ΤΜΗΜΑ ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ ΚΑΙ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ

ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΠΕΙΡΑΙΩΣ ΤΜΗΜΑ ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ ΚΑΙ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ ΣΤΟ ΜΑΘΗΜΑ «ΑΝΑΛΥΣΗ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ»

Κεφάλαιο 1 -Μαλακή ξυλεία που παράγεται από βελονοφόρα (ή κωνοφόρα) κυρίως δέντρα τέτοια, όπως το έλατο, το πεύκο ή ο κέδρος. Η μαλακή ξυλεία χρησιμοποιείται στην κατασκευαστική βιομηχανία, για κιβώτια μεταφοράς εμπορευμάτων, καφάσια κλπ. -Σκληρή ξυλεία παράγεται από φυλλοβόλα δέντρα που χάνουν δηλαδή τα φύλλα τους στο τέλος κάθε εποχής αναπτύξεως. Τα σκληρά ξύλα χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία διακοσμήσεως και επίπλων, για την κατασκευή παλετών μεταφοράς εμπορευμάτων, πατωμάτων, ντουλαπιών και εργαλείων. -Ένα κοινό δασικό προϊόν είναι τα αντικολλητικά φύλλα. Τα αντικολλητικά είναι σύνθετα υλικά κατασκευασμένα από διάφορες στοιβάδες. Οι εξωτερικές στιβάδες ονομάζονται όψεις ενώ οι μεταξύ των όψεων στοιβάδες ονομάζονται αντικολλητικές. -Η κεντρική στιβάδα λέγεται καρδιά, ενώ οι ίνες της είναι παράλληλες με τις ίνες της όψεως. Τύποι πυρήνων: καπλαμάς, καρδία από τεμάχια ξύλου και καρδιά από μαριοσανίδα. Κεφάλαιο 2 -Οι πρώτες ύλες παραγωγής της ζάχαρης είναι είτε το ζαχαροκάλαμο είτε τα ζαχαρότευτλα. Το πρώτο είναι προϊόν των τροπικών ενώ το δεύτερο καλλιεργείται με επιτυχία σε εύκρατες περιοχές του πλανήτη. Άλλη πηγή ίδιας θρεπτικής αξίας και γλυκύτητας, που έχει και ανταγωνιστικά οικονομικά στοιχεία είναι η λήψη από καλαμπόκι κάποιων σακχάρων. -Το υγρό που παραμένει μετά τις διάφορες κρυσταλλώσεις, ονομάζεται μελάσα και πωλείται ως ζωοτροφή απ ευθείας ή προστίθεται στον αποξηραμένο πολτό των τεύτλων. Είναι επίσης σπουδαίο για παραγωγή αιθυλικής αλκοόλης και ιδιαίτερα για κιτρικό οξύ. Κεφάλαιο 3 -Μέρη καρπού του σιταριού: 1. Περικάρπιο που αποτελείται από κυτταρίνη 2. Ενδοσπέρμιο ή θρεπτικό ιστό που αποτελεί και το μεγαλύτερο ποσοστό του καρπού και αποτελείται κυρίως από άμυλο 3. Φύτρο στο οποίο βρίσκονται πρωτεΐνες, νουκλεϊκά οξέα, γλυκερίδια, βιταμίνες και ανόργανα άλατα -Ως αρτοποιητική ικανότητα ενός αλεύρου χαρακτηρίζεται το σύνολο των ιδιοτήτων του αλεύρου ώστε να μπορεί να παρασκευαστεί προϊόν κατάλληλο για ψωμί, δηλαδή καλή απόδοση και ικανοποιητική διόγκωση. Οι ιδιότητες αυτές εξαρτώνται κυρίως από την περιεκτικότητα του αλεύρου σε γλουτένη.

