ΑΙΤΗΣΗ-ΑΝΑΓΝΩΣΙΣΗΣ-ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ! ΟΝΟΜΑΣΙΑΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ

Transcript

1 ΑΙΤΗΣΗ-ΑΝΑΓΝΩΣΙΣΗΣ-ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ! ΟΝΟΜΑΣΙΑΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΑΝΝΩ, ΒΙΑΝΝΟΣ 20/4/1993

2 Π Ε Ρ Ι Ε Χ Ο Μ Ε Ν Α Λ λ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΑΙΤΟΥΝΤΟΣ Β χ ΓΕΏΓΡΑΙΙΚΟ ΟΝΟΜΑ ΚΑΙ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΟΙΪΟΙΑ ΖΗΤΕΙΤΑΙ ΑΝΑΓΝΩΡΙΣΗ Γ) ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΖΩΝΗ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΚΑΡΠΟΥ Δ) ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΕΛΙΑΣ Ο ΚΑΡΠΟΣ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΑΙ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΥ Ε) ΚΑΛΛΙΕΡΓΗΤΙΚΕΣ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΚΑΙ ΤΡΟΠΟΙ ΣΥΛΛΟΓΗΣ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΚΑΡΠΟΥ ΣΤ)ΕΔΑΦΟΚΛΙΜΑΤΟΛΟΓΙΚΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ Ζ) ΠΟΙΟΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΕΛΑΙΟΚΑΡΠΟΥ-ΤΡΟΠΟΙ ΜΕΤΑΦΟΡΑΣ/ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ ΚΑΙ ΜΕΘΟΔΟΙ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ Η1ΡΙΟΙΟΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ-ΧΑΡΤΗΣ ΕΠΑΡΧΙΑΣ ΒΙΑΝΝΟΥ Σ Υ Ν Η Μ Μ Ε Ν Α ι) ΧΗΜΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ;?) ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ Ε Ο Κ 2421/92 ττου αναφέρει την αιτόδοση της ΕΛΙΑΣ ΣΤΗΝ ΕΠΑΡΧΙΑ ΒΙΑΝΝΟΥ η,} ΒΡΑΒΕΙΑ ΤΗΣ Δ.Ξ. ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ

3 Ρ&^θ 3 Α) ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΑΙΤΟΥΝΤΟΣ Επωνυμία: Α-νρο-τ ν.ός Συνεταιρισμός Άννω Βιάννου ί ι εύθυνση: ' Αχ ο.; Ι.-ι άννος, Ηρ^λΆΓυ Κρήτης, Τ.Κ Γ Α Χ : (0895^ Νομική Μορφή Αγροτικού Συνεταιρισμού 'Αννω Βιάννου: Συνεταιρισμός Περιορισμένης Ευθύνης Αριθμός Φυσικών Μελών Οργάνωσης: 291 ί υπάγοντα ι μόνο οι κ,αλλ ι εργητές της 'Αννω Βιάννου. 'Ετος Ιδρύσεως : 1932 ρ~' Β) ιεωργραφικο ΟΝΟΜΑ ΚΑΙ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΟΠΟΙΑ ΖΗΤΕΙΤΑΙ Η ΑΝΑΓΝΩΡΙΣΗ Γεωγραφικό Όνομα: ΒΙΑΝΝΟΣ/ νΐανν05 Κατηγορ ι α για την οπο Γα ζητε Γτα ι χι Αναγνώριση; Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (Π.0.Π.) ΓΙ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΖΩΝΗ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ ΚΑΙ ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗΣ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΚΑΡΠΟΥ Η ζώνη Προέλευσης και μεταποίησης του ελ α ι οκάρπου καθορίζεται απο τα Διοικητικά" όρια της Επαρχίας Βιίννου που περιλαμβάνει τις Κοινότητες: Άννα.. Βιάννου, Κάτω Βιάννου, Χόνδρου, Βαχού, Αμιρά, Κεφαλοβρυσ ίου, Αγίου Βασιλείου, Πεύκου, Κάτω Σύμης, Καλαμίου και Συκολόγου. Οι κάτοικοι της επαρχίας μας ασχολούνται απο αρχαιοτάτων χρόνων απολκει στ ικά με την ελαιοκαλλιέργει α και είναι δεμένοι μαζί της σι ιισθηματικά. Η οτήσια παραγωγή ελαιολάδου στην επαρχία μας τη τελευταία 3 ετία διαμορφώθηκε ως εξής: ΕΛΑΙΚ/ΚΗ ΠΕΡΙΟΔΟ Π0Σ. ΕΠΑΡΧ.(Τ0ΝΝ0Ι) Με βάση τα ανωτέρω στοιχεία ο μέσος όρος παραγωγής ελαιολάδου στην επαρχία μας είναι 1631 τόννοι το οποίο θα τυποποιούμε εντός των ορίων της επαρχίας μας εντός του έτους 1993 και σύμφωνα με το επενδυτικό πρόγραμμα του Αγροτικού Συνεταιρισμού Άννω Βιάννου.

