Α Ι Τ Η Σ Η Σ Α Ν Α Γ Ν Ω Ρ Ι Σ Η Σ " ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗΣ ΟΝΟΜΑΣΙΑΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ Α Υ Γ Ο Τ Α Ρ Α Χ Ο Υ

Transcript

1 ΤΕΧΝΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ Α Ι Τ Η Σ Η Σ Α Ν Α Γ Ν Ω Ρ Ι Σ Η Σ " ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗΣ ΟΝΟΜΑΣΙΑΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ 31 Α Υ Γ Ο Τ Α Ρ Α Χ Ο Υ

2 ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗΟΝΟΜΑΣΙΑΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ "ΑΥΓΟΤΑΡΑΧΟΜΕΣΟΛΟΓΙΟΥ Τ ε χ νι, κ τι έκθεοτι αναγνώρισης & ± ΠΡΟΛΟΓΟΣ Η παρούσα ί τεχνικλ α ί. χουντώναπό χονγιαννηρογλακη,, έκθεση συνετ-αχθει ι χθυολάγο-ωκεανογράφα γιο: λ.ογαριαομο χων σύμφωνα ΜΕΣΟΛΟΓΊΟΥνα με[ χο ενχαχθεισχο π.δ. 81/93 α ύ προκειμένου α χ η μ απροο-χασ χο ΑΥΓΟΤΑΡΑΧΟ προέλευσης;που προβλέπει οκο:ν <Ε ΟΚ) 2081/92, ί. ο: ςχων ονομ Μεσολόγγι 29/12/1993

3 ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ "ΑΥΓΟΤΆΡΑΧΟ ΜΕΣΟΛΟΓΓΙΟΥ" Τ ε χ ν ι, κ '/ϊ έ. κ θ ε α η ο: ν ο: γ ν ώ ρ ι, Ο' η < ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1. ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΑΙΤΟΥΝΤΩΝ 2. ΘΕΜΑ ΑΙΤΗΣΗΣ: 3. ΓΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΤΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ 4. ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ Ζ53ΝΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ 5. ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ώ. ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ 7. ΠΙΘΑΝΕΣ ΑΛΟΙΩΣΕΙΣ ΤΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ 8. ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΑ ΚΑΙ ΜΕΤΕΩΡΟΛΟΓΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΤΗΣ ΠΕΡΙΟΧΗΣ 9. ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΤΟΥ ΚΕΦΑΛΟΥ 10.ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ 11.ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ

4 ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΟΝΟΜΑΣΙΑΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ "ΑΥΓΟΤΑΡΑΧΟΜΕΣΟΛΟΓΊΟΥ Τ ε χ ν ι κ η έ κ θ ε Α ηο: ν ο: γ ν Ώ Ρ Ι Α Η ς φ, 2> 1.ΣΤΟΙΧΕΙΑΑΙΤΟΥΝΤΩΝ ΕΠΩΝΥΜΙΑ 2.,! 1. ΛΗΜΟΣΑΙΤΟ.ΛΙ ΛΗΜΟΣΜΕΣΟΛΪΙ 3 ΚΟΙΝΟΤΗΤΑ Ν Ε ΛΙΕΥΘΥΝΣΗ ϊμεσολογι ΑΙΤΩΛΙΚΟ ΝΟΜΟΣΑΙΤΗΛ/ΝίΑΣ ΝΟΜΟΣΑΙΤΩΛ/ΝΙΑΣ 3θ ΟΟ 3()ΕΟΙ> ΝΕΟΧΗΡΙ ΜΕΣΟΛΟΓΊΟΥ ΝΟΜΟΣΑIΊΤίΛ/'ΝIΑΣ 30&. Ο Ο ΤΗΛΕΦΩΝΑ : Α^*ι Μ-ςςο}οΗIο» Ο&Ι-2#ΛίΡ Δφι # 0 Φ Ν Ο 1 Τ ΕΧ ΝΟΜΙΚΗ ΜΟΡΦΗ 5ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΙ ΤΟΠΙΚΗΣΑΥΤΟΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΑΡΧΙΑΣΜΕΣΟΛΟΓΙΟΥ ΝΟΜΟΥΑΙΤΩΛ/ΝΙΑΣ ο ί. Ε.κπροϋ'ωπούνΤ/ο ο π ο ί ο ιοι υ ΐ'ϊο; ζ;παραγωγού*; χ ης περιοχή*;, περί-π ο ι.) Ο Ο υ ε Α ε ύ θ ε ρ ο γ ο Α ο ύ ν το:. μ ε χ τι ν π ο: ρ α γ ω γ η Ι ο α Α ι ε ί ε χ <; ε ί χ ε ο' ο: ν μ έ ΛΤϊ χ νο; Α Αηυοοί, μο: οτι & ω ν χ οοι πο'υ μι, ι (3Μεαο (τθώνουν χο: Α ο φυυι,κό: γ γ οου ί, χθοοχροψε., ίο:ο:πο χο Ε (Λ) 2.ΘΕΜΑΑΙΤΗΣΗΣ Αι χούμεν)ο: χην: αναγνώριση" ΜΕ. ΣΟΠΟΙ I ί γ ί.-ο:χ_ο η υ ονομασίαςπραελευο'τμ;με γ ο χ 0: ρ ο: γ οπουεκ χην επωνυμία ι χ πο:ρα :.θαεωί; Α υ Ο χμ ο ί ρ ε ίο: χ η ( ; Λ ;. μ ν ο (? α Α ο:ο' ο'ο: 9 Μ ε Ο ανήκουν στη ν & ι, ο.ι, κηχ ι, κ ή περιφέρε ι,ο:χωνϋήμων μας, ο κ Α ο: π ο χηννομαρχία: Α ι, χ ω Α / ν ιο: <;., οί: συνεπ/ιεριομούς η ε ο: Σ υ γ κ ε; κ ρ ι, μ ε νο: η ο:ίχηο'ηο:φορα χο:παρεχ&οα ι,ο: κο: π ί.ϋιβαρ'.1. Α) χης Λ/Ν Α χ ε:αώο υέωςευήνου Μεο'οΑογ ποχο: γ ίου Αιτωλικούαπό μ ου.ϋηαο:ί.ηχαπαρο:κό:χω:ί χης. εκ^οαέί; χου 1 «Κ Α ε < Ο' ο Β ο: ς κ ι Ϋ ι Ο: ύ Α ο υ κ λ ε ύ ο' ο ί~! α <31 Ο η μ ο υ Μ ε α ο λ ο γ γ ο α I ο υ Ρ &ο:σ ι λάο Α ί ι. όο:, χου ς, χ ο Ε υε. λ Αην Α Α ί. κούαημοο' η ν ι, κ ο ίου ύ ϋ η μ ο ο' ί ο υ 4,Κόμμα, Σ χ ο ι, χουεααηνικού ν ιο: <; <, χου; Ελληνικού ϋτιμοοτου Π Οροι;, χουε. Α Αην ι,κούοημοο'ίου ϋημοο' 0ου 8» υ Πο: ο Α λ η, α ι χουεααηνι, κούοημοόου Μούκο:, χουιχθυοκαλλιεργητικουκέντρου ο πόχο: μ ο <; :, του (ΕλληνικούΟημοαίου ΑΧΕΛΩΟΥΑ, Ε, ελεύθερους Ε π!. Ι"! α Α έ ι, ο είς ν ε χ νο: ς περιοχής,που ΐίεροζ χ η ςπαρο:γωγήί3» εονο: ι, δημότες πο:ραακευάεεχο:ι μας, και ο: κ ά χ ο χ ο ι ε ι, ό ι κ η ςό: ε 6 ε ιο: ςο: λ ι ε ο Ο: ς ο' χ η κ ε ν χ ρ '~Ί Ι- χ ο Α ι κ ο ύ κ ο: ι. Κ Α ε ο α ο ί:ί α ς.