-Η παραγωγή ψωμιού βασίζεται στην ανάμειξη αλεύρων διάφορων ποιοτήτων μαζί με νερό και αλάτι, παρουσία μαγιάς η οποία προκαλεί μερική αλκοολική ζύμωση του αμύλου σε σάκχαρα και μετά προς αιθυλική αλκοόλη και CO 2. -Τα ζυμαρικά παρασκευάζονται κυρίως από άλευρα που προέρχονται από διάφορες ποικιλίες σκληρού σιταριού. Ποικιλίες που είναι πλούσιες σε γλουτένη. -Η διαφορά μεταξύ παρασκευής ψωμιού και ζυμαρικών έγκειται στο ότι για τα τελευταία δεν χρησιμοποιείται μαγιά για διόγκωση, ούτε ακολουθεί φούρνισμα αλλά ξήρανση για την εξάτμιση της υγρασίας. Κεφάλαιο 4 -Τύποι ξηρασίας τροφίμων: 1. Εξευγενισμός και άλεση: η ζάχαρη υφίσταται κατεργασία εξευγενισμού για να παρουσιαστεί στο εμπόριο καθαρή 2. Κονσερβοποίηση: διατηρούνται για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα αποθηκευμένα με θερμική κατεργασία και σφράγισμα σε δοχεία χωρίς την παρουσία αέρα 3. Συμπύκνωση: απαλλαγή τροφίμων από υψηλό ποσοστό νερού που περιέχουν για λόγους συντήρησης. 4. Κατάψυξη 5. Ξήρανση: τα ξηρά τρόφιμα είναι εύκολο να μεταφερθούν και να αποθηκευτούν επειδή καταλαμβάνουν μόνο το 1/10 του όγκου των νωπών τροφίμων. 6. Παστερίωση και αποστείρωση: σκοτώνει τους παθογόνους μικροοργανισμούς και αδρανοποιεί τα ένζυμα για βελτίωση του χρόνου αποθηκεύσεως. 7. Ακτινοβόληση: διατήρηση τροφίμων ειδικά των πρωτεϊνών 8. Συσκευασία: σκοπός μεταφορά και αποθήκευση μακριά από τον τόπο παραγωγής και πρόληψη καταστροφής τους. -Διαφορές παστερίωσης αποστείρωσης: Παστερίωση: σκοπός της είναι να σκοτώσει τους παθογόνους μικροοργανισμούς. Δεν σκοτώνει όμως όλα τα βακτηρίδια για αυτό και το προϊόν φυλάσσεται στο ψυγείο μέχρι την χρήση του. Έκθεση προϊόντος σε υψηλή θερμοκρασία για όχι λιγότερο από 16 δευτερόλεπτα. Αποστείρωση: σκοτώνονται όλα τα παθογόνα και μη μικρόβια. Γίνεται σε υψηλότερη θερμοκρασία και περισσότερο χρόνο (μερικοί μήνες) -Η συσκευασία αποστειρωμένων τροφίμων είναι ανάγκη να γίνεται σε κατάλληλα δοχεία για αυτό και έχει αναπτυχθεί η ασηπτική συσκευασία. Μεγαλύτερη διάρκεια ζωής του προϊόντος και ικανότητα αποθήκευσης αλλοιώσιμων τροφίμων.

Κεφάλαιο 5 -Προδιαγραφές: 1. Αντοχή 2. Ευελιξία 3. Διατήρηση των αρχικών διαστάσεων 4. Απαλότητα 5. Απορροφητική ικανότητα 6. Ευκολία σταθερής βαφής 7. Πλύσιμο 8. Διατήρηση της καλής εμφάνισης του -Ο όρος νήμα αναφέρεται γενικά στις υφάνσιμες ίνες που είναι μηχανικά επεξεργασμένες. -Υφάνσιμες ίνες οργανικές Φυσικές ανθρωποποίητες Φυτικές ζωικές ημισυνθετικές συνθετικές (κυτταρικής βάσεως παράγωγα) (πρωτεϊνικής) -Ανόργανες ίνες πχ αμίαντος, οπτικές και μεταλλικές ίνες, ίνες άνθρακα -Στάδια επεξεργασίας βαμβακιού: 1. Εκκόκκιση δηλαδή διαχωρισμός ινών και σπέρματος στα εκκοκκοστήρια 2. Νηματοποίηση στα κλωστήρια 3. Ύφανση στα υφαντήρια 4. Φινίρισμα στα φινιστήρια -Επεξεργασίες φινιρίσματος: Κολλάρισμα- αποκολλάρισμα Έκπλυση Λεύκανση Μερσερισμός Βαφή Κεφάλαιο 6 -Οι εργασίες εξευγενισμού είναι απαραίτητες μετά την παραλαβή του λαδιού από την έκθλιψη και την εκχύλιση, διότι τα λάδια αυτά δεν είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθούν ως βρώσιμα καθώς διαθέτουν υψηλή οξύτητα, αλλά και γιατί οι οργανοληπτικές τους ιδιότητες είναι δυσάρεστες, ενώ τέλος έχουν και πολύ σκούρο χρώμα.

