Οκτώβριος 2014 Με ιδιαίτερη χαρά σας παρουσιάζουμε το πρώτο ενημερωτικό δελτίο του Αναπτυξιακού Σχεδίου Κρασοχωριών που δημιουργήθηκε με σκοπό τη συνεχή ενημέρωση του κοινού και των συμβαλλόμενων φορέων όσον αφορά την εξέλιξη και πρόοδο του σχεδίου, καθώς επίσης και ενημέρωση για τις προγραμματισμένες δραστηριότητες στη περιοχή Κρασοχωριών κάτω από την ομπρέλα του σχεδίου. Το Πιλοτικό Τοπικό Αναπτυξιακό Σχέδιο Κρασοχωριών Λεμεσού, - Διευκολύνει το διάλογο/συνεργασία μεταξύ των δημόσιων φορέων και της τοπικής κοινωνίας στη λήψη αποφάσεων. - Προάγει την ολοκληρωμένη ανάπτυξη, διασφαλίζοντας έτσι την κοινωνική συνοχή, αλληλεγγύη και ποιότητα της ζωής. - Υποστηρίζει τη φυσική και πολιτιστική κληρονομιά, επιδιώκοντας τη βιώσιμη ανάπτυξη και την ανάδειξη της ταυτότητας. Συνεργασία και Ανάπτυξη... Έχοντας ως στόχο την ανάπτυξη και τη συνεργασία μεταξύ των φορέων και των κατοίκων της περιοχής, το σχέδιο αυτό προωθεί διάφορες δράσεις και έργα τα οποία μπορούν να προταθούν όχι μόνο από τις τοπικές αρχές αλλά και από τους κατοίκους της περιοχής. Τα έργα αυτά θα υλοποιούνται από τις διάφορες επιτροπές που δημιουργήθηκαν με στόχο τη συμμετοχή του κοινού στην πορεία του σχεδίου: 1. Επιτροπή Εκδηλώσεων και Επικοινωνίας 2. Επιτροπή Εκπαίδευσης 3. Τεχνική Επιτροπή
Σ ελίδα 2 Πιλοτικό Αναπτυξιακό Σ χ έδιο Κρασοχωριών Λεμεσού Τ εύχος 1 Μήνας Αμπέλου Οι μήνες από τον Αύγουστο μέχρι τον Οκτώβριο είναι οι παραγωγικότεροι της εποχής μιας και στην περιοχή πραγματοποιείται ο τρύγος των αμπελώνων και αρχίζει η μεταποίηση του σταφυλιού σε όλα τα παραδοσιακά εδέσματα που παράγονται από τον ευλογημένο αυτό καρπό. Η παραγωγή του ντόπιου κρασιού μαζί με τον παραδοσιακό παλουζέ, το σουσσούκο, τα κιοφτέρκα, τη ζιβανία κλπ, είναι από τις σημαντικότερες ασχολίες των κατοίκων των Κρασοχωριών. Με αφορμή την περίοδο αυτή, μέρος της Στρατηγικής του Πιλοτικού Σχεδίου είναι η εφαρμογή ορισμένων δραστηριοτήτων για προώθηση της περιοχής και των προϊόντων της. Ο έννοια του εναλλακτικού τουρισμού ή ο τουρισμός ειδικού ενδιαφέροντος, όπως ονομάζεται, προσφέρουν τη δυνατότητα να δοκιμάσουμε δραστηριότητες που μπορούν να καθιερωθούν στις κοινότητες Κρασοχωριών για ανέλιξη του τουριστικού τομέα. Μαγειρεύω Μια σειρά από γαστρονομικές περιπέτειες με αφορμή του καρποφόρους μήνες που υπηρετούν με ευλάβεια εδώ και χιλιάδες χρόνια την παράδοση του Διόνυσου, θα πραγματοποιηθεί στους γραφικούς λόφους του ιερού τόπου του κρασιού. Τα εργαστήρια γαστρονομίας θα έχουν βιωματ ι κ ό χ α ρ α κ τ ή ρ α, έχοντας ως στόχο να μεταδοθεί ο παραδοσιακός τρόπος μαγειρέματος όλων των εδεσμά- των που παράγονται από το σταφύλι. Η μετάδοση αυτών των γνώσεων από τη παλιά γενεά στη νεότερη, στοχεύει στη διατήρηση της γαστρονομικής παράδοσης της περιοχής. Το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Οκτωβρίου θα πραγματοποιηθούν 2 εργαστήρια γαστρονομίας στα χωριά Βουνί και Βάσα Κοιλανίου με συμ- μετοχή όχι μόνο των κατοίκων της περιοχής, αλλά και άτομα απ όλο το νησί. Στόχος είναι να μεταδοθεί ο τρόπος παρασκευής παραδοσιακών εδεσμάτων όπως ο παλουζές, τα μουστοκούλουρα κλπ και να έχουν την ευκαιρία οι συμμετέχοντες να γευτούν και να γνωρίσουν το τοπικό κρασί και τα τοπικά παραδοσιακά προϊόντα.