5 ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ "ΑΥΓΟΤΑΡΑΧΟ ΜΕΣΟΛΟΓΓΊΟΥ" ΤΕΧΝΙΚΉ ΈΚΘΕΣΗ ΑΝΑΓΝΏΡΙΣΗΣ 6' V 3. ΓΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΤΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ίο ο: υ γ οχ ώρα γ ο ΜΕ σόλο γ γ ί ου «Είναι Β υ υ ι κ ΰ προιον χ ο οποίο Ϊ'Ϊ Ϊ:): ρ ά σ Κ υ ώ ε ε χ α ι ο: π ο χ ι ς ω ο δ ή κ ε ς χ ο υ ε ί 5 ο υ ς Μ α α ί I α ε ρ ΙΊ ει I ι.ι ε ( Κ ο ι ν,, κ έ: φ ο: Α ο ς ),, ε Κ Π Ο: ρ ο: 3 ό Α ε ω ς,, σ "ί; η ν ε υ ρ ύ χ ε ρ η π ε ρ ι ο χ ή Μ ί;;: σ ο λ ο γ γ ί ο υ κ α ι Αιτωλικού, επαρχίας Μεσολογγίου, Νομός Αιχωλ/νιας,, Οι ωθήκες ενάγονται ακέραιες, με μικρή επέμβαση από το ψάρι, Μ Ε τ ά τ η ν σ Ο Α Α η ω η χ ο υ, κ α Η Ο; ρ ι %' ο ν χ ο: ι,, π Α Έ ν ω ν τ ο: ι,. α Α α τ ί ο ν τ Α ι ρ Ε. ψυσικο ο: Λ α τι και στη συνέχει ο: αφού "στεγνώσουν" στον ο:έρο:, ε ρ Μ ο: π τ ι ε οντ α ι ΣΕ φυσικό κερί» Με α υ τ Ο το χ ρ οπο, κ ο: ι οι ρυο ωοθήκες' Ρ ι α τ- τιρού ν τ Α. ι ο λ Ο'κ λ ήρες- με χ ο σύνολο των αυγών, για με γ ά: Α ο χρονικό 31 ο: α χ η Μ. ο: Ιο προιον Ε ύ ναι ήδη γνωστό στην εο'ωτερική αγόρια σαν ΑΥΓΟΤΑΡΑΧΟ Μεσολογγίου, εκ ; παρα&οσεωσ. ί-ίναφορες του ί ου ρ κ ου περιηγητή Ελβίο: Γ οε λεμπή που ε;π, οκεύ θηκε την περιοχή στο: 1668 μ Χ, χαρακτηρίζουν το προιον ο ο. ν το πλέον ο νομό: στ Ο εζ;ο:γώγ ιμο προιον της περιοχής ( 1 ),, ο:νο:λογη ο:νο:φορά > υπάργει από τους ί άλλους αρχο: ί οί: ί φε ς ' ΟΙΑΟΜΟΓΟΪ και ΡώΐίνεΊ το (2),. Η ζώνη παραγωγής χου, είναι σο:φώς οριοθεχημένη, από χον υδ6:τινο χώρο των Λ/θ που ανήκουν στο ο'ύο'χημο: χ ης λ/θ Μεσολογγίου Αιτωλικού 0 Ϊ'? ο υ παράγεται ο κέφο:λος, ο:πό τον οποίο ενάγεται» Το ο'ύατημα της λ/θ είναι φυσικά οριαθετημένο από τις εκβολές χων ποταμών Αχελώου και Ευήνου,, Το προϊόν πο:ρό:γεχο:ι από χ ο: ψάρια του είδους Μα ΜΙ I οορόειΐ α Β, που ο;λιεύονχο:ι στην περιοχή Μεοολογ γ ί ου, η παραγωγή του γίνεται ο: π Ο π ο: ρ ο: πολλά χρόνιο:,, με τον ίδιο τρόπο πο:ρασκευής (1, 2),, Λ ε ν ο: π ο: ι τ ε ί τ α ι κ ο: Μ μ ί ο: τ ε χ ν ο λ ο γ ι κ ή ε Ϊ'Ϊ έ Μ β ο: α η σ τ ο π ρ Ο ϊ Ο ν,, Τ ο: υλικά, συντήρησης που _ χρησ ι Μ απ ο ι ούνχο: ι είναι φυο'ΐκά προϊόντα* Α λ αχ ι και κ«:: ρ ί,, Οι ΕΓΚΑΤΑΣΤΆΣΕΙΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΉΣ ε ίνα ι συγκεκριμένες, και ΑΠΟΤΕΛΟΎΝ στην πλειοψηφία.χους, Λημόο'ΐο: ή Λημοχικά κχήρισ υποστήοιίϋης των ιχθυοτροφείων που μισθώνονται μαζί με τις αλιευτικές Ϊ;: γ κ α χ ο: α ι; ά σ ε ι ς,, ύ Ε ν ο: π ο: ι τ ε ί τ ο: ι ι δ ι α ί τ ε ρ ο ς τ ε χ ν ο λ ο γ ι κ ό ς ε ε ο Ϊ'Ϊ λ ι ο' μ ό Σ,, 0 έλεγχος της παρασκευής ο ε όλο: το: στ (ίδιο: παραγωγής ε ί να ι ευχερής από την Ε Ϊ'Ϊ ο Ϊ'Ϊ τ ε ίο: Αλιεία: ς Α ι τωλ / ν ι ο:ς, η ο Ϊ'Ϊ ο ί ο. παρακολουθεί, και ελέγχει την ' παραγωγή των μισθωμένων ιχθυοτροφείων, σύμφωνο: μι ε την υπάργουο'ο: νομοθεσία: κ ο: ι τις Λ ι ο: κ η ρ ή ε ε ι ς μίσθωσης των,, Το: χαρακτηρ ι οι ι κά του οι κοο'υο'ΐήμο:τος κο:ι η φυσική διαχροφή των ψ ο: ρ ι ών ρυθμίζουν κ στο: ε ν ο: θ'ημο:ντικό ποσοστό την γευστική του ποιότητα,, Σημαντικό ο μ ω* ς ποσοστό στη ρύθμιοη της ποιότητα: ς, έχουν οι κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής κ αχ ο: την περίοδο πο:ροοκευής του προ ι Ο ντο ς καθώς κ ο: ι η π ο: ρ υ: ί ο Ο'ι ο: κ ή τεχνική που εφαρμόεετα ι ε Ρ ω κ ο: ι π ο: ρ ο: π ο λ λ α χ ρ ο ν ι ο:» Απ Ο την άποψη αυτή το προιον ε χει χαρακχηριοχ ι κ α 131 ο: ί τ ε ρ ο: που οφείλονται σχο γεωγρο:φικθ περιβάλλον χης περιοχής»

