Ι Α Κ Η Ρ Υ Ξ Η Αρ. 78/2014

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΥΓΕΙΑΣ ΙΟΙΚΗΣΗ 2 ης ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΠΕΙΡΑΙΩΣ & ΑΙΓΑΙΟΥ Ε.Α.Ν.Π. «ΜΕΤΑΞΑ» ΜΠΟΤΑΣΗ 51-18537 ΠΕΙΡΑΙΑΣ Τηλ: 213 2079100 ΙΟΙΚΗΤΙΚΗ ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΥΠΟ /ΝΣΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ ΓΡΑΦΕΙΟ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ Πληρ: Μ.Μηλιώρη Τηλ: 210 4520835 Φαξ: 210 4528948 Ι Α Κ Η Ρ Υ Ξ Η Αρ. 78/2014 ΠΡΟΧΕΙΡΟΥ ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΟΥ ΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ Για την προµήθεια ΝΩΠΩΝ ΟΠΩΡΟΛΑΧΑΝΙΚΩΝ (CPV 03120000-8: Προϊόντα κηπευτικής &Φυτωρίου) Έχοντας υπόψη τις διατάξεις: 1.Του Ν. 2286/95 (Φ.Ε.Κ. 19/Α/95) «Προµήθειες του ηµοσίου Τοµέα και Ρυθµίσεις συναφών θεµάτων» όπως τροποποιήθηκε µε το Ν.2323/95 (Φ.Ε.Κ. 145/Α/95) «Υπαίθριο Εµπόριο και άλλες ιατάξεις». 2.Του Ν.2955/2001 «Προµήθειες Νοσοκοµείων και λοιπών µονάδων υγείας των Πε.Σ.Υ. και άλλες διατάξεις» (ΦΕΚ Α 256 /2-11-2001), όπως ισχύει σήµερα. 3.Του Ν.3329/2005 «Εθνικό Σύστηµα Υγείας και Κοινωνικής Αλληλεγγύης και λοιπές διατάξεις» (Φ.Ε.Κ. Α 81 /4-4-2005), όπως ισχύει σήµερα. 4.Του Π.. 60/2007 (ΦΕΚ 64/Α/16-3-2007) «Προσαρµογή της Ελληνικής Νοµοθεσίας στις διατάξεις της Οδηγίας 2004/18/ΕΚ περί συντονισµού των διαδικασιών σύναψης δηµοσίων συµβάσεων έργων, προµηθειών και υπηρεσιών, όπως τροποποιήθηκε µε την Οδηγία 2005/51/ΕΚ της Επιτροπής και την Οδηγία 2005/75/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συµβουλίου της 16ης Νοεµβρίου 2005» 5.Του Π.. 118/2007 «Κανονισµός Προµηθειών ηµοσίου», (Φ.Ε.Κ. 150/Α/2007). 6.Τον Νόµο 4250/2014 σχετικά µε τα πρωτότυπα η επικυρωµένα αντίγραφα εγγράφων. 7.Την υπ αριθ. 19/25-9-2014 (θέµα 48) απόφαση.σ µαταίωσης και επαναπροκήρυξης µε νέο κριτήριο αξιολόγησης. 8.Την µε αριθ. 3218 /02-12-2014 Απόφαση Ανάληψης Υποχρέωσης Α Α:7ΧΛΛ4690ΩΖ- ΑΨ 9.Τον αριθ. 14REQ002443785 Αριθµό ιαδικτυακής Ανάρτησης Μητρώου (Α ΑM) Π Ρ Ο Κ Η Ρ Υ Σ Ο Υ Μ Ε 1. Πρόχειρο ιαγωνισµό επαναληπτικό, µε γραπτές σφραγισµένες προσφορές για την προµήθεια ΝΩΠΩΝ ΟΠΩΡΟΛΑΧΑΝΙΚΩΝ µε κριτήριο κατακύρωσης το υψηλότερο ενιαίο ποσοστό έκπτωσης στις εκατό (%), στην εκάστοτε νόµιµα διαµορφούµενη και πιστοποιούµενη Μέση Λιανική Τιµή πώλησης των ειδών, από το τµήµα προστασίας καταναλωτή της /νσης Εµπορίου της Νοµαρχίας Αθηνών για 8 µήνες προϋπολογισθείσας δαπάνης 67.800,00 (συµπεριλαµβ.φπα.13%), όπως αναλυτικά αναφέρεται στο συνηµµένο ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ(ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ-ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ-ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ). Γίνονται δεκτές προσφορές για το σύνολο της προµήθειας. 1 ΠΡΟΧΕΙΡΟΣ ΙΑΓ.ΝΩΠΩΝ ΟΠΩΡΟΛΑΧΑΝΟΚΩΝ.:Α.. 78/14

