ΤΠΟΓΔΗΓΜΑ ΗΗ ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ. Γιψζζα ζηελ νπνία έρεη ζπληαρζεί ε αίηεζε : Διιεληθά

Transcript

1 ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ Γιψζζα ζηελ νπνία έρεη ζπληαρζεί ε αίηεζε : Διιεληθά ΤΠΟΓΔΗΓΜΑ ΗΗ Μορφοποιήθηκε: Απιζηεπά: 2,5 εκ., Δεξιά: 2,5 εκ., Επάνω: 2,5 εκ., Κάηω: 2,5 εκ. Αιηούνηερ 1. Όλνκα λνκηθνχ ή θπζηθνχ πξνζψπνπ ΣΔΛΔΠΟ ΟΗΝΟΠΟΗΖΣΗΚΖ Α.Δ. KTIMA TSELEPOS S.A. Υσξίο νδφ, ρσξίο αξηζκφ, 14 ν ρικ. Σξίπνιεο Καζηξίνπ, 22012, Ρίδεο Αξθαδίαο, Διιάδα Ννκηθφ θαζεζηψο (κφλν ζηελ πεξίπησζε λνκηθψλ πξνζψπσλ): Αλψλπκε Δηαηξεία Σειέθσλν: Σειενκνηνηππία: Γηεχζπλζε ει. Σαρπδξνκείνπ: tselepos@otenet.gr 2. Όλνκα λνκηθνχ ή θπζηθνχ πξνζψπνπ ΑΡΚΑ Α.Δ. ARKAS S.A. Υσξίο νδφ, ρσξίο αξηζκφ, 15 ν ρικ. Σξίπνιεο Αξηεκηζίνπ, 22100, Αξηεκίζην Αξθαδίαο, Διιάδα Ννκηθφ θαζεζηψο (κφλν ζηελ πεξίπησζε λνκηθψλ πξνζψπσλ): Αλψλπκε Δηαηξεία Σειέθσλν: Σειενκνηνηππία: Γηεχζπλζε ει. Σαρπδξνκείνπ: info@domainspiropoulos.com 3. Όλνκα λνκηθνχ ή θπζηθνχ πξνζψπνπ ΔΜΔΛΖ ΑΓΡΟΣΗΚΖ ΟΗΝΟΠΟΗΖΣΗΚΖ A.E. SEMELI S.A. Κνξαή 3, 10564, Αζήλα, Διιάδα Ννκηθφ θαζεζηψο (κφλν ζηελ πεξίπησζε λνκηθψλ πξνζψπσλ): Αλψλπκε Δηαηξεία Σειέθσλν: Σειενκνηνηππία: Γηεχζπλζε ει. Σαρπδξνκείνπ: info@semeliwines.gr 4. Όλνκα λνκηθνχ ή θπζηθνχ πξνζψπνπ Η. ΜΠΟΤΣΑΡΖ & ΤΗΟ ΟΗΝΟΠΟΗΖΣΗΚΖ A.E. J. BOUTARIS & SON S.A. Υσξίο νδφ, ρσξίο αξηζκφ, 8 ν ρικ. Δζληθήο νδνχ Σξίπνιεο Πχξγνπ, 22100, Σξίπνιε, Διιάδα Ννκηθφ θαζεζηψο (κφλν ζηελ πεξίπησζε λνκηθψλ πξνζψπσλ) : Αλψλπκε Δηαηξεία Σειέθσλν: Σειενκνηνηππία: Γηεχζπλζε ει. Σαρπδξνκείνπ: mantinia.winery@boutari.gr

2 5. Όλνκα λνκηθνχ ή θπζηθνχ πξνζψπνπ ΔΛΛΖΝΗΚΑ ΚΔΛΛΑΡΗΑ ΟΗΝΧΝ Γ. ΚΟΤΡΣΑΚΖ Α.Δ. GREEK WINE CELLARS D. KOYRTAKIS S.A. Υσξίο νδφ, ρσξίο αξηζκφ, 19003, Μαξθφπνπιν Μεζνγαίαο, Διιάδα Ννκηθφ θαζεζηψο (κφλν ζηελ πεξίπησζε λνκηθψλ πξνζψπσλ): Αλψλπκε Δηαηξεία Σειέθσλν: Σειενκνηνηππία: Γηεχζπλζε ει. Σαρπδξνκείνπ: 6. Όλνκα λνκηθνχ ή θπζηθνχ πξνζψπνπ ΑΓΓΔΛΗΚΖ Γ. ΓΗΑΝΝΟΠΟΤΛΟΤ AGGELIKI G. GIANNOPOULOY Υσξίο νδφ, ρσξίο αξηζκφ, 22100, Εεπγνιαηεηφ Αξθαδίαο, Διιάδα Ννκηθφ θαζεζηψο (κφλν ζηελ πεξίπησζε λνκηθψλ πξνζψπσλ) Σειέθσλν: Σειενκνηνηππία: Γηεχζπλζε ει. Σαρπδξνκείνπ: 7. Όλνκα λνκηθνχ ή θπζηθνχ πξνζψπνπ ΚΑΛΟΓΡΖ ΔΤΑΓΓΔΛΟ KALOGRIS EVAGGELOS Υσξίο νδφ, ρσξίο αξηζκφ, 22100, Κάςηα Αξθαδίαο, Διιάδα Ννκηθφ θαζεζηψο (κφλν ζηελ πεξίπησζε λνκηθψλ πξνζψπσλ) Σειέθσλν: Σειενκνηνηππία: Γηεχζπλζε ει. Σαρπδξνκείνπ: 8. Όλνκα λνκηθνχ ή θπζηθνχ πξνζψπνπ ΠΔΣΡΟ ΚΑΛΟΓΔΡΟΠΟΤΛΟ & ΗΑ Ο.Δ. PETROS KALOGEROPOULOS & CO. O.E. Υσξίο νδφ, ρσξίο αξηζκφ, 22100, Εεπγνιαηεηφ Αξθαδίαο, Διιάδα Ννκηθφ θαζεζηψο (κφλν ζηελ πεξίπησζε λνκηθψλ πξνζψπσλ) : Oκφξξπζκνο Δηαηξεία Σειέθσλν: Σειενκνηνηππία: Γηεχζπλζε ει. Σαρπδξνκείνπ: kalogeropoulospetros@gmail.com 9. Όλνκα λνκηθνχ ή θπζηθνχ πξνζψπνπ ΥΡΗΣΗΝΑ Γ. ΠΑΠΑΓΔΧΡΓΗΟΤ << ΟΗΝΟΠΟΗΔΗΟ >> CHRISTINA G. PAPAGEORGIOU Υσξίο νδφ, ρσξίο αξηζκφ, 22100, Αξηεκίζην Αξθαδίαο, Διιάδα Ννκηθφ θαζεζηψο (κφλν ζηελ πεξίπησζε λνκηθψλ πξνζψπσλ) Σειέθσλν: Σειενκνηνηππία: Γηεχζπλζε ει. Σαρπδξνκείνπ: xristinapapageorgioy@gmail.com Μορφοποιήθηκε: Χωπίρ ςπογπάμμιζη, Χπώμα γπαμμαηοζειπάρ: Αςηόμαηο, Ελληνικά

