Ν.Β. στον επίκουρο καθηγητή κ. Φορτομάρη Πασχάλη που μας στηρίζει με κάθε δυνατό τρόπο

αδέσποτος / 1

αδέσποτος / 2

Στο τέλος μιας πραγματικά γεμάτης χρονιάς για την I.V.S.A. Θεσσαλονίκης, τι καλύτερο από ένα νέο τεύχος Αδέσποτου; Μια δημιουργική χρονιά που κορυφώθηκε με την «1η Ημερίδα Φοιτητών Κτηνιατρικής» και μας άφησε μια γλυκιά γεύση κούρασης και μια υπόσχεση από μέρους μας για ακόμη μεγαλύτερα πράγματα. Είναι η μεγάλη σας συμμετοχή σε κάθε μας προσπάθεια, που μας οπλίζει με δύναμη και κουράγιο και ταυτόχρονα δημιουργεί μια αίσθηση χρέους και ανάγκης να σας δώσουμε ακόμη περισσότερα. Ευχαριστούμε μέσα από την καρδιά μας όλους τους φοιτητές Κτηνιατρικής που δε σταματούν να μας δείχνουν πως έχουν απίστευτη όρεξη και τεράστιες δυνατότητες. Σας ζητήσαμε να αγκαλιάσετε την προηγούμενη έκδοση και το κάνατε και με το παραπάνω ευχόμαστε να συμβεί το ίδιο και με αυτό το 8ο τεύχος. Και μη ξεχνάτε τα καλύτερα έρχονται!!! Ν.Β. Ιδιαίτερες ευχαριστίες: στις εταιρίες (με αλφαβητική σειρά) : Ε.Κ.Ε., ΕΛΑΝΚΟ ΕΛΛΑΣ, ΕΛ.Ε.Κ.Ζ.Σ., Gerolymatos, Hill s, Provet, Royal canine που βοήθησαν να γίνει πραγματικότητα η «1η Ημερίδα Φοιτητών Κτηνιατρικής» στον επίκουρο καθηγητή κ. Φορτομάρη Πασχάλη που μας στηρίζει με κάθε δυνατό τρόπο στη συμφοιτήτριά μας Μαρία Μαλιδάκη που είναι πάντα δίπλα μας πριν προλάβουμε να της το ζητήσουμε! Για περισσότερες πληροφορίες που αφορούν αυτή την έκδοση ή την I.V.S.A. Θεσσαλονίκης επισκεφτείτε την ιστοσελίδα μας: ivsa-thessaloniki.blogspot.com ή επικοινωνήστε μαζί μας με e-mail στο: ivsa.thessaloniki@gmail.com σε όλα τα παλιά μέλη της I.V.S.A. Θεσ/νίκης που δε σταματούν να μας εκπλήσσουν. Γενική επιμέλεια οργάνωση: Ναταλία Βασιλείου αδέσποτος / 3

250 xρόνια από τον Γιώργο Ευαγγέλου Κτηνιατρικού Επαγγέλματος Ιστορική Αναδρομή Η ιστορία της Κτηνιατρικής ανάγεται από τότε που άνθρωποι και ζώα άρχισαν να ζουν και να εργάζονται μαζί για την επιβίωση τους. Εξάλλου, ήταν επιβεβλημένη η διατήρηση της υγείας των ζώων, καθώς, χρησιμοποιούνταν όχι μόνο για τη διατροφή του ανθρώπου, αλλά και για τις διάφορες εργασίες του. Συγκεκριμένα, όμως, στοιχεία έχουμε από Ινδικές τοιχογραφίες το 4.000 π.χ. που δείχνουν έναν άνθρωπο να περιποιείται άλογα και ελέφαντες, το 2.500 π.χ. κινεζικές επιγραφές αναφέρουν για ασθένειες του αλόγου και βοοειδών ενώ στον πάπυρο του Kahoun (1850 π.χ.) αναφέρονται μέθοδοι όπου οι αρχαίοι Αιγύπτιοι φρόντιζαν την υγεία των σκυλιών και των βοοειδών τους. Όσον αφορά τον ελληνικό χώρο αν και τα πρώτα νήματα της κτηνιατρικής άρχισαν από τους πανάρχαιους ελληνικούς, πολιτισμούς της Αιγαιακής, της Μινωικής και της Μυκηναϊκής περιόδου, τα πρώτα γραπτά στοιχεία της ιατρικής των ζώων αναφέρονται από το μεγάλο φιλόσοφο Αριστοτέλη στα έργα του «Περί ζώων μορίων», «Περί ζώων κινήσεως», «Περί ζώων γενέσεως». Στους ελληνορωμαϊκούς χρόνους ολόκληρη η ανατομία και η φυσιολογία του Γαληνού (δεύτερος μετά τον Ιπποκράτη μεγάλος γιατρός της αρχαιότητας), θα βασισθεί σε έρευνες και πειράματα πάνω σε ζώα. Με το πέρασμα του χρόνου, ορισμένοι κλάδοι της Ιατρικής, όπως η Ιπποκρατική παθολογία και ιδιαίτερα η Γαληνική ανατομική και φυσιολογία, θα εμπλουτισθούν σε σημαντικό βαθμό από τις γνώσεις και τις παρατηρήσεις που κάνουν οι ίδιοι οι γιατροί πάνω σε ζώα καθώς και από τις γνώσεις των ζωολόγων και των εμπειρικά ασχολούμενων με την Κτηνιατρική. Η δυναμική γέννηση ενός νέου επαγγέλματος Η μέχρι τότε εκπαίδευση των όσων ασχολούνταν με την Κτηνιατρική στηριζόταν στην αντιγραφή άλλων «κτηνιάτρων» και μαθαίνοντας από το «δοκιμή και λάθος», προκαλώντας πολλές φορές, αν όχι τις περισσότερες αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία των ζώων. Έτσι, η ιδέα για την ίδρυση κέντρων διδασκαλίας της Κτηνιατρικής Επιστήμης καθίσταται ολοένα και πιο αναγκαία. Ειδικότερα, τον 17 ο και τον 18 ο αιώνα, στην Ευρώπη, οι μεγάλες απώλειες ζώων και ως εκ τούτου οι μεγάλες οικονομικές απώλειες ωρίμασαν την ιδέα αυτή. Πρώτος ο Claude Bourgelat (1712-1779) μαζί με τις Γαλλικές αρχές ιδρύουν την πρώτη Κτηνιατρική Σχολή στην Λυών, με αρχικό στόχο την διασφάλιση της υγείας των παραγωγικών ζώων και την ασφάλεια τροφίμων, που εν τέλει θα εξυπηρετούσε την υγεία του ανθρώπου. Λίγα χρόνια μετά, το 1766 ο ίδιος ιδρύει και τη δεύτερη Κτηνιατρική σχολή στο Alfort - περιοχή κοντά στο Παρίσι. Σύντομα το παράδειγμα του Bourgelat ακολούθησαν και άλλοι με αποτέλεσμα την ίδρυση νέων Κτηνιατρικών σχολών στο Turin το 1769 στη Κοπεγχάγη, στη Βουδαπέστη, στη Βιέννη κ.ο.κ με αποτέλεσμα μέχρι σήμερα να υπάρχουνε περισσότερες από 310 Κτηνιατρικές σχολές σε όλο το κόσμο. Από τη στιγμή της ίδρυσης της πρώτης Κτηνιατρικής σχολής η ανάπτυξη της Κτηνιατρικής επιστήμης ήταν ραγδαία. Η κτηνιατρική επιστήμη στην Ελλάδα Στην Ελλάδα, η αναγέννηση θα γίνει μετά την αποτίναξη της τούρκικης σκλαβιάς. Δειλά - δειλά, αλλά σταθερά, ο αριθμός των ζώων αρχίζει να αυξάνεται και η ανάγκη για κτηνιατρική περίθαλψη γίνεται αισθητή. Την εποχή εκείνη, όμως, η κτηνιατρική βρισκόταν στα χέρια της εμπειρίας, της μαγείας και στα ξόρκια. Το πρώτο βήμα έκανε ο Όθωνας, ο οποίος έφερε μαζί του και 6 κτηνιάτρους με την εγκατάσταση του στην Ελλάδα. Ένας εξ αυτών τοποθετήθηκε στο Υπουργείο Εσωτερικών, γεγονός που μπορεί να θεωρηθεί και η πρώτη προσπάθεια για τη δημιουργία Κτηνιατρικής Υπηρεσίας. Μάλιστα για αδέσποτος / 4

πρώτη φορά το 1844 αναφέρεται ο όρος κτηνίατρος σε Διάταγμα αντί του συνηθισμένου ιππίατρος. Το κράτος αρχίζει να στέλνει Έλληνες στο εξωτερικό προκειμένου να σπουδάσουν Κτηνιατρική, θέλοντας να εξασφαλίσει κυρίως την περίθαλψη των ζώων του στρατού. Οι νεαροί κτηνίατροι που επιστρέφουν από το εξωτερικό εδραιώνουν την πεποίθηση στο λαό ότι τα μάγια και τα ξόρκια δεν έχουν αποτέλεσμα και έτσι τη δεκαετία του 1930 αρχίζει να εδραιώνεται η αναγκαιότητα του κτηνίατρου στη θεραπεία των ζώων, στη δημόσια υγεία και τον έλεγχο τροφίμων. Πρώτος, ο Πιλάβιος μίλησε για κτηνιατρική εκπαίδευση στην Ελλάδα, χωρίς ωστόσο οι προσπάθειες του να βρουν κάποια ανταπόκριση. Ακολούθησαν αρκετά χρόνια δύσκολα με αντιδράσεις και αναβολές για την ίδρυση της πρώτης Κτηνιατρικής Σχολής στην Ελλάδα. Τελικά, ο Λιβαδάς, το 1950, μετά από αρκετές και επίπονες προσπάθειες και χάρη στον εξαιρετικό δυναμισμό του καταφέρνει παρά τις πολλές αντιδράσεις την ίδρυση και λειτουργία της πρώτης Κτηνιατρικής Σχολής στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. Η λειτουργία της πρώτης Κτηνιατρικής σχολής θεωρήθηκε και όχι αδίκως από τη Σύγκλητο του Α.Π.Θ. 30.10.1950 ως «κατόρθωμα μέγιστον» για την χώρα. Το 2011 είναι μια ευκαιρία! Το έτος 2011 ή αλλιώς Vet2011 όπως επίσημα παγκόσμια ονομάστηκε, σηματοδοτεί τα 250 χρόνια από την ίδρυση της πρώτης σχολής αποκλειστικά για την κτηνιατρική εκπαίδευση και ως εκ τούτου τη γέννηση του κτηνιατρικού επαγγέλματος. Οι κτηνίατροι είναι κάτι παραπάνω από γιατροί των ζώων για την διατήρηση της υγείας και της ευζωίας τους. Είναι σημείο κλειδί στην δημόσια υγεία λόγω του κρίσιμου ρόλου τους στην ασφάλεια και στην διασφάλιση ποιότητα των τροφίμων ζωικής προέλευσης, στη διαχείριση των κρίσεων, στην επισιτιστική ασφάλεια, στον έλεγχο των ζωοανθρωπονόσων, αλλά και στην προστασία του περιβάλλοντος και της βιοποικιλότητας. Ο παγκόσμιος εορτασμός, λοιπόν, της γέννησης του κτηνιατρικού επαγγέλματος πριν από 250 χρόνια μας παρέχει την ευκαιρία να μοιραστούμε τους κοινούς μας στόχους, το κοινό μας ενδιαφέρον και πάθος για την κτηνιατρική μεταξύ μας αλλά και με άλλα επαγγέλματα υγείας σε ολόκληρο τον κόσμο. Σαν κτηνίατροι, είναι ευκαιρία να έρθουμε κοντά αυτή τη ξεχωριστή χρονιά και να αναγνωρίσουμε την σπουδαιότητα του επαγγέλματος μας όσο αφορά την υγεία των ζώων, των ανθρώπων και του περιβάλλοντος. Ως φοιτητές κτηνιατρικής έχουμε την υποχρέωση να ακολουθούμε και να συμμετέχουμε στις ραγδαίες εξελίξεις της κτηνιατρικής επιστήμης, να πρωτοπορούμε και να φανούμε αντάξιοι συνεχιστές αυτής της ιστορίας. Έχουμε την υποχρέωση και μπορούμε «να την πάμε ένα βήμα μπροστά». Τι έκανε όμως η Κτηνιατρική σχολή του Α.Π.Θ. για να γιορτάσει τα 250 χρόνια? Επιλέξαμε οι εκδηλώσεις εορτασμού να πραγματοποιηθούν την δεύτερη εβδομάδα του Μαΐου και κάπως έτσι άρχισαν όλα Με πρωτοβουλία της I.V.S.A. Θεσσαλονίκης, διοργανώθηκε η «1 η Ημερίδα Φοιτητών Κτηνιατρικής», η οποία και άνοιξε το χορό των εκδηλώσεων. Μέσα από αυτήν δόθηκε η ευκαιρία στους φοιτητές να προετοιμάσουν και να παρουσιάσουν βιβλιογραφικές εργασίες με ποικίλη θεματολογία που κάλυπτε ευρύ φάσμα της Κτηνιατρικής επιστήμης. Η ανταπόκριση φοιτητών, καθηγητών, κτηνιάτρων και όχι μόνο ήταν ανέλπιστα μεγάλη, γεγονός που μας κάνει να ελπίζουμε πως η ημερίδα αυτή θα αποτελέσει τη γόνιμη αφετηρία ενός σημαντικού επιστημονικού γεγονότος και θα καθιερωθεί ως θεσμός τα επόμενα χρόνια. Τη σκυτάλη ανέλαβε η εκδήλωση εορτασμού τόσο των 250 χρόνων κτηνιατρικού επαγγέλματος (από την ίδρυση της πρώτης Κτηνιατρικής σχολής) αλλά και των 60 χρόνων από την ίδρυση της Κτηνιατρικής σχολής Α.Π.Θ., που πραγματοποιήθηκε στο αμφ. της Παλαιάς Φιλοσοφικής σχολής. Στην εκδήλωση ακούσαμε από διακεκριμένους ομιλητές για τους 3 πυλώνες της κτηνιατρικής, ενώ η βραδιά συνεχίστηκε με δεξίωση στη σχολή. Εκεί είχαμε και τη δυνατότητα να απολαύσουμε μια μοναδική έκθεση φωτογραφίας και βιβλίου που μας ταξίδεψε στο χρόνο ξετυλίγοντας την ιστορία της Κτηνιατρικής μας σχολής. Κατά τη διάρκεια της εβδομάδας πραγματοποιούνταν οργανωμένες επισκέψεις σχολείων στις εγκαταστάσεις της σχολής μας στην πανεπιστημιούπολη, στις Κλινικές και στο αγρόκτημα. Οι μαθητές είχαν την ευκαιρία να ξεναγηθούν, να ενημερωθούν για το ρόλο του κτηνιάτρου και να βιώσουν την καθημερινότητά του. Η εβδομάδα έκλεισε με τον καλύτερο δυνατό τρόπο με την εκδήλωση ενημέρωσης του κοινού στο Λευκό πύργο. Φοιτητές, καθηγητές και τα κατοικίδιά τους ένωσαν τις δυνάμεις τους σε μια προσπάθεια να αναδείξουν το κτηνιατρικό επάγγελμα και να ενημερώσουν το κοινό για τον πολύπλευρο ρόλο του Κτηνιάτρου στη σημερινή κοινωνία. Ο ενθουσιασμός ιδιαίτερα των παιδιών ήταν κάτι παραπάνω από ενθαρρυντικός, ενώ ο παλμός της εκδήλωσης μεταφέρθηκε σε ολόκληρη τη χώρα από τα τηλεοπτικά μέσα. Κλείνοντας, δε θα μπορούσα να μην ευχαριστήσω και από εδώ τους υπέροχους εθελοντές της Κτηνιατρικής εβδομάδας, τους αξιότιμους καθηγητές και όλους εκείνους που συνέβαλαν με κάθε δυνατό τρόπο στην επιτυχή ολοκλήρωση κάθε ξεχωριστής εκδήλωσης εορτασμού της αξέχαστης αυτής εβδομάδας. Περισσότερες λεπτομέρειες για τις εκδηλώσεις την Κτηνιατρικής εβδομάδας θα βρείτε στο επόμενο τεύχος, ενώ πλούσιο φωτογραφικό υλικό διατίθεται στην επίσημη ιστοσελίδα της σχολής (www.vet.auth.gr). αδέσποτος / 5

