8 Αιγοπροβατοτροφία. ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΙΙ: ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΕΚΤΡΟΦΗΣ Γενικά: η έννοια του "συστήματος εκτροφής" Εκτατικά συστήματα εκτροφής...

Transcript

1 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Πρόλογος ΚΕΦΑΛΑΙΟ I: ΚΑΤΑΓΩΓΗ, ΦΥΛΕΣ Καταγωγή προβάτου και αίγας Η αιγοπροβατοτροφία στον κόσμο Η αιγοπροβατοτροφία στην Ελλάδα Κατάταξη των φυλών προβάτων Κατάταξη των ελληνικών προβάτων Περιγραφή των κυριοτέρων φυλών Ελληνικές Φυλές Ορεινές φυλές Ηπειρώτικο πρόβατο Καλαρρύτικη φυλή Βλάχικη φυλή Σαρακατσάνικη φυλή Φυλή Σφακίων Φυλή Φλώρινας Πηλιορίτικη Φυλή Πεδινές φυλές Φυλή Καραγκούνικη Φυλή Φριζάρτας (FRISARTA) Φυλή Σερρών Φυλή Θράκης Φυλή Αγρινίου Φυλή Κατσικά Ιωαννίνων Νησιώτικες φυλές Φυλή Χίου Φυλή Μυτιλήνης ή Λέσβου Φυλή Ζακύνθου Φυλή Γλώσσης Σκοπέλου Φυλή Κύμης Ευβοίας Φυλή Καρύστου... 55

2 8 Αιγοπροβατοτροφία Φυλή Κεφαλληνίας Διασταυρωμένο πρόβατο Ξένες φυλές Γαλακτοπαραγωγικές φυλές Ανατολικής Φρισλανδίας Φυλή Lacaune (Λακόν) Φυλή Σαρδηνίας Φυλή Awassi (Αβάσι) Κρεοπαραγωγικές φυλές IL de France (ιλ ντε Φρανς) Berrichon du cher (Μπερισόν) Suffolk (Σαφολκ) Εριοπαραγωγικές - Γουνοπαραγωγικές φυλές Φυλή Merinos (Μερινό) Karacul (Καρακούλ) ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΙΙ: ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΕΚΤΡΟΦΗΣ Γενικά: η έννοια του "συστήματος εκτροφής" Εκτατικά συστήματα εκτροφής Νομαδικό σύστημα-νομαδική κτηνοτροφία Μετακινούμενο σύστημα (Ημινομαδικό) Μόνιμο σύστημα (χωρίς μετακίνηση) Εκτατικό σύστημα (Μη νομαδικό) Εντατικά συστήματα εκτροφής Ημιεντατικά-Ημιεκτατικά συστήματα εκτροφής Οικόσιτες και ημιοικόσιτες εκτροφές Βιολογικές εκτροφές Συστήματα εκτροφής που εφαρμόζονται στην Ελλάδα ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΙΙΙ: ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΗ Διάρκεια της αναπαραγωγικής περιόδου Ενήβωση Οιστρικός κύκλος Συμπεριφορά Συμπτώματα οίστρου Ωοθηλακιορρηξία Κυοφορία... 85

3 Περιεχόμενα 9 Διάγνωση εγκυμοσύνης Προσδιορισμός της συγκέντρωσης της προγεστερόνης στο αίμα ή στο γάλα Χρήση υπερηχογράφου Φροντίδες κατά την εγκυμοσύνη Αποβολές Τοκετός Φροντίδες κατά τον τοκετό Κριός Το σπέρμα του κριού Γενετήσια συμπεριφορά κριού (Libido) Μέθοδοι Οχείας Μέθοδοι φυσικής οχείας Συγχρονισμός Οίστρων Τεχνητή Σπερματέγχυση Ιδιαιτερότητες της Τ.Σ στα αιγοπρόβατα Συλλογή - Αραίωση - Διατήρηση του σπέρματος Η τεχνητή σπερματέγχυση στην αιγοπροβατοτροφία και οφέλη από την εφαρμογή της Παράμετροι εκτίμησης της αναπαραγωγικής ικανότητας ΚΕΦΑΛΑΙΟ IV: ΤΥΠΟΙ ΕΚΤΡΟΦΩΝ Α. Γαλακτοπαραγωγικές εκτροφές Η γαλακτοπαραγωγική ιδιότητα Παράμετροι εκτίμησης της γαλακτοπαραγωγικής ικανότητας Μέση παραγωγή γάλακτος / προβατίνα / έτος Εμμονή στη γαλακτοπαραγωγή Ευκολία άμελξης Ποιότητα γάλακτος Εμπορεύσιμη ποσότητα γάλακτος σε επίπεδο ποιμνίου Έλεγχος της γαλακτοπαραγωγής Έλεγχος άμεσος Έλεγχος έμμεσος Ο έλεγχος της γαλακτοπαραγωγής στην Ελλάδα Άμελξη Ανατομία μαστού προβατίνας Έκκριση γάλακτος Ο μαστός Η έκκριση του γάλακτος Η μηχανική άμελξη προβάτων αιγών Χαρακτηριστικά τεχνικά στοιχεία της μηχανικής άμελξης

