ΣΥΝΟΠΤΙΚΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ Αριθμός Προκήρυξης (α/α 21/17)

Transcript

1 ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ 1 η ΥΠΕ ΑΤΤΙΚΗΣ Γ.Ν. «ΕΛΕΝΑ ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ- ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ» ΥΠΟΔ/ΝΣΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ ΤΜΗΜΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ (ΓΝΑ «ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ») ΤΑΧ.Δ/ΝΣΗ:Β. ΣΟΦΙΑΣ ΑΘΗΝΑ Πληροφορίες:Ειρ.Σιγάλα Τηλ.Fax: Ε-mail:promith@hosp-alexandra.gr Αθήνα ΑΝΑΡΤΗΤΕΑ ΔΙΑΥΓΕΙΑ & ΚΗΜΔΗΣ ΣΥΝΟΠΤΙΚΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ Αριθμός Προκήρυξης (α/α 21/17) Για την προμήθεια για ένα χρόνο ΝΩΠΩΝ ΚΡΕΑΤΩΝ για τις ανάγκες του Νοσοκομείου για ένα χρόνο, συνολικής δαπάνης ,00 ΕΥΡΩ+ΦΠΑ, με κριτήριο κατακύρωσης τη συμφερότερη από οικονομική άποψη προσφορά αποκλειστικά βάσει τιμής η οποία θα δοθεί με ποσοστό έκπτωσης επί τοις εκατό (%) στην εκάστοτε διαμορφούμενη και πιστοποιούμενη από τη Διεύθυνση Ανάπτυξης της Περιφέρειας Αττικής, Μέσης Λιανικής Τιμής πώλησης του είδους κατά την ημέρα παράδοσης αυτού και θα αντιστοιχεί στην ποιότητα και σε κάθε άλλο χαρακτηριστικό γνώρισμα του. ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ΣΥΝΟΠΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ Είδος διαγωνισμού Κριτήριο κατακύρωσης Συνοπτικός διαγωνισμός Η συμφερότερη από οικονομική άποψη προσφορά αποκλειστικά βάσει τιμής η οποία θα δοθεί με ποσοστό έκπτωσης επί τοις εκατό (%) στην εκάστοτε διαμορφούμενη και πιστοποιούμενη από τη Διεύθυνση Ανάπτυξης της Περιφέρειας Αττικής, Μέσης Λιανικής Τιμής πώλησης του είδους κατά την ημέρα παράδοσης αυτού και θα αντιστοιχεί στην ποιότητα και σε κάθε άλλο χαρακτηριστικό γνώρισμά του 1

2 Ημερομηνία Διενέργειας διαγωνισμού Ημερομηνία λήξης υποβολής των προσφορών Τόπος διενέργειας διαγωνισμού CPV: Ημέρα Πέμπτη Ώρα: π.μ Ημέρα Τετάρτη Ώρα: μ.μ. Γ.Ν.Α. ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ Δ/νση:Βασ.Σοφίας 80, Τ.Κ Αθήνα ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΚΡΕΑΣ ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΡΕΑΣ Αντικείμενο ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΝΩΠΩΝ ΚΡΕΑΤΩΝ διαγωνισμού Είδος Α Μπούτι μόσχου Α/Ο κιλά Είδος Β Χοιρινό μπούτι Α/Ο 900 κιλά Συνολική ,00 ΕΥΡΩ+ΦΠΑ Προϋπολογισθείσα Είδος Α ,00 ΕΥΡΩ+ΦΠΑ Δαπάνη Είδος Β 3.500,00 ΕΥΡΩ+ΦΠΑ Διάρκεια σύμβασης Για ένα χρόνο (με δίμηνη παράταση, μετά από έγκριση του ΔΣ του Νοσοκομείου) Χρόνος και τρόπος Σύμφωνα με τα οριζόμενα στο Παράρτημα Α στην παράδοσης Αποθήκη Τροφίμων του Νοσοκομείου Προσκόμιση - δείγματος Δεκτή προσφορά για ΝΑΙ ένα είδος Τεχνικές ΝΑΙ προδιαγραφές Η προϋπολογισθείσα ΝΑΙ δαπάνη βαρύνει το Νοσοκομείο Η δαπάνη της ΝΑΙ μεταφοράς βαρύνει τον προμηθευτή Πηγή Κ.Α του Νοσοκομείου χρηματοδότησης Κρατήσεις Οι κρατήσεις που βαρύνουν τον προμηθευτή είναι: α) 0,06% υπέρ ΕΑΑΔΗΣΥ σύμφωνα με το Ν. 4013/2011 έτσι όπως τροποποιήθηκε από την παρ. 7 του άρθρου 375 του Ν. 4412/2016 β) Χαρτόσημο ΕΑΑΔΗΣΥ 3% επί της ανωτέρω α κράτησης γ) ΟΓΑ χαρτοσήμου 20% επί της ανωτέρω α κράτησης δ) 2% υπέρ οργανισμών Ψυχικής Υγείας σύμφωνα με το Ν. 3580/2007 2

3 ε) 4% φόρος εισοδήματος σύμφωνα με το Ν. 2198/94 To ΓΝΑ «ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ» έχοντας υπόψη τις διατάξεις: 1) Του Ν. 4412/16 (ΦΕΚ 147/Α) «Δημόσιες συμβάσεις έργων, Προμηθειών και Υπηρεσιών (προσαρμογή στις Οδηγίες 2014/24/ΕΕ και 2014/25/ΕΕ)». 2) Την με Αριθ. Συν.7/ (θέμα 4 o ) (ΑΔΑ:Ψ9Ι446904Ε-ΥΥΟ) Απόφαση Διοικητικού Συμβουλίου του Γ.Ν. ΕΛΕΝΑ ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ, με θέμα «Έγκριση διενέργειας συνοπτικού διαγωνισμού προμήθειας ΝΩΠΩΝ ΚΡΕΑΤΩΝ για τις ανάγκες του Νοσοκομείου για ένα χρόνο» 3) Την αριθ. πρωτ. 5466/ Απόφαση Ανάληψης Υποχρέωσης (ΑΔΑ:Ω2ΘΥ4690ΩΜ-ΛΥΤ) Π ρ ο κ η ρ ύ σ σ ε ι Συνοπτικό διαγωνισμό με έγγραφες σφραγισμένες προσφορές και κριτήριο κατακύρωσης τη συμφερότερη από οικονομική άποψη προσφορά αποκλειστικά βάσει τιμής η οποία θα δοθεί με ποσοστό έκπτωσης επί τοις εκατό (%) στην εκάστοτε διαμορφούμενη και πιστοποιούμενη από τη Διεύθυνση Ανάπτυξης της Περιφέρειας Αττικής, Μέσης Λιανικής Τιμής πώλησης του είδους κατά την ημέρα παράδοσης αυτού και θα αντιστοιχεί στην ποιότητα και σε κάθε άλλο χαρακτηριστικό γνώρισμά του, για τις ανάγκες του Νοσοκομείου για ένα χρόνο, σύμφωνα με τα είδη-ποσότητες και τεχνικές προδιαγραφές του Παραρτήματος Α ΑΡΘΡΟ 1 ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ Η συνολική πιθανή προϋπολογισθείσα δαπάνη για την ανωτέρω προμήθεια ανέρχεται στο ποσό των ,00 ΕΥΡΩ+ΦΠΑ ΑΡΘΡΟ 2 ΧΡΟΝΟΣ ΚΑΙ ΤΟΠΟΣ ΔΙΕΝΕΡΓΕΙΑΣ ΤΟΥ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ Ο διαγωνισμός θα διενεργηθεί στις ημέρα Πέμπτη και ώρα π.μ. στους χώρους του Νοσοκομείου. Οι προσφορές θα κατατίθενται στο Πρωτόκολλο του Νοσοκομείου, μέχρι και την προηγούμενη εργάσιμη ημέρα της διενέργειας του διαγωνισμού από ώρα π.μ. έως μ.μ. Προσφορές που κατατίθενται μετά την παραπάνω ημερομηνία και ώρα, είναι εκπρόθεσμες και δεν γίνονται αποδεκτές. ΑΡΘΡΟ 3 ΔΙΚΑΙΩΜΑ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ ΣΤΟ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟ Δικαίωμα συμμετοχής στο διαγωνισμό έχει κάθε φυσικό ή νομικό πρόσωπο ή δημόσιος φορέας ή ένωση αυτών των προσώπων ή και φορέων, συμπεριλαμβανομένων των προσωρινών συμπράξεων επιχειρήσεων, που προσφέρει στην αγορά τα περιγραφόμενα προς προμήθεια είδη που αναφέρονται στο ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Α της παρούσης. 3

4 Επιπλέον το δικαίωμα συμμετοχής υποψηφίων καθορίζεται από τα οριζόμενα στο άρθρο 25 του Ν. 4412/2016. Για τους υποψήφιους οικονομικούς φορείς υπό μορφή ενώσεων ή προσωρινών συμπράξεων, δεν απαιτείται αυτοί να περιβληθούν συγκεκριμένη νομική μορφή, για την υποβολή προσφοράς (άρθρο 19 παρ. 2, Ν. 4412/2016). Εφόσον όμως η ανάθεση της σύμβασης γίνει σε ένωση ή σύμπραξη οικονομικών φορέων, αυτή υποχρεούται να περιβληθεί συγκεκριμένη νομική μορφή, εφόσον η λήψη ορισμένης νομικής μορφής είναι αναγκαία για την ικανοποιητική εκτέλεση της σύμβασης (άρθρο 19 παρ. 3, Ν. 4412/2016). Σε περίπτωση ανάθεσης της σύμβασης στην ένωση, η ευθύνη αυτή εξακολουθεί μέχρι πλήρους εκτέλεσης της σύμβασης (άρθρο 19 παρ. 4, Ν. 4412/2016). ΑΡΘΡΟ 4 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ (Ν.4412/1016 Άρθρο 92 Περιεχόμενο προσφορών και αιτήσεων συμμετοχής) Οι προσφορές συντάσσονται στην ελληνική γλώσσα ή συνοδεύονται από επίσημη μετάφρασή τους στην ελληνική γλώσσα και υποβάλλονται από τους ενδιαφερόμενους μέσα σε σφραγισμένο (κυρίως) φάκελο, στον οποίο πρέπει να αναγράφονται ευκρινώς: α) Η λέξη «Προσφορά» β) Η επωνυμία της αναθέτουσας αρχής γ) Ο αριθμός και ο τίτλος της διακήρυξης δ) Η καταληκτική ημερομηνία (ημερομηνία λήξης προθεσμίας υποβολής προσφορών) ε) Τα στοιχεία του συμμετέχοντα οικονομικού φορέα Ο κυρίως φάκελος της προσφοράς θα εμπεριέχει τους ακόλουθους υποφακέλους (ΠΡΩΤΟΤΥΠΑ ΑΝΤΙΓΡΑΦΑ) 4α. ΦΑΚΕΛΟΣ «ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ» (Ν.4412/1016 Άρθρο 93 Περιεχόμενο φακέλου «Δικαιολογητικά Συμμετοχής») Ο φάκελος «Δικαιολογητικά Συμμετοχής» περιέχει: Τυποποιημένο Έντυπο Υπεύθυνης Δήλωσης (Τ.Ε.Υ.Δ.) όπως προβλέπεται στην παρ. 4 του άρθρου 79 του Ν.4412/2016 (Παράρτημα Ε ΤΥΠΟΠΟΙΗΜΕΝΟ ΕΝΤΥΠΟ ΥΠΕΥΘΥΝΗΣ ΔΗΛΩΣΗΣ) Οι οικονομικοί φορείς θα πρέπει χωρίς καθυστέρηση εφόσον τους ζητηθεί, να παρέχουν στην αναθέτουσα αρχή όλα τα δικαιολογητικά και έγγραφα που αναφέρονται στην Υπεύθυνη δήλωση της παρ. 4 του άρθρου 79 του Ν. 4412/ β. ΦΑΚΕΛΟΣ «ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ» (Πρωτότυπα- Αντίγραφα) (Ν.4412/2016 Άρθρο 94 «Τεχνική Προσφορά») 4