3 10. Όλνκα λνκηθνχ ή θπζηθνχ πξνζψπνπ ΟΗΝΟΠΟΗΔΗΑ ΟΛΤΜΠΟ ΑΒΔΔ OLYMPOS WINERIES HELLAS ABEE Υσξίο νδφ, ρσξίο αξηζκφ, 6 ν ρικ. Δζλ. νδνχ Σξίπνιεο-πάξηεο, 22100, Σξίπνιε, Διιάδα Ννκηθφ θαζεζηψο (κφλν ζηελ πεξίπησζε λνκηθψλ πξνζψπσλ): Aλψλπκνο Βηνκεραληθή Δκπνξηθή Δηαηξεία Σειέθσλν: Σειενκνηνηππία: Γηεχζπλζε ει. Σαρπδξνκείνπ: olymwine@otenet.gr 11. Όλνκα λνκηθνχ ή θπζηθνχ πξνζψπνπ ΑΦΟΗ ΣΡΟΤΠΖ Ο.Δ. AFOI TROUPI O.E. Υσξίο νδφ, ρσξίο αξηζκφ, 22100, Φηέξε Αξθαδίαο, Διιάδα Ννκηθφ θαζεζηψο (κφλν ζηελ πεξίπησζε λνκηθψλ πξνζψπσλ): Oκφξξπζκνο Δηαηξεία Σειέθσλν: Σειενκνηνηππία: Γηεχζπλζε ει. Σαρπδξνκείνπ: ytroupis@otenet.gr Ενδιάμεζορ θοπέαρ Κξάηνο κέινο (θξάηε κέιε) (*) Αξρή ηξίηεο ρψξαο (*) [(*) δηαγξάθεηαη φ,ηη δελ ηζρχεη] Όλνκα (νλφκαηα) ηνπ ελδηάκεζνπ θνξέα (θνξέσλ) Τπνπξγείν Αγξνηηθήο Αλάπηπμεο θαη Σξνθίκσλ Γεληθή Γηεχζπλζε Σξνθίκσλ Βηψζηκεο Φπηηθήο Παξαγσγήο Γηεχζπλζε: Αμηνπνίεζεο θαη Σερλνινγίαο Σξνθίκσλ Μεηαπνίεζεο θαη Πνηνηηθνχ Διέγρνπ Σξνθίκσλ Φπηηθήο Παξαγσγήο Σκήκα: Ακπέινπ Οίλνπ θαη Αιθννινχρσλ Πνηψλ Μελάλδξνπ 22 Αραξλψλ Αζήλα Διιάδα Σειέθσλν, ηειενκνηνηππία, δηεχζπλζε ει. ηαρπδξνκείνπ Σειέθσλν: , Σειενκνηνηππία: e mail: lkiokakis@minagric.gr, kballa@minagric.gr ax2u249@minagric.gr, ax2u172@minagric.gr Ονομαζία ππορ καηασώπηζη Μανηινεία (el) Ιζοδύναμορ όπορ: Mantinia (en) Ολνκαζία πξνέιεπζεο (*) Μορφοποιήθηκε: Χωπίρ ςπογπάμμιζη, Χπώμα γπαμμαηοζειπάρ: Αςηόμαηο, Ελληνικά Μορφοποιήθηκε: Χωπίρ ςπογπάμμιζη, Χπώμα γπαμμαηοζειπάρ: Αςηόμαηο, Γαλλικά (Γαλλίαρ) Μορφοποιήθηκε: Χωπίρ ςπογπάμμιζη, Χπώμα γπαμμαηοζειπάρ: Αςηόμαηο, Γαλλικά (Γαλλίαρ) Μορφοποιήθηκε: Χωπίρ ςπογπάμμιζη, Χπώμα γπαμμαηοζειπάρ: Αςηόμαηο, Γαλλικά (Γαλλίαρ) Μορφοποιήθηκε: Χωπίρ ςπογπάμμιζη, Χπώμα γπαμμαηοζειπάρ: Αςηόμαηο, Γαλλικά (Γαλλίαρ)

4 Γεσγξαθηθή έλδεημε (*) [(*) δηαγξάθεηαη φ,ηη δελ ηζρχεη] Πεπιγπαθή ηος οίνος (οίνων) (1) Οίνορ Λεςκόρ Ξηπόρ ηηρ Καηηγοπίαρ 1 Αναλςηικά σαπακηηπιζηικά - Διάρηζηνο θπζηθφο αιθννιηθφο ηίηινο: 11,0 % vol. - Οιηθφο αιθννιηθφο ηίηινο: Διάρηζηνο 11,0 % vol. - Οιηθφο αιθννιηθφο ηίηινο: Μέγηζηνο** - Διάρηζηνο απνθηεκέλνο αιθννιηθφο ηίηινο: 11,0 % vol. - Πεξηεθηηθφηεηα ζε νιηθά ζάθραξα : 0-4 g/l - Οιηθή νμχηεηα έθθξαζε ζε ηξπγηθφ νμχ (g/l) : Διάρηζηε Πηεηηθή νμχηεηα έθθξαζε ζε νμηθφ νμχ (meq/l) : Μέγηζηε 18 - Μέγηζηε πεξηεθηηθφηεηα ησλ νίλσλ ζε δηνμείδην ηνπ ζείνπ (νιηθφ): 200 mg/l Οπγανοληπηικά σαπακηηπιζηικά. Όςε: Αρπξφρξνπλ (απαιφ θίηξηλν) κε πξάζηλεο αληαχγεηεο ην νπνίν κπνξεί λα γίλεη βαζχ θίηξηλν κεηά απφ παιαίσζε. Οζκή: χλζεηε έληνλε κχηε κε λφηεο θξνχησλ (θχξηα εζπεξηδνεηδψλ) θαη ινπινπδηψλ (ηξηαληάθπιιν, γηαζεκί θ.α.) ηππηθά ησλ πνηθηιηψλ απφ ηηο νπνίεο παξάγεηαη θαη αλαιφγσο ησλ πνζνζηψλ ηεο θάζε κίαο. Αλφξγαλεο λφηεο εκθαλίδνληαη κε ηελ παιαίσζε. Γεχζε: Ηζνξξνπεκέλε γεχζε κε πινχζην θαη γεκάην ζψκα θαη νμχηεηα ραξαθηεξηζηηθή ηεο πεξηνρήο. Δπίγεπζε αξσκαηηθή κε αξθεηά κεγάιε δηάξθεηα. Οίνορ Λεςκόρ Αθπώδηρ Ποιόηηηαρ ηηρ Καηηγοπίαρ 5 με ηιρ ενδείξειρ brut nature, extra brut, brut, extra sec, sec, demi sec, doux. Αναλςηικά σαπακηηπιζηικά - Διάρηζηνο θπζηθφο αιθννιηθφο ηίηινο :11,0 9,5 % vol. Μορφοποιήθηκε: Γπαμμαηοζειπά: Times New Roman, 12 pt, Ένηονα - Οιηθφο αιθννιηθφο ηίηινο: Διάρηζηνο 11,0 % vol. - Οιηθφο αιθννιηθφο ηίηινο: Μέγηζηνο** - Διάρηζηνο απνθηεκέλνο αιθννιηθφο ηίηινο: 11,0 % vol. - Πεξηεθηηθφηεηα ζε νιηθά ζάθραξα : * - Οιηθή νμχηεηα έθθξαζε ζε ηξπγηθφ νμχ (g/l) : Διάρηζηε 5.5

5 - Πηεηηθή νμχηεηα έθθξαζε ζε νμηθφ νμχ (meq/l) : Μέγηζηε 18 - Τπεξπίεζε ζηε θηάιε : Διάρηζηε 3,5 bar - Μέγηζηε πεξηεθηηθφηεηα ησλ νίλσλ ζε δηνμείδην ηνπ ζείνπ (νιηθφ): 185 mg/l Οπγανοληπηικά σαπακηηπιζηικά. Όςε: Απαιφ θηηξηλνπξάζηλν ρξψκα κε ιεπηφ θνξδφλη θπζαιίδσλ πνπ έρεη έληαζε θαη αληνρή ζην ρξφλν. Οζκή: Αξψκαηα ηξηαληάθπιινπ, κειηνχ θαη θξνχησλ. Γεχζε: Γεχζε θξεζθάδαο πνπ ηνλίδεηαη απφ ηελ έληνλε νμχηεηα θαη ηελ παξνπζία ηνπ CO2. Αλαιφγσο ηεο πεξηεθηηθφηεηαο ηνπ νίλνπ ζε ζάθραξα ε επίγεπζε θαη ε ηζνξξνπία πνηθίινπλ απφ μεξή έσο γιπθηά *Ζ πεξηεθηηθφηεηα ζε ζάθραξα είλαη κέρξη 3 g/l γηα ηνπο αθξψδεηο κε ηελ έλδεημε brut nature, κέρξη 6 g/l κε ηελ έλδεημε