4 10 Αιγοπροβατοτροφία Σύστημα παγίδευσης και χώρος παραμονής των ζωών κατά την άμελξη Τύποι αμελκτηρίων Σύγχρονος Τύπος "CASSE" Τύπος γραμμικής κίνησης Προϋπόθεσεις για μια σωστή υγιεινή μηχανική άμελξη Μηχανική άμελξη και μαστίτιδα Αμνοπαραγωγή Απογαλακτισμός Πρώιμος απογαλακτισμός Τεχνητός θηλασμός Β. Κρεοπαραγωγικές Εκτροφές Γενικά Παράμετροι εκτίμησης της κρεοπαραγωγικής ικανότητας Ταχύτητα ανάπτυξης Απόδοση σε σφάγιο Ποιότητα σφάγιου και κρέατος Τύποι σφάγιων και μέθοδοι παραγωγής αυτών Αμνός γάλακτος Αμνός 100 ημερών Ζυγούρι Σφάγια ενήλικων ζώων Γ. Εριοπαραγωγικές εκτροφές Γενικά Εριοπαραγωγική Ικανότητα Έριο (μαλλί) Παράμετροι Εκτίμησης της Εριοπαραγωγικής Ικανότητας Ποσότητα Ποιότητα Παράγοντες που επηρεάζουν την Εριοπαραγωγική Ικανότητα ΚΕΦΑΛΑΙΟ V: ΔΙΑΤΡΟΦΗ Γενικά Μερικές γενικές αρχές της διατροφής των προβάτων Στοιχεία εφαρμοσμένης διατροφής των προβάτων Διατροφή πριν και κατά τη διάρκεια των οχειών

5 Περιεχόμενα 11 Διατροφή εγκύων προβατίνων Διατροφή των προβατίνων κατά το στάδιο της γαλακτοπαραγωγής Διατροφή κριών Διατροφή μη αμελγόμενων προβατίνων Διατροφή αμνών που θηλάζουν Διατροφή αμνών που προορίζονται να χρησιμοποιηθούν ως αναπαραγωγικά ζώα Διατροφή αμνών που προορίζονται για πάχυνση ΚΕΦΑΛΑΙΟ VI: ΓΕΝΕΤΙΚΗ ΒΕΛΤΙΩΣΗ ΤΟΥ ΠΡΟΒΑΤΟΥ Γενικά περί βελτίωσης Γαλακτοπαραγωγικές εκτροφές-ιδιότητες για Βελτίωση Βελτίωση της γαλακτοπαραγωγής με επιλογή Υπολογισμός δείκτη κριών Βελτίωση της γαλακτοπαραγωγής με διασταύρωση Βελτίωση της ιδιότητας "ευκολία της άμελξης" Κρεοπαραγωγικές Εκτροφές-Ιδιότητες για Βελτίωση Α. Βελτίωση των ιδιοτήτων αναπαραγωγής και ζωτικότητας Βελτίωση της πολυδυμίας Β. Γενετική βελτίωση της ταχύτητας ανάπτυξης των αμνών Η Δημιουργία Νέων Συνθετικών Φυλών ΚΕΦΑΛΑΙΟ VII: ΣΤΑΒΛΙΣΜΟΣ Γενικά Φυσιολογικές απαιτήσεις του προβάτου Θερμοκρασία Υγρασία Αερισμός Φωτισμός Όγκος κτιρίου - Απαιτούμενες επιφάνειες Υλικά κατασκευής - Ύψος επένδυσης Εξοπλισμός ποιμνιοστασίου Προσανατολισμός του ποιμνιοστασίου Μέρη του προβατοστασίου Βοηθητικοί χώροι

6 12 Αιγοπροβατοτροφία ΚΕΦΑΛΑΙΟ VIII: AIΓΟΤΡΟΦΙΑ Γενικά Περιγραφή των Κυριότερων Φυλών Εντόπιες φυλές Φυλή Σκοπέλου Ξένες φυλές Zaanen (Ζαανεν) Toggenbourg (Τόγκενμπουργκ) Alpine (Αλπίν) Μάλτας Νουβίας Δαμασκού (Συρίας) Φυλή Murciana-Granadina (Μουρθιάνα-Γκραναντίνα) Φυλή Anglo-Nubian Φυλή Boer (Μποέρ) Angora (Άγκυρας) Φυλή Cashmere (Κασμίρ) Αναπαραγωγή-Στοιχεία Εκτροφής Γενετική Βελτίωση Της Αίγας Σταβλισμός ΚΕΦΑΛΑΙΟ IX: ΝΟΣΗΜΑΤΑ ΑΙΓΟΠΡΟΒΑΤΩΝ α) Λοιμώδης αγαλαξία (Παρμάρα) β) Βρουκέλλωση (Μελιταίος πυρετός) γ) Λοιμώδης ποδοδερματίτιδα (κουτσαμάρα) δ) Εντεροτοξιναιμία (στρουμπάρα) ε) Πιροπλάσμωση ζ) Μαστίτιδες η) Κυνουρίαση (τρέλα των αιγοπροβάτων ή βούρλισμα) θ) Διστομίαση (Βδέλλα- Κλαπάτσα) ι) Γαστρεντερική στρογγυλίαση κ) Δυσεντερία των αμνοεριφίων Βιβλιογραφία