Ψητοπωλειο - μεζεδοπωλειο

Transcript

1 Ψητοπωλειο - μεζεδοπωλειο

2

3

4 σαλατες ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ντομάτα, αγγουράκι, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, ελιές Καλαμάτας, πιπεριά πράσινη, πιπεριά Φλωρίνης, φρεσκοτριμμένη ρίγανη και τριμμένη φέτα Γρεβενών Ο ΚΗΠΟΣ ΤΗΣ ΖΩΗΣ ντομάτα, μαρούλι, ρόκα, μπέικον καπνιστό, παρμεζάνα, λιαστή ντομάτα, κουκουνάρι και μέλι βαλσάμικο Η ΣΑΛΑΤΑ ΤΟΥ ΑΓΡΟΤΗ ποικιλία από ψητά λαχανικά (μελιτζάνα, κολοκύθι, πιπεριά Φλωρίνης, καρότο) με σάλτσα από βαλσάμικο και φλούδες παρμεζάνα ΣΑΛΑΤΑ 4 ΕΠΟΧΕΣ ποικιλία βραστών λαχανικών (κουνουπίδι, μπρόκολο, καρότο, πατάτα) ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥΠΟΛΙΤΙΚΗ τριφτά ανάμεικτα λαχανικά (σέλινο, καρότο, λάχανο, κόκκινη πιπεριά) Η ΣΑΛΑΤΑ ΤΟΥ ΒΟΣΚΟΥ ψιλοκομμένο λάχανο με σάλτσα γιαουρτιού αλοιφεσ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΕΣ ΣΑΛΑΤΕΣ ρώσικη με σαλάμι, φασόλι και αυγό τζατζίκι κοπανιστή παντζαροσαλάτα με καρύδια μελιτζανοσαλάτα Αγιορείτικη μελιτζανοσαλάτα με μαγιονέζα Salads TRADITIONAL GREEK SALAD... tomato, cucumber, onion julienne, Kalamon black olives, green pepper, red pepper Florinis, fresh oregano and grated Grevena feta cheese GARDEN OF LIFE... tomato, lettuce, rocket, smoked bacon, parmesan cheese, dried tomato, cone seeds and balsamic vinegar with honey FARMER S SALAD... baked vegetables assortment (eggplant, marrow, red pepper Florinis, carrot) with balsamic vinegar sauce and parmesan cheese FOUR SEASONS SALAD... boiled vegetables assortment (cauliflower, broccoli, carrot, potato) KONSTANTINOUPOLITIKI... mixed grated vegetables (celery, carrot, cabbage, red pepper) SHEPHERD S SALAD... cabbage julienne with yoghurt sauce Appetiser salads TRADITIONAL HOMEMADE SALADS Rossiki with salami, beans and egg... tzatziki... grated cheese salad kopanisti... beetroot salad with walnuts... eggplant salad Agioritiki... eggplant salad with mayonnaise...

5 πατατας τεχνη ΤΗΓΑΝΗΤΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ χειροποίητες, φρεσκοκομμένες ΤΗΓΑΝΗΤΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕ ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙ χειροποίητες, φρεσκοκομμένες The art of potato CHIPS... homemade, freshly-chopped CHIPS WITH GRATED HARD CHEESE... homemade, freshly-chopped αρτοσ ΠΟΙΚΙΛΙΑ από φρεσκοψημένα ψωμάκια ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ψωμάκι ΠΙΤΟΥΛΕΣ στην σχάρα Bread ASSORTMENT... of freshly-baked bread rolls CHORIATIKO... bread roll LITTLE PATTIES... grilled

