Καλή σας όρεξη! Σας ευχαριστούμε Μαίρη Πετρουλάκη

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "Καλή σας όρεξη! Σας ευχαριστούμε Μαίρη Πετρουλάκη"

Ιάσων Παππάς
8 χρόνια πριν
Προβολές:

1 Καλή σας όρεξη! Το Νοέμβριο του 2007 ξεκινήσαμε μια πορεία που στόχο είχε τη διαφορετικότητα της εστίασης στην πόλη μας. Βασικοί άξονες του εγχειρήματός μας ήταν η χρησιμοποίηση κορυφαίων πρώτων υλών, η άψογη εξυπηρέτηση του πελάτη και η αισθητική μιας ιδιαίτερης ατμόσφαιρας. Σήμερα συνεχίζουμε με το ίδιο μεράκι και την ίδια ευγενική φιλοδοξία να προσφέρουμε το ιδανικό, σε απόλυτα προσιτές τιμές, τιμώντας όλους όσοι μας εμπιστευθήκατε και θα μας εμπιστευθείτε στο μέλλον Σας ευχαριστούμε Μαίρη Πετρουλάκη Αγορανομικώς υπεύθυνη: Μαίρη Πετρουλάκη

2 Ορεκτικά Φρέσκα λαχανικά σχάρας με καπνιστό τυρί Μετσόβου και κρέμα βαλσάμικου. 8,50 Φέτα παναρισμένη με φιλέ αμύγδαλο, μέλι και λάιμ Μελιτζανοσαλάτα ψητή με φέτα και μυρωδικά Πατάτες αναποφλοίωτες τηγανιτές, με κρύα σάλτσα γιαουρτιού και νιβατό Βερδικούσιας Sticks γραβιέρας παναρισμένα με άσπρο και μαύρο σουσάμι Τριλογία μανιταριού σοτέ (πορτομπέλο, λευκά, πλευρώτους) αρωματισμένα με λευκό κρασί και λάδι λευκής τρούφας Σύνθεση από κροκέτες με ντιπ γιαουρτιού και μαρμελάδα πορτοκαλιού (Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης, τυροκροκέτα κατσικίσιου τυριού και φέτας, κροκέτα από φασόλια γίγαντες) Συκωτάκια πουλερικών με λεμόνι, λάδι και ρίγανη Μπρουσκέτα ελληνική (Ντομάτα, ελιές, αγγούρι, κρεμμύδι, βινεγκρέτ) Μπρουσκέτα σολομού (Μαριναρισμένος φρέσκος σολομός με τσίπουρο και φοινόκιο) Ποικιλία τυριών για 2 άτομα (Κίτρινα τυριά, κριτσίνια, αποξηραμένα φρούτα) Ποικιλία αλλαντικών για 2 άτομα (Διάφορα αλλαντικά, κριτσίνια, αποξηραμένα φρούτα) 2

00 Τριλογία μανιταριού σοτέ (πορτομπέλο, λευκά, πλευρώτους) αρωματισμένα με λευκό κρασί και λάδι λευκής τρούφας.... 8.

3 Σαλάτες Των Μουσών (Σύνθεση βραστών λαχανικών με λαδολέμονο) Άσπρο και κόκκινο λάχανο με καπνιστό μπέικον, καρώτο, αχλάδι, κουκουνάρι και βινεγκρέτ μουστάρδας Των Νυμφών (Πράσινη σαλάτα, ρόκα, ντοματίνια, φύλλο παρμεζάνας, κρουτόν, βινεγκρέτ) Ελληνική σαλάτα (Ντομάτα, αγγουράκι, ελιές, κρεμμυδάκι, φέτα, ψητή πιπεριά, μπουκιές παξιμαδιού) «Να με θυμάσαι» (Πράσινη σαλάτα, κοτόπουλο σχάρας, καρύδια, ψητά φρούτα εποχής, ντοματίνια, φύλλο παρμεζάνας και βινεγκρέτ μουστάρδας) Πράσινη σαλάτα με φιλετάκια σολομού άνηθο και βινεγκρέτ με μέλι Ζυμαρικά Σπαγγέτι καρμπονάρα Σπαγγέτι με κοτόπουλο και μανιτάρια σβησμένα με λευκό κρασί Γαριδομακαρονάδα (Με σάλτσα ντομάτας, βασιλικό και ούζο) Ριζότο Ριζότο λαχανικών εποχής με φρέσκια ντομάτα Ριζότο μανιταριών με φύλλο παρμεζάνας Ριζότο γαρίδας με σαφράν