6 ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ Ο Ν Ο Μ Α Σ Ι Α Π Ρ Ο Ε Λ Ε Υ Σ Η Σ " Α Υ Γ Ο Τ Α Ρ Α Χ Ο Μ Ε Σ Ο Λ Ο Γ Γ Ί Ο Υ Τεχνι κ ΊΊ έ κ θ ε ο' η ο: Ν ο: γ ν ώ ρ ι σης. Η Μ Ε Χ Ο Τ Ϊ Ο Ί Η Ο Η ΐ"Ι Π Α Ρ Α Σ Κ Ε Υ Ή Χ Ο Υ Π Ρ Ο Ι ΰ Ν Χ Ο Ι ; ; Γ Ί Ν Ε Χ Ο: Ι Ο Ί Ο Χ Ο Π Ο Π Ο: Ρ Ο: Γ Ω Γ ΓΙ Σ Χ Ο Υ Ο: Μ Έ Α Ω Σ Μ Ε Χ Ο: Χ Π Ν Ο' Ύ Α Α -Η Ψ ΓΙ Χ Ο Υ Ψ Σ Ρ Ι Ο Ύ,, Ϋ \~. Α Α Η Ν Ι Κ Ο Σ, Κ Ώ Ί Ϊ ΐ Κ Ο : * ; I Ρ Ο Ω Ί. Μ Ω Ν Κ Ο: Ι. Π Ο Χ Ώ Ν» Χ Ο Κ Ο : Χ Ο : Τ Ο : Σ Ε Ι Ί Ί Χ - Η Ν Κ Ο: Χ τι Γ Ο Ρ Ί Ο : Χ Ω Ν Σ Α Ι Π Ά Σ Χ Ω Ν Ο: Α Ι- Ε Υ Μ Σ Τ Ω Ν Ί Ο : Ρ Ϋ Ρ Ο 9 Β >, " Ί. 1 Ι Α Χ - Π Ρ Η Μ Ε Ν Ο: Ω Α Ι Χ Ί? Ύ Ω Ν " Π Ο : Ρ :Ί Ώ,,. Κ Ο: Ι Χ Ο 5 Ι, Α Χ Ω Ρ Ί Ε Ε Ι, Ε Μ Π Ο Ρ Ι Κ Ά Ο: Π Ο Χ Ο Ο : Υ Γ Ο Τ Ο : Ρ Ο : Γ Ο Ο Ο Υ Λ Ο: Μ Ρ Ο: Κ Ι Ο ΰ Ί Ρ Ε Ί Ρ Ο Ύ Δ Ι ) Κ Ο: Ι, Χ Ο Ε Ι.- Σ Ο : Γ Θ Μ Ε Ν Ο: Ο : Υ Γ Ο Χ Ά Ρ Ο : Χ Ο : ' ' Γ Λ Ώ Ο ' Σ Ο : Ι ",, Η Π Α Ρ Α Γ Ω Γ Ή Χ Ο Υ Α Υ Γ Ο Χ Ά Ρ Ο : Χ Ο Υ Υ Ϊ ' Ϊ Ο Λ Ο Γ Ί Ξ Ε Ι Ο ; Ι, Α Ε % Χ Ο Υ Β Ά Ρ Ο Υ Σ Χ Ω Ν Α Α Ι Ε Υ Ο Μ Ε Ν Ω Ν Κ Ε Φ Ά Λ Ω Ν Χ Η Σ Π Ε Ρ Ι, Ό 6 Ο Υ Α Ν Α Π Α Ρ Α Γ Ω Γ Ή Σ,, Κ Ο: Ι- Ε Κ Χ Ι- Μ Ά Χ Ο : Ί Σ Ε 2 Ε Π Ί- Π Ε 5 Ο Α 5 2 2! Χ Ό Ν 2 Ο,, Ο Υ Σ Ο Ο Ο ο Ε Τ Η * Ν 3 Σ Ί Ω Σ, Η 6 Ε Χ Ι, Μ Ή Π Ώ Λ Η Σ Η Σ - Δ Ι Σ. Χ Η Ρ Ε Ί Χ Α Ι, Ο Ε Υ Ψ Η Λ Ά Ί, / Κ Λ Ο,, 4. Γ Ε Ω Γ Ρ Α Φ Ι Κ Η Ζ Ω Μ Η Π Α Ρ Α Γ Ω Γ Η Σ ; Ε Ί Δ I Ο Ί::» Υ Σ Υ Γ Ο Χ Ά Μ Ι. Ι Σ Η. 1 Γ <::: Ο Ρ ϊ Ο Π Ω!'Ϊ 3 Υ Ο: Ρ Α Ο Σ Π Ρ Ο Ο : Ν Ο: Φ Έ Ρ Θ Η Κ Ε,, Π Σ Ρ Ά Γ Ε Χ Α Ι, Α Π Ό Χ Ι Σ Ω Ο Θ Ή Κ Ε Σ Χ Ο Υ ( Κ Έ Φ Α Λ Ο Σ ) Ο Ί Ο Σ Λ Ε Ά Ε Ο: Ί, Χ Η Ν Λ Σ Ε Ο Ο Π Α Ι, Χ Σ / Θ Χ Η Σ Μ Ε Α Ο Γ Γ Ί Ο Υ Α Ω Ι Κ Ο 1 Ν Π Ε Ρ Ο & Ο Ο: Ν Ο: Π Ρ Ο: Γ Γ Ή Σ Ε Υ Ρ Ύ Τ Ε Ρ Η Σ Π Ε Ρ Ι Ο Υ Η Ο Ο Ι Χ Λ ΰ Χ Η Ϊ Α Ω "Ι Ο Υ Ε Ί 6 Ο Υ Σ Ί. Α V Ί Υ V.:;.. Ί Ο Υ Κ. ' ' «! Β Ρ 1 Υ Σ ),,, Τ Ο Ε Ί Δ Ο Σ Ο : Υ Χ Ώ Α Λ Ι Ε Ύ Ε Τ Α Ι Κ Υ Ρ Ί Ω Σ Α Χ Ι Σ Ι Χ Θ Υ Ο Σ Υ Λ Λ Η Π Χ Ι Κ Έ Σ Ε Γ Κ Μ Ο: Ε Ο: Ι Χ Ο; Ϊ-:: Η Χ Ό Κ Ά ϊ.< Α Ε Ι, Σ Χ Θ Ο Ο Ο ' : Ω Ν Π Α Ρ Α Δ Ο Σ Ι Α Κ Ώ Ν Ι Χ Θ Υ Ο Τ Ρ Ο Φ Ε Ί Ω Ν ( Δ Ι Β Ά Ρ Η, Ο : ),, Κ Ο: Χ Ο: Χ Η Ν Χ Ν Ψ Ο: Ρ Ι Ώ Ν Ρ Ί::) Χ Η Ν Α Ν Ο Ι Κ Χ Ή Ο: Ο" Ο: Η Ε Ρ Ί Ο Ο Χ Ω Π Σ 0 1 ) : Α Α Χ Ν Π Ρ Η Σ Ή Σ,, Ο: Ν Ο: Ϊ'Ϊ Ο: Ρ Ο: Γ Ω Γ Λ Ε Ν Ο : Π Ο Κ Λ Ε Ί Ο Ν Τ Ο : Ι Σ Υ Λ Λ Ή Ψ Ε Ι Σ Α Π Ό Μ Ε Μ Ο Ν Ω Μ Έ Ν Ο Υ Σ Α Λ Ι, Ε Ί Ε Σ, Ο: Ν Κ Α Ι Ο: Υ Χ Έ: Σ Δ Ί;;: Ν Ε Ί Ν Ο: Ι Σ Η Μ Α Ν Χ Ι Κ Έ Σ,, Τ Α Ο Υ Λ Λ Ο : Μ Θ Ο : Ν Ό Μ Ε Ν Ο : Ε Ί Δ Η Ψ Α Ρ Ι Ώ Ν, Π Ρ Ο Ε Ρ Γ Ο Ν Χ Α Ι Α Π Ό Τ Η Ν Κ Ε Ν Χ Ρ Ι Κ Η Α Ι Μ Ν Ο Θ Ά Λ Α Ο ' Σ Ο : Μ Ε Α Ο Α Ο Γ Γ Ί Ο Υ Α Ι Χ Ω Α Ι Κ Ο Υ. Χ Η Ν Κ Λ Ε Ί Σ Ο Μ Σ,, Χ Η Ν Ο Ο Α Η,, Χ Ο Ν Π Α Λ Α Ι Ο Π Ό Χ Α Μ Ο Κ Α Ι Χ Η Ν Μ Π Ο Ύ Κ Α» Ο Ι Ο Π Ο Ί Ε Σ Α Ν Ή Κ Ο Υ Ν Ό Λ Ε Σ Σ Χ Ο Σ Ύ Σ Τ Η Μ Α Χ Η Σ Λ / Θ Μ Ε Σ Ο Λ Ο Γ Γ Ί Ο Υ Α Ι Τ Ω Λ Ι Κ Ο Ύ, Χ Η Σ Ε Π Ο ; Ρ Ν Ί Ο : Σ Μ Ε Σ Ο Λ Ο Γ Γ Ί Ο Υ Μ Ο Μ Ο Ύ Α Ι Χ Ω Λ / Ν Ι Σ Σ ( Χ Α Ρ Τ Η Σ 1 ),, Η Ε Κ Χ Ρ Ο Φ Ή Χ Ο Υ Ε Ί Δ Ο Υ Σ,, Ε Ί Ν Α Ι Φ Υ Σ Ι Κ Ή Κ Α Ι Σ Τ Η Ρ Ί Ε Ε Χ Ο: Ι Α Π Ο Κ Λ Ε Ι Σ Τ Ι Κ Ά Ο Τ Η Ν Φ Υ Σ Ι Κ Ή Π Α Ρ Α Γ Ω Ν Ι Κ Ό Τ Η Τ Α Τ Ο Υ Ο Ι Κ Ο Σ Υ Α Τ Ή Μ Α Τ Ο Σ Τ Η Σ Α / ( > Μ Ε Σ Ο Λ Ο Γ Γ Ί Ο Υ Ω Λ Λ Ε Ν Ο Γ Ρ Η Ο' (, Μ Ο Ϊ'Ϊ Ό Ί Ο Ύ Ν Χ Α Ι Ι Χ Θ Υ Ο Χ Ρ ψ Ο Έ Α Ι Τ Ι Κ Ϋ Σ Ή Ο: Λ Λ Α Β Ε Λ Χ Ί Ω Χ Ι Κ Ο:,, Ο : Ο ' Η Ο Ν Ί Ο ' Χ Ο : Ι, Ο ' Χ Η Ν Η Μ Ο Ν Ο: Δ Ι Κ Ή Ο : Ν Θ Ρ Ώ Π Ι Ν Π Π Ο : Ρ Έ Μ Ι 3 ' Υ Α Χ & Ι Ε Υ Κ Ό Λ Υ Ν Α Η Ε Ι Σ Ό Δ Ο Υ Τ Ω Ν Ν Ε Α Ρ Ώ Ν Ο ; Τ Θ Μ Ω Ν Σ Τ Ϊ'Ϊ Α Ι Μ Ν Ο Φ Α Λ Α Σ Σ Α Κ Ο: Ι Τ Ο Ν Ε Γ Κ Α Ω Μ Ι Σ Μ Ο Τ Ο Υ Σ Ο Ε Α Υ Τ Ή Ν, Μ Ε Τ Η Ν Κ Ο : Χ Ο : Λ Λ Η Λ Η Ρ Υ Θ Μ Ϊ, Σ Η Χ Ω Ν Ι Χ Θ Υ Ο Φ Ρ Α Γ Μ Ο Ν,,. 5. Ε Ρ Γ Α Σ Τ Η Ρ Ι Α Π Α Ρ Α Σ Κ Ε Υ Η Σ Τ Α Ε Ρ Γ Ο : Σ Χ Ή Ρ Ι Α Π Α Ρ Α Σ Κ Ε Υ Ή Σ Β Ρ Ί Σ Κ Ο Ν Τ Α Ι Σ Τ Α Δ Η Μ Ό Σ Ι Ο : Ι Χ Θ Υ Ο Χ Ρ Ο Φ Ε Ί Α Π Ο Υ Μ Ι Σ Θ Ώ Ν Ω Ν Τ Ο : Ι Σ Τ Η Λ / Θ Μ Ε Σ Ο Λ Ο Γ Γ Ί Ο Υ Α Ι Τ Ω Λ Ι Κ Ο Ύ,, Σ Τ Η Ν Κ Λ Ε Ί Σ Ο Β Α Κ Ο: Ι Ο ' Χ Η 'Λ / Θ Μ Π Ο Υ Κ Α ( Ο Ι, Θ Έ Σ Ε Ι Σ Χ Ο Υ Σ Ο Η Μ Ε Ι Ώ Ν Μ Ω Ν Χ Ο : Ι Ο " ΐ Ο Γ Α Ρ Χ Ή ί) Ί Α Ε Ρ Γ Ο: Ο' Τ Ή Ρ Ι Ο Ϊ'Ϊ Ο: Ρ Ο: Σ Κ Ε Υ Ή Σ Λ Ε Ι Τ Ο Υ Ρ Γ Ο Ύ Ν Ε: Ϊ'Ϊ Ο Γ Ι Α Κ Σ Α Υ Γ Ο Υ Σ Χ ΰ Σ Υ Κ Χ Ί.,) Ρ Ρ Ι Ο Σ. ' ;, Η Ν Π Ε Ρ Ί Ο Δ Ο Π Α Ρ Α Γ Ω Γ Ή Σ Τ Ο Υ Π Ρ Ο Ϊ Ό Ν Τ Ο Σ Κ Α Ι Σ Τ Ο Υ Σ Ο Ι Κ Ί Σ Ι ; Ο Υ Σ Υ Π Ο Σ Τ Ή Ρ Ι Ξ Η Σ Τ Η Σ \ Α Α Ι Ε Υ Χ Ί, Κ Ή Σ Π Α Ρ Α Γ Ω Γ Ή Σ» Ε Ί Ν Α Ι Χ Α Ε Έ Ή Σ Α Ν Α Ι Γ Θ Υ Ο Χ Ρ Ο Φ Ε Ί Ο Τ Ε Ρ Ν Ί Α ( Ί 1 3 ) Π Α Χ Ο Ο Α Ι Ο Γ Κ Ε Υ Ο Θ ΐ,; Ο Χ Ο Ρ Χ Ή Ρ Ο Φ Ε Ο : Ί Ο Σ Τ Τ Η Ν Ο Ϊ.) Ρ Λ Λ / Ί Δ Θ Α Κ Λ Ε Ί Ε; Λ Λ Η Β Ν I : Κ 0 ύ ( Λ Η Μ Ο Υ Η Α ) : Ρ ' : Ι Ί Ο Ο Ο Υ Μ Ε Σ Ο Λ Ο Γ Γ Ι Ο Υ ) Μ ) 0 Σ I Ο V Λ Η Μ 0 Σ Ι 0 Υ ) Ε Ν Ο: ( 1 ) Σ Χ Ο I Χ Θ Υ Ο Χ Ρ Ε Ο Φ Ε Ί Ο Π Ό Ρ Ο Σ ( Ε Λ Λ Η Ν Ι Κ Ο Υ ΕΙ Ν Ο: ( 1 ) Ο ' Χ Ο 1 Χ Θ Υ Ο Τ Ρ Ο Φ Ε Ί Ο Β Ο : Σ Ι Λ Ά Δ Ι ( Ε Λ Λ Η Ν Ι Κ Ο Υ Λ Η Μ Ο Σ. ΐ Ο Υ )