6 ορεκτικα ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΦΕΤΑ τηγανισμένη σε τραγανό φύλλο με σουσάμι και θυμαρίσιο μέλι ΣΠΕΤΣΟΦΑΙ με χωριάτικο λουκάνικο, λαχανικά και σάλτσα ντομάτας ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙ ΓΡΕΒΕΝΩΝ ΣΑΧΑΝΑΚΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΠΟΡΤΟ-ΜΠΕΛΟ με ψητό χαλούμι και σάλτσα από μέλι βαλσάμικο ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ μείγμα τριμμένου κολοκυθιού, φέτα και άνηθο ΚΑΠΝΙΣΤΟΣ ΜΠΑΤΖΟΣ ΝΑΟΥΣΗΣ σαγανάκι ΜΠΟΥΓΙΟΥΡΝΤΙ με φρεσκοτριμμένη ντομάτα, φέτα Γρεβενών και καυτερή πιπεριά ΦΕΤΑ ΨΗΤΗ στη σχάρα με ντομάτα και πιπεριά ΦΕΤΑ ΤΗΓΑΝΗΤΗ ΦΕΤΑ ΗΠΕΙΡΟΥ με λαδορίγανη ΚΑΥΤΕΡΗ ΠΙΠΕΡΙΑ στη σχάρα με λάδι και ξίδι ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΤΗΓΑΝΗΤΑ με τζατζίκι Appetisers TRADITIONAL FETA CHEESE... fried in crispy leaf with sesame and thyme honey SPETSOFAI... with Greek sausage, vegetables and tomato sauce GREVENA HARD CHEESE FRIED IN A SMALL PAN... PORTOBELLO MUSHROOMS... with fried halloumi cheese and sauce from balsamic vinegar and honey MARROW BALLS... mixture of grated marrow, feta cheese and anise SMOKED BATZOS CHEESE FROM NAOUSSA... fried in a small pan BOUYOURDI... with freshly-grated tomato, Grevena feta cheese and chilli pepper FRIED FETA CHEESE... grilled, with tomato and green pepper DEEP FRIED FETA CHEESE... IPIROS FETA CHEESE... drizzled with oil and sprinkled with oregano CHILLI PEPPER... grilled, with oil and vinegar FRIED MARROW SLICES... with tzatziki

7 ΧΑΛΟΥΜΙ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ σουβλάκι σχάρας ΤΡΑΓΑΝΟ ΤΗΓΑΝΟΨΩΜΟ ΕΥΒΟΙΑΣ με διάφορα τυριά ΤΥΡΟΠΙΤΑΡΙ με χειροποίητο φύλλο ΦΛΟΓΕΡΑ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΗ με ζαμπόν και τυρί, σε τραγανό φύλλο κρούστας ΦΛΟΓΕΡΑ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΗ με τυρί, σε τραγανό φύλλο κρούστας ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΜΠΟΥΡΕΚΑΚΙΑ* με γέμιση τυριού ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ ΣΤΗΝ ΣΧΑΡΑ σε λάδι και ξίδι ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΝΤΟΛΜΑΔΑΚΙΑ τυλιγμένα σε σπιτικό αμπελόφυλλο με γέμιση ρυζιού και φρέσκου κρεμμυδιού Σερβίρονται με τζατζίκι ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΙ ΛΑΧΑΝΟΝΤΟΛΜΑΔΕΣ με κιμά και ρύζι σε σάλτσα αυγολέμονο ή ντομάτας ΜΠΟΥΚΙΕΣ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ με ψητή πιπεριά Φλωρίνης, μαριναρισμένα σε λαδόξιδο, με ελαφρύ άρωμα σκόρδου παρέα με ντοματίνια Σαντορίνης, γεμιστά με κρέμα τυριού HALLOUMI CHEESE WITH CHERRY TOMATOES... skewered and grilled CRISPY TIGANOPSOMO FROM EVIA... bread mixed with various cheeses TYROPITARI... homemade cheese pie HOMEMADE FLOGERA... crispy pipe-shaped dough with ham and cheese HOMEMADE FLOGERA... crispy pipe-shaped dough with cheese HANDMADE EGGPLANT BOUREKAKIA *... stuffed with cheese GRILLED RED PEPPERS FLORINIS... in oil and vinegar TRADITIONAL DOLMADAKIA... wrapped with vine leaves enclosing a rice and spring onion mix Served with tzatziki TRADITIONAL CABBAGE DOLMADES... with mincemeat and rice, in egg-lemon or tomato sauce EGGPLANT BOUKIES... with roasted red pepper Florinis, marinated in oil and vinegar, with a light flavour of garlic together with cherry tomatoes from Santorini, stuffed with cream cheese * κατεψυγμένα * frozen

