Τεχνικές διεργασίες. Βιομάζα Βιομόρια Οργ. μόρια Ανοργ. μόρια

HTML
DOWNLOAD

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "Τεχνικές διεργασίες. Βιομάζα Βιομόρια Οργ. μόρια Ανοργ. μόρια"

Μήδεια Δράκος
10 χρόνια πριν
Προβολές:

2 Τεχνικές διεργασίες Βιομάζα Βιομόρια Οργ. μόρια Ανοργ. μόρια

3 ΓΕΩΡΓΙΑ Γενετική βελτίωση ποικιλιών φυτών για αντοχή στις ασθένειες, ξηρασία, αφιλόξενα εδάφη Μαζική παραγωγή κλώνων Ανάπτυξη βιο-εντομοκτόνων Γενετική βελτίωση φυτών για αναβάθμιση των θρεπτικών και τεχνολογικών χαρακτηριστικών τους ΖΩΟΤΕΧΝΙΑ Παραγωγή νέων εμβολίων Έλεγχος γονιμότητας παραγωγικών ζώων Γενετική βελτίωση παραγωγικών ζώων (διαγονιδιακά ζώα) ΙΑΤΡΙΚΗ-ΦΑΡΜΑΚΑ Ανάπτυξη νέων φαρμάκων (ειδικοί παρεμποδιστές) Νέα διαγνωστικά (ενζυμική τεχνολογία) Νέα συστήματα εφαρμογής φαρμάκων (κατευθυνόμενα φάρμακα) Μηχανική ιστών και οργάνων σώματος (αρχέγονα) Γονιδιακή θεραπεία

παραγωγικών ζώων Γενετική βελτίωση παραγωγικών ζώων (διαγονιδιακά ζώα) ΙΑΤΡΙΚΗ-ΦΑΡΜΑΚΑ Ανάπτυξη νέων φαρμάκων (ειδικοί παρεμποδιστές) Νέα

4 ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Ανάκτηση βαρέων μετάλλων από απόβλητα ορυχείων και βιομηχανιών Βίο-αποκατάσταση εδαφών και υδάτων, μολυσμένων με χημικές τοξικές ουσίες Επεξεργασία αστικών και άλλων αποβλήτων ΤΡΟΦΙΜΑ Ζυμωμένα προϊόντα αρτοποιίας, γαλακτοκομίας, βιομηχανίας κρέατος, κ.ά. Βιομηχανία μπύρας, κρασιών, ποτών, κ.ά. Παραγωγή βελτιωτικών γεύσης και αρώματος ΧΗΜΙΚΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ Παραγωγή χημικών και βιοχημικών ουσιών ευρείας κατανάλωσης Βιοσύνθεση ειδικών χημικών ουσιών υψηλής προστιθέμενης αξίας

5 Σύγχρονη Κλασσική Γενετική, Πρωτεϊνική, Μεταβολική Μηχανική Παραδοσιακές ζυμώσεις Νέα Φάρμακα Ειδικά Χημικά Τρόφιμα (GMO) Βιοκαύσιμα Περιβάλλον Τρόφιμα Ποτά Χημικά Φάρμακα Περιβάλλον

6 Βιομηχανικές εφαρμογές της βιοτεχνολογίας ΧΗΜΙΚΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ( > 15 δισεκατομμύρια $ / έτος) Ευρείας κατανάλωσης (αιθανόλη, κιτρικό οξύ, σορβιτόλη, εστέρες κυτταρίνης, κ.ά.) Μικροχημικά (αμινοξέα, βιταμίνες, κ.ά.) Ένζυμα (τρόφιμα, ζωοτροφές, απορρυπαντικά, χαρτί, υφαντουργία, βυρσοδεψία ) Φάρμακα, εμβόλια, διαγνωστικά Γεωργικά φάρμακα (εντομοκτόνα, μυκητοκτόνα, κ.ά.) ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΧΑΡΤΟΥ ( > 45 δισεκατομμύρια $ / έτος) Μικροοργανισμοί (ελάττωση λιγνίνης, ρητινών) Ένζυμα (ελάττωση χλωρίου, απομελάνωση, κ.ά.) Βιολογικός καθαρισμός ΥΦΑΝΤΟΥΡΓΙΑ ( > 0.6 δισεκατομμύρια $ / έτος) Φυτικές ίνες (π.χ. βαμβάκι με γονίδια για καλλίτερη υφή, αντοχή ίνας, χρώμα, κ ά.) Ζωικές ίνες (βελτίωση ίνας μαλλιού με γενετικές βελτιώσεις του ζώου, μετάξι) Μικροοργανισμοί (παραγωγή ινών με επιθυμητή σύνθεση και ιδιότητες, βιοαποικοδομησιμότητα) Ένζυμα (φυτικές ίνες : αμυλάσες, κυτταρινάσες, πηκτινάσες, ζωικές ίνες και μετάξι: πρωτεάσες, λιπάσες) ΒΥΡΣΟΔΕΨΙΑ ( > 0.5 δισεκατομμύρια $ / έτος) Ένζυμα (πρωτεάσες, λιπάσες)

ά.) Βιολογικός καθαρισμός ΥΦΑΝΤΟΥΡΓΙΑ ( > 0.6 δισεκατομμύρια $ / έτος) Φυτικές ίνες (π.χ. βαμβάκι με γονίδια για καλλίτερη υφή, αντοχή ίνας, χρώμα, κ ά.