2. ΤΟΠΟΣ ΧΡΟΝΟΣ ΙΕΝΕΡΓΕΙΑΣ ΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ Ε.Α.Ν.Π. «ΜΕΤΑΞΑ»: ΤΜΗΜΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ ΤΟΠΟΣ ΥΠΟΒΟΛΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ Τµήµα Γραµµατείας (Πρωτόκολλο) στο Ισόγειο του Νοσοκοµείου ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΥΠΟΒΟΛΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ ΤΡΙΤΗ 16/12/2014 µέχρι και τις 14:30 ΤΟΠΟΣ ΙΕΝΕΡΓΕΙΑΣ ΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ Γραφείο Προµηθειών στο 1 ο όροφο του Νοσοκοµείου ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΙΕΝΕΡΓΕΙΑΣ ΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ΤΕΤΑΡΤΗ 17/12/2014 11:00 Προσφορές που κατατίθενται µετά την παραπάνω ηµεροµηνία και ώρα, είναι εκπρόθεσµες και επιστρέφονται από την Υπηρεσία που διενεργεί το διαγωνισµό. 3. ΧΡΟΝΟΣ ΙΣΧΥΟΣ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ Οι Προσφορές ισχύουν και δεσµεύουν τους προσφέροντες για εξήντα µέρες (60), προθεσµία που αρχίζει από την επόµενη της λήξης της προθεσµίας υποβολής των προσφορών. Προσφορά που ορίζει χρόνο ισχύος µικρότερο του παραπάνω αναφερόµενου χρόνου απορρίπτεται ως απαράδεκτη. 4. ΥΠΟΒΟΛΗ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ i Τα τεχνικά και οικονοµικά στοιχεία της προσφοράς θα τοποθετηθούν σε έναν φάκελο µε σαφή τα βασικά στοιχεία του ιαγωνισµού, θα υποβάλλονται σε δύο αντίγραφα που θα φέρουν την υπογραφή του προσφέροντα ή του νόµιµου εκπροσώπου του σε κάθε σελίδα τους και θα ανοίγονται ταυτόχρονα κατά την ηµεροµηνία διενέργειας του διαγωνισµού. Οι προσφορές και όλα τα έγγραφα που απαιτούνται για τη συµµετοχή στο διαγωνισµό θα συντάσσονται υποχρεωτικά στην ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΓΛΩΣΣΑ. ii Σηµειώνεται ότι οι προσφορές οικονοµικές και τεχνικές πρέπει να έχουν αρίθµηση στις σελίδες. 5. ΕΓΓΥΗΣΗ ΚΑΛΗΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ εν απαιτείται 6. ΤΡΟΠΟΣ & ΤΟΠΟΣ ΠΑΡΑ ΟΣΗΣ Σύµφωνα µε τις ανάγκες και τις παραγγελίες του ιαχειριστικού Τµήµατος. 7. ΕΙΓΜΑΤΑ Εφόσον ζητηθούν από την επιτροπή. 8. ΠΛΗΡΩΜΗ-ΚΡΑΤΗΣΕΙΣ 8.1. Η πληρωµή του προµηθευτή θα γίνεται µετά από κάθε τµηµατική οριστική, ποιοτική και ποσοτική παραλαβή από το Νοσοκοµείο, µε βάση τη συσκευασία, την περιγραφή και την τιµή των ειδών, όπως αυτά θα προσδιορίζονται αναλυτικά στην τεχνική και οικονοµική του προσφορά. 