8 ψητα σχαρας - γαστρα ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ Αγίου Προδρόμου, σχάρας ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ με πιπεριά, σχάρας ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ από την Καρυά Ολύμπου από τρία είδη κρέατος ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΤΖΟΥΜΑΓΙΑΣ ΜΠΙΦΤΕΚΑΚΙΑ παραδοσιακά, σχάρας ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ παραδοσιακά, σχάρας ΚΕΦΤΕΔΟΜΠΑΛΙΤΣΕΣ τηγανισμένες σε ελαιόλαδο ΜΠΡΙΖΟΛΑΚΙΑ ΧΟΙΡΙΝΑ σχάρας ΤΣΙΠΣ ΧΟΙΡΙΝΗΣ ΠΑΝΤΣΕΤΑΣ σχάρας ΜΠΟΥΚΙΕΣ ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ σχάρας grilled - Roasted meat μπουκιά τεμάχιο μεγάλη μπουκιά boukia one piece boukia large HANDMADE SOUVLAKI grilled skewered meat, as made in Agios Prodromos village HANDMADE CHICKEN SOUVLAKI grilled, with green pepper SAUSAGE from Olympus Karya village, made of three kinds of meat TZOUMAGIA SAUSAGE LITTLE BURGERS traditional, grilled SOUTZOUKAKIA traditional, grilled MEATBALLS fried in olive oil PORK CHOPS grilled PORK BELLY CHIPS grilled PORTERHOUSE BOUKIES WITH MUSTARD SAUCE grilled

9 μπουκιά τεμάχιο boukia one piece μεγάλη μπουκιά boukia large ΜΠΟΥΚΙΕΣ ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ σχάρας ΣΕΦΤΑΛΙΕΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ σχάρας ΚΟΚΟΡΕΤΣΑΚΙ στη γάστρα ( γρ.) ΦΙΛΕΤΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ σχάρας ΦΙΛΕΤΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ παναρισμένα με φρυγανιά, τηγανισμένα σε ελαιόλαδο ΣΝΙΤΣΕΛ ΧΟΙΡΙΝΟ ΤΖΙΓΕΡΟΣΑΡΜΑΣ στη γάστρα παϊδακια σχαρας ΠΑΪΔΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΠΑΪΔΑΚΙΑ ΧΟΙΡΙΝΑ ΠΑΪΔΑΚΙΑ ΑΡΝΙΣΙΑ PORTERHOUSE BOUKIES grilled TRADITIONAL SEFTALIA grilled SMALL KOKORETSI made in a vessel ( gr.) CHICKEN FILLETS grilled CHICKEN FILLETS coated in breadcrumbs and fried in olive oil PORK SCHNITZEL TZIGEROSARMAS made in a vessel Grilled ribs μικρή μπουκιά boukia small μπουκιά / κιλό boukia / kg CHICKEN RIBS PORK RIBS LAMB RIBS......

10 παραδοσιακεσ ποικιλιεσ μπουκια-μπουκια Traditional boukia-boukia assortments μικρή μπουκιά boukia small μεγάλη μπουκιά boukia large ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΠΙΑΤΟ ΜΠΟΥΚΙΑ-ΜΠΟΥΚΙΑ (μπύρας-κρασιού) ποικιλία από εδέσματα του καταλόγου μας ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΚΡΕΑΤΙΚΩΝ ΜΠΟΥΚΙΑ-ΜΠΟΥΚΙΑ ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΑΠΟ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ διαφορετικών περιοχών και γεύσεων TRADITIONAL BOUKIA-BOUKIA DISH (to accompany beer or wine) an assortment of our menu s meat MEAT BOUKIA-BOUKIA ASSORTMENT SAUSAGE ASSORTMENT from different areas and of different tastes τηγανιες fried chops ( tigania ) μικρή μπουκιά boukia small μεγάλη μπουκιά boukia large ΤΗΓΑΝΙΑ ΛΕΜΟΝΑΤΗ με μοσχαρίσια γλυκάδια και φρέσκια ρίγανη ΤΗΓΑΝΙΑ ΛΕΜΟΝΑΤΗ με αρνίσια γλυκάδια (συκωταριά) ΤΗΓΑΝΙΑ ΛΕΜΟΝΑΤΗ με μπουκιές από φιλέτο κοτόπουλο και σάλτσα μουστάρδας ΤΗΓΑΝΙΑ ΛΕΜΟΝΑΤΗ με μπουκιές από χοιρινό και σάλτσα μουστάρδας ΤΗΓΑΝΙΑ ΤΣΙΓΓΑΝΙΚΗ με μπουκιές από χοιρινό, με φρέσκια σάλτσα ντομάτας και χρωματιστές πιπεριές TIGANIA WITH LEMON veal sweetbread sprinkled with fresh oregano TIGANIA WITH LEMON lamb sweetbread ( sykotaria ) TIGANIA WITH LEMON chicken fillet chops with mustard sauce TIGANIA WITH LEMON pork chops with mustard sauce TIGANIA TSIGGANIKI with pork chops, fresh tomato sauce and colored peppers

