ΤΗΣ ΕΠΙΣΗΜΟΥ ΕΦΗΜΕΡΙΔΟΣ ΤΗΣ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ υπ* "Αρ. 804 της 22ας ΙΟΥΝΙΟΥ Διοικητικά! Πράξεις και Γνωστοποιήσεις

Transcript

1 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΤΡΙΤΟΝ ΤΗΣ ΕΠΙΣΗΜΟΥ ΕΦΗΜΕΡΙΔΟΣ ΤΗΣ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ υπ* "Αρ. 804 της 22ας ΙΟΥΝΙΟΥ 1970 Διοικητικά! Πράξεις και Γνωστοποιήσεις 'Αριθμός 492 Οι περί Συντηρητικών Τροφίμων Κανονισμοί του 1970, κατατεθέντες εις την Βουλήν των 'Αντιπροσώπων και εγκριθέντες ύπ' αυτής άνευ τροποποιήσεων, δημοσιεύονται εις την έπίσημον εφημερίδα τής Κυπριακής Δημοκρατίας συμφώνως τω έδαφίω (3) τοΰ άρθρου 19 τοΰ βασικού νόμου (ώς τοϋτο περιέχεται εις το άρθρον 5 του: περί Πωλήσεως Τροφίμων και Φαρμάκων (Τροποποιητικού) Νόμου του 1967 (Άρ. 34/67) ). Ο ΠΕΡΙ ΠΩΛΗΣΕΩΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΦΑΡΜΑΚΩΝ ΝΟΜΟΣ (ΚΕΦ. 261 ΚΑΙ ΝΟΜΟΣ 34 ΤΟΥ 1967) Κανονισμοί γενόμενοι δυνάμει τοΰ "Αρθρου 19. Το Ύπουργικόν Συμβούλιον, ενασκούν τάς υπό τοΰ άρθρου 19 τοΰ περί Πωλήσεως Τροφίμων και Φαρμάκων Νόμου χορηγούμενος αύτω Κεφ. 2&ι. εξουσίας, εκδίδει ώδε τους ακολούθους Κανονισμούς: '" 34τοθΐ967. Ι. Οι παρόντες Κανονισμοί δύνανται να άναφέρωνται ώς οί περί Συντηρητικών Τροφίμων Κανονισμοί του (Ι) Εν τοις παροϋσι Κανονισμοΐς, έκτος εάν άλλως προκύπτη εκ τοΰ κειμένου «μεθυλικός έστήρ του πάρα-ύδροξυβενζοϊκοϋ οξέος» (methyl phydroxybenzoate) περιλαμβάνει και το μετά νατρίου άλας «προπυλικός έστήρ του πάρα ΰδροξυβενζοϊκοΰ οξέος» (propyl phydroxybenzoate) περιλαμβάνει καϊ το μετά νατρίου άλας «άλλοίωσις» καθ' δσον άφορα εις τρόφιμα, σημαίνει άλλοίωσιν όφειλομένην εις δράσιν βακτηριδίων, ζυμομυκήτων ή εύρώτων (μούχλας) «ανθρωπινή κατανάλωσις» περιλαμβάνει την χρήσιν έν τη παρασκευή τροφίμων προς άνθρωπίνην κατανάλωσιν «άρωματικόν γαλάκτωμα» σημαίνει γαλάκτωμα τοΰ επιλεγέντος αρώματος, έν τινι καταλλήλω ΰγρώ «άρωματικόν σιρόπιον» σημαίνει διάλυμα γλυκαντικής ουσίας εξ υδατανθράκων, έμπεριέχον επαρκές διακριτικόν άρωμα ϊνα πα Ρ α Χ^> ^ετ ά τ ή ν άραίωσίν του διά γάλακτος ή ίίδατος, ποτόν έμφανίζον το έν λόγω διακριτικόν άρωμα* «Βενζοϊκόν οξύ» περιλαμβάνει τά μετά καλίου και νατρίου άλατα αΰτοϋ* «Δημοκρατία» σημαίνει τήν Κυπριακήν Δημοκρατίαν (517)