8.2. Η πληρωµή θα γίνεται µε την εξόφληση του 100% της συµβατικής αξίας της ποσότητας που παραδόθηκε, µετά την οριστική παραλαβή των ειδών (άρθρο 35 παρ. 1α Κ.Π..) και υπό τον όρο ότι δεν συντρέχει περίπτωση παραλαβής των ειδών µε έκπτωση ή περίπτωση επιβολής προστίµων ή άλλων οικονοµικών κυρώσεων εις βάρος του προµηθευτή. 8.3. H πληρωµή θα γίνεται σε ευρώ ( ), µετά από προηγούµενη θεώρηση των σχετικών χρηµατικών ενταλµάτων πληρωµής από τον αρµόδιο Επίτροπο του Ελεγκτικού Συνεδρίου 2 ΠΡΟΧΕΙΡΟΣ ΙΑΓ.ΝΩΠΩΝ ΟΠΩΡΟΛΑΧΑΝΟΚΩΝ.:Α.. 78/14

8.4. Χρόνος εξόφλησης: Εντός εξήντα (60) ηµερών, υπολογιζόµενων από την εποµένη της υποβολής του τιµολογίου πώλησης από τον προµηθευτή. 8.4.1. Η εξόφληση γίνεται µε βάση τα νόµιµα δικαιολογητικά πληρωµής και τα λοιπά στοιχεία που προβλέπονται στο άρθρο 35 του Κ.Π.. (Π.. 118/2007) και την ισχύουσα νοµοθεσία για την εξόφληση τίτλων πληρωµής ή την είσπραξη απαιτήσεων από το ηµόσιο και τα Ν.Π... (αποδεικτικά φορολογικής και ασφαλιστικής ενηµερότητας κ.λ.π.). 8.4.2. Η υποβολή του τιµολογίου πώλησης δεν µπορεί να γίνει πριν από την ηµεροµηνία εκάστης τµηµατικής οριστικής ποσοτικής και ποιοτικής παραλαβής, και την έκδοση του αντίστοιχου πρωτοκόλλου. Εάν ο προµηθευτής εκδώσει τιµολόγιο πώλησης δελτίο αποστολής ως συνοδευτικό φορολογικό στοιχείο των προϊόντων, η ως άνω προθεσµία υπολογίζεται από την εποµένη της σύνταξης του πρωτοκόλλου οριστικής παραλαβής. 8.5. Σε περίπτωση που η εξόφληση των τιµολογίων γίνει µετά την πιο πάνω προθεσµία, το Νοσοκοµείο καθίσταται υπερήµερο, σύµφωνα µε τις διατάξεις του Π.. 166/2003 «Προσαρµογή της Ελληνικής Νοµοθεσίας στην οδηγία 2000/35 της 29-6-2000 για την καταπολέµηση των καθυστερήσεων πληρωµών στις εµπορικές συναλλαγές» (Φ.Ε.Κ. Α 138/5-6-2003) και το οφειλόµενο ποσό καταβάλλεται έντοκα, εφόσον υποβληθεί σχετική αίτηση του προµηθευτή, µε επιτόκιο που ισούται µε το άθροισµα του επιτοκίου που εφαρµόζεται για τις κύριες πράξεις αναχρηµατοδότησης της Ευρωπαϊκής Κεντρικής Τράπεζας (επιτόκιο αναφοράς) προσαυξηµένο κατά δύο (2,00) ποσοστιαίες µονάδες (περιθώριο). 8.6. Η προθεσµία πληρωµής αναστέλλεται α) κατά το χρονικό διάστηµα που µεσολαβεί από την αποστολή του σχετικού χρηµατικού εντάλµατος πληρωµής στον αρµόδιο Επίτροπο του Ελεγκτικού Συνεδρίου και µέχρι τη θεώρηση αυτού, β) κατά το χρονικό διάστηµα τυχόν δικαστικών διενέξεων, καθώς και γ) στις λοιπές περιπτώσεις που αναφέρονται στο άρθρο 35 παρ. 7 του Π.. 118/2007. Επίσης, δεν προσµετρείται ο χρόνος καθυστέρησης της πληρωµής που οφείλεται σε υπαιτιότητα του προµηθευτή (µη έγκαιρη υποβολή των αναγκαίων δικαιολογητικών, παραλαβή των υλικών µε έκπτωση λόγω αποκλίσεων από τις τεχνικές προδιαγραφές κ.