7 ΑΠΟΡΡΥΠΑΝΤΙΚΑ Ένζυμα (πρωτεάσες, λιπάσες, αμυλάσες, ΟΞΕΙΔΟΑΝΑΓΩΓΑΣΕΣκ.ά.) ΤΡΟΦΙΜΑ - ΖΩΟΤΡΟΦΕΣ (>1.600 δισεκατομμύρια $ / έτος) Μικροβιακή πρωτεΐνη (ζύμες, βακτήρια, μύκητες) Προσθετικά (αμινοξέα, οργανικά οξέα, χρώματα, αρώματα, βιταμίνες, συντηρητικά) Ζυμωμένα τρόφιμα Βελτιωτικά γεύσης και θρεπτικής αξίας (αμινοξέα, βιταμίνες, κ.ά.) Ένζυμα ΜΕΤΑΛΛΟΥΡΓΙΑ Μικροοργανισμοί (χρυσός, χαλκός, ουράνιο, κοβάλτιο, κ.ά.) Ένζυμα (αφαίρεση επιφανειακού στρώματος) ΒΕΛΤΙΩΤΙΚΑ ΑΝΤΛΗΣΗΣ ΠΕΤΡΕΛΑΙΟΥ Βιοεπιφανειοενεργά (αύξηση διαλυτοποίησης πετρελαίου) Μικροοργανισμοί [εκκρίνουν πολυσακχαρίτες (ξανθάνες) που βελτιώνουν το ιξώδες του πετρελαίου και την άντληση του] ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ Μικροοργανισμοί Ένζυμα ΒΙΟΕΝΕΡΓΕΙΑ Βιοαιθανόλη Βιοαέριο Βιοντήζελ ΒΙΟΚΑΥΣΙΜΑ (Παράγονται από ανανεώσιμη βιομάζα)

θρεπτικής αξίας (αμινοξέα, βιταμίνες, κ.ά.

8 Α. ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΚΑΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΔΙΕΡΓΑΣΙΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΑΝΙΟΥΣΑΣ ΚΑΙ ΚΑΤΙΟΥΣΑΣ ΚΛΙΜΑΚΑΣ Β. ΓΝΩΣΗ ΒΑΣΙΚΩΝ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΩΝ ΜΗΧΑΝΙΣΜΩΝ Κύτταρο = Μικροσκοπικός βιοαντιδραστήρας 1. ΜΕΓΑΛΟ ΒΙΟΣΥΝΘΕΤΙΚΌ ΔΥΝΑΜΙΚΟ: > βιοχημικές αντιδράσεις Μεγάλοι βιοσυνθετικοί ρυθμοί Τεράστια ποικιλία βιοπροϊόντων Τεράστιος αριθμός ειδών κυττάρων (> ) Τεράστια σχέση επιφάνειας προς όγκου του κυττάρου (Ε/Ο μικροοργανισμού = , Ε/Ο ανθρώπου = 0.3) Τεράστια ικανότητα βιομετατροπής (μικρ βάρους του /h) 2. ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΝΕΩΝ ΚΥΤΤΑΡΩΝ : Γενετική Μηχανική Γ. ΓΝΩΣΗ ΒΑΣΙΚΩΝ ΓΕΝΕΤΙΚΩΝ ΜΗΧΑΝΙΣΜΩΝ

000 βιοχημικές αντιδράσεις Μεγάλοι βιοσυνθετικοί ρυθμοί Τεράστια ποικιλία βιοπροϊόντων Τεράστιος αριθμός ειδών κυττάρων (>100.

9 Τι είναι η ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΒΙΟΔΙΕΡΓΑΣΙΩΝ ; ΕΙΝΑΙ Η ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΩΝ ΑΡΧΩΝ ΤΗΣ ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΣΤΟΣΧΕΔΙΑΣΜ0, ΑΝΑΠΤΥΞΗΚΑΙ ΑΝΑΛΥΣΗ ΔΙΕΡΓΑΣΙΩΝΜΕ ΤΗ ΧΡΗΣΗ ΒΙΟΚΑΤΑΛΥΤΩΝ

10 Αντιδραστήρες & κινητική Μεταφορά μάζας Υγρό Αέρας Ρεολογία Παραγωγή Μικροβιολογία

11 Θρεπτικό υλικό Κύτταρο DNA RNA Πρωτεΐνη Βιομόρια υψηλής προστιθέμενης αξίας Βιοπληροφορική Γενετική Μηχανική Πρωτεϊνική Μηχανική Μεταβολική Μηχανική Μηχανική Βιοδιεργασιών

12 Κύτταρο DNA Πρωτεΐν η Δοκιμαστικός σωλήνας Ανάπτυξη σε φιάλη Ανάπτυξη σε βιοαντιδραστήρ α Διεργασίες κατ. κλίμακας

13 ΠΡΟ-ΦΙΛΤΡΑΡΙΣΜΑ ΠΡΩΤΗ ΥΛΗ ΑΠΟΒΛΗΤΑ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΔΕΙΓΜΑ ΑΝΑΚΥΚΛΩΣΗ ΒΙΟΑΝΤΙΔΡΑΣΤΗΡΑΣ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΠΡΟΪΟΝ

14 Τεχνολογία Έρευνα Οικονομία Πολιτική Νομικά Θεολογία Φιλοσοφία Κοινωνιολογία

Σχετικά έγγραφα

ΒΙΟΧΗΜΙΚΕΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΕΣ

ΒΙΟΧΗΜΙΚΕΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΕΣ Διδάσκων: Διονύσης Μαντζαβίνος (mantzavinos@chemeng.upatras.gr) Βοηθός: Αλέξης Πάντζιαρος (alexis_panji@hotmail.com) Διδασκαλία: Δευτέρα 09:15-12:00 (Αίθουσα ΧΜ3) Φροντιστήριο: Πέμπτη