= Υγιεινή Διατροφή / Healthy Eating / Living. = Για Χορτοφάγους / Vegetarian

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "= Υγιεινή Διατροφή / Healthy Eating / Living. = Για Χορτοφάγους / Vegetarian"

Παντελεήμων Αρβανίτης
7 χρόνια πριν
Προβολές:

1 Food Menu

2 2 FOOD MENU

3 FOOD MENU FOOD MENU 3

4 Στο ξενοδοχείο «Ανατόλια» ακολουθώντας τις σύγχρονες τάσεις διατροφής δημιουργήσαμε στον κατάλογο μας προτάσεις προσαρμοσμένες στον υγιεινό τρόπο ζωής. Προτάσεις που θα δώσουν διατροφικά το κάτι παραπάνω στις ανάγκες του σύγχρονου ανθρώπου. At Anatolia otel following modern food trends we have created a list of proposals tailored to healthy lifestyle. Proposals to give more nutritious food to the needs of modern people. = Υγιεινή Διατροφή / ealthy Eating / Living = Για Χορτοφάγους / Vegetarian 4 FOOD MENU

5 ΟΡΕΚΤΙΚΑ STARTERS FOOD MENU 5

6 ΟΡΕΚΤΙΚΑ / STARTERS 7.00 Σούπα ημέρας Soup of the day 7.50 Αράβικη πίτα γεμιστή με φιλετάκια κοτόπουλο, τρίχρωμες πιπεριές, ελαφρύ κάρυ, ψημένη με παρμεζάνα και ντιπάκι από φρέσκο γιαούρτι Arabic pita bread filled with chicken fillets, three-color peppers, mild curry, grilled with parmesan and a dip of fresh yogurt 7.00 Μιλφέιγ λαχανικών με μοτσαρέλα και ελαφριά σάλτσα βασιλικού Mille-feuille of vegetables with mozzarella cheese and a light basil sauce Θερμίδες / kcal: 228, Πρωτεΐνες / Proteins: 3, Υδατάνθρακες / Carbohydrates: 9, Λιπαρά / Fat: 4% 9.00 Καλαμάρι σχάρας πάνω σε κρέμα ταραμά αρωματισμένη με μοσχολέμονο Grilled squid on tarama cream flavored with lime Θερμίδες / kcal: 240, Πρωτεΐνες / Proteins: 19, Υδατάνθρακες / Carbohydrates: 1, Λιπαρά / Fat: 13% 9.00 Καπνιστός σολομός πάνω σε κροστίνι, πουρέ αβοκάντο, μπρικ σολομού και Japanese mayo Smoked salmon on crostini, mashed avocado, salmon red caviar & Japanese mayo Θερμίδες / kcal: 350, Πρωτεΐνες / Proteins: 23, Υδατάνθρακες / Carbohydrates: 2, Λιπαρά / Fat: 18% 9.00 Φρέσκα χτένια & γαρίδες με ελαφριά σάλτσα από λευκό κρασί & γλυκολέμονο με άνηθο πάνω σε στρώμα από πράσινα τρυφερά σπαράγγια Fresh scallops & shrimps with a light white wine sauce with dill & sweet lime on a bed of tender green asparagus 7.00 Ταλαγάνι & χαλούμι στη σχάρα με μαρμελάδα ντομάτας & παρθένο ελαιόλαδο με φρέσκο θυμάρι Talagani & grilled haloumi cheese with tomato jam & virgin olive oil with fresh thyme 6 FOOD MENU

7 ΣΑΛΑΤΕΣ SALADS FOOD MENU 7

8 ΣΑΛΑΤΕΣ / SALADS Κανονική σαλάτα / Regular Portion Μικρή σαλάτα / Lunch portion Παραδοσιακή ελληνική σαλάτα με ποικιλία από ντομάτες, αγγουράκι, κρητικό ντάκο, ξινομυζήθρα, κάπαρη & παρθένο ελαιόλαδο Traditional Greek salad with a variety of tomatoes, cucumber, dakos bread, xynomyzithra cheese, capers & virgin olive oil Ανάμεικτα τρυφερά λαχανικά με ανθότυρο, ντοματίνια, καραμελωμένα κάσιους και vinaigrette ροδιού Mixed tender greens with anthotiro cheese, cherry tomatoes, caramelized cashews & pomegranate vinaigrette Θερμίδες / kcal: 100, Πρωτεΐνες / Proteins: 6, Υδατάνθρακες / Carbohydrates: 4, Λιπαρά / Fat: 5% Σαλάτα από τρυφερό σπανάκι, λεπτοκομμένα ψητά μανιτάρια, ρόκα ντοματίνια & ηλιόσπορους με απαλή σάλτσα από cottage cheese & Goji berries Salad of tender spinach, chopped grilled mushrooms, rocket, cherry tomatoes & sunflower seeds with soft cottage cheese sauce & Goji berries Πράσινη τρυφερή σαλάτα με κοτόπουλο & μανούρι, ρόκα, ντομάτα, κινόα με βινεγκρέτ από μουστάρδα Nτιζόν και ξύσματα ξινομυζήθρας Tender green salad with chicken, manouri cheese, rocket, tomato, kinoa in a Dijon mustard vinaigrette with xinomizithra cheese flakes on top Σαλάτα «Καίσαρα» με κοτόπουλο ψητό, τραγανό μαρούλι iceberg, καρδίες μαρουλιού, ψητό μπέικον, κρουτόν, φλέικς παρμεζάνας και Caesar's σως, σκόρδο και επιλεγμένα μυρωδικά Caesar salad with grilled chicken, crispy iceberg leaves, lettuce hearts, grilled bacon, croutons, parmesan flakes and Caesar's sauce, garlic and fine herbs Θερμίδες / kcal: 540, Πρωτεΐνες / Proteins: 51, Υδατάνθρακες / Carbohydrates: 9, Λιπαρά / Fat: 35% Σαλάτα «Καίσαρα» με καλαμάρι / Caesar salad with squid Θερμίδες / kcal: 400, Πρωτεΐνες / Proteins: 40, Υδατάνθρακες / Carbohydrates: 9, Λιπαρά / Fat: 27% 8 FOOD MENU

