FOOD MENU. = Υγιεινή Διατροφή / Healthy Eating / Living. = Για Χορτοφάγους / Vegetarian FOOD MENU 1

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "FOOD MENU. = Υγιεινή Διατροφή / Healthy Eating / Living. = Για Χορτοφάγους / Vegetarian FOOD MENU 1"

Τρίτων Βιλαέτης
6 χρόνια πριν
Προβολές:

1 FOOD MENU Στο ξενοδοχείο «Ανατόλια» ακολουθώντας τις σύγχρονες τάσεις διατροφής δημιουργήσαμε στον κατάλογο μας προτάσεις προσαρμοσμένες στον υγιεινό τρόπο ζωής. Προτάσεις που θα δώσουν διατροφικά το κάτι παραπάνω στις ανάγκες του σύγχρονου ανθρώπου. At Anatolia otel following modern food trends we have created a list of proposals tailored to a healthy lifestyle. Proposals to give more nutritious food to the needs of modern people. = Υγιεινή Διατροφή / ealthy Eating / Living = Για Χορτοφάγους / Vegetarian FOOD MENU 1

2 2 FOOD MENU ΟΡΕΚΤΙΚΑ STARTERS

3 ΟΡΕΚΤΙΚΑ STARTERS 7.00 Σούπα ημέρας Soup of the day 8.00 Λαχανικά σχάρας μαριναρισμένα με φρέσκα μυρωδικά, μοτσαρέλα από βουβαλίσιο γάλα, ντοματίνια με αλιάδα αντζούγιας Grilled vegetables marinated with fresh herbs, buffalo milk mozzarella, cherry tomatoes with aliada anchovy filets 7.00 Παραδοσιακά τυριά, χαλούμι Κύπρου και ταλαγάνι Μεσσηνίας περασμένα στη θράκα με σπιτική μαρμελάδα μάραθου και φλοίδες λεμονιού Traditional cheeses, Cyprus haloumi and Messinian talagani chared with homemade fennel jam and lemon slices 9.00 Τραγανές, πικάντικες φτερούγες κοτόπουλου, Sticks μοτσαρέλας, spring rolls λαχανικών και onion rings με δροσερή σως μπλε τυριού, salsa ντομάτας και σέλερυ σε μπαστουνάκια Crispy, spicy chicken wings, mozzarella sticks, vegetable spring rolls and onion rings with blue cheese sauce, tomato salsa and celery sticks 8.00 Αράβικη πίτα με φιλετάκια κοτόπουλου, τρίχρωμες πιπεριές, ελαφρύ κάρυ, ψημένη με παρμεζάνα και σάλτσα γιαουρτιού Arabic pita bread with chicken fillets, three-color peppers, mild curry, grilled with parmesan and a dip of fresh yogurt 9.00 Ποπιέτες καπνιστού σολομού με υπόξινη κρέμα τυριού και wasabi dressing Smoked salmon roses with sour cream cheese and wasabi dressing 9.00 Φρέσκα χτένια και γαρίδες με ελαφριά σάλτσα από λευκό κρασί και γλυκολέμονο, άνηθο και πράσινα τρυφερά σπαράγγια Fresh scallops and shrimps with a light white wine sauce with dill and sweet lime of tender green asparagus FOOD MENU 3

4 4 FOOD MENU ΣΑΛΑΤΕΣ SALADS

5 ΣΑΛΑΤΕΣ SALADS Κανονική σαλάτα / Regular Portion Μικρή σαλάτα / Lunch portion Ανάμεικτα τρυφερά λαχανικά με ανθότυρο, ντοματίνια, καραμελωμένα κάσιους και vinaigrette ροδιού Mixed tender greens with anthotiro cheese, cherry tomatoes, caramelized cashews and pomegranate vinaigrette Σαλάτα nicoise με τόνο, βραστές πατάτες baby, στρόγγυλα φασολάκια, ντοματίνια, φρέσκο κρεμμυδάκι, βραστό αυγό, φρέσκα μυρωδικά και dressing μοσχολέμονο με σινάπι Nicoise tuna salad with boiled baby potatoes, green beans, cherry tomatoes, spring onions, boiled egg, fresh herbs and lime dressing with mustard Παραδοσιακή ελληνική σαλάτα με τριλογία ντομάτας, αγγουράκι, κρητικά ντακάκια, ελιές, κάπαρη και φέτα Traditional Greek salad with a variety of tomatoes, cucumber, dakos bread, olives, capers and feta cheese Σαλάτα από σπανάκι baby, μανιτάρια a la Provencale, μεσκλάν, ντοματίνια και ηλιόσπορους με απαλή σάλτσα από cottage cheese και goji berries Salad of baby spinach, mushrooms a la Provencale, mesclun, cherry tomatoes and sunflower seeds with soft cottage cheese sauce and Goji berries Σαλάτα Caesar με φιλετάκι κοτόπουλο στη σχάρα, τραγανό iceberg, μεσκλάν, μπέικον ψητό, κρουτόν, φλύδες παρμεζάνας και σάλτσα καίσαρα αρωματισμένη με ψημένο σκόρδο και επιλεγμένα μυρωδικά. Caesar salad with chicken fillets, crispy iceberg leaves, mesclun, grilled bacon, croutons, parmesan flakes and a caesar's dressing with fine herbs FOOD MENU 5