4 ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΩΝ ΤΗΣ ΕΠΑΡΧΙΑΣ ΕΛΑΙΟΚΟΜΙΚΗ ΠΕΡΙΟΔΟ 1992/93 ΚΩΔΙΚΟΣ ΕΠΩΝΥΜΙΑ ΕΔΡΑ ΑΓΡ.ΣΥΝ.ΑΝΝΩ ΒΙΑΝΝΟΥ (ΜΟΝΑΔΕΣ 2) ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΛΟΥΛΑΚΗΣ ^ \ Γ, ΧΡΗΣΤΑΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΑΛΙΓ^ ΖΕΡΒΟΥΔΑΚΗΣ ΕΜΜΑΝ. ΒΑΧΟΣ ΖΑΜΠΕΤΑΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΚΑΤΩ ΒΙΑΝΜΟΣ ΨΑΡΟΛΟΓΑΚΗΣ ΜΑΡ. ΧΟΝΔΡΟΣ ΠΑΠΑΧΑΡΙΔΗΜΟΥ ΠΕΥΚΟΣ ΣΊΈΦΑΝΑΚΗΣ Χ ΑΓΡ. ΣΥΝ. ΑΓ.ΒΑΣΙΛΕΙΟΥ ΑΓ.ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ ΑΓΡ. ΣΥΝ. ΣΥΚΟΛΟΓΟΥ ΣΥΚΟΛΟΓΟΣ ϊ1> Θ

5 41 ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΕΛΙΑΣ; Η Κόρωνεΐκη που τοπικά ονομάζεται λιανολιά ή ψιλολιά το σύνολο των νιαλλτεργουμένων ελαιοδένδρων στην επαρχία μας ανέρχεται α ; ι ς ττερ ίπου. 3} ΚΑΛΛΙΕΡΓΗΤΙΚΕΣ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΚΑΙ ΤΡΟΤΐΟΙ ΣΥΛΛΟΓΗΣ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΚΑΡΠΟΥ π ) Ζ ι ζαν ι ονιτον Γα : Γι'νεται εξ' ολοκλήρου με ένα ή δυο οργώματα του εδάφους β) Η Κυρ Γα λ ίπανση ε Γνα ι αζωτοκαλ ι ούχος νια ι ελαχι'στη Φωσφορική. Κάλ ι και Φώσφορο το Φθινόπωρο νια ι Άζωτο τον Χειμώνα ττρος Άνοιξη. γ) Καταπολέμηση του Δα"νιου:ΓΓνετα ι με ομαδ ι κή παγ Γδευση δακοπληθυσμού με χρήση ξυλ Γνων δακοπαγγδων εμποτισμένων νια ι συμπληρωματικούς δολωματικούς -ψεκασμούς απο εδάφους απο την επγβλεψη της Διεύθυνσης Γεωργίας Νομού Ηρακλείου. δ^. Κλάδεμα: ΓΓνεται δύο έως τργα χρόνια ανάλογα με τις ετήσιες ' καιρικές συνθήκες καθώς και με τους ελαιώνες που εγναι ιραιοφυτευμένοι αρδεύσιμοι κατά 40 και ξηρικογ ελαιόκαρπος συλλέγεται με ελαιοδίκτυα και γγνεται με τη χρήση ξυλγνων ράβδων και χειροκινήτων ραβδιστικών μηχανημάτων. ΣΤ) ΕΔΑΦΟΚΛΙΜΑΤΟΛΟΓΙΚΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ Η επαρχία μας εγναι ημιορεινή και ορεινή με εναλλασσόμενες πλαγιές ελαιοφυτευμένες και με υψόμετρο απο 200 έως 750 μέτρα ως ορεινή έχομε υπαχθεί στο πρόγραμμα της εξισωτικής αποζημίωσης της Ε 0 Κ. Τα εδάφη είναι ασβεστολιθικά με μεγάλη ηλιοφάνεια 300 περίπου ώρες τον μήνα και συνήθης Θερμοκρασίες για τη Γεωγραφική Ζώνη. Η μέση βροχόπτωση είναι 600 χιλιοστά το χρόνο. Για τους λόγους αυτούς με εδάφη χαμηλής απόδοσης για άλλες καλλιέργειες. Η απόδοση του ελαιοκάρπου ανέρχεται σε υψηλά ποσοστά ελαιολάδου όπως φαίνεται απο τους συνημμένους πίνακες της επίσημης εφημερίδας των Ευρωπαϊκών ΚςΤ'οτήτων ΚΑΝ.ΕΟΚ 2421/1992 περί καθορισμού των αποδόσεων σε ελιές καί/έλαιο την περίοδο , όπου η επαρχία μας είναι πρώτη στην Ε; ίδα και στην Ευρώπη με απόδοση 29 χιλιόγραμμα λαδιού σε 100 χιλιόγραμμα ελιών. 21 ΠΟΙΟΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΕΛΑΙΟΚΑΡΠΟΥ-ΤΡ0ΙΓ0Ι ΜΕΤΑΦΟΡΑΣ - ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΚΑΙ ΜΕΘΟΔΟΙ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ 0 ελαιόκαρπος είναι απαλλαγμένος απο φυτονόσους λόγω του αναφερομένου τρόπου Δακοκτονίας με μέσο βάρος 1-1,2 γραμμ. Η περίοδος συγκομιδής εκτείνεται απο τις 30 Νοεμβρίου έως 15 Φεβρουαρίου με αρχή απο τα χαμηλά υψόμετρα προς τα υψηλά για να επιτευχθεί η σωστή και κανονική ωρίμανση.