11 κυριως πιατα main dishes μεγάλη μπουκιά boukia large ΣΚΕΠΑΣΤΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ με παντσέτα ή φιλέτο κοτόπουλο αφράτη πίτα γεμιστή με ντομάτα, μαρούλι, μουστάρδα, μαγιονέζα και γκούντα ΜΠΙΦΤΕΚΑΡΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ανάμεσα σε αφράτο σουσαμένιο ψωμάκι με μουσταρδομαγιονέζα, τυρί γκούντα, μπέικον ψημένο, ροδέλες ντομάτας, μαρούλι και κρεμμύδι ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΓΕΜΙΣΤΟ σχάρας ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ με γιαούρτι, ξαπλωμένα σε χειροποίητη αφράτη πίτα και σάλτσα φρέσκιας ντομάτας ΚΕΦΤΕΔΕΣ ΝΗΣΙΩΤΙΚΟΙ τυλιγμένοι με μελιτζάνα και φρέσκια ντομάτα μαγειρεμένοι στο φούρνο με σάλτσα Μπουκιά - Μπουκιά ΣΠΑΛΟΜΠΡΙΖΟΛΑ ΧΟΙΡΙΝΗ ΜΕ ΠΑΝΤΣΕΤΑ ( γρ.) ΜΠΡΙΖOΛΑ ΤΟΥ ΚΤΗΝΟΤΡOΦΟΥ (μοσχαρίσια γρ.) με κόκαλο, μαριναρισμένη με φρέσκα μυρωδικά και αργοψημένη στη σχάρα ΜΠΡΙΖOΛΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ (μοσχαρίσια γρ.) ΚΟΤΣΙ ΧΟΙΡΙΝΟ αργοψημένο στη γάστρα με σάλτσα κόκκινου κρασιού και φρέσκα μυρωδικά ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΧΟΙΡΙΝΗ ΜΠΡΙΖΟΛΑ ΚΑΣΤΟΡΙΑΣ SKEPASTI FROM THESSALONIKI... with pork or chicken fillet fluffy patty stuffed with tomato, lettuce, mustard, mayonnaise and gouda cheese LARGE THESSALONIKI BURGER... Placed between bread with sesame seeds, with mustard, mayonnaise, gouda cheese, fried bacon, tomato, lettuce and onion STUFFED BURGER... grilled SOUTZOUKAKIA FROM THESSALONIKI... with yoghurt, in handmade patty with tomato sauce MEATBALLS NISIOTIKOI... wrapped with eggplant and fresh tomato, roasted with Boukia-Boukia sauce PORK SHOULDER BLADE STEAK WITH PORK BELLY SLICE... ( gr) KTINOTROFOU STEAK... (veal gr) with bone, marinated in fresh spices and grilled slowly GALAKTOS STEAK... (steer gr) PORK ANKLE... slowly grilled with red wine sauce and fresh spices SMOKED PORK STEAK KASTORIAS...

12 ριζοτο ΕΛΑΦΡΥ ΡΙΖΟΤΟ με μανιτάρια πορτσίνι και λάδι τρούφας ΡΙΖΟΤΟ με ποικιλία φρέσκων λαχανικών και παρμεζάνα ΡΙΖΟΤΟ με τρυφερό κοτόπουλο, μπέικον, κρέμα γάλακτος, φρέσκα μανιτάρια και παρμεζάνα risotto LIGHT RISOTTO... with porcini mushrooms and truffle oil RISOTTO... with a variety of fresh vegetables and parmesan cheese RISOTTO... with chicken, bacon, cream, fresh mushrooms and parmesan cheese ζυμαρικα επιλογή από χυλοπίτες Μετσόβου ή λιγκουίνι pasta a selection of Metsovou noodles or linguini Με κεφτεδάκια και φρέσκια σάλτσα ντομάτας Mε μπέικον, αυγό, μανιτάρια και ελαφριά κρέμα γάλακτος Mε κοτόπουλο, κρέμα γάλακτος ή κόκκινη σάλτσα, μανιτάρια και ποικιλία λαχανικών και φρεσκοτριμμένο τυρί Mε σάλτσα ντομάτας, βασιλικό και απαλό άρωμα σκόρδου With meatballs and fresh tomato sauce... With bacon, egg, mushrooms and light cream... With chicken, cream or red sauce, mushroom... and vegetable variety and freshly-grated cheese With tomato sauce, basil and light garlic flavour...