5 Ο φάκελος «Τεχνική προσφορά» περιέχει ιδίως τα έγγραφα και τα δικαιολογητικά που τεκμηριώνουν την τεχνική επάρκεια του οικονομικού φορέα σύμφωνα με το Παράρτημα Α της Παρούσης. Υπεύθυνη Δήλωση του προσφέροντος με την οποία θα αναφέρει την επιχειρηματική μονάδα στην οποία κατασκευάζεται το προσφερόμενο είδος, καθώς και τον τόπο εγκατάστασής της. Όταν οι προσφέροντες δεν θα κατασκευάσουν οι ίδιοι το τελικό προϊόν στην προσφορά τους πρέπει να επισυνάψουν και Υπεύθυνη Δήλωσή τους προς τον φορέα ότι η κατασκευή του τελικού προϊόντος θα γίνει από την επιχείρηση στην οποία ανήκει ή η οποία εκμεταλλεύεται ολικά ή μερικά τη μονάδα κατασκευής του τελικού προϊόντος και ότι ο νόμιμος εκπρόσωπος της επιχείρησης αυτής έχει αποδεχθεί έναντι τους την εκτέλεση της συγκεκριμένης προμήθειας. 4γ. ΦΑΚΕΛΟΣ «ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ» (Πρωτότυπα- Αντίγραφα) (Ν. 4412/16 Άρθρο 95 «Οικονομική προσφορά») Η Οικονομική προσφορά (προσφερόμενη τιμή) δίνεται σε ΕΥΡΩ. Ως κριτήριο για την επιλογή του αναδόχου θα είναι η συμφερότερη από οικονομική άποψη προσφορά αποκλειστικά βάσει τιμής η οποία θα δοθεί με ποσοστό έκπτωσης επί τοις εκατό (%) στην εκάστοτε διαμορφούμενη και πιστοποιούμενη από τη Διεύθυνση Ανάπτυξης της Περιφέρειας Αττικής, Μέσης Λιανικής Τιμής πώλησης του είδους κατά την ημέρα παράδοσης αυτού και θα αντιστοιχεί στην ποιότητα και σε κάθε άλλο χαρακτηριστικό γνώρισμα του, για τις ανάγκες του Νοσοκομείου για ένα χρόνο, σύμφωνα με τα είδηποσότητες και τεχνικές προδιαγραφές του Παραρτήματος Α. Η τιμή προσφοράς δεν υπόκειται σε καμία αναπροσαρμογή ή αναθεώρηση, για οποιονδήποτε λόγο ή αιτία, θα ισχύει δε και θα δεσμεύει τον Ανάδοχο μέχρι τη πλήρη εκτέλεση της σύμβασης. Στην προσφερόμενη τιμή θα περιλαμβάνονται οι υπέρ τρίτων κρατήσεις, ως και κάθε άλλη επιβάρυνση, σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία μη συμπ/νου του ΦΠΑ. Σε περίπτωση διαφοροποίησης μεταξύ της αναγραφόμενης τιμής αριθμητικώς και ολογράφως, λαμβάνεται υπόψη η τιμή ολογράφως. Στην οικονομική προσφορά θα αναγράφεται υποχρεωτικά ο αντίστοιχος κωδικός είδους στο Παρατηρητήριο Τιμών του Υπουργείου Υγείας και η τρέχουσα τιμή (εφόσον υπάρχει) κατά την καταληκτική ημερομηνία κατάθεσης προσφορών του διαγωνισμού ή αλλιώς υποβάλει Υπεύθυνη Δήλωση ότι δεν υπάρχει το είδος καταχωρημένο στο Παρατηρητήριο Τιμών τη συγκεκριμένη ημερομηνία της υποβολής της προσφοράς. 5

6 Προσφορές που δεν αναφέρουν τα ανωτέρω σχετικά με το Παρατηρητήριο Τιμών δεν θα αξιολογούνται. Εάν στο διαγωνισμό οι προσφερόμενες τιμές είναι υπερβολικά χαμηλές θα εξετάζονται λεπτομερώς οι προσφορές πριν την έκδοση απόφασης κατακύρωσης. Για τον σκοπό αυτό θα ζητηθούν από τον προσφέροντα να παρασχεθούν εγγράφως οι αναγκαίες διευκρινίσεις σχετικά με τον οικονομικό χαρακτήρα της διαδικασίας κατασκευής ή τις τεχνικές λύσεις που έχουν επιλεγεί ή τις εξαιρετικά ευνοϊκές συνθήκες που διαθέτει ο προσφέρων για την προμήθεια των ειδών ή την πρωτοτυπία των προτεινομένων προμηθειών τις οποίες επαληθεύει πριν την απόρριψη της προσφοράς. Εναλλακτικές προσφορές δεν γίνονται δεκτές. ΑΡΘΡΟ 5 ΙΣΧΥΣ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ (Ν. 4412/2016 Άρθρο 97 «Χρόνος ισχύος των προσφορών») Οι προσφορές ισχύουν και δεσμεύουν τους συμμετέχοντες/οικονομικούς φορείς για εκατόν είκοσι (120) ημερολογιακές ημέρες, προθεσμία που αρχίζει από την επόμενη της διενέργειας του διαγωνισμού. Προσφορά που ορίζει χρόνο ισχύος μικρότερο του παραπάνω αναφερόμενου χρόνου απορρίπτεται ως απαράδεκτη. Η ισχύς της προσφοράς μπορεί να παρατείνεται εγγράφως, εφόσον τούτο ζητηθεί από την αναθέτουσα αρχή, πριν από τη λήξη της, κατ ανώτατο όριο 4 μήνες. Μετά τη λήξη και του παραπάνω ανώτατου ορίου χρόνου παράτασης ισχύος της προσφοράς, τα αποτελέσματα του διαγωνισμού υποχρεωτικά ματαιώνονται, εκτός εάν η αναθέτουσα αρχή κρίνει, κατά περίπτωση, αιτιολογημένα ότι η συνέχιση του διαγωνισμού εξυπηρετεί το δημόσιο συμφέρον, οπότε οι συμμετέχοντες στο διαγωνισμό μπορούν να επιλέξουν, είτε να παρατείνουν την προσφορά τους, εφόσον τους ζητηθεί πριν την πάροδο του ανωτέρω ανώτατου ορίου, παράταση της προσφοράς τους, είτε όχι. Στην τελευταία περίπτωση, η διαδικασία του διαγωνισμού συνεχίζεται με όσους παρέτειναν τις προσφορές τους. ΆΡΘΡΟ 6 ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΔΙΕΝΕΡΓΕΙΑΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ- ΑΠΟΣΦΡΑΓΙΣΗ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ (Ν. 4412/2016 Άρθρο Συνοπτικός διαγωνισμός) Η αποσφράγιση του φακέλου των δικαιολογητικών συμμετοχής, των τεχνικών προσφορών και των οικονομικών προσφορών μπορούν να γίνουν σε μία δημόσια συνεδρίαση, κατά την κρίση της επιτροπής αξιολόγησης του διαγωνισμού. Κατά τη διαδικασία της αξιολόγησης των προσφορών, η αναθέτουσα αρχή μπορεί να καλεί εγγράφως τους προσφέροντες ή τους υποψηφίους να διευκρινίζουν ή να συμπληρώνουν τα έγγραφα ή δικαιολογητικά που έχουν υποβάλει, μέσα σε εύλογη προθεσμία, η οποία δεν μπορεί να είναι μικρότερη 6