extra brut, κέρξη 12g/l κε ηελ έλδεημε brut, 12-17g/l γηα ηελ έλδεημε extra sec, g/l κε ηελ έλδεημε μεξφο (sec), γηα ηελ έλδεημε εκίμεξνο (demi sec) θαη κεγαιχηεξε απφ 50g/l γηα ηνπο αθξψδεηο νίλνπο κε ηελ έλδεημε γιπθφο (doux). ** Γηα ηηο παξακέηξνπο γηα ηηο νπνίεο δελ αλαθέξεηαη αθξηβήο ηηκή ηζρχνπλ ηα φξηα πνπ πξνβιέπνληαη ζηελ ελσζηαθή λνκνζεζία Παπαδοζιακέρ ενδείξειρ, ζύμθωνα με ηο άπθπο 118κα παπάγπαθορ 1 (2), οι οποίερ ζςνδέονηαι με ηην ονομαζία πποέλεςζηρ ή ηη γεωγπαθική ένδειξη χκθσλα κε ην άξζξν 40 ηνπ θαλνληζκνχ (ΔΚ) αξηζ. 607/2009 φπσο ηξνπνπνηήζεθε θαη ηζρχεη απφ ηνλ Καλ (ΔΚ) 670/2011 ηεο Δπηηξνπήο θαη φπσο έρνπλ νξηζηεί θαη θαηαρσξεζεί ζηελ ειεθηξνληθή βάζε δεδνκέλσλ «E-Bacchus», νη παξαδνζηαθέο ελδείμεηο πνπ κπνξνχλ λα ρξεζηκνπνηνχληαη ζηελ επηζήκαλζε ησλ νίλσλ κε Πξνζηαηεπφκελε Ολνκαζία Πξνέιεπζεο ( Π.Ο.Π.) Μαληηλεία θαη κε ηελ πξνυπφζεζε φηη ηεξνχληαη νη ζρεηηθέο πξνυπνζέζεηο ηεο Κνηλνηηθήο θαη Δζληθήο λνκνζεζίαο, είλαη νη εμήο : Ολνκαζία Πξνέιεπζεο Αλσηέξαο Πνηφηεηαο (ΟΠΑΠ) ζηε ζέζε ησλ ΠΟΠ Αγξέπαπιε, Ακπέιη, Ακπειψλαο (εο), Αξρνληηθφ, Δηδηθά επηιεγκέλνο, Δπηινγή ή Δπηιεγκέλνο,, Κάζηξν, Κηήκα, Μεηφρη, Μνλαζηήξη, Οξεηλφ Κηήκα, Οξεηλφο Ακπειψλαο, Πχξγνο. Οινολογικέρ ππακηικέρ Οινοποίηζη ηος λεςκού ξηπού οίνος ηηρ Καηηγοπίαρ 1 Ο Λεπθφο Οίλνο Π.Ο.Π. Μαληίλεηα παξάγεηαη α) κε ηελ θιαζζηθή κέζνδν ιεπθήο νηλνπνίεζεο ή β) κε ηε κέζνδν ηεο πξνδπκσηηθήο εθρχιηζεο. Αθνινπζεί ζηαηηθή απνιάζπσζε θαη εκβνιηαζκφο κε θαζαξέο επηιεγκέλεο δχκεο νη νπνίεο εθθξάδνπλ ηελ αξσκαηηθή ηππηθφηεηα. Ζ ζεξκνθξαζία θαηά ηελ αιθννιηθή δχκσζε δελ ππεξβαίλεη ηνπο 20 C.

6 Ο νίλνο ΠΟΠ Μαληηλεία παξάγεηαη απφ ζηαθχιηα ησλ πνηθηιηψλ Μνζρνθίιεξν ζε πνζνζηφ ηνπιάρηζηνλ 85% θαη Αζπξνχδεο. Οινοποίηζη ηος αθπώδοςρ λεςκού οίνος ποιόηηηαρ ηηρ Καηηγοπίαρ 5 Οη αθξψδεηο νίλνη παξάγνληαη είηε κε ηελ θιαζζηθή κέζνδνο δχκσζεο ζηε θηάιε είηε κε ηε κέζνδνο ηεο δχκσζεο εληφο θιεηζηήο δεμακελήο. ηελ πξψηε πεξίπησζε ε δχκσζε απηή πξαγκαηνπνηείηαη ζην μεξφ νίλν βάζεο ζηε θηάιε φπνπ πξνζηίζεληαη δχκε θαη ζάθραξα. Ζ θηάιε ζθξαγίδεηαη αξρηθά κε κεηαιιηθφ πψκα (crown), θαη ε δηαδηθαζία δχκσζεο κπνξεί λα δηαξθέζεη γηα πνιινχο κήλεο. Μεηά ηελ αθαίξεζε ησλ δπκψλ ε θηάιε ζθξαγίδεηαη κε θαλνληθφ θειιφ. Ειδικέρ οινολογικέρ ππακηικέρ (3) Γηα ηελ ρξεζηκνπνίεζε ηεο έλδεημεο «Δπηιεγκέλνο» ή «Réserve» γηα νίλνπο Λεπθνχο Ξεξνχο Π.Ο.Π. Μαληηλεία (Mantinia) πξέπεη : - νη νίλνη λα έρνπλ ειάρηζην ρξφλν ζπλνιηθήο παιαίσζεο έλα (1) έηνο, εθ ησλ νπνίσλ ηνπιάρηζηνλ έμη (6) κήλεο ζε δξχηλα βαξέιηα θαη ηξεηο (3) κήλεο ζε θηάιεο. Γηα ηελ ρξεζηκνπνίεζε ηεο έλδεημεο «Δηδηθά Δπηιεγκέλνο» ή «Grande Réserve» γηα νίλνπο Λεπθνχο Ξεξνχο Π.Ο.Π. Μαληηλεία (Mantinia) πξέπεη: - νη νίλνη λα έρνπλ ειάρηζην ρξφλν ζπλνιηθήο παιαίσζεο δχν [2] έηε, εθ ησλ νπνίσλ ηνπιάρηζηνλ δψδεθα (12) κήλεο ζε δξχηλα βαξέιηα θαη έμη (6) κήλεο ζε θηάιεο. Καλλιεπγηηικέρ ππακηικέρ Οη νίλνη ΠΟΠ Μαληηλεία πξνέξρνληαη απφ ζηαθχιηα ακπειψλσλ νη νπνίνη έρνπλ κνξθσζεί ζε θππειινεηδή ή γξακκηθά ζρήκαηα θαη δέρνληαη βξαρχ θιάδεκα (1 2 νθζαικνί). Οπιοθεηημένη πεπιοσή Ζ νξηνζεηεκέλε πεξηνρή γηα ηελ παξαγσγή νίλσλ Π.Ο.Π. Μαληηλεία (Mantinia) πνπ θαζνξίζηεθε κε ην Βαζηιηθφ Γηάηαγκα αξηζκ. 625/ (ΦΔΚ 196/Α/ ) ην νπνίν ζηε ζπλέρεηα ηξνπνπνηήζεθε κε ηελ Τπνπξγηθή Απφθαζε αξηζκ / (ΦΔΚ 1880/B/ ), ην Πξνεδξηθφ Γηάηαγκα 291/ (ΦΔΚ 148/A/ ), ην πξνεδξηθφ Γηάηαγκα 70/ (ΦΔΚ57/A/ ) θαη ην Πξνεδξηθφ δηάηαγκα αξηζκ. 