«It s here in Egypt?» από την Βικτωρία Τσαρή Μεταφερόμαστε στις κλινικές, στο διάδρομο έξω από την παθολογία, σε ένα πηγαδάκι Εκεί, λοιπόν, πρωτοάκουσα για το ταξίδι στην Αίγυπτο και τα νέα ήταν λίγα και απλά: 14 τυχεροί από μας θα συμμετείχαν στο Arabian horse workshop 18-30 Οκτωβρίου 2010. Ο ενθουσιασμός και η αγωνία μου δε με άφησε να περιμένω ούτε λεπτό γι αυτό το άλλο πρωί δήλωσα απευθείας συμμέτοχη. Αεροδρόμιο Μακεδονία, 18/10, 12 μ.μ. : Η πτήση για Κάιρο ήταν στις 13:30 και όλοι βρισκόμασταν εκεί ήδη από τις 12. Μετά από μια μετεπιβίβαση στην Αθήνα και ένα δίωρο αργότερα φτάσαμε τελικά στον «πολυπολυπόθυτο» προορισμό μας! Αεροδρόμιο Καίρου, 18/10, 6 μ.μ.: Εκτός από το θερμό κλίμα του Καΐρου εκεί μας περίμενε και μια θερμή υποδοχή από 3 από τους διοργανωτές- φοιτητές του workshop, o Ibrahim,o Ahmed και o Aslem. Να μην παραλείψω και τον χαμό που γινόταν στο αεροδρόμιο από ένα πλήθος αιγύπτιων που αρχικά (αν είναι δυνατόν) νομίζαμε ότι πρόκειται για μία πολλών αστέρων υποδοχή μας αλλά τελικά αφορούσε μια ποδοσφαιρική ομάδα που μόλις είχε πετύχει νίκη Λίγες φωτογραφίες και μια σύντομη γνωριμία μετά, με ένα βαν που μας περίμενε έξω από το αεροδρόμιο, μεταφερθήκαμε στο ξενοδοχείο. Η διαδρομή μας έδωσε μία γεύση από το εξωτικό Κάιρο, μάλλον καλύτερα από το εξωφρενικό Κάιρο: τεράστιοι δρόμοι με πολλά αυτοκίνητα κινούμενα συνεχώς ανάμεσα από τα οποία πεζοί χωρίς φόβο προσπαθούσαν να περάσουν στην απέναντι πλευρά του δρόμου. Ξενοδοχείο, 18/10, 9 μ.μ.: Μετά από μια ολιγόλεπτη διαδρομή φτάσαμε στο ξενοδοχείο που θα φιλοξενούμασταν για να τακτοποιηθούμε και να πάρουμε μία ανάσα προσαρμογής. Μία ώρα μετά όπως καθόριζε το πρόγραμμα θα πηγαίναμε σε ένα εστιατόριο για το «welcoming barbeque». Παρά την κούραση όλοι ντυμένοι στην τρίχα για να δώσουμε την πρώτη καλή εντύπωση! Πεινασμένοι φυσικά επιδοθήκαμε σε ένα φαγοπότι σε ένα παραδοσιακό χώρο. Το βράδυ περιέλαβε πολύ φαγητό, φωτογραφίες και την πρώτη γνωριμία με τους αιγύπτιους. Και η εντύπωση που έμεινε η καλύτερη, πολύ ζεστοί, λίγο ντροπαλοί και πολύ φιλόξενοι! Κάπου εκεί σταματάω να θυμάμαι. Μετά από τόση κούραση, ο ύπνος στο ξενοδοχείο είναι το επόμενο που θυμάμαι. Α! και το πρωινό ξύπνημα, επίσης. Όλες οι μέρες ήταν τόσο γεμάτες που αναγκαστικά το πρωινό εγερτήριο ήταν στις 7, λίγο βάναυσο για εμάς τους Έλληνες αλλά οι δραστηριότητες της ημέρας μας αντάμειβαν, οπότε οι γκρίνιες περίσσευαν! Επιστημονικό πρόγραμμα: Η πρώτη μας επαφή έγινε την Τρίτη το πρωί στο πανεπιστήμιο του Καΐρου, όπου παρακολουθήσαμε μία διάλεξη σχετικά με την ιστορία των αραβικών αλόγων στην Αίγυπτο, μία ιστορία που κρατάει από πολύ παλιά όπως άλλωστε και αυτή της ίδιας της Αιγύπτου. Την επομένη, μετά από ένα μικρό ταξίδι μεταφερθήκαμε στο Ινστιτούτο Κτηνιατρικής Φαρμακευτικής και Έρευνας εμβολίων, όπου πραγματοποιήθηκαν 3 διαλέξεις που αφορούσαν την επιδημιολογία και τον επιτυχή έλεγχο της αφρικανικής πανώλης στην Αίγυπτο, τις επείγουσες ασθένειες των ιπποειδών καθώς και τις ιογενείς ασθένειες στην Αίγυπτο που προκαλούν αποβολή και τον σχετικό τους έλεγχο. Το πιο ενδιαφέρον όμως κομμάτι ήταν η επίσκεψη στα εργαστήρια του ινστιτούτου. Ανάλογο ενδιαφέρον και ίσως περισσότερο είχε η επίσκεψη της επόμενης μέρας στην κλινική αποκλειστικά για άλογα, το «Brooke hospital». Πολύ πρωτόγνωρο για τα ελληνικά δεδομένα, καθόλου για τα αιγυπτιακά όμως, αν σκεφτεί κανείς ότι το άλογο είναι κομμάτι της καθημερινότητας τους! Η διάλεξη στο νοσοκομείο μας άφησε έκπληκτους αφού καταλάβαμε πόσο σημαντική δουλειά προσφέρουν οι κτηνίατροι εκεί στην ευζωία των αλόγων. Η τρίτη ημέρα μας βρήκε να παρακολουθούμε σε ένα υπέροχο περιβάλλον ένα σημαντικό για τους αιγύπτιους «happening», το 17 ο εθνικό σόου El Zahraa. Πραγματικά εντυπωσιακές παρουσίες με καταπληκτικές αναλογίες κατέκλυζαν το χώρο και δεν αναφέρομαι πουθενά αλλού παρά μόνο στα πανέμορφα άλογα, με το υπέροχο δέρμα και τους καθαρούς χρωματισμούς!!! Την τελευταία μέρα των διαλέξεων ταξιδέψαμε ως το Zagazig και την Κτηνιατρική. Εκεί ενημερωθήκαμε σχετικά με την παρατήρηση στις κοινές και σημαντικότερες μολυσματικές ασθένειες των ιπποειδών στην Αίγυπτο και την χειρουργική στα ιπποειδή. Πρόγραμμα ξεναγήσεων: Από το πρόγραμμα δεν ήταν φυσικά δυνατόν να λείπουν οι ξεναγήσεις, σε μία χώρα που έχει τόσα πολλά να σου δείξει! Τις αδέσποτος / 6

μέρες των ξεναγήσεων το πρωί ήταν καθορισμένο: καλό πρωινό, άνετα ρούχα και παπούτσια, πολύ μα πολύ διάθεση και φύγαμε! Οι πόλεις που κατά σειρά επισκεφτήκαμε ήταν: Κάιρο, Hurghada και Luxor. Ξεκινώντας από το Κάιρο, πραγματικά, δεν βρίσκω λέξεις να περιγράψω το συναίσθημα πλησιάζοντας τις πυραμίδες ιππεύοντας άλογα μέσα στην έρημο και το δέος όταν στέκεσαι μπροστά τους! Η περίφημη Σφίγγα ήταν ένα από τα αξιοθέατα στα οποία ξοδέψαμε αρκετή από την μπαταρία της φωτογραφικής μας. Από την άλλη, στο αιγυπτιακό μουσείο οι φωτογραφίες απαγορεύονταν, όμως τα εντυπωσιακά μικρά και μεγάλα, χρωματιστά ή άχρωμα αγάλματα βασιλέων και όχι μόνο, δύσκολα φεύγουν από τη μνήμη μου. Το αποκορύφωμα, βέβαια, ήταν ο τάφος του Τουταγχαμών. Η πανέμορφη χρυσή μάσκα του νεαρού βασιλιά και τα προσωπικά του αντικείμενα και κοσμήματα που σώζονται μέχρι σήμερα σε έναν ιδιαίτερο χώρο στο μουσείο του Καΐρου. Η τελευταία στάση μας ήταν στην πόλη του Luxor, μια όμορφη τόσο φυσικά όσο και ιστορικά πόλη! Εκεί επισκεφτήκαμε το ναό που υπάρχει και θαυμάσαμε τις θεόρατες κατασκευές που χτίστηκαν τόσα χρόνια πριν, όπως και το μουσείο, στο οποίο βρεθήκαμε αντιμέτωποι με τις μούμιες δύο αρχαίων βασιλιάδων - σαν εκθέματα εννοώ αλλά όπως και να το πάρει κανείς ήταν αρκετά ανατριχιαστικό το θέαμα! Στο τελευταίο μέρος της ξενάγησης ταξιδέψαμε ως την «Κοιλάδα των βασιλέων» όπου κατεβήκαμε πολλά μέτρα κάτω από τη γη για να δούμε κάποιους από τους τάφους των βασιλιάδων. Είναι άξιο να αναφερθεί πόσο ακέραια έχουν διατηρηθεί τα χρώματα των ιερογλυφικών που σε προκαλούν να «αποκρυπτογραφήσεις» την ιστορία που «κρύβουν» Διασκέδαση: Το πρόγραμμα ήταν τόσο καλοραμμένο στα μέτρα μας που δεν έλειπε ούτε η διασκέδαση απ αυτό! Τη δεύτερη κιόλας μέρα στις 8 ήμασταν όλοι καλεσμένοι στο πάρτυ υποδοχής που ετοίμασαν τα παιδιά για να μας υποδεχτούν και επίσημα και στη συνέχεια ακολούθησε επίσημο δείπνο που ολοκλήρωσε την επισημότητα της βραδιάς! Καλό αιγυπτιακό φαγητό και ανταλλαγή απόψεων με τους αιγύπτιους οικοδεσπότες μας ήταν τα «must» της βραδιάς. Και όσον αφορά τις συζητήσεις ακόμα θυμάμαι εκείνη την ατελείωτη συζήτηση μας με τον Aslem και εμένα στη μέση άλλοτε να χαλαρώνω και άλλοτε να εντείνω το κλίμα! Την Τετάρτη ήταν η μέρα που οι πολιτισμοί αυτοί καθαυτοί θα γνωρίζονταν μεταξύ τους: η πολιτιστική βραδιά, στην οποία κάθε συμμετέχουσα χώρα θα ετοίμαζε το δικό της τραπέζι με παραδοσιακά φαγητά και όχι μόνο! Τελικά? Βρεθήκανε τα κορίτσια να χορεύουν χασαποσέρβικο, ο Αλέξανδρος να τρώει όλο το φουαγκρά που εγώ απέφυγα να φάω, η Λευκοθέα να σβήνει τα κεράκια της τούρτας (είχε γενέθλια) και εγώ με την Justine να απαθανατίζουμε τις απαραίτητες σκηνές με φωτογραφίες και βίντεο! Μία από τις ανεπανάληπτες εμπειρίες που ζήσαμε ήταν και αυτή του σαφάρι, τόσο στην έρημο όσο και στην Ερυθρά Θάλασσα...Βόλτα με καμήλες και με γουρούνες (οχήματα!) την ώρα του ηλιοβασιλέματος στην έρημο, γνωριμία με βεδουίνους, μπάνιο στα καταπράσινα νερά της Ερυθράς και ξεκούραση στις χρυσές της παραλίες, συν μία αξέχαστη για το Χρήστο και την Τιμόκλεια κατάδυση είναι λίγες από τις εμπειρίες της μέρας εκείνης. Μόνο που η κρουαζιέρα στη θάλασσα δεν ήταν η μοναδική. Απολαύσαμε ακόμη μία στο Νείλο που εκτός των άλλων περιέλαβε και ένα αξέχαστο θέαμα, χορός της κοιλιάς και χορός του δερβίση! Βέβαια, τον χορό της κοιλιάς δεν τον χόρεψε μόνο μία τσουπωτή παρουσία με φλουριά στη μέση Η Άννα και ο Διαμαντής άφησαν άφωνο το κοινό με το μαγευτικό χορό τους προσπάθησαν τουλάχιστον! Ταξίδι χωρίς σουβενίρ δε γίνεται, γι αυτό και επισκεφτήκαμε την αγορά του αλ χαλίλι, όπου επιδοθήκαμε σε τρομερά παζάρια και τελικά άξιζε γιατί δε φύγαμε με άδεια χέρια. Μία από τις επόμενες μέρες βρεθήκαμε σε μία άλλη αγορά, πιο σύγχρονη, ένα τεράστιο εμπορικό κέντρο με δεκάδες μαγαζιά με προϊόντα όλων των ειδών. Αλλά το καλύτερο απ όλα η καφετέρια με τους ναργιλέδες που φυσικά δοκιμάσαμε! Θα μπορούσα να περιγράψω και άλλες ατελείωτες στιγμές αλλά δυστυχώς οι γραμμές τελειώνουν και κάπου εδώ επιστρέφουμε ξανά στο αεροδρόμιο για την αναχώρηση μας για Ελλάδα. Το μόνο που θέλω να κρατήσω από αυτή τη στιγμή είναι η συγκίνηση όλων μας και το πόσο δεθήκαμε με ανθρώπους ενός τελείως διαφορετικού λαού και νοοτροπίας. Ευτυχώς βέβαια που η τεχνολογία βοηθάει και η επικοινωνία μέχρι σήμερα δεν έχει χαθεί Όσο περιέγραφα όλες αυτές τις στιγμές ένιωσα ότι ταξίδεψα και τις έζησα ξανά. Σίγουρα, ακόμα και τόσες γραμμές δεν αρκούν για να νιώσει κανείς πόσο υπέροχα περάσαμε αλλά μάλλον είναι αρκετές για να δελεαστεί και να επιδιώξει να βρεθεί στην Αίγυπτο γιατί: What happens in Egypt, stays in Egypt Το άρθρο αφιερώνεται στους: Άννα, Δήμητρα, Γεωργία, Ματίνα, Τιμόκλεια, Λευκοθέα, Κωνσταντίνα, Ξένια, Χριστίνα, Αγγελική, Χρήστο, Αλέξανδρο, Διαμαντή. αδέσποτος / 7