7 από επτά (7) ημέρες από την ημερομηνία κοινοποίησης σε αυτούς της σχετικής πρόσκλησης. Οποιαδήποτε διευκρίνιση ή συμπλήρωση που υποβάλλεται από τους προσφέροντες χωρίς να έχει ζητηθεί από την αναθέτουσα αρχή, δεν λαμβάνεται υπόψη (Ν. 4412/2016 Άρθρο 102 Συμπλήρωση - αποσαφήνιση πληροφοριών και δικαιολογητικών παρ. 1) Το αρμόδιο γνωμοδοτικό όργανο, με αιτιολογημένη εισήγησή του μπορεί να προτείνει την επαύξηση της συμβατικής ποσότητας, το ανώτατο μέχρι ποσοστού 30%, ή μείωση αυτής μέχρι ποσοστού 50%. Επαύξηση της συμβατικής ποσότητας πέραν του 30% ή μείωση αυτής μέχρι ποσοστού κάτω του 50% επιτρέπεται μόνο ύστερα από σύμφωνη γνώμη του Προμηθευτή. (Άρθρο 104 παρ. 1 του Ν. 4412/2016) Μετά την ολοκλήρωση της αξιολόγησης των προσφορών η Επιτροπή του Διαγωνισμού συντάσσει πρακτικό στο οποίο αναδεικνύει την πλέον συμφέρουσα από οικονομική άποψη προσφορά βάσει τιμής (ποσοστό έκπτωσης) και εγκρίνεται από το Διοικητικό Συμβούλιο του Νοσοκομείου. Η Απόφαση του Διοικητικού Συμβουλίου κοινοποιείται σε όλους τους συμμετέχοντες. ΑΡΘΡΟ 7 ΙΣΟΤΙΜΕΣ ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ (Ν. 4412/16 Άρθρο 90 Ισότιμες και Ισοδύναμες προσφορές) Ισότιμες θεωρούνται οι προσφορές με την ίδια ακριβώς τιμή. Στην περίπτωση αυτή η αναθέτουσα αρχή επιλέγει τον Ανάδοχο με κλήρωση μεταξύ των οικονομικών φορέων που υπέβαλαν ισότιμες προσφορές. Η κλήρωση γίνεται ενώπιον του αρμοδίου συλλογικού οργάνου και παρουσία αυτών των οικονομικών φορέων. ΑΡΘΡΟ 8 ΛΟΓΟΙ ΑΠΟΡΡΙΨΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ Η Προσφορά απορρίπτεται ως απαράδεκτη στις κάτωθι περιπτώσεις: 1) Έλλειψη οποιουδήποτε δικαιολογητικού ζητείται. 2) Προσφορά που ορίζει μικρότερο από το ζητούμενο χρόνο ισχύος. 3) Προσφορά που είναι αόριστη και ανεπίδεκτη εκτίμησης ή είναι υπό αίρεση. 4) Προσφορά που παρουσιάζει αποκλίσεις από απαράβατους όρους της παρούσας διακήρυξης. 5) Προσφορά στην οποία δεν προκύπτει με σαφήνεια η προσφερόμενη τιμή. 6) Για οποιονδήποτε άλλο τυχόν λόγο που απορρέει από την παρούσα διακήρυξη. ΑΡΘΡΟ 9 ΕΓΓΥΗΣΕΙΣ (Ν. 4412/16 - Άρθρο 72 -Εγγυήσεις) Οι εγγυήσεις εκδίδονται από τα πιστωτικά ιδρύματα του άρθρου 72 παρ. 3 και εφόσον δεν είναι διατυπωμένες στην ελληνική γλώσσα, θα συνοδεύονται από επίσημη μετάφραση. Α. Εγγύηση συμμετοχής: Δεν απαιτείται. 7

8 Β. Εγγύηση καλής εκτέλεσης της σύμβασης. Ο Ανάδοχος υποχρεούται να καταθέσει εγγύηση καλής εκτέλεσης των όρων της σύμβασης κατά την υπογραφή της, το ύψος της οποίας καθορίζεται σε ποσοστό 5% της συμβατικής αξίας, χωρίς ΦΠΑ και ισχύος πλέον δύο μηνών του συμβατικού χρόνου (ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Γ' ). ΑΡΘΡΟ 10 ΚΑΤΑΚΥΡΩΣΗ-ΣΥΝΑΨΗ ΣΥΜΒΑΣΗΣ (Άρθρο 105 Ν.4412/2016) H Αναθέτουσα Αρχή κοινοποιεί την Απόφαση κατακύρωσης στον Ανάδοχο και τον προσκαλεί να προσέλθει για την υπογραφή του συμφωνητικού, εντός είκοσι (20) ημερών από την κοινοποίηση σχετικής έγγραφης ειδοποίησης προσκομίζοντας παράλληλα σε σφραγισμένο φάκελο τα εξής έγγραφα και δικαιολογητικά: 1. Πιστοποιητικό αρμόδιας δικαστικής ή διοικητικής αρχής έκδοσης του τελευταίου εξαμήνου, πριν από την κοινοποίηση της ως άνω έγγραφης ειδοποίησης, από το οποίο να προκύπτει ότι δεν τελούν σε πτώχευση και επίσης δεν τελούν σε διαδικασία κήρυξης πτώχευσης. 2. Πιστοποιητικό που εκδίδεται από αρμόδια κατά περίπτωση αρχή, από το οποίο να προκύπτει ότι κατά την ημερομηνία της ως άνω ειδοποίησης, είναι ενήμεροι ως προς τις υποχρεώσεις τους που αφορούν τις εισφορές κοινωνικής ασφάλισης (κύριας και επικουρικής) και ως τις φορολογικές υποχρεώσεις τους. 3. Πιστοποιητικό αρμόδιας δικαστικής ή διοικητικής αρχής έκδοσης του τελευταίου εξαμήνου, πριν από την κοινοποίηση της ως άνω έγγραφης ειδοποίησης, από το οποίο να προκύπτει ότι δεν τελούν υπό κοινή εκκαθάριση του κ.ν. 2190/1920, όπως εκάστοτε ισχύει, ή άλλες ανάλογες καταστάσεις (μόνο για αλλοδαπά νομικά πρόσωπα) και, επίσης, ότι δεν τελούν υπό διαδικασία έκδοσης απόφασης κοινής ή ειδικής εκκαθάρισης των ανωτέρω νομοθετημάτων ή υπό άλλες ανάλογες καταστάσεις (μόνο για αλλοδαπά νομικά πρόσωπα). 4. Πιστοποιητικό του οικείου Επιμελητηρίου, με το οποίο θα πιστοποιείται αφενός η εγγραφή τους σε αυτό και το ειδικό επάγγελμά τους, κατά την ημέρα διενέργειας του διαγωνισμού, και αφετέρου ότι εξακολουθούν να παραμένουν εγγεγραμμένοι μέχρι της επίδοσης της ως άνω έγγραφης ειδοποίησης. 5. Εγγυητική Επιστολή καλής εκτέλεσης, σύμφωνα με το Άρθρο 9, παρ. β της παρούσης (ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Γ «ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΕΓΓΥΗΤΙΚΗΣ ΕΠΙΣΤΟΛΗΣ ΚΑΛΗΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ») Η υπογραφή του συμφωνητικού έχει αποδεικτικό χαρακτήρα. Εάν ο ανάδοχος δεν προσέλθει να υπογράψει το συμφωνητικό μέσα στην προθεσμία που ορίζεται στην ειδική πρόκληση, κηρύσσεται έκπτωτος και η κατακύρωση γίνεται στον προσφέροντα που υπέβαλε την αμέσως επόμενη πλέον συμφέρουσα από οικονομική άποψη προσφορά βάσει μόνο της τιμής. Αν κανένας από τους προσφέροντες δεν προσέλθει για την υπογραφή του συμφωνητικού, η διαδικασία ανάθεσης ματαιώνεται, σύμφωνα με την περίπτωση β' της παραγράφου 1 του άρθρου 106 του Ν.4412/16. 8

9 Η διάρκεια τη σύμβασης θα είναι για ένα (1) έτος από την υπογραφή της (ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Β ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΣΥΜΦΩΝΗΤΙΚΟΥ (ΣΥΜΒΑΣΗ). Σε περίπτωση αθέτησης των υποχρεώσεών του ο Ανάδοχος κηρύσσεται έκπτωτος και επιβάλλονται σε αυτόν οι κυρώσεις που προβλέπονται στο άρθρο 203 του Ν. 4412/2016 ΑΡΘΡΟ 11 ΕΝΣΤΑΣΕΙΣ (Ν. 4412/16 - Άρθρο Ενστάσεις που ασκούνται κατά τη διαδικασία σύναψης δημοσίων συμβάσεων με εκτιμώμενη αξία ίση ή κάτω από ,00 Ευρώ (χωρίς ΦΠΑ) Παράβολο) 1. Για την άσκηση ένστασης κατά της διακήρυξης ή της πρόσκλησης, η ένσταση υποβάλλεται μέχρι πέντε (5) ημέρες πριν από την καταληκτική ημερομηνία υποβολής προσφορών. 2. Για την άσκηση ένστασης κατά πράξης της αναθέτουσας αρχής, η προθεσμία άσκησής της είναι πέντε (5) ημέρες από την κοινοποίηση της προσβαλλόμενης πράξης στον ενδιαφερόμενο οικονομικό φορέα. 3. Η ένσταση υποβάλλεται ενώπιον της αναθέτουσας αρχής, η οποία αποφασίζει εντός προθεσμία δέκα (10) ημερών, μετά την άπρακτη πάροδο της οποίας τεκμαίρεται η απόρριψη της ένστασης. 4. Για το παραδεκτό της άσκησης ένστασης, απαιτείται, με την κατάθεση της ένστασης, η καταβολή παραβόλου υπέρ του Δημοσίου ποσού ίσου με το ένα τοις εκατό (1%) επί της εκτιμώμενης αξίας της σύμβασης. Το παράβολο αυτό αποτελεί δημόσιο έσοδο και επιστρέφεται με πράξη της αναθέτουσας αρχής, αν η ένσταση γίνει δεκτή από το αποφασίζον διοικητικό όργανο. ΑΡΘΡΟ 12 ΜΑΤΑΙΩΣΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑΣ Με Απόφαση της Αναθέτουσας Αρχής ματαιώνεται η διαδικασία, εφόσον συντρέχουν οι προϋποθέσεις και σύμφωνα µε τα καθοριζόμενα του άρθρου 106 του Ν. 4412/16. ΑΡΘΡΟ 13 ΧΡΟΝΟΣ ΚΑΙ ΤΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ ΤΩΝ ΥΛΙΚΩΝ Η παράδοση των ειδών θα γίνεται Τμηματικά σύμφωνα με όσα ορίζονται στο ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Α «ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ» της παρούσης. ΑΡΘΡΟ 14 ΑΝΩΤΕΡΑ ΒΙΑ Ο προμηθευτής που επικαλείται ανωτέρα βία υποχρεούται, μέσα σε είκοσι (20) ημέρες από τότε που συνέβησαν τα περιστατικά που συνιστούν την ανωτέρα βία, να αναφέρει εγγράφως αυτά και να προσκομίσει στην Υπηρεσία τα απαραίτητα αποδεικτικά στοιχεία (σύμφωνα με το άρθρο 204 του Ν. 4412/16). ΑΡΘΡΟ 15 ΠΛΗΡΩΜΗ-ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΛΗΡΩΜΗ ΤΟΥ ΑΝΑΔΟΧΟΥ 9

