ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΝΟΜΟΣ ΛΑΡΙΣΑΣ ΔΗΜΟΣ ΦΑΡΣΑΛΩΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΓΡΑΦΕΙΟ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ ΜΕΛΕΤΗ 2/2013 ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΤΟ ΔΗΜΟΥ ΚΑΙ

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΝΟΜΟΣ ΛΑΡΙΣΑΣ ΔΗΜΟΣ ΦΑΡΣΑΛΩΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΓΡΑΦΕΙΟ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ ΜΕΛΕΤΗ 2/2013 ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΤΟ ΔΗΜΟΥ ΚΑΙ ΤΩΝ ΝΟΜΙΚΩΝ ΠΡΟΣΩΠΩΝ ΦΟΡΕΑΣ: ΔΗΜΟΣ ΦΑΡΣΑΛΩΝ ΚΕΦΑΛΑΙΟ Α: ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΙΑ ΤΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΤΟΥ ΚΟΙΝΩΝΙΚΟΥ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ:8.000,00 2.ΦΟΡΕΑΣ:ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΥ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΑΛΛΗΛΕΓΥΗΣ ΔΗΜΟΥ ΦΑΡΣΑΛΩΝ(ΟΠΑΚΠΑ Δ.Φ) ΚΕΦΑΛΑΙΟ Β: ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΕΙΔΩΝ ΔΙΑΒΙΩΣΗΣ (ΝΩΠΟ ΚΡΕΑΣ ΑΡΝΙ ΚΑΙ ΧΟΙΡΙΝΟ) ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΘΑ ΧΟΡΗΓΗΘΟΥΝ ΣΕ ΑΠΟΡΟΥΣ ΔΗΜΟΤΕΣ ΚΑΤΑ ΤΙΣ ΠΕΡΙΟΔΟΥΣ ΤΩΝ ΕΟΡΤΩΝ ΕΤΟΥΣ 2013. ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ: 12.300,00 3.ΦΟΡΕΑΣ: ΔΗΜΟΤΙΚΗ ΚΟΙΝΩΦΕΛΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΦΑΡΣΑΛΩΝ (ΔΗΚΕΦΑ) ΚΕΦΑΛΑΙΟ Γ: ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΣΙΤIΣΗΣ ΤΩΝ ΠΑΙΔΙΩΝ ΤΟΥ ΒΡΕΦΟΝΗΠΙΑΚΟΥ ΣΤΑΘΜΟΥ ΡΕΥΜΑΤΙΑΣ «ΤΟ ΠΑΡΚΟ ΤΗΣ ΧΑΡΑΣ» ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ: 2.637,80 ΣΥΝΟΛΟ ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΥ ΜΕΛΕΤΗΣ:A+B+Γ=22.937,80 με το Φ.Π.Α ΤΡΟΠΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ: ΠΡΟΧΕΙΡΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1. Τεχνική Έκθεση 2. Τεχνικές Προδιαγραφές 3. Ενδεικτικός Προϋπολογισμός 4. Συγγραφή Υποχρεώσεων 5. Διακήρυξη (σχέδιο) 1

1. ΤΕΧΝΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ Με την παρούσα μελέτη προβλέπεται η εκτέλεση προμήθειας διαφόρων ειδών τροφίμων για τις ανάγκες του Δήμου και των Νομικών Προσώπων αυτού για το έτος 2013. Πιο συγκεκριμένα, η προμήθεια υλοποιείται για, Α. τη λειτουργία του Κοινωνικού Παντοπωλείου του Δήμου, το οποίο συστάθηκε με την αριθμ. 