2 «διοξείδιον τοΰ θείου» περιλαμβάνει θειώδες οξύ ή οιονδήποτε των μετά νατρίου, καλίου ή ασβεστίου αλάτων αύτοϋ «δοχεΐον» περιλαμβάνει πάντα τύπον συσκευασίας τροφίμων, προοριζομένων να πωληθώσιν αυτοτελώς, είτε ή συσκευασία αϋτη περικλείει ολοσχερώς είτε μερικώς τά τρόφιμα, είτε προσαρτά ταϋτα εις τι έτερον άντικείμενον, εϊδικώτερον δε περιλαμβάνει τά περιτυλίγματα καΐ τάς ταινίας δεσίματος «έπιτρεπόμενον συντηρητικόν» σημαίνει οιονδήποτε συντηρητικόν καθωρισμένον εν τη δευτέρα στήλη τοΰ συνημμένου τοις παροΰσι Κανονισμοΐς Πρώτου Παραρτήματος / «επιτρεπομένη χρωστική ουσία» σημαίνει οιανδήποτε χρωστική ν ούσίαν, εφ' δσον ή χρήσις ταύτης επιτρέπεται υπό τών περί Χρωστικών Ουσιών Τροφίμων Κανονισμών τοΰ 1970 «καθωρισμένα τρόφιμα» σημαίνει οιαδήποτε τρόφιμα, τοΰ είδους τοΰ καθωρισμένου εν τη πρώτη στήλη τοΰ συνημμένου τοις παροΰσι Κανονισμοΐς Πρώτου Παραρτήματος «κάπνισμα» περιλαμβάνει τήν χρήσιν οιουδήποτε διαλύματος καπνού, προκύπτοντος εκ νωπής, ούχι έμπεποτισμένης, έγχρωματισμένης ή έπεστρωμένης διά κόλλας, ξυλείας «κατειργασμένος» περιλαμβάνει τήν άλιπάστωσιν (πάστωμα) διά καπνίσματος, ώς και οιανδήποτε έπεξεργασίαν ή κατεργασίαν, έπαγομένην ουσιώδη μεταβολήν εϊς τήν φυσικήν κατάστασιν οιωνδήποτε τροφίμων, δεν περιλαμβάνει δμως τήν έξοστέωσιν, τήν άποφλοίωσιν, το άλεσμα, το κόψιμο ή τον καθαρισμόν ό δε δρος «ουχί κατειργασμένος» δέον δπως τυγχάνη αναλόγου ερμηνείας «λαχανικά» περιλαμβάνει και όσπρια* «μαρμελάδα» περιλαμβάνει καΐ πολτούς (ζελέδες) φρούτων παρεσκευασμένους καθ' δν τρόπον παρασκευάζονται και αΐ παντός είδους μαρμελάδαι* «νιτρικόν νάτριον» περιλαμβάνει καΐ νιτρικόν κάλιον «νιτρώδες νάτριον» περιλαμβάνει καΐ νιτρώδες κάλιον Κεφ 26ΐ. ό «Νόμος» σημαίνει τον περί Πωλήσεως Τροφίμων και Φαρμάκων 34 τοΰ Νόμον, ώς και οιονδήποτε έτερον νόμον ήθελεν αντικαταστήσει ή τροποποιήσει τον ώς άνω νόμον «παρασκευή» καθ' δσον άφορα εις τρόφιμα, περιλαμβάνει τήν κατασκευήν ώς και οιανδήποτε μορφήν κατεργασίας* «προϊόντα ζαχαροπλαστικής εξ αλεύρου» περιλαμβάνει κέϊκς, γλυκίσματα (έψημένα ή ου) και προκατεσκευασμένας πουτίγγας, δεν περιλαμβάνει δμως μπισκότα ή οιονδήποτε προϊόν με γέμισιν έμπεριέχουσαν ώς συστατικόν κρέας ή Ιχθϋς «προπιονικόν οξύ» περιλαμβάνει και τά μετά νατρίου και ασβεστίου άλατα αύτοΰ* «πωλώ» υπέχει καΐ τήν σημασίαν τοΰ εκθέτω ή προσφέρω προς πώλησιν ή έχω εν τη κατοχή μου προς πώλησιν ή δε «πώλησις» δέον δπως τυγχάνη αναλόγου ερμηνείας* «σορβικόν όξυ» περιλαμβάνει καΐ τά μετά καλίου, νατρίου και ασβεστίου άλατα αύτοϋ* «Συμβούλιον» σημαίνει το καθιδρυθέν δυνάμει τών διατάξεων του άρθρου 2Α τοΰ Νόμου, Έπιστημονικόν Συμβούλιον Τροφίμων 518 «σύμμικτα τρόφιμα» σημαίνει τρόφιμα εμπεριέχοντα δύο ή πλείονα συστατικά

3 519 «συντηρητικόν» σημαίνει οιανδήποτε ούσίαν, ίκανήν να άποτρέψη, έπιβραδύνη ή αναχαίτιση την άνέλιξιν της ζυμώσεως, όξυνίσεως ή ετέρας μορφής αλλοιώσεως τροφίμων ή να συγκάλυψη τάς ενδείξεις σήψεως, δεν περιλαμβάνει δμως (α) οιανδήποτε έπιτρεπομένην χρωστικήν ούσίαν (β) το κοινόν άλας (χλωριοϋχον νάτριον) (γ) λεκιθίνην, σάκχαρα ή τοκοφερόλας (δ) νικοτινικόν οξύ ή το άμίδιον αύτοϋ* (ε) δξος ή όξικόν οξύ, γαλακτικόν οξύ, άσκορβικόν οξύ, κιτρικόν οξύ, μηλικόν οξύ, φωσφορικόν οξύ, πολυφωσφορικόν ή τρυγικόν οξύ ή τα μετά ασβεστίου, καλίου ή νατρίου άλατα οιουδήποτε των εν τη παρούση υποπαραγράφου καθοριζομένων οξέων (στ) γλυκερόλην, αλκοόλη ν ή πόσιμα οινοπνευματώδη, ίσοπροπυλικήν άλκοόλην, προπυλενογλυκόλην, μονοακετίνην, διακετίνην ή τριακετίνην (ζ) πόας ή εκχύλισμα λυκίσκου (η) καρυκεύματα ή αιθέρια έλαια, εφ' δσον χρησιμοποιούνται δι' αρωματικούς σκοπούς (θ) οιανδήποτε ούσίαν προστιθεμένην εις τα τρόφιμα διά της μεθόδου της άλιπαστώσεως (παστώματος) διά καπνίσματος (ι) διοξείδιον τοΰ άνθρακος, άζωτον ή ύδρογόνον, εφ' δσον χρησιμοποιούνται εν τή συσκευασία τροφίμων εις έρμητικώς έσφραγισμένα δοχεία (ια) πρωτοξείδιον (μονοξείδιον) τοϋ αζώτου, εφ' δσον χρησιμοποιείται εν τη κατασκευή κτυπημένης κρέμας (whipped cream) «τρόφιμα» σημαίνει τρόφιμα προοριζόμενα δι' ανθρωπινή ν κατανάλωσιν, περιλαμβάνει δε ποτά, τσίχλας (chewing gum) και έτερα προϊόντα παρόμοιας φύσεως καΐ χρήσεως, ώς και είδη και ουσίας χρησιμοποιούμενος ώς συστατικά εν τή παρασκευή τροφίμων ή ποτών ή τοιούτων προϊόντων, δεν περιλαμβάνει δμως (α) ϋδωρ (πλην ύδατος προσφερομένου εις πώλησιν εντός έσφραγισμένων δοχείων), ζώντα ζώα ή πτηνά ή (β) είδη ή ουσίας χρησιμοποιούμενος αποκλειστικώς ώς φάρμακα «Υπουργός» κέκτηται οΐαν εννοιαν άπέδωκε τω δρω τούτω το άρθρον 2 τοΰ Νόμου. (2) Αι ακόλουθοι ούσίαι δέον δπως ύπολογίζωνται, διά τους σκοπούς τοΰ Πρώτου Παραρτήματος, ώς ακολούθως : (α) τά άλατα του βενζοϊκοϋ οξέος δέον δπως ύπολογίζωνται ώς βενζοϊκόν οξύ (C 6 H 5 COOH) (β) το άλας τοΰ μεθυλικοΰ έστέρος τοΰ πάρα ύδροξυβενζοϊκοϋ οξέος (methyl p hydroxybenzoate) δέον δπως ύπολογίζηται ώς μεθυλικός έστήρ τοΰ πάρα ύδροξυ βενζοϊκοϋ οξέος (methyl phydroxybenzoate) C 6 H 4 (OH). COO.CHg. (γ) τό άλας τοϋ προπυλικοϋ έστέρος τοϋ πάρα ύδροξυ βενζοϊκοϋ οξέος (propyl p hydroxybenzoate) δέον δπως ύπολογίζηται ώς προπυλικός έστήρ τοϋ πάρα ύδροξυ βενζοϊκοϋ οξέος (propyl phydroxybenzoate) C 6 H 4 (OH). COO. C 3 H 7. (δ) τό θειώδες όξύ και τά άλατα αύτοϋ δέον δπως ύπολογίζωνται ώς διοξείδιον τοϋ θείου (S0 2 )" (ε) τά άλατα τοϋ προπιονικοϋ οξέος δέον δπως ύπολογίζωνται ώς προπιονικόν όξύ CH 3 CH 2 COOH και (στ) τά άλατα τοϋ σορβικοΰ οξέος δέον δπως ύπολογίζωνται ώς σορβικόν όξύ CH 3.CH:CH.CH:.CH.COOH.