10 Η πληρωμή του προμηθευτή θα γίνεται με χρηματικό ένταλμα μετά την παράδοση και την ποιοτική και ποσοτική παραλαβή των ειδών. Ως προς τα δικαιολογητικά πληρωμής ισχύουν τα όσα αναφέρονται στο άρθρο 200 του Ν. 4412/2016 ΑΡΘΡΟ 16 ΔΗΜΟΣΙΟΤΗΤΑ Το πλήρες κείμενο της παρούσας Διακήρυξης καταχωρήθηκε: 1. Στο Κεντρικό Ηλεκτρονικό Μητρώο Δημοσίων Συμβάσεων (ΚΗΜΔΗΣ) 2. Στον ιστότοπο της Διαύγειας: (ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΙΑΥΓΕΙΑ) 3. Επίσης η παρούσα Διακήρυξη αναρτήθηκε στο διαδίκτυο στην ιστοσελίδα του Νοσοκομείου ΑΡΘΡΟ 16 ΛΟΙΠΟΙ ΟΡΟΙ Κατά τα λοιπά ισχύουν τα κατά περίπτωση προβλεπόμενα από το Ν. 4412/16. Προς διευκόλυνση των ενδιαφερομένων το πλήρες κείμενο της διακήρυξης διατίθεται σε ηλεκτρονική μορφή από το δικτυακό τόπο (web site) του Νοσοκομείου Οι ενδιαφερόμενοι μετά την παραλαβή της διακήρυξης από την ιστοσελίδα του Νοσοκομείου θα πρέπει να ενημερώνουν το Γραφείο Προμηθειών στο ΦΑΧ ή στο αναγράφοντας τον Αριθ. Διακήρυξης καθώς και τα στοιχεία της εταιρείας (επωνυμία, τηλέφωνα επικοινωνίας) για τυχόν διευκρινήσεις που μπορεί να προκύψουν. ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΑ ΤΗΣ ΠΑΡΟΥΣΗΣ Α ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΕΙΔΙΚΟΙ ΟΡΟΙ Β ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΣΥΜΦΩΝΗΤΙΚΟΥ (ΣΥΜΒΑΣΗΣ) Γ ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΕΓΓΥΗΤΙΚΗΣ ΚΑΛΗΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ Δ ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ Ε ΤΥΠΟΠΟΙΗΜΕΝΟ ΕΝΤΥΠΟ ΥΠΕΥΘΥΝΗΣ ΔΗΛΩΣΗΣ (ΤΕΥΔ) Ο ΔΙΟΙΚΗΤΗΣ Δημήτριος Ι. Βεζυράκης 10

11 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Α ΕΙΔΗ-ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ-ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ Ν Ω ΠΑ Κ Ρ Ε Α Τ Α ΕΙΔΟΣ Α ΜΠΟΥΤΙ ΜΟΣΧΟΥ Α/Ο κιλά, δαπάνης ΕΥΡΩ+ΦΠΑ ΕΙΔΟΣ Β ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΠΟΥΤΙ Α/Ο 900 κιλά, δαπάνης 3.500,00 ΕΥΡΩ+ΦΠΑ ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΔΑΠΑΝΗ ,00 ΕΥΡΩ+ΦΠΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΝΩΠΩΝ ΚΡΕΑΤΩΝ Να προέρχονται από νωπά κρέατα Α ποιότητος όπως αυτά ορίζονται και περιγράφονται στα άρθρα 88,88(1) και 89 του Κώδικα Τροφίμων, Ποτών και Λοιπών Αντικειμένων Κοινής Χρήσεως. Τα παραδιδόμενα νωπά κρέατα θα προέρχονται από χώρες της Ε.Ε και από εγκεκριμένα σφαγεία. Τα προσφερόμενα κρέατα πρέπει σύμφωνα με το άρθρο 88(1) του Κ.Π.Τ. - Να προέρχονται από κατάλληλα για κατανάλωση τμήματα κατοικίδιων ζώων, βοοειδών, χοίρων και προβάτων. - Να μην έχουν υποστεί οποιαδήποτε επεξεργασία που να αποσκοπεί στην εξασφάλιση της συντήρησής τους. - Να έχουν υποστεί κρεοσκοπικό έλεγχο - Να πληρούν τους όρους υγιεινής και καταλληλότητας και τις συστάσεις σύμφωνα με τις ισχύουσες διατάξεις. - Να μην περιέχουν επιβλαβείς ουσίες προερχόμενες από τη διατροφή των ζώων ή άλλες ουσίες εξωγενούς προέλευσης όπως οιστρογόνα, αντιβιοτικά και θυρεοστατικά. - Να έχουν ένα κανονικό χρώμα χαρακτηριστικό του σφαγίου (π.χ κόκκινο, χωρίς αίματα για το μοσχάρι) - Κατά το χρόνο παράδοσης στις αποθήκες δεν θα πρέπει να έχουν θερμοκρασία ανώτερη των 4-5o C και οξύτητα (PH) μεταξύ 4-5,8 11

12 - Να είναι καλά συντηρημένα και καθαρά και να μην είναι αφυδατωμένα, σάπια, ευρωτιασμένα ή ταγγισμένα. - Να μην αναδίδουν δυσάρεστες οσμές. - Να μην έχουν λίπος, εκτός του συνδεόμενου φυσικώς με το κρέας. Οι οργανοληπτικοί χαρακτήρες να είναι άψογοι, χωρίς να παρέχουν ενδείξεις για ατελή επεξεργασία ή χρησιμοποίηση ακατάλληλων πρώτων υλών. Να μην έχουν υποστεί μεταβολή των οργανοληπτικών τους χαρακτήρων, όπως επίσης και αλλοιώσεις που μπορεί να επιδράσουν στην υγεία των καταναλωτών ή στη συντήρησή τους. ΝΩΠΟ ΜΠΟΥΤΙ ΒΟΕΙΟ ΚΡΕΑΣ (12-24 ΜΗΝΩΝ) Το νωπό κρέας μοσχάρι να είναι απαλλαγμένο από οστά, λίπος, τένοντες κ.λ.π. Να παραδίδεται σε συσκευασία αυτοτελών ανατομικών τεμαχίων κρέατος, όπως αυτά ακριβώς καθορίζονται στο Π.Δ. 86/1981. Το νωπό κρέας να είναι αυτοτελή τεμάχια πρώτης κατηγορίας (Α) μηρός (μπούτι μηρός μαζί με το τεμάχιο που αντιστοιχεί στη λεκάνη κιλότο και αυτοτελή τεμάχια δεύτερης κατηγορίας (Β). Τα αυτοτελή τεμάχια πρώτης κατηγορίας είναι τα ακόλουθα: τρανς, κιλότο, στρογγυλό κ.λ.π. ενώ τα αυτοτελή τεμάχια της δεύτερης κατηγορίας είναι τα εξής: σπάλα, ποντίκι κ.λ.π. Επίσης σύμφωνα με την κοινοτική κλίμακα ταξινόμησης το κρέας που θα προσφερθεί να είναι με βάση την ηλικία του βοοειδούς Α, με βάση τη σωματική του διάπλαση U και με βάση το βαθμό πάχυνσης (λίπος) 2. ΝΩΠΟ ΚΡΕΑΣ ΧΟΙΡΙΝΟ Το νωπό χοιρινό κρέας να είναι μηρός (χοιρινό μπούτι) άνευ οστών, μπριζόλες και κόντρα χοιρινού με οστά και να προέρχεται από ζώα που έχουν εκτραφεί και αναπτυχτεί καλά (αρσενικά πριν το στάδιο της γεννητικής ωριμότητας, θηλυκά που δεν χρησιμοποιήθηκαν για αναπαραγωγή) Τα ζώα από τα όποια θα προέρχεται το κρέας, να είναι υγιή και απαλλαγμένα από νοσήματα και να έχουν υποστεί κτηνιατρικό έλεγχο πριν και μετά τη σφαγή και έχουν κριθεί μετά από αυτή την εξέταση κατάλληλα να σφαγούν και να διατεθούν στην κατανάλωση. 12

13 Τα σφάγια κατανέμονται σε κατηγορίες βάσει της εκτιμώμενης περιεκτικότητάς τους σε άπαχο κρέας και ταξινομούνται ανάλογα με το άπαχο κρέας ως ποσοστό του βάρους του σφαγίου. Η διαμόρφωση πρέπει να είναι τέτοια ώστε να έχουν ανεπτυγμένους μύες, κυρίως στους μηρούς, και να είναι κατηγορίας Ε ή U ή R, όπως προβλέπεται στον κανονισμό 1234/2007. Η κατάσταση της πάχυνσης να είναι τέτοια ώστε το λίπος να είναι κατανεμημένο, λευκωπό, όχι μαλακό και ελαιώδες. Να έχει γίνει πλήρης αφαίρεση του λίπους τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά. ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ Άπαχο κρέας ως ποσοστό του βάρους του σφαγίου E 55 ή περισσότερο U 50 ή περισσότερο αλλά κατώτερο του 55 R 45 ή περισσότερο αλλά κατώτερο του 50 ΤΕΜΑΧΙΣΜΟΣ Ο τεμαχισμός των νωπών κρεάτων πρέπει να γίνεται απαραίτητα από εγκεκριμένες εγκαταστάσεις τεμαχισμού σύμφωνα με Π.Δ. 306/1980. Περί όρων τεμαχισμού νωπού κρέατος και έλεγχου των εργαστηρίων τεμαχισμού, αποστεώσεως και παρασκευής μιττωτού όπως τροποποιήθηκε από το Π.Δ. 1115/80 (281/Α/ ). Περί τροποποιήσεως της περίπτωσης γ του Π.Δ. 306/80. Περί όρων τεμαχισμού νωπού κρέατος και έλεγχου των εργαστηρίων τεμαχισμού, αποστεώσεως και παρασκευής μιττωτού και τον ΕΚΤΕΛΕΣΤΙΚΟ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ (Ε.Ε) ΑΡΙΘ. 1337/2013 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ 13 ης Δεκεμβρίου 2013, για τη θέσπιση κανόνων εφαρμογής του κανονισμού (Ε.Ε) αριθ.1169/2011 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβούλιου όσον αφορά την ένδειξη της χώρας καταγωγής ή του τόπου προέλευσης για τα νωπά, διατηρημένα με απλή ψύξη ή κατεψυγμένα κρέατα χοιροειδών, προβατοειδών, αιγοειδών και πουλερικών και να εφαρμόζει σύστημα HACCP. Τα σφαγεία και τεμαχιστήρια και οι αυτόνομες ψυκτικές εγκαταστάσεις πρέπει να διαθέτουν άδεια λειτουργίας και αριθμό έγκρισης σύμφωνα με τις απαιτήσεις του Π.Δ.79/2007. Καθορισμός των όρων, των προϋποθέσεων και της διαδικασίας χορήγησης άδειας ίδρυσης και εκσυγχρονισμού των σφαγείων οπληφόρων ζώων, 13