ØÜ íïíôáò ãéá äïõëåéü óôï ÇíùìÝíï Âáóßëåéï áðü ôçí ÃåùñãÜêç Ó éæïíßêá ÍáôÜóá Áðïöïßôçóá áðü ôï ÁñéóôïôÝëåéï ÐáíåðéóôÞìéï Èåóóáëïíßêçò ôï ÍïÝìâñéï ôïõ 2001. ÔÝóóåñéò ìþíåò áñãüôåñá îåêßíçóá ôçí åðáããåëìáôéêþ ìïõ êáñéýñá óôçí Áããëßá óáí Åðßóçìïò Êôçíßáôñïò. Ôï 2006 ïëïêëþñùóá ôï ìåôáðôõ éáêü ìïõ óôçí ÊôçíéáôñéêÞ Åðéäçìéïëïãßá êáé Äçìüóéá Õãåßá. Ôá ôåëåõôáßá 7 ñüíéá äïõëåýù ùò Íïìáñ éáêüò Êôçíßáôñïò óôç Âüñåéá Éñëáíäßá. ÐñïïðôéêÝò åñãáóßáò óôï ÇíùìÝíï Âáóßëåéï. ÕðÜñ ïõí ðüíù áðü 20.000 êôçíßáôñïé åããåãñáììýíïé óôï Âáóéëéêü ÊïëÝãéï ÊôçíéÜôñùí ðïõ åßíáé õðåýèõíïé ãéá ôçí Ýêäïóç åðáããåëìáôéêþò Üäåéáò ôïõ êëüäïõ ìáò óôï ÇíùìÝíï Âáóßëåéï. Ïé ðåñéóóüôåñïé áð áõôïýò åßíáé åíåñãïß åðáããåëìáôßåò. Ï áñéèìüò áõôüò áõîüíåôáé óôáèåñü êüèå ñüíï êáèþò üëï êáé ðåñéóóüôåñïé áíáæçôïýí åñãáóßá óå Áããëßá, Óêùôßá, Ïõáëßá êáé Âüñåéï Éñëáíäßá. Ôï ÇíùìÝíï Âáóßëåéï ðñïóåëêýåé ÊôçíéÜôñïõò ü é ìüíï áðü ôçí Åõñþðç êáé ôçí Êïéíïðïëéôåßá áëëü áð üëï ôïí êüóìï. ÐáñïëáõôÜ ôï åðüããåëìá äåí åßíáé êïñåóìýíï. Åßíáé ãåãïíüò üôé ç áãïñü åñãáóßáò Ý åé óõññéêíùèåß ôá ôåëåõôáßá ðýíôå ñüíéá áëëü áêüìá ç ðñïóöïñü åßíáé ó åôéêü õøçëþ. Áíáãíùñßæåôáé ôï Ðôõ ßï ìïõ óôï ÇíùìÝíï Âáóßëåéï; Ôï ðôõ ßï êáé ôùí äýï Êôçíéáôñéêþí ó ïëþí ôçò ÅëëÜäáò èåùñåßôáé éóüôéìï ôùí áíôßóôïé ùí ó ïëþí ôçò ÅõñùðáúêÞò íùóçò êáé åðïìýíùò êáé ôçò Áããëßáò êáé Óêùôßáò. Ãéá íá áðïêôþóåé êüðïéïò ëëçíáò áðüöïéôïò ÊôçíéáôñéêÞò Üäåéá åñãáóßáò óôï Ç ñåéüæåôáé íá ãßíåé ìýëïò ôïõ Âáóéëéêïý Êïëåãßïõ ÊôçíéÜôñùí (Royal College of Veterinary Surgeons RCVS). Ç åããñáöþ óôï RCVS ãßíåôáé ìå ðñïóêüìéóç ôçò åôþóéáò óõíäñïìþò ðïõ ãéá ôï Ýôïò 2011 åßíáé 294.00 äçëáäþ ðåñßðïõ 334 åõñþ, ôïõ Ðôõ ßïõ ÊôçíéáôñéêÞò (ÁÐÈ Þ ÐáíåðéóôÞìéï Èåóóáëßáò) êáé ìéáò ÅðéóôïëÞò áðü ôïí ÐáíåëëÞíéï Êôçíéáôñéêü Óýëëïãï üôé åßóôå ìýëïò ôïõ Óõëëüãïõ êáé Ý åôå áêýñáéï Þèïò. öõóéêü ìå åðßóçìåò ìåôáöñüóåéò óôá áããëéêü. Ï Ýëåã ïò ôùí åããñüöùí äéáñêåß Ýîé ìå ïêôþ åâäïìüäåò. Óôç óõíý åéá, èá ðñýðåé íá ðáñïõóéáóôåßôå ìå ñáíôåâïý óôçí Ýäñá ôïõ Êïëåãßïõ óôï Ëïíäßíï ãéá ìéá óýíôïìç ïñêùìïóßá êáé ôçí ðáñáëáâþ ôïõ ðéóôïðïéçôéêïý. Äåí åßíáé áðáñáßôçôï íá åßóôå ìýëïò ôïõ RCVS ãéá íá áíáæçôþóåôå åñãáóßá. Åßíáé ðñïôéìüôåñï íá åîáóöáëßóåôå ðñþôá ìßá èýóç êáé íá åããñáöåßôå ëßãåò ìýñåò ðñéí îåêéíþóåôå ôç íýá äïõëåéü. ôóé, èá ãëéôþóåôå Üóêïðá Ýîïäá óõíäñïìþò áí, ðáñü ôéò ðñïâëýøåéò óáò, ç Ýíáñîç ôçò Ýììéóèçò èýóçò êáèõóôåñþóåé. Åíôùìåôáîý åðéâåâáéþóôå ôïõò ðéèáíïýò åñãïäüôåò óáò üôé ôï Ðôõ ßï óáò åßíáé áíáãíùñéóìýíï áðü ôï RCVS. Áí óôåßëåôå âéïãñáöéêü ìðïñåßôå íá êüíåôå ìéá ìéêñþ åðéóþìáíóç ð eligible for RCVS membership. Ç óõíäñïìþ óôï RCVS åêðßðôåé áðü ôç öïñïëïãéêþ óáò äþëùóç. Ìåñéêïß åñãïäüôåò ðëçñþíïõí ôçí åðáããåëìáôéêþ óõíäñïìþ ãéá üëïõò ôïõò õðáëëþëïõò ôïõò. Âåâáéùèåßôå üôé êüèå ñüíï ç óõíäñïìþ óáò ðëçñþíåôáé åíôüò ôçò ðñïèåóìßáò. Óå ðåñßðôùóç ðïõ ôï ñýïò óáò óôï RCVS äåí åßíáé ôáêôïðïéçìýíï êéíäõíåýåôáé íá Üóåôå ôçí Üäåéá åñãáóßáò óáò. Ïé õðï ñåþóåéò åíüò ÊôçíéÜôñïõ ðñïò ôï RCVS ðåñéëáìâüíïõí, åêôüò áðü ôçí óõíäñïìþ, êáé ôçí äéá âßïõ åðéìüñöùóç (Continuous Professional Development CPD). Ôï ÊïëÝãéï åðéâüëëåé óå üëïõò ôïõò ÊôçíéÜôñïõò óõíå Þ åêðáßäåõóç. Åßíáé áðáñáßôçôï íá äéáèýôåôå ôïõëü éóôïí 35 þñåò ôï ñüíï êáôü ìýóï üñï óå åðáããåëìáôéêü óåìéíüñéá, óõíýäñéá, âéâëßá, ìáèþìáôá åî áðïóôüóåùò, åðéóôçìïíéêü ðåñéïäéêü Þ üðïéïí Üëëï êáôüëëçëï ôñüðï åðéìüñöùóçò åðéëýîåôå. Ìåñéêïß åñãïäüôåò ðñïóöýñïõí ôçí åðáããåëìáôéêþ åðéìüñöùóç ìýóá óôï ðáêýôï áðïäï þí. ÐáñüëáõôÜ ç åêðëþñùóç ôçò óõíå ïýò åðáããåëìáôéêþò áíüðôõîçò åßíáé áôïìéêþ åõèýíç ôïõ êüèå ÊôçíéÜôñïõ. Åðéóêåöôåßôå ôïí éóôüôïðï ôïõ Êïëåãßïõ www.rcvs.org.uk ïðùóäþðïôå. Èá âñåßôå ðüñá ðïëëýò ñþóéìåò ðëçñïöïñßåò. Ôé åðéëïãýò õðüñ ïõí; Ç ÊôçíéáôñéêÞ åðéóôþìç åßíáé ðïëý ðëïýóéá êáé ïé åðéëïãýò åðáããåëìáôéêþò åíáó üëçóçò åßíáé áìýôñçôåò. Ãéá ôïõò íýïõò áðïöïßôïõò óõíéóôþ áíåðéöýëáêôá íá áó ïëçèïýí ìå ðåñéóóüôåñïõò áðü ìßá êáôåõèýíóåéò. «ÄïêßìáóÝ ôï ðñéí ôï áðïññßøåéò!». ÖõóéêÜ ðïôý äåí åßíáé áñãü íá áëëüîåé êüðïéïò êáôåýèõíóç. Èá áíáöýñù ôéò ðéï êïéíýò èýóåéò åñãáóßáò ðáñáêüôù. Êôçíéáôñåßï ãåíéêþò êáôåýèõíóçò Þ ìéêôü Êôçíéáôñåßï Ôï ãåíéêü Êôçíéáôñåßï Ý åé åõñý ðåäßï, áó ïëåßôáé ìå æþá óõíôñïöéüò, éððïåéäþ êáé ðáñáãùãéêü æþá. ÓõíÞèùò, üëïé ïé Êôçíßáôñïé ðïõ äïõëåýïõí åêåß êáëïýíôáé óå ðåñéóôáôéêü êüèå åßäïõò. Óå ïñéóìýíåò ðåñéðôþóåéò õðüñ ïõí Êôçíßáôñïé ðïõ áó ïëïýíôáé ìüíï ìå æþá óõíôñïöéüò êáé Üëëïé ðïõ áó ïëïýíôáé ìüíï ìå ðáñáãùãéêü Þ Üëïãá Þ ìðïñåß íá õðüñ åé êüðïéïò ìå åîåéäßêåõóç óå åîùôéêü æþá Þ ìå åîåéäßêåõóç óôç åéñïõñãéêþ ãéá ðáñüäåéãìá. Óôï îåêßíçìá ôçò êáñéýñáò ôïõò ðïëëïß íýïé Êôçíßáôñïé åðéäéþêïõí ìßá èýóç óå ãåíéêü Êôçíéáôñåßï þóôå íá áðïêôþóïõí åìðåéñßá óå êüèå åßäïò æþïõ êáé êüèå åéäéêüôçôá. Êôçíéáôñåßï ìéêñþí æþùí. Êôçíéáôñåßï ìéêñþí æþùí êáé éððïåéäþí Êôçíéáôñåßï ðáñáãùãéêþí æþùí Êôçíéáôñåßï ðáñáãùãéêþí æþùí êáé éððïåéäþí Êôçíéáôñåßï ìéêñþí æþùí äåýôåñçò ãíþìçò (referrals). Ôá Êôçíéáôñåßá äåýôåñçò ãíþìçò óõíþèùò äý ïíôáé ìüíï ðåñßðëïêá ðåñéóôáôéêü ðïõ ôïõò ðáñáðýìðïíôáé áðü Üëëá, ìç åîåéäéêåõìýíá Êôçíéáôñåßá. Áí Ý åôå êüðïéï éäéáßôåñï åíäéáöýñïí óå ìéá óõãêåêñéìýíç åéäéêüôçôá ôá Êôçíéáôñåßá αδέσποτος / 8