7 ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ Τεχνική έκθεση αναγνώρισης * "ΑΥΓΟΤΑΡΑΧΟ ΜΕΣΟΛΟΓΓΙΟΥ" Ενα (1) στο Ιχθυοτροφείο Κόμμα (ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΔΗΜΟΣΙΟΥ) Ενα (.1) σχυ Ιχθυοτροφείο Σχοινιας (ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΛΗΜΟΣΙΟΥ) Ενα (1) στο Ιχθι/στρεφείο Προκοπάνιστος (ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΛΗΜϋΣΙΟΥ) Ενα (1) στο Ιχθυοτροφείο θολή (ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΔΗΜΟΣΙΟΥ) Ενα <1) στο Ιχθυοτροφείο Πολαιοηόταμος (ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΛΗΜΟΣΙΟΥ) Ενα (1) στο Ιχθυοτροφείο Μπούκα (ΙΧΒΥΚΑ Α.Ε.) Τόσο ο Οήμος Μεσολογγίου όσο και το Ελληνικό οημόσιο, μισθώνουν το: ιχθυοτροφεία,; είτε κατόπιν δημοπρασίας είτε απαυθείας σε ; ουναιτερισμούς. Το σημαντικότερο μέρος των εσόδων, αποτελεί πόρους των ΟΧΑ. Την λ/θ ΜΠΟΥΚΑ, την διαχειρίζεται το ΙΧ8Υ0ΚΑΛΛΙΕΡΓΗΤΙΚ0 ΚΕΝΤΡΟ ΑΧΕΛΩΟΥ ΑΕ το οποίο είναι ερευνητικός φορέας του Υπ.Βιομηχανίας Ερευνας Τεχνολογίας, με συμμέτοχη της Αγροτικής Τράπεζας και της Κοινότητας Νεοχωρίου. Ανάλογα παρασκευαστήρια, μπορούν να κατασκευασθούν οπό κάθε ελεύθερο αλιέα, σε οποιαδήποτε χώρο. 0 εξοπλισμός του εργαστηρίου είναι απλός και περιλαμβάνει: 1- Τραπέζι ή πάγκο εργασίας από ανοξείδωτη λαμαρίνα, στο οποίο πραγματοποιείται το άνοιγμα του θηλυκού κέφαλου (ΜΠΑΦΑΣ) και η αφαίρεση των ωοθηκών. 2. Μεταλλικές ανοξείδωτες λεκάνες, στις οποίες πλανώνται και καθαρίζονται οι ωοθήκες. 3. Μεταλλικές ανοξείδωτες λεκάνες με τρύπες (σουρωτήρια^, για στέγνωμα και αλάτισμα των ωοθηκών. 4. Ειδίκός χώρος στεγνώματος, συνήθως 2-3 Μ3, στεγασμένος και απομονωμένος με φυλή σίτα, για την προστασία από έντομα (ΤΣΑΡΟΑΚΙ). Στο χώρο αυτό, σε ξύλινα ράφια ή πάγκους τοποθετούνται τα αυγοτάραχσ γιο να στεγνώσουν. Χρηο' ι μοπο ι ούντα ι μι κρέ ς ξύ λ ι νε ς τάβλες 51 αστ άσε ων 5 χ 10 χ 0. 5 περί που εκατοστόμετρα γ ι α να στήριχθε ί το αυγοτάραχο και να πάρει το σχήμα πριν τα κέρωμα. 5. Εστία φωτιάς και χύτρα τήξεως του κεριού. 6. Ζυγός ακρίβειας 5 ατ. 7. Ανατομικά εργαλεία διάνοιξης των ψαριών (μαχαίρια, ψαλίδια Κ.Τ.Λ.) και ξύλινες λαβίδες εβάπτισης του προϊόντος στο καιρί. 8. Υλικά περι τυλίγματος (διαφανή ζελατίνα). 0 ανωτέρω * εξοπλισμός και οι προδιαγραφές παρασκευής του αυγοτάραχου, μπορούν να ενταχθούν στις διακηρήϋεις μίσθωσης των ιχθυοτροφείων. 6. ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ 7ο αυγοτάραχο αποτελείτε από δυο επιμήκεις στρογγυλούς λοβούς (ωοθήκες ταυ Μ.»ρΗ«1ΐΛ3θ Βάρους συνήθως περί των γραμμαρίων," αλλά το μικρότερο βάρος είναι από 60 γραμμάριο: κ α ι το μεγαλύτερο μέχρι 400 γραμμάρια.

