ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑ ΕΝΩΣΗ ΠΤΥΧΙΟΥΧΩΝ ΟΙΝΟΛΟΓΩΝ, (ΠΑΝ.Ε.Π.Ο.) Βεραντζέρου 15 (5 ος Όροφος), Τ.Κ , Αθήνα,

Transcript

1 ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑ ΕΝΩΣΗ ΠΤΥΧΙΟΥΧΩΝ ΟΙΝΟΛΟΓΩΝ, (ΠΑΝ.Ε.Π.Ο.) Βεραντζέρου 15 (5 ος Όροφος), Τ.Κ , Αθήνα, ΠΡΟΣ: ΚΟΙΝ. Υφυπουργό Παιδείας Δ.Β.Μ. & Θ. κ. Γιάννη Πανάρετο Α. Παπανδρέου ΑΘΗΝΑ 1. Υπουργό Παιδείας Δ.Β.Μ. & Θ. 2. Κοινοβ. Εκπρ/πους κομμάτων 3. Βουλευτές Διαρκούς Επιτροπής Μορφωτικών Υποθέσεων 4. Προέδρους Τ.Ε.Ι 5. Ο.Σ.Ε.Π. Τ.Ε.Ι. 6. Τμήμα Οινολογίας & Τεχνολογίας Ποτών Τ.Ε.Ι. Αθήνας 7. Σ.ΤΕ.ΤΡΟ.Δ. Τ.Ε.Ι. Αθήνας 8. Συλλόγους και φορείς Τ.Ε. 9. Μέλη μας 10. Φοιτητές Τμήματος Οινολογίας & Τεχνολογίας Ποτών 11. Μ.Μ.Ε. ΕΔΡΕΣ ΤΟΥΣ Αρίθ. Πρωτ. 6 Αθήνα, 21 Απριλίου 2010 ΘΕΜΑ : Σχέδιο Προεδρικού Διατάγματος Επαγγελματικών Δικαιωμάτων Οινολόγων Διόρθωση σφάλματος και παρατηρήσεις επί σχεδίου ΠΔ Αξιότιμέ Κύριε Υπουργέ Αναφορικά με το νέο σχέδιο Προεδρικού διατάγματος των επαγγελματικών δικαιωμάτων που έχετε αναρτήσει για διαβούλευση, θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε για ένα σφάλμα που υπάρχει αναφορικά με τη Σχολή στην οποία ανήκει το Τμήμα Οινολογίας & Τεχνολογίας Ποτών, καθώς επίσης να σας καταθέσουμε και τις παρατηρήσεις επί του σχεδίου (άρθρο 6) της Πανελλήνιας Ένωσης Πτυχιούχων Οινολόγων (ΠΑΝ.Ε.Π.Ο.) η οποία είναι ο φορέας που εκπροσωπεί έμπρακτα το επάγγελμα του Οινολόγου στην Ελλάδα (παράρτημα 2). 1. Διόρθωση λάθους Σχολής Παρακαλούμε για την διόρθωση του λάθους αναφοράς της Σχολής στην οποία ανήκει το Τμήμα Οινολογίας & Τεχνολογίας Ποτών. Το τμήμα ανήκει στην Σχολή Τεχνολογίας Τροφίμων & Διατροφής (Σ.ΤΕ.ΤΡΟ.Δ.) και όχι στη Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας. Το λάθος περιέχεται τόσο στον τίτλο του σχεδίου Π.Δ., όσο και στην αρχή της πρώτης παραγράφου του άρθρου 6. Για το συγκεκριμένο θέμα έχουμε ενημερώσει σχετικά το Τμήμα το 1/8

2 οποίο είχε επικοινωνήσει με το Υπουργείο Παιδείας και είχε λάβει από πέρσι διαβεβαίωση ότι το λάθος θα διορθωθεί, χωρίς ωστόσο αυτό να έχει γίνει ως σήμερα. Το προηγούμενο σχέδιο ΠΔ (του 2008) περιείχε τα επαγγελματικά δικαιώματα που κατατέθηκαν από το Τμήμα Οινολογίας & Τεχνολογίας Ποτών του ΤΕΙ Αθήνας το οποίο ανήκει στην Σχολή Τεχνολογίας Τροφίμων & Διατροφής (Σ.ΤΕ.ΤΡΟ.Δ.), και συγκεκριμένα από τον εκπρόσωπο του Τμήματος ομότιμο καθηγητή. κ.κ. Γρηγοράκη Χρήστο, ο οποίος διετέλεσε και προϊστάμενος του τμήματος. Το περιεχόμενο του συντάχθηκε βάσει του προγράμματος σπουδών του Τμήματος, των δικαιωμάτων που είχε αποφασίσει παλαιότερα το Σ.Τ.