6 6 FOOD MENU ΖΥΜΑΡΙΚΑ PASTA

7 ΖΥΜΑΡΙΚΑ PASTA 8.00 Ριζότο άγριων μανιταριών, brown ring boletus, shiitake, oyster και golden nameko, με πάστα μαύρης τρούφας και τριμμένη Grana Padano Risotto with wild mushrooms, brown ring boletus, shiitake, oyster and golden nameko with black truffle paste and grated Grana Padano 8.00 Σπαγγέτι primavera, φρέσκα λαχανικά σε κύβους με σάλτσα ντομάτας, κρέμα πάπρικας και αρωματισμένο ελαιόλαδο Spaghetti primavera, fresh diced vegetables with tomato sauce, paprika cream, flavored olive oil 9.00 Πέννες κοτόπουλο σε λεπτές φέτες με λιαστή ντομάτα, εστραγκόν και φρέσκο κρεμμυδάκι, με κρέμα γάλακτος Penne with sliced chicken with sun dried tomatoes, tarragon and chives with cream 9.00 Λιγκουίνι με σάλτσα κιμά από μοσχάρι στη κλασική συνταγή μπολονέζ Linguini with beef sauce in a classic Bolognese recipe Ταλλιατέλες με καπνιστό σολομό, κρέμα μασκαρπόνε αρωματισμένη με lime και άνηθο και μπρικ σολομού Tagliatelle with smoked salmon, mascarpone cream flavored with lime and dill and salmon brik Γαριδομακαρονάδα με τη παλιά τοπική συνταγή από γαρίδες σβησμένες με ούζο, σάλτσα ντοματούλας, πιπεριές, φέτα και ρίγανη Shrimp pasta based on a local traditional recipe finished with ouzo, tomato sauce, peppers, feta cheese and oregano FOOD MENU 7

8 8 FOOD MENU ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ MAIN DISES

9 ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ MAIN DISES Ελληνικό Πιάτο Ημέρας Greek dish of the day Κλασικό burger με μπιφτέκι, ντομάτα, αγγουράκι τουρσί, lollo rosso, ψητό μπέικον, μαγιονέζα και τηγανητές πατατούλες All time classic burger with tomato, pickles, lollo rosso, grilled bacon, mayonnaise served with fried potatoes Ζουμερό κοτόπουλο στήθος αργοψημένο στους 68 βαθμούς με φρέσκα μυρωδικά, με ζεστή πατατοσαλάτα αρωματισμένη με μουστάρδα Dijon και σινάπι Chicken breast slowly baked at 68 degrees with fresh herbs, with warm potato salad flavored with Dijon mustard Πανσετάκια περασμένα στη θράκα με σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου και μελωμένα κρεμμύδια, σε πουρέ αρωματισμένο με σέλινο και πράσο και πατατούλες της γιαγιάς Pancetta with homemade barbecue sauce and caramelized onions, mash flavored with celery, leek and grandma s potatoes Μοσχαρίσια ταλιάτα με αρωματισμένο ελαιόλαδο, ρόκα baby, φλύδες παρμεζάνας, κρέμα από παλαιωμένο βαλσάμικο και θαλασσινό αλάτι Διαλέξτε από τις γαρνιτούρες μας: Bραστά λαχανικά με dressing από αραιή μαγιονέζα αρωματισμένη με soy sauce ή πατατούλες baby σοτέ με φρέσκο βούτυρο, κόλιανδρο και δενδρολίβανο Beef tagliata flavored with olive oil, baby rocket, shaved parmesan, cream of aged balsamic vinegar and sea salt. Choose from our sides: Boiled vegetables with dressing of light mayonnaise flavored with soy sauce or sautéed baby potatoes with fresh butter, coriander and rosemary Φιλέτο τσιπούρας με φάβα Σαντορίνης, κάπαρη, φιλέτο ελιάς, πίκλες κρεμμυδιού και μοσχολέμονο Dorado fillet with Santorini fava beans mash, capers, olive fillets, onion pickles & lime Φρέσκο φιλέτο σολομού μαριναρισμένο και ψημένο με τεριγιάκι σάλτσα σε μια μινιμαλιστική ιαπωνική συνταγή γαρνιρισμένο με τηγανιτό ρύζι λαχανικών Salmon fillet marinated and baked in a teriyaki sauce in a Japanese recipe with wild rice and vegetables FOOD MENU 9

