφρώς οξειδωτικά χαρακτηριστικά Nychteri, Santo Wines Robust mouth feel with slightly acidic characteristics Νυχτέρι, 375ml Nychteri, 375ml Assyrtiko De Mylos, Κτήμα Χατζηδάκη Πλούσιο, πληθωρικό, πολύπλοκο Assyrtiko De Mylos, Hatzidakis Rich, robust, complex Σαντορίνη Ασύρτικο Βαρέλι, Κτήμα Σιγάλα Διακριτική παρουσία βαρελιού, κρατώντας οξύτητα και έντονα στοιχεία εσπεριδοειδών Santorini Assyrtiko Barrel Sigalas Discreet oak finish, with a rich backbone of acidity and intense citrus elements Θαλασσίτης, Κτήμα Γαία Αυστηρό ασύρτικο με υψηλές οξύτητες, ορυκτότητα και παλέτα εσπεριδοειδών Thalassitis, Gaia Crisp Assyrtiko with zesty acidity, minerality and citrus pallet

9 Αΐδάνι, Κτήμα Αργυρου Εξωτικό φρούτο και οξύτητα Aidani, Argyros Estate Exotic fruit and acidity Σαντορίνη, Κτήμα Σιγάλα Οξύτητα που δίνει πολυπλοκότητα στο τυπικό Ασσύρτικο Santorini, Sigalas Acidity and tannins that add complexity to the focused nose of the Assyrtico Μοσχοφίλερο, Κτήμα Μπουτάρη Έντονος ανθικός χαρακτήρας σε συνδυασμό με αρώματα εσπεριδοειδών Moschofilero, Boutari Intense bouquet of floral and citrusy aromas Καλλίστη, Κτήμα Μπουτάρη Το Ασσύρτικο Μπουτάρη με πληθωρικό χαρακτήρα ψωμιού και βαρελιού Kallisti, Boutari The Boutaris Assyrtiko, with a voluptuous mouthfeel of bread and oak Ατλαντίς, Κτήμα Αργυρού 750ml Αρωματική προσέγγιση του Ασσύρτικου με λίγο εξωτικό χαρακτήρα Atlantis, Argyros 750ml An aromatic approach to the Assyrtiko with an exotic finesse Ατλαντίς, Κτήμα Αργυρού 375ml Atlantis, Argyros 375ml Ρετσίνα 750ml Άρωμα ρητίνης πεύκου με γεύση παραδοσιακή έντονη και ισορροπημένη Retsina 750ml Oak resin aroma with a deep and balanced, traditional flavour Ρετσίνα 375ml Retsina 375ml

10 Υπόλοιπη Ελλάδα greece Μαλαγουζιά, Κτήμα Γεροβασιλείου Λιπαρό με αρώματα Ροδάκινου και Crispy οξύτητα Malagouzia Ktima Gerovasileiou Velvety, with a hint of peach and a crisp acidity Sauvignon Blanc, Κτήμα ΑΛΦA Αρώματα λευκόσαρκων φρούτων και φυτικό χαρακτήρα Sauvignon Blanc Ktima ALFA Whitebodied fruit aromas and a herbal aftertaste Όβηλος, Κτήμα Βιβλία Χώρα ΠΓΕ Παγγαίο. Πολύπλοκο και ταυτόχρονα ισορροπημένο Ovilos, Ktima Bivlia Chora Semillon Assyrtiko PDO Paggaion. Complex and well-balanced, with weight and presence on the palate Πλαγίως, Κτήμα Βιβλία Χώρα ΠΓΕ Παγγαίο. Ένα έντονα ξηροκαρπάτο και βαρελάτο κρασί Plagios, Ktima Bivlia Chora Chardonnay Assyrtiko PDO Paggaion. Intense nutty flavours with a long oak finish

11 Ροζέ Κρασιά rose wines Σαντορίνη Santorini EAN - Μαυροτράγανο, Κτήμα Σιγάλα Έντονο κόκκινο φρούτο και ελαφρώς τανικό χαρακτήρα EAN, Mavrotragano, Sigalas Intense red fruit flavors with a slightly tart aftertaste Βουδόματο, Κτήμα Γαβαλά Φρουτώδες κρασί σε συνδυασμό με μπαχαρένιο χαρακτήρα Voudomato, Gavala A fruity wine with a spicy finish Ατλαντίς, Κτήμα Αργυρού 375ml Αρώματα φράουλας μαζί με κοφτερή οξύτητα Atlantis, Argyros 375ml Strawberry aromas with sharp acidity Υπόλοιπη Ελλάδα greece Κτήμα Βιβλία Χώρα, Syrah Πιπεράτος χαρακτήρας με αρώματα ώριμων κόκκινων και μαύρων φρούτων Ktima Bivlia Chora, Syrah Peppery body with hints of ripe red and black fruit 4-6, Κτήμα Γαία, Αγιωργίτικο Ελαφρύ και δροσερό με έντονο κόκκινο φρούτο 4-6, Ktima Gaia, Agiorgitiko Fresh and light bodied with an intense red fruit finish

