Δύο λόγια για το φούρνο μας...

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "Δύο λόγια για το φούρνο μας..."

Φυλλίς Αγγελίδου
6 χρόνια πριν
Προβολές:

2 ΤΑ ΤΑ ΚΡΕΑΝ ΠΑΕΙ Υ ΔΕΝ ΕΧΟΦΑΞΙΜΟ ΑΠΟ Σ Ι ΟΛΑ ΕΙΝΑ ΣΙΚΑ ΑΠΟ ΦΥ... ΑΙΤΙΑ Δύο λόγια για το φούρνο μας... για να ξέρετε και τι τρώτε Ο φούρνος MIBRASA είναι παραδοσιακός φούρνος με ξυλοκάρβουνο Ισπανίας. Είναι κατασκευασμένος με τέτοιο τρόπο, ώστε να ελέγχεται με απόλυτη ακρίβεια την κυκλοφορία του αέρα (μέσα στον φούρνο), για τα καλύτερα δυνατά αποτελέσματα. Η ιδιαιτερότητα του φούρνου είναι η ξεχωριστή μυρωδιά καπνιστού που προσδίδει, θωρακίζοντας παράλληλα τα αρώματα και τις γεύσεις των προιόντων. Καλή απόλαυση...

3 ΚΟΥΒΕΡ Ζυμωτό ψωμί στο ξυλόφουρνο με αρωματικό ελαιόλαδο, χοντρό αλάτι και κρέμα τυριού 1,90 Ψητό Πορτομπέλο με τραγανό μπέικον, ζαμπόν και cream cheese 7,20 Steak Rolls* με λαχανικά και σως ψητού αρωματισμένη με balsamico 8,80 Ποικιλία από επιλεγμένα λουκάνικα Μεσογείου (Iberico, Italian, Greek) με γεύσεις μουστάρδας 7,80 Κολοκυθάκια τηγανητά με ντιπ δυόσμου 5,20 Φρεσκοκομμένες τηγανητές πατάτες 3,50 Quesadilla με μοσχαρίσια φιλετάκια, πιπεριές και μοτσαρέλα 7,80 Ανοιχτή Πίτα με Γύρο* από μαριναρισμένη πανσέτα σε BBQ και γιαουρτλού πάπρικας 6,80 Ασιατικές Φλογέρες με πικάντικο κιμά 5,80 γαλοπούλας, λαχανικά και μαγιονέζα με τσίλι Χλωροτύρι Σαγανάκι με σάλτσα ντομάτας αρωματισμένη με τσίπουρο 6,80 Μπιφτεκάκια στον Ξυλόφουρνο με ούζο, φέτα, δυόσμο και σπιτική σάλτσα βασιλικού 5,80 Τυρολουκουμάδες* με κυκλαδίτικα τυριά και μαρμελάδα φράουλας 6,50 Τηγανιά με Χοιρινές Μπουκίτσες Λαιμού, πιπεριές, ταλαγάνι Μεσσηνίας και σάλτσα ψητού 6,20 Απάκι Κρήτης με Μοσχοφίλερο, άγρια ρίγανη 6,80 και τυροκαυτερή Μοσχαρίσια Φιλετάκια στο τηγάνι με μανιτάρια, Ασύρτικο και λεμονοθύμαρο α λα κρεμ 7,80

4 ΣΑΛΑΤΕΣ Ταϊλανδέζικη σαλάτα με μοσχαρίσια φιλετάκια και τσίλιτζίντζερ βινεγκρέτ 9,80 Καρδιές μαρουλιών με κοτόπουλο σχάρας, παρμεζάνα, καλαμπόκι, κρουτόν και σάλτσα του Καίσαρα 8,80 Σαλάτα με σπανάκι, ρόκα και βαλεριάνα, ψητό κατσικίσιο τυρί, πορτοκάλι, ρόδια και βινεγκρέτ καρυδιού 9,00 Σαλάτα με κινόα, σάλτσα pico de gallo και μαριναρισμένο κοτόπουλο σχάρας σε μουστάρδα και μέλι 8,80 Χωριάτικη σαλάτα με κρητικά παξιμάδια, αρωματικά βότανα και κρίταμο 8,20 Σαλάτα Coleslaw (ψιλοκομμένο λάχανο, καρότο και μαγιονέζα με μουστάρδα και lime) 5,80