8 ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗΟΝΟΜΑΣΙΑΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ "ΑΥΓΟΤΑΡΑΧΟΜΕΣΟΛΟΓΊΟΥ Τεχνική έκθεση αναγνώρισης Το προιον, που 61, ο: χ ί. θ ει; σ ι σχην ο: γ ορά,. Είναι καλυμμένο με φυσικό κερί,, "ίο βάρος χ ου κερι ού αποτελεί περί, που χ ο 20% χ ου συνολικού βάρους χ ου προ ι όντας,, Εινο:ι α κ Λ ηρό σι; ην π ί ε α η χ ων χεριών» Λεν φέρει ρωγμές ή γρο:μμώο" ε ί.. ς άλλου χρώμιο; χ ο ς, ου χ ε μελανές κηλίδες,, Το περ ι, ε χ όμε νο χ ων ωοθηκών έχει τομή ουειαγενή και χρώμα κ ο κ κ ι, νοε ι, δε ς,, ο: π ο "ι; ;: λ ε ί, χε απ Ο χα αυγό: χ ου ε ι, δ ου ς Ι ν ί,, οορί'πϊί.ί ϋε;,, ενχος χης μεμρσνης χ ων ωοθηκών η οποία δ ι. ο: χ η μι ε ίχαι ακέραια και είναι στενά και καλά : κολλημένη πάνω αχ η μάεα χ ων αυγών. Το σύνηθες μέγεθος χ ων π ε ρ, ι ε χαμένων ωοκυττθ:ρων κυμαίνε χ ο: ι ίϊιίπ,, και μ ρ ι α κ ο ν χ, ο; ι ο' ε ο μ ι;; ι ο γ ε ν η ι : ο; ι ο: κ ε ρ α ι ο: κ ο; χ ό: α χ ο: α η,, Καχαναλ ί α κ ε χ α ι ιο εσωτερικό χης μεβράνης χ ων ωοθηκών και, έχει χ ην χ ο: ρ σ κ χ η ρ ι οχ ι κ ή γεύση κ ο: ι χ ο αρωμο: χων αυγών χ ου ψαοιού,, δηλαδή ε υ χ ά: ρ ι α χ η., ο: λ μ υ (ί; ή ε: λ ο: φ ρ ω ς π ι κ ρ ί ε ο υ ο' ο:,. Τυπική Χημική ούνθεο'η χ ου συ γ οχ άρα χ ου Μεσολογγίου είναι η ακόλουθη (4) ; Νερό 28., ό07» : Λιπαρές ουσίες 23,. 05 % Αεωχούχες ουο'ίες 35,,857 Τεφρό: 4.45 % Ουσίες μη αεωχούχες 3, ΠΙΘΑΝΕΣΑΛΟΪΗΣΕΙΣΤΟΥΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ο: ΜΑΥΡΟ 3 ΧΡΩΜΑ "ΓIΣΜΟΣ ωφείλεχαι σε κακή παρασκευή,, κατ, α χ ο σ χ 0:31 ο χης εμο:πχιαης αχ ο κερί,, Ο χ ο: ν η θερμοκρασία είναι υψηλότερη χης κανονικής,, 6 ΚΕΝΑ ΑΕΡΟΣ (φυο'σλλ ίδες) ωφείλωντσι α ε κακή π : ρ ο: σκευή κ αχ α χα στάδιο χ ου κερώμσχος ή κ αχ α χ ο αλάτισμα» Αυ γ οχ άρα χ ο: με. Φ υο' ο: Α Α ί :> ε ς ο: λ ο ι ώ ν -;ΑΪ ν τ ο: ι ε: ί) κ ο λ ο:» 8. ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΑΚΑΙΜΕΤΕΩΡΟΛΟΓΙΚΑΣΤΟΙΧΕΙΑΤΗΣΠΕΡΙΟΧΗΣ Για χ ην περιοχή υπάρχουν πολλά δεδομένο: χης π ο ι ΰχ η χ α ς χων νερών σ τ ο ι χ ε ί ο: μ ε χ ε: ω ρ ο λ ο γ ί α ς (5 κ α ι ό) Ε πι α υ ν ά π χ ο ν τ, ο: ι 1,, Λ ν ε μ ο Α ο γ ι ο π ε ρ ι ο χ η ς ν.,, Μ ε χ ε ω ρ ο Α ο χ ι κ ά σ χ π ο ι χ ε ί ο: 3,, ει ε ρ μοκρασί/ε*} ί νε"ροΰ Γι/θ 4,, Τ ι μ έ ς α λ ο: χ ο χ η τ α ς Λ / θ 5 Τιμές δι αλελυμένου οξυγόνου 6,. ίιμές χημικών πσρίΐμεχρων /,, Σ χ αχ ι αχ ι κ ά σχοιχεία παλ ΐρραιο:<»