6 Ρβ,σθ 5 Ο -. ι. >., ουχλυγής «οι η γρήγορη μεταφορά σε σίνινιους μέχρι 50 κιλά α τ ο φυτικές 'νες εξασφαλίζουν καρπό" ζωηρό νια ι υγιή. " Η ε τίεί,ί ργαο ι α γίνεται σχεδόν αυθημερόν αποκλειστικά ντφυγο-λί Ί ρ.νό σύγχρονο. ελαιουργεία που βρίσκονται σε πολύ μικρές! π-οστίΐ'- : --χ ι λε ι το,^ρ-, ού ^ μ ε αυοτηρές προδ ι άγραφες επεξεργασίας για χην ε ξαο φάλ ι ση αρ ίστης πο ι ; οτητα ς. προ ΐ όντων. Η ο Β ο θΐί>.ευαη του ελαιολάδου γίνεται στις ελαιοδεξαμενές του Συνεταιρισμού Β ι άννου χωρητικότητας 1000 τόννων και των λοιιτών ελαιουργείων χωρητικότητας 700 τόννων. 31 ΠΟΙΟΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ Με βάση τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του ΒιαννΓτικου ελαιολάδου είναι συνυφασμένα με την ποικιλία της ελιάς στις εδαφοκλιματολογικές συνθήκες της περιοχής και ανήκε ι στην κατηγορία Εξαιρετικό Παρθένο Ευ", 'όλαδο, με χρώμα πρασινοκίτρινο λεπτόρευστο και με ευχάριστη φρ^υτώδη γεύση υ ε ιδιαίτερα άρωμα χωρίς δυσάρεστες οσμές, και ιτληρε ί όλες τις προδ ι άγραφες που προβλέπονται απο την Εθνική και την Κο>τική Νομοθεσία και με οξύτητα απο 0,20-0,50 γραμμάρια ελαϊκού οξέως ανά 100 γραμμάρια ελαιολάδου (συνημμένος πίνακας χημικής ανάλυσης) Άλλωστε η φήμη του Βιαννίτικου ελαιολάδου είναι Πανελλήνια γνωστή με το παρακάτω τετράστιχο "απο την Έμπορο Κρασί \ κι απο την Βιάννο Λάδι \ κι αιτο τον Μυλοπόταμο ελιές και παξιμάδι"