13 παραδοσιακοι ουζομεζεδες και θαλασσινα ΠΙΑΤΈΛΑ Ο ΘΕΡΜΑΪΚΟΣ ποικιλία από 4 είδη αλίπαστα, ποικιλία από τουρσί και ορεκτικά από τον κατάλογό μας ΠΙΑΤΟ ΤΟΥ ΨΑΡΑ ποικιλία από θαλασσινά τηγανισμένα σε παρθένο ελαιόλαδο ΣΚΟΥΜΠΡΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ ΓΑΛΕΟΣ ΣΑΓΑΝΑΚΙ* ΦΡΕΣΚΟΣ ΣΟΛΟΜΟΣ ΣΧΑΡΑΣ συνοδεύεται ψητά λαχανικά ΚΑΛΑΜΑΡΑΚΙ ΤΗΓΑΝΗΤΟ* ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΑΧΑΝΑΚΙ* ΓΑΡΙΔΕΣ ΤΗΓΑΝΗΤΕΣ ΜΕ ΑΠΑΛΟ ΑΡΩΜΑ ΣΚΟΡΔΟΥ* ΦΡΕΣΚΑ ΨΑΡΙΑ ΗΜΕΡΑΣ (ενημερωθείτε από τον σερβιτόρο μας) traditional oyzomeze and seafood THERMAIKOS DISH... Assortment of 4 different salted-preserved fish, pickles variety and appetisers from our menu FISHERMAN S DISH... Assortment of seafood fried in virgin olive oil SMOKED GRILLED MACKEREL... SCHOOL SHARK SAGANAKI *... FRESH GRILLED SALMON... accompanied by roasted vegetables FRIED SQUID*... PRAWNS SAGANAKI *... FRIED PRAWNS WITH LIGHT GARLIC FLAVOUR*... FRESH FISH OF THE DAY... (please ask our waiter/waitress) * κατεψυγμένα κατά περιόδους. Ενημερωθείτε από τον σερβιτόρο. Καταψύχονται ολόφρεσκα διατηρώντας όλα τους τα θρεπτικά συστατικά και την μοναδική τους γεύση. * could be sometimes deep-frozen. They are put into deep-freeze when fresh, thus maintaining all their nutritious ingredients and their unique taste. Please ask our waiter/waitress.

14 επιδορπια ΖΕΣΤΟ ΣΟΥΦΛΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ με παρφέ παγωτό και καραμελωμένους ξηρούς καρπούς ΣΠΙΤΙΚΗ ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ με παρφέ παγωτό ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΑΠΟ ΠΑΓΩΤΑ ΦΡΟΥΤΑ ΕΠΟΧΗΣ desserts HOT CHOCOLATE SOUFFLÉ... with ice cream parfait and dry nuts covered with caramel HOMEMADE WALNUT PIE... with ice cream parfait ICE CREAM VARIETY... SEASONAL FRUITS...

15 Στην κουζίνα μας χρησιμοποιούμε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (σαλάτες, μαγειρεμένα φαγητά, μαρινάδα σε άλλα κρεατικά, σάλτσες, dressing) και υψηλής ποιότητας ηλιέλαιο σε όλα τα τηγανητά. Οι αναγραφόμενες τιμές είναι σε ευρώ και συμπεριλαμβάνουν Φ.Π.Α., ποσοστά σερβιτόρων και δημοτικά τέλη. Δώρο εορτών 10%. Για τον πελάτη υπάρχει φύλλο διαμαρτυρίας. Αγορανομικός υπεύθυνος: κ. Παναγιώτης Δημητρίου. In our kitchen we only use extra virgin oil for our salads, cooked food, sauces, salad dressings and when marinating meat. We use sunflower oil for frying. All prices are in euros and include VAT, service charge and community taxes. 10% holiday-period surcharge. There is a Complaint Form available in case you need it. Accountable by law: Mr Panayotis Demetriou.

16 Οπλοποιού 1 & Κατούνη γωνία Λαδάδικα τ.: f.: info@mpoukiampoukia.gr