Πιλοτικό Αναπτυξιακό Σ χ έδιο Κρασοχωριών Λεμεσού Τ εύχος 1 Σ ελίδα 3 Τρυγώ... Μυρωδιές αμπέλου και φρεσκοκομμένου σταφυλιού, με θέα τις πράσινες πλαγιές αυτής της γης που χρόνια τώρα παράγει το ευλογημένο αυτό ποτό, θα περιμένουν αυτούς που θα θελήσουν να γνωρίσουν τη παράδοση μέσα από τα ίδια τους τα χέρια. Ο παραδοσιακός τρύγος με διάφορες ομάδες επισκεπτών θα πραγματοποιηθεί το πρώτο δεκαήμερο του Οκτωβρίου, στοχεύοντας έτσι στη διάδοση ενός εναλλακτικού τουρισμού και στην ανάπτυξη νέων, καινοτόμων ιδεών προώθησης της περιοχής. Οι συμμετέχοντες υπό την καθοδήγηση ντόπιων αμπελουργών θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν την διαδικασία του τρύγου των αμπελιών αλλά και να πάρουν μια γεύση από τη καθημερινότητα των ανθρώπων αυτών μέσα στο χώρο εργασίας τους. Στόχος της δραστηριότητας αυτής είναι η επαναπροσέγγιση της ενασχόλησης με την αμπελουργία, ώστε να μην εξαλειφθεί μέσα στο πέρασμα του χρόνου. Επιχειρώ... Η ανάπτυξη δεξιοτήτων των κατοίκων της περιοχής αποτελεί βασικό στόχο της Στρατηγικής του Σχεδίου. Για το λόγο αυτό η διοργάνωση εκπαιδευτικών εργαστηρίων και σεμιναρίων αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι των μελλοντικών δραστηριοτήτων στην περιοχή. Εργαστήρια που θα έχουν στόχο την ενίσχυση της γυναικείας και νεανικής επιχειρηματικότητας θα πραγματοποιηθούν μέσα στους ερχόμενους μήνες και θα επικεντρώνονται, κυρίως στην εκπαίδευση του γυναικείου πληθυσμού, σε τομείς όπως είναι: οι θεραπευτικές ιδιότητες του σταφυλιού οι διαφορετικές χρήσεις του σταφυλιού στη γαστρονομία, στις τέχνες και στη βιοτεχνία η κινητοποίηση του γυναικείου πληθυσμού της περιοχής ως ομάδα έχοντας ένα κοινό όραμα και στόχο για την ανάπτυξη των κοινοτήτων τους Η δημιουργία κουλτούρας γύρω από τις ευεργετικές ιδιότητες των καρπών της περιοχής κλπ.
