Ηλίανθος Helianthus annuus Asteraceae ΧΡΗΣΕΙΣ

Transcript

1 Ηλίανθος Helianthus annuus Asteraceae ΧΡΗΣΕΙΣ

2 Περιεκτικότητα σε λάδι 45% Ακόρεστα λιπαρά οξέα 85-90% (λινολεϊκό, ελαϊκό) Κορεσμένα 10-15% (παλμιτικό, στεατικό) Φλοιός 25-30% Έμβρυο 70-75% Υδατάνθρακες 85-96% 10-25% Πρωτεϊνες 2-6% 20-30% Λιπίδια 1-5% 46-65% Μεταλ. στοιχεία 2-4% 3-5%

3 ΜΟΡΦΟΛΟΓΙΑ

4 ΠΡΟΣΑΡΜΟΣΤΙΚΟΤΗΤΑ Βιολ. Κύκλος ημ. Φύτρωμα min 4, 8-10, max 15 o C Αντοχή σε νεαρό στάδιο -2 έως -8 o C Ευαισθησία 6-7 φύλλα σε 0 o C Opt Θερμ/σία o C ημέρα o C νύχτα Ουδέτερο σε φωτοπερίοδο Υψηλή ένταση φωτισμού

5 Υγρασία Αντοχή Κρίσιμη περίοδος 20 ημ. πριν & μετά άνθιση Έδαφος Αμμώδη, αργιλώδη Καλή αποστράγγιση Όχι αλατούχα ph 5,8-8,0 (6-7,2)

6 ΑΜΕΙΨΙΣΠΟΡΑ Μονοκαλλιέργεια Σιτηρά ηλίανθος (ξηρική) Αραβόσιτος ηλίανθος Επίσπορη (πρώιμα υβρίδια) 3 ετής ή 4 ετής ανοιξιάτικα αρδευόμενα αραβόσιτος, ηλίανθος, σόγια, φασόλια

7 ΕΔΑΦΟΚΑΤΕΡΓΑΣΙΑ Καλοκαίρι (αδιαπέραστο στρώμα) Φθινοπωρινό όργωμα Καλλιεργητής ή δισκοσβάρνα Ενσωμάτωση λιπασμάτων & ζιζανιοκτόνων Άνοιξη ελαφρό όργωμα, σβάρνισμα Αποφυγή κρούστας

8 ΣΠΟΡΑ Χρόνος 15/3 30/4 Πρώιμη (θ > 8 o C) Γραμμές cm Φυτά cm Ή διπλές γραμμές 25 cm & cm Σπαρτική αραβοσίτου ή τεύτλων Βάθος 3-5 cm φ/στρ. αρδ φ/στρ. ξηρ. Ποσότητα g/στρ. (-1 Κg/στρ)

9 ΖΙΖΑΝΙΟΚΤΟΝΙΑ Σκαλίσματα Ζιζανιοκτόνα Οροβάγχη

10 ΖΙΖΑΝΙΟΚΤΟΝΙΑ Ευαισθησία -10 φύλλα Σκάλισμα Καλλιεργητή ή φρέζα Κοτύλες 1-2 ζ. Φύλλων 5-6 ζ. Φύλλων Χημικά

11 ΛΙΠΑΝΣΗ Απαιτητικό Βασική 3-4 Kg/στρ. Ν 5-6 Kg/στρ. (P 2 O 5 ) 5-6 Kg/στρ. (K 2 O) Επιφανειακή 5-6 Kg/στρ. Ν σε ύψος φυτού 30 cm

12 ΛΙΠΑΝΣΗ Βασική λίπανση 70% αναγκών αναπ. στάδιο 8 Ν, 5-10 P, 20 K μον/στρ. B, S, Ca, Fe, Mg, Cu, Zn, Mo, Sr

13 Βοριόφιλο Ανάπτυξη φυτού άνθιση Βλάστηση γύρης Έλλειψη Β Ελλιπής γονιμοποίηση Άδειοι σπόροι

14 ΑΡΔΕΥΣΗ Ξηρική καλλιέργεια Β. Ελλάδα Ανάγκες mm Συχνότητα 3-5 ποτίσματα Αρδ. δόση 80 m 3 /στρ.

15 ΑΡΔΕΥΣΗ Απαιτούνται 650 m 3 /στρ. Άρδευση ανθοφορία Βαριά εδάφη 3 αρδεύσεις 80 m 3 /στρ. Ελαφρά εδάφη 4-5 αρδεύσεις 60 m 3 /στρ.