λ.π.). 8.7. Ο προµηθευτής βαρύνεται µε τη δαπάνη χαρτοσήµανσης της σύµβασης, καθώς και µε τις νόµιµες κρατήσεις επί του τιµήµατος των ειδών. 8.7.1 Οι κρατήσεις που διενεργούνται είναι οι ακόλουθες: 1. Μ.Τ.Π.Υ 1,5% 2. ΧΑΡΤΟΣΗΜΟ 2% επί Μ.Τ.Π.Υ 3. ΟΓΑ ΧΑΡΤΟΣΗΜΟΥ 20% επι ΧΑΡΤΟΣΗΜΟΥ Μ.Τ.Π.Υ 4. ΥΠΕΡ ΨΥΧ.ΥΓΕΙΑΣ 2% 5.ΦΟΡΟΣ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΩΝ 8% για υπηρεσίες 9. ΑΥΞΟΜΟΙΩΣΗ ΠΟΣΟΤΗΤΩΝ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΚΑΤΑΚΥΡΩΣΗ Η Αναθέτουσα Αρχή, µετά από σχετική γνωµοδότηση της Επιτροπής ιενέργειας και Αξιολόγησης του ιαγωνισµού, διατηρεί το δικαίωµα να αποφασίσει τη µη κατακύρωση ενός ή περισσότερων ειδών στην περίπτωση που η προµήθειά τους δεν καλύπτει πλέον τις ανάγκες του Φορέα και εφόσον η απόφαση αυτή αιτιολογείται πλήρως και επαρκώς, όπως επίσης κατά την κατακύρωση δύναται η υπηρεσία για διαγωνισµούς έως 100.000 να αυξήσει την ποσότητα έως και 30% ή να τη µειώσει έως 50%. Στην τελευταία περίπτωση απαιτείται προηγούµενη αποδοχή από τον προµηθευτή. 3 ΠΡΟΧΕΙΡΟΣ ΙΑΓ.ΝΩΠΩΝ ΟΠΩΡΟΛΑΧΑΝΟΚΩΝ.:Α.. 78/14

10. ΙΑΚΟΠΗ ΣΥΜΒΑΣΗΣ Ο φορέας διατηρεί το δικαίωµα να διακόψει την σύµβαση όταν προκύψουν λόγοι ανωτέρας βίας ή όταν διενεργηθεί σχετικός διαγωνισµός και υπογραφούν συµβάσεις σε κεντρικό ή περιφερειακό επίπεδο. Προς τούτο θα ειδοποιήσει τον προµηθευτή δεκαπέντε (15) ηµέρες νωρίτερα. Ο ΙΟΙΚΗΤΗΣ ΤΟΥ ΕΑΝΠ ΜΕΤΑΞΑ ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΒΛΑΧΑΚΟΣ 4 ΠΡΟΧΕΙΡΟΣ ΙΑΓ.ΝΩΠΩΝ ΟΠΩΡΟΛΑΧΑΝΟΚΩΝ.:Α.. 78/14

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ - ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ ΠΙΝΑΚΑΣ ΖΗΤΟΥΜΕΝΩΝ ΕΙ ΩΝ Α/Α ΚΩ. ΕΙ ΟΣ ΠΟΣΟΤΗΤΑ 1. ΤΧ001 Αγγούρι 2.800 τεµάχια 2. ΤΜ025 Άνηθος 450 γραµµαρίων 440 τεµάχια 3. ΤΦ002 Αχλάδια κρυστάλλια 1.000 κιλά εγχώρια 4. ΤΦ017 Βανίλιες 400 κιλά 5. ΤΦ003 Βερίκοκα 500 κιλά 6. ΤΧ009 υόσµος 100 γραµµαρίων 50 τεµάχια 7. ΤΧ025 Καρότα 6.500 κιλά 8. ΤΦ006 Καρπούζι 2.000 κιλά 9. ΤΦ007 Κεράσια 350 10. ΤΧ035 Κολοκυθάκια 9.500 κιλά 11. ΤΧ036 Κολοκυθάκια χοντρά 900 κιλά 12. ΤΧ045 Κρεµµύδια ξερά 2100 κιλά 13. ΤΧ050 Κρεµµύδια φρέσκα 250 κιλά 14. ΤΧ040 Κουνουπίδι εγχώριο 500 κιλά 15. ΤΧ055 Λάχανο 2.500 κιλά 16. ΤΧ056 Λάχανο κόκκινο 2.500κιλά 17. ΤΦ010 Λεµόνια εγχώρια 7.000 κιλά 18. ΤΜ030 Μαϊντανός450 450 τεµάχια γραµµαρίων 19. ΤΦ019 Μανταρίνια κληµεντίνες 400 κιλά 20. ΤΧ065 Μαρούλι 3500 τεµάχια 21. ΤΧ070 Μελιτζάνες τσακώνικες 250 κιλά 22. ΤΧ071 Μελιτζάνες φλάσκες 300 κιλά 23. ΤΦ011 Μήλα στάρκιν-γκόλντεν 4000 κιλά εγχώρια 24. ΤΦ024 Μήλα γκραν