Ε., της ελληνικής και ευρωπαϊκής νομοθεσίας, της ελληνικής και διεθνούς πρακτικής και των προτάσεων της ΠΑΝ.Ε.Π.Ο. Σημαντικό είναι να σημειωθεί ότι πρόκειται για τη μοναδική σχολή στην Ελλάδα που δίνει το εν λόγω πτυχίο με αυτόνομες σπουδές και παρέχει μοναδική εξειδίκευση στο χώρο της παραγωγής με μεγάλη αναγνώριση από τις επιχειρήσεις του κλάδου. Το νέο Τμήμα που δημιουργήθηκε στη Δράμα (παράρτημα ΤΕΙ Καβάλας) έχει ενταχθεί προσωρινά στην Σ.Τ.Ε.Γ. καθώς δεν υπήρχε άλλο τμήμα για να δημιουργηθεί Σ.ΤΕ.ΤΡΟ.Δ. Αυτό αναμένεται να αλλάξει με τη δημιουργία του Τμήματος Βιοτεχνολογίας Τροφίμων & Διατροφής που έχει ανακοινωθεί. Άλλωστε το Υπουργείο σας έχει ήδη κάνει την αντιστοίχιση των τίτλων σπουδών του Τμήματος της Καβάλας με εκείνου της Αθήνας. Ίσως το παραπάνω λάθος είναι αιτία να παρατηρούμε στο τελευταίο σας σχέδιο Π.Δ. και προτάσεις οι οποίες δεν σχετίζονται με το επάγγελμα του Οινολόγου και τις οποίες θα αναλύσουμε παρακάτω. Οι Οινολόγοι & Τεχνολόγοι Ποτών είναι ίσως ένα από τα μοναδικά επαγγέλματα (και τμήματα) στην Ελλάδα που δεν έχουν επικαλύψεις με άλλα επαγγέλματα και σχολές. Θα είναι κρίμα το παρόν σχέδιο Π.Δ. αντί να επιλύει και να διευθετεί προβλήματα, να τα δημιουργεί εκεί που δεν υπάρχουν. Θα θέλαμε να σας γνωρίσουμε ότι τα επαγγελματικά δικαιώματα των αποφοίτων του Τμήματος Οινολογίας & Τεχνολογίας Ποτών του Τ.Ε.Ι. (προηγούμενο σχέδιο), όπως αυτά έχουν εγκριθεί από τις 3 αρμόδιες επιτροπές και το Σ.Α.Τ.Ε. και έχουν καταχωρηθεί στο αρχικό σχέδιο του Π.Δ., το οποίο είχε υπογραφεί το 2008 από τον Υφυπουργό Παιδείας, ανταποκρίνονται στις σπουδές, τις επιστημονικές γνώσεις, τις ικανότητες και τις δεξιότητες των πτυχιούχων του εν λόγω τμήματος και του επαγγέλματος του Οινολόγου και παρακαλούμε όπως προωθηθούν για άμεση έκδοση. Σας επισυνάπτουμε το κείμενο στο Παράρτημα 1 με κάποιες λεκτικές διορθώσεις προς αποφυγή συγχύσεων και ανάγκης περαιτέρω διευκρινήσεων στη φάση εφαρμογής. Θα θέλαμε να τονίσουμε ότι για το επάγγελμα του οινολόγου η έκδοση των επαγγελματικών δικαιωμάτων αναμένεται εδώ και 2 δεκαετίες. Σημειώνουμε ότι στις εν λόγω επιτροπές και το Σ.Α.Τ.Ε. τεκμηριώθηκαν πλήρως όλα τα σημεία τα οποία περιέχονται στο προηγούμενο 2/8

3 υπογεγραμμένο σχέδιο Π.Δ. (2008) για τους αποφοίτους του Τμήματος Οινολογίας & Τεχνολογίας Ποτών Στο παράρτημα 1 σας παραθέτουμε το σχέδιο των επαγγελματικών δικαιωμάτων, όπως αυτά θα πρέπει να υπογραφούν. Θα θέλαμε να ρωτήσουμε : Γιατί δεν προσυπογράφηκαν τα Π.Δ. από τα συναρμόδια παραγωγικά Υπουργεία ΥΠ.Α.Α.Τ., όπως αρχικώς είχαν εισηγηθεί από το Σ.Α.Τ.