144/2012 απόφαση του Δημοτικού Συμβουλίου και σύμφωνα με τις διατάξεις του αρ. 2 του Ν. 4071/2012. Σκοπός του Κοινωνικού Παντοπωλείου είναι και η στήριξη δημοτών και κατοίκων του Δήμου που αντιμετωπίζουν σοβαρά οικονομικά προβλήματα με την κάλυψη βασικών ειδών διαβίωσης. Β.για το Νομικό πρόσωπο Δημοσίου Δικαίου με την επωνυμία: Οργανισμός Πολιτισμού Αθλητισμού Κοινωνικής Προστασίας Αλληλεγγύης Δήμου Φαρσάλων (ΟΠΑΚΠΑ ΔΦ). Το Ν.Π.Δ.Δ συστήθηκε με την αριθμ. 38/2011 Απόφαση του Δημοτικού Συμβουλίου (ΦΕΚ σύστασης 639/16.4.2011 τεύχος Β ). Συγκεκριμένα η προμήθεια υλοποιείται για τη χορήγηση ειδών διαβίωσης (είδη κρεοπωλείου) σε άπορους δημότες για το Πάσχα και τα Χριστούγεννα 2013. Για την σύνταξη της παρούσας μελέτης λήφθηκε υπόψη και η με αριθμό 33/2013 απόφαση του Δ.Σ του ΟΠΑΚΠΑ ΔΦ. Γ.για το Νομικό Πρόσωπο Ιδιωτικού Δικαίου με την επωνυμία: Δημοτική Κοινωφελής Επιχείρηση Φαρσάλων (ΔΗΚΕΦΑ) που συστήθηκε με την αριθμ. 40/2011 απόφαση του Δημοτικού Συμβουλίου. Συγκεκριμένα προμήθεια τροφίμων υλοποιείται για τη κάλυψη αναγκών σίτισης των παιδιών στο πρόγραμμα Βρεφονηπιακού Σταθμού Ρευματιάς που υλοποιεί η ΔΗΚΕΦΑ με τους σκοπούς και τα αντικείμενα του καταστατικού της το οποίο δημοσιεύθηκε στο ΦΕΚ 856/16/5/2011 τεύχος Β. Για την σύνταξη της παρούσας μελέτης λήφθηκε υπόψη και η με αριθμό 27/15.4.2013 αριθμό απόφαση του Δ.Σ της ΔΗΚΕΦΑ. Η αναφερόμενη προμήθεια θα εκτελεστεί σύμφωνα με : Τις διατάξεις της με αριθμό 11389/ΦΕΚ 185 Β /23-3-1993 απόφαση του Υπ. Εσωτερικών «Ενιαίος Κανονισμός Προμηθειών Οργανισμών Τοπικής Αυτοδιοίκησης (Ε. Κ. Π. Ο. Τ. Α.)». Τις διατάξεις του Ν. 2286/ΦΕΚ 19 Α /1-2-1995 «Προμήθειες του Δημοσίου Τομέα και ρυθμίσεις συναφών θεμάτων». Τις διατάξεις του Ν. 3463/ΦΕΚ 114 Α /8-6-2006 «Κύρωση του Κώδικα Δήμων και Κοινοτήτων». Το Ν. 3852/ΦΕΚ 87 Α /7-6-2010 «Νέα αρχιτεκτονική της αυτοδιοίκησης και της αποκεντρωμένης διοίκησης Πρόγραμμα Καλλικράτης». Την παρ. 1 του άρθρ. 4 της Πράξη Νομοθετικού Περιεχομένου ΦΕΚ 240/12.12.2012 τεύχος Α, η οποία κυρώθηκε με το άρθρο 48 του Ν. 4111/13 (ΦΕΚ 18/25.01.2013 τεύχος Α ) Tην με αριθμό 3 εγκύκλιο του Υπουργείου Εσωτερικών της Γεν. Δ/νσης Τοπ. Αυτ/σης Δ/νσης Τεχνικών Υπηρεσιών Τμήμα Γενικών Υποθέσεων (με α.π 11543/26.3.2013) Την Απόφαση Υπ. Οικονομίας Αντ. & Ναυτιλίας Π1/3305/2010 (ΦΕΚ 789/12.11.2010). Ο ενδεικτικός προϋπολογισμός ανέρχεται στο ποσό των 22.937,80 με το Φ.Π.Α και θα βαρύνει τον προϋπολογισμό του Δήμου Φαρσάλων, τον προϋπολογισμό του ΟΠΑΚΠΑΔΦ και τον προϋπολογισμό της ΔΗΚΕΦΑ οικ. έτους 2013. 2