5 im 4 BURGER American Burger από 3 κοπές BLACK ANGUS με τσένταρ, μπέικον και μαγιονέζα τρούφας 11,80 Greek Burger μους φέτας, σάλτσα ντομάτας, μαρούλι, ντομάτα, μπιφτέκι, onion rings, αγγουράκι κορνισόν 11,50 Italian Burger μαγιονέζα βασιλικού, ντομάτα, ρόκα, μπιφτέκι, μοτσαρέλα, προσούτο 11,80 Texas burger BBQ σως, μαρούλι, ντομάτα, μπιφτέκι, onion rings, TABASCO, τυρί προβολόνε, μπέικον και ψητά μανιτάρια στο πλάι 12,30

6 εκπαιδευση head - κεφάλι 2. chuck - καπάκι / σπάλα 3. brisket - στήθος / διάφραγμα 4. shank - κότσι 5. rib - μπριζόλες / πλευρά 6. short plate - στήθος 7. loin - κόντρα / rib eye / prime rib / T-bone steak 8. sirloin - φιλέτο 9. ﬂank - λάπα / στηθοπλευρά 10. round - στρογγυλό (κιλότο/ πικάνια / νουά / αλουαγιό)

7 ΚΥΡΙΑ ΠΙΑΤΑ Κοντοσούβλι με χοιρινό ή κοτόπουλο σε πολίτικη μαρινάδα και πατάτες με κρέμα καρμπονάρας 9,90 Πανσετάκια στον ξυλόφουρνο σε κορεάτικη μαρινάδα και ψητές baby πατάτες 9,90 Χοιρινή σταβλίσια μπριζόλα (500γρ.) με μαύρη μπύρα και δεντρολίβανο 14,80 Φιλέτο κοτόπουλου σε μουστάρδα και μέλι με πράσινο ρύζι 10,00 Spare ribs (χοιρινά παϊδάκια) σε ασιατική μαρινάδα αρωματισμένη με bourbon 9,80 Πικάνια (300γρ.) με τσιμιτσούρι και πουρέ πατάτας 16,00 Rib-eye steak BLACK ANGUS Ουρουγουάης (350γρ.) με cachaca και μυρωδικά 25,00 T-bone steak Γάλακτος ( γρ.) με ποικιλία σαλτσών, λαχανικά και πατάτες 24,00 Στηθοπλευρά (Flank steak) BLACK ANGUS Ουρουγουάης (300γρ.) με καπνιστή barbeque και παλαιωμένο whiskey 18,80 Μπιφτέκια Γαλοπούλας με σως μουστάρδας και baby πατάτες 11,90 Μοσχαρίσιο Κότσι με πουρέ πατάτας 16,00 Συκώτι από μοσχαράκι γάλακτος με ελαιόλαδο, χοντρό αλάτι, θυμάρι, baby πατάτες και πουρέ μάνγκο 11,80 Μοσχαρίσια Σπαλομπριζόλα (600γρ.) με φρέκιες πατάτες τηγανιτές 16,80 *Για τη μοσχαρίσια BLACK ANGUS προτείνουμε MEDIUM-RARE με MEDIUM

γλυκά μιλφέιγ με παγωτό βανίλια-σοκολάτα, * Σπασμένο κρεμ-μπρουλέ, σφολιάτα και σως καραμέλα * Αμερικάνικο cheese cake με πραλίνα φουντουκιού με διπλή

8 γλυκά μιλφέιγ με παγωτό βανίλια-σοκολάτα, * Σπασμένο κρεμ-μπρουλέ, σφολιάτα και σως καραμέλα * Αμερικάνικο cheese cake με πραλίνα φουντουκιού με διπλή στρώση σοκολάτας, * Σοκολατόπιτα παγωτό και καραμελωμένους ξηρούς καρπούς * 6,80 5,90 6,20 τ παρα α γλυκά στο χ σκευάζον ώ τα κατα ρο μας κ ι α ψύχο νται ι