4 (1) Έκτος ώς προνοείται εν ταΐς κατωτέρω διαλαμβανομέναις διατάξεσιν απαγορεύεται ή προσθήκη συντηρητικού εις τρόφιμα: Νοείται δτι (α) τρόφιμα καθωρισμένα εν τη πρώτη στήλη τοϋ συνημμένου τοις Πρώτον παρουσι Κανονισμοΐς Πρώτου Παραρτήματος, δύνανται να Παράρτημα. περιέχωσι συντηρητικόν τοϋ τύπου τοϋ περιγραφομένου άναφορικώς προς τα τοιαύτα τρόφιμα εν τη δευτέρα στήλη, εις άναλογίαν μή ύπερβαίνουσαν το ποσόν τοϋ τοιούτου συντηρητικού, το καθοριζόμενον εν τη τρίτη στήλη τοϋ ώς εΐρηται Παραρτήματος (β) οσάκις έπιτρέπηται ή χρήσις μίγματος πλειόνων τοϋ ενός συντηρητικών, ώς δείκνυται εν τω ειρημένω Παραρτήματι έναντι ενός εκάστου είδους τροφίμων, το άθροισμα των κλασμάτων τών προκυπτόντων εκ της διαιρέσεως της ποσότητος εκάστου χρησιμοποιουμένου συντηρητικού δια της μεγίστης ποσότητος τοϋ τοιούτου συντηρητικού, ήτις θα ήδυνατο κατά νόμον να προστεθή εις τα τρόφιμα, εάν μόνον το εν λόγω συντηρητικόν έχρησιμοποιεϊτο, δεν δύναται νά ύπερβή την μονάδα (γ) τά τρόφιμα δυνατόν νά περιέχωσιν, εις οιανδήποτε άναλογίαν, μή ύπερβαίνουσαν τά πέντε μέρη κατά έκατομμύριον, φορμαλδεΰδην, προκύπτουσαν εξ οιουδήποτε ισχυρώς περιβεβρεγμένου περιτυλίγματος, εμπεριέχοντος οιανδήποτε ρητίνη ν βασιζόμενη ν έπι της φορμαλδεΰδης ή έξ οιουδήποτε πλαστικού δοχείου ή σκεύους τροφίμων, κατεσκευασμένου έξ οιασδήποτε ρητίνης, της οποίας ή φορμαλδεΰδη αποτελεί συμπυκνωτικόν συστατικόν (δ) 6 παρών Κανονισμός δεν θά τυγχάνη εφαρμογής έπι τροφίμων περιεχόντων οιονδήποτε συντηρητικόν, καθ' ην εκτασιν το εν λόγω συντηρητικόν εμφανίζεται φυσικώς εις τά τοιαΰτα τρόφιμα. 4. 'Απαγορεύεται ή υπό παντός προσώπου εισαγωγή, πώλησις, αποστολή ή παράδοσις οιωνδήποτε τροφίμων, άτινα δεν συνάδουσι ταΐς διατάξεσι τοϋ προηγουμένου Κανονισμού. ι 5. Αϊ διατάξεις τών Κανονισμών 3 καΐ 4 ουδόλως άπαγορεύουσι την παρουσίαν επιτρεπομένου συντηρητικού εις σύμμικτα τρόφιμα, προστεθέντος κατά την παρασκευήν τών εν λόγω τροφίμων διά της χρήσεως ενός ή πλειόνων καθωρισμένων τροφίμων, εφ' δσον το ώς εΐρηται έπιτρεπόμενον συντηρητικόν (α) δύναται, δυνάμει τών ώς άνω Κανονισμών, νά έμφανισθή εν οίωδήποτε καθωρισμένω τροφίμω χρησιμοποιηθέντι διά τήν παρασκευήν τών συμμίκτων τροφίμων, και (β) εμφανίζεται εις τά σύμμικτα τρόφιμα εις άναλογίαν μή ύπερβαίνουσαν, άναφορικώς προς τήν ποσότητα τοϋ χρησιμοποιηθέντος καθωρισμένου τροφίμου, τήν άναλογίαν τήν άναγραφομένην συναφώς προς το εν λόγω καθωρισμένον τρόφιμον, εν τη τρίτη στήλη τοϋ συνημμένου τοις παροϋσι Κανονισμοΐς Πρώτου Παραρτήματος.. 6. 'Ανεξαρτήτως τών διατάξεων τοϋ Κανονισμού 4, ό Υπουργός δύναται, τη γνωμοδοτήσει τοϋ Συμβουλίου, νά εξουσιοδότηση, δυνάμει αδείας εκδιδομένης υπ' αυτοϋ, τήν είσαγωγήν καθωρισμένων τροφίμων, δυναμένων κατά νόμον νά περιέχωσιν ώς συντηρητικόν διοξείδιον τοϋ θείου, άτινα θά περιέχωσι διοξείδιον τοϋ θείου εις ποσότητα ύπερβαίνουσαν τήν έμφαινομένην έναντι τών τοιούτων τροφίμων εν τη τρίτη