σµιθ εγχώρια 2800 κιλά 25. ΤΦ013 Μπανάνες 1500 κιλά 26. ΤΧ085 Ντοµάτα 4.000 κιλά 27. Τ 056 Πατάτες εγχώριες 10.500 κιλά 28. ΤΦ014 Πεπόνι 700 κιλά 29. ΤΧ095 Πιπεριές στρογγυλές 420κιλά 30. ΤΦ020 Πορτοκάλια µέρλιν-νάβελ 3000 κιλά 31. ΤΧ100 Πράσα 100 κιλά 32. ΤΦ015 Ροδάκινα 1550 κιλά 33. ΤΧ120 Σέλερυ 100 κιλά 34. ΤΧ023 Σέλινο 250 κιλά 35. ΤΧ125 Σκόρδα 700 τεµάχια 36. ΤΧ130 Σπανάκι 50 κιλά 37. ΤΦ018 Φράουλες 400 κιλά 38. ΤΧ106 Χόρτα 800 κιλά 5 ΠΡΟΧΕΙΡΟΣ ΙΑΓ.ΝΩΠΩΝ ΟΠΩΡΟΛΑΧΑΝΟΚΩΝ.:Α.. 78/14

ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΝΩΠΩΝ ΟΠΩΡΟΛΑΧΑΝΙΚΩΝ Τα Νωπά Οπωρολαχανικά πρέπει να είναι Πρώτης Κατηγορίας και να ανταποκρίνονται στις προδιαγραφές εµπορίας της κατηγορίας αυτής, όπως καθορίζονται από τους Κοινοτικούς Κανονισµούς. Τα Νωπά Οπωρολαχανικά πρέπει να είναι σύµφωνα µε τους όρους του Κώδικα Τροφίµων και Ποτών (Κ.Τ.Π.), τα Προεδρικά ιατάγµατα και τους Κοινοτικούς Κανονισµούς. Η τυποποίηση των Νωπών Οπωρολαχανικών που διακινούνται στη χώρα µας είναι υποχρεωτική (Κανονισµός (ΕΚ) 543/2011). Τα Νωπά Οπωρολαχανικά πρέπει να είναι: α)ακέραια, β)υγιή (αποκλείονται προϊόντα που είναι προσβεβληµένα από σήψη ή αλλοιώσεις τέτοιας φύσης που θα τα καθιστούσαν ακατάλληλα για κατανάλωση), β)καθαρά, απαλλαγµένα χωµάτων, λάσπης, ρύπανσης και από κάθε ξένη προς το προϊόν ανόργανη ή οργανική ύλη, γ)απαλλαγµένα από παράσιτα και γενικότερα επιβλαβείς οργανισµούς και να µην εµφανίζουν αλλοίωση της σύστασης ή των οργανοληπτικών χαρακτήρων, δ)επαρκώς αναπτυγµένα, αλλά όχι υπερβολικά και από φυτά ή καρπούς που βρίσκονται σε ικανοποιητικό στάδιο ωρίµανσης που δεν είναι υπερώριµοι, ε)απαλλαγµένα από µη φυσιολογική εξωτερική υγρασία, στ)απαλλαγµένα από αρχή εξωτερικής ξήρανσης, ζ)απαλλαγµένα από ζηµιές οφειλόµενες σε χαµηλές θερµοκρασίες ή παγετό, η)απαλλαγµένα από ξένη οσµή ή/ και ξένη γεύση, θ)φρέσκα, ι)µε σήµανση της χώρας καταγωγής των προϊόντων. Τα προϊόντα πρέπει να βρίσκονται σε κατάσταση τέτοια ώστε να τους επιτρέπει: 1. να αντέχουν τη µεταφορά και τον εν γένει χειρισµό, 2. να φθάνουν σε ικανοποιητική κατάσταση στον τόπο προορισµού. Επίσης, θα πρέπει να τηρούνται οι ειδικές προδιαγραφές εµπορίας για συγκεκριµένα προϊόντα (µήλα, εσπεριδοειδή, µαρούλια, ροδάκινα, αχλάδια, φράουλες, σταφύλια και ντοµάτες), έτσι όπως αυτές προσδιορίζονται στο Παράρτηµα Ι του κανονισµού (ΕΚ) αριθ. 543/2011. Επιτρέπεται η χορήγηση Οπωρολαχανικών εύτερης Κατηγορίας µόνο για τοµάτες που προορίζονται για µαγειρική παρασκευή µε την προϋπόθεση ότι θα αναφέρεται στην παραγγελία του Νοσοκοµείου. Τα Νωπά Οπωρολαχανικά να είναι κατά προτίµηση Ελληνικής Προέλευσης. Συσκευασία