92/2011 ( ΦΔΚ 224/Α/26,10,2011). Ζ ακπεινπξγηθή δψλε κέζα ζηελ νπνία κπνξεί λα παξαρζεί ν ΠΟΠ ΜΑΝΣΗΝΔΗΑ πεξηιακβάλεη ηνπο ακπειψλεο πνπ θαιιηεξγνχληαη ζηε θηεκαηηθή πεξηνρή ηνπ Γήκνπ Σξίπνιεο θαη ζπγθεθξηκέλα ζηε Γεκνηηθή Κνηλφηεηα Σξίπνιεο θαη ζηηο Σνπηθέο Κνηλφηεηεο Αγίνπ Βαζηιείνπ Μαληηλείαο, Αγίνπ Κσλζηαληίλνπ, Μεξθνβνπλίνπ, Πειάγνπο θαη θνπήο ηεο Γεκνηηθήο Δλφηεηαο Σξίπνιεο, ζηηο Σνπηθέο Κνηλφηεηεο Ληζνβνπλίσλ, Μαγνχιαο, Ρηδψλ θαη Φειήο Βξχζεο ηεο Γεκνηηθήο Δλφηεηαο Σεγέαο, ζηηο Σνπηθέο Κνηλφηεηεο Αξηεκηζίνπ, Κάςα, Λνπθά, Νεζηάλεο, Πηθέξλε, άγθα θαη ηκηάδσλ ηεο Γεκνηηθήο Δλφηεηαο Μαληηλείαο, ζηηο Σνπηθέο Κνηλφηεηεο Αγησξγίηηθσλ, Εεπγνιαηεηνχ, Νενρσξίνπ Μαληηλείαο, Παξζελίνπ θαη ηελνχ ηεο Γεκνηηθήο Δλφηεηαο Κνξπζίνπ, ζηηο Σνπηθέο Κνηλφηεηεο Καλδήιαο, Λεβηδίνπ, Οξρνκελνχ θαη Παιαηφππξγνπ ηεο Γεκνηηθήο Δλφηεηαο Λεβηδίνπ

7 θαζψο θαη ζηνλ νηθηζκφ Κνχβιη ηεο Σνπηθήο Κνηλφηεηαο Γνιηαλψλ ηνπ Γήκνπ Βφξεηαο Κπλνπξίαο, εμαηξνπκέλσλ ησλ βαιησδψλ εδαθψλ. Μέγιζηη απόδοζη ανά εκηάπιο: Ζ κέγηζηε απφδνζε αλά εθηάξην ( HA ) δελ ππεξβαίλεη ηα έληεθα ρηιηάδεο (11000) ρηιηφγξακκα λσπά ζηαθχιηα. Μέγιζηη απόδοζη ανά εκηάπιο ζε ηελικό πποϊόν για ηον λεςκό ξηπό οίνο Καηηγοπίαρ 1. Ζ κέγηζηε απφδνζε αλά εθηάξην ( HA ) δελ ππεξβαίλεη ηα 66 82,5 HL έηνηκνπ πξντφληνο. Μέγιζηη απόδοζη ανά εκηάπιο ζε ηελικό πποϊόν για ηον λεςκό αθπώδη οίνο ποιόηηηαρ Καηηγοπίαρ 5. Ζ κέγηζηε απφδνζε αλά εθηάξην ( HA ) δελ ππεξβαίλεη ηα 66 82,5 HL έηνηκνπ πξντφληνο Επιηπεπόμενερ οινοποιήζιμερ ποικιλίερ αμπέλος Ο νίλνο Π.Ο.Π. Μαληηλεία (MANTINIA) παξάγεηαη κφλν απφ λσπά ζηαθχιηα ησλ πνηθηιηψλ Μνζρνθίιεξν (ηνπιάρηζηνλ 85%) θαη Αζπξνχδεο. Οη παξαπάλσ πνηθηιίεο είλαη άκεζα ζπλδεδεκέλεο κε ηελ ακπεινθαιιηέξγεηα ηεο πεξηνρήο, ηελ επξχηεξε νηθνγέλεηα πνπ θέξεη ηελ γεληθή νλνκαζία «Φηιέξηα» απφ φιεο ηηο ζπγγελείο πνηθηιίεο ( Μαπξνθίιεξν, Αζπξνθίιεξν θιπ) ην Μνζρνθίιεξν είλαη ε πιένλ αξσκαηηθή, κε κνζράηα αξψκαηα. Ζ πνηθηιία Μνζρνθίιεξν ζπλαληάηαη κφλν ζηελ Διιάδα θαη κφλν ζηελ Μαληηλεία έρεη πξναξκνζηεί πιήξσο, κε απνηέιεζκα ην πινχζην αξσκαηηθφ δπλακηθφ ηεο πνηθηιίαο λα εθδειψλεηαη ζην κέγηζην βαζκφ. Μορφοποιήθηκε: Απιζηεπά Μορφοποιήθηκε: Διακπιηή διαγπαθή Μορφοποιήθηκε: Γπαμμαηοζειπά: Times New Roman, 12 pt, Διακπιηή διαγπαθή Δεζμόρ με ηη γεωγπαθική πεπιοσή (4) Λεςκόρ οίνορ ηηρ Καηηγοπίαρ 1 Λεπηομέπειερ ηηρ γεωγπαθικήρ πεπιοσήρ Ποιόηηηα, ιζηοπικόρ δεζμόρ, πολιηιζηικόρ, κοινωνικόρ & οικονομικόρ δεζμόρ, γεωγπαθικό πεπιβάλλον και γεωγπαθική πποέλεςζη για ηον λεςκό ξηπό οίνο (καηηγοπία 1) και ηον λεςκό αθπώδη οίνο ποιόηηηαρ (καηηγοπία 5). α. Ποιόηηηα Ζ πνηφηεηα ησλ ιεπθψλ μεξψλ νίλσλ θαη αθξσδψλ νίλσλ πνηφηεηαο ΜΑΝΣΗΝΔΗΑ ΠΟΠ ΜΑΝΣΗΝΔΗΑ νθείιεηαη είλαη ζπλδεκέλε κε ζηε δπλακηθφηεηα ηεο πνηθηιίαο απφ ηελ νπνία παξάγεηαη ζε ζπλδπαζκφ κε επλντθέο θαη ζηηο θιηκαηηθέο ζπλζήθεο πνπ επηθξαηνχλ ζηελ πεξηνρή θαηά ηελ πεξίνδν ηεο σξίκαλζεο. Χζηφζν ζεκαληηθφ ξφιν ζηελ πνηφηεηα έρνπλ ε θαιή θαηάζηαζε ηεο πξψηεο χιεο θαη ε δηαδηθαζία νηλνπνίεζεο, ελψ κε ηηο θαηάιιειεο θαιιηεξγεηηθέο ηερληθέο δηαζθαιίδεηαη ε ηήξεζε ησλ ζπληζηψκελσλ απνδφζεσλ. Βέβαηα εμαξηάηαη άκεζα απφ ηελ θαιή θαηάζηαζε ηεο πξψηεο χιεο θαζψο θαη ηε δηαδηθαζία νηλνπνίεζεο. Φπζηθά πξέπεη λα αθνινπζνχληαη θαη νη θαηάιιειεο ακπεινπξγηθέο δηαδηθαζίεο θαιιηέξγεηαο, ψζηε νη ηειηθέο απνδφζεηο λα είλαη νη ζπληζηψκελεο γηαηί έηζη εμαζθαιίδεηαη ε επηζπκεηή πνηφηεηα ζηνλ νίλν. β. Ιζηοπικόρ δεζμόρ Ζ πεξηνρή έρεη καθξά παξάδνζε ζηελ ακπεινθαιιηέξγεηα, ε νπνία μεθηλά απφ αξραηνηάησλ ρξφλσλ φπσο καξηπξά πιήζνο αξραηνινγηθψλ επξεκάησλ πνπ ζπλδένπλ ηελ πεξηνρή κε ην θξαζί θαη ηε ιαηξεία ηνπ ζενχ Γηφλπζνπ. Δθεί βξίζθεηαη θαη ην θιήκα ηνπ Παπζαλία, ην νπνίν πηζηεχεηαη φηη είλαη ην αξραηφηεξν ακπέιη ζηνλ θφζκν. Ο Όκεξνο ραξαθηεξίδεη ηελ Μαληηλεία σο πνιπάκπειν.

