ΩΡΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΑΓΡΟΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Transcript

1 ΩΡΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΑΓΡΟΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΗΜΕΡΑ ΘΕΜΑ ΘΕΩΡΙΑ (σε ώρες) ΠΡΑΚΤΙΚΗ (σε ώρες) ΕΙΣΗΓΗΤΗΣ 1 η Ελληνική Γεωργία στην Ε.Ε. Κοινή Αγροτική Πολιτική (ΚΑΠ). Παγκοσμιοποίηση αγοράς. Δυνατότητες των ελληνικών προϊόντων. Αποτελέσματα 2 ου ΚΠΣ Προοπτικές 3 ου ΚΠΣ. Χρήση Euro. 2 η Ε.Π. Ανάπτυξη- Ανασυγκρότηση της υπαίθρου Έγγραφο Προγραμματισμού- Ε.Π. Αλιείας Πρόγραμμα LEADER PLUS- ΠΕΠ Περιφέρειας. Ολοκληρωμένο Σύστημα Διαχείρισης.& Ελέγχων ΟΠΣ- ΕΓΤΠ. & Εγγυήσεων ΕΚΤ-ΕΤΠΑ- Ταμείο Αλιείας. 3 η ΚΑΝ (Ε.Κ.)1257/ /99- Βιωσιμότητα των γεωργ. εκμ/σεων στη σύγχρονη πραγματικότητα. Επενδύσεις στις γεωργ. εκμεταλλεύσεις.- Σχέδιο Βελτίωσης. Βελτίωση της ηλικιακής σύνθεσης του πληθυσμού- Νέοι γεωργοί-σχέδιο Δράσης. Ν.2520/97- Κίνητρα νέων γεωργών. 4 η Προοπτικές οικονομικής ανάπτυξης της υπαίθρου. Πολυδραστηριότητα στην ελληνική ύπαιθρο. Ενεργοποίηση τοπικού πληθυσμού. Αγροτουρισμός - αγροβιοτεχνία- Καθετοποίηση γεωργικής εκμετάλλευσης. Καινοτόμες δράςεις στον αγροτικό χώρο

2 Ανάδειξη & προςτασία πολιτισμικής κληρονομιάς. Αξιοποίηση των δικτύων αγροτών Πρόωρη συνταξιοδότηση αγροτών Εξισωτική αποζημίωση. 5 η Επενδύσεις μεταποίησης και εμπορίας γεωργικών και δασικών προϊόντων. Δάσωση γεωργικών εκτάσεων Προστασία Αναβάθμιση περιβάλλοντος. Κώδικες ορθής γεωργικής πρακτικής Προϋποθέσεις διατήρησης του περιβάλλοντος. Προϋποθέσεις υγιεινής και καλής διαβίωσης των ζώων. Προϊόντα αναγνωρισμένων προδιαγραφών ποιότητας. Προϊόντα ονομασίας προέλευσης (ΠΟΠ). Βιολογικά προϊόντα. Προϊόντα γεωγραφικής ένδειξης (ΠΓΕ) Βελτίωση συνθηκών απασχόλησης αγροτών. Ποιότητα ζωής αγροτικής οικογένειας. Ασφάλεια ζωής εργαζομένων στην ύπαιθρο. 6 η Οργάνωση Διαχείριση των γεωργικών εκμεταλλεύσεων. Τήρηση βιβλίων λογαριασμών η Ομάδες παραγωγών και ο ρόλος τους στις νέες συνθήκες της αγοράς. Διεπαγγελματική οργάνωση. Συνεταιρισμός και συνεταιρικές σχέσεις αγροτών. Νομοθεσία. 8η Τουρισμός: έννοια και περιεχόμενο του όρου. Ανάπτυξη μαζικού τουρισμού και προβλήματα. Σύγχρονες τάσεις και σύγχρονα πρότυπα διακοπών.