Ε. και προσυπογραφεί από το Υπουργείο Παιδείας το 2008; Γιατί γίνεται εκ νέου διαβούλευση; Γιατί γίνονται νέες προσθήκες και προτάσεις αναθεώρησης ενώ είχε ήδη ολοκληρωθεί όλη η προβλεπόμενη από τον νόμο διαδικασία και υπολειπόταν μόνο υπογραφή του συναρμόδιου Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων; 2. Παρατηρήσεις επί του τελευταίου σχεδίου Π.Δ. (Απρίλιος 2010) που αφορούν στους/στις αποφοίτους του Τμήματος Οινολογίας & Τεχνολογίας Ποτών. Αναφορικά με το περιεχόμενο του άρθρου 6 του τελευταίου σας σχεδίου Π.Δ., επισημαίνουμε ότι λόγω της ιδιαιτερότητας του επαγγέλματος, της ελληνικής και διεθνούς πρακτικής, καθώς και της νομοθεσίας που το διέπει, ορισμένα από τα σημεία που προσθέσατε δεν έχουν εφαρμογή για τους Οινολόγους & Τεχνολόγους Ποτών Ίσως λόγω του παραπάνω λάθους τα επαγγελματικά δικαιώματα του Τμήματος Οινολογίας & Τεχνολογίας Ποτών μπήκαν μαζί με τα δικαιώματα αποφοίτων Σχολών Τεχνολογίας Γεωπονίας. Στα Τμήματα της Σχολής Τεχνολογίας Γεωπονίας, οι απόφοιτοι συνήθως ασκούν Γεωτεχνικό επάγγελμα. Οι Οινολόγοι δεν είναι Γεωτεχνικοί. Ασχολούνται κυρίως με την μεταποίηση (παραγωγή οίνου και άλλων αλκοολούχων και μη ποτών (ΣΤΑΚΟΔ ως και 013.3, 153.2, & ΣΤΑΚΟΔ ως , 10.32, 10.83) καθώς και με τη λειτουργία οινολογικών εργαστηρίων και την παροχή συμβουλών στις επιχειρήσεις; και δεν αντιπροσωπεύονται στην Ελλάδα από επιμελητήρια Γεωτεχνικών ή άλλων ειδικοτήτων (μηχανικών, κ.α.),. αλλά από τον επαγγελματικό τους φορέα την Πανελλήνια Ένωση Πτυχιούχων Οινολόγων (ΠΑΝ.Ε.Π.Ο.) μέσω της υπογραφής της εθνικής συλλογικής σύμβασης εργασίας και των άλλων δράσεων που παρουσιάζουμε στο παράρτημα 2. Από το 1989 έχει καταργηθεί η άδεια ασκήσεως επαγγέλματος στους οινολόγους, όπως ισχύει και στο εξωτερικό. Αυτό έγινε γιατί είχε δημιουργηθεί πλέον (με νόμο της κυβέρνησης του ΠΑ.ΣΟ.Κ.) αυτόνομη οινολογική εκπαίδευση στην Ελλάδα (Τμήμα Οινολογίας & Τεχνολογίας Ποτών Σ.ΤΕ.ΤΡΟ.Δ. Τ.Ε.Ι. Αθήνας). Άδεια ασκήσεως επαγγέλματος υπήρχε παλιότερα όταν δεν υπήρχε καμία σχολή που να παρέχει αυτόνομη οινολογική εκπαίδευση στην Ελλάδα. Σημειώνουμε δε ότι το επάγγελμα ασκείται με τη λήψη του πτυχίου και σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες (π.χ. Γαλλία, η οποία αποτέλεσε το πρότυπο με το οποίο δημιουργήθηκαν όλες οι σχολές στην Ευρώπη). 3/8