äåýôåñçò ãíþìçò ðñïóöýñïõí ìéá áíåêôßìçôç åõêáéñßá ìüèçóçò óå âüèïò. ÏñéóìÝíá ðñïóöýñïõí èýóåéò åóùôåñéêïý ÊôçíéÜôñïõ (resident Þ internship) ãéá ðñùôüðåéñïõò ðïõ åíäéáöýñïíôáé íá áðïêôþóïõí åéäéêüôçôá. Áí Ý åôå Þäç ìåôáðôõ éáêþ åêðáßäåõóç óå êüðïéá åéäéêüôçôá ôá Êôçíéáôñåßá äåýôåñçò ãíþìçò ßóùò åßíáé ï êáôüëëçëïò åðáããåëìáôéêüò þñïò ãéá óáò. Åðßóçìïò Êôçíßáôñïò. Ï Åðßóçìïò Êôçíßáôñïò (Official Veterinarian OV) äïõëåýåé êõñßùò óå óöáãåßá, üðïõ åßíáé õðåýèõíïò ãéá ôïí Ýëåã ï ôçò õãåßáò êáé åõæùßáò ôùí æþùí ðñéí ôç óöáãþ, äéïéêåß ôçí ïìüäá ôùí Åðéèåùñçôþí ÊñÝáôïò (Meat Hygiene Inspector- MHI), åëýã åé ôï HAC- CP êáé åðéâüëåé ôçí íïìïèåóßá ðåñß ôñïößìùí êáé õãéåéíþò åñãïóôáóßùí. Óå áíôßèåóç ìå ôçí ÅëëÜäá, ï Åðßóçìïò Êôçíßáôñïò äåí êüíåé ôçí ìáêñïóêïðéêþ åðéèåþñçóç ôùí óöáãßùí óôç ãñáììþ ðáñáãùãþò, áëëü Ý åé ôçí åõèýíç ôçò åðßâëåøçò ôùí åðéèåùñçôþí êáé ôçí ôåëéêþ ãíþìç óôçí êñßóç áðïññéðôýùí óöáãßùí. Ï Åðßóçìïò Êôçíßáôñïò ðñïóëáìâüíåôáé, óõíþèùò, áðü åôáéñåßåò ðïõ áó ïëïýíôáé êáô áðïêëåéóôéêüôçôá ìå ôçí åðüíäñùóç óöáãåßùí ìå ÊôçíéÜôñïõò êáé ÅðéèåùñçôÝò. ÕðÜñ ïõí üìùò êáé áñêåôü ãåíéêü Êôçíéáôñåßá ðïõ áíáëáìâüíïõí ôçí êüëõøç óöáãåßùí ìå ÊôçíéÜôñïõò. Ï ôßôëïò ôïõ Åðßóçìïõ ÊôçíéÜôñïõ óôï ÇíùìÝíï Âáóßëåéï áðïêôüôáé ìåôü áðü ìéá óýíôïìç ìåôåêðáßäåõóç. ÁõôÞ äéáñêåß 2 ìå 3 ìþíåò êáé áðïôåëåßôáé áðü ôï èåùñçôéêü ìýñïò, ôçí ðñáêôéêþ åîüóêçóç êáé ôï ôåëéêü ôåóô. Ôï èåùñçôéêü ìýñïò ôçò åêðáßäåõóçò óôïé ßæåé ðåñßðïõ 2,000. ÏñéóìÝíïé åñãïäüôåò êáëýðôïõí áõôü ôï êüóôïò êáé ðñïóöýñïõí õðïóôþñéîç êáôü ôç äéüñêåéü ôçò ðñáêôéêþò åîüóêçóçò. ÅñåõíçôÞò/Áêáäçìáúêüò Åêôüò áðü ôá ÐáíåðéóôÞìéá õðüñ ïõí êáé ðïëëü Éíóôéôïýôá ñåõíáò óôï ÇíùìÝíï Âáóßëåéï. Áí áõôü åßíáé ôï ðüèïò óáò øüîôå êáëü ôï äéáäßêôõï ãéá Ýììéóèåò èýóåéò êáé õðïôñïößåò. Íïìáñ éáêüò Êôçíßáôñïò ÌåñéêÝò áðü ôéò áñìïäéüôçôåò ôùí íïìáñ éáêþí ÊôçíéÜôñùí åßíáé ç ðñïüóðéóç ôçò äçìüóéáò õãåßáò, ç êáôáðïëýìçóç åðéæùïôéêþí íïóçìüôùí õðï ñåùôéêþò äçëþóåùò üðùò ç Öõìáôßùóç êáé ç ÂñïõêÝëëùóç ôùí âïïåéäþí, ç åðéâïëþ ôçò ó åôéêþò íïìïèåóßáò, ç ðñüëçøç åéóâïëþò åîùôéêþí áóèåíåéþí óôç þñá. Äõóôõ þò, ç ïéêïíïìéêþ êñßóç Ý åé åðéâüëåé ôç óõññßêíùóç ôïõ äçìüóéïõ ôïìýá óôï ÇíùìÝíï Âáóßëåéï êáé ïé äéáèýóéìåò èýóåéò åñãáóßáò óôéò äçìüóéåò ÊôçíéáôñéêÝò Õðçñåóßåò åßíáé åëü éóôåò. Ôï ðôõ ßï ôçò ÊôçíéáôñéêÞò áíïßãåé ðïëëïýò äñüìïõò. Ìåñéêïß Üëëïé ôïìåßò áðáó üëçóçò åßíáé óå åìðïñéêýò åôáéñßåò êôçíéáôñéêþí ðñïúüíôùí, öáñìáêåõôéêþí ðñïúüíôùí, óå æùïëïãéêïýò êþðïõò, óå åñãïóôüóéá ðáñáãùãþò ôñïößìùí, óå åñãïóôüóéá ðáñáãùãþò æùïôñïöþí, óå éáôñéêü êáé êôçíéáôñéêü åñãáóôþñéá, óå ìïíüäåò é èõïêáëëéýñãåéáò. Èá óôáìáôþóù åäþ ãéáôß ç ëßóôá åßíáé ðïëý ìåãüëç ãéá áõôü ôï Üñèñï. Ðùò èá âñù ôçí ðïëõðüèçôç èýóç; Áããåëßåò Ç æþôçóç êáé åýñåóç åñãáóßáò ãßíåôå êõñßùò ìýóù áããåëéþí. Ôéò ðåñéóóüôåñåò áããåëßåò èá ôéò âñåßôå óôçí åâäïìáäéáßá Ýêäïóç ôïõ Veterinary Record. Åßíáé ôï ðëýïí áíáãíùñéóìýíï Êôçíéáôñéêü ðåñéïäéêü óôï ÇíùìÝíï Âáóßëåéï êáé êáëýðôåé üëåò ôéò ÊôçíéáôñéêÝò åéäéêüôçôåò. Åêåß èá âñåßôå áããåëßåò ãéá Êôçíéáôñåßá ìéêñþí æþùí, Êôçíéáôñåßá ðáñáãùãéêþí æþùí, ìéêôü Êôçíéáôñåßá, ÐáíåðéóôÞìéá, ÖáñìáêåõôéêÝò åôáéñåßåò, Äçìüóéïõò ïñãáíéóìïýò. Åðßóçò, áíüìåóá ó áõôýò ôéò áããåëßåò õðüñ ïõí êáôü êáéñïýò êáé Ýììéóèåò èýóçò ãéá äéäáêôïñéêü, ìåôáäéäáêôïñéêþ Ýñåõíá, residencies êáé õðïôñïößåò áðü äéüöïñïõò ïñãáíéóìïýò. Åðéóêåöôåßôå ôïí éóôüôïðï www.vetrecordjobs.com. ÓõíÞèùò, õðüñ ïõí ðüíù áðü 60 áããåëßåò ðïõ æçôïýí Êôçíßáôñï áð üëåò ôéò êáôåõèýíóåéò. ëëåò éóôïóåëßäåò ìå áããåëßåò ãéá ÊôçíéÜôñïõò ðïõ áîßæåé íá øüîåôå êõñßùò áí åíäéáöýñåóôå ãéá Êôçíéáôñåßï ìéêñþí æþùí åßíáé : www.synergyvets.com / www.rigvets.co.uk / www.vetsandnursesjobline.com Ãíùñéìßåò Äåí åßíáé áðßèáíï íá âñåßôå äïõëåéü ìýóù êüðïéáò ãíùñéìßáò. Ìç äéóôüæåôå íá åêäçëþóåôå ôï åíäéáöýñïí óáò óå ößëïõò êáé ãíùóôïýò ðïõ äïõëåýïõí óôçí ðåñéï Þ ðïõ óáò åíäéáöýñåé. Ç ñþóç ãíùñéìéþí ãéá ôçí åýñåóç åñãáóßáò óå Êôçíéáôñåßï åßíáé áñêåôü óõíçèéóìýíï öáéíüìåíï áíüìåóá óôïõò íôüðéïõò ÊôçíéÜôñïõò. ÅîåéäéêåõìÝíá ãñáöåßá åýñåóçò åñãáóßáò Ôá ãñáöåßá åýñåóçò åñãáóßáò èá ðñïóðáèþóïõí íá óáò âñïõí ôïí åñãïäüôç ðïõ óáò ôáéñéüæåé êáé èá óáò öýñïõí óå åðéêïéíùíßá ìáæß ôïõò. Ôï ìüíï ðïõ ñåéüæåôáé íá êüíåôå åóåßò åßíáé íá óôåßëåôå ôï âéïãñáöéêü óáò êáé ôéò ðñïôéìþóåéò óáò. Áí êáé áêïýãåôå ðïëý âïëéêü óõíþèùò äåí âïçèüåé ôïí Üðåéñï Êôçíßáôñï. Ìðïñåß íá ðåñéìýíåôå ìþíåò ìý ñé íá óáò êüíïõí êüðïéá ðñüôáóç. ÐáñüëáõôÜ äåí Üíåôå ôßðïôá áí óôåßëåôå Ýíá âéïãñáöéêü óå êüðïéï áðü ôá ðáñáêüôù: www.carltonprofessional.co.uk / www.northernlocumafency.co.uk www.vet-connect.co.uk / www.alphaimpact.com / www.brightleaf.co.uk ÁðïóôïëÞ âéïãñáöéêïý óå åôáéñßåò ðáñï Þò Åðßóçìùí ÊôçíéÜôñùí. Áí ôï åíäéáöýñïí óáò åßíáé óôá ôñüöéìá êáé ôá óöáãåßá ìðïñåßôå íá áíáæçôþóåôå åñãáóßá óôýëíïíôáò âéïãñáöéêü óçìåßùìá óôéò åôáéñåßåò ðïõ áó ïëïýíôáé áðïêëåéóôéêü ìå ôçí åðüíäñùóç ôùí óöáãåßùí ìå Åðßóçìïõò ÊôçíéÜôñïõò êáé ÅðéèåùñçôÝò ÊñÝáôïò. www.grants-vets.co.uk www.hygieneaudit.co.uk www.eandj.co.uk www.hmmh.co.uk Ôé áðïäï Ýò íá ðåñéìýíù; Óå ìéá Ýñåõíá ôïõ RCVS ðïõ ïëïêëçñþèçêå ôï 2010 ï ìýóïò Êôçíßáôñïò ìå ïëéêþ áðáó üëçóç óôï ÇíùìÝíï Âáóßëåéï äþëùóå üôé êåñäßæåé 40.000 ôï ñüíï. (www.rcvs.org.uk/ document-library/rcvs-survey-of-the-veterinary-professions-2010/) íáò Üðåéñïò Êôçíßáôñïò èá ðñýðåé íá ðåñéìýíåé ìéá ðñïóöïñü ãýñù óôéò 29.000 ôï ñüíï åíþ ï åîåéäéêåõìýíïò Ýìðåéñïò Êôçíßáôñïò ìðïñåß íá êåñäßóåé êáé ðüíù áðü 100.000 ôï ñüíï ùò Ýììéóèïò õðüëëçëïò. Ïé õðïôñïößåò ðñïóöýñïõí óõíþèùò ãýñù óôéò 10.000 ìå 15.000 ëßñåò ôï ñüíï áëëü åßíáé áöïñïëüãçôá. Åðßóçò ðïëëïß åñãïäüôåò ðñïóöýñïõí êáôüëõìá, áõôïêßíçôï êáé ìåôåêðáßäåõóç. Ï ìéóèüò öïñïëïãåßôáé Üìåóá. Ï öüñïò åéóïäþìáôïò áñ ßæåé ìåôü ôéò 7.475 ëßñåò. Ôï ðïóïóôü öïñïëïãßáò åßíáé 20% ãéá êýñäç áðü 7.475 Ýùò 35.000, ãéá ôéò åðüìåíåò 35.000 Ýùò êáé 150.000 åßíáé 40% êáé ãéá êýñäç ðüíù áðü 150.000 åßíáé 50%. Åßíáé åýêïëï íá âñù äïõëåéü óôï ÇíùìÝíï Âáóßëåéï; Öçìïëïãåßôáé üôé óþìåñá õðüñ ïõí ïêôþ öïñýò ðåñéóóüôåñïé õðïøþöéïé Êôçíßáôñïé ãéá êüèå äéáèýóéìç èýóç áðü üôé õðþñ áí 10 ñüíéá ðáëáéüôåñá. ÐáñüëáõôÜ ç áíåñãßá óôïõò êôçíéüôñïõò êõìáßíåôáé óôï 1% êáé ï ìýóïò ñüíïò áíåñãßáò åßíáé 9 ìþíåò óýìöùíá ìå ôï RCVS. ÓõíÞèùò, ï áíôáãùíéóìüò åßíáé ìéêñüôåñïò óôçí åðáñ ßá êáé óå Êôçíéáôñåßá ðáñáãùãéêþí æþùí. Áñìáôùèåßôå ìå ðïëëþ áéóéïäïîßá, õðïìïíþ êáé åðéìïíþ. Îåóêïíßóôå ôï âéïãñáöéêü óáò êáé ìçí ðáñáìåëåßôå ôï ìüèçìá ôùí Áããëéêþí óôï ÐáíåðéóôÞìéï. ÁðáéôÞóôå áðü ôïõò êáèçãçôýò óáò íá óáò åöïäéüóïõí ìå ôéò ãíþóåéò ðïõ ñåéüæåóôå êáé äéáâüæåôå ãéá íá ìüèåôå êáé ü é ìüíï ãéá íá ðåñüóåôå ôéò åîåôüóåéò. åôå åìðéóôïóýíç óôïí åáõôü óáò êáé óôéò ãíþóåéò óáò. Ï áðüöïéôïò ôùí Åëëçíéêþí Êôçíéáôñéêþí ó ïëþí äåí Ý åé ôßðïôá íá æçëýøåé áðü ôïõò áðïöïßôïõò ôïõ õðüëïéðïõ êüóìïõ! αδέσποτος / 9