5 521 στήλη τοϋ Πρώτου Παραρτήματος, εφ'δσον ούτος ήθελεν ίκανοττοιηθή ότι τά εν λόγω τρόφιμα θα ύποστώσιν έπεξεργασίαν πρίν ή πωληθώσιν με αποτέλεσμα να συνάδωσι ταΐς διατάξεσι του Κανονισμού 3, καθ» δσον άφορα εις την άναλογίαν τοϋ περιεχομένου διοξειδίου τοϋ θείου 7. 'Εν αΐς περιπτώσεσιν ό Κυβερνητικός Χημικός ήθελε πιστοποιήσει δτι ή πώλησις, αποστολή, παράδοσις ή εισαγωγή οιωνδήποτε τροφίμων συνιστά αδίκημα εναντίον τών διατάξεων τοϋ Κανονισμού 3 ή 4, τά τρόφιμα ταΰτα δύνανται νά χαράκτηρισθώσιν, διά τους σκοπούς τοϋ άρθρου 3 τοϋ Νόμου, ως τρόφιμα επιβλαβή εις τήν ύγείαν τοϋ ανθρώπου. 8. (Ι) Έκτος ως προνοείται εν ταΐς κατωτέρω διατάξεσι, απαγορεύεται ή ύπό παντός προσώπου εισαγωγή, πώλησις, αποστολή ή παράδοσις οιωνδήποτε τροφίμων εμπεριεχόντων πρόσθετα συντηρητικά, εκτός εάν ταΰτα περιέχωνται εντός δοχείου φέροντος έτικέτταν συνάδουσαν ταΐς διατάξεσι τοϋ συνημμένου τοις παροϋσι Κανονισμοϊς Δευτέρου Παραρτήματος. Δεύτερον /ι\ Ι Χ' \ >χ ' - ' χ ' Παράρτημα. (2) Εν τη περιπτώσει τροφίμων πωλουμένων ες ουχί εσφραγισμενων δοχείων, αί διατάξεις της προηγουμένης παραγράφου λογίζονται πληρωθεΐσαι, εάν είδικαι πινακίδες, ευκρινώς όραται τω αγοραστή, αναρτώνται επί ή παρά τω έμπορεύματι, έκθέτουσαι δι' ευκρινώς ορατών και ευχερώς ευανάγνωστων χαρακτήρων : (i) τήν όνομασίαν τών τροφίμων καΐ (ϋ) δήλωσιν δτι τοϋτο περιέχει πρόσθετον έπιτρεπόμενον συντηρητικόν. (3) Αί διατάξεις της παραγράφου (Ι) τοϋ παρόντος Κανονισμού δεν τυγχάνουσιν εφαρμογής επί της πωλήσεως τροφίμων, άτινα προσφέρονται ε'ις τον πελάτην ξενοδοχείου, εστιατορίου ή ετέρου καταστήματος τροφοδοσίας, προς έπιτόπιον κατανάλωσιν νοουμένου δτι τά εν λόγω τρόφιμα δεν προσφέρονται εν τω άρχικώ των δοχείω. (4) 'Ανεξαρτήτως τών διατάξεων της παραγράφου (Ι) τοϋ παρόντος Κανονισμού, καθ' δσον άφορα ε'ις άεριοϋχα ποτά, επαρκεί ή αναγραφή τών λέξεων «τή προσθήκη συντηρητικοΰ» εϊτε επί τής φιάλης είτε έπι τοϋ πώματος. (5) Αι διατάξεις τοϋ παρόντος Κανονισμού, αί άφορώσαι εις τήν δήλωσιν τής χρήσεως συντηρητικού, δεν θά τυγχάνωσιν εφαρμογής επί τροφίμων καθωρισμένων εν τω συνημμένω τοις παροϋσι Κανονισμοΐς Τρίτω Παραρτήματι. 9. (Ι) 'Απαγορεύεται ή υπό παντός προσώπου πώλησις, αποστολή, παράδοσις, διαφήμισις προς πώλησιν, οιασδήποτε ουσίας ως συντηρητικού τροφίμων, εκτός εάν: (α) ή ουσία αϋτη είναι έπιτρεπόμενον συντηρητικόν (β) περιέχηται εις δοχεΐον φέρον έτικέτταν συνάδουσαν ταΐς τρίτον Παράρτημα. διατάξεσι τοϋ συνημμένου τοις παροϋσι Κανονισμοΐς Τε τέταρτον TapTOU Παραρτήματος. Παράρτημα. (2) 'Εν περιπτώσει ποινικής διώξεως δι' αδίκημα διαπραχθέν κατά παράβασιν τών διατάξεων τής παραγράφου (Ι) τοϋ παρόντος Κανονισμού, άναφορικώς προς τήν δημοσίευσιν διαφημίσεως, ό κατηγορούμενος δύναται νά απαλλαγή τής κατηγορίας, εφ' δσον ήθελεν αποδείξει δτι εΐναι πρόσωπον δπερ, κατ' επάγγελμα δημοσιεύει ή διευθετεί τήν δημοσίευσιν διαφημίσεων καΐ δτι τω παρεδόθη ή διαφήμισις εν τή συνήθει ενασκήσει τοϋ επαγγέλματος του.