-Επεξεργασίες εξευγενισμού: Προκάθαρση για την απομάκρυνση ξένων ουσιών Εξουδετέρωση για απομάκρυνση οξύτητας Αποχρωματισμός για την απόκτηση του γνωστού χρώματος Απόσμηση για απομάκρυνση οσμηρών ουσιών Τελική επεξεργασία σε γυάλινα, πλαστικά ή μεταλλικά δοχεία -Οι διάφοροι ιστοί του σώματος των σφαγείων που είναι πλούσιοι σε τριγλυκερίδια θερμαίνονται με ελεύθερο ατμό, οπότε τα γλυκερίδια που ενέχονται σε αυτούς τους ιστούς τήκονται και σχηματίζουν ιδιαίτερη στιβάδα, ενώ οι κυτταρικές μεμβράνες που τα περιβάλλουν καταπίπτουν σαν αδιάλυτοι στον πυθμένα του δοχείου τήξεως. Μετά από διήθηση και φυγοκέντρηση το προϊόν που προκύπτει είναι έτοιμο για διάθεση στο εμπόριο υπό την ονομασία ζωικό λίπος. Κεφάλαιο 7 -Η διαφύλαξη και η μεταφορά των αερίων μπορεί να πραγματοποιηθούν είτε υπό την αέρια είτε υπό την υγροποιημένη μορφή τους. -Η φύλαξη O 2, N, CO 2 σε οβίδες είναι ασύμφορη αφού απαιτείται η μεταφορά πρόσθετου βάρους χαλύβδινης οβίδας. Έτσι η φύλαξη σε φιάλες γίνεται για μικρές ποσότητες. Αντίθετα, αν απαιτούνται μεγαλύτερες ποσότητες αερίων αντιμετωπίζεται η επιτόπια παραγωγή ή η μεταφορά του αερίου με την υγροποιημένη του μορφή, αφού ο όγκος του ελαττώνεται κατά 600 φορές περίπου. -Χρήσεις Ο 2 : Παραγωγή χάλυβα Κοπή μετάλλων Παραγωγή αιθυλενοξειδίου Παραγωγή αμμωνίας και μεθανόλης Ιατρικούς σκοπούς και ανάγκες της αεροπορίας Προώθηση πυραύλων Αεριοποίηση του άνθρακα για παραγωγή συνθετικών καυσίμων Λειτουργία των σύγχρονων εγκαταστάσεων καθαρισμού των δημοτικών λυμάτων -Χρήσεις Ν: Παραγωγή αμμωνίας Ως αέριο κάλυμμα για τον αποκλεισμό του Ο2 και της υγρασίας από αποθηκευτικούς χώρους ευαίσθητων γενικά υλικών Για την επίτευξη πολύ χαμηλών θερμοκρασιών Στη βιομηχανία τροφίμων για την ψύξη των τροφίμων -Μέθοδος αναμορφώσεως υδρογονανθράκων με ατμό, μέθοδος αεριοποιήσεως γαιανθράκων, ηλεκτρολυτική μέθοδος

-Χρήσεις υδρογόνου: Παραγωγή αμμωνίας Παραγωγή μεθανόλης Κατεργασία διάφορων κλασμάτων του πετρελαίου Υδρογόνωση φυτικών ελαίων Υδρογόλυση των γαιανθράκων Κεφάλαιο 8 -Κωκ είναι το στερεό υπόλειμμα της αποστάξεως που επιτυγχάνεται με θέρμανση αλλά χωρίς επαφή με τον αέρα, πισσωδών γαιανθράκων, πετρελαίου και λιθανθρακόπισσας. -Ο χάλυβας είναι ένα χρώμα, ένα μίγμα σιδήρου και άνθρακα. Προσθήκη μικρών ποσοτήτων άλλων στοιχείων δίνει στο χάλυβα ειδικές ιδιότητες. -Φάσεις: Παραλαβή του σιδήρου από το σιδηρομετάλλευμα Παραγωγή του χάλυβα Μορφοποίηση του χάλυβα -Ο χάλυβας που έχει επικαλυφθεί με ψευδάργυρο λέγεται γαλβανισμένος χάλυβας. Ο χάλυβας που έχει επικαλυφθεί με κασσίτερο είναι ο λεγόμενος λευκοσίδερος. Ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι κράματα του σιδήρου που περιέχουν υψηλά ποσοστά του χρωμίου από λιγότερο 10% ως περισσότερο 25%. -Συγκροτήματα παραγωγής σιδήρου και χάλυβα: Μη ολοκληρωμένα χαλυβουργεία: στα οποία το εργοστάσιο περιλαμβάνει μόνο εγκαταστάσεις μορφοποιήσεως Ημιολοκληρωμένα χαλυβουργεία: στα οποία είναι εγκατεστημένη και μονάδα παραγωγής χάλυβα Ολοκληρωμένα συγκροτήματα σιδήρου και χάλυβα Κεφάλαιο 9 -Χρήσεις τσιμέντου: 1. Παραγωγή σκυροδέματος 2. Παραγωγή τσιμεντοκονιάσματς 3. Παραγωγή οικοδομικών υλικών πχ τούβλα 4. Προκατασκευασμένα κτίρια από ενισχυμένο σκυρόδεμα 5. Κατασκευές -Το τσιμέντο Prtland είναι ένα υδραυλικό τσιμέντο που σημαίνει ότι μπορεί να σκληρυνθεί με νερό. Πρόκειται για μίγμα χημικών ενώσεων του ασβεστίου, του αργιλίου, του πυριτίου, του σιδήρου και του μαγνησίου που συνήθως συνυπάρχουν στις πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή του τσιμέντου.