ÁíèñùðéóôéêÞ ÊôçíéáôñéêÞ εêðáßäåõóç áðü ôïí Îåíïöþí ÌùñáÀôç Ï ëüãïò áõôïý ôïõ Üñèñïõ åßíáé íá åíçìåñþóåé ãéá ôéò áíèñùðéóôéêýò ìåèüäïõò äéäáóêáëßáò (humane teaching methods) ùñßò ôçí åðéâëáâþ ñþóç æþùí, êáôü ôçí êôçíéáôñéêþ åêðáßäåõóç áëëü êé åõñýôåñá óôéò åðéóôþìåò ôçò æùþò (life sciences). ÁíÜìåóá, ëïéðüí, óå óõíáäýëöïõò óõíáöþí åðéóôçìþí Ý ïõìå âáñýíïõóá åõèýíç êáé ïöåßëïõìå íá äéáäñáìáôßóïõìå êáèïñéóôéêü ñüëï óôç äéáóöüëéóç ôçò åõæùßáò ôùí æþùí îåêéíþíôáò áðü ôçí ßäéá ìáò ôçí åêðáßäåõóç! Áêñïãùíéáßïò ëßèïò ãéá ôç ñþóç åíáëëáêôéêþí ìåèüäùí óôçí åêðáßäåõóç ðáñáìýíåé üðùò êáé óôïí ðåéñáìáôéóìü ç ãíùóôþ óå üëïõò ìáò áñ Þ ôùí «ôñéþí R» (Replacement-ÁíôéêáôÜóôáóç, Reduction-Ìåßùóç êáé Refinement-Åîåõãåíéóìüò) ôùí Russel êáé Burch. Áõôü åßíáé Ýêäçëï óôçí ðñüóöáôç Ïäçãßá 2010/63/ ÅÅ ôïõ Óõìâïõëßïõ ôçò Åõñþðçò ðåñß ôçò åðéóôçìïíéêþò ñþóçò ôùí æþùí. ÁñêåôÝò ÊôçíéáôñéêÝò ó ïëýò Þäç åöáñìüæïõí ôýôïéåò åíáëëáêôéêýò ìåèüäïõò. Ç ëßóôá ðåñéëáìâüíåé áðü ðñïðëüóìáôá êáé CDs ìå ðñïãñüììáôá ãéá ôïí çëåêôñïíéêü õðïëïãéóôþ (Ç/Õ) ìý ñé áêñéâü ìïíôýëáðñïóïìïéùôýò ãéá åéñïõñãéêþ åîüóêçóç. Óêïðüò áõôþí ôùí åêðáéäåõôéêþí âïçèçìüôùí åßíáé ç ðñüóêôçóç éêáíïðïéçôéêþí ãíþóåùí êáé äåîéïôþôùí ðñéí ï öïéôçôþò íá äïêéìüóåé ôå íéêýò ðüíù óå Ýíá æþï. ôóé, Ý åé ìåãáëýôåñç áõôïðåðïßèçóç êáé óõíåðþò ç êáôáðüíçóç ðïõ èá ðñïêëçèåß óôï æþï èá åßíáé ìéêñüôåñç. ëëåò ìýèïäïé óôï åýïõí óôçí áíôéêáôüóôáóç ôçò êáôü ðáñüäïóç ñþóçò æþùí. íá ôýôïéï ðáñüäåéãìá Ý åé äþóåé ôï ÅñãáóôÞñéï Öáñìáêïëïãßáò ôçò Ó ïëþò ìáò, üðïõ ìåëåôüìå ôç äñüóç äéáöüñùí ïõóéþí óôï ìõïêüñäéï êáé ôá áããåßá ìå ôç âïþèåéá åíüò äéáäñáóôéêïý ðñïãñüììáôïò óå Ç/Õ. Ïé íýåò ôå íïëïãßåò Ý ïõí óõíåéóöýñåé ðïëý óå áõôüí ôïí ôïìýá. íá Üëëï áîéüëïãï ðáñüäåéãìá åßíáé áõôü ôçò ÊôçíéáôñéêÞò Ó ïëþò ôïõ Tufts University ôùí Ç.Ð.Á. üðïõ ôá åñãáóôþñéá áíáôïìéêþò ðñáãìáôïðïéïýíôáé óå æþá ðïõ Ý ïõí õðïóôåß åõèáíáóßá ãéá êáèáñü éáôñéêïýò ëüãïõò. Ïé éäéïêôþôåò ðáñïôñýíïíôáé íá êüíïõí ôç äùñåü ìýóù ïéêïíïìéêþò áðáëëáãþò áðü ôç óôéãìþ ðïõ ôï æþï ôïõò äéáãíùóôåß ìå áíßáôï íüóçìá. Áõôüò èåùñåßôáé Ýíáò çèéêüò ôñüðïò áðüêôçóçò ðôùìüôùí ãéá ôá åñãáóôþñéá êé Ýôóé éêáíïðïéåßôáé ôï óåâáóôü çèéêü áßóèçìá ïñéóìýíùí öïéôçôþí ðïõ ðñéí äþëùíáí áíôßññçóç óõíåßäçóçò. ëëåò ìýèïäïé ðåñéëáìâüíïõí åêðáéäåõôéêü âßíôåï, ðáñïõóéüóåéò óôï Äéáäßêôõï êáé óôïõò éóôüôïðïõò öçìéóìýíùí Êôçíéáôñéêþí Ó ïëþí ìý ñé áêüìç êáé åèåëïíôéêü áõôïðåéñáìáôéóìü ãéá ôçí áíáãíþñéóç êáé ìåëýôç âáóéêþí öõóéïëïãéêþí äéåñãáóéþí óôá èçëáóôéêü ìå Ýíáí ðéï áîéïìíçìüíåõôï ðáéäáãùãéêü ôñüðï (èá èõìüóôå óßãïõñá êüðïéá ôýôïéá åñãáóôþñéá Öõóéïëïãßáò åäþ óôç Ó ïëþ ìáò!). Óôï äéáäßêôõï Ý ïõí äçìéïõñãçèåß âüóåéò äåäïìýíùí ìå åíäéáöýñïõóåò ðëçñïöïñßåò ãéá ôýôïéåò ìåèüäïõò. Áîßæåé óßãïõñá ç ðåñéþãçóç óôïõò åîþò äéáäéêôõáêïýò ôüðïõò www.eurca. org.resources.asp êáé www.interniche.org/gr. Åðßóçò, ìçí îå íüôå ðùò êáé óôç âéâëéïèþêç ôçò Ó ïëþò ìáò ìðïñåßôå íá âñåßôå ðïëëü åíäéáöýñïíôá åêðáéäåõôéêü CD-ROM! Áò åðéóçìüíù üôé Ý ïõí ðåñüóåé 135 ñüíéá áðü ôïí ðñþôï íüìï ðïõ èåóðßóôçêå ðïôý ãéá ôçí ðñïóôáóßá ôùí ðåéñáìáôüæùùí ( Cruelty to Animals Act, Áããëßá 1876). ÌÝóá óå áõôü ôï ñïíéêü äéüóôçìá ï Üíèñùðïò Ý åé åîåëé èåß èåáìáôéêü êáé ìáæß ìå áõôüí êáé ôá âéïçèéêü åñùôþìáôá ãéá ôç ñþóç ôùí æþùí. Óôçí áðüíôçóç áõôþí ôùí åñùôçìüôùí Ý ïõìå óçìáßíïíôá ñüëï ïé êôçíßáôñïé êáé óõíåðþò ìéá êüðïéá åõèýíç. ÁëÞèåéá, ìéá ðïõ áíýöåñá ãéá åñùôþìáôá âéïçèéêþò ôé èá ëýãáôå ãéá Ýíá ðïëý åíäéáöýñïí äéáäñáóôéêü ðáé íßäé óôï äéáäßêôõï; Ïðëéóôåßôå ìå ìéá ãåñþ äüóç åéëéêñßíåéáò êáé ðåñéýñãåéáò êé åôïéìáóôåßôå áêüìç êáé íá åêðëáãåßôå áðü ôéò áðáíôþóåéò óáò! Animal Ethics Dilemma: http://ae.imcode.com Åßóôå óå äßëçììá; Προσομοιωτής σφαγίτιδας φλέβας, ο οποίος μπορεί να πληρωθεί με τεχνητό αίμα Προσομοιωτής στομάχου αδέσποτος / 10

αδέσποτος / 11

Äéåñåýíçóç ôùí ãíþóåùí êáé ôùí åéñéóìþí ãéá ôçí áóöüëåéá ôùí ôñïößìùí óå öïéôçôýò ÊôçíéáôñéêÞò, ÉáôñéêÞò êáé ÏäïíôéáôñéêÞò ôïõ Á.Ð.È. ìå ñþóç åñùôçìáôïëïãßïõ ÈùìáÞ Ð. ËÜæïõ / Êôçíßáôñïò, MSc ÕðïøÞöéá äéäüêôïñáò, ÅñãáóôÞñéï ÕãéåéíÞò Ôñïößìùí Æ.Ð., ÊôçíéáôñéêÞ Ó ïëþ Á.Ð.È. ÅéóáãùãÞ Ç ðëåéïøçößá (>95%) ôùí ðåñéóôáôéêþí ôñïöéìïãåíþí ëïéìþîåùí êáé ôïîéíþóåùí ïöåßëåôáé óå óðïñáäéêü êñïýóìáôá ðïõ óçìåéþíïíôáé óôï ïéêéáêü ðåñéâüëëïí. ÔÝôïéá ðåñéóôáôéêü áöïñïýí óå ìåìïíùìýíá Þ ëßãá Üôïìá êáé ãéá ôïí ëüãï áõôü ç óõ íüôçôü ôïõò åíäý åôáé íá åßíáé ðïëý ìåãáëýôåñç áðü áõôþí ðïõ áíáêïéíþíåôáé åðßóçìá áðü ôéò áñìüäéåò áñ Ýò óå êüèå êñüôïò. Õðïëïãßæåôáé üôé ïé ôñïöéìïãåíåßò äéáôáñá Ýò åîáéôßáò ôçò êáôáíüëùóçò öáãçôïý óôï óðßôé åßíáé ôñåéò öïñýò óõ íüôåñåò áðü ôéò áíôßóôïé åò ðïõ óçìåéþíïíôáé óå åãêáôáóôüóåéò ìáæéêþò åóôßáóçò (ð.. åóôéáôüñéá). Ôï ãåãïíüò áõôü, áíáäåéêíýåé ôïí óçìáíôéêü ñüëï üëùí üóùí åéñßæïíôáé ôñüöéìá óôï óðßôé ôïõò. ëëùóôå, áêüìç êáé ïé áõóôçñüôåñåò ðñïäéáãñáöýò ó åôéêü ìå ôçí áóöüëåéá ôùí ôñïößìùí óå åðßðåäï ðáñáãùãþò êáé äéáêßíçóçò åíäý åôáé íá áðïäåé èïýí ìüôáéåò, áí äåí óõíäõáóôïýí ìå ôçí áóöáëþ áãïñü, óõíôþñçóç, ðñïåôïéìáóßá, ìáãåßñåìá, êáé åéñéóìü ôùí ôñïößìùí áðü ôïí êáôáíáëùôþ óôï ïéêéáêü ôïõ ðåñéâüëëïí. ñåõíåò Ý ïõí ðñïóäéïñßóåé ôñåéò âáóéêýò ðáñáìýôñïõò ùò óçìåßá-êëåéäéü ãéá ôçí áóöüëåéá ôùí ôñïößìùí óå åðßðåäï êáôáíáëùôþ : ãíþóåéò, óõìðåñéöïñü, êáé åéñéóìïß. Ùóôüóï, ðïëëïß åñåõíçôýò Ý ïõí åðéóçìüíåé êåíü ìåôáîý ôïõ åðéðýäïõ ãíþóåùí ó åôéêü ìå ôçí áóöüëåéá ôùí ôñïößìùí êáé ôùí åéñéóìþí ðïõ ãßíïíôáé óôá ôñüöéìá áðü êáôáíáëùôýò, êáèþò äåí õðüñ åé ðüíôá èåôéêþ óõó Ýôéóç ìåôáîý ðñïçãìýíçò ãíþóçò ãéá ôçí áóöüëåéá ôùí ôñïößìùí êáé õãéåéíþí ðñáêôéêþí óôï ïéêéáêü ðåñéâüëëïí. ÅðéðëÝïí, ïé åðéêßíäõíïé åéñéóìïß ôùí ôñïößìùí öáßíåôáé íá åßíáé óõ íüôåñïé óôçí êïõæßíá ôùí íýùí (18-29 åôþí), ôùí áíäñþí, êáé óå Üôïìá ðïõ Ý ïõí ëüâåé ôñéôïâüèìéá åêðáßäåõóç. ÕðÜñ ïõí åíäåßîåéò üôé ç áóöüëåéá ôùí ôñïößìùí ìðïñåß íá ìçí ãßíåôáé óáöþò áíôéëçðôþ áêüìç êáé áðü öïéôçôýò åðéóôçìþí õãåßáò. ÐñÜãìáôé, óýìöùíá ìå Ýñåõíåò, ç óõãêåêñéìýíç êáôçãïñßá öïéôçôþí åßôå áíýöåñå ðåñßðïõ ôï ßäéï åðßðåäï ãíþóåùí ìå ôïõò öïéôçôýò èåùñçôéêþí ó ïëþí åßôå ðýôõ å áìçëüôåñåò âáèìïëïãßåò, áðü ôéò áíáìåíüìåíåò, óå åñùôþóåéò ó åôéêü ìå ãíþóåéò êáé åéñéóìïýò ãéá ôçí áóöüëåéá ôùí ôñïößìùí. ÃåíéêÜ, ïé öïéôçôýò öáßíåôáé íá åðéäßäïíôáé óå åðéêßíäõíåò ðñáêôéêýò, õéïèåôþíôáò ìç áóöáëåßò åéñéóìïýò ôùí ôñïößìùí êáé êáôáíáëùôéêýò óõíþèåéåò. Áí êáé ïé íýïé äåí èåùñïýíôáé åõáßóèçôç ïìüäá ãéá ôçí åêäþëùóç ôñïöéìïãåíïýò äéáôáñá Þò, üôáí ëçöèåß õðüøç ï ìåëëïíôéêüò ñüëïò ôïõò ùò ðáñï Ýùí öñïíôßäáò óå Üôïìá õøçëïý êéíäýíïõ ãéá ôçí åêäþëùóç ôñïöéìïãåíþí ëïéìþîåùí êáé ôïîéíþóåùí, üðùò ïé çëéêéùìýíïé ãïíåßò ôïõò êáé ôá ðáéäéü ôïõò, ôüôå ç óôüóç ôïõò áðýíáíôé óôçí áóöüëåéá ôùí ôñïößìùí áðïêôü ìéá Üëëç äéüóôáóç. ñåõíá ãéá ôçí áóöüëåéá ôùí ôñïößìùí óå ëëçíåò öïéôçôýò Óôç þñá ìáò, ç ðñþôç Ýñåõíá ãéá ôéò ãíþóåéò êáé ôïõò åéñéóìïýò ãéá ôçí áóöüëåéá ôùí ôñïößìùí óå öïéôçôýò ðñáãìáôïðïéþèçêå ôçí íïéîç ôïõ 2010 óôï Á.Ð.È. áðü ôï ÅñãáóôÞñéï ÕãéåéíÞò Ôñïößìùí Æ.Ð. ôçò ÊôçíéáôñéêÞò Ó ïëþò. Óôçí ðáñïýóá Ýñåõíá óõììåôåß áí óõíïëéêü 750 öïéôçôýò, ìåôáîý ôùí ïðïßùí êáé 375 öïéôçôýò Ó ïëþí Eðéóôçìþí Õãåßáò (ÊôçíéáôñéêÞò, ÉáôñéêÞò, êáé ÏäïíôéáôñéêÞò), ïé αδέσποτος / 12

