ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΟ ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΣΠΑΡΤΗΣ ΧΗΜΕΙΑ Γ ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΟΞΕΩΝ ΒΑΣΕΩΝ ΑΛΑΤΩΝ ΣΤΗΝ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ ΖΩΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΣ: Ελένη Γ. Παλούμπα, κλ. ΠΕ04.

Transcript

1 ΣΤΟΧΟΙ Στο τέλος της διερευνητικής συνεργατικής αυτής άσκησης, θα μπορείτε να αναφέρετε οξέα και βάσεις που σχετίζονται με τη ζωή προβλέπετε τι θα συμβεί κατά την επίδραση των οξέων της καθημερινής ζωής σε μάρμαρα, μέταλλα και άλλα υλικά στοιχεία της πολιτιστικής μας κληρονομιάς. συσχετίζετε το ph του εδάφους με τις καλλιέργειες και την ανάπτυξη διαφόρων φυτών περιγράψετε τη διατροφική αξία του χλωριούχου νατρίου ως στοιχείου ισορροπίας του οργανισμού. εξηγείτε την ανάγκη χρήσης λιπασμάτων στη γεωργία, αναφέρουν παραδείγματα λιπασμάτων, αλλά και εκτιμούν προβλήματα από την αλόγιστη χρήση τους. εκτιμάτε τους κινδύνους από την κακή χρήση οξέων και βάσεων στην καθημερινή ζωή επιλέγετε το κατάλληλο οξύ ή την κατάλληλη βάση σε διάφορες περιπτώσεις στην καθημερινή ζωή ΕΡΓΑΣΙΑ Είστε μέλος μιας ομάδας που ασχολείται με επιστημονικά ζητήματα και προσπαθεί, αφού τα μελετήσει και τα επεξεργαστεί, να τα "εκλαϊκεύσει" ώστε να γίνουν κατανοητά από το ευρύτερο κοινωνικό σύνολο. Κάθε ομάδα αναλαμβάνει να διερευνήσει ένα μεγάλο θέμα, σχετικό με τη Χημεία. Θα πρέπει να αναζητήσετε πληροφορίες για το θέμα αυτό και να επιλέξετε τις πλέον χρήσιμες. Θα πρέπει να κρίνετε ότι έχετε μελετήσει σε βάθος το θέμα σας. Σκοπός σας είναι να ενημερώσετε τόσο τις υπόλοιπες ομάδες όσο και άτομα ή ομάδες του κοινωνικού συνόλου σχετικά με το θέμα που μελετήσατε. Τα αποτελέσματα της ερευνάς σας θα πρέπει να αποδοθούν σε έντυπη μορφή και να παρουσιαστούν προφορικά στην τάξη, την επόμενη διδακτική ώρα. Στην ηλεκτρονική διεύθυνση θα βρείτε οδηγίες και υλικό για να φέρετε εις πέρας την αποστολή σας. Εξυπακούεται πως, εκτός από το υλικό που σας δίνεται, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και οποιοδήποτε άλλο υλικό, έντυπο ή ηλεκτρονικό, εάν φυσικά σας το επιτρέπει ο χρόνος που έχετε στη διάθεσή σας. Όλα τα μέλη θα είναι συνυπεύθυνα για την την οργάνωση της ομάδας, την επίλυση προβλημάτων, την παροχή υποστήριξης σε όποιο άλλο μέλος τη χρειάζεται, την πορεία των εργασιών, την τήρηση του χρονοδιαγράμματος και την εξαγωγή των τελικών συμπερασμάτων. Για οποιαδήποτε απορία, πρόβλημα ή δυσκολία, η καθηγήτριά σας είναι κοντά σας και ΠΡΕΠΕΙ να την ενημερώσετε, ζητώντας την αντίστοιχη υποστήριξη ή καθοδήγηση. Όταν θεωρείτε ότι είστε έτοιμοι, έχοντας ολοκληρώσει τα στάδια της συλλογής, της αξιολόγησης, της επεξεργασίας και της εξαγωγής συμπερασμάτων, συναποφασίζετε για το τι θα συμπεριλάβετε στην έντυπη μορφή και τι στην παρουσίαση της εργασίας (δεν είναι υποχρεωτικά και τα δύο).

2 ΟΜΑΔΑ 1. ΦΥΛΛΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ 1 ΧΗΜΙΚΟΙ - ΒΙΟΛΟΓΟΙ/ΒΙΟΧΗΜΙΚΟΙ: Οξέα - βάσεις - άλατα στον ανθρώπινο οργανισμό Βιολογικά υγρά, δόντια, δέρμα, χλωριούχο νάτριο. ΓΑΣΤΡΙΚΟ ΥΓΡΟ-ΑΝΤΙΟΞΙΝΑ 1. Υπάρχουν οξέα στο στομάχι μας; 2. Πώς αντιμετωπίζουμε τη διαταραχή ph του στομάχου μας; Διαφημίστε το προϊόν που θεωρείτε καταλληλότερο. Ph ΑΙΜΑΤΟΣ: 1. Ποια είναι η φυσιολογική τιμή ph του αίματός μας; 2. Τι συνέπειες έχει η διαταραχή του ph του αίματος; ΓΑΛΑΚΤΙΚΟ ΟΞΥ 1. Συσσωρεύεται κάποιο οξύ στους μύες μας; ΟΞΕΑ ΣΤΑ ΔΟΝΤΙΑ 1. Πώς βρέθηκαν οξέα στο στόμα μας; 2. Εφ όσον βλάπτουν, τι πρέπει να κάνουμε; ΔΕΡΜΑ ph 1. Προσφέρει κάτι στον οργανισμό μας το να είναι το δέρμα όξινο ή βασικό; 2. Να χρησιμοποιούμε ουδέτερα σαπούνια, ή μήπως καλύτερα βασικά; Διαφημίστε το κατάλληλο. ΑΛΑΤΙ- ΧΛΩΡΙΟΥΧΟ ΝΑΤΡΙΟ 1. Το τραβάει ο οργανισμός μας; Το χρειαζόμαστε; Γιατί; 2. Μπορεί να μας δημιουργήσει προβλήματα υγείας;