-Οι πρώτες ύλες λειοτρίβονται και θερμαίνονται σε περιστροφικούς κλιβάνους για σχηματισμό του λεγόμενου κλίνκερ. Το κλίνκερ παράγεται τόσο με τη ξηρή όσο και με την υγρή μέθοδο. -Ως γυαλί ορίζεται, φυσικώς, το άκαμπτο υλικό που προέρχεται από ψύξη υγρού που δεν έχει καθορισμένο σημείο τήξεως και που διαθέτει υψηλό ιξώδες για να προλαμβάνει την κρυστάλλωση. -Φάσεις παραγωγής: i. Τήξη ii. Μορφοποίηση iii. Ανάπτυξη iv. Τελειοποίηση -Χρήσεις γυαλιού: Αυτοκινητοβιομηχανία και άλλα μεταφορικά μέσα Συσκευασία Οικοδομική Συσκευές χημικών εργαστηρίων και βιομηχανιών Σωληνώσεις Σωλήνες κενού Ίνες γυαλιού Λαμπτήρες φωτισμού Οικιακά σκεύη Κεφάλαιο 10 -Το θείο υπήρξε πάντοτε ένα ανεπιθύμητο συστατικό του πετρελαίου. Η ισχυρή, δυσάρεστη οσμή των ενώσεών του παρακίνησε προσπάθειες για τον περιορισμό τους. Το αλάτι υπήρξε σοβαρό πρόβλημα στη διύλιση του πετρελαίου, συνήθως ως γαλάκτωμα και πρέπει να απομακρύνεται για να προλαμβάνεται η διάβρωση. -Κλάσματα πετρελαίου: 1) Αέρια διυλιστηρίων 2) Υγροποιημένα αέρια πετρελαίου 3) Βενζίνες αυτοκινήτων 4) Νάφθα 5) Διαλυτική νάφθα 6) Καύσιμα αεριωθουμένων 7) Κηροζίνη 8) Ελαφρά πετρέλαια θερμάνσεως 9) Βαριά καύσιμα πετρέλαια 10) Αεριέλαια 11) Παραφινέλαια 12) Βαριά έλαια επιπλεύσεως