10 10 FOOD MENU ΠΑΙΔΙΚΟ ΜΕΝΟΥ ΚIDS MENU

11 ΠΑΙΔΙΚΟ ΜΕΝΟΥ KIDS MENU 6.50 Κοτομπουκιές με τηγανιτές πατατούλες και ελαφριά σως κοκτέιλ Chicken nuggets with French fries and light cocktail sauce 6.00 Πολύχρωμα παιδικά ζυμαρικά με σάλτσα από φρέσκια ντομάτα Colorful kids pasta with fresh tomato sauce 7.00 Μίνι μπέργκερ με φρέσκα μπιφτεκάκια, ντομάτα, μαρούλι, κέτσαπ και πατατούλες Mini beef burgers with tomato, lettuce, ketchup and French fries FOOD MENU 11

12 12 FOOD MENU ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ DESSERTS

13 Επιδόρπια DESSERTS 6.00 Μιλφέιγ από φρεσκοψημένη τραγανή σφολιάτα, υπέροχη κρέμα βανίλιας και σάλτσα από φρούτα του δάσους Mille-feuille freshly baked with lovely cream and red berries sauce 6.00 Σουφλέ σοκολάτας με παγωτό βανίλια και crème anglaise Chocolate soufflé with vanilla ice cream and crème anglaise 5.00 Προφιτερόλ με ζεστή σοκολάτα γάλακτος Profiteroles with warm chocolate sauce 5.00 Παραδοσιακή μηλόπιτα omemade apple pie 5.00 Ποικιλία από φρούτα εποχής γαρνιρισμένα από ελαφρύ σιρόπι καραμέλας και κανέλα Fresh seasonal fruits with caramel sauce and cinnamon *2.00 Παγωτό της επιλογής σας Ice cream of your choice *Ανά μπάλα παγωτού / per scoop of ice cream FOOD MENU 13

14 14 FOOD MENU

15 ΤΑ ΕΔΕΣΜΑΤΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΖΟΝΤΑΙ ΜΕ ΑΓΝΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ, ΣΠΟΡΕΛΑΙΟ ΚΑΙ ΦΡΕΣΚΟ ΒΟΥΤΥΡΟ FOOD IS PREPARED IN VIRGIN OLIVE OIL, SEED OIL AND FRES BUTTER ΑΓΟΡΑΝΟΜΙΚΟΣ ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ: Ιωάννης Κιουρτζής general manager: IOANNIS KIOURTZIS ΣΤΙΣ ΤΙΜΕΣ ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΝΤΑΙ ΟΙ ΦΟΡΟΙ TAXES ARE INCLUDED IN TE PRICES. Ο ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗΣ ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΥΠOΧΡΕΩΣΗ ΝΑ ΠΛΗΡΩΣΕΙ ΕΑΝ ΔΕΝ ΛΑΒΕΙ ΤΟ ΝΟΜΙΜΟ ΠΑΡΑΣΤΑΤΙΚΟ ΣΤΟΙΧΕΙΟ (ΑΠΟΔΕΙΞΗ - ΤΙΜΟΛΟΓΙΟ) CONSUMER IS NOT OBLIGATED TO PAY IF TE NOTICE OF PAYMENT AS NOT BEEN RECEIVED (RECEIPT - INVOICE) FOOD MENU 15

16 16 FOOD MENU

Σχετικά έγγραφα

= Υγιεινή Διατροφή / Healthy Eating / Living. = Για Χορτοφάγους / Vegetarian

= Υγιεινή Διατροφή / Healthy Eating / Living. = Για Χορτοφάγους / Vegetarian Food Menu 2 FOOD MENU FOOD MENU FOOD MENU 3 Στο ξενοδοχείο «Ανατόλια» ακολουθώντας τις σύγχρονες τάσεις διατροφής δημιουργήσαμε στον κατάλογο μας προτάσεις προσαρμοσμένες στον υγιεινό τρόπο ζωής. Προτάσεις