14 πουλερικών και λαγομορφών και θέσπιση των αναγκαίων συμπληρωματικών μέτρων για την εφαρμογή των κανονισμών (ΕΚ) ΑΡΙΘ. 853/2004 και 882/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, σχετικά με την ίδρυση σφαγείων. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ Τα αυτοτελή τεμάχια των σφαγείων να είναι: Για το μοσχάρι:πρώτης κατηγορίας (Α) Μπούτι (εδώ περιλαμβάνονται τα ακόλουθα τμήματα: «τράνς», «νουά», «ουρά», «στρογγυλό», και «κιλότο») ή αυτοτελή τεμάχια δεύτερης κατηγορίας (Β), όπως είναι η σπάλα, το ποντίκι όπως ακριβώς καθορίζονται στο ΠΔ 186/1981. Το νωπό μοσχάρι πρέπει να παραδίδεται τεμαχισμένο, σε ολόκληρα αυτοτελή τεμάχια, (π.χ. τράνς, στρογγυλό, νουά, κλπ, άνευ περιττών μερών και άνευ λίπους), ενώ για το χοιρινό νωπό κρέας, αυτό να είναι μπούτι (Α/Ο) και μπριζόλες κομμένες ή κόντρα χοιρινού. Δεν γίνεται δεκτή μέσα στη συσκευασία η ύπαρξη: 1. Πρόσθετου λίπους, εκτός του συνδεμένου φυσικώς με το κρέας. 2. Μικρών τεμαχίων κρέατος (TRIMMINGS) και αποξεσμάτων οστών. Κάθε αυτοτελές ανατομικό τεμάχιο, θα συσκευάζεται από τον παρασκευαστή ή το συσκευαστή, σε πρώτη συσκευασία σε κενό αέρος (vacuum) άνευ συντηρητικών ουσιών σε διαφανή προ συσκευασία, κατάλληλη για τρόφιμα, που θα προστατεύει από έξωθεν μικροβιακούς ή άλλους παράγοντες, καθώς και από την απώλεια υγρασίας (Οδηγία 89/108/ΕΟΚ) Δεν επιτρέπεται η αφαίρεση κανενός κομματιού που ανήκει στην Κατηγορία «Α», αλλά πρέπει να περιλαμβάνονται όλα τα κομμάτια στη φυσιολογική αναλογία που απαντούν στην κατηγορία αυτή. Είναι στην κρίση του έκαστου Νοσοκομείου να ζητήσει την προμήθεια ή όχι των κομματιών «κόντρα», «φιλέτο» και «μπριζόλες». Τα αυτοτελή διαφορετικά ανατομικά συσκευασμένα, τεμάχια της ίδιας κατηγορίας πρέπει να συσκευάζονται στη συνέχεια σε χαρτοκιβώτια. Τα χαρτοκιβώτια θα είναι κυματοειδούς χαρτονιού, με αντοχή στη διάρρηξη κυματοειδούς χαρτονιού, BST, μεγαλύτερη από 1300 KPa και θα είναι καθαρού βάρους περιεχομένου, περίπου 25 kgr (±10%). 14

15 Τα νωπά κρέατα θα παραδίδονται σύμφωνα με τις εκάστοτε ισχύουσες αγορανομικές, κτηνιατρικές και υγειονομικές διατάξεις, η δε ημερομηνία παράδοσης θα είναι το πρώτο τέταρτο του χρόνου της συνολικής διατηρησιμότητάς του. Πέραν του χρόνου αυτού δεν θα γίνεται η παραλαβή των προϊόντων. Ο προμηθευτής υποχρεούται να παρέχει στην επιτροπή παραλαβής κάθε πληροφορία και στοιχείο που θα της ζητείται σχετικά με τον προσδιορισμό του είδους (τεμάχιο) και της ποιοτικής κατάταξης των παραδιδόμενων νωπών κρεάτων. Εσωτερικά στη διαφανή προ συσκευασία και πάνω σε κάθε αυτοτελές ανατομικό τεμάχιο, αλλά και στην εξωτερική συσκευασία, πρέπει να υπάρχει ετικέτα, κατάλληλη για τρόφιμα, στην οποία να αναγράφονται, στην ελληνική γλώσσα και σύμφωνα με το άρθρο 13 του Ευρωπαϊκού Κανονισμού (ΕΚ) 1760/2000, του κανονισμού (Ε.Κ) αριθμ. 510/2006, του κανονισμού της ΕΕ (ΑΡΙΘΜ. 1337/2013) της 13 ης Δεκεμβρίου 2013 τα εξής: 1. Η περιγραφή του σφαγείου 2. Η χώρα εκτροφής 3. Η χώρα καταγωγής 4. Η χώρα σφαγής 5. Ο κωδικός του σφαγείου (πλην του χοιρινού) 6. Ο αριθμός έγκρισης του σφαγείου 7. Ο τίτλος και ο αριθμός εγκρίσεως λειτουργίας του εργαστηρίου τεμαχισμού. 8. Η ημερομηνία σφαγής 9. Η ταξινόμηση του ζώου (π.χ. ΑΖ1) 10. Το καθαρό βάρος του περιεχομένου. Θα πρέπει να αναγράφεται επί της αυτοκόλλητης ετικέτας ηλεκτρονικής ζυγαριάς του εργοστασίου και θα επικολλάται επί της συσκευασίας. 11. Η ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητάς του. Για τη συντήρηση και τη διακίνηση των κρεάτων πρέπει να τηρούνται οι διατάξεις του Π.Δ. 203/ Τροποποίηση και 15

16 ΣΗΜΑΝΣΕΙΣ συμπλήρωση του Προεδρικού Διατάγματος 410/94 «Υγειονομικοί όροι παραγωγής και διάθεσης στην αγορά κρέατος (213/Α) σε συμμόρφωση προς την οδηγία 95/23/ΕΚ του Συμβουλίου και τροποποίηση των Προεδρικών Διαταγμάτων 204/96 (162/Α), 291/96 (201/Α) και 11/95 (5/Α), ο δε διακινητής πρέπει να εφαρμόζει σύστημα HACCP. Η σήμανση επί της συσκευασίας να είναι σύμφωνη με τις διατάξεις σήμανσης των τροφίμων: Μικροβιολογικά Χαρακτηριστικά ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΕ) αριθμ. 1169/2011 σχετικά με την παροχή πληροφοριών για τα τρόφιμα στους καταναλωτές, την τροποποίηση των κανονισμών του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (ΕΚ) αριθμ. 1924/2006 και (ΕΚ) αριθμ. 1925/2006 και την κατάργηση της οδηγίας 87/250/ΕΟΚ της επιτροπής, της οδηγίας 90/496/ΕΟΚ του Συμβουλίου, της οδηγίας 1999/10/ΕΚ της Επιτροπής, της οδηγίας 2000/13/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, των οδηγιών της Επιτροπής 2002/67/ΕΚ και 2008/5/ΕΚ και του κανονισμού (ΕΚ) αριθμ. 608/2004 της Επιτροπής. Εκτελεστικός Κανονισμός (ΕΕ) αριθμ. 1337/2013 για τη θέσπιση κανόνων εφαρμογής του καν. αριθμ. 1169/2011 όσον αφορά την ένδειξη της χώρας καταγωγής ή του τόπου προέλευσης για τα κρέατα χοιροειδών, προβατοειδών, αιγοειδών και πουλερικών. Salmonella, απουσία σε 25gr (n=5, αριθμ.178/2002. E.coli 0157:H7, απουσία σε 25gr (n=5, αριθμ. 178/2002. c=0), EN/ISO6579, Κανονισμός (ΕΚ) c=0), ISO 16649, Κανονισμός (ΕΚ) Λοιποί παθογόνοι οργανισμοί σύμφωνα με ισχύουσα εθνική και κοινοτική νομοθεσία. Οι συμμετέχοντες πρέπει να προσκομίσουν: 16

17 1. Άδεια λειτουργίας της επιχείρησης από την αρμόδια Υπηρεσία και σε περίπτωση που ο συμμετέχων έχει την έδρα του εκτός Νομού Αττικής και άδεια λειτουργίας του υποκαταστήματος στο Νομό Αττικής, εφόσον υπάρχει. Η επιχείρηση τροφίμων πρέπει να προσκομίσει και την καταχώρηση ή την έγκριση εγκατάστασής τους, σύμφωνα με την Κ.Υ.Α Αριθμ /2006. Όλες οι επιχειρήσεις τροφίμων έχουν την υποχρέωση καταχώρησης ή έγκρισης των εγκαταστάσεών τους, σύμφωνα με το άρθρο 6 του Κανονισμού (ΕΚ) αριθμό 852/2004 Αναγκαία συμπληρωματικά μέτρα εφαρμογής τα ων Κανονισμών (ΕΚ) υπ αριθμ. 178/2002, 852/2004, 853/2004, 854/2004 και 882/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου και εναρμόνιση της Οδηγίας 2004/41/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου για την υγιεινή των τροφίμων. 2. Ισχύον Πιστοποιητικό περί εφαρμογής συστήματος διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων {ΚΥΑ 487/2000 (ΦΕΚ 1219β/ )} σύμφωνα με τις απαιτήσεις του προτύπου EN ISO 22000:2005 το οποίο θα έχει χορηγηθεί από κατάλληλα διαπιστευμένους φορείς Πιστοποίησης από τον ΕΣΥΔ για την παραγωγή-παρασκευήεπεξεργασία, αποθήκευση, διακίνηση, εμπορία των προϊόντων. Επίσης, θα πρέπει να προσκομίζει τα αποτελέσματα των μικροβιολογικών και χημικών αναλύσεων των προϊόντων, που πραγματοποιεί στα πλαίσια του αυτοελέγχου, κάθε φορά που αυτό ζητείται. Σε περίπτωση που ο συμμετέχων στον διαγωνισμό δεν είναι παραγωγός ή παρασκευαστής θα πρέπει να επισυνάψει: 1 ον Ισχύον Πιστοποιητικό περί εφαρμογής συστήματος διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων {ΚΥΑ 487/2000 (ΦΕΚ 1219β/ )} σύμφωνα με τις απαιτήσεις του προτύπου EN ISO 22000:2005 το οποίο θα έχει χορηγηθεί από κατάλληλα διαπιστευμένους φορείς Πιστοποίησης από τον ΕΣΥΔ για την παραγωγή-παρασκευήεπεξεργασία των προϊόντων. 2 ον Υπεύθυνη δήλωση του παραγωγού-παρασκευαστή ή συσκευαστή ότι έλαβε γνώση των όρων της διακήρυξης και θα προμηθεύει το συγκεκριμένο προμηθευτή με τα προϊόντα σε περίπτωση κατακύρωσης σε αυτόν του διαγωνισμού. 17