6 (Ι) 'Ανεξαρτήτως των διατάξεων τών παρόντων Κανονισμών, ό Υπουργός δύναται, τη γνωμοδοτήσει του Συμβουλίου, νά εξουσιοδότηση δι' αδείας εκδιδομένης ύπ αύτου, την χρήσιν οιουδήποτε συντηρητικού εν τη κατασκευή τροφίμων προοριζομένων νά έξαχθώσιν εκ της Δημοκρατίας : Νοείται δτι τά περιέχοντα τοιαύτα τρόφιμα δοχεία δέον δπως φέρωσιν ευκρινώς έπισεσημασμένας τάς λέξεις «Προς 'Εξαγωγήν». (2) Αϊ διατάξεις τών παρόντων Κανονισμών δεν τυγχάνουσιν εφαρμογής καθ' δσον άφορα εις οιονδήποτε σκεύασμα περιγραφόμενον εν μονογραφία ή συνθέσει εν τη Βρεττανική Φαρμακοποιία, τω Βρεττανικώ Φαρμακευτικώ Κώδικι ή τη Βρεττανική Εθνική Συνταγογραφία, και πωλούμενον ώς φαρμακευτικόν σκεύασμα. 11. Ό Υπουργός, άφοΰ συμβουλευθή ή τη συστάσει τοΰ Συμβουλίου, δύναται, διά Διατάγματος δημοσιευθησομένου εν τη έπισήμω έφημερίδι τής Δημοκρατίας, νά τροποποίηση οιονδήποτε τών συνημμένων τοις παροΰσι Κανονισμοΐς Παραρτημάτων. 12. Ουδέν τών εν τοις παροΰσι Κανονισμοϊς διαλαμβανομένων επηρεάζει ή ερμηνεύεται ώς έπηρεάζον τά αποθέματα τροφίμων, άτινα, ώς ήθελεν άποδειχθή τω Συμβουλίω, εισήχθησαν, έφορτώθησαν, παρηγγέλθησαν ή κατεσκευάσθησαν εν τη Δημοκρατία προγενεστέρως τής θέσεως εν Ίσχύϊ τών παρόντων Κανονισμών. ΠΡΩΤΟΝ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ (Κανονισμοί 2 και 3) ΕΙΔΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΑΤΙΝΑ ΔΥΝΑΝΤΑΙ ΝΑ ΠΕΡΙΕΧΩΣΙ ΠΡΟΣΘΕΤΟΝ ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΟΝ, ΦΥΣΙΣ ΚΑΙ ΑΝΑΛΟΓΙΑ ΤΟΥ ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΟΥ ΕΝ ΕΚΑΣΤΗ ΠΕΡΙΠΤΩΣΕΙ Στήλη Ι Είδος Τροφίμων 'Αεριούχα ποτά Στήλη 2 Έπιτρεπόμενον συντηρητικόν ή Βενζοϊκόν 'Οξύ ή Σορβικόν 'Οξύ ή diethyl pyrocarbonate ή μίγμα τοΰ Διοξειδίου τοΰ Θείου ε'ίτε μετά τοΰ ΒενζοϊκοΟ οξέος είτε μετά τοΰ Σορβικου οξέος εϊτε μετά diethyl pyrocarbonate Διοξείδιον του Θείου Στήλη 3 "Αμυλα παρασκευασμένα. Ποσότης συντηρητικού οσάκις αϋτη είναι εκπεφρασμένη ε'ις μέρη κατά βάρος του τοιούτου συντηρητικού, είς εκαστον έκατομμύριον μερών κατά βάρος τών τρο^ φίμων, ή ποσότης του συντηρητικού δέον δπως μή ύπερβαίνη

7 523 Στήλη I Στήλη 2, Στήλη 3 Είδος Τροφίμων Έπιτρεπόμενον συντηρητικόν Ποσότης συντηρητικού οσάκις αϋτη είναι εκπεφρασμένη εις μέρη κατά βάρος τοΰ τοιούτου συντηρητικού, εις έκαστον έκατομμύριον μερών κατά βάρος τών τροφίμων, ή ποσότης τοΰ συντηρητικού δέον δπως μή ύπερβαίνη "Αμυλον ύδρολυμένον (στερεόν). "Αμυλον ύδρολυμένον (σιρόπιον). Άμυγδαλωτά Σορβικόν 'Οξύ 70 "Αρτος περιτυλιγμένος 'Αρωματικά γαλακτώματα. Προπιονικόν Όξύ ή Βενζοϊκόν Όξύ. ή μίγμα τοΰ Διοξειδίου τοΰ Θείου είτε μετά τοΰ Βενζοϊκοϋ είτε μετά του Σορβικου Όξέος. 3,000 (Υπολογιζόμενα επί τοϋ βάρους τοΰ αλεύρου). 350 'Αρωματικά σιρόπια.. ή Βενζοϊκόν Όξύ ή μίγμα τοΰ Διοξειδίου τοΰ Θείου είτε μετά τοΰ Βενζοϊκοϋ εϊτε μετά τοΰ Σορβικου Όξέος. 350 Άχλαδίτης (Άχλαδόκρασον). 200 'Εκχύλισμα καφέ ύγρόν (ή καφέ καΐ κιχωρίου) Βενζοϊκόν Όξύ ή μεθυλικός έστήρ τοΰ πάρα ΰδροξυ βενζοϊκοϋ όξέος (methyl phydroxybenzoate) ή προπυλικός έστήρ τοΰ πάραύδροξυ βενζοϊκοϋ όξέος p hydroxybenzoate) (propyl 'Εκχύλισμα καφέ στερεόν. 150