Σ ελίδα 4 Πιλοτικό Αναπτυξιακό Σ χ έδιο Κρασοχωριών Λεμεσού Τ εύχος 1 Συνεργασία και ομαδικότητα Οι πιο πάνω δραστηριότητες θα χρηματοδοτηθούν από ευρωπαϊκό κονδύλι και θα πραγματοποιηθούν μέσα στα πλαίσια της συνεργασίας του Πιλοτικού Σχεδίου με την Αναπτυξιακή Εταιρεία Τροόδους και το Δίκτυο Θεματικών Κέντρων Τροόδους. Στην υλοποίηση τους θα συμβάλουν επίσης οι διάφοροι τοπικοί φορείς και κάτοικοι της περιοχής Κρασοχωριών.
Σ ελίδα 5 Πιλοτικό Αναπτυξιακό Σ χ έδιο Κρασοχωριών Λεμεσού Τ εύχος 1 Όραμα Ανάπτυξης Η τοπική κοινωνία, οι Τοπικές Αρχές και οι εμπλεκόμενοι κρατικοί και ημι-κρατικοί φορείς συνέλαβαν το Όραμα και διαμορφώνουν τη Στρατηγική για την περιοχή των Κρασοχωριών που συνοψίζεται στα ακόλουθα: Ενίσχυση της επιχειρηματικότητας (αγροτουρισμόs και μεταποίηση σταφυλιού) Ενίσχυση, αξιοποίηση και ανάδειξη της ταυτότητας των κρασοχωριών Αποκατάσταση του περιβάλλοντος και ανάπτυξη της αμπελουργίας Προστασία και ανάδειξη της αρχιτεκτονικής κληρονομιάς Μείωση της εγκατάλειψης Ανάπτυξη υποδομών Συνεργασία Σεμινάριο «Ανάδειξη της Παραδοσιακής Αρχιτεκτονικής. Μεθοδολογία και αισθητικές τάσεις»: Λόφου 11/10/2014 (10:30πμ-18:00μμ) & 12/10/2014 (10:00πμ-17:00μμ) & Παρουσίαση Κινήτρων για την αποκατάσταση διατηρητέων οικοδομών & Πιλοτικού Αναπτυξιακού Σχεδίου Κρασοχωριών (17:30μμ-18:00μμ) Παραδοσιακός Τρύγος: Κοιλάνι 11/10/2014 (4:00μμ- 8:00μμ) & 12/10/2014 (10:00πμ-14:00μμ) Μέρα Γαστρονομίας: Βουνί 18/10/2014 (4:00μμ) Μέρα Γαστρονομίας: Βάσα Κοιλανίου 19/10/2014 (10:00πμ)
Το εν λόγω Σχέδιο εντάσσεται στα πλαίσια του ευρύτερου προγράμματος του ΣτΕ : Local Development Pilot Projects: the contribution of heritage to local and regional development. Η συνεργασία αυτή έχει στόχο να ετοιμάσει, για τις επιλεγμένες κοινότητες, ένα πρωτοποριακό περιφερειακό αναπτυξιακό σχέδιο βασισμένο στις τοπικές ιδιαιτερότητες της περιοχής, με επίκεντρο την πολιτιστική κληρονομιά, ενώ παράλληλα να δώσει τη δυνατότητα στο Τμήμα Πολεοδομίας και Οικήσεως, να διερευνήσει νέες προσεγγίσεις στο χωρικό σχεδιασμό με έμφαση στην ουσιαστική εμπλοκή του κοινού. Για περισσότερες πληροφορίες και δήλωση συμμετοχής στο Σχέδιο: E-mail: krasochorialdpp@gmail.com Facebook page: Local Development Pilot Project for the Winevillages of Limassol - LDPP Website: www.winevillagesldpp.org Υπό την αιγίδα του Συμβουλίου της Ευρώπης Τμήμα Πολεοδομίας και Οικήσεως Υπουργείο Εσωτερικών Κινύρα 5-6 1107 Λευκωσία, Τηλέφωνο: 22408210 Φάξ:22408262 http://www.moi.gov.cy