18 3. Η μεταφορά {ΚΥΑ 487/ (ΦΕΚ 1219Β)} θα γίνεται με καθαρά και απολυμασμένα μεταφορικά μέσα-ψυγεία και μέχρι τους χώρους αποθήκευσης του Νοσοκομείου, τα οποία θα εξασφαλίζουν θερμοκρασία 0-4 ο C, σύμφωνα με την εκάστοτε ισχύουσα Νομοθεσία και θα φέρουν καταγραφικό θερμοκρασίας του θαλάμου μεταφοράς. (ΕΦΕΤ ΟΔΗΓΟΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ Νο. 9) Τα μεταφορικά μέσα πρέπει να είναι εφοδιασμένα με Βεβαίωση Καταλληλότητας Οχήματος από Υγειονομικής πλευράς, η οποία εκδίδεται από τις κατά τόπους Διευθύνσεις Δημόσιας Υγείας των περιφερειών και άδεια Κυκλοφορίας Οχήματος Μεταφοράς, η οποία εκδίδεται από τις κατά τόπους Κτηνιατρικές Υπηρεσίες. Κατά την ώρα παράδοσης ο προμηθευτής οφείλει να προσκομίζει και να παραδίδει στην επιτροπή παραλαβής αντίγραφο του καταγραφικού της θερμοκρασίας του οχήματος μεταφοράς, ο δε μεταφορέας θα πρέπει να διαθέτει Βιβλιάριο υγείας και να φέρει κατά τη διάρκεια των χειρισμών παράδοσης των νωπών κρεάτων, όπου απαιτείται γάντια μίας χρήσεως. Ο προμηθευτής υποχρεούται να παραδίδει τα τρόφιμα ως προς το είδος και την ποσότητα, σύμφωνα με τη δοθείσα παραγγελία του Νοσοκομείου, όπως επίσης και να παρέχει στην επιτροπή παραλαβής κάθε πληροφορία και στοιχείο που θα της ζητείται σχετικά με τον προσδιορισμό του είδους. Τα είδη και οι ποσότητες θα παραδίδονται μετά από έγγραφη παραγγελία, η οποία θα δίδεται 24 ή 48 ώρες ανάλογα με τη διατηρησιμότητα του τροφίμου, πριν την παράδοση. ΓΕΝΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΣΥΜΒΑΣΕΩΝ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1ο ΤΙΜΗ Η τιμή που θα δοθεί θα αναφέρεται σε ποσοστό έκπτωσης επί τοις εκατό (%) στην εκάστοτε διαμορφούμενη και πιστοποιούμενη από το Τμήμα Προστασίας του Καταναλωτή της Διεύθυνσης Εμπορίου και Τουρισμού του Κεντρικού Τομέα της Νομαρχίας Αθηνών Μέση Λιανική Τιμή πώλησης κατά την ημέρα χορήγησης αυτού και θα αντιστοιχεί στην ποιότητα και κάθε άλλο χαρακτηριστικό γνώρισμα του. Ο χορηγητής είναι υποχρεωμένος μαζί με το τιμολόγιο να προσκομίζει και το Δελτίο Πιστοποίησης Τιμών που αντιστοιχεί στο χρονικό διάστημα που έγινε η παράδοση των τροφίμων. 18

19 Στις περιπτώσεις στις οποίες, τόσο η ανώτερη όσο και η κατώτερη τιμή βρίσκονται χαρακτηριστικά πέρα από τις τιμές που προσφέρονται στην αγορά (ακραίες περιπτώσεις) αυτές δεν θα υπολογίζονται στη διαμόρφωση της μέσης τιμής αλλά θα λαμβάνεται υπόψη η αμέσως προηγούμενη τιμή. Σε περίπτωση αδυναμίας πιστοποιήσεως της τιμής για τιμή θα λαμβάνεται η εγγύτερα πιστοποιηθείσα τιμή η οποία δεν πρέπει να απέχει περισσότερο από (15) ημέρες προ ή μετά την παράδοση. Διευκρινίζεται ότι: α) Η Μ.Λ.Τ. περιλαμβάνει το Φ.Π.Α., ο οποίος αφαιρείται με εσωτερική υφαίρεση, στη συνέχεια από το υπόλοιπο ποσό θα αφαιρείται και το δοθέν ποσοστό έκπτωσης και στο προκύπτον πλέον καθαρό ποσό θα υπολογίζεται Φ.Π.Α. β) Οι κρατήσεις θα υπολογίζονται στις ανωτέρω τιμές μετά την αφαίρεση της έκπτωσης και του Φ.Π.Α. Οι Αγροτικές Συνεταιριστικές Οργανώσεις θα αναγράφουν στην οικονομική προσφορά τους ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΑ ΔΥΟ ΠΟΣΟΣΤΑ ΕΚΠΤΩΣΗΣ Α) Ποσοστό στο οποίο θα συμπεριλαμβάνονται οι κρατήσεις (ΠΟΣΟΣΤΟ ΣΥΓΚΡΙΣΗΣ) Β) Ποσοστό στο οποίο δεν θα συμπεριλαμβάνονται οι κρατήσεις (ΠΟΣΟΣΤΟ ΠΛΗΡΩΜΗΣ) σχετική εγκύκλιος της Γ.Γ.Εμπορίου Π1/3344/ Διευκρινίζεται ότι η διαφορά μεταξύ ποσοστού σύγκρισης και ποσοστού πληρωμής πρέπει να ανταποκρίνεται απολύτως με το ποσοστό των κρατήσεων. ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ-ΧΡΟΝΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ Το Νοσοκομείο πρέπει να παραδίδει εγγράφως στον προμηθευτή παραγγελία (3) ημέρες πριν την παράδοση. Η παραγγελία μπορεί να στέλνεται από το Νοσοκομείο με FAX. Σε περίπτωση που ο προμηθευτής καθυστερεί να παραδώσει τα είδη ή παραλείπει ορισμένα από αυτά ή παραδίδει μικρότερες ποσότητες των παραγγελθέντων, τότε το Νοσοκομείο έχει το δικαίωμα να αγοράσει από το ελεύθερο εμπόριο εις βάρος του προμηθευτή. ΚΑΤΑΓΩΓΗ ΤΩΝ ΠΡΟΣΦΕΡΟΜΕΝΩΝ ΥΛΙΚΩΝ 19

20 Οι προμηθευτές υποχρεούνται ανάλογα με τη μορφή του διαγωνισμού να αναφέρουν στις αιτήσεις συμμετοχής ή στις προσφορές τους τη χώρα καταγωγής των υλικών που προσφέρουν. Ο προσφέρων εφόσον κατασκευάζει ο ίδιος το τελικό προϊόν πρέπει να δηλώνει στην προσφορά του την επιχειρηματική μονάδα στην οποία θα κατασκευάσει το προσφερόμενο προϊόν καθώς και τον τόπο εγκατάστασής του. Προσφορά στην οποία δεν υπάρχει η ανωτέρω δήλωση θα απορρίπτεται ως απαράδεκτη. Όταν οι προσφέροντες δεν θα κατασκευάσουν οι ίδιοι το τελικό προϊόν, σε δική τους επιχειρηματική μονάδα στην προσφορά τους δηλώνουν την επιχειρηματική μονάδα στην οποία θα κατασκευαστεί το προσφερόμενο προϊόν και τον τόπο εγκατάστασης του. Επίσης στην προσφορά τους πρέπει να επισυνάψουν και Υπεύθυνη Δήλωσή τους προς το φορέα ότι η κατασκευή του τελικού προϊόντος θα γίνει από την επιχείρηση στην οποία ανήκει, η οποία εκμεταλλεύεται ολικά ή μερικά τη μονάδα κατασκευής του τελικού προϊόντος και ότι ο νόμιμος εκπρόσωπος της επιχείρησης αυτής έχει αποδεχθεί έναντι τους την εκτέλεση της συγκεκριμένης προμήθειας σε περίπτωση κατακύρωσης στον προμηθευτή υπέρ του οποίου έγινε η αποδοχή. Προσφορά στην οποία δεν θα υπάρχουν οι ανωτέρω δηλώσεις θα απορρίπτεται ως απαράδεκτη. Εάν διαπιστωθεί από την Υπηρεσία ανυπαρξία της επιχειρηματικής μονάδας που δηλώθηκε με την προσφορά, κατά την ημερομηνία διενέργειας του διαγωνισμού, η προσφορά απορρίπτεται. Στην περίπτωση αυτή στον προσφέροντα επιβάλλεται με απόφαση του Υπουργού Ανάπτυξης, ύστερα από γνωμοδότηση της Επιτροπής Πολιτικής και Προγραμματισμού Προμηθειών, η οποία υποχρεωτικά καλεί τον ενδιαφερόμενο για παροχή εξηγήσεων και μετά από αιτιολογημένη εισήγηση του φορέα που διενεργεί το διαγωνισμό, ποινή προσωρινού αποκλεισμού τριών (3) μηνών έως και τριών (3) ετών ή οριστικού αποκλεισμού από το σύνολο των προμηθειών του Νοσοκομείου. Η προσφορά απορρίπτεται ως απαράδεκτη και όταν στην επιχειρηματική μονάδα που δηλώνεται για την κατασκευή του τελικού προϊόντος έχει επιβληθεί ποινή αποκλεισμού από τους διαγωνισμούς, η οποία ισχύει κατά την ημερομηνία διενέργειας του διαγωνισμού. Πριν και μετά τη σύναψη της σύμβασης, κατ αρχήν, δεν επιτρέπεται η αλλαγή της επιχειρηματικής μονάδας που δηλώθηκε με την προσφορά και με βάση την οποία έγινε η κατακύρωση. Κατ εξαίρεση, πριν τη σύναψη της 20