9.00 Ζυμαρικά Σπαγγέτι καρμπονάρα... 7.00 Σπαγγέτι με κοτόπουλο και μανιτάρια σβησμένα με λευκό κρασί... 7.50 Γαριδομακαρονάδα. 15.

4 Κυρίως πιάτα Κοτόπουλο σχάρας με ψητά λαχανικά Μπιφτέκι σχάρας (από φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά δικής μας κοπής) με πράσινη σαλάτα και τηγανιτή αναποφλοίωτη πατάτα Εσκαλόπ (από την καρδιά του χοιρινού καρέ) στη σχάρα με λαδολέμονο και ρίγανη Ψαρονέφρι στη σχάρα Φιλέτο μόσχου στη σχάρα Ποικιλία κρεατικών για 2 άτομα (Μπιφτέκι σχάρας, χοιρινό εσκαλόπ, λουκάνικο σχάρας, κοτόπουλο σχάρας) Ιδιαίτερες γεύσεις Συκώτι σχάρας με σοτέ κρεμμύδια, μαριναρισμένα ξηρά σύκα, σβησμένα με κονιάκ και πουρέ λιαστής ντομάτας ή με σάλτσα κόκκινου κρασιού Γιαουρτλού σις κεμπάπ με ψητές πιτούλες και ντιπ γιαουρτιού (από αρνίσιο και μοσχαρίσιο κιμά δικής μας παρασκευής) Χοιρινό εσκαλόπ με μουστάρδα και μέλι, βραστά λαχανικά και ρύζι μπασμάτι Κοτόπουλο με σάλτσα πορτοκαλιού Ψαρονέφρι με σάλτσα λεμονιού και φασκόμηλου με αρωματικό ρύζι μπασμάτι Φιλέτο μόσχου στη σχάρα με σάλτσα αρωματικών πιπεριών Σολομός σχάρας με σάλτσα πορτοκαλιού, ψητά λαχανικά και αρωματικό ρύζι μπασμάτι Γαρίδες σοτέ σβησμένες με ούζο, άνηθο και αρωματικό ρύζι μπασμπάτι

00 (Μπιφτέκι σχάρας, χοιρινό εσκαλόπ, λουκάνικο σχάρας, κοτόπουλο σχάρας) Ιδιαίτερες γεύσεις Συκώτι σχάρας με σοτέ κρεμμύδια, μαριναρισμένα ξηρά σύκα, σβησμένα με κονιάκ και πουρέ λιαστής ντομάτας ή

5 Παιδικό μενού Μπιφτέκι σχάρας με τηγανιτές πατάτες και πράσινη σαλάτα Κοτόπουλο φιλέτο σχάρας με τηγανιτές πατάτες και πράσινη σαλάτα Χοιρινό σουβλάκι σχάρας με τηγανιτές πατάτες και πράσινη σαλάτα Σπαγγέτι Napolitain Σπαγγέτι καρμπονάρα Ψωμί Νερό εμφιαλωμένο Νερό S.Pellegrino (750ml) Νερό Panna (750ml) Επιδόρπια Γλυκά Ζεστή τάρτα σοκολάτας με παγωτό και φρούτα Πολίτικο «Να με θυμάσαι» Αμυγδαλόπιτα με σάλτσα βύσινου Να με θυμάσαι (κρέμα με μαστίχα Χίου, μέλι και φυστίκι Αιγίνης) Cheese cake με σιρόπι φράουλας

00 Νερό εμφιαλωμένο.. 1.50 Νερό S.Pellegrino (750ml).. 3.00 Νερό Panna (750ml).... 3.00 Επιδόρπια Γλυκά Ζεστή τάρτα σοκολάτας με παγωτό και φρούτα...... 8.