8 524 Στήλη I Στήλη 3 Είδος Τροφίμων Ποσότης συντηρητικού οσάκις αϋτη είναι εκπεφρασμένη εις μέρη κατά βάρος τοο τοιούτου συντηρητικού, εις εκαστον έκατομμύριον μερών κατά βάρος τών τροφίμων, ή ποσότης τοΰ συντηρητικού δέον δπως μή ΰπερβαίνη 'Εκχύλισμα τεΐου ύγρόν Έλαΐαι εν άλμη Ζελατίνη Ζιγγιβέρεως (ginger). ρίζα έξη ραμμένη. ΖΟΘος Λαχανικά αφυδατωμένα : (α) Γεώμηλα (β) Κράμβη (γ) Λοιπά Μαγιονέζα Βενζοϊκόν 'Οξύ ή μεθυλικός έστήρ τοΰ πάραύδροξυβενζοϊκοΰ 'Οξέος (methyl p hydroxybenzoate) ή προπυλικός έστήρ τοΰ πάραΰδροξυβενζοϊκου Όξέος (propyl p hydroxybenzoate) Βενζοϊκόν Όξύ Διοξείδιον τοΰ θείου Διοξείδιον τοΰ θείου Διοξείδιον του θείου Διοξείδιον του θείου Διοξείδιον του θείου Διοξείδιον του θείου Βενζοϊκόν Όξύ ,500 2,000 Μαρμελάδα και παρόμοια προϊόντα, περιλαμβανομένων και γλυκών του κουταλιού πωλουμένων δι' ειδικούς διαιτητικούς σκοπούς. Διοξείδιον του θείου Μηλίτης.... [Διοξείδιον τοΰ θείου

9 525 Στήλη Είδος Τροφίμων Στήλη 3 Ποσότης συντηρητικού οσάκις αϋτη εΐναι εκπεφρασμένη εις μέρη κατά βάρος τοΰ τοιούτου συντηρητικού, εις εκαστον έκατομμύριον μερών κατά βάρος τών τροφίμων, ή ποσότης τοΰ συντηρητικού δέον δπως μη ύπερβαίνη Οίνος (περιλαμβανομένων και των οινοπνευματούχων τονωτικών ποτών). Όξος.... Όπώραι έκκρυσταλλωμέναι ή γλασέ (glace). Διοξείδιον του Θείου 70 Όπώραι ή πολτός όπω ρών (εξαιρουμένου τοΰ τοματοπολτού) προοριζόμενοι ;νά χρησιμοποιηθώσι διά βιομηχανικούς σκοπούς. Όπώραι (πλην τών νωπών όπωρών) ή πολτός όπωρών, μη άλλως καθοριζόμενοι εν τω παρόντι Παραρτήματι. Όπώραι ξηραί: (α) Σταφίδες, φραγκοστάφυλα (Cur rants) σουλτανίνα, κεράσια, σΰκα. (β) Λοιπά ι Προϊόντα Ζαχαροπλακής εξ αλεύρου περιτετυλιγμένα ή Βενζοϊκόν Όξύ ή μίγμα τοΰ Διοξειδίου τοΰ Θείου είτε μετά τοΰ Βενζοϊκοΰ είτε μετά τοΰ Σορβικοΰ Όξέος. Προπιονικόν Όξύ Πίκλαι εντός έσφραγισμένων δοχείων, κα ή μεθυλικός έστήρ τοΰ πάρα ύδρο θαρού βάρους έλάσ ξυβενζοϊκοΰ Όξέος (methyl phydrozybenzoate) σονος τοΰ ενός χιλιόγραμμου.... η προπυλικός έστήρ τοΰ πάραύδροξυβενζοϊκοΰ Όξέος (propyl p hydroxybenzoate) 3, ,000

10 526 Στήλη I Στήλη 2 Στήλη 3 Εΐδος Τροφίμων Έπιτρεπόμενον συντηρητικόν Ποσότης συντηρητικού οσάκις αϋτη είναι εκπεφρασμένη εις μέρη κατά βάρος τοΰ τοιούτου συντηρητικού, εΐς εκαστον έκατομμύριον μερών κατά βάρος τών τροφίμων, ή ποσότης τοΰ συντηρητικού δέον δπως μη ύπερβαίνη Πηκτίνη υγρά ι ή Σορβικόν 'Οξύ ή Βενζοϊκόν 'Οξύ ή μίγμα τοΰ Διοξειδίου τοΰ Θείου είτε μετά τοΰ μεθυλικοϋ έστέρος τοΰ πάρα ύδροξυβενζοϊκοΰ 'Οξέος (methyl p hydroxybenzoate (είτε μετά τοΰ προπυλικου έστέρος τοΰ πάρα ύδροξυβενζοϊκοΰ 'Οξέος (propyl p hydroxybenzo 1 ate) είτε μετά του Σορβικοΰ. είτε μετά του Βενζοϊκοΰ Όξέος. Πίκλαι πωλούμενοι εξ ανοικτών δοχείων και ή μεθυλικός έστηρ τοΰ πάρα ύδροξυ βενζοϊκοΰ Όξέος (methyl p εξ έσφραγισμένων δοχείων, καθαρού hydroxybenzoate) βάρους ανωτέρου του ή προπυλικός έστηρ τοΰ πάραύδροξυβενζοϊκοΰ 'Οξέος ενός χιλιόγραμμου.. (propyl p hydroxybenzoate) ή Σορβικόν 'Οξύ ή Βενζοϊκόν Όξύ ή μίγμα τοΰ Διοξειδίου τοΰ Θείου είτε μετά τοΰ.μεθυλικοϋ έστέρος τοΰ πάρα ύδροξυβενζοϊκοΰ 'Οξέος (methyl p hydroxybenzoate) εϊτε μετά τοΰ προπυλικου έστέρος τοΰ πάρα ύδροξυβενζοϊκοΰ Όξέος (propyl p hydroxybenzoate) είτε μετά τοΰ Βενζοϊκοΰ εϊτε μετά τοΰ Σορβικοΰ Όξέος. 350 Προϊόντα κρέατος, παστωμένα, καπνιστά, ήλατισμένα ή διατετηρημένα, περιλαμβανομένων καΐ τών κονσερβοποιη μένων των. τοιού ] Νιτρικόν Νάτριον Νιτρώδες Νάτριον..! 1,