7 ΧΗΜΕΙΟ ΛΑΔΙΩΝ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ : ΑΡΙΘ.ΔΕΞ/ΝΗΣ? ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ : ΕΑΣΗ, 6 I /) Λ/(ν'ο 1 3! Ο Ο ΧΗΜΙΚΗ ΑΝΑΔΥΣΗ ΌΝΝΟΙ ΟΞΥΤΗΤΑ : ο ; 3^ ΑΡΙΘ. ΥΠΕΡΟΞΕΙΔΙΩΝ: Β, Ί ΙΤΙΒ^/^ΑΓ ΣΥΝΘΕΣΗ ΛΙΠΑΡΩΝ ΟΞΕΩΝ ΚΓΒΊΕ: /ΊΡΝΝΛΤ\ ^ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ; ΣΥΝΘΕΣΗ ΣΤΕΡΟΑΩΝ ΛΑΟΥΡΙΚΟ ΟΞΥ ΜΥΡΙΣΤΙΚΟ ΟΞΥ ΠΑΛΜΙΤΙΚΟ ΟΞΥ (16ϊΟ)Ι ΰ ;^ ΓΓΑΔΜΙΤΕΛΑΙΚΟ ΟΞΥ ΔΕΚΑΕΠΤΑΝΙΚΟ (16:1)ψ& ο,οτ ΉΈΆΤΙΚΟ ΟΞΥ ΫΛΑΙΚΟ ΟΞΥ (18:0) (18:1) τ^ο^ Ί-Μ ΜΝΕΛΑΙΚΟ ΟΞΥ (18:2) <2,<9 ΑΡΑΧΙΔΙΚΟ ΟΞΥ (20:0) 0,32 ΛΙΝΟΛΕΝΙΚΟ ΟΞΥ <18;3)<) Γ 8 ΕΙΚΟΣΕΙΝΙΚΟ ΟΞΥ ΒΕΧΕΝΙΚΟ ΟΞΥ ΛΙΓΝΟΚΗΡΙΚΟ ΟΞΥ ΦΑΣΜΑΤΟΦΩΤΟΜΕΤΡΙΑ Κ232: Κ270: Δ.Κ : ο, ΙΟΊ - 0,003, Ϋ.Ν ο,η ΧΟΛΗΣΤΕΡΟΛΗ ΒΡΑΣIΚΑΣΤΕΡΟΛΗ 24ΜΕΘΥΛΕΝΙ0 ΧΟΛΗΣΤΕΡΟΛΗ ΚΑΜΙΙΣΤΕΡΟΛΗ ΚΑΜΙΕΣΤΑ10ΛΗ ΣΤΙΓΜΑΣΤΕΡΟΛΗ Δ7 ΚΑΜΙΐΕΣΤΕΡΟΛΗ Β-ΣΙΤΟΣΤΕΡΟΛΗ Δ-5-23-ΣΤΙΓΜΑΣΤΑΔΙΕΝ0ΛΗ ΚΛΕΡΟΣΤΕΡΟΛΗ ΣΙΤΟΣΤΕΡΟΛΗ ΣΙΤΟΣΤΑΝΟΛΗ Δ5 ΑΒΕΝΑΣΤΕΡΟΛΗ 5-24-ΣΤΙΓΜΑΣΤΑΔΙΕΝΟΛΗ Δ-7-ΣΤΙΓΜΑΣΤΕΡΟΛΗ Δ-7-ΑΒΕΝΑΣΤΕΡΟΛΗ ΤΡΙΛΙΝΟΛΕΙΝΗ ο, 1 6 ΊΖ36 ΟΛΙΚΗ ^- - - Κ Η Ρ Ο I φίβε χηα;/κ:σ; Ο, I 3 6 ΕΡΥΘΡΟΔΙΟΛΗ+ ΟΥΒΑΟΛΗ 1, 3> 2. ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΑΛΟΓΟΝΟΥΧΕΣ ΕΝΩΣΕΙΣ ΡΚΕΟΝ ΤΡΙΧΛΩΡΟΜΕΘΑΝΙΟ ΤΡΙΧΛΩΡΟΑΙΘΑΝΙΟ ΤΡΙΧΛΛΡΟΑΙΘΥΛΕΝΙΟ - ΤΕΤΡΑΧΛΩΡΟΑΙΘΥΛΕΝΙΟ ρρΐ> ρρ > ρρ1> ρρ& ρρϊ> Ο ΧΗΜΙΚΟΣ ΜΙΧΕΛΙΝΑΚΗΣ ΜΑΝΟΛΗΣ