6 Σεβασμός και ορθοφαγία στο art restaurant «Να με θυμάσαι» Αν το ζητούμενο δεν είναι απλά το να χορτάσουμε Αν το ζητούμενο δεν είναι απλά να πιούμε κρασί γιατί βγήκαμε παρέα με φίλους Αν το ζητούμενο δεν είναι να βγούμε έξω από το σπίτι γιατί είναι βράδυ Παρασκευής ή Σαββάτου Αν το ζητούμενο είναι να βγούμε από το σπίτι για κάτι όντως διαφορετικό, κάτι που να συνδυάζει ιδανικά το καλό φαγητό με όλη την έννοια της «ορθοφαγίας» Αν το ζητούμενο είναι να συνοδευτεί το καλό φαγητό μ ένα κρασί που θ αναδείξει τις γεύσεις Αν το ζητούμενο είναι να υπάρχουν αυτά σ ένα περιβάλλον με ιδιαίτερη αισθητική, αλλά και με ιδιαίτερη εξυπηρέτηση Αν το ζητούμενο είναι όλα αυτά να εξελίσσονται κάτω από τους ήχους μιας απόλυτα ήρεμης μουσικής που δεν προσβάλει ούτε τον ακουστικό μας πόρο, ούτε την αισθητική μας τότε το art restaurant «Να με θυμάσαι» έρχεται ως πρόταση ιδιαίτερα σημαντική για τα ζητούμενα ενός φιλικού γεύματος ή δείπνου. Οι απόλυτα αγνές πρώτες ύλες που μαγειρεύονται υγιεινά, προσαρμόζοντας ακόμα και τις «γκουρμέ» εκδοχές στην ελληνική πραγματικότητα, πληρούν αναμφίβολα όλα τα χαρακτηριστικά της «ορθοφαγίας». Οι ετικέτες των κρασιών που καλύπτουν ικανοποιητικά τόσο τον τοπικό, όσο και τον ευρύτερο ελληνικό αμπελώνα, επιλεγμένες ώστε να διαθέτουν τις κορυφαίες παραγωγές κάθε ποικιλίας, δίνουν την απεριόριστη δυνατότητα της σωστής συνοδείας των εδεσμάτων ΟΛΗ Η ΑΛΗΘΕΙΑ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ ΣΑΣ Επειδή πιστεύουμε απόλυτα στη διαφάνεια κι επειδή ξέρουμε το πόσο θολή είναι η αγορά των πρώτων υλών, δηλώνουμε με παρρησία ότι καθημερινά πασχίζουμε για να έχουμε τα φρεσκότερα και καλύτερα ψάρια, κρέατα, λαχανικά. Στον κατάλογο με τα πιάτα ημέρας αναγράφονται αναλυτικά οι προμηθευτές των κυριότερων πρώτων υλών (ψάρια, κρέατα, τυροκομικά, ελαιόλαδο, ψωμί), έτσι ώστε οι φίλοι μας να γνωρίζουν την ταυτότητα και την πηγή του προϊόντος. 6

όλη την έννοια της «ορθοφαγίας» Αν το ζητούμενο είναι να συνοδευτεί το καλό φαγητό μ ένα κρασί που θ αναδείξει τις γεύσεις Αν το ζητούμενο είναι να υπάρχουν αυτά σ ένα περιβάλλον με ιδιαίτερη

Σχετικά έγγραφα

Ντακάκια με ρακή, ντομάτα, ρόκα, παρθένο ελαιόλαδα και ξύγαλο. Ελιές από Κρητικά τυριά και πιπεριές Φλωρίνης με φιλέ αμυγδάλου

Mικρές Μπουκιές Ντακάκια με ρακή, ντομάτα, ρόκα, παρθένο ελαιόλαδα και ξύγαλο Ελιές από Κρητικά τυριά και πιπεριές Φλωρίνης με φιλέ αμυγδάλου 1,00 1,00 Απάκι με γραβιέρα Κρήτης και πιπεριά σουβλάκι 1,50