21 σύμβασης μπορεί να εγκριθεί η ανωτέρω αλλαγή μόνο λόγω ανωτέρας βίας ή διακοπής λειτουργίας του δηλωθέντος εργοστασίου για οποιονδήποτε λόγο ενώ, μετά τη σύναψη της σύμβασης, μπορεί να εγκριθεί η ανωτέρω αλλαγή, μετά από αιτιολογημένο αίτημα του προμηθευτή. Σε κάθε περίπτωση απαιτείται απόφαση του αρμοδίου αποφασίζοντος οργάνου, μετά από γνώμη του αρμοδίου συλλογικού οργάνου. ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2ο ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΠΑΡΑΛΑΒΗ Α. Η μεταφορά των ειδών στα Νοσοκομεία-Ιδρύματα θα γίνεται με καθαρά και απολυμασμένα μεταφορικά μέσα του προμηθευτή μέχρι τις αποθήκες τους και σε ώρες που θα ορίζονται από το Νοσοκομείο. Τα ψυγεία αυτοκίνητα θα πρέπει να διαθέτουν καταγραφικά ώστε να διαπιστώνει η επιτροπή παραλαβής τη θερμοκρασία διατήρησης κατά τη μεταφορά. Β. Η ποιοτική και ποσοτική παραλαβή των ειδών θα γίνεται από τριμελή επιτροπή η οποία θα ορίζεται από το Νοσοκομείο. Γ. Τα μέλη της Επιτροπής θα πρέπει να είναι μόνιμοι υπάλληλοι το δε ένα από αυτά θα πρέπει να είναι Ιατρός και ένα από τα υπόλοιπα Τεχνολόγος Τροφίμων ή Επόπτης Υγείας. Δ. Σε περίπτωση που δεν είναι δυνατή τέτοια συγκρότηση τότε ο Δ/ντής τη συγκροτεί κατά την κρίση του. Ε. Αντικείμενα της Επιτροπής Παραλαβής είναι: 1. Έλεγχος της καθαριότητας και τακτικής απολύμανσης των μεταφορικών μέσων που χρησιμοποιεί για τα είδη του ο προμηθευτής 2. Έλεγχος της έγκαιρης και σωστής ποιοτικά εκτέλεσης της παραγγελίας από τον προμηθευτή 3. Έλεγχος των μακροσκοπικών χαρακτηριστικών του είδους, οσμή γεύση, όψη κ.λ.π. 4. Λήψη δειγμάτων κατά την κρίση της από Χημικό, Μικροβιολογικό κ.λ.π. έλεγχο, συντάσσοντας πρωτόκολλο δειγματοληψίας στο οποίο υποχρεωτικά θα αναφέρονται τα οριζόμενα στο άρθρο 14 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών (είδος, ποιότητα, ποσότητα, παραγωγός ή συσκευαστής ή εισαγωγέας, προμηθευτής και κάθε άλλη πληροφορία για την αυθεντικότητα του δείγματος και την ταυτότητα του προϊόντος). 21

22 5. Έλεγχος της ποιότητας, με προσδιορισμό των χαρακτηριστικών στοιχείων αυτής της κατηγορίας, της προέλευσης καθώς και κάθε χαρακτηριστικού γνωρίσματος των παραδιδόμενων από τον προμηθευτή ειδών. 6. Η διαπίστωση παράβασης ή η απόρριψη των προσκομισθέντων ειδών με σύνταξη αντιστοίχων πρακτικών παράβασης ή απόρριψης τα οποία θα αποστέλλονται στην Υπηρεσία μας και στον προμηθευτή και θα περιλαμβάνουν τα κατωτέρω στοιχεία: α) Ημερομηνία παραγγελίας β) Ποσότητα γ) Είδος δ) Πλήρης αιτιολογία του λόγου απόρριψης ε) Αν δημιουργήθηκε πρόβλημα στο Νοσοκομείο στ) Αν η παράβαση έχει γίνει και στο παρελθόν ζ) Να υπάρχει η υπογραφή του προμηθευτή ή εκπροσώπου του και τυχόν παρατηρήσεις αυτού και σε περίπτωση άρνησής του να αναγράφεται ότι αρνήθηκε να υπογράψει η) Αν αντικαταστάθηκε το είδος στην ταχθείσα προθεσμία ΣΤ. Τηρούμενη διαδικασία σε περίπτωση που το παραδιδόμενο είδος κρίνεται ότι δεν πληροί τους όρους της σύμβασης: α) Σε περίπτωση που η επιτροπή αρνείται ομόφωνα ή κατά πλειοψηφία την παραλαβή των ειδών γιατί κρίνει ότι μπορεί να είναι ακατάλληλα προς βρώση (ουσιώδεις, μακροσκοπικές αλλοιώσεις, παρουσία εντόμων ή ξένων σωμάτων) ή ακατάλληλα για κατανάλωση (σήμανση, ενδείξεις κ.λ.π.), να μην τα επιστρέφουν αλλά να καλούν αρμόδιο Γεωπόνο Κτηνίατρο Χημικό της Νομαρχίας Αθηνών, ανάλογα με το είδος και σε περίπτωση που δεν μπορέσει να παρευρεθεί ο αρμόδιος Υπάλληλος να παραλαμβάνονται με επιφύλαξη προκειμένου να εξετασθούν την επόμενη ημέρα. α1. Σε περίπτωση που η έκδοση του πορίσματος γίνεται αμέσως, τότε αν μεν είναι θετική, ο προμηθευτής υποχρεούται να αντικαταστήσει τα είδη αμέσως, διαφορετικά το Ίδρυμα έχει το δικαίωμα να τα αγοράσει από το ελεύθερο εμπόριο σε βάρος του προμηθευτή, η δε Επιτροπή να συντάξει πρακτικό 22

23 παράβασης για την επιβολή των προβλεπομένων κυρώσεων, αν δε είναι αρνητική, τότε το Ίδρυμα υποχρεούται να παραλάβει τα είδη. α2. Σε περίπτωση που η έκδοση του πορίσματος δεν γίνεται αμέσως, τότε ο προμηθευτής υποχρεούται να αντικαταστήσει τα είδη αμέσως, διαφορετικά το Ίδρυμα έχει το δικαίωμα να τα αγοράσει από το ελεύθερο εμπόριο σε βάρος του προμηθευτή, όταν δε εκδοθεί το αποτέλεσμα, αν μεν είναι θετικό θα επιβληθούν οι προβλεπόμενες κυρώσεις, αν δε είναι αρνητικό, ο προμηθευτής απαλλάσσεται. α3. Σημειώνεται, ότι στην περίπτωση της απόρριψης των ειδών κατά πλειοψηφία ο προμηθευτής έχει το δικαίωμα της διαιτησίας. Δηλαδή μπορεί να κληθεί ο Διευθυντής ή ο νόμιμος αναπληρωτής του στο Νοσοκομείο, Ίδρυμα κ.λ.π. για την επίλυση της διαφοράς. α4. Αν ο Διευθυντής συμφωνήσει με την κατά πλειοψηφία απόρριψη των ειδών τότε ισχύουν τα ανωτέρω αναφερόμενα. Αν όμως ο Διευθυντής ή ο νόμιμος αναπληρωτής του δεν συμφωνήσουν με την απόρριψη της παραλαβής των ειδών τότε τα είδη παραλαμβάνονται κανονικά και ο προμηθευτής απαλλάσσεται. α5. Ο προμηθευτής έχει το δικαίωμα σε περίπτωση απόρριψης των ειδών για λόγους ποιότητας, να ζητήσει δειγματοληψία οπότε εφαρμόζεται η προαναφερθείσα διαδικασία. β. Σε περίπτωση που η επιτροπή αρνείται ομόφωνα ή κατά πλειοψηφία την παραλαβή των ειδών γιατί κρίνει ότι είναι ακατάλληλα για τη χρήση που προορίζονται, τότε ο προμηθευτής υποχρεούται να αντικαταστήσει τα είδη αμέσως, διαφορετικά το Ίδρυμα έχει το δικαίωμα να τα αγοράσει από το ελεύθερο εμπόριο σε βάρος του προμηθευτή, η δε επιτροπή να συντάξει πρακτικό παράβασης για την επιβολή των προβλεπομένων κυρώσεων. β1. Σημειώνεται ότι στην περίπτωση απόρριψης των ειδών κατά πλειοψηφία, ο προμηθευτής έχει το δικαίωμα της διαιτησίας, οπότε εφαρμόζονται οι α3, α4 περί διαιτησίας Ζ. Σε περίπτωση προσκόμισης ειδών τα οποία στερούνται ενδείξεων στην ελληνική γλώσσα, δεν θα παραλαμβάνονται από την επιτροπή και θα συντάσσεται πρακτικό παράβασης. Η. Τα είδη θα παραδίδονται από τον προμηθευτή ή τον εξουσιοδοτημένο εκπρόσωπό του, ο οποίος θα πρέπει να είναι ενήλικος και εγγράμματος ώστε να μπορεί να υπογράψει τα σχετικά έγγραφα. 23