8 4/ Υ.Ο. ΔΡΧ. 100 Ε ΚΑ ΤΟ ^ ΥΠΕΥΘΥΝΗ ΔΗΛΩΣΗ Προς: <».. Ο-Η (όνομα): ("Αρθρο 8 Ν. 1599/1986) Η ακρίβεια των στοιχείων που υποβάλλονται με αυτή τη Λήλωστ; υ "υι να ελεγχθεί με βάση το αρχείο άλλων υπηρεσιών (άρθρο 9 παρ. 4 Ν. 15$9...6Α Λ....ν^^ν^ΐΟΛ.. Ν.Ό..ΓΛ Επώνυμο: Όνομα και επώνυμο πατέρα: Όνομα και επώνυμο μητέρας: 1\ \Ι VI ΑϊΤΚΗ ΡΙ ΜΜνΑι Όνομα και επώνυμο συζύγου: 1 1 I I I I I Ημερομηνία γέννησης: Τόπος γέννησης:....ά Ά 1&. Ν. Λ' -ΟΧ ας κατο,κίας:.γ\.μ~.. θδός Αρ,θ Τ.Κ Αριθ. δελτ. ταυτότητας: Με ατομική μου ευθύνη και γνωρίζοντας.τις κυ,ρώσεις, που προβλέπονται απότις διατάίεις της παρ. 6 του άρθρου 22 ίου Ν. 1599/1986 δηλώνω ότι. 0^(Χ^Ο>^ ^ Χ>&ί. Λ^0Ν&.^Χ&>.. 01θ4.... χνν.^χ... \^ρΐυ^ :.1(2) ΣΥΜΠΛΗΡΩΝΕΤΑΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΥΠΗΡΕΣΙΑ Από: Προς: Παρακαλούμε να εξακριβωθεί αν ο παρακάτω ενδιαφερόμενος Ο-Η (όνομα): I I I I I I I I I Επώνυμο: I I 1 I I I I I I I Όνομα και επώνυμο πατέρα: I I I I Όνομα και επώνυμο μητέρας: I I I I I I I I 1 Ι_ Όνομα και επώνυμο συζύγου: I 1 I I I 1 I! I Ε Ημερομηνία γέννησης: Γόπος γέννησης: Τόπος κατοικίας: Οδός Αριθ Τ.Κ. Αριθ. δελτ. ταυτότητας: I I 1 I I I I I I I I I I I 19 ΣΦΡΑΓΙΔΑ ΥΠΟΓΡΑΦΗ

9 V Σκ ιάς -ν, ι 5 Καραβάδβζ; ^ ^Κ3Γ3νέα08 Ι^Π. Μπα^ς Μάρθθ>1 1 Λ «ΒβΓϋυ Μ3Γ1Η3 Ν. <0Λ Μ055Ϊ ^ογη&όίαηό^^ ^Γ3 10 Κατωφύγι,μπαροςγ^(-(^-^ Καίοίί 9 ί 1 ί Περβόλα "\^ΘΓνόΐΒ ^νδρος Μ ιλ/\ [αράδων- Ιί3Γ3ά0ΓΙ (ΓΗ (ά* Λουτράκι 1.ουΐΓ3ΐ<ί.^ νω Βιάννος 1 1 Βαχός \ { ΧΝ 1 ' ' \ ^ ν^ήόπείγοε Αγ^νη } /ΑρΜβ ΜοηΓ ^ ν Β **ΤΓ Ν ΕΠ. 1 χ ^ ^Κερατόκαμπος- 621 \μιρρς / I ιιανινου \ / "Κέφαλο β ρ'ύρ;ι βί3ΐθνπ33ί Γ?ΕΥΚ& Κατο»&ϊά/5ίί Αγ. Βασίλειος 3: ΑαΙί. \6ΐ55ίΙίθ5 Γ Ο. ί'\κίξίλογμι ' ^ Κ ό ρ ν ι 0 : ίυκολόγ&ς" ^ ' / Ν. "Αγ. ΔΓνμήτρη?ς,~\ - τ ' Φαράγγι Α 9 Η. ΟέΓυέΙποδ- / Ι^^ 3^ 3 1 -Μου ΛουτράκΙ Γδ?Χ ι 'Λοκκό^α ρά 8.. δ 1-ουΐΓέΙ<ικ ^5 :^όθ1'