16 ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ Φυσιολογική ωρίμανση Κεφαλές κίτρινες, 10% καστανές Υγρασία κεφαλών 70% Υγρασία σπόρων 40%

17 ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ Συγκομιδή Ξήρανση φύλλων Υγρασία σπόρων 10-15% 30/8 1/10 Θεριζοαλωνιστικές σιτηρών

18 Τυποποίηση (για έλαιο) Υγρασία -10% Λάδι 42% Ξένες ύλες -2% Αποθήκευση Υγρασία 8-9% Απόδοση Ξηρική Kg/στρ. Αρδευόμενη

19 ΕΧΘΡΟΙ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ Έντομα Αφίδες, θρίπες Ασθένειες Περονόσπορος Αδρομυκώσεις, σήψεις Φόμα, σκωρίωση Σκληρωτίνια, βοτρύτης Πουλιά

20 Ποικιλίες - Υβρίδια Σταυρογονιμοποιούμενο, εντομόφιλο Επιλογή υβριδίου Απόδοση Ποιότητα Ευκολία συγκομιδής Αντοχή σε εχθρούς & ασθένειες Ημινάνες ποικιλίες (μείωση ύψους 25-35%) Αντοχή στο πλάγιασμα

21 ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ & ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ Άνοδος τιμών (0,35 /κιλό) Προσαρμοστικότητα Μειωμένες εισροές Εξοπλισμός Αμειψισπορά

22 ΕΛΑΙΟΚΡΑΜΒΗ Brassica napus var. oleifera ΣΗΜΑΣΙΑ - ΧΡΗΣΕΙΣ Brassicaceae Σόγια βαμβάκι ελαιοκράμβη ηλίανθος Κίνα, Ε.Ε., Ινδία, Καναδάς, Αυστραλία Γερμανία, Γαλλία, Η.Β., Πολωνία Λάδι 40-45%, πρωτεΐνες 22-24% Διατροφή λάδι, μαργαρίνη Λιπαντικά, σαπούνια Χρώματα Βιοντίζελ Πίτα διατροφή ζώων

23 ΒΚ ημέρες Φύτρωμα 1 o C Αντοχή σε στάδιο ροζέτας -20 o C (8-10 φύλλα) Ευαισθησία 1-7 φύλλα Διακοπή ανάπτυξης 0 o C Ευαισθησία παγετό Ευαισθησία σε υψηλές θ. στην άνθιση & καρπόδεση ΠΡΟΣΑΡΜΟΣΤΙΚΟΤΗΤΑ

24 Ζημιές από χαμηλές θερμοκρασίες - παγετός

25 Υψηλές θερμοκρασίες - ξηρασία

26 Υγρασία Αντοχή Κρίσιμη περίοδος άνθιση σχηματισμός σπόρων Έδαφος Καλή αποστράγγιση Γόνιμα, βαθιά Μέτρια περιεκτικότητα Ca ph 6-7,5

27 Αμειψισπορά Εναλλαγή με σιτηρά, ψυχανθή, μηδική Πλεονεκτήματα Κάλυψη εδάφους ζιζάνια αερισμός διάβρωση έκπλυση Ν

28 ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΕΔΑΦΟΥΣ Ψιλοχωματισμένο έδαφος Ισοπέδωση Χωρίς ζιζάνια Καλοκαιρινό όργωμα Φθινόπωρο ελαφρό όργωμα, σβάρνισμα

29 ΣΠΟΡΑ Φθινοπωρινή πρώιμη 30/9 30/10 Ανοιξιάτικη 28/2 30/3 Γραμμές cm Αποστάσεις Φ/γρ. 3-10cm Βάθος 1-2,5 cm Πυκνότητα φ/m 2 ποικιλία υβρίδια Πυκνότητα>> << ελαιοπεριεκτικότητα Ποσότητα σπόρου g/στρ. ποικιλίες Υβρίδια

30 ΖΙΖΑΝΙΟΚΤΟΝΙΑ Ευαισθησία νεαρό στάδιο Χημικά Προσπαρτικά ή στις κοτύλες Χλωρακεταμίδια (Butisan)

31 ΛΙΠΑΝΣΗ Βασική λίπανση 2-3 Ν, 5 P, 5 K μον/στρ. Επιφανειακή 80% N άνοιξη 8-10 N μον/στρ. 3 S μον/στρ.

32 ΛΙΠΑΝΣΗ

33 ΑΡΔΕΥΣΗ Φύτρωμα mm Κρίσιμο στάδιο Απαιτούνται 100 mm Άρδευση ανθοφορία

34 Ξήρανση φύλλων Κάψες κίτρινες Σπόροι καστανοί Υγρασία σπόρων 12-20% Τίναγμα 15/6 30/6 Θεριζοαλωνιστικές σιτηρών ΜΣΑ Kg/στρ. Βιοντίζελ Kg/στρ. Αποθήκευση υγρασία 9% ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ

35

36

37 Επιλογή ποικιλίας - υβριδίου Απόδοση Ελαιοπεριεκτικότητα Αντίσταση στο πλάγιασμα Ύψος στελέχους Πρωιμότητα ωρίμανσης Ανθεκτικότητα στο κυλινδροσπόριο

38 ΕΧΘΡΟΙ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ Έντομα Αφίδες Ασθένειες Φόμα Αδρομυκώσεις, Αλτερνάρια, σήψεις Ανθράκωση

39 Αποδόσεις σε αρδευόμενη kg/στρέμμα Τιμή κιλού 0,34 /κιλό Μέση πρόσοδος /στρέμμα