3 9η 10η 11η 12η Εναλλακτικός τουρισμός: Έννοια ιδιαιτερότητες σε σχέση με το μαζικό τουρισμό. Σκοποί και κίνητρα προσφυγής στον εναλλακτικό τουρισμό. Ρόλος του στην ανάπτυξη της υπαίθρου (στον εργασιακό, οικονομικό και πολιτισμικό τομέα). Μορφές εναλλακτικού τουρισμού (τουρισμός του αγροτικού χώρου, οικολογικός τουρισμός, περιηγητικός τουρισμός κλπ). Αγροτουρισμός (σκοπός και στόχοι, είδη αγροτουρισμού στον ευρωπαϊκό χώρο και στην Ελλάδα, στατιστικά στοιχεία). Προβολή εποπτικού υλικού από μαζικό τουρισμό και αγροτουρισμό, σε διεθνές και εθνικό επίπεδο, σχολιασμός, συζήτηση/ευαισθητοποίηση σε σχέση με την προβολή του τόπου με βάση ερωτηματολόγιο. Εργασιακές σχέσεις στην ύπαιθρο- Αλλαγές και τάσεις παραδοσιακού μοντέλου εργασίας. Ανάδειξη αναγκαιότητας αναζήτησης εργασιακών διεξόδων στον αγροτικό χώρο. Επίσκεψη σε περιοχή με δράσεις αγροτουρισμού. 13η Αγροτουρισμός και πολιτισμός- Η έννοια και ο ρόλος του παραδοσιακού και αυθεντικού. Ιστορικά, θρησκευτικά μνημεία και μνημεία της φύσης ως πηγές αξιοποίησης. Εορτές, εκδηλώσεις, οικοτεχνία κλπ ως πηγές αξιοποίησης. Ρόλος των πηγών αυτών στην προστασία του ανθρωπογενούς και φυσικού περιβάλλοντος και στην αλληλεπίδραση, αλληλοϋποστήριξη των δράσεων.

4 14η Αγροτουρισμός και παραδοσιακά προϊόντα εκμετάλλευσης. Σχέσεις αγροτικής παραγωγής και αγροτουρισμού. Δυνατότητα αξιοποίησης γεωργικών προϊόντων. Δυνατότητες αξιοποίησης χειροτεχνίας, οικοτεχνίας κλπ. 15η Καταγραφή πολιτισμικών δραστηριοτήτων, μνημείων, αξιοθέατων. 16η 17η 18η 19η Βασικές αρχές λαογραφίας και πολιτιστικά δρώμενα της περιοχής. Λαογραφία και πολιτισμός. Αρχαιολογικοί χώροι, θρησκευτικά μνημεία, μουσειακοί χώροι και λαϊκές παραδόσεις της περιοχής. Οργάνωση πολιτιστικών εκδηλώσεων (γιορτών, αναβίωσης εθίμων, πανηγυριών) Επιλογή-αισθητική του χώρου Οικονομικά ζητήματα οργάνωσης. Χορηγίες. Χρονοδιάγραμμα προγραμματισμός. Προσκλήσεις, πρωτόκολλο, δελτία τύπου. Γραμματειακή υποστήριξη κλπ. Οργάνωση εκθέσεων Οργάνωση εκθετηρίου αγροτουριστικών προϊόντων. Στήσιμο περιπτέρου- αισθητική, φωτισμός, ήχος, βίντεο κλπ Λαογραφικό μουσείο. Εκδηλώσεις εικαστικών τεχνών κλπ. Πρακτική άσκηση στο σχεδιασμό και την οργάνωση μιας υποθετικής εκδήλώσης ή και συμμετοχή στην οργάνωση μιας πραγματικής εκδήλωσης που πιθανόν να διεξάγεται στην περιοχή την περίοδο ανάπτυξης του προγράμματος.

5 20η 21η 22η 23η 24η Οργάνωση δραστηριοτήτων υπαίθρου. Οργάνωση χώρων άθλησης και αθλητικών δραστηριοτήτων. Οργάνωση δραστηριοτήτων δασικής αναψυχής. Οργάνωση χώρων κατασκηνώσεων κλπ. Δημιουργική απασχόληση παιδιών Οργάνωση και λειτουργία μονάδας φύλαξης παιδιών. Εκπόνηση προγράμματος δημιουργικής απασχόλησης παιδιών στα πλαίσια της περιοχής και των δυνατοτήτων που αυτή προσφέρει. Οργάνωση παροχής υπηρεσιών προς ηλικιωμένους. Οργάνωση χώρου. Υπηρεσίες κατ οίκον και ζητήματα υγιεινής και περίθαλψης κλπ. Βιολογική γεωργία και κτηνοτροφία. Βασικές αρχές. Θεσμικό πλαίσιο- Προδιαγραφές παραγωγής. Πιστοποίηση προϊόντων (οργανισμοί, διαδικασία, όροι). Σήμανση. Επίσκεψη σε χαρακτηριστικούς οικοτόπους της περιοχής. 25η 26η 27η Επίσκεψη σε εκμετάλλευση βιολογικής παραγωγής προϊόντων, ανταλλαγή απόψεων, συζήτηση, και σε μονάδα μεταποίησης/παρασκευής τοπικών παραδοσιακών προϊόντων. Πληροφορική-δικτύωση. Βασικές γνώσεις Η/Υ για την προβολήπροώθηση των προϊόντων. Δικτύωση προβολή σε συναφές δίκτυο δράσεων. Πρακτική άσκηση στη χρήση Η/Υ και την αναζήτηση-καταχώρηση πληροφοριών. ΣΥΝΟΛΟ