9 VEUVE CLICQUOT BRUT Έντονα λεμονάτα αρώματα με δυνατό αφρισμό και φρεσκάδα 120,00 PIERRE GIMONNET & FILS CUIS PREMMIER CRU Έντονη φρεσκάδα και αρώματα άγριων φρούτων δίνουν στυλ και χαρακτήρα 90,00 PROSSECO CA'STELLA ANSELMI DOC FRIULI Ένταση αρωμάτων και μαλακό στόμα με ελάχιστα υπολλειματικά σάκχαρα 22,00 MOSCATO D'ASTI PIETRO FORNO DOCG PIEDMONT Πλήθος από πυρηνόκαρπα φρούτα που παραπέμπουν σε ροδάκινο και βερίκοκο, πράσινο μήλο και αχλάδι, άνθη πορτοκαλιάς, λευκά λουλούδια και μέλι 20,00 ποτήρι τιμή BAR 4,00 5,00 ΜΟΣΧΟΦΙΛΕΡΟ ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΥ ΠΓΕ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ Μοσχοφίλερο Αρώματα ρόδου, ανθών εσπεριδοειδών & αχλαδιου 18,00 9 ΚΤΗΜΑ ΜΟΥΣΩΝ ΠΓΕ ΘΗΒΑ Ασύρτικο-Trebbiano-Sauvignon Blanc Φρέσκο, φρουτώδες, τυπικό, με ώριμες νότες κίτρινων φρούτων, φρέσκων εσπεριδοειδών και διακριτικά πικάντικο 17,00 ποτήρι τιμή BAR 3,50 4,50 ΒΟΡΟΙΝΟΣ SILVA-ΔΑΣΚΑΛΑΚΗ ΠΓΕ ΚΡΗΤΗ Βιδιανό Ώριμος φρουτώδης χαρακτήρας που θυμίζει μαρμελάδα λεμόνι, περγαμόντο με τροπικές νύξεις mango 19,00 ΚΤΗΜΑ ΛΑΝΤΙΔΗ ΠΓΕ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ Sauvignon Blanc Αρώματα εξωτικών φρούτων, φρέσκο με τραγανές οξύτητες 23,00 ΤΕΣΣΕΡΙΣ ΛΙΜΝΕΣ ΚΤΗΜΑ ΚΥΡ ΓΙΑΝΝΗ ΠΓΕ ΦΛΩΡΙΝΑ Chardonnay-Gewurztraminer Γοητευτικό,απλό με μέτρια αρωματική ένταση 32,00 CHATEAU JULIA ΚΤΗΜΑ Κ. ΛΑΖΑΡΙΔΗ Chardonnay Λευκόσαρκα φρούτα, μάνγκο και μεταλλική οξύτητα 26,00 ATMA ΘΥΜΙΟΠΟΥΛΟΥ ΠΓΕ ΗΜΑΘΙΑ Μαλαγουζιά-Ξινόμαυρο Έντονα λευκά αρωματικά με εξωτικό χαρακτήρα και γλυκό τελείωμα 19,00 ποτήρι τιμή BAR 3,50 4,50