4 Επίσης σε χώρες όπως η Ιταλία ή η Γερμανία, μετά την αλλαγή του Ευρωπαϊκού εκπαιδευτικού συστήματος οι σπουδές στο αντικείμενο, έγιναν τριετείς. Γιατί λοιπόν οι απόφοιτοι αυτών των χωρών να μπορούν να έρθουν να εργασθούν στην Ελλάδα χωρίς εξετάσεις, ενώ οι Έλληνες Οινολόγοι (και με περισσότερες διδακτικές ώρες στα προγράμματα σπουδών τους, 4 έτη σπουδών συμπεριλαμβανομένου και εξαμήνου πρακτικής άσκησης και με περισσότερα από 4 εξάμηνα δηλαδή περισσότερα από 2 έτη μαθημάτων ειδικότητας) να δίνουν εξετάσεις; Σε περίπτωση που επιθυμείτε να επαναφέρετε την άδεια ασκήσεως επαγγέλματος, η οποία θα δίδεται από επαγγελματικό φορέα, δεν θα είχαμε αντίρρηση να αναλάβουμε ως επαγγελματική και επιστημονική ένωση (ΠΑΝ.Ε.Π.Ο.) να εκδίδουμε τις άδειες ασκήσεως επαγγέλματος βάση τεκμηριωμένης διαδικασίας, π.χ. εξέταση φακέλου πτυχίων και λοιπών δικαιολογητικών με υποχρεωτική εγγραφή στον φορέα μας και δέσμευση τήρησης του καταστατικού και του κώδικα δεοντολογίας μας, όπως γίνεται και από άλλα επιμελητήρια/ειδικότητες στην Ελλάδα. Σημειώνουμε ότι δεν υπάρχει στην Ελλάδα κανένα επιμελητήριο το οποίο να σχετίζεται με το επάγγελμά μας. Κατά συνέπεια δεν υπάρχει κανένας, έστω και «ενιαίος» ή «διευρυμένος» φορέας, ο οποίος θα μπορούσε να αναλάβει την παραπάνω διαδικασία καθώς δεν έχει ούτε την επαγγελματική ούτε και την επιστημονική συνάφεια με το αντικείμενο (εκτός από την ΠΑΝ.Ε.Π.Ο.). Τι θα μπορούσε άλλωστε να προσφέρει ένας φορέας άλλος από την ΠΑΝ.Ε.Π.Ο., όταν μετά την παράδοση της άδειας άσκησης επαγγέλματος (με τη διαδικασία που περιγράφεται στο νέο σχέδιο Π.Δ.) δεν θα μπορούσε ούτε να εγγράψει ούτε και να υποστηρίξει είτε επαγγελματικά, είτε επιστημονικά το επάγγελμα και τον κλάδο; Επισημαίνουμε δε, ότι στην ΠΑΝ.Ε.Π.Ο. δεχόμαστε και εγγράφουμε μέλη τους οινολόγους, αποφοίτους όλων των σχολών, Ελλάδας και εξωτερικού σύμφωνα με την ελληνική νομοθεσία για το επάγγελμα του Οινολόγου. Θα θέλαμε επίσης να σας πληροφορήσουμε ότι δεν υπάρχουν στο επάγγελμά μας άλλες συγγενείς ή συναφείς ειδικότητες/σχολές που ασχολούνται με το αντικείμενο της Οινολογίας & Τεχνολογίας Ποτών στην Ελλάδα, όπως αναφέρεται στο νέο σχέδιο του Π.Δ., άρθρο 6. Επίσης οι Οινολόγοι δεν είναι τεχνικοί άλλα Επιστήμονες με αντικείμενο μια Εφαρμοσμένη Επιστήμη, την Οινολογία. Αναφορικά με την παράγραφο 3 του άρθρου 6, όπως την έχετε διαμορφώσει, στο αντικείμενο της Οινολογίας, δεν υφίστανται επίπεδα τεχνικής ευθύνης και δεν νοούνται κανενός είδους έργα (συνήθη, προωθημένα ή εξειδικευμένα). Στο συγκεκριμένο επάγγελμα το αντικείμενο εργασίας είναι ο καθορισμός και η διεξαγωγή των διεργασιών επεξεργασίας του σταφυλιού για την τελική παραγωγή οίνου. Το εν λόγω αντικείμενο σύμφωνα και με την ελληνική νομοθεσία περί οίνου, μπορεί να το ασκήσει μόνο Οινολόγος και όχι απόφοιτος άλλων σχολών (π.χ. Ι.Ε.Κ., χημικοί, γεωπόνοι, κλπ) εφόσον δεν είναι και οινολόγοι. Ο Οινολόγος είναι εκείνος που είναι 4/8