Η προμήθεια θα γίνει από το ελεύθερο εμπόριο με ΠΡΟΧΕΙΡΟ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟ και κριτήριο κατακύρωσης τη χαμηλότερη τιμή που θα δοθεί υπολογιζόμενη με ποσοστό έκπτωσης επί τοις εκατό (%) επί της εκάστοτε διαμορφούμενης και πιστοποιούμενης μέσης λιανικής τιμής πώλησης του είδους κατά την ημέρα παράδοσης, σύμφωνα με τα δελτία πιστοποίησης τιμών της υπηρεσίας Τμήμα Εμπορίου της Περιφερειακής Ενότητας Θεσσαλίας, ή από το παρατηρητήριο τιμών κατά το χρόνο παράδοσής τους στο Δήμο, για τα είδη που προβλέπεται σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία (είδη οπωροπωλείου, είδη κρεοπωλείου, και ελαιόλαδο) και με τιμές μονάδος κατ είδος για τα υπόλοιπα. Οι υποψήφιοι ανάδοχοι (συμμετέχοντες στο διαγωνισμό) μπορούν να υποβάλλουν προσφορά για το σύνολο των ΟΜΑΔΩΝ των ειδών όπως αυτές αναλύονται κατωτέρω ή για όσες από αυτές τους ενδιαφέρουν. Σε κάθε περίπτωση όμως η προσφορά τους πρέπει να περιλαμβάνει το σύνολο των αναφερομένων ειδών ανά ομάδα. 2. ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ Οι ποσότητες των προς προμήθεια ειδών, καθώς και οι τεχνικές προδιαγραφές φαίνονται αναλυτικά στους παρακάτω πίνακες ανά φορέα και ανά ομάδα : ΚΕΦΑΛΑΙΟ Α ΦΟΡΕΑΣ:ΔΗΜΟΣ ΦΑΡΣΑΛΩΝ ANTIKEIMENO :ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΤΟΥ ΚΟΙΝΩΝΙΚΟΥ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ α/α Είδος- περιγραφή Μ.Μ Ενδεικτική Ποσότητα Α ΟΜΑΔΑ: Έλαια 1 Ελαιόλαδο, να προέρχεται από τυποποιητήρια και παρασκευαστήρια εγκατεστημένα στην Ελλάδα που να παρέχουν βεβαίωση ασφαλείας και ποιότητας του προϊόντος, αναγραφόμενο στην ετικέτα ελαιόλαδο Α ποιότητας, κλασικό, οξύτητας 0,1 0,8 να είναι συσκευασμένο σε πλαστική συσκευασία των 2 λίτρων, στην οποία θα αναφέρονται η ονομασία, η κατηγορία, το καθαρό βάρος, ο παρασκευαστής ή συσκευαστής, ο αριθμός παρτίδας, η ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας και οι συνθήκες διατήρησης. Β ΟΜΑΔΑ: Είδη παντοπωλείου 1 Ζάχαρη, να είναι κρυσταλλική φυσικό προϊόν, ελληνικής παραγωγής, με ημερομηνία παραγωγής και λήξης κατανάλωσης και ένδειξη του διεθνούς σήματος ζάχαρης, σε συσκευασία των 1000 γρ. και να είναι απαλλαγμένη από ξένες ύλες. 2 Ρύζι -τύπου γλασε -κατά προτίμηση εγχώριας πρόσφατης παραγωγής Σε αεροστεγή συσκευασία 1000 γρ. Θα είναι φυσικά προϊόντα, υψηλής ποιότητας, βραστερότητας και γεύσης, φετινής σοδιάς, ώριμα, φυσιολογικού χρώματος, στιλπνά, μη συρρικνωμένα και με ομοιόμορφη εμφάνιση, απαλλαγμένα από ξένα σώματα, απεντομωμένα με φυσικές οικολογικές ουσίες ακίνδυνες για τον άνθρωπο, με ένδειξη στην συσκευασία της ημερομηνίας παραγωγής και λήξης κατανάλωσης του προϊόντος.να υπάρχει στην συσκευασία ένδειξη του συστήματος διασφάλισης ποιότητας και διαχείρισης τροφίμων, σύμφωνα με τα οριζόμενα από τους αντίστοιχους οργανισμούς πιστοποίησης. ΤΜΧ 650 ΤΜΧ 350 ΤΜΧ 300 3

3 Γάλα εβαπορέ, να είναι αγελαδινό σε μεταλλικό κουτί βάρους 410 γρ. με περιεκτικότητα σε λιπαρά 3,5-8% ΣΥΑΛ (Στερεό υπόλειμμα άνευ λίπους) ελάχιστο 8,46% με εύκολο άνοιγμα. Να παράγεται και να συσκευάζεται στην Ελλάδα. Να αναγράφονται στη συσκευασία οδηγίες για τον τρόπο ανασύστασης ή αραίωσης. Να αναγράφεται στη συσκευασία η ημερομηνία λήξης του προϊόντος και οι εκατοστιαίες περιεκτικότητες θρεπτικών συστατικών του προϊόντος. Η συσκευασία πρέπει να πληροί τους όρους υγιεινής. 4 Τοματοπολτός, Σε συσκευασία των 500 γραμμαρίων μεταλλική. Χωρίς προσθήκη συντηρητικών.η συσκευασία να είναι αεροστεγής και να αναγράφεται σε αυτήν η ημερομηνία λήξης του προϊόντος και ο τόπος παρασκευής. 5 Αλεύρι, για όλες τις χρήσεις, που να μην είναι υγροποιημένο ή σβολιασμένο και να μην έχει καμία μυρωδιά ή έντομα. Να είναι εγχώριας πρόσφατης παραγωγής σε συσκευασίες των 1000gr αεροστεγείς με ένδειξη ημερομηνίας παραγωγής και λήξης κατανάλωσης. 6 Αλάτι, να είναι εγχώριο, θαλασσινό, ιωδιούχο με ημερομηνία λήξης κατανάλωσης Η περιεκτικότητα σε NaCl να είναι τουλάχιστον 97%, να μην περιέχει ξένες ύλες, να μην εμφανίζει οποιαδήποτε οσμή και να μην περιέχει πρόσθετες χρωστικές ουσίες. Η συσκευασία του να είναι σε σακούλα των 500 γραμ. εγκεκριμένη για τρόφιμα. ΤΜΧ 500 ΤΜΧ 350 ΤΜΧ 500 ΤΜΧ 500 ΚΕΦΑΛΑΙΟ Β ΦΟΡΕΑΣ: ΟΠΑΚΠΑ Δ.Φ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ: ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΕΙΔΩΝ ΔΙΑΒΙΩΣΗΣ ΓΙΑ ΧΟΡΗΓΗΣΗ ΣΕ ΑΠΟΡΟΥΣ ΔΗΜΟΤΕΣ α/α Είδος- περιγραφή Μ.Μ Ποσότητα Α ΟΜΑΔΑ: Είδη Κρεοπωλείου 1 Αρνί,ελληνικής προέλευσης (νωπό ολόκληρο ή από όλα τα μέρη της επιλογής του οργανισμού) κιλά 700 2 Χοιρινό με οστό, ελληνικής προέλευσης (νωπό ολόκληρο ή από όλα τα μέρη της επιλογής του οργανισμού) κιλά 800 4