24 Θ. Στο πρωτόκολλο παραλαβής θα αναγράφονται αναλυτικά το είδος, η ποσότητα, ο χαρακτηρισμός της ποιότητας, κατηγορίας, ο τόπος προέλευσης καθώς και κάθε άλλο διακριτικό γνώρισμα του χορηγούμενου προϊόντος και θα υπογράφεται από τον προμηθευτή. Ι. Το πρακτικό παράβασης ή απόρριψης θα περιλαμβάνει τα στοιχεία που αναφέρονται και στο πρωτόκολλο παραλαβής όπως επίσης και τη διαπιστωθείσα παράβαση. ΙΑ. Ο προμηθευτής θα υπογράφει το ανωτέρω πρακτικό και θα σημειώνει τις τυχόν παρατηρήσεις του. ΙΒ. Σε περίπτωση που ο προμηθευτής ή ο εκπρόσωπός του αρνείται να υπογράψει στ ανωτέρω πρακτικά, η Επιτροπή Παραλαβής υποχρεούται να το σημειώσει. ΙΓ. Ο προμηθευτής υποχρεούται να δίδει στην Επιτροπή Παραλαβής κάθε πληροφορία σχετική με το χορηγούμενο είδος. ΙΔ. Σε περίπτωση που θα καθυστερήσει ο προμηθευτής τα είδη ή παραλείψει να πάει ορισμένα από εκείνα που του παραγγέλθηκαν ή δεν τα φέρει καθόλου ή σε περίπτωση απόρριψης των ειδών από την Επιτροπή Παραλαβής και μη αντικατάστασής τους στην ταχθείσα προθεσμία, τότε το Ίδρυμα μπορεί να αγοράσει αυτά ή αντίστοιχα προϊόντα από το ελεύθερο εμπόριο, αφού προηγηθεί έρευνα αγοράς για τις τιμές και ποιότητα των ειδών (π.χ. Δελτίο Πιστοποίησης Τιμών του Τμήματος Προστασίας Καταναλωτή της Δ/νσης Εμπορίου της Νομαρχίας Αθηνών) οπότε η τυχόν επιπλέον διαφορά τιμής μεταξύ της συμβατικής και της εκ του ελευθέρου εμπορίου αγοράς καθώς και κάθε άλλη πρόσθετη δαπάνη, που θα προκύψει από την αιτία αυτή, βαρύνουν τον προμηθευτή και καταλογίζονται σε βάρος του. ΠΟΙΟΤΙΚΟΙ ΕΛΕΓΧΟΙ ΔΕΙΓΜΑΤΟΛΗΨΙΑ Α. Οι έλεγχοι διακρίνονται σε: 1. Μακροσκοπικούς 2. Εργαστηριακούς Οι εργαστηριακοί έλεγχοι περιλαμβάνουν: 1. Το Χημικό 2. Το μικροβιολογικό 24

25 3. Τον Παρασιτολογικό 4. Τον Τοξικολογικό Β. Οι ανωτέρω έλεγχοι διενεργούνται από τις κατά τόπους αρμόδιες χημικές κ.λ.π., κτηνιατρικές κ.λ.π. υπηρεσίες, από τις αρμόδιες επιτροπές παραλαβής, οι οποίες σε κάθε παραλαβή διενεργούν και το μακροσκοπικό έλεγχο Όσο για τον εργαστηριακό, δηλαδή τη λήψη δειγμάτων και την αποστολή τους στα αρμόδια εργαστήρια τον διενεργούν όποτε τον θεωρούν σκόπιμο ή οπωσδήποτε σε περίπτωση αμφιβολίας για την ποιότητα ή την προέλευση. Και στις δύο περιπτώσεις διενέργειας εργαστηριακού ελέγχου οι Ε.Π. ή στέλνουν απευθείας τα δείγματα στα αρμόδια εργαστήρια ή καλούν τις αρμόδιες Υπηρεσίες οι οποίες ελέγχουν μακροσκοπικά το είδος και προβαίνουν στη λήψη δείγματος και εργαστηριακό έλεγχο εφόσον το κρίνουν αναγκαίο. Γ. Όταν διενεργείται δειγματοληψία, ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΛΑΒΗ ΤΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ, είναι απαραίτητη η παρουσία του προμηθευτή ή εξουσιοδοτημένου εκπροσώπου αυτού, ο οποίος θα υπογράψει το σχετικό πρωτόκολλο δειγματοληψίας. Σε περίπτωση που ο προμηθευτής ή ο εκπρόσωπός του αρνείται να υπογράψει το σχετικό πρωτόκολλο δειγματοληψίας, η επιτροπή σημειώνει στο πρωτόκολλο ότι «ο προμηθευτής ή ο εκπρόσωπός του αρνήθηκε να υπογράψει» και διενεργεί κανονικά τη δειγματοληψία. Δ. Γενικότερα, κατά τη διενέργεια δειγματοληψίας πρέπει να τηρούνται οι όροι που καθορίζονται στα «Περί δειγματοληψίας» άρθρα του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών ή σε περίπτωση μικροβιολογικού ή τοξικολογικού ελέγχου τα οριζόμενα στις ισχύουσες Υγειονομικές και Κτηνιατρικές Διατάξεις. Σημειώνεται ότι εάν ζητηθεί παραδίδεται και στον προμηθευτή όμοιο δείγμα, επίσημα σφραγισμένο το οποίο θα καταχωρείται στο πρωτόκολλο δειγματοληψίας. Ε. Σε περίπτωση μη κανονικού δείγματος, η παραπομπή στον Εισαγγελέα θα γίνεται από τη Δειγματίζουσα Υπηρεσία ΣΤ. Εάν κατά τον έλεγχο των δειγμάτων διαπιστωθεί ότι το δείγμα είναι μη κανονικό-νοθευμένο, τότε η δαπάνη του ελέγχου βαρύνει τον προμηθευτή. Σε περίπτωση ποιοτικής εκτροπής το Νοσοκομείο έχει το δικαίωμα επιβολής ποινικής ρήτρας μέχρι του ποσού των 3.000,00. Όταν ο προμηθευτής υποπέσει σε παράπτωμα για (3) φορές κηρύσσεται έκπτωτος από το Νοσοκομείο. 25

26 ΚΥΡΩΣΕΙΣ Σε περίπτωση που από ανάγκη παραληφθεί από το Ίδρυμα ένα είδος ποιοτικά εκτρεπόμενο, το Νοσοκομείο μπορεί μετά από γνωμοδότηση του αρμοδίου οργάνου να καθορίσει εκπτώσεις επί της τιμής και πέραν τούτου να επιβάλει και ποινή. Σε περίπτωση που θα καθυστερήσει ο προμηθευτής να φέρει τα είδη στο Νοσοκομείο ή παραλείψει να φέρει ορισμένα από εκείνα που του παραγγέλθηκαν ή δεν τα φέρει καθόλου ή σε περίπτωση απόρριψης των ειδών από την επιτροπή παραλαβής και μη αντικατάστασής στην ταχθείσα προθεσμία, τότε το Ίδρυμα μπορεί να αγοράσει αυτά ή αντίστοιχα προϊόντα από το ελεύθερο εμπόριο αφού προηγηθεί έρευνα αγοράς για τις τιμές και την ποιότητα των ειδών (π.χ. Δελτίο Πιστοποίησης Τιμών του Τμήματος Προστασίας Καταναλωτή της Διεύθυνσης Εμπορίου της Νομαρχίας Αθηνών) οπότε η τυχόν επιπλέον διαφορά τιμής μεταξύ της συμβατικής και της εκ του ελευθέρου εμπορίου αγοράς, καθώς και κάθε άλλη πρόσθετη δαπάνη, που θα προκύψει από τη αιτία αυτή, βαρύνουν τον προμηθευτή και καταλογίζονται σε βάρος του μετά από απόφαση του Διοικητικού Συμβουλίου. Το Διοικητικό Συμβούλιο για κάθε γενική παράβαση των όρων της σύμβασης από τον προμηθευτή, μετά από γνωμοδότηση της υπηρεσίας, επιβάλει τις προβλεπόμενες κυρώσεις. Τα ανωτέρω διοικητικά μέτρα-κυρώσεις είναι ανεξάρτητα των τυχόν ποινικών κυρώσεων, που μπορούν να επιβληθούν από τα Δικαστήρια. Τα πρόστιμα, οι καταλογισμοί και κάθε άλλη απαίτηση του Νοσοκομείου κατά του προμηθευτή, θα κρατούνται, μετά από απόφαση του Διοικητικού Συμβουλίου, από τα ποσά που έχει να πάρει ο προμηθευτής ή από την κατατεθειμένη εγγύηση καλής εκτέλεσης ή θα βεβαιούνται ως Δημόσιο Έσοδο και θα εισπράττεται σύμφωνα με τις διατάξεις περί Δημοσίων Εσόδων. 26

27 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Β ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΣΥΜΒΑΣΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ 1η Υ.ΠΕ. ΑΤΤΙΚΗΣ Γ.Ν ΑΘΗΝΩΝ «ΕΛΕΝΑ ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ-ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ» ΒΑΣ. ΣΟΦΙΑΣ 80, ΑΘΗΝΑ ΥΠΟΔ/ΝΣΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ ΤΜΗΜΑ: Προμηθειών (ΓΝΑ ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ) Πληροφορίες: ΤΗΛ-FAX: ΣΥΜΒΑΣΗ 21/17 ΑΞΙΑ:.. ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΝΩΠΩΝ ΚΡΕΑΤΩΝ ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΤΟΥ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟΥ ΓΙΑ ΕΝΑ ΧΡΟΝΟ Αθήνα σήμερα. μεταξύ των κάτωθι συμβαλλομένων, αφενός του κ Διοικητή και νομίμου εκπροσώπου του Γ.Ν.Α «ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ», ενεργώντας με εντολή και για λογαριασμό του Ιδρύματος αυτού και αφετέρου του νόμιμου εκπροσώπου κ... της εταιρείας, συμφωνήθηκαν και αποδέχθηκαν τα παρακάτω: Με την αριθ. 21/17 διακήρυξη, διενεργήθηκε συνοπτικός διαγωνισμός για την ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΝΩΠΩΝ ΚΡΕΑΤΩΝ για τις ανάγκες του Νοσοκομείου για ένα χρόνο, στον οποίο μετείχε και αναδείχθηκε μειοδότης ο δεύτερος των συμβαλλομένων του αποτελέσματος του σχετικού διαγωνισμού κατακυρωθέντος με την αριθ. πρωτ. απόφαση του Διοικητικού Συμβουλίου του Νοσοκομείου. Με την παρούσα ο πρώτος των συμβαλλομένων κ.. με την ιδιότητα που παραβρίσκεται και ενεργεί, αναθέτει στην εταιρεία..., αποκαλούμενη λόγω συντομίας ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΗΣ, την προμήθεια που αναφέρεται στο άρθρο 1 ο με τους παρακάτω όρους και συμφωνίες, δηλαδή: ΑΡΘΡΟ 1 ΠΟΣΟΤΗΤΑ-ΤΙΜΕΣ-ΕΙΔΗ... Τα υπό προμήθεια είδη θα είναι σύμφωνα με την προσφορά της εταιρείας και την προκήρυξη του Νοσοκομείου που αποτελούν αναπόσπαστο τμήμα της παρούσας σύμβασης. ΑΡΘΡΟ 2 ΠΑΡΑΔΟΣΗ-ΠΑΡΑΛΑΒΗ Χρόνος παράδοσης τμηματικά και εντός τριών ημερών από την παραγγελία στην Αποθήκη Τροφίμων του Νοσοκομείου με δαπάνες και ευθύνη του ίδιου του προμηθευτή, σύμφωνα με τα οριζόμενα στο Παράρτημα Α της προκήρυξης. 27