9 ΖΥΜΑΡΙΚΑ PASTA FOOD MENU 9

10 ΖΥΜΑΡΙΚΑ / PASTA 8.00 Ριζότο με φρέσκα μανιτάρια αρωματισμένο με σταγόνες από λάδι μαύρης τρούφας Risotto with fresh mushrooms flavored with drops of black truffle oil Θερμίδες / kcal: 380, Πρωτεΐνες / Proteins: 12, Υδατάνθρακες / Carbohydrates: 60, Λιπαρά / Fat: 17% 9.00 Παπαρδέλες με κρέμα φουντουκιού και αυγό στους 65 0 C. Papardelle with hazelnut cream and egg at 65 0 C Θερμίδες / kcal: 910, Πρωτεΐνες / Proteins: 22, Υδατάνθρακες / Carbohydrates: 43, Λιπαρά / Fat: 48% 8.50 Πέννες με λεπτές φέτες από κοτόπουλο, λιαστή ντομάτα, εστραγκόν & κρέμα Penne with fine chicken slices, sundried tomatoes, tarragon & fresh cream 8.50 Λιγκουίνι με κιμά από μοσχάρι στη κλασική συνταγή μπολονέζ Linguine with beef mince in Bolognese sauce 7.00 Σπαγγέτι με φρέσκια ντομάτα, φρέσκα λαχανικά σε κύβους (κολοκυθάκι, μελιτζάνα, πιπεριές, μανιτάρια) & κρέμα πάπρικας / Spaghetti with fresh tomatoes in cubes, vegetables (zucchini, eggplant, peppers, mushrooms) & paprika cream Γαριδομακαρονάδα με την παλία τοπική συνταγή από γαρίδες σβησμένες με ούζο, φρέσκια ντομάτα, πιπεριά, φέτα & ρίγανη Spaghetti with shrimps sautéed in ouzo, diced tomatoes, peppers, feta cheese & oregano Strozzapreti με μοσχαράκι ραγού / Strozzapreti with veal ragout Θερμίδες / kcal: 840, Πρωτεΐνες / Proteins: 35, Υδατάνθρακες / Carbohydrates: 45, Λιπαρά / Fat: 30% 10 FOOD MENU

11 ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ MAIN DISES FOOD MENU 11

12 ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ / MAIN DISES Ελληνικό Πιάτο Ημέρας / Greek dish of the day Φιλέτο μόσχου σωτέ με μανιτάρια πορτσίνι, γλυκό κόκκινο κρασί & ελαφριά κρέμα γάλακτος / Veal fillet sautéed with porchini mushrooms, sweet red wines & light cream Χοιρινό rib eye με μεσογειακά μυρωδικά στη σχάρα με πατάτες baby κοφτές / Pork rib eye with grilled Mediterranean herbs & sharp baby potatoes Θερμίδες / kcal: 790, Πρωτεΐνες / Proteins: 28, Υδατάνθρακες / Carbohydrates: 25, Λιπαρά / Fat: 18% Τρυφερή μοσχαρίσια μπριζόλα γάλακτος ψημένη στη σχάρα με αυθεντική σάλτσα μπεαρνεζ & πατατούλες τηγανισμένες σε ελαιόλαδο / Tender veal steak grilled with authentic sauce béarnaise & potatoes fried in olive oil Κλασσικό burger με μπιφτέκι, ντομάτα, αγγουράκι τουρσί, lollo rosso, μπέικον, μαγιονέζα & τηγανισμένες πατατούλες / All time classic burger with tomato, pickles, lollo rosso, bacon, mayonnaise served with fried potatoes (extras: Φτιάξτε το δικό σας προσθέτοντας: Μπέικον, Τσένταρ ή Μανιτάρια) (extras: Make your own burger by adding: Bacon, Cheddar or Mushrooms) Κοτόπουλο στήθος με κρέμα αρωματισμένη με καπνιστό Μετσόβου & chives με Quinoa λαχανικών / Chicken breast with cream flavored with smoked cream from Metsovo & chives with Quinoa & Vegetables Θερμίδες / kcal: 680, Πρωτεΐνες / Proteins: 30, Υδατάνθρακες / Carbohydrates: 18, Λιπαρά / Fat: 12% Φιλέτο τσιπούρας με φάβα Σαντορίνης, κάπαρη, φιλέτο ελιάς, πίκλες κρεμμυδιού και μοσχολέμονο / Dorado fillet with Santorini fava beans mash, capers, olive fillets, onion pickles & lime Θερμίδες / kcal: 367, Πρωτεΐνες / Proteins: 28, Υδατάνθρακες / Carbohydrates: 21, Λιπαρά / Fat: 9% Φρέσκο φιλέτο σολομού μαριναρισμένο & ψημένο με τεριγιάκι σως & σόγια σε μια μινιμαλιστική ιαπωνική συνταγή γαρνιρισμένο με αγριόρυζο & λαχανικά Salmon fillet marinated & baked in a teriyaki sauce in a Japanese recipe with wild rice & vegetables 12 FOOD MENU