12 Ερυθρά Κρασιά red wines Σαντορίνη Santorini «ΜΜ», Κτήμα σιγάλα Γεμάτο στόμα, μπαχάρι και μαύρο φρούτο με χαμηλές οξύτητες και μαλακές τανίνες «MM», Sigalas Full body, low acidity and soft tannins with hints of pimento and black fruit Μαυροτράγανο, Κτήμα Χατζηδάκη Πολύπλοκο και έντονο στο στόμα με μακριά επίγευση Mavrotragano, Hatzidakis Complex and intense mouthfeel with a long aftertaste Ατλαντίς, Κτήμα Αργυρού 375ml Πληθωρικό στόμα με μεταξένιες τανίνες και μακρά επίγευση μπαχαρικών Atlantis, Argyros 375ml Voluptuous mouthfeel with silky-smooth tannins and a long spicy aftertaste Υπόλοιπη Ελλάδα greece Avaton, Κτήμα Γεροβασιλείου Πλούσιο, πολύπλοκο με φρουτώδεις τανίνες και ισορροπημένη οξύτητα Avaton, Ktima Gerovasileiou Rich and bold with fruit filled tannins and balanced acidity Οινότροια Γη, Κτήμα Κ. Λαζαρίδη Γεμάτο σώμα με γεύση μαύρου φρούτου και πιπεράτο χαρακτήρα Oenotria Ghi, Ktima K. Lazaridi Syrah Agiorgitiko. Full body with a spicy black-fruit character Merlot, Κτήμα Καριπίδη Μέτριες τανίνες, έντονα φρούτωδες Merlot, Ktima Karipidi Moderate in tannins and intensely fruity

13 Magnum Βίβλοινος Οίνος, Κτήμα Βιβλία Χώρα (Ροζέ) Ευχάριστο και δροσερό ροζέ κρασί. Εξαιρετικός συνδυασμός για τη Μεσογειακή κουζίνα. Vivlinos Oenos, Ktima Bivlia Chora (rose) Pleasant and refreshing, a perfect complement to the Mediterranean cuisine Viognier, Κτήμα Γεροβασιλείου Πολύπλοκο με έντονο φρούτο όλα αυτά σε ένα έντονα βαρελάτο φόντο. Viognier, Ktima Gerovasileiou Complex and fruit-filled in an intense oak bouquet σαμπανιεσ Champagnes Moet et Chandon Brut Imperial (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) Dom Perignon Vintage, Moet et Chandon (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) Ουϊσκυ Σπέσιαλ Special Whiskey Dimple Chivas Regal Cardhu Johnnie Walker Black Label

14 Σπέσιαλ BOTKA vodka speciαl Grey Goose KOKTEΪΛΣ Cocktails Sunset Margarita Οινοπνευματώδη Alcohol Gordon s Gin Campari Bacardi Baileys Smirnoff Absolut Stolichnaya Johnnie Walker Red Label Ballantines Ποτήρι σαμπάνιας Glass of Champagne

15 Μπύρες Beers Μύθος 0,33 lt Mythos 0,33 lt Άμστελ 0,33 lt Amstel 0,33 lt Χέινεκεν 0,33 lt Heineken 0,33 lt Άλφα 0,5 lt Alfa 0,5 lt Corona 0,33 lt Yellow Donkey 0,33 lt Red Donkey 0,33 lt Ποτά Digestives Ούζο Καραφάκι 0,2 lt Ouzo bottle 0,2 lt Τσίπουρο Καραφάκι 0,2 lt Tsipouro bottle 0,2 lt Τσίπουρο Ποτήρι Tsipouro Glass Ούζο Ποτήρι Ouzo Glass Μεταξά 5* Metaxa 5* Ποτήρι Κρασί (Λευκό-Κόκκινο) Glass of Wine (White-Red) Χύμα κρασί 1 lt house wine 1 lt

16 Η φέτα είναι ελληνική, το λάδι στη σαλάτα είναι ελαιόλαδο, το λάδι για το τηγάνισμα είναι ηλιέλαιο. Θέλουμε να πληροφορήσουμε τους πελάτες μας ό,τι τα καλαμάρια, τα χταπόδια, τα μύδια και οι γαρίδες είναι χειμερινής αλιείας (κατεψυγμένα) και αλιεύονται στην βόρεια Ελλάδα. Στη θάλασσα της Σαντορίνης δεν υπάρχουν διότι τα νερά είναι πολύ βαθειά. Όλα τα άλλα αλιεύματα είναι φρέσκα. Αγορανομικός Υπεύθυνος: Παρασκευάς Μπιρίγκος. Feta cheese is Greek, olive oil is used in salads. Sunflower oil is used for fried foods. We want to inform our customers that kalamari, octopus, mussels and shrimps are winter s period fishing (frozen) from Nothern Greece. These kind of goods are not fishing in Santorini because the sea is very deep. All other fish are daily fresh.