9 ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ "ΑΥΓΟΤΑΡΑΧΟ ΜΕΣΟΛΟΓΓΙΟΥ 1 Τεχνικά έκθεση ο:νο:γν ώρα σης ί 0 9. ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΤΟΥ ΚΕΦΑΛΟΥ Ο ο τ ε ϊ. ν θ υ ς τ % ι ς Ο ι, κ ο γ έ ν ε ι- α των ς ΜϋΟΙΕίρΑΕ, υπόταξης Μ ϋ Β Π... ϋ Π) ΕΙ,, χης χ άί2 ης ΡΕ Ρ ΟIΡ ΟΡΜΕ 8 Προκειχε για χα Είδος Μυαϊΐ ιζερηβΐυε (Είηηβευε 1758) Συνώνυμα : ΓΙι..ια:ί. 1 ργανεηεβιίε ' (Κίεεα 1810) Γ!ι..ια:ί. IΠΒρΙ'ιΗιΙ Ι..ΙΒ π ε ρ Η Θ 1 υ ε (ΟβάΒηβΐ 1954) μεγαλύχερο ΙΧΘΥΟΛΟΓΙΚΑ από ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ. χ ο πλάχος της Μεγάλο οχ ι, σμιής κεφάλι, χου στόμαχος. χα πλάτος Λιπώδες του βλέφαρο είναι, πολύ καλό: α ν ε π χ υ νμιΐνο καλύπτει, χ ο μεγαλύχερο χμημα χου ματιού με κ ά θ ε χ η ε λ λ ε ι π χ ι, κ ϊ ι σχ ισμη. Πάνω χείλη λεπχά χωρίς θηλές,. π ί α ω απ ό χ ο υ ς ρ ώ θ ω ν ε ς,, Λ υ ο Η πυλωρι, α χ ο μ ο: κα χ ι, κ χυφλά. "Ίεπια π λ Ά γ ι ο: ς ί ι σ χ ι σ μ η ε π Ε Κ Χ ε ί, ν ί;:: χ ο: ι, μι ιί: χ ρ ι Επε κχαση των λεπιών π ρ ι:)μι ο: χ ι ο: ί α. μ έ χ ρ χ ην ι αρχή χου Ί" ύ π ο ς π χ ε ρ υ γ Ύ ω ν Ιί 1 IV, I.) 2 I 7 Χ ρωμαχισμάς γραμμής 9, Α III 8 9 α π ο χ ρ ώ α ε ι, ς μι π λ ε,, π ρ ό: σ ι, ν ε ς η κ κ ο:!. κ ο ι, λ ι ώ ρύγχους Ί χ ρ \, ν ε ς,. Π λ ε υ ρ ά ασημί» Κηλίδα κίτρινη αχ ο 3ρα γ χ ι, α κ ό ε π ι γκρί, με κ ά λ μ μ ο:,, λ ί- γ ο ε υ & ι ά κ ρ ι χ η, Μήκος μ/έχρι, Μ 0άρος μέχρι 8 ΚςΓ. ωχρό: η ΒI0Τ0Π0Σ-ΣΥΝΗΘΕI Π ί::: λ α γ ι κ α ε ί 6 ο ς,, π ε ρ ι ο ρ ι Α μ έ ν ε ς μ Ε Χ α ν α Α χ ε υ σ ε ι- ς Α χ α ε α ω χ ε ρ ι κ ά ν ε όπου.51 ο: χ ρέψε χ α ι,«αναπαραγωγή σχο πέλαγος κ αχ α χο χελος χού καλοκαιριού Συνανχιέχαι αχ ι ς εκβολές χις λ ιμνοθάλασσε^ και χα ΛΙΑΤΡΟΦΗ. Τρέφεται από υ λ ι κ ό χ ο υ π υ θ μ Έ. ΝΟ:» ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΣΤΑΣΗ ΚΡΕΑΤΟΣ τέφρα 1,, 81%,, (4),, Κ ο: χ ε ί,ϊ ο χ η ν ε υ ρ ύ α λ ο κ ο: ι, ε υ ρ ύ 0 ε ρ μι ο ε ί δ ο ς,, χ ων π ο χ α μ ώ ν,, αλλ ό: κ α ι σ χ ο ε σ ω χ ε ρ ι κ ό χ ο υ ς,, παράκχ ι α έλη,, μ ι κ ρ ο α κ ο π ι κ ο ύ ς ο ρ γ α ν ι α μι ο Ύ ς κ ο: ι ο ρ γ α ν ι κ Ό Νερό 72.24% Πρωτείνες 21.81%,, λίπη 6,,78%