13 ΠΑΙΔΙΚΟ ΜΕΝΟΥ ΚIDS MENU FOOD MENU 13

14 ΠΑΙΔΙΚΟ ΜΕΝΟΥ / KIDS MENU 6.50 Κοτομπουκίες με τηγανιτές πατατούλες και ελαφριά σως κοκτέιλ Chicken nuggets with French fries & light cocktail sauce 6.00 Πολύχρωμα παιδικά ζυμαρικά με σάλτσα από φρέσκια ντομάτα Colorful kids pasta with fresh tomato sauce 7.00 Μίνι μπέργκερ με φρέσκα μπιφτεκάκια, ντομάτα, μαρούλι, κέτσαπ & πατατούλες Mini beef burgers with tomato, lettuce, ketchup & French fries 14 FOOD MENU

15 ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ DESSERTS FOOD MENU 15

16 Επιδόρπια / DESSERTS 6.00 Μιλφειγ από φρεσκοψημένη τραγανή σφολιάτα, υπέροχη κρέμα βανίλιας & σάλτσα από φρούτα του δάσους Mille-feuille freshly baked with lovely cream & red berries sauce 6.00 Σουφλέ σοκολάτας με παγωτό βανίλια και crème anglaise Chocolate soufflé with vanilla ice cream and crème anglaise 5.00 Προφιτερόλ με ζεστή σοκολάτα γάλακτος Profiteroles with warm chocolate sauce 5.00 Παραδοσιακή μηλόπιτα omemade apple pie 5.00 Ποικιλία από φρούτα εποχής γαρναρισμένα από ελαφρύ σιρόπι καραμέλας και κανέλα Fresh seasonal fruits with caramel sauce & cinnamon *2.00 Παγωτό της επιλογής σας Ice cream of your choice *Ανά μπάλα παγωτού / per scoop of ice cream 16 FOOD MENU

17 FOOD MENU 17

18 FOOD MENU ΤΑ ΕΔΕΣΜΑΤΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΖΟΝΤΑΙ ΜΕ ΑΓΝΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ, ΣΠΟΡΕΛΑΙΟ (ΓΙΑ ΣΩΤAΡΙΣΜΑ) ΚΑΙ ΦΡΕΣΚΟ ΒΟΥΤΥΡΟ. ΑΓΟΡΑΝΟΜΙΚΟΣ ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ: Ιωάννης Κιουρτζής FOOD IS PREPARED IN VIRGIN OLIVE OIL, SEED OIL (FOR saute) AND FRES BUTTER. SURETY: IOANNIS KIOURTZIS ΣΤΙΣ ΤΙΜΕΣ ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΝΤΑΙ ΟΙ ΦΟΡΟΙ / TAXES ARE INCLUDED IN TE PRICES. Ο ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗΣ ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΥΠOΧΡΕΩΣΗ ΝΑ ΠΛΗΡΩΣΕΙ ΕΑΝ ΔΕΝ ΛΑΒΕΙ ΤΟ ΝΟΜΙΜΟ ΠΑΡΑΣΤΑΤΙΚΟ ΣΤΟΙΧΕΙΟ (ΑΠΟΔΕΙΞΗ - ΤΙΜΟΛΟΓΙΟ). CONSUMER IS NOT OBLIGATED TO PAY IF TE NOTICE OF PAYMENT AS NOT BEEN RECEIVED (RECEIPT - INVOICE). 18 FOOD MENU

19 FOOD MENU 19

Σχετικά έγγραφα

ROCKET SALAD Crispy rocket leaves with sundried tomatoes, kefalotyri, balsamic vinaigrette, mushrooms, and pomegranate.

LUNCH SET MENU 9.50 Monday-Friday From 12:00 to 16:00 ROCKET SALAD Crispy rocket leaves with sundried tomatoes, kefalotyri, balsamic vinaigrette, mushrooms, and pomegranate. CLUB SANDWICH Grilled chicken,