13) Λιπαντικά έλαια 14) Κηριά 15) Μαζούτ 16) Βαζελίνη 17) Άσφαλτος 18) Κωκ -Ο αριθμός του οκτανίου, το μέτο δηλαδή της καταλληλότητας ενός καυσίμου για μηχανές υψηλής συμπιέσεως. -4 παράμετροι: 1. Οι τύποι του αργού πετρελαίου που χρησιμοποιούνται και οι τεχνικές τους ιδιότητες 2. Οι μονάδες του διυλιστηρίου και οι αποδόσεις τους σε ενδιάμεσα και τελικά προϊόντα 3. Οι ποσότητες που ζητούνται από την παρούσα και την μελλοντική αγορά για διάφορα προϊόντα των διυλιστηρίων 4. Το μέγεθος και η γεωγραφική τοποθεσία των μονάδων επεξεργασίας που διατίθενται Κεφάλαιο 11 -Κατηγορίες λιπασμάτων: Τα αζωτούχα (νιτρική αμμωνία, θειική αμμωνία, ουρία) Τα φωσφορικά (ενώσεις του ασβεστίου, φωσφορική αμμωνία) Τα καλιούχα (νιτρικό κάλιο) -Συγχρόνως ορισμένες εφαρμογές των φωσφορικών αλάτων συναντούν προβλήματα καθώς συνδέονται με ρύπανση των επιφανειακών νερών και ιδίως των λιμνών και κλειστών θαλασσών, όπου προκαλούν το φαινόμενο του ευτροφισμού που έχει να κάνει με τις λιπαντικές ικανότητες των φωσφορικών αλάτων των λιπασμάτων αλλά και αυτών που υπάρχουν στα απορρυπαντικά. -Σε πολλές περιπτώσεις τα λιπάσματα δεν εφαρμόζονται ξεχωριστά αλλά με μορφή μιγμάτων τους. Τα μικτά λιπάσματα χαρακτηρίζονται γενικά από την περιεκτικότητα τους στα 3 βασικά συστατικά: 1. Τα αζωτούχα που εκφράζονται σαν άζωτο 2. Τα φωσφορικά που εκφράζονται σε πεντοξείδιο του φωσφόρου 3. Τα καλιούχα που εκφράζονται σε οξείδιο του καλίου -Έχει εξακριβωθεί ότι η επίδραση μεγαλύτερης προσθήκης λιπάσματος στα φυτά είναι ασυμπτωτική.

Κεφάλαιο 12 -Το μαγειρικό αλάτι ή χλωριούχο νάτριο που λαμβάνεται από το θαλασσινό νερό ή εξορύσσεται από αλατωρυχεία χρησιμοποιείται για την παραγωγή πλήθους προϊόντων μεγάλης βιομηχανικής σημασίας. -Το μεγαλύτερο μέρος του όγκου παραγωγής των απλών προϊόντων από μαγειρικό αλάτι καταλαμβάνουν το χλώριο, η καυστική σόδα και η ανθρακική σόδα. Η βιομηχανία αυτών αναφέρεται ως μια από τις λεγόμενες βαριές χημικές βιομηχανίες. Κεφάλαιο 13 -Η ξήρανση αφαιρεί το νερό από το μόριο του τριυδρικού αργιλίου και αφήνει καθαρό οξείδιο του αργιλίου (αλουμίνιο). -Επειδή η θερμότητα του οξειδίου του αργιλίου είναι πολύ υψηλή για τη διάσπασή του και την απελευθέρωση του αλουμινίου απαιτούνται αντίστοιχα πολύ υψηλά ποσά ενέργειας και συγκεκριμένα ηλεκτρικής. Ο ασυνήθιστος συνδυασμός του ελαφρού βάρους και της αντοχής κάνει το αλουμίνιο εφαρμόσιμο σε πολλές χρήσεις που δεν μπορούν να καλύψουν άλλα μέταλλα. Σε σχέση βάρους προς βάρους το αλουμίνιο έχει διπλάσια αγωγιμότητα από το χαλκό ενώ διαθέτει και υψηλή αλκιμότητα σε υψηλές θερμοκρασίες. Κάνει κράματα με άλλα μέταλλα. -Μια ολοκληρωμένη άποψη της βιομηχανίας αλουμινίου περιλαμβάνει: Κεφάλαιο 14 Την επεξεργασία του βωξίτη για παραγωγή αλουμίνας Την αναγωγή του αλουμινίου προς διάφορα προϊόντα Την μορφοποίηση του αλουμινίου προς διάφορα προϊόντα -Μόλις λίγα χρόνια πριν ήταν εύκολο να ορίσει κάποιος τα πετροχημικά. Θα μπορούσε να πει ότι είναι σχετικώς καθαρές συγκεκριμένες ουσίες παραγόμενες από πετρέλαιο ή φυσικό αέριο και χρησιμοποιούμενες για εμπορικές χρήσεις. -Η ανταγωνιστικότητα των περισσότερων πολυμερών δεν είναι σε κίνδυνο μακροπρόθεσμα αφού οι παραγωγικές τους διαδικασίες απαιτούν σχετικά λίγη ενέργεια. -Ο κυριότερος άγνωστος είναι μάλλον το επίπεδο αναπτύξεως των τομέων που χρησιμοποιούν τα βασικά πετροχημικά, τόσο στις βιομηχανικές χώρες όσο και στον τρίτο κόσμο αλλά ο ρυθμός καινοτομίας υποκαταστάσεως που θα επικρατήσει. Κεφάλαιο 15 -Ως πλαστικό μπορεί να ορίζεται ένα υλικό που περιέχει πολυμερισμένη οργανική ουσία μεγάλου μοριακού βάρους σαν βασικό συστατικό που είναι στερεό στην τελική του κατάσταση και σε κάποιο στάδιο της παραγωγής ή επεξεργασίας του σε τελικά αντικείμενα μπορεί να μορφοποιείται με κάποιο είδος χυτεύσεως.