11 527 Στήλη I Εΐδος Τροφίμων Στήλη 2 Έπιτρεπόμενον συντηρητικόν Σακχαρόπηκτοι ή κεκομμέναι καΐ άπεστραγ Διοξείδιον τοϋ θείου γισμέναι (σιροπιώδεις) φλουδαιόπωρών. Σάκχαρις ή σιρόπια εκ Διοξείδιον τοϋ θείου σακχάρεως. Συμπύκνωμα σοκολάτας Βενζοϊκόν Όξύ προς πόσιν. ή μεθυλικός έστήρ τοϋ πάραύδροξυβενζοϊκοϋ Όξέος (methyl p hydroxybenzoate) ή προπυλικός έστήρ τοϋ πάραύδροξυβενζοϊκοϋ Όξέος (propyl p hydroxybenzoate) Στήλη 3 Ποσότης συντηρητικού οσάκις αϋτη είναι εκπεφρασμένη εις μέρη κατά βάρος τοϋ τοιούτου συντηρητικού, εις έκαστον έκατομμύριον μερών κατά βάρος των τροφίμων, ή ποσότης τοϋ συντηρητικού δέον δπως μή ύπερβαίνη Πολτός, πάστα ή πελτές Διοξείδιον τοϋ Θείου τομάτας (εκτός οσάκις ή μεθυλικός έστήρ τοϋ πάραύδροξυβενζοϊκοϋ προσφέρωνται εντός,'οξέος (me έσφραγισμένων δοχείων, thyl p hydroxybenzoate καθαρού βά ή προπυλικός έστήρ του πάραthyl p hydroxybenzoateρους ελάσσονος των ύδροξυβενζοϊκοϋ 'Οξέος 120 χιλιοστολίτρων). (propyl p hydroxybenzoate) ή Βενζοϊκόν Όξύ ή μίγμα τοϋ Διοξειδίου τοϋ θείου, είτε μετά τοϋ μεθυλικοϋ έστέρος τοϋ πάρα ύδροξυβενζοϊκοϋ 'Οξέος (methyl p hydroxybenzoate) είτε μετά τοϋ προπυλικοϋ έστέρος του πάρα ύδροξυβενζοϊκοϋ 'Οξέος (propyl p hydroxybenzoate) είτε μετά τοϋ Βενζοϊκοΰ είτε μετά τοϋ Σορβικοϋ 'Οξέος. 350 Πυτία υγρά (rennet).. Βενζοϊκόν Όξύ ή μεθυλικός έστήρ τοϋ πάρα ύδροξυβενζοϊκοϋ Όξέος (methyl pirydroxybenzoate) ή προπυλικός έστήρ τοϋ πάραύδροξυβενζοϊκοϋ Όξέος (propyl p hydroxybenzoate) 2,000 2,000 2,000. 2, Ό " : :

12 Στήλη 1 Είδος Τροφίμων 528 Στήλη 2 ιπιτρεπομενον συντηρητικον Στήλη 3 Ποσότης συντηρητικού οσάκις αυτή είναι εκπεφρασμένη εις μέρη κατά βάρος του τοιούτου συντηρητικού, ε'ις εκαστον έ κατομμύριον μερών κατά βάρος των τροφίμων, ή ποσότης τοο συντηρητικού δέον δπως μη ύπερβαίνη Σάλτσα ι. Το ματοχ u μός (έ κτός Διοξείδιον τοϋ Θείου οσάκις προσφέρηται εντός έσφραγισμένων δοχείων, καθαρό 0 βάρους ελάσσονος τών 0 χιλιοστολίτρων. Τυρός Χρωστική Ουσία, εφ' όσον είναι υπό μορφήν διαλύματος επιτρεπομένης χρωστικής ουσίας. Χυμοί καρπών, έγλυκαμμένοι ή μή (πλην τών χυμών εσπεριδοειδών εφ' δσον προσφέρονται ώς φυσικοί χυμοί εις έσφραγισμένα δοχεία) συμπεπυκνωμένοι ή μή. Διοξείδιον τοϋ Θείου ή μεθυλικός έστήρ τοϋ πάραύδροξυβενζοϊκοϋ 'Οξέος (methyl p hydrbxybenzoate) ή προπυλικός έστήρ τοϋ πάραύδροξυβενζοϊκοΰ 'Οξέος (propyl p hydroxybenzoate) ή Βενζοϊκόν 'Οξύ.. ή Σορβικόν 'Οξύ ή μίγμα τοϋ Διοξειδίου τοϋ Θείου είτε μετά τοϋ μεθυλικοϋ έστέρος τοϋ πάρα ύδροξυβενζοϊκοϋ 'Οξέος (methyl p hydroxybenzoate) είτε μετά τοϋ προπυλικοϋ έστέρος τοϋ πάρα ύδροξυβενζοϊκοϋ 'Οξέος (propyl p hydroxybenzoate) εϊτε μετά τοϋ Βενζοϊκοϋ εϊτε μετά τοϋ Σορβικοϋ Όξέος. ή Βενζοϊκόν Όξύ ή μϊγμα τοϋ Διοξειδίου τοϋ Θείου εϊτε μετά τοϋ Βενζοϊκοϋ εϊτε μετά τοϋ Σορβικοϋ Όξέος. Σορβικόν Όξύ Νιτρικόν Νάτριον Νιτρώδες Νάτριον Βενζοϊκόν Όξύ Διοξείδιον τοϋ Θείου ή Βενζοϊκόν Όξύ ή diethyl pyrocarbonate ή μίγμα τοϋ Διοξειδίου τοϋ Θείου είτε μετά τοϋ Βενζοϊκοϋ Όξέος είτε μετά τοϋ Σορβικοϋ Όξέος εϊτε μετά τοϋ diethyl pyrocarbonate ,