5 υπεύθυνος για την εφαρμογή των οινολογικών πρακτικών και την υπογραφή και τήρηση των στοιχείων που απαιτούνται από την αμπελοοινική νομοθεσία, η οποία και υποχρεώνει τις επιχειρήσεις μεγάλης δυναμικότητας να έχουν μόνιμο στέλεχος οινολόγο. Το ρόλο αυτό καλύπτουν με επιτυχία εδώ και πάνω από 20 χρόνια, οι πτυχιούχοι του Τμήματος Οινολογίας & Τεχνολογίας Ποτών. Κατά συνέπεια η παράγραφος 3 θα πρέπει να αφαιρεθεί και οι επόμενες παράγραφοι να αποσυνδεθούν από την 3. Θεωρούμε ότι αυτή είναι μία ευκαιρία να λυθούν οι συγχύσεις και οι ασάφειες που πλανώνται εντέχνως για πολλά έτη. Κύριε Υπουργέ, είμαστε στη διάθεσή σας, να συναντηθούμε και να σας πληροφορήσουμε λεπτομερώς για το αντικείμενο του επαγγέλματος του Οινολόγου και για τις προτάσεις του Φορέα μας (ΠΑΝ.Ε.Π.Ο.) επί των θεμάτων. Πολύ φοβούμαστε ότι η εν εξελίξει διαδικασία όπως έχει περιγραφεί στο τελευταίο σχέδιο δεν αντιπροσωπεύει το επάγγελμα του Οινολόγου και δεν επιλύει τα χρόνια προβλήματα, με αποτέλεσμα να καθυστερεί η έκδοση του ΦΕΚ για τους αποφοίτους του Τμήματος Οινολογίας & Τεχνολογίας Ποτών, η οποία έχει ήδη καθυστερήσει 21 χρόνια (ενώ βάση της νομοθεσίας θα έπερεπε να έχει εκδοθεί πριν τη λήψη πτυχίου από τους πρώτους αποφοίτους, δηλαδή πριν το 1990), χωρίς να έχει τελεσφορήσει, συνεχίζοντας μία αέναη διαδικασία «διαβούλευσης» και αυτό εν μέρει γιατί το επάγγελμά μας μπερδεύεται λανθασμένα με άλλα, με τα οποία δεν έχει καμία σχέση. Βάση των παραπάνω, παρακαλούμε όπως κάνετε ξεχωριστό σχέδιο Π.Δ. για τους πτυχιούχους Οινολόγους & Τεχνολόγους Ποτών του Τμήματος Οινολογίας & Τεχνολογίας Ποτών της Σχολής Τεχνολογίας Τροφίμων & Διατροφής (Σ.ΤΕ.ΤΡΟ.Δ.) ώστε να μην μπερδεύονται με άλλες σχολές ή επαγγέλματα. Όλες οι παρατηρήσεις που αναφέραμε παραπάνω είναι στο πνεύμα συνεργασίας, καθώς ορισμένες από τις τελευταίες αλλαγές που έχουν γίνει στο σχέδιο του Π.Δ. έρχονται σε αντίθεση με την ελληνική νομοθεσία και κατά συνέπεια θα υπάρξει νομικό κόλλημα. Είμαστε στη διάθεση σας Εκ μέρους του Δ.Σ της ΠΑΝ.Ε.Π.Ο. Δρ. Ταταρίδης Παναγιώτης Πρόεδρος ΠΑΝ.Ε.Π.Ο. κιν Γριμπάμπη Χρύσα Γενική Γραμματέας 5/8

6 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ 1 Επαγγελματικά Δικαιώματα των Πτυχιούχων του Τμήματος Οινολογίας και Τεχνολογίας Ποτών Οι πτυχιούχοι του Τμήματος Οινολογίας και Τεχνολογίας Ποτών της Σχολής Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής των Τεχνολογικών Εκπαιδευτικών Ιδρυμάτων (Τ.Ε.