-Βασικές πρώτες ύλες: Γαιάνθρακες Πετρέλαιο Φυσικό αέριο Βαμβάκι Ξύλο Αέρας Αλάτι Νερό ΠΛΑΣΤΙΚΑ Θερμοσκληρυνόμενα θερμοπλαστικά ελαιοδιάλυτα πρωτεϊνικα Πλαστικά Φυσικές ρητίνες παράγωγα κυτταρίνης πρωτεϊνικά πρωτεΐνες συνθετικές ρητίνες Πολυμερισμό συμπυκνώσεως πολυμερισμό προσθήκης (θερεμοσκηρυνόμενες) (θερμοπλαστικές) -Τα μηχανολογικά πλαστικά είναι υψηλής αντοχής και υψηλής λειτουργικότητας υλικά που μπορούν να υποκαθιστούν πολλά μέταλα στις χρήσεις τους. Τα υλικά αυτά είναι συχνά τα συνήθη πλαστικά αλλά έχουν παραχθεί προσεκτικά για να καλύψουν ιδιότητες με ποιοτικές προδιαγραφές. -Διαδικασία κατακόρυφης παραγωγής πλαστικών προϊόντων: Κεφάλαιο 16 Παραγωγή α ύλης απ όπου παραλαμβάνονται τα ενδιάμεσα πρώτης και δεύτερης γενιάς Πολυμερισμός μονομερών για παραγωγή του πολυμερούς Μορφοποίηση ή γενικά εφαρμογή του πολυμερούς -Ελαστικά ή καλύτερα ελαστομερή είναι συνήθως υδρογονανθρακικά πολυμερή υλικά όμοια στη δομή με τα πλαστικά. -Τομείς ελαστικών: i. Παραγωγή μονομερών ή των πρώτων υλών για συνθετικά ελαστικά ii. Παραγωγή διάφορων ελαστομερών iii. Μορφοποίηση των προϊόντων από ελαστικά

Κεφάλαιο 17 -Μικτά νήματα: προκειμένου να επιτευχθεί συνδυασμός ιδιοτήτων όπως με τις φυσικές έτσι και με τις συνθετικές ίνες μπορούμε να έχουμε μικτά νήματα με νηματοποίηση, συγχρόνως, διαφόρων συνθετικών ινών. Κεφάλαιο 18 -Η παραγωγή χαρτιού καταναλώνει μεγάλες ποσότητες χημικών αλλά είναι και από τους μεγαλύτερους χρήστες ενέργειας, γι αυτό θεωρείται ως εντάσεως ενέργειας βιομηχανία. -Αν και δεν μπορεί να υπάρχει διακριτική γραμμή μεταξύ χαρτιού και χαρτονίου το πάχος του χαρτιού θεωρείται ότι δεν πρέπει να ξεπερνά τις 0,006 in. Όσα δε ινώδη φύλλα υπερβαίνουν τις 0,012 in σε πάχος θεωρούνται χαρτόνια. Στη ζώνη μεταξύ χαρτιού και χαρτονιού τα περισσότερα θεωρούνται ως χαρτιά. -Οι ιδιότητες του χαρτιού ελέγχονται από τις ακόλουθες μεταβλητές: Τύπος και μέγεθος ίνας Μέθοδος παραγωγής του χαρτοπολτού Λειτουργία σχηματισμού του πλέγματος των ινών Κατεργασίες μετά τον σχηματισμό του χαρτιού -Στάδια διαδικασίας παραγωγής χαρτιού: Τη μηχανική επεξεργασία με την οποία επέρχεται βελτίωση της ποιότητας της χαρτομάζας Ανάμειξη των διαφόρων προσθέτων και ομογενοποίηση αυτών με την χαρτομάζα Μορφοποίηση και ξήρανση στις ειδικές μηχανές παραγωγής χαρτιού