ïðïßïé êëþèçêáí åèåëïíôéêü íá áðáíôþóïõí óå Ýíá åéäéêü äéáìïñöùìýíï åñùôçìáôïëüãéï ðïõ ðåñéåëüìâáíå äýï èåìáôéêýò åíüôçôåò: 16 åñùôþóåéò ó åôéêýò ìå åéñéóìïýò ôñïößìùí óôï óðßôé êáé 16 åñùôþóåéò ó åôéêýò ìå ãíþóåéò ãéá ôçí áóöüëåéá ôùí ôñïößìùí. Ïé åñùôþóåéò êüèå èåìáôéêþò åíüôçôáò äéáêñßíïíôáí ðåñáéôýñù óå ôýóóåñéò éóïäýíáìåò èåìáôéêýò õðïåíüôçôåò: ìéêñïâéïëïãßá / äéáóôáõñïýìåíç ìüëõíóç, èåñìéêþ åðåîåñãáóßá êáé óõíôþñçóç ôùí ôñïößìùí, êáé êáèáñéüôçôá/õãéåéíþ. ÊÜèå åñþôçóç Þôáí ðïëëáðëþò åðéëïãþò, ìå ìßá ìüíï óùóôþ áðüíôçóç óôçí ïðïßá áíôéóôïé ïýóå 1 âáèìüò. Óôéò ëüèïò áðáíôþóåéò áíôéóôïé ïýóå ìçäåíéêþ âáèìïëïãßá. ÁðïôåëÝóìáôá êáé óõæþôçóç Ç ìýãéóôç äõíáôþ âáèìïëïãßá ãéá ôçí åíüôçôá ôùí åéñéóìþí óôá ôñüöéìá Þôáí 16 âáèìïß. ÊáôÜ ìýóï üñï, ç óõíïëéêþ âáèìïëïãßá ôùí öïéôçôþí Þôáí 7.06, 6.25, êáé 5.36 âáèìïß ãéá ôïõò öïéôçôýò ôçò ÊôçíéáôñéêÞò, ÉáôñéêÞò êáé ÏäïíôéáôñéêÞò, áíôßóôïé á (ÄéÜãñáììá 1). Ïé äéáöïñýò ìåôáîý ôùí âáèìïëïãéþí ãéá ôéò ôñåéò ó ïëýò Þôáí óôáôéóôéêü óçìáíôéêýò (p<0.05). ÅðéðëÝïí, ïé öïéôçôýò ôçò ÊôçíéáôñéêÞò ðýôõ áí óôáôéóôéêü óçìáíôéêü õøçëüôåñåò âáèìïëïãßåò áðü ôïõò öïéôçôýò ôùí äýï Üëëùí ó ïëþí õãåßáò êáé óôéò 4 èåìáôéêýò õðïåíüôçôåò ãéá ôïõò ôñüðïõò ìå ôïõò ïðïßïõò äþëùóáí üôé åéñßæïíôáé ôá ôñüöéìá. Ç ìýãéóôç äõíáôþ âáèìïëïãßá óôçí åíüôçôá ôùí ãíþóåùí ãéá ôçí áóöüëåéá ôùí ôñïößìùí Þôáí 16 âáèìïß. ÊáôÜ ìýóï üñï, ç óõíïëéêþ âáèìïëïãßá Þôáí 9.61, 6.83, êáé 5.66 âáèìïß ãéá ôïõò öïéôçôýò ôçò ÊôçíéáôñéêÞò, ÉáôñéêÞò êáé ÏäïíôéáôñéêÞò, áíôßóôïé á (ÄéÜãñáììá 2). Ïé äéáöïñýò ìåôáîý ôùí âáèìïëïãéþí ãéá ôéò ôñåéò ó ïëýò Þôáí óôáôéóôéêü óçìáíôéêýò (p<0.05). Ïé öïéôçôýò ôçò ÊôçíéáôñéêÞò ðýôõ áí óôáôéóôéêü óçìáíôéêü õøçëüôåñåò âáèìïëïãßåò óå ó Ýóç ìå ôïõò öïéôçôýò ôçò ÉáôñéêÞò êáé ôçò ÏäïíôéáôñéêÞò óå ü,ôé áöüñá ôéò ãíþóåéò ôïõò ó åôéêü ìå ôçí óõíôþñçóç ôùí ôñïößìùí êáé ôçí êáèáñéüôçôá/ õãéåéíþ. Óôéò ó åôéêýò åñùôþóåéò ãéá ôçí ìéêñïâéïëïãßá/ äéáóôáõñïýìåíç ìüëõíóç, ïé öïéôçôýò ôçò ÊôçíéáôñéêÞò êáé ôçò ÉáôñéêÞò ðýôõ áí óôáôéóôéêü óçìáíôéêü õøçëüôåñåò âáèìïëïãßåò (p<0.05) óå ó Ýóç ìå ôïõò óõíáäýëöïõò ôïõò áðü ôçí ÏäïíôéáôñéêÞ ó ïëþ. Áíôßèåôá, ïé âáèìïëïãßåò ôùí öïéôçôþí êáé ôùí ôñéþí åðéóôçìþí õãåßáò Þôáí ðáñüìïéåò (p>0.05) ãéá ôéò ãíþóåéò ôïõò ó åôéêü ìå ôçí áóöáëþ èåñìéêþ åðåîåñãáóßá ôùí ôñïößìùí. ÓõíïëéêÜ, ç êáôü ìýóï üñï âáèìïëïãßåò ôùí öïéôçôþí åðéóôçìþí õãåßáò Þôáí 6.22 êáé 7.37 âáèìïß ãéá ôïõò åéñéóìïýò óôá ôñüöéìá êáé ôéò ãíþóåéò ôïõò ãéá ôçí áóöüëåéá ôùí ôñïößìùí, áíôßóôïé á (ÄéÜãñáììá 3). Ç äéáöïñü áõôþ Þôáí óôáôéóôéêü óçìáíôéêþ (p<0.05). Ðñïêýðôåé, óõíåðþò, üôé ïé ãíþóåéò ôùí öïéôçôþí ôçò Ýñåõíáò ãéá ôïõò áóöáëåßò åéñéóìïýò ôùí ôñïößìùí õðåñý ïõí óçìáíôéêü ôùí áíôßóôïé ùí ðñáêôéêþí ðïõ öáßíåôáé üôé áêïëïõèïýí óôçí êáèçìåñéíþ ôïõò æùþ üôáí åéñßæïíôáé ôá ôñüöéìá óôï óðßôé ôïõò. Ùóôüóï, áîßæåé íá óçìåéùèåß üôé ïé êáôü ìýóï üñï âáèìïëïãßåò êáé óôéò ôñåéò ó ïëýò ó åôéêü ìå ôéò ãíþóåéò ôùí öïéôçôþí ãéá ôçí áóöüëåéá ôùí ôñïößìùí áðåß áí ðïëý áðü ôçí ìýãéóôç äõíáôþ âáèìïëïãßá ðïõ èá ìðïñïýóáí íá åðéôý ïõí óôá ðëáßóéá ôçò ðáñïýóáò Ýñåõíáò. ÓõìðåñáóìáôéêÜ, áêüìç êáé ïé öïéôçôýò åðéóôçìþí õãåßáò ïé ïðïßïé óõììåôåß áí óôçí Ýñåõíá êáé ðáñáêïëïõèïýí ðñïãñüììáôá óðïõäþí ðïõ ðåñéëáìâüíïõí êýêëïõò ìáèçìüôùí ó åôéêü ìå ôçí ìéêñïâéïëïãßá Þ/êáé ôçí õãéåéíþ ôùí ôñïößìùí, ðýôõ áí êáôü ìýóï üñï ó åôéêü ìýôñéåò âáèìïëïãßåò ôüóï ãéá ôéò ãíþóåéò ôïõò ãéá ôçí áóöüëåéá ôùí ôñïößìùí üóï êáé ãéá ôïõò ôñüðïõò ìå ôïõò ïðïßïõò äþëùóáí üôé åéñßæïíôáé ôá ôñüöéìá óôï óðßôé ôïõò. Åðéâåâáéþíïíôáé, ëïéðüí, êáé óôç þñá ìáò, ôá åõñþìáôá Üëëùí ðáñüìïéùí åñåõíþí óýìöùíá ìå ôá ïðïßá äåí õðüñ åé ðüíôá èåôéêþ óõó Ýôéóç ìåôáîý ìéáò èåùñçôéêü ðñïçãìýíçò ãíþóçò ãéá ôçí áóöüëåéá ôùí ôñïößìùí êáé ôçò åöáñìïãþò áíôßóôïé ùí õãéåéíþí ðñáêôéêþí óôçí êáèçìåñéíþ æùþ ôùí öïéôçôþí. Ç åñìçíåßá ôýôïéïõ åßäïõò óõìðåñéöïñþí ðáñáìýíåé áäéåõêñßíéóôç, áí êáé õðüñ ïõí åíäåßîåéò üôé ìðïñåß íá ïöåßëåôáé óå Ýëëåéøç ðñïôýðùí õðåõèõíüôçôáò Þ/ êáé êáôüëëçëçò åîüóêçóçò óôïí áóöáëþ åéñéóìü ôùí ôñïößìùí éäéáßôåñá êáôü ôçí ðáéäéêþ êáé åöçâéêþ çëéêßá. ÈùìáÞ Ð. ËÜæïõ αδέσποτος / 13