10 ΚΤΗΜΑ ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ ΠΓΕ ΠΑΓΓΑΙΟ Sauvignon Blanc-Ασύρτικο Πλούσια αρώματα πράσινου μήλου, φύλλα πορτοκαλιού με λεμονάτο τελείωμα 28,00 ΚΤΗΜΑ ΠΑΠΑΡΓΥΡΙΟΥ BLANC ΠΓΕ ΚΟΡΙΝΘOΣ Μοσχούδι-Ασύρτικο Κομψό με πικάντικα αρώματα και ισορροπημένη οξύτητα 24,00 ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ ΠΓΕ ΦΛΩΡΙΝΑΣ Μαλαγουζιά Πλούσια αρώματα τριαντάφυλλου, εσπεριδοειδών και τελείωμα τροπικού χαρακτήρα 23,00 Αα ΚΤΗΜΑ ΣΙΓΑΛΑ ΠΟΠ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ Aσύρτικο-Αθήρι Χαρακτηριστικά αρώματα πράσινου μήλου και ορυκτότητας 33,00 ΠΕΤΡΙΝΕΣ ΠΛΑΓΙΕΣ ΚΤΗΜΑ ΠΑΛΥΒΟΥ ΠΓΕ ΚΟΡΙΝΘΟΣ Μαλαγουζιά-Chardonnay Φρέσκο, φρουτώδες, τυπικό, με ώριμες νότες κίτρινων φρούτων, φρέσκων εσπεριδοειδών και διακριτικά πικάντικο 26,00 ΤΗΕΜΑ ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗ ΠΓΕ ΔΡΑΜΑ Sauvignon Blanc-Ασύρτικο Φρέσκο, πολυσύνθετο άρωμα, από εξωτικά και λευκόσαρκα φρούτα, με κυρίαρχα το γκρέιπφρουτ και το ροδάκινο, και με μία διακριτική αίσθηση «ορυκτών» 27,00 9 ΚΤΗΜΑ ΜΟΥΣΩΝ ΠΓΕ ΘΗΒΑ SyrahΜούχταρο Αρώματα άγουρων τροπικών φρούτων με νότες μέντας και βοτανικές νύξεις 17,00 ΑΚΑΚΙΕΣ ΚΤΗΜΑ ΚΥΡ ΓΙΑΝΝΗ ΠΟΠ ΑΜΥΝΤΑΙΟ Ξινόμαυρο Αρώματα άγουρων τροπικών φρούτων με νότες μέντας και βοτανικές νύξεις 19,00 ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ ΠΓΕ ΦΛΩΡΙΝΑ Ξινόμαυρο-Syrah Δροσερό με λουλουδάτη μύτη και φρουτώδη χαρακτήρα 36,00

11 ΙΔΙΩΤΙΚΗ ΣΥΛΛΟΓΗ ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΥ Ε.Ο. Μαυροδάφνη-Merlot Σύνθετο μπουκέτο μπαχαρικών και ώριμου δαμάσκινου, κερασιού και μαύρων φρούτων 18,00 9 ΚΤΗΜΑ ΜΟΥΣΩΝ ΠΓΕ ΘΗΒΑ Cabernet Sauvignon-Merlot-Syrah Φρεσκάδα του κόκκινου φρούτου που θυμίζει raspberries και σύνθετη επίγευση 17,00 ΜΙΚΡΗ ΚΙΒΩΤΟΣ ΚΤΗΜΑ ΛΑΝΤΙΔΗ ΠΓΕ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ Ξινόμαυρο-Merlot Πλούσιο, βελούδινο και φίνο, με όμορφες τανίνες και περίτεχνα παιχνίδια ανάμεσα στα αρώματα του φρούτου 26,00 ΠΥΛΗ ΚΤΗΜΑ ΜΙΧΑΗΛΙΔΗ ΠΓΕ ΔΡΑΜΑ Cabernet Sauvignon-Syrah Βελούδινη αισθηση με αρωματική συμπύκνωση ωριμων κοκκινων φρούτων 29,00 PETASOS ΚΤΗΜΑ ΚΑΡΙΠΙΔΗ ΠΓΕ ΚΡΑΝΝΩΝΑ Syrah Εντονα φρούτα του δάσους με νύξεις πιπεριού 31,00 ΝΕΜΕΑ ΚΤΗΜΑ ΑΙΒΑΛΗ ΠΟΠ ΝΕΜΕΑ Αγιωργίτικο Ώριμα αρώματα φράουλας και κερασιού με βανιλάτη επίγευση 30,00 ΔΥΟ ΕΛΙΕΣ ΚΥΡ ΓΙΑΝΝΗ ΠΓΕ ΗΜΑΘΕΙΑ Syrah-Merlot-Ξινόμαυρο «μπουκέτο» μπαχαρικών και ώριμων μαύρων φρούτων 35,00 EMPHASIS SILVA-ΔΑΣΚΑΛΑΚΗ ΠΓΕ ΚΡΗΤΗ Cabernet Sauvignon-Μανδηλαριά Σύνθετο μπουκέτο μπαχαρικών και ώριμου δαμάσκινου, κερασιού και μαύρων φρούτων 29,00 ΚΤΗΜΑ ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ ΠΓΕ ΠΑΓΓΑΙΟ Cabernet Sauvignon-Merlot Αρώματα φρούτων του δάσους, cassis, μπαχαρικών και γλυκόριζας, σε συνδυασμό βανίλιας και τρούφας αποτέλεσμα της πολύμηνης παλαίωσης σε δρύινα βαρέλια 36,00 CRIANZA CUNE DOCa RIOJA Tempranillo Φρουτώδεις αρώματα κερασιών, κανέλας και βανίλιας 30,00 ΤΗΕΜΑ ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗ ΠΓΕ ΔΡΑΜΑ Syrah-Αγιωργίτικο Μπουκέτο από αρώματα μαρμελάδας, δαμάσκηνου, νότες καραμέλας βουτύρου και καφέ, για να καταλήξει σε διακριτικό φόντο μπαχαρικών 36,00