13 529 ΔΕΥΤΕΡΟΝ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ (Κανονισμός 8(1).) ΕΠΙΓΡΑΦΗ ΤΡΟΦΙΜΟ ΠΕΡΙΕΧΟΝΤΩΝ ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΑ ΠΡΟΣΘΕΤΑ Ι. Έκαστη έτικέττα υποκείμενη εις τάς διατάξεις τοϋ Κανονισμού 8(1), δέον όπως αναγραφή έπ' αυτής ευκρινώς καΐ εΰαναγνώστως: (α) το γεγονός δτι τα τρόφιμα περιέχουσι πρόσθετα συντηρητικά (β) τ ή ν ΧΤΚ'κήν όνομασίαν τοϋ χρησιμοποιηθέντος συντηρητικοί). 2. Αι διατάξεις της παραγράφου Ι τοΰ παρόντος Παραρτήματος λογίζονται πληρωθεΐσαι, εάν ή έτικέττα αναγραφή τάς λέξεις «τη προσθήκη Συντηρητικού», νοουμένου δτι εν τοιαύτη περιπτώσει εκάστη αποστολή τροφίμων θέλει συνοδεύεται υπό δηλωτικού τοϋ κατασκευαστοϋ τών τροφίμων έμφαίνοντος τα προστεθέντα επιτρεπόμενα συντηρητικά. Το τοιούτον δηλωτικόν διαβιβάζεται ύπό τοϋ Τελώνου εις τον Κυβερνητικόν Χημικόν. 3. Ή έτικέττα δέον δπως εΐναι ικανοϋ μεγέθους και ασφαλώς έπικεκολλημένη έπι τοΰ περιτυλίγματος ή δοχείου ή συνιστά μέρος αΰτοΰ, εν πάση δε περιπτώσει δέον δπως τοποθετήται κατά τρόπον ώστε νά είναι ευχερώς ορατή και εϊτε συνιστά μέρος της κυρίας έτικέττας εϊτε χωριστήν έτικέτταν τοποθετημένη ν εγγύτατα εις ταύτην. ΤΡΙΤΟΝ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ (Κανονισμός 8 (5).) ΠΙΝΑΞ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΞΑΙΡΟΥΜΕΝΩΝ ΤΩΝ ΔΙΑΤΑΞΕΩΝ, ΑΙΤΙΝΕΣ ΕΠΙΒΑΛΛΟΥΣΙ ΤΗΝ ΑΝΑΓΡΑΦΗΝ ΕΠΙ ΤΗΣ ΕΤΙΚΕΤΤΑΣ ΤΟΥ ΓΕΓΟΝΟΤΟΣ ΟΤΙ ΕΙΣ ΤΡΟΦΙΜΑ ΠΡΟΣΕΤΕΘΗ ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΟΝ Ζϋθος Κονιάκ (Brandy) "Αρτος Μηλίτης καΐ Άχλαδίτης (Άχλαδόκρασον) Σάκχαρις Οίνος, περιλαμβανομένων και τών οίνοπνευματούχων τονωτικών ποτών. Ούΐσκυ "Οξος. ΤΕΤΑΡΤΟΝ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ (Κανονισμός 9.) ΕΠΙΓΡΑΦΗ ΔΟΧΕΙΩΝ ΠΕΡΙΕΧΟΝΤΩΝ ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΑ Ι. "Εκαστον δοχεΐον, ύποκείμενον εις τάς διατάξεις τοϋ Κανονισμοΰ 9, δέον δπως φέρη έτικέτταν άναγράφουσαν ευκρινώς και εύαναγνώστως: (α) το δνομα και τήν διεύθυνσιν τοϋ κατασκευαστοϋ* (β) τήν κοινήν όνομασίαν τοϋ συντηρητικού ή εκάστου συντηρητικού, εφ' δσον περιέχονται πλείονα τοϋ ενός συντηρητικά

14 530 (γ) τάς λέξεις «Συντηρητικόν Τροφίμων». (δ) δήλωσιν δτι είναι της αναγκαίας καθαρότητος ϊνα χρησιμοποιηθώ τρόφιμα* 2. Ή έτικέττα δέον όπως είναι ικανού μεγέθους καΐ ασφαλώς έπικεκολλημένη έπι τοΰ περιτυλίγματος ή δοχείου ή συνιστά μέρος αύτοο, εν πάση δε περιπτώσει δέον δπως τοποθετήται κατά τρόπον ώστε να είναι ευχερώς ορατή και είτε συνιστά μέρος της κυρίας έτικέττας εϊτε χωριστήν έτικέτταν τοποθετημένην εγγύτατα εις ταύτην. εις Έτυπώθη έν τω Τυπογραφείο της Κυπριακής Δημοκρατίας, έν Λευκωσία.

15 \