áðü ôç Ìáñßá ÓôáôÞñá ìéá êáìçëïðüñäáëç ìðïñåß íá êáèáñßóåé ôá áõôéü ôçò ìå ôçí ãëþóóá ôçò, ç ïðïßá öôüíåé ôá 50 åêáôïóôü!!! 2 æýâñåò äå ìðïñïýí íá Ý ïõí áêñéâþò ôéò ßäéåò ñßãåò!!! Ýíáò áñïõñáßïò ìðïñåß íá åðéâéþóåé ùñßò íåñü ãéá ðåñéóóüôåñï ñüíï áð üôé ìéá êáìþëá!!! ïé Üíèñùðïé ìå êáôïéêßäéá ôåßíïõí íá æïõí ãéá ðåñéóóüôåñá ñüíéá óõãêñéôéêü áðü åêåßíïõò ðïõ äåí Ý ïõí!!! ôá ðáéäéü ðïõ ìåãáëþíïõí ìå êáôïéêßäéá æþá Ý ïõí ëéãüôåñåò áëëåñãßåò!!! ôá áñìáíôßëï êïéìïýíôáé 18,5 þñåò êáôü ìýóï üñï ôçí çìýñá!!! ìéá áêýöáëç êáôóáñßäá æåé ãéá 2 ðåñßðïõ åâäïìüäåò!!! (ÔåëéêÜ ðåèáßíåé áðü áóéôßá!) ðùò üëåò ïé ðïëéêýò áñêïýäåò åßíáé áñéóôåñü åéñåò!!! ôï áðïôýðùìá ôçò ìýôçò ôùí óêýëùí åßíáé êüôé óáí ôá äéêü ìáò äáêôõëéêü áðïôõðþìáôá!!! ç áíáëïãßá ôåñìéôþí-áíèñþðùí åßíáé 10:1!!! ôï ãïõñïýíé åßíáé ôï ôýôáñôï ðéï Ýîõðíï æþï!!! åêáôïììýñéá äýíôñá öõôåýïíôáé êáôü ëüèïò áðü óêßïõñïõò, ïé ïðïßïé êñýâïõí ôïõò êáñðïýò σôï Ýäáöïò, áëëü ìåôü îå íïýí ôï óçìåßï üðïõ ôïõò Ýèáøáí!!! õðüñ åé åëëçíéêþ éóôïóåëßäá ìå áðïêëåéóôéêü óêïðü ôçí åýñåóç ôïõ «Ýôåñïõ Þìéóõ» ôùí êáôïéêßäéùí æþùí ìáò?? ÊÜôé óáí ãñáöåßï óõíïéêåóßùí ãéá ôá áãáðçìýíá ìáò æùüêéá äçëáäþ! ÐëçêôñïëïãÞóôå: www.petflirt.com.gr áí íïìßæåôå êáé óåéò ðùò Þñèå ç þñá íá áðïêáôáóôþóåôå ôïí ôåôñüðïäï ößëï óáò! ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΑ ΖΩΑ - ΕΚΤΡΟΦΗ ΟΡΝΙΘΩΝ Ιστορικό Όρνιθα αυγοπαραγωγής, ηλικίας 24 μηνών, προερχόμενη από οικόσιτη εκτροφή 30 συνολικά ορνίθων, προσκομίσθηκε νεκρή για νεκροτομική εξέταση. Ο ιδιοκτήτης ανέφερε ότι εδώ και 15 ημέρες παρατηρήθηκαν πέντε θάνατοι. Τρία από τα νεκρά πτηνά δεν εκδήλωσαν συμπτώματα, ενώ τα υπόλοιπα δύο, πριν το θάνατό τους, εμφάνισαν κιτρινοπράσινη διάρροια επί δύο ημέρες. Ο ιδοκτήτης ανέφερε επίσης την παρουσία τρωκτικών στο χώρο στέγασης των ορνίθων. Νεκροτομική εξέταση Κατά τη διάνοιξη του πτώματος, παρατηρήθηκε λευκοκίτρινος χρωματισμός των πνευμόνων, ηπατομεγαλία, σπληνομεγαλία, διόγκωση και αποχρωματισμός των νεφρών. Επίσης, διαπιστώθηκε φλεγμονή του ωαγωγού, ανώμαλα ωοθυλάκια με έντονη συμφόρηση του ινώδη υμένα τους και καστανόχρωμο λεπτόρρευστο περιεχόμενο. Στο έντερο, υπήρχε καταρροϊκή εντερίτιδα, με χολόχρωμο περιεχόμενο στο δωδεκαδάκτυλο και στερεοποιημένο ανοικτόχρωμο εκμαγείο στα τυφλά. Ανδρεοπούλου Μαριάννα, Μετεκπαιδευόμενη Κτηνίατρος στην Παθολογία Πτηνών. Εργαστηριακές εξετάσεις: Παρασιτολογικές εξετάσεις. Βρέθηκαν ασκαρίδες στο εντερικό περιεχόμενο του λεπτού εντέρου και αυγά ασκαρίδων κατά την μικροσκοπική εξέταση νωπών επιχρισμάτων από το έντερο. Μικροβιολογικές εξετάσεις. Έγιναν καλλιέργειες σε αιματούχο άγαρ, MacConkey και XLD υποστρώματα, από δείγματα ήπατος, σπλήνα, λεκίθου και μυελού των οστών. Παρατηρήθηκε ανάπτυξη ωχρών αποικιών και αλκαλική αντίδραση στο υπόστρωμα MacConkey. Στο XLD αναπτύχθηκαν αποικίες μαύρου χρώματος, χαρακτηριστικές της ανάπτυξης σαλμονέλλας, λόγω παραγωγής υδρόθειου στο συγκεκριμένο εκλεκτικό υπόστρωμα. Η δοκιμή οροσυγκόλλησης με αντιορό O Poly A-S (PRO-LAB DIAGNOSTICS) ήταν θετική. Βιοχημικός έλεγχος του στελέχους στη ζύμωση γλυκόζης και μαννιτόλης ήταν θετικός, αρνητικός στη ζύμωση λακτόζης και την παραγωγή ινδόλης, και στον έλεγχο κινητικότητας το στέλεχος χαρακτηρίστηκε ακίνητο. Περαιτέρω ταυτοποίηση του απομονωθέντος στελέχους έγινε στο Κτηνιατρικό εργαστήριο αναφοράς Σαλμονελλών. Διάγνωση: Πρόκειται για περιστατικό τύφου των ορνίθων που προκαλεί η Salmonella gallinarum-pullorum. Είναι νόσημα υποχρεωτικής δήλωσης και απαιτείται εργαστηριακή επιβεβαίωση και λήψη ειδικών μέτρων σύμφωνα με όσα ισχύουν στην ΕΕ. Οι εργαστηριακές μέθοδοι που εφαρμόζονται για την επιβεβαίωση της διάγνωσης απαιτούν την απομόνωση και ταυτοποίηση του υπεύθυνου αιτιολογικού παράγοντα. Αντιμετώπιση: Θεραπεία με αντιβακτηριακά μειώνει τα κλινικά συμπτώματα και τη θνησιμότητα, όμως καμμία θεραπεία δεν περιορίζει εντελώς τη μόλυνση από S.gallinarum, και παραμένουν πτηνάφορείς. Επαναμόλυνση ευαίσθητων πτηνών με εκδήλωση νόσου επίσης συμβαίνει. Το νόσημα έχει εκριζωθεί σε χώρες με ανεπτυγμένη πτηνοτροφία, συμπεριλαμβανομένης και της Ελλάδας. Και στη χώρα μας, τα μέτρα πρόληψης εισαγωγής της μόλυνσης ισχύουν, με προληπτικούς ελέγχους σε εθνικό επίπεδο. Για την αποτροπή διασποράς της μόλυνσης, απαγορεύεται η χορήγηση θεραπείας. Παράλληλα, επιβάλλεται η εφαρμογή μέτρων βιοασφάλειας στις πηγές μόλυνσης και διασποράς της, όπως σε τρωκτικά, άγρια πτηνά, έντομα, άνθρωπο, νερό, στρωμνή και ζωοτροφή. αδέσποτος / 14

ΖΩΑ ΣΥΝΡΟΦΙΑΣ - ΣΚΥΛΟΣ Óôïé åßá ôïõ æþïõ Óêýëïò, åí ïíüìáôé AARON, ôñéþí åôþí, öõëþò Doperman, áñóåíéêüò áêýñáéïò. Äéáâéåß ìüíïò ôïõ óôïí êþðï ôïõ óðéôéïý, óå êáèáñü ðåñéâüëëïí, êáé ôñýöåôáé ìå âéïìç áíïðïéçìýíç îçñü ôñïöþ ãéá óêýëïõò. Åßíáé åìâïëéáóìýíïò êáé ëáìâüíåé ôáêôéêþ ðñïëçðôéêþ áíôéðáñáóéôéêþ áãùãþ. Éóôïñéêü Óýìöùíá ìå ôïí éäéïêôþôç, ï óêýëïò Üñ éóå ðñïïäåõôéêü íá Üíåé âüñïò, íá åßíáé êáôáðôùôéêüò êáé íá Ý åé åëáöñü ìåéùìýíç üñåîç. ÐáñÜëëçëá, áíáöýñåé ðùò ðßíåé ðïëý íåñü, ïõñåß áñêåôü êáé åìöáíßæåé ðåñéóôáóéáêü åðåéóüäéá äéáññïúêþí êïðñüíùí. Ç óõìðåñéöïñü ôïõ áðýíáíôé óôïõò áíèñþðïõò åßíáé öõóéïëïãéêþ. ÁíáöïñéêÜ ìå ôï íïóïëïãéêü ðáñåëèüí, ï éäéïêôþôçò äåí èõìüôáé ôßðïôå ôï áîéïóçìåßùôï. Ôï ïéêïãåíåéáêü éóôïñéêü ôïõ óêýëïõ (ð.. íïóþìáôá ôùí ãïíýùí Þ áäåñöþí) åßíáé Üãíùóôï óôïí éäéïêôþôç. ÃåíéêÞ åíôýðùóç Ï óêýëïò, êáôü ôçí ðáñïõóßá ôïõ óôïí åîåôáóôéêü þñï, Ý åé öõóéïëïãéêü åðßðåäï óõíåßäçóçò êáé ìå óõíå Þ ôüóç ãéá åîåñåýíçóç ôïõ þñïõ. ÊáôÜ ôçí êßíçóç ôïõ æþïõ, äåí åìöáíßæåôáé êüðïéá áóõììåôñßá ôùí Üêñùí, áôáîßá, áðïðñïóáíáôïëéóìüò Þ êáìðýëùóç ôçò ñü çò ôïõ. Åðßóçò, ç èñåðôéêþ êáôüóôáóç ôïõ æþïõ åßíáé ìýôñéá. ÊáôÜ ôçí ðáñáìïíþ ôïõ óôï íïóçëåõôþñéï, ï óêýëïò ðáñïõóéüæåé ðåñéóôáóéáêü, ðôáñìü ùñßò åìöáíýò ñéíéêü Ýêêñéìá. ÊëéíéêÞ åîýôáóç Óçìåéþèçêáí ôá áêüëïõèá: Áíáðíåõóôéêü: 40 áíáðíïýò/min, öõóéïëïãéêü âüèïò êáé ôýðïò áíáðíïþò, áêñüáóç ðíåõìüíùí ÌÜñéïò áñáëüìðïõò, Êôçíßáôñïò öõóéïëïãéêþ. Êáñäéáããåéáêü: 80 ðáëìïß/min, êáñäéáêüò ñõèìüò sinus, áêñüáóç êáñäéüò öõóéïëïãéêþ, óöõãìüò öõóéïëïãéêüò ñïéá âëåííïãüíùí êáé.á.ô: ÕðåñáéìéêÞ ñïéü êáé.á.ô. 2 sec. Èåñìïêñáóßá: 39,5ïC Âáèìüò áöõäüôùóçò: 5% ØçëÜöçóç êïéëßáò êáé ëåìöïãáããëßùí: Õðïøßá äéüãêùóçò ôïõ äåîéïý íåöñïý êáôü ôçí øçëüöçóç. Ôá ëåìöïãüããëéá åßíáé öõóéïëïãéêü óå ìýãåèïò êáé óýóôáóç. Õðåñç ïãñáöéêþ åîýôáóç êïéëéáêþò êïéëüôçôáò ¹ðáñ: Öõóéïëïãéêü ó Þìá, ìýãåèïò êáé ç ïãýíåéá ôïõ çðáôéêïý ðáñåã ýìáôïò, áðïõóßá åóôéáêþí áëëïéþóåùí. Ç ïëçäü ïò êýóôç åëýã åôáé ìå öõóéïëïãéêü ôïß ùìá êáé Üíç ï ðåñéå üìåíï. ÓðëÞíáò : Óðëçíïìåãáëßá, öõóéïëïãéêü ó Þìá êáé ç ïãýíåéá, ïìïéïãåíýò ðáñýã õìá, áðïõóßá áëëïéþóåùí. Íåöñïß: Áñéóôåñüò: ÖõóéïëïãéêÞ ç ïäïìþ öëïéþäïõò êáé ìõåëþäïõò ìïßñáò, äéüôáóç ôçò ðõýëïõ. Ðáñáôçñåßôáé åîåñãáóßá åöáðôïìýíç óôïí ïðßóèéï ðüëï, ìéêôþò ç ïãýíåéáò, äéáóôüóåùí 4,6x5 cm, ç ïðïßá äåí åìöáíßæåé áéìüôùóç óôï Ýã ñùìï Doppler. Äåí õðüñ åé äéþèçóç ôïõ íåöñïý. Äåîéüò: Áðþëåéá ôçò öõóéïëïãéêþò ç ïäïìþò, äéüôáóç ôçò ðõýëïõ, áýîçóç ôïõ óõíïëéêïý ìåãýèïõò ôïõ íåöñïý (>16 cm) Ïõñïäü ïò êýóôç: ÐëÞñçò, öõóéïëïãéêü ôïß ùìá íôåñï Öõóéïëïãéêü ôïß ùìá. Áýîçóç ôçò ç ïãýíåéáò ôïõ ìåóåíôåñßïõ ìå äéüôáóç ôùí áããåßùí. Óôüìá ïò: Öõóéïëïãéêü ôïß ùìá, ìéêôü ðåñéå üìåíï. ÓõìðÝñáóìá: 1) Õðïêáøéêü áéìüôùìá óôïí áñéóôåñü íåöñü (Ä.Ä. Íåüðëáóìá). 2) Íåüðëáóìá ôïõ äåîéïý íåöñïý (Ä.Ä. Äõóðëáóßá) ÁéìáôïëïãéêÝò Âéï çìéêýò ÁíÜëõóç ïýñïõ ÅñãáóôçñéáêÝò åîåôáóåéò Ôñüðïò óõëëïãþò: ÊõóôïêÝíôçóç, ¼øç: ÄéáõãÞò, ñïéü: Õðïêßôñéíç, Åéäéêü âüñïò: 1006 Ðñùôåßíåò :+, ïëåñõèñßíç:, Áßìá: +2, Ãëõêüæç:, Êåôüíåò:, PH: 6 Διαβάστε τη διάγνωση και τη συζήτηση του περιστατικού στη σελίδα 23 αδέσποτος / 15