8 Ο πξψηνο Διιεληθφο αθξψδεο νίλνο απφ ην αξσκαηηθφ Μνζρνθίιεξν, παξάρζεθε εδψ ζηηο αξρέο ηνπ 20 νπ αηψλα. ηελ πεξηνρή ππάξρνπλ αξραηνινγηθά επξήκαηα πνπ ηε ζπλδένπλ κε ην θξαζί θαη ηε ιαηξεία ηνπ ζενχ Γηφλπζνπ. Δθεί βξίζθεηαη θαη ην θιήκα ηνπ Παπζαλία, ην νπνίν πηζηεχεηαη φηη είλαη ην αξραηφηεξν ακπέιη ζηνλ θφζκν. Ο Όκεξνο ραξαθηεξίδεη ηελ Μαληηλεία σο πνιπάκπειν. Καηά ηελ κπζνινγία, βξηζθφηαλ ε κφληκε θαηνηθία ( ζην φξνο Μαίλαιν ) ηνπ Πάλα πηζηνχ αθφινπζνπ ηνπ ζενχ Γηνλχζνπ, πνπ μερψξηδε γηα ηελ αγάπε ηνπ ζην ηξαγνχδη, ην ρνξφ θαη ην γιέληη. Ο Αξηζηνηέιεο θαη ν Θεφθξαζηνο αλαθέξνληαη ζηνπο νίλνπο ηεο Αξθαδίαο. Σν θξαζί ηεο Μαληηλείαο ήηαλ γλσζηφ επί Σνπξθνθξαηίαο θαη θαηά ηνλ 19 ν αηψλα. Μορφοποιήθηκε: Γπαμμαηοζειπά: Times New Roman, Ελληνικά Μορφοποιήθηκε: Διάζηημα Ππιν: 0 ζη. γ. Πολιηιζηικόρ, κοινωνικόρ & οικονομικόρ δεζμόρ Μέρξη ζήκεξα, ην Μνζρνθίιεξν ηεο Μαληηλείαο είλαη μαθνπζηφ γηα ην εθιεθηφ άξσκα θαη ηε γεχζε ηνπ. Απφ ην 1971 αλαγλσξίζηεθε σο ΟΠΑΠ (νλνκαζίαο πξνειεχζεσο) θαη δίλεη εμαηξεηηθέο εηηθέηεο. Ζ αλαγλψξηζε ηεο δψλεο ΠΟΠ Μαληηλεία ην 1971 είλαη απνηέιεζκα ηεο καθξφρξνλεο ακπεινπξγηθήο θαη νηλνπνηεηηθήο παξάδνζεο ηεο πεξηνρήο. Απηφ απνηέιεζε ζεκείν εθθίλεζεο γηα ηελ πεξαηηέξσ αλάπηπμε ηνπ ακπειννηληθνχ ηνκέα ηεο Μαληηλείαο κε ηελ επέθηαζε ησλ ακπεινπξγηθψλ εθηάζεσλ θαη ηελ ίδξπζε λέσλ νηλνπνηεηηθψλ κνλάδσλ. Σν ακπέιη θαη ν νίλνο απνηεινχλ γηα ηνπο θαηνίθνπο ηεο πεξηνρήο κηα απφ ηηο βαζηθέο πεγέο νηθνλνκηθήο δξαζηεξηνπνίεζεο θαη αλάπηπμεο. Οη νίλνη ΠΟΠ Μαληηλεία έρνπλ επαλεηιεκκέλα βξαβεπηεί ζε Γηεζλείο Γηαγσληζκνχο θαη ην Μνζρνθίιεξν θαη ε «Μαληηλεία» απνηεινχλ κία απφ ηηο «ηνπνπνηθηιίεο πξεζβεπηέο ηνπ ειιεληθνχ θξαζηνχ ζην ζηξαηεγηθφ ζρέδην πξνψζεζεο ηνπ ειιεληθνχ θξαζηνχ. Μορφοποιήθηκε: Χπώμα γπαμμαηοζειπάρ: Πποζαπμοζμένο σπώμα(rgb(31;31;31)) δ. Γεωγπαθικό πεπιβάλλον και γεωγπαθική πποέλεςζη Ζ δψλε ησλ νίλσλ ΠΟΠ Μαληηλεία βξίζθεηαη ζην θεληξηθφ αλαηνιηθφ ηκήκα ηεο Αξθαδίαο. Πξφθεηηαη γηα ην Μαληηλεηαθφ πεδίν, έλα νξνπέδην κε κέζν πςφκεηξν 660 κ. Σα εδάθε θαηαηάζζνληαη ζηηο εμήο ηξεηο εδαθνγελεηηθέο ηάμεηο: Α) Entisols,B) Inceptisols, Γ) Alfisols Σα εδάθε ζηα επίπεδα ηκήκαηα, είλαη αιινπβηαθέο απνζέζεηο κε ακκναξγηιψδε πιηθά θαη Terra rosa. ηηο πιαγηέο απνηεινχληαη απφ αζβεζηφιηζνπο θαη δνινκηηηθνχο αζβεζηφιηζνπο. Δίλαη εδάθε ρακειήο έσο κέηξηαο γνληκφηεηαο, απνπιπκέλα, κε ρακειή πεξηεθηηθφηεηα ζε αλζξαθηθφ αζβέζην θαη κε κεραληθή ζχζηαζε πνπ πνηθίιιεη απφ ακκνπειψδε, πειψδε, αξγηινπειψδε έσο βαξηά αξγηιψδε. Ζ νξγαληθή νπζία είλαη ζε κέηξηα επίπεδα ζηνπο επηθαλεηαθνχο νξίδνληεο θαη κεηψλεηαη κε ην βάζνο. Σν ph ησλ εδαθψλ θπκαίλεηαη απφ 5,5 7,5 πνπ είλαη επλντθφ γηα ηελ αλάπηπμε θαη ηελ νκαιή ζξέςε ηεο ακπέινπ. Ζ ελαιιαθηηθή ηθαλφηεηα ησλ εδαθψλ ηεο πεξηνρήο βξίζθεηαη ζε ηθαλνπνηεηηθά επίπεδα θαη ηα θπηά εθνδηάδνληαη επαξθψο ζε ζξεπηηθά ζηνηρεία. Ζ ελαιιαθηηθή ηθαλφηεηα ησλ εδαθψλ ηεο πεξηνρήο βξίζθεηαη ζε ηθαλνπνηεηηθά επίπεδα θαη ηα θπηά εθνδηάδνληαη επαξθψο ζε ζξεπηηθά ζηνηρεία. Ζ δψλε ησλ νίλσλ ΠΟΠ Μαληηλεία ραξαθηεξίδεηαη απφ πνιιέο βξνρέο θαη ρηφληα ηνλ ρεηκψλα, ζπρλέο κπφξεο θαη θαηαηγίδεο ην θαινθαίξη θαη ζεξκνθξαζίεο ρακειέο. Απηφ έρεη σο απνηέιεζκα αξγή σξίκαλζε ησλ ζηαθπιηψλ θαη φςηκν ηξπγεηφ, ζπλήζσο ζηα κέζα Οθησβξίνπ. Σν θιίκα ραξαθηεξίδεηαη, ζαλ Μεζνγεηαθφ (Cca) κε ήπην παξαηεηακέλν ρεηκψλα θαη μεξφ Θέξκν θαινθαίξη. Σν κέζν εηήζην χςνο βξνρνπηψζεσλ ππνινγίδεηαη ζε 780,6 ρηι, ελψ απφ ηνλ Απξίιην έσο ηνλ Οθηψβξην νη βξνρνπηψζεηο ππνινγίδνληαη ζε 259,8 ρηι. Καηά ηελ βιαζηηθή πεξίνδν (Απξ Οθη) ε κέζε κέγηζηε ζεξκνθξαζία είλαη 24,9 o C, ελψ ε