3 ΦΥΛΛΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ 2 ΟΜΑΔΑ 2 ΧΗΜΙΚΟΙ - ΧΗΜΙΚΟΙ ΜΗΧΑΝΙΚΟΙ: Οξέα - βάσεις - άλατα στην καθαριότητα της καθημερινής ζωής Σαπούνια, απορρυπαντικά και καθαριστικά, φωσφορικά άλατα, ευτροφισμός. ΠΕΙΤΕ ΜΑΣ ΓΙΑ ΤΟ «ΠΟΥΡΙ» 1. Τι είναι; 2. Πώς θα απαλλαγούμε από την παρουσία του; ΚΑΘΑΡΙΣΤΙΚΑ 1. Πώς καθαρίζουμε λεκέδες λιπαρούς; 2. Ποιο καθαριστικό προτείνετε για το φούρνο; Διαφημίστε το. 3. Ποιο καθαριστικό προτείνετε για τις σωληνώσεις; Προωθήστε το. ΣΑΠΟΥΝΙΑ 1. Πώς καθαρίζει ένα σαπούνι; 2. Τι σχέση έχουν τα φωσφορικά άλατα ΕΥΤΡΟΦΙΣΜΟΣ 1. Τι είναι πάλι αυτό; Με απλά λόγια για να καταλάβει ο κόσμος 2. Πώς δημιουργείται; 3. Πώς αντιμετωπίζεται; Οργανώστε εκστρατεία. ΦΥΛΛΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ 3 ΟΜΑΔΑ 3 ΧΗΜΙΚΟΙ - ΓΕΩΠΟΝΟΙ/ΓΕΩΧΗΜΙΚΟΙ: Οξέα - βάσεις - άλατα και τροφή για όλον τον κόσμο Οξύτητα εδάφους, απαραίτητα συστατικά για ανάπτυξη φυτών, λιπάσματα, ορθολογική διαχείριση καλλιεργειών.

4 ΠΕΙΝΑ ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ 1. Γιατί, γιατί, γιατί; Αναζητείστε τις αιτίες. Πού εμπλέκεται η Χημεία; 2. Πώς θα μπορούσε να αντιμετωπιστεί; Οργανώστε εκστρατεία ΦΥΤΑ 1. Τι τους είναι απαραίτητο; 2. Τι σχέση έχουν οι καλλιέργειες με την οξύτητα των εδαφών; Δώστε μας έναν πίνακα, εξηγείστε μας κι εμάς. 3. Γιατί το έδαφος χάνει θρεπτικά συστατικά; Έχετε λύση; Προωθείστε την... ΛΙΠΑΣΜΑΤΑ 1. Τι ειναι; Είναι απαραίτητα; 2. Ποια είδη υπάρχουν; Σε τι διαφέρουν; 3. Ποιο να προτιμήσουμε; Πείτε μας γιατί. Οργανώστε καμπάνια ενημ ρωσης 4. Λέτε να υπάρχουν συνέπειες αν χρησιμοποιήσουμε λίγο παραπάνω; Κι άλλο λίγο; Κι άλλο λίγο; ΦΥΛΛΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ 4 ΟΜΑΔΑ 4 ΧΗΜΙΚΟΙ - ΧΗΜΙΚΟΙ ΠΕΡΙΒΑΛΟΝΤΟΛΟΓΟΙ: Οξέα - βάσεις - άλατα και περιβαλλοντικά προβλήματα Όξινη βροχή, αίτια, επιπτώσεις, λύσεις. ΟΞΙΝΗ ΒΡΟΧΗ ΑΙΤΙΑ 1. Γιατί όξινη και όχι βασική; 2. Τι ph έχει;

5 3. Πώς δημιουργείται; 4. Τι είναι αυτά τα NO x και τα SO x ; Πώς βρέθηκαν γύρω μας; 5. Αναζητείστε τις αιτίες. ΟΞΙΝΗ ΒΡΟΧΗ - ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ 1. Επηρεάζει τα αγάλματα; 2. Βλάπτει μήπως τα μέταλλα και τα δομικά υλικά; 3. Έχει επίδραση στην υγεία μας; 4. Κι αν πέσει στις λίμνες; 5. Τα δάση θα πάθουν τίποτε αν βρεχτούν με όξινη βροχή; 6. Έ, δε νομίζω να επηρεάζει και την ορατότητα πια. ΟΞΙΝΗ ΒΡΟΧΗ - ΛΥΣΕΙΣ 1. Τι προτείνετε; Οργανώστε εκστρατεία ενημέρωσης. 2. Πώς και πόσο μπορούμε να δράσουμε; Πείτε τι να κάνουμε