12 wine list ΣΑΜΟΣ ANTHEMIS ΠΟΠ ΣΑΜΟΥ Μοσχάτο Φρέσκο και ισορροπημένα γλυκό, σε σύγκριση με την οξύτητά του 22,00 VINSANTO SANTO WINES ΠΟΠ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ Πλούσιο και πολύπλοκο αρωματικό δυναμικό, με κυρίαρχα τα αρώματα ξηρών και καραμελωμένων φρούτων 50,00 ΜΠΥρεσ Heineken 330ml Ανοιχτόχρωμη ξανθιά Lager Amstel 330ml Ξανθιά Lager Αlpha 330ml Ξανθιά Lager Fischer 330ml Ξανθιά Pilsener MacFarland 330ml Red Ale Sol 330ml Exotic Lager Αlpha Weiss 500ml Weiss Amstel Free 330ml Xωρίς αλκοόλ Αmstel Bock 330ml Dark Lager 2,80 τιμή BAR 5,00 2,70 5,00 2,70 5,00 2,80 5,00 3,80 5,80 3,20 5,50 3,20 5,50 2,70 5,00 2,80 5,50 anaψυκτικα Coca Cola/Light/Zero 250ml Sprite 250ml Σόδα 250ml Tonic 250ml Ανθρακούχο Νερό ΙΟΛΗ 330ml Nερό ΒΙΚΟΣ 1lt 2,60 2,60 2,00 2,00 2,80 1,70 2,60 2,60 2,00 2,00 2,80 1,70

13 Στις σαλάτες μας χρησιμοποιούμε μόνο αγνό παρθένο ελαιόλαδο & στα τηγανιτά μας ηλιέλαιο. Virgin olive oil is used in salads and sunﬂower oil for frying. Σε περίπτωση έκδοσης τιμολογίου παρακαλούμε ενημερώστε μας εγκαίρως. Το κατάστημα υποχρεούται να διαθέτει έντυπα δελτία σε ειδική θέση στην έξοδο για τη διατύπωση οποιασδήποτε διαμαρτυρίας. The restaurant must be equipped with complaining forms placed next to the exit. Αγορανομικος Υπεύθυνος: Διαμαντή Μαίρη Οι τιμές είναι σε ευρώ και περιλαμβάνουν Φ.Π.Α. 24% & δημοτικό φόρο 0,5%. Ο πελάτης δεν υποχρεούται να πληρώσει αν δε λάβει απόδειξη. Prices in euro and all legal fees & taxes are included. Customer is not obliged to pay if the store does not issue a valid tax receipt or invoice for the purchase(s).

14 Steak House 2ας Μεραρχίας 14 & Φίλωνος 66, Πειραιάς κατικατι

Σχετικά έγγραφα

Ζυµωτό λευκό και µαύρο ψωµί στον ξυλόφουρνο µε ντιπ καπνιστού γιαουρτιού µε µυρωδικά 1,90. Τηγανιτές πατάτες µε λιωµένο τυρί cheddar & bacon 5,20

Ζυµωτό λευκό και µαύρο ψωµί στον ξυλόφουρνο µε ντιπ καπνιστού γιαουρτιού µε µυρωδικά 1,90 ΟΡΕΚΤΙΚΑ Φρεσκοκοµµένες τηγανητές πατάτες 3,50 Τηγανιτές πατάτες µε λιωµένο τυρί cheddar & bacon 5,20 Κολοκυθάκια