9 ειάρηζηε 10,5 o C. Ζ κέζε κέγηζηε θαη ε κέζε ειάρηζηε ζεξκνθξαζία θαηά ηελ βιαζηηθή πεξίνδν ( Απξ-Οθη ) είλαη 24,9 C θαη 10,5 C αληίζηνηρα, ελψ ν ειηνζεξκηθφο δείθηεο ηεο πεξηνρήο είλαη 4056 κνλάδεο. ε απηέο ηηο ζπλζήθεο ε επλντθή πεξίνδνο βιάζηεζεο δηαξθεί 235 εκέξεο. Αλ θαη ην εηήζην χςνο πεηνχ αλέξρεηαη ζε 781 mm, ε επνρηθή θαηαλνκή ηνπ είλαη ηππηθή κεζνγεηαθνχ θιίκαηνο φπνπ ην κέγηζην παξαηεξείηαη ηνλ Γεθέκβξην ( 176mm ) θαη ην ειάρηζην ηνλ Αχγνπζην ( 14mm ). Γεδνκέλνπ φηη ην κέζν χςνο βξνρήο θαηά ηελ επλντθή πεξίνδν βιάζηεζεο είλαη 260 mm, είλαη δπλαηφλ νξηζκέλεο ρξνληέο λα παξαηεξείηαη κέηξηα έιιεηςε δηαζέζηκνπ λεξνχ γηα ηα θπηά ηνπ Μνζρνθίιεξνπ. Μορφοποιήθηκε: Γπαμμαηοζειπά: Times New Roman, 12 pt Σν θαινθαίξη επηθξαηνχλ ήπηνη άλεκνη θπξίσο κε δηεχζπλζε Βφξεηα πνπ κεηψλνπλ ηελ επίδξαζε ησλ ζεξκνθξαζηψλ ηνπ ζέξνπο. Λεπηομέπειερ ηος πποϊόνηορ λεςκόρ ξηπόρ οίνορ (καηηγοπία1) Ζ πνηθηιία Μνζρνθίιεξν είλαη απφ ηηο πην γλσζηέο ζηελ Διιάδα θαη ζην εμσηεξηθφ ελψ έρεη ζπλδέζεη ην φλνκα ηεο ηδηαίηεξα κε ηελ Αξθαδία θαη θπζηθά ηελ Μαληηλεία. Ζ πνηθηιηαθή δπλακηθφηεηα ηνπ Μνζρνθίιεξνπ απνδεηθλχεηαη θαη απφ ηελ απήρεζε πνπ έρνπλ νη νίλνη ΠΟΠ ΜΑΝΣΗΝΔΗΑ ζηελ αγνξά. Σα ηειεπηαία 30 ρξφληα έρεη θεξδίζεη ηηο εληππψζεηο ζε παγθφζκην επίπεδν γεγνλφο πνπ θαηαδεηθλχεηαη απφ ην πςειφ πνζνζηφ πνπ θαηέρεη ζηηο εμαγσγέο ειιεληθψλ νίλσλ. Οη νίλνη απφ Μνζρνθίιεξν, κε ηελ πςειή νμχηεηα θαη ην έληνλν αξσκαηηθφ δπλακηθφ ηνπο, θεξδίδνπλ ηελ αγνξά ηφζν ζην εζσηεξηθφ φζν θαη εθηφο Διιάδαο. Οη ιεπθνί νίλνη ΠΟΠ ΜΑΝΣΗΝΔΗΑ παξνπζηάδνπλ αρπξνθίηξηλν ρξψκα κε πξαζηλσπέο έσο ξφδηλεο αληαχγεηεο, πινχζην αξσκαηηθφ πξνθίι κε λφηεο εζπεξηδνεηδψλ, ιεκνλαλζψλ, αλζψλ ηξηαληάθπιινπ θαη γηαζεκηνχ. Έρνπλ γεκάην ζψκα κε ραξαθηεξηζηηθή νμχηεηα, άξηζηε ηζνξξνπία θαη καθξά αξσκαηηθή επίγεπζε. ε πεξίπησζε παξακνλήο ζε δξχηλα βαξέιηα, ν νίλνο θεξδίδεη ζε φγθν θαη ιηπαξφηεηα ζην ζηφκα. Αιηιώδηρ αλληλεπίδπαζη για ηον λεςκό ξηπό οίνο (καηηγοπία 1) Σν Μνζρνθίιεξν έρεη θαζηεξσζεί ζηελ πεξηνρή ηεο Μαληηλείαο ιφγσ ηεο άξηζηεο ζρέζεο ηνπ κε ην κηθξνθιίκα ηεο πεξηνρήο. Δπλνείηαη απφ ην κεγάιν πςφκεηξν ηεο Αξθαδίαο θαη ην ςπρξφ θιίκα. Ο βαξχο ρεηκψλαο κε ηηο πνιιέο βξνρέο ηελ θαζηζηνχλ αλζεθηηθή ζηηο αζζέλεηεο. Ζ ειηνθάλεηα θαη νη πςειέο ζεξκνθξαζίεο ηνπ θαινθαηξηνχ εμαζθαιίδνπλ ηελ θαιή σξίκαλζή ηεο. Δπίζεο ε πηψζε ηεο ζεξκνθξαζίαο θαηά ηηο θαινθαηξηλέο λχρηεο βνεζά ζηε δηαηήξεζε ηεο πςειήο νμχηεηαο θαη ηνπ αξσκαηηθνχ δπλακηθνχ ηεο πνηθηιίαο. Σν Μνζρνθίιεξν ζηελ πεξηνρή ηεο Μαληηλείαο επηδεηθλχεη άξηζηε ζρέζε κε ην καθξνθιίκα ηεο πεξηνρήο. Δπλνείηαη απφ ην κεγάιν πςφκεηξν ηεο Αξθαδίαο θαη ην ςπρξφ θιίκα ηεο, παξάγνληεο πνπ ζπκβάιινπλ ζηελ φςηκε σξίκαλζε ησλ ζηαθπιηψλ, πξψην δεθαήκεξν ηνπ Οθησβξίνπ. Ζ ειηνθάλεηα, νη κέηξηεο ζεξκνθξαζίεο ηνπ θαινθαηξηνχ, ζε ζπλδπαζκφ κε ηα βαζηά δξνζεξά εδάθε ηνπ νξνπεδίνπ, ζπληεινχλ ζηνλ ζρεηηθά αξγφ ξπζκφ σξίκαλζεο θαη ηνλ φςηκν ζε ζρέζε κε άιιεο πεξηνρέο ηξπγεηφ. Ζ κεγάιε δε δηαθνξά ζεξκνθξαζίαο εκέξαο θαη λχρηαο θαηά ηνπο θαινθαηξηλνχο κήλεο βνεζά ζηε δηαηήξεζε ηεο πςειήο νμχηεηαο θαη ηελ εμέιημε ηνπ αξσκαηηθνχ δπλακηθνχ ηεο πνηθηιίαο. Ζ ζχζηαζε ησλ εδαθψλ ηνπ νξνπεδίνπ δίλεη ηελ δπλαηφηεηα γηα παξαγσγή νίλσλ κε ηθαλνπνηεηηθφ ζψκα θαη κέηξην αιθννιηθφ ηίηιν. Ο αξσκαηηθφο πινχηνο ηνπ Μνζρνθίιεξνπ αλαδεηθλχεηαη ζην νξνπέδην ηεο Μαληηλείαο θαζψο νη ζεξκνθξαζίεο ηνπ ηειεπηαίνπ κήλα πξηλ ηνλ ηξπγεηφ είλαη κέηξηεο ( 18,8 C ) θνληά ζην optimum ιεηηνπξγίαο ησλ πξέκλσλ. Ζ απνπζία αθξαίσλ πςειψλ ζεξκνθξαζηψλ ( θαχζσλεο ) βνεζάεη ζηελ δηαηήξεζε ησλ νξγαληθψλ νμέσλ ζηα ζηαθχιηα, κε Μορφοποιήθηκε: Γπαμμαηοζειπά: Times New Roman, 12 pt

10 απνηέιεζκα ηελ παξαγσγή νίλσλ κε πςειή νιηθή νμχηεηα, ρακειφ ph θαη δξνζηζηηθφ ραξαθηήξα. Δπηπιένλ ε καθξφρξνλε εκπεηξία ησλ ακπεινπξγψλ ηεο πεξηνρήο ζε ζπλδπαζκφ κε ηελ εθαξκνγή ζχγρξνλσλ ακπεινπξγηθψλ ηερληθψλ: μεθπιιίζκαηα, θνξθνινγήκαηα, πξάζηλνο ηξχγνο, έρνπλ σο απνηέιεζκα ηελ παξαγσγή πνηνηηθήο πξψηεο χιεο. ηε γεσγξαθηθή θιίκαθα ηεο πεξηνρήο, ην καθξνθιίκα, ζε ζπλδπαζκφ κε ηηο ηδηφηεηεο ηνπ Μνζρνθίιεξνπ, δηαθνξνπνηεί θαζνξηζηηθά ηνπο νίλνπο ηεο πεξηνρήο απφ εθείλνπο ηεο ίδηαο πνηθηιίαο θαιιηεξγεκέλεο ζε άιιεο πεξηνρέο ηεο Πεινπνλλήζνπ πνπ βξίζθνληαη ζε ρακειφηεξα πςφκεηξα. Δεζμόρ με ηη γεωγπαθική πεπιοσή (4) Μορφοποιήθηκε: Γπαμμαηοζειπά: Times New Roman, 12 pt Μορφοποιήθηκε: Πλήπηρ Αθπώδηρ λεςκόρ οίνορ ποιόηηηαρ ηηρ Καηηγοπίαρ 5 Λεπηομέπειερ ηηρ γεωγπαθικήρ πεπιοσήρ α. Ποιόηηηα Ζ πνηφηεηα ησλ αθξσδψλ νίλσλ ΜΑΝΣΗΝΔΗΑ ΠΟΠ είλαη