10 Τ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗΟΝΟΜΑΣΙΑΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ "ΑΥΓΟΤΑΡΑΧΟΜΕΣΟΛΟΓΙΟΥ Ε χ ν ι κ '/'ϊ έ κ β ε ο ηο: ν ο: γ ν ώ ρ χ, σ η ς ^ 10,ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ 1 ΕΛΒΐΑΤΣΕΛΕΜίϊ;! "Τακ; ί 31- σ τ η 2 ΚΥΡΙΑΚΟΥ ΣΙΜΟΠϋΥηϋΥ "ΞένοινΕλλάδα" χαεί, δί, ώχεςο-χηνελλάδα1700 Ε κ 6.,ΕΚΑΤΗ1991 θέλ,.215 Η θ 3.800" ΐι ' / υ. 1 V '">' 3 ΣΤΕΦΑΝΟΥΤΣΙΝΊ'ΖΟΥ 1611: "ΤοΜεσολόγγι, Ε Κ :!:< ΟΟ'ϊ"ί κοιχί, ϋ ς Ε χης Α, ε 4 λευ 4.;! Α θ θερ ί ας" ΐ\ν α19 3 δ ε /- ε λ, ΛΗΜ,ΠΪΑΠΑΝΑΣΤΑΣΙΟΥΙΈ χ νο λ ο :ί. γ 2 ί 3 ε κ &,IΩ Μ "ί; ο μ ο ς Β, α ί;: λ α κτη π ο ι. οχ ι, κός έλεγχος 5, IΝ Σ "Γ I "ί" 0 ΥΊ" 0 Β Κ Ε Α Ν 0 Γ Ρ Α κο: ι,ο: λ ι, ί;: υ χ!, ι : τίο: ί ί; ι, ο π ο ι- η 4 IΚ ο'γι λ 0 / Μ θ Μ ΚΑI ε: α ΑΛIΕ ο λ ο Υ 6 Τ ΚΛΑΟΥάΑΤΌΣ Ε Χ Μ-Ε Σ,ΡΟΓΑΑΚΗΣ Κ Η Ε ΚΕ) Ε I,ΜΠΑΛΊ"ΑΣ ΣΗ, Α δ ι, οποί, ΐα-η κενχρ ι,κού χμτίμαχοςλ/8μεσολογ Α Ζ0Γ0Λ0Σ γ ίου Α Α ι,χωλ " Α ΟΡΙΣΤΙΚΗ IΧΒΥΌΛΟί7ΪΚΗΜΕΛΕΤΗ,, ι, κ IΧ8Υ0ΚΑΛΛΙΕΡΓΉ71Κ0Η-ΕΝ "ί"ρο ΑΧΕΛΩΟΥ1989

11 ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ "ΑΥΓΟΤΑΡΑΧΟ ΜΕΣΟΛΟΓΓΙΟΥ" Τεχνική έκθεση αναγνώρισης (Ρ, /Ο ί 1. ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ.:;,, ϊ:::.!ϋκί'-ά 4 ΠIΝΑΚΑ 5 ΠΙΝΑΚΑ ί ΠΙΝΑΚΑ.'.. 'Ί'Ϊ Τ Ί. Ί /-. Ι.-' /". I Ί.1. I Μ1-1 Γ.. Μ 3,, ΠΙΝΑΚΑ.; ΠΕΡΙΟΧΗΣ ΑΝ Α Φ ί υ πι- υ.ι. υΐμ Σ7ΈΡΟΪ ΑΝΕΜΟΙ ιη"(.!;μ ΤΗΣ ΠΕΡΪΟΧΗ.Ί ΜΕ I Ε!«?Ι~ΌΠυΐ ΙΚ-Ίΐ'Ν.Ϊ..! Ο.ί. Χ Ε.'. ίκίν ΐ.1. Μ 5*! Ν: α ί:::, Ρ Μ Ο Κ Ρ Α Σ1 Α Σ Τ ϊ Μ Κ Ν ι ΑΛΑ Ί" Ο Ί" Η Ί" Α Σ "ί" ϊ Μ Κ Ν ΑIΑ Λ,, Ο Ξ Υ Γ Ο Ν Ο Υ "I" I Μ 9. Ν 1 Χ Η ΜIΚ Η Ν Π Α Ρ Α Μ Ε Ί" ί ;; ' Κ Ν

12 ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ / Ί ;. Τεχνι κ ή έκθεση άναγνώ*: "ης ίτ // "ΑΥΓΟΤΑΡΑΧΟ ΜΕΣΟΛΟΓΓΙΟΥ" /,» ν ^.«ί :*^^. > **\ ; ^^^^^^^^^^^ ΑΠΟΣΠΑΣΜΑ ΧΑΡΤΗ 'ΕΣΥΕ ϊ 200.ΟΟΟ ΙϋΥ-Αί 15^Λ! ΑΥΙ ΟΤΑΡΉ)

13 ΕΠΙΚΡΑΤΕΣΤΕΡΟ] /.ΜΙΜΟΙ ΤΗ Γ Ι Ε Π Ο Ρ ΜΕΣΟΛΟΓΓΙΟΥ Λ / /~- / γι ' ι ' '. Λ 1 /α Μ7 2^.ΡΛ0' Γ ;6θΖ. ΜξΖ ^ ΟΓΓ <,ΰ^ Σχήμα 1

14 ΠΙΝΑΚΑΣ 2 ΜΕΤΕΚΡΟΛΟΓΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΣΤΑΘΜΟΥ ΠΑΤΡΑΣ Γεωγραφικό Πλάτος 38ο Υψσς Σταθμού σε Μέτρα 1.0 Γεωγραφικό Μήκος 21ο 44 Υψος Λεκάνης Εαρομ. σε Μέτρα ΜΗΝΑΣ - - Μέση Β Ε Ρ Μ Ο Κ ΑΣΙΑ ο Ο Μέση Με γ ί-στη - Μέση Ελαχίστη Απόλυτη Με γ ίστη Απόλυτη Ελαχίστη Μέσα Υφος χλστ. Ιανουάριος ^ Φεβρουάριος Μάρτιος Απρίλιος Μάιος Ιούνιος Ιούλιος Αύγουστος Σεπτέμβριος Οκτώβριος Νοέμβριος Οεκέμβριας ΕΤΟΣ Σημείωση : Τα παραπάνω στοιχεία αναφερόντα:ι στη χρονική περίυδο