αδέσποτος / 16

αδέσποτος / 17

ÊÑÕÐÔÏÓÐÏÑÉÄÉÏ: Ένας αφανής κίνδυνος για τη δημόσια υγεία áðü ôç Ìáñãáñßôá Ìé áçëßäïõ Ôï êñõðôïóðïñßäéï åßíáé Ýíá ìéêñü ðáñüóéôï ðïõ ðñïóâüëëåé ðïëý óõ íü ôá æþá, üìùò áõôü ðïõ ðïëëïß äåí ãíùñßæïõí åßíáé üôé êáé ï Üíèñùðïò áíþêåé óôá åßäç ðïõ åðßóçò óõ íü ðñïóâüëëåôáé. Óôïí Üíèñùðï ìüëéóôá áðïôåëåß Ýíá áðü ôá ðéï óõ íü áßôéá äéüññïéáò ðáñáóéôéêþò áéôéïëïãßáò. Ôï ðáñüóéôï áõôü ðåñéãñüöçêå ãéá ðñþôç öïñü áðü ôïí Tyzzer ôï 1907 êáé ðñüóöáôá áíáãíùñßóôçêå ùò Ýíá áðü ôá êõñéüôåñá êáé óõ íüôåñá, ðáãêïóìßùò, áßôéá äéüññïéáò óå üëåò ôéò çëéêéáêýò ïìüäåò ôùí áíèñþðùí. Óôá Üôïìá ìå áíïóïëïãéêþ áíåðüñêåéá ç íüóïò åßíáé óïâáñüôåñç êáé ìðïñåß íá êáôáëþîåé áêüìç êáé óôï èüíáôï. Åêôüò ôïõ áíèñþðïõ, ðñïóâüëåé 79 åßäç èçëáóôéêþí, êõñßùò íåáñþò çëéêßáò, 30 åßäç ðïõëéþí, 57 äéáöïñåôéêü åßäç åîùôéêþí æþùí, 9 åßäç øáñéþí êáé ïóôñáêïåéäþí. Ôï ðáñüóéôï (ùïêýóôåéò) ìåôáäßäåôáé ìå Üìåóç åðáöþ, Ýììåóá ìå ôï íåñü êáé ôï öáãçôü, åíþ äåí ìåôáäßäåôáé ìå ôï áßìá. Ç ìåôüäïóþ ôïõ åßíáé áõîçìýíç óå þñïõò ìå êïéíü ñçóôåò ôïõáëýôåò êáé óå Üôïìá ðïõ, êõñßùò ëüãù åñãáóßáò, Ýñ ïíôáé óå ôáêôéêþ åðáöþ ìå öïñåßò. ÅðéäçìéïëïãéêÝò ìåëýôåò óå åíäçìéêýò ðåñéï Ýò Ý ïõí åíï ïðïéþóåé ôï íåñü ùò ìéá áðü ôéò óçìáíôéêüôåñåò êáé óõ íüôåñåò ïäïýò ìåôüäïóçò ôïõ ðáñáóßôïõ (êáôüðïóç 2-10 ùïêýóôåùí). Ôá åðéöáíåéáêü ýäáôá, ôá ïðïßá ìðïñåß íá ìåôáäþóïõí ôç íüóï óå áíèñþðïõò ðïõ ôá êáôáíáëþíïõí ùò ðüóéìá, ìïëýíïíôáé êõñßùò áðü ôá áíèñþðéíá ëýìáôá êáé ôá ëýìáôá ôùí æþùí ðïõ åêôñýöïíôáé åíôáôéêü. ÅðåéäÞ ç ìüëõíóç ìå Cryptosporidium åßíáé óõ íþ óôçí Üãñéá ðáíßäá, áõôþ èåùñåßôáé ùò ðçãþ ìåôüäïóçò ôùí ùïêýóôåùí óôï ðüóéìï ýäùñ. Ïé ùïêýóôåéò åßíáé áñêåôü áíèåêôéêýò óôá áðïëõìáíôéêü. Ìðïñåß íá ðáñáìåßíïõí ìïëýíïõóåò ãéá 18 ìþíåò óå øõ ñü êáé õãñü ðåñéâüëëïí êáé ãéá áñêåôïýò ìþíåò óôá êüðñáíá. Åßíáé üìùò åõáßóèçôåò êáé êáôáóôñýöïíôáé áðü ôçí áììùíßá, ôç öïñìüëç, ôçí êáôüøõîç, ôçí îþñáíóç êáé ôçí Ýêèåóç óå èåñìïêñáóßåò êüôù áðü 0 C Þ ðüíù áðü 60 C. ÃåíéêÜ, ôï õäñïîåßäéï ôçò áììùíßáò, ôï õðåñïîåßäéï ôïõ õäñïãüíïõ, ç ëùñßíç, ç öïñìüëç óå óõãêýíôñùóç 10% êáé ç áììùíßá óå óõãêýíôñùóç 5% åßíáé éêáíü íá êáôáóôñýøïõí ôéò ùïêýóôåéò. ÔñïöïãåíÞò ìüëõíóç Ïé ðýëåò åéóüäïõ ôùí ùïêýóôåùí óôá ôñüöéìá ðñýðåé íá åëýã ïíôáé ìå Ýíá ïëïêëçñùìýíï óýóôçìá HACCP. Ïé ùïêýóôåéò ìðïñïýí íá ìïëýíïõí ôá ôñüöéìá ìýóù ôùí ðáñáêüôù ïäþí: * ÌÝóù âñþóçò ùìþí óõóôáôéêþí * ÊáôÜ ôç ìåôáðïßçóç ôùí ôñïößìùí, åîáéôßáò ôçò ðñïóèþêçò ìïëõóìýíïõ íåñïý * ÌÝóù Üëëùí ïñãáíéóìþí, üðùò êáôóáñßäåò, ìýãåò, ðïíôßêéá êáé áñïõñáßïé * ÌÝóù ìïëõóìýíùí áôüìùí ðïõ Ýñ ïíôáé óå åðáöþ ìå ôá ôñüöéìá (åñãáæüìåíïé óôá äéüöïñá óôüäéá ôçò ðáñáãùãþò êáé åðåîåñãáóßáò ôñïößìùí) Óõìðôþìáôá óôá æþá ÅéêïóéôÝóóåñéò Ýùò 48 þñåò ìåôü ôçí ìüëõíóç ôá ðñïóâåâëçìýíá æþá ðáñïõóéüæïõí ðõñåôü, áôïíßá, áíïñåîßá êáé Ýíôïíç äéüññïéá ìå êüðñáíá êéôñéíïðñüóéíïõ ñþìáôïò, äýóïóìç, ç ïðïßá ðáñáìýíåé ãéá äéüóôçìá ùò 8-10 çìåñþí. Ôï åðéèþëéïõ ôïõ åíôýñïõ, êáôáóôñýöåôáé êáé óå óõíäõáóìü ìå ôçí ðáñáôåôáìýíç äéüññïéá, ðáñáôçñåßôáé áðþëåéá óùìáôéêïý âüñïõò, êïéëéáêü Üëãïò, áöõäüôùóç êáé ôåéíåóìïß.. Óôá æþá,ç èíçóéìüôçôá áðü êñõðôïóðïñéäßùóç åßíáé ìéêñþ, åêôüò êáé áí õðüñ ïõí åðéðëïêýò áðü Üëëïõò ìéêñïïñãáíéóìïýò, êõñßùò áðü êïëïâáêôçñßäéá, ñïôáúïýò êïëéêïâüêéëëïõò êáé êïñïíáúïýò ÁíáöÝñåôáé åðßóçò üôé, ðýñá áðü ôïõò ìéêñïïñãáíéóìïýò, äéüöïñåò ëáíèáóìýíåò äéá åéñéóôéêýò ðñáêôéêýò ðïõ ïäçãïýí óå åëëéðþ ëþøç ðáèçôéêþò áíïóßáò ìýóù ôïõ ðñùôïãüëáêôïò, ìðïñåß íá ïäçãþóïõí óå óïâáñþ êëéíéêþ óõìðôùìáôïëïãßá. Óõìðôþìáôá óôïí Üíèñùðï Ôá óõìðôþìáôá åìöáíßæïíôáé åíôüò 2-10 çìåñþí áðü ôç ìüëõíóç êáé äéáñêïýí αδέσποτος / 18 ùò êáé 2 åâäïìüäåò, åíþ ôï ðáñüóéôï óõíå ßæåé íá áðåêêñßíåôáé óôá êüðñáíá ìý ñé êáé ãéá 2 ìþíåò. Ôá ìïëõóìýíá áðï ôï ðáñüóéôï Üôïìá ðáñïõóéüæïõí Ýíôïíç äéüññïéá, êïéëéáêü Üëãïò, áäéáèåóßá ìå áìçëü ðõñåôü, áðþëåéá óùìáôéêïý âüñïõò êáé üñåîçò. Åõáßóèçôåò ðëçèõóìéáêýò ïìüäåò åßíáé ïé áóèåvåßò ìå ôïí éü ôïõ AIDS (HIV), ìéêñü ðáéäéü, çëéêéùìýíïé, Üôïìá ìå ìïó åýìáôá ê.ëð. Óôéò åõáßóèçôåò áõôýò ïìüäåò ôá óõìðôþìáôá åßíáé ðïëý óïâáñüôåñá êáé ìðïñåß íá êáôáóôïýí ìïéñáßá. ÄéÜãíùóç Ç çëéêßá Ý åé ðñùôåýïõóá óçìáóßá ãéá ôï éóôïñéêü. Óôç êëéíéêþ ðñüîç áðáéôåßôáé ìéá äéáãíùóôéêþ ìýèïäïò ðïõ íá åßíáé ãñþãïñç, ìå õøçëþ åõáéóèçóßá êáé åéäéêüôçôá, þóôå íá êáôåõèõíèåß óùóôü ç èåñáðåßá. ÐáñáäïóéáêÜ, ç äéüãíùóç ôïõ êñõðôïóðïñéäßïõ âáóßæåôáé óôç ìéêñïóêïðéêþ áíåýñåóç ôùí þñéìùí ùïêýóôåùí óôá êüðñáíá, ìåôü áðü êáôüëëçëç ñþóç. Ïé êëáóóéêýò åßíáé ç Giemsa (åéê 1) êáé ç ôñïðïðïéçìýíç Ziehl-Neelsen (åéê 2), åíþ ç ðéï ðñüóöáôá ñçóéìïðïéïýìåíç ñþóç åßíáé ç malachite green. ÐëåïíÝêôçìá ôçò ôåëåõôáßáò ìåèüäïõ åßíáé ôï áìçëü ôçò êüóôïò. ÌåéïíÝêôçìá üìùò åßíáé ç äýóêïëç ìïñöïëïãéêþ äéáöïñïðïßçóç ôïõ åßäïõò (C. parvum 4X5.5 ìm, C. muris 7.4X5.6 ìm) áëëü êáé, ðïëëýò öïñýò, ï äéá ùñéóìüò ôùí ùïêýóôåùí áðü Üëëá «õëéêü» ðáñüìïéïõ ìåãýèïõò êáé ó Þìáôïò. Ôï üñéï ðïóïôéêþò äéüãíùóçò åßíáé ç ìéêñïóêïðéêþ áíåýñåóç >1.000 ùïêýóôåùí/g êïðñüíùí. Ôç ìåãáëýôåñç åõáéóèçóßá êáé åéäéêüôçôá ãéá ôç äéüãíùóç ôçò êñõðôïóðïñéäßáóçò Ý ïõí ïé ìïñéáêýò ìýèïäïé áíß íåõóçò ôïõ DNA ôïõ ðáñüóéôïõ (PCR). Ôá ðëåïíåêôþìáôá ôçò PCR åßíáé áäéáìöéóâßôçôá, üìùò ôï õøçëü ôçò êüóôïò äåí åðéôñýðåé íá êáèéåñùèåß áêüìç ùò ìýèïäïò ñïõôßíáò. εικ. 1: χρώση Giemsa, ωοκύστεις στην κρύπτη και την επιφάνεια του επιθηλίου Áêüìç, äéüãíùóç ìðïñåß íá ãßíåé êáé ïñïëïãéêü, ìå ELISA êáé ÉFA (Ýììåóïò áíïóïöèïñéìüò), ìå ôéò ïðïßåò áíé íåýïíôáé ôá åéäéêü áíôéóþìáôá Ýíáíôé ôïõ ðáñáóßôïõ óôïí ïñü (IgG, IgG1, IgG2 êáé IgM - ïé IgA áíé íåýïíôáé óôï 58% ôùí æþùí ãéá ðåñßðïõ 6 ìýñåò ìåôü ôç ìüëõíóç). Ìå ELISA åðßóçò áíé íåýåôáé ôï áíôéãüíï ôïõ ðáñáóßôïõ óôá êüðñáíá. Èåñáðåßá É. Æþá ÁéôéïëïãéêÞ èåñáðåßá: ïñþãçóç halofuginone, 100 ìg/kg Ó.Â./24 þñåò, per os, ãéá 7 çìýñåò. Ç halofuginone äåí åßíáé ðïëý áðïôåëåóìáôéêþ èåñáðåõôéêü üôáí ç ïñþãçóþ ôçò îåêéíü óå äéüóôçìá ìåãáëýôåñï ôùí 24 ùñþí áðü ôçí Ýíáñîç ôçò äéüññïéáò. ÐñÝðåé íá ïñçãåßôáé óå æþá ìåôü áðü ëþøç ôñïöþò. ëëá