ζπλδεκέλε κε ηε δπλακηθφηεηα ηεο πνηθηιίαο απφ ηελ νπνία παξάγεηαη ζε ζπλδπαζκφ κε επλντθέο θιηκαηηθέο ζπλζήθεο θαηά ηελ σξίκαλζε. Βέβαηα εμαξηάηαη άκεζα απφ ηελ θαιή θαηάζηαζε ηεο πξψηεο χιεο θαζψο θαη ηε δηαδηθαζία νηλνπνίεζεο. Φπζηθά πξέπεη λα αθνινπζνχληαη θαη νη θαηάιιειεο ακπεινπξγηθέο δηαδηθαζίεο θαιιηέξγεηαο, ψζηε νη ηειηθέο απνδφζεηο λα είλαη νη ζπληζηψκελεο γηαηί έηζη εμαζθαιίδεηαη ε επηζπκεηή πνηφηεηα ζηνλ νίλν. β. Ιζηοπικόρ δεζμόρ ηελ πεξηνρή ππάξρνπλ αξραηνινγηθά επξήκαηα πνπ ηε ζπλδένπλ κε ην θξαζί θαη ηε ιαηξεία ηνπ ζενχ Γηφλπζνπ. Δθεί βξίζθεηαη θαη ην θιήκα ηνπ Παπζαλία, ην νπνίν πηζηεχεηαη φηη είλαη ην αξραηφηεξν ακπέιη ζηνλ θφζκν. Ο Όκεξνο ραξαθηεξίδεη ηελ Μαληηλεία σο πνιπάκπειν. Καηά ηελ κπζνινγία, βξηζθφηαλ ε κφληκε θαηνηθία ( ζην φξνο Μαίλαιν ) ηνπ Πάλα πηζηνχ αθφινπζνπ ηνπ ζενχ Γηνλχζνπ, πνπ μερψξηδε γηα ηελ αγάπε ηνπ ζην ηξαγνχδη, ην ρνξφ θαη ην γιέληη. Ο Αξηζηνηέιεο θαη ν Θεφθξαζηνο αλαθέξνληαη ζηνπο νίλνπο ηεο Αξθαδίαο. Σν θξαζί ηεο Μαληηλείαο ήηαλ γλσζηφ επί Σνπξθνθξαηίαο θαη θαηά ηνλ 19 ν αηψλα. Σν πξψην Διιεληθφ αθξψδεο θξαζί παξάρζεθε εδψ, απφ ην αξσκαηηθφ Μνζρνθίιεξν. γ. Πολιηιζηικόρ, κοινωνικόρ & οικονομικόρ δεζμόρ Μέρξη ζήκεξα, ην Μνζρνθίιεξν ηεο Μαληηλείαο είλαη μαθνπζηφ γηα ην εθιεθηφ άξσκα θαη ηε γεχζε ηνπ. Απφ ην 1971 αλαγλσξίζηεθε σο ΟΠΑΠ (νλνκαζίαο πξνειεχζεσο) θαη δίλεη εμαηξεηηθέο εηηθέηεο. Σν ακπέιη θαη ν νίλνο απνηεινχλ γηα ηνπο θαηνίθνπο ηεο πεξηνρήο κηα απφ ηηο βαζηθέο πεγέο νηθνλνκηθήο δξαζηεξηνπνίεζεο θαη αλάπηπμεο. Οη νίλνη ΠΟΠ Μαληηλεία έρνπλ επαλεηιεκκέλα βξαβεπηεί ζε Γηεζλείο Γηαγσληζκνχο θαη ην Μνζρνθίιεξν θαη ε «Μαληηλεία» απνηεινχλ κία απφ ηηο «ηνπνπνηθηιίεο πξεζβεπηέο ηνπ ειιεληθνχ θξαζηνχ ζην ζηξαηεγηθφ ζρέδην πξνψζεζεο ηνπ ειιεληθνχ θξαζηνχ. δ. Γεωγπαθικό πεπιβάλλον και γεωγπαθική πποέλεςζη

11 Σα εδάθε θαηαηάζζνληαη ζηηο εμήο ηξεηο εδαθνγελεηηθέο ηάμεο: Α) Entisols,B) Inceptisols, Γ) Alfisols Ζ δψλε ησλ νίλσλ ΠΟΠ Μαληηλεία ραξαθηεξίδεηαη απφ πνιιέο βξνρέο θαη ρηφληα ηνλ ρεηκψλα, ζπρλέο κπφξεο θαη θαηαηγίδεο ην θαινθαίξη θαη ζεξκνθξαζίεο ρακειέο. Απηφ έρεη σο απνηέιεζκα αξγή σξίκαλζε ησλ ζηαθπιηψλ θαη φςηκν ηξπγεηφ, ζπλήζσο ζηα κέζα Οθησβξίνπ. Σν θιίκα ραξαθηεξίδεηαη, ζαλ Μεζνγεηαθφ (Cca) κε ήπην παξαηεηακέλν ρεηκψλα θαη μεξφ Θέξκν θαινθαίξη. Σν κέζν εηήζην χςνο βξνρνπηψζεσλ ππνινγίδεηαη ζε 780,6 ρηι, ελψ απφ ηνλ Απξίιην έσο ηνλ Οθηψβξην νη βξνρνπηψζεηο ππνινγίδνληαη ζε 259,8 ρηι. Καηά ηελ βιαζηηθή πεξίνδν (Απ Οθ) ε κέζε κέγηζηε ζεξκνθξαζία είλαη 24,9 o C, ελψ ε ειάρηζηε 10,5 o C. Λεπηομέπειερ ηος πποϊόνηορ λεςκόρ αθπώδηρ οίνορ ποιόηηηαρ (καηηγοπία5) Ζ πνηθηιία Μνζρνθίιεξν είλαη απφ ηηο πην γλσζηέο ζηελ Διιάδα θαη ζην εμσηεξηθφ ελψ έρεη ζπλδέζεη ην φλνκα ηεο ηδηαίηεξα κε ηελ Αξθαδία θαη θπζηθά ηελ Μαληηλεία. Ζ πνηθηιηαθή δπλακηθφηεηα ηνπ Μνζρνθίιεξνπ απνδεηθλχεηαη θαη απφ ηελ απήρεζε πνπ έρνπλ νη νίλνη ΠΟΠ ΜΑΝΣΗΝΔΗΑ ζηελ αγνξά. Σα ηειεπηαία 30 ρξφληα έρεη θεξδίζεη ηηο εληππψζεηο ζε παγθφζκην επίπεδν γεγνλφο πνπ θαηαδεηθλχεηαη απφ ην πςειφ πνζνζηφ πνπ θαηέρεη ζηηο εμαγσγέο ειιεληθψλ νίλσλ. Σα αθξψδε θξαζηά απφ Μνζρνθίιεξν, κε ηελ πςειή νμχηεηα θαη ην έληνλν αξσκαηηθφ δπλακηθφ ηνπο, θεξδίδνπλ ηελ αγνξά ηφζν ζην εζσηεξηθφ φζν θαη εθηφο Διιάδαο. Οη αθξψδεηο νίλνη πνηφηεηαο ΠΟΠ ΜΑΝΣΗΝΔΗΑ παξνπζηάδνπλ αλνηρηφ θηηξηλνπξάζηλν ρξψκα θαη θνξδφληα απφ ιεπηέο θπζαιίδεο, κε έληαζε θαη αληνρή ζηνλ ρξφλν, πνπ ηνλίδνπλ ην δξνζηζηηθφ ραξαθηήξα ηνπ Μνζρνθίιεξνπ. Υαξαθηεξίδνληαη απφ αξψκαηα ηξηαληάθπιινπ, κειηνχ, εζπεξηδνεηδψλ, καδί κε γιπθέο επσδηέο δχκεο, γεχζε θξεζθάδαο πνπ ηνλίδεηαη απφ ηελ έληνλε νμχηεηα θαη ηελ παξνπζία ηνπ δηνμεηδίνπ ηνπ άλζξαθα. Οη αθξψδεηο νίλνη πνηφηεηαο ΠΟΠ ΜΑΝΣΗΝΔΗΑ αλάινγα κε ηελ πεξηεθηηθφηεηά ηνπο ζε ζάθραξα, παξνπζηάδνπλ επίγεπζε θαη ηζνξξνπία πνπ πνηθίιινπλ απφ μεξή έσο γιπθηά. Αιηιώδηρ αλληλεπίδπαζη για ηον λεςκό αθπώδη οίνο ποιόηηηαρ (καηηγοπία5) Σν Μνζρνθίιεξν έρεη θαζηεξσζεί ζηελ πεξηνρή ηεο Μαληηλείαο ιφγσ ηεο άξηζηεο ζρέζεο ηνπ κε ην κηθξνθιίκα ηεο πεξηνρήο. Δπλνείηαη απφ ην κεγάιν πςφκεηξν ηεο Αξθαδίαο θαη ην ςπρξφ θιίκα. Ο