15 Στον παρακάτω πίνακα δίνονται, τιμές της θερμοκρασίας του νείαύ κατά περιοχές της λιμνοθάλασσας, όπως αυτές προέκυψαν από δειγματοληψίες της μελέτης τόυ ΕΚ5Ε (1984). ΠΙΝΑΚΑΣ 4 ΤΙΜΕΣ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ ΛIΜΝΟΒΑΛΑΣΣΑΣ ΜΕΣΟΑΟΓΓIΟΥ' - ΑIΤ5ΛIΚΟΥ (σε οο "' Ιουν. 33 Οκτ. 83 2εκ. 83 Μαρτ. 83 Κλείσοβα 21,0-22,2 25,0 12,6-1.3,8 13,5-19,4 Ω ύ αυλός Κλείο-οβα: 21,0 22, 0 13^2 13, 1 Κεντο. Τμήυα 26,3-27, ,9 13,1-14,0 15,6-17,3 θολίι ,2 19,4 αλα-οπόταιιος 24, *, 9 19,3 Βόρ. Κεντρ. Τιιΐϊΐια , ,3 12,4 12* ,έ Λ/8 Αιτωλικού 24,5-25,0 7\. Ψ> - 14,8..-, ι. 13, 0 15,8 Λιμνοθάλασσα Αιτωλικού 0 5μ. 5 - ΙΟμ μ. 5ό 25, 0-24,8 24,3-17,3 17,3-15, ,4 23,5 23,5-22,0 22,0-12,5 *, 84 15, 1-13,0 13,0-15,0 15,0-1.6, 1 * Βάθος δειγματοληψίας 15μ.

16 -., 3 - Η όια*.ύμανογ, χης ολοχόχ-ηχας" στις διάφορες περιοχές χης λιμναθαλα,σσας δίνεται συνοπτικό: στον Πίνακα που ακολουθεί και προέρχεται από μέτρησε ι ς της ομάδας μελέτης χου ΕΚ3Ξ {1984) ΠΙΝΑΚΑΣ 5 ΤΙΜΕΣ ΑΛΑΤΟΤΗΤΑΣ ΛΙΜΝΟΘΑΛΑΣΣΑ! ΜΗΜΙΛΟΓΓΙΟΥ - ΑΙΤ52ΛΙΚΟΥ ΚλείίϊοΒο: Ωίαυλας Κλείσοβάς _ ' Κενχρ, Τμήμα: Θολή Πάλαιο πόταμος 3όρ. Κενχρ Τμήμα Ιούν ,8-41,5 25,0-27,4 25,7 35,7 14,2 Οκτ ,7-49,2 35, 2 36, 6 60, 2 21,3 Ω ε κ ,3-33,2 24,0 24,0-30,9 37,9 26, 1. 14,0 Μσρχ, 84 30,1-32,5 7,7 28,8-37,0 35? ,7

17 ΤΙΜΕΣ. 0.ΙΑΛ. ΠΙΝΑΚΑΣ 6 ΟΞΥΓΟΝΟΥ ΑIΜΙΜ08 ΑΛΑΣΣΑΣ ΜΕΣΟΛΟΓΓΙΟΥ ΑΙΤΩΛΙΚΟΥ Κλείσορας ί<ενχρ, Τμ-ημο:-,- -Βο-λ- η : -ΠΟ:-Λ'Ο: ι απατσμος Βόρ. Κενχρ. Τ μ ή μ ο: Λ/8 '- λ ι, κού Ιούν. 83 6,4-6,7 5,3-7,3 7,6 6,4 4,2-5,4 7,4-3,2 Οκτ. 83 6,2-6,8 6.8 >, 5 6, ,0 6,4-6,3 6,2-7,4 βεκ. 83 8,6-10,4 8,0 7,8-8,0 8,2 7,3 7,8-8,2 7,6-6,2 Μαρχ. 83 6,3-7,3 6 > 5 6,6-7,6 7,7 6,3-7,8 5,4-6,2 ίίί-μνοθάλασαο: Αί,χωλι,κού 5 μέτρα: 10 μέτρα: 15 μέτρα: Ιούνυος 83 7,2 0,9 0,0 Οκτώβρ. 83 0,3 0,2 Μάρτιος 84 4,4 2,0 0,5

18 Πίνακας 8 : Τι,μές των χημικών παραμέτρων της λιμνοθάλασσας Μεσολογγίου Αιτωλικού κατα την δειγματοληψία του Οκτωβρίου 1983 (μελέτη ΕΚΒΕ 1984). ; Σταθμοί - Ρ04-5Ϊ04--~- : ΝΗ4 --Ν02-- Γ403 ΣΝ ; ΣΝ : Ρ --~ΝΗ :--ΣΝ= ' - Ο'η 1 ΟΓ - «51 0,03 9,68 0,11 0, 06 0, ,3 37 4,43 6.1* 52 0,04 11, 84 0,05 0,Ο3 0,22 0, 30 7,5 17 4,69 3, ,50 2,04 0,09 0,34 2, , ,04 2, 65 0,43 0, 06 0, 19 0,68 17,0 63 5, 46 0, ,04 4,31 0,05 0,06 0, 16 0,27 6,3 19 5,32 0, ,04 4,45 0,05 0,03 0, 13 0,21 5,3 24 4,27 0, ,04 2,83 0,05 0,03 0, ,3 24 4,20 0, ,04 4,81 0,22 0, 03 0,30 0, 55 13,8 40 5,60 0, ,04 7,70 0,43 0,05 0,25 Ο, ,06 1, ,28 5,17 0, 22 0, 06 0,42 0,70 2,5 31 4,48 5, ,04 13, 10 0,05 0,03 0, 17 0,25 6,3 20 3, ,04 4,99 0,11 0,05 0,23 0,44 11,0 25 2,80 1, ,31 0,22 0, , ,94 11,10 ΓΙΟ 0, 10 3,37 0,31 0,05 0,23 0,59 8, ,28 5, ,16 15,26. 3,55 0,09 0,17 3,81 23,8 93 3, 08 1, ,20 13,90 0,22 0,03 0,37 0, 62 3,1 35 5,60 3, ,16 0,49 0,43" 0,06 0,27 0,76 4,3 57 5,18 2,46 Μα 0,17 9,88 1,40 0,06 0,27 1, 73 10,6 62 4, 62 2,49 Ο.Μ.Ο 0, 11 3,70 0,50 0, , , 15

19 ! ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ.ΠΑΛΙΡΡΟΙΑΣ ΠΑΛΙΓΡΟΙΟΓΡΑΦΟΥ ΕΤΑ6Η0Υ ΠΑΤΡΑΙ Ι ΠΕΡΙΟΔΟΥ (Ι95& ) 1.Πς ~ρθ τομηδέν - Μενιοτη τχήμμη : 020 μ..μέσηπλτ,μμη : 0.59μ..Μέοηαχάύμη : 0.69 μ. Μέοη ρηχια : 0 77 μ. 1 40μ αναφοράς Μεν; ο τ ο εύρος. 1 Λ 5 ι-μέσο εύρος : 015μ 2. Μη ίςαρί'υμζνα εκ «. ΐ Γ»ε. ίου Ελαχιοτ.0 εύρος Λ Λ ι,, ί ' Λ ί Σχπι % Γ ι * 1 I ι ί