ΚΕΦΑΛΑΙΟ Γ ΦΟΡΕΑΣ:ΔΗΚΕΦΑ ANTIKEIMENO:ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΣΙΤΙΣΗΣ ΤΩΝ ΠΑΙΔΙΩΝ ΤΟΥ ΒΡΕΦΟΝΗΠΙΑΚΟΥ ΣΤΑΘΜΟΥ ΤΗΣ ΡΕΥΜΑΤΙΑΣ α/α Είδος- περιγραφή Μ.Μ Ενδεικτική Ποσότητα Α ΟΜΑΔΑ: Έλαια 1 Ελαιόλαδο Το ελαιόλαδο θα πρέπει να είναι ΤΜΧ 10 ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ και να έχει οξύτητα 0-1%. Το ελαιόλαδο να είναι ελληνικό και σε συσκευασία του ενός (1) λίτρου. Β ΟΜΑΔΑ: Είδη παντοπωλείου 1 Τυρί φέτα Τυρί φέτα Α ποιότητας από πρόβειο και κιλό 11,50 γίδινο γάλα. Στη συσκευασία να αναφέρονται υποχρεωτικά οι ακόλουθες ενδείξεις: α)«φετα» (FETA), β)προστατευμένη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ), γ)τυρί, δ)η επωνυμία και η έδρα του παραγωγού- συσκευαστή, ε)το βάρος του περιεχομένου, στ)η ημερομηνία παραγωγής, ζ)στοιχεία ελέγχου που αναλύονται ως εξής: 1)Τα δυο πρώτα γράμματα της ονομασίας προέλευσης: ΦΕ 2)Ο αύξοντος αριθμός του τύπου συσκευασίας 3)Ημερομηνία παραγωγής. Παράδειγμα: (ΦΕ-1650-20.12.94). Το τυρί να προέρχεται από εγκατάσταση που θα έχει αριθμό ή κωδικό έγκρισης Κτηνιατρικής Υπηρεσίας. Αποκλείονται τα τρίμματα. 2 Τυρί ημίσκληρο Ημίσκληρο τυρί Α ποιότητας, κιλό 36 παρασκευασμένο από αγελαδινό γάλα. Στη συσκευασία του, της οποίας το μέγιστο βάρος να είναι 3 κιλά, να αναφέρονται υποχρεωτικά οι ακόλουθες ενδείξεις: Α. «ΗΜΙΣΚΛΗΡΟ» Β. Τυρί Γ. Η επωνυμία και η έδρα του παραγωγού συσκευαστή. Δ. Το βάρος του περιεχομένου. Ε. Η ημερομηνία παραγωγής. To τυρί ΗΜΙΣΚΛΗΡΟ να προέρχεται από εγκατάσταση που θα έχει αριθμό ή κωδικό έγκρισης Κτηνιατρικής Υπηρεσίας. Τα είδη γαλακτοκομίας να έχουν υποστεί πλήρη και επιτυχή ωρίμανση, να είναι απαλλαγμένα από ανεπιθύμητες οσμές και να μην παρουσιάζουν αλλοιώσεις υφής και χρώματος. 3 Γιαούρτι και επιδόρπιο γιαουρτιού TMX 64 Να είναι από αγελαδινό γάλα, με 3,5 % λιπαρά, σε συσκευασία των 200-500 γρ. και 150γρ.το επιδόρπιο γιαουρτιού από παστεριωμένο αγελαδινό γάλα. Να πληρεί τις ισχύουσες περί τροφίμων διατάξεις και να έχει περιεκτικότητα σε λίπος 3,85%.Το παρασκευαστήριο να πληρεί τις προδιαγραφές του Π.Δ. 56/95 και να έχει εξοπλισμό για αφυδάτωση του γάλακτος. 4 Γάλα εβαπορέ Να είναι από αγελαδινό γάλα, με 3,5 % TMX 40 λιπαρά, σε συσκευασία των 200-500 γρ. και 150γρ.το επιδόρπιο γιαουρτιού από παστεριωμένο