Ι.), με βάση τις εξειδικευμένες επιστημονικές και τεχνολογικές γνώσεις τους έχουν ως αντικείμενο την εφαρμογή των βιολογικών, μικροβιολογικών, βιοτεχνολογικών, χημικών και φυσικών επιστημών γενικά στους ακόλουθους τομείς: Παραγωγή και επεξεργασία των σταφυλιών και των άλλων πρώτων υλών γεωργικής προέλευσης που μπορούν να υποστούν αλκοολική ζύμωση ή άλλη κατεργασία για την παραγωγή οίνων, ζύθου και αλκοολούχων και μη ποτών. Επεξεργασία και αξιοποίηση γεωργικών προϊόντων και υποπροϊόντων γεωργικών βιομηχανιών για την παραγωγή πρώτων υλών προς παραγωγή ποτών, όξους καθώς και νέων προϊόντων. Οι πτυχιούχοι του Τμήματος στα πλαίσια της άσκησης του επαγγέλματός τους μπορούν να ασκήσουν τις παρακάτω επαγγελματικές δραστηριότητες είτε ως στελέχη μονάδων, είτε ως αυτοαπασχολούμενοι, αυτοδύναμα ή και σε συνεργασία με άλλους επιστήμονες: Ο Οινολόγος & Τεχνολόγος Ποτών ασχολείται επαγγελματικά με κάθε αντικείμενο που αφορά στην : Α. α) Παραγωγή, επεξεργασία, ποιοτικό έλεγχο και διαχείριση/διασφάλιση ποιότητας και υγιεινής τροφίμων, πιστοποίηση της ποιότητας της υγιεινής τροφίμων και καταλληλότητας των αμπελοοινικών προϊόντων, υποπροϊόντων και αοπβλήτων καθώς και των προϊόντων ζυθοποίησης, απόσταξης και άλλων ποτών, σε αντίστοιχες βιομηχανίες και βιοτεχνίες είτε ως υπεύθυνοι παραγωγής των μονάδων αυτών, είτε ως υπεύθυνοι ποιοτικού ελέγχου, είτε ως υπεύθυνοι τμημάτων τους. β) Εκπόνηση οικονομοτεχνικής μελέτης σκοπιμότητας και επίβλεψη για ίδρυση ή επέκταση βιομηχανιών και βιοτεχνιών οίνου, ζύθου, όξους και αλκοολούχων και μη ποτών σύμφωνα με την ισχύουσα κάθε φορά νομοθεσία, αυτοδύναμα ή σε συνεργασία με άλλους επιστήμονες, καθώς και οργάνωση αμπελοοινικών επιχειρήσεων και επιχειρήσεων ζυθοποιίας και ποτοποιίας γενικά. γ) Ίδρυση και λειτουργία οινολογικών εργαστηρίων χημικής και μικροβιολογικής ανάλυσης, γευσιγνωσίας, οίνων, όξους, λοιπών αλκοολούχων και μη ποτών, καθώς και εργαστηρίων ελέγχου οινολογικών αποβλήτων και υδάτων. δ) Συσκευασία, αποθήκευση, συντήρηση, εμπορία και διακίνηση οίνων, ζύθου, όξους, ποτών γενικά και νερού. ε) Εμπορία και διακίνηση εξοπλισμού βιομηχανιών και βιοτεχνιών οίνου και ποτών καθώς και πρόσθετων υλών και υλικών που χρησιμοποιούν αυτές σε όλο το φάσμα της παραγωγικής διαδικασίας. στ) Αξιοποίηση των υποπροϊόντων και επεξεργασία των αποβλήτων των βιομηχανιών οίνου, ζύθου, ποτών γενικά, οξοποιίας καθώς και συναφών βιομηχανιών. ζ) Συμμετοχή και συνεργασία στη μελέτη, εγκατάσταση και διαχείριση καλλιέργειας αμπελώνων. η) Τεχνική υποστήριξη θεμάτων που σχετίζονται με τις περιβαλλοντικές και νομικές υποχρεώσεις των επιχειρήσεων οίνων, ζύθου, όξους και ποτών γενικά σε εθνικό και διεθνές επίπεδο. θ) Καθήκοντα εμπειρογνώμονα σε αγορανομικά ή άλλα δικαστήρια και σε υπηρεσίες ελέγχου για την πιστοποίηση της ποιότητας και καταλληλότητας των οίνων, όξους, ζύθου και ποτών γενικά. 6/8