βαξχο ρεηκψλαο κε ηηο πνιιέο βξνρέο ηελ θαζηζηνχλ αλζεθηηθή ζηηο αζζέλεηεο. Ζ ειηνθάλεηα θαη νη πςειέο ζεξκνθξαζίεο ηνπ θαινθαηξηνχ εμαζθαιίδνπλ ηελ θαιή σξίκαλζή ηεο. Δπίζεο ε πηψζε ηεο ζεξκνθξαζίαο θαηά ηηο θαινθαηξηλέο λχρηεο βνεζά ζηε δηαηήξεζε ηεο πςειήο νμχηεηαο θαη ηνπ αξσκαηηθνχ δπλακηθνχ ηεο πνηθηιίαο. Σν Μνζρνθίιεξν θαηαηάζζεηαη ζηηο πνιπδπλακηθέο πνηθηιίεο ιφγσ ηνπ φηη ζε δηαθνξεηηθνχο βαζκνχο σξίκαλζεο δηακνξθψλεηαη ρεκηθή ζχζηαζε θαηάιιειε γηα ηελ παξαγσγή πεξηζζφηεξσλ ηνπ ελφο ηχπνπ θξαζηψλ. Σν καθξνθιίκα ηεο Μαληηλείαο κε ην κεγάιν πςφκεηξν θαη ην ςπρξφ θιίκα βνεζάεη ζηελ παξαγσγή αθξσδψλ νίλσλ πνηφηεηαο κε ηα βέιηηζηα πνηνηηθά ραξαθηεξηζηηθά. Γηα ηελ παξαγσγή αθξσδψλ νίλσλ πνηφηεηαο πξαγκαηνπνηείηαη πξψηκνο ηξπγεηφο ησλ ακπειψλσλ πνπ επηιέγνληαη κέζα ζηελ δψλε αλάινγα κε ην κεζνθιίκα ησλ πεξηνρψλ πνπ δηακνξθψλεηαη απφ ην αλάγιπθν. Ζ ζπιινγή ησλ ζηαθπιηψλ ζε πξψηκν ζηάδην νδεγεί ζηελ παξαγσγή νίλνπ βάζεο κε ρακειφ αιθννιηθφ ηίηιν, πιήξε αλάπηπμε πξσηνγελψλ αξσκάησλ θαη πινχζηα νμχηεηα κε απνηέιεζκα ηελ παξαγσγή πνηνηηθψλ αθξσδψλ νίλσλ. Παπέκκλιζη από ηην παπαγωγή ζηην οπιοθεηημένη πεπιοσή Μορφοποιήθηκε: Πλήπηρ Κνηλνηηθή Ννκνζεζία

12 Άξζξν 6 παξάγξαθνο 4α ηνπ Καλ(ΔΚ)607/2009 ηεο Δπηηξνπήο «γηα ηνλ θαζνξηζκφ νξηζκέλσλ ιεπηνκεξψλ θαλφλσλ εθαξκνγήο ηνπ θαλνληζκνχ (ΔΚ) αξηζ. 479/2008 ηνπ πκβνπιίνπ φζνλ αθνξά ηηο πξνζηαηεπφκελεο νλνκαζίεο πξνέιεπζεο θαη ηηο πξνζηαηεπφκελεο γεσγξαθηθέο ελδείμεηο, ηηο παξαδνζηαθέο ελδείμεηο, ηελ επηζήκαλζε θαη ηελ παξνπζίαζε νξηζκέλσλ πξντφλησλ ηνπ ακπειννηληθνχ ηνκέα». Ππόζθεηερ διαηάξειρ πος αθοπούν ζηην επιζήμανζη ηων οίνων Ενδείξειρ πος αθοπούν οπιζμένερ μεθόδοςρ παπαγωγήρ Κνηλνηηθή Ννκνζεζία Άξζξν 66 παξάγξαθνη 1, 2 θαη 6 ηνπ Καλ(ΔΚ)607/2009 ηεο Δπηηξνπήο «γηα ηνλ θαζνξηζκφ νξηζκέλσλ ιεπηνκεξψλ θαλφλσλ εθαξκνγήο ηνπ θαλνληζκνχ (ΔΚ) αξηζ. 479/2008 ηνπ πκβνπιίνπ φζνλ αθνξά ηηο πξνζηαηεπφκελεο νλνκαζίεο πξνέιεπζεο θαη ηηο πξνζηαηεπφκελεο γεσγξαθηθέο ελδείμεηο, ηηο παξαδνζηαθέο ελδείμεηο, ηελ επηζήκαλζε θαη ηελ παξνπζίαζε νξηζκέλσλ πξντφλησλ ηνπ ακπειννηληθνχ ηνκέα». Δζληθή Ννκνζεζία Σελ κε αξηζκ / Τπνπξγηθή απφθαζε «Καζνξηζκφο ηνπ ρξφλνπ, σξίκαλζεο, παιαίσζεο θαη δηάζεζεο ζηελ θαηαλάισζε, ησλ νίλσλ Ολνκαζίαο Πξνέιεπζεο Αλσηέξαο Πνηφηεηαο, ησλ Σνπηθψλ Οίλσλ θαζψο θαη ησλ ελδείμεσλ θαηά ηελ επηζήκαλζή ηνπο πνπ αθνξνχλ ηνλ ηξφπν παξαγσγήο ή ηηο κεζφδνπο παξαζθεπήο ηνπο» (ΦΔΚ 818/Β/ ). Αναγπαθή ζηην επιζήμανζη ηος έηοςρ ζςγκομιδήρ Δζληθή Ννκνζεζία ηελ πεξίπησζε ρξήζεο ηεο έλδεημεο «ΝΔΟ ΟΗΝΟ» ή «ΝΔΑΡΟ ΟΗΝΟ» ζηελ επηζήκαλζε ησλ νίλσλ είλαη ππνρξεσηηθή ε αλαγξαθή ηνπ έηνπο ζπγθνκηδήο ησλ ζηαθπιηψλ φπσο νξίδεηαη ζην άξζξν 1 2 παξ. 2 1 ηεο αξηζκ / ππνπξγηθήο απφθαζε «Καζνξηζκφο ηνπ ρξφλνπ, σξίκαλζεο, παιαίσζεο θαη δηάζεζεο ζηελ θαηαλάισζε, ησλ νίλσλ Ολνκαζίαο Πξνέιεπζεο Αλσηέξαο Πνηφηεηαο, ησλ Σνπηθψλ Οίλσλ θαζψο θαη ησλ ελδείμεσλ θαηά ηελ επηζήκαλζή ηνπο πνπ αθνξνχλ ηνλ ηξφπν παξαγσγήο ή ηηο κεζφδνπο παξαζθεπήο ηνπο» (ΦΔΚ 818/Β/ ). Παπαδοζιακέρ Ενδείξειρ επιζήμανζηρ ζύμθωνα με ηην Εθνική Νομοθεζία Παξαδνζηαθέο ελδείμεηο ζχκθσλα κε ηελ αξηζκ / Τπνπξγηθή Απφθαζε «Έγθξηζε παξαδνζηαθψλ ελδείμεσλ νίλσλ» νη νπνίεο ζπλδένληαη κε ηελ νλνκαζία πξνέιεπζεο ή ηε γεσγξαθηθή έλδεημε. χκθσλα κε ηελ αλσηέξσ Τπνπξγηθή Απφθαζε νη παξαδνζηαθέο ελδείμεηο πνπ κπνξνχλ λα ρξεζηκνπνηνχληαη ζηελ επηζήκαλζε ησλ νίλσλ κε Πξνζηαηεπφκελε Ολνκαζία Πξνέιεπζεο Μαληηλεία είλαη νη παξαθάησ: ΛΔΤΚΟ ΑΠΟ ΛΔΤΚΑ ΣΑΦΤΛΗΑ / Blanc de blancs, ΛΔΤΚΟ ΑΠΟ ΔΡΤΘΡΧΠΑ ΣΑΦΤΛΗΑ Ζ ΛΔΤΚΟ ΑΠΟ ΓΚΡΗΕΑ ΣΑΦΤΛΗΑ / Blanc de gris, ΟΗΝΟ ΛΟΦΧΝ / Vin de collines, ΟΗΝΟ ΠΛΑΓΗΧΝ / Vin de coteaux, ΟΡΔΗΝΧΝ ΑΜΠΔΛΧΝΧΝ Ζ ΑΠΟ ΟΡΔΗΝΑ ΚΡΑΑΜΠΔΛΑ / Vin de vignobles montagneux Παπαπομπή ζηιρ πποδιαγπαθέρ πποϊόνηορ [(1) πκπεξηιακβαλνκέλεο αλαθνξάο ζηα πξντφληα πνπ θαιχπηνληαη απφ ην άξζξν 118α παξάγξαθνο 1 ηνπ θαλνληζκνχ (ΔΚ) αξηζ. 1234/2007]

13 [(2) Άξζξν 118θα παξάγξαθνο 1 ηνπ θαλνληζκνχ (ΔΚ) αξηζ. 1234/2007] [(3) Πξναηξεηηθά] [(4) Πεξηγξάθεηαη ε ηδηαηηεξφηεηα ηνπ πξντφληνο θαη ηεο γεσγξαθηθήο πεξηνρήο θαη ε αηηηψδεο ζρέζε κεηαμχ ησλ δχν]»