Τα Νωπά Οπωρολαχανικά πρέπει να συσκευάζονται κατά τρόπο ώστε να εξασφαλίζεται η προστασία τους. Τα µέσα συσκευασίας πρέπει να είναι καθαρά απαλλαγµένα από οσµές, ξένα σώµατα και υγρασία. Τα υλικά και κυρίως τα χαρτιά που χρησιµοποιούνται στο εσωτερικό του κιβωτίου πρέπει να είναι καινούρια, καθαρά και από υλικό τέτοιο, ώστε να µην είναι δυνατόν να προκληθούν εσωτερικές ή εξωτερικές αλλοιώσεις στο προϊόν και κατάλληλα για να έρθουν σε επαφή µε τρόφιµα. Η χρησιµοποίηση υλικών και ιδίως χαρτιών ή σηµάτων που περιέχουν εµπορικές ενδείξεις, επιτρέπεται µε την προϋπόθεση ότι η εκτύπωση ή η επίθεση της ετικέτας έχει γίνει µε µελάνι ή κόλλα που να µην είναι τοξικά. Παρουσίαση 6 ΠΡΟΧΕΙΡΟΣ ΙΑΓ.ΝΩΠΩΝ ΟΠΩΡΟΛΑΧΑΝΟΚΩΝ.:Α.. 78/14

Το περιεχόµενο κάθε συσκευασίας πρέπει να είναι οµοιογενές, να περιέχει προϊόντα της ίδιας καταγωγής, ποικιλίας, ποιότητας, µεγέθους και σαφώς του ιδίου βαθµού ανάπτυξης και ωρίµανσης. Τα προϊόντα στη συσκευασία πρέπει να είναι σε διατεταγµένα στρώµατα και ποτέ χύµα, εκτός και αν αναφέρεται στην παραγγελία. Σήµανση Κάθε συσκευασία πρέπει να φέρει στην ίδια πλευρά µε ευανάγνωστα στοιχεία και ανεξίτηλα τις ακόλουθες ενδείξεις : α) Συσκευαστής β) Ονοµασία είδους (ποικιλία) γ) Καταγωγή προϊόντος δ) Ποιοτική κατηγορία ε) Μέγεθος στ) Αριθµός παρτίδας Η µεταφορά θα γίνεται µε καθαρά και απολυµασµένα µεταφορικά µέσα του προµηθευτή ως τα ψυγεία του Νοσοκοµείου. Ο προµηθευτής πρέπει να προσκοµίσει Βεβαίωση Καταλληλότητας Οχήµατος από Υγειονοµικής πλευράς, η οποία εκδίδεται από τη ιεύθυνση ηµόσιας Υγείας (Τµήµα Υγειονοµικού Ελέγχου). Ο προµηθευτής πρέπει να αποδείξει µε έγγραφο ότι θεσπίζει, εφαρµόζει και διατηρεί διαδικασίες βασιζόµενες στις αρχές ανάλυσης κινδύνου και κρίσιµων σηµείων ελέγχου HACCP, σύµφωνα µε τον Κανονισµό, αριθµός 852/2004, του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου (Ε.Κ.) και του Συµβουλίου για την υγιεινή των τροφίµων. Όλες οι επιχειρήσεις τροφίµων πρέπει να προσκοµίσουν την απαραίτητη άδεια λειτουργίας καθώς και την καταχώρηση ή την έγκριση εγκατάστασής τους, σύµφωνα µε το άρθρο 6 του Κανονισµού µε αριθµό 852/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συµβουλίου για την υγιεινή των τροφίµων. Τέλος, οι επιχειρήσεις τροφίµων νωπών οπωρολαχανικών θα πρέπει να είναι εγγεγραµµένες στο µητρώο εµπόρων νωπών οπωροκηπευτικών στην αρµόδια /νση Αγροτικής Οικονοµίας και Κτηνιατρικής της έδρας της επιχείρησης τους. ΤΑ ΜΕΛΗ ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ 1. ΕΛΠΙ Α ΠΑΠΑ ΟΠΟΥΛΟΥ 2. ΓΕΩΡΓΙΑ ΒΙΤΣΑ 3. ΣΤΕΛΛΑ ΚΟΚΚΙΝΗ 7 ΠΡΟΧΕΙΡΟΣ ΙΑΓ.ΝΩΠΩΝ ΟΠΩΡΟΛΑΧΑΝΟΚΩΝ.:Α.. 78/14