7 Β. Σχεδιασμός και εφαρμογή προγραμμάτων έρευνας και ανάπτυξης σε κάθε τομέα της οινολογίας και τεχνολογίας ποτών όπως αυτά απορρέουν από το επάγγελμα του Οινολόγου σύμφωνα με το Νόμο 1697/1987. Γ. Οι πτυχιούχοι του Τμήματος μπορούν να εξελίσσονται σε όλο το φάσμα της διοικητικής και τεχνικής ιεραρχίας σε βιομηχανίες και βιοτεχνίες οίνων και ποτών καθώς και σε σχετικές υπηρεσίες. Επίσης μπορούν να καλύπτουν τις θέσεις υπεύθυνων στελεχών που προβλέπονται από τη νομοθεσία που ισχύει κάθε φορά για τη λειτουργία των επιχειρήσεων των σχετικών με την επεξεργασία, παραγωγή και εκμετάλλευση οίνων, ζύθου, όξους, ποτών και σχετικών παραγώγων. Δ. Ασκούν κάθε άλλη δραστηριότητα που εμφανίζεται με την εξέλιξη της οινολογίας και τεχνολογίας ποτών και αποδεδειγμένα καλύπτεται από το γνωστικό αντικείμενο της ειδικότητας του Οινολόγου σύμφωνα και με το Ν. 1697/1987. Ε. Οι πτυχιούχοι του Τμήματος μπορούν να απασχολούνται σε όλες τις βαθμίδες της Εκπαίδευσης, σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία. ΣΤ. Οι πτυχιούχοι του Τμήματος μπορούν να διορίζονται στο δημόσιο και να εξελίσσονται στις βαθμίδες ιεραρχίας σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία. Ζ. Οι πτυχιούχοι του Τμήματος, με την απόκτηση του πτυχίου τους ασκούν το επάγγελμα στο πλαίσιο των παραπάνω επαγγελματικών δικαιωμάτων και του Ν.1697/ /8

8 Η Πανελλήνια Ένωση Πτυχιούχων Οινολόγων (ΠΑΝ.Ε.Π.Ο.) είναι μια Επαγγελματική και Επιστημονική Ένωση Οινολόγων, που ιδρύθηκε το 1999 με έδρα την Αθήνα. Η Ένωση διοικείται από 7μελές Διοικητικό Συμβούλιο που εκλέγεται για μία διετία. Σκοπός της είναι: Η ενεργός παρουσία της στα Ελληνικά Οινολογικά δρώμενα, με σκοπό την αποτελεσματικότερη αντιμετώπιση των αναγκών του κλάδου και την επίλυση προβλημάτων που σχετίζονται με την αμπελοοινική παραγωγή. Η συμβολή της σε θέματα που αφορούν την άσκηση του επαγγέλματος και την εκπαίδευση των Οινολόγων Τεχνολόγων Ποτών. Η αντιμετώπιση των αναγκών του κλάδου και η επίλυση προβλημάτων που σχετίζονται με την παραγωγή. ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑ Η συμβολή της στη μελέτη και σύνταξη νόμων και διατάξεων σχετικά με την ΕΝΩΣΗ άσκηση του επαγγέλματος, την αμπελοοινική παραγωγή και την εκπαίδευση. Η θεμελίωση και ανάπτυξη της συναδελφικότητας και αλληλεγγύης μεταξύ των ΠΤΥΧΙΟΥΧΩΝ μελών της. ΟΙΝΟΛΟΓΩΝ Η συμμετοχή της σε φορείς ελέγχου και πιστοποίησης της ποιότητας των οίνων και των αλκοολούχων ποτών. Έτος Ίδρυσης 1999 Η ανάπτυξη σχέσεων και η συνεργασία με άλλους επιστημονικούς συλλόγους ΠΑΝ.Ε.Π.Ο. Π στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Βεραντζέρου 15 5ος Η διαρκής παρακολούθηση των Τεχνολογικών και Επιστημονικών εξελίξεων Όροφος, στον χώρο της Οινολογίας, Τεχνολογίας Ποτών, της Αμπελουργίας και της Τ.Κ , Αθήνα Ζυθοποιίας. Η ενημέρωση και εκπαίδευση των Οινολόγων Τεχνολόγων Ποτών στη διαρκώς εξελισσόμενη Οινολογική Επιστήμη και Τεχνολογία. Δράσεις Υπογραφή της Συλλογικής Σύμβασής Εργασίας για τους Οινολόγους Εξασφάλιση του δικαιώματος του Οινολόγου για παράσταση στην κατ'έφεση εξέταση δειγμάτων ποτών από το Γ.Χ.Κ. καθώς και ενώπιον του Ανώτατου Χημικού Συμβουλίου Προτάσεις για τα Επαγγελματικά δικαιώματα των Οινολόγων Προτάσεις για τη διαμόρφωση της Νομοθεσίας του Αμπελοοινικού Κλάδου Προτάσεις για τα προγράμματα σπουδών οινολογικής εκπαίδευσης Οργάνωση Σεμιναρίων για επαγγελματίες π.χ. Οργανοληπτικά Ελαττώματα Οίνων Οργάνωση Ημερίδων για κλαδικά θέματα 2009 O Έλεγχος της αγοράς τουαμπελοοινικού Τομέα με τη συμμετοχή ΣΕΟ, ΚΕΟΣΟΕ, ΕΝΟΑΒΕ, Δ/νση Γεωργίας Θεσ/νίκης, Γεν. Χημείο Κράτους Γ Δ/νση Θεσ/νίκης,ΕΦΕΤ Έκθεση ΧΑΡΤΗΣ ΤΩΝ ΓΕΥΣΕΩΝ Από την απόσταξη κρίσης στη κρίση της παραγωγής ΗΝέαΚ.Ο.Ακαι τα μέτρα για την αποφυγή νέων κρίσεων με τη συμμετοχή κας Α. Μπετζελή, Υπ. Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφ. ΕΔΟΑΟ, ΣΕΟ, ΚΕΟΣΟΕ, ΕΦΕΤ Οργάνωση Διαγωνισμού για τη βράβευση προϊόντων/εταιρείων προμηθευτών του αμπελοοινικού κλάδου ΟΙΝΟΡΑΜΑ 2010 Συμμετοχή στην Οργάνωτική επιτροπή του 10 ου Διεθνούς Διαγωνισμού Οίνου Θεσ/νίκης & συμμετοχή των μελών της ως κριτές στις γευστικές δοκιμές Συμμετοχή στην Επιτροπή Φορέα Πιστοποπίησης Συμμετοχή και Επαφές με άλλους κλαδικούς συλλόγους και φορείς ΕΔΟΑΟ i) Στρατηγικό Σχέδιο για το Marketing και το Branding του Ελληνικού Οίνου & ii) Wine in Moderation, ΣΕΟ Θέματα Νομοθεσίας Οίνου, ΕΝΟΑΒΕ Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης, Infowine Διαγωνισμός Φωτογραφίας & Web Wine Festival, Συντονιστικό Όργανο Φορέων Γεωτεχνικών - Τροφίμων Οινολόγων, κ.α. Έκδοση διμηνιαίου Newsletter Oenologists in Action Λειτουργία Webportal με νέα για τον αμπελοοινικό κλάδο (νομοθεσία, εκδηλώσεις, βιβλιογραφία, οίνος, ζύθος, αποστάγματα, στατιστικά, οίνος & υγεία, σπουδές, ελληνικός αμπελώνας, κ.α.) Ομάδες εργασίας για την έκδοση Οδηγών Ορθής Βιομηχανικής, Ορθής Υγιεινής Πρακτικής, Οινολογικής Βιβλιογραφίας, κ.α. Δωρεάν υπηρεσία Νομοθεσίας & Επιστημονικής Βιβλιογραφίας για τα μέλη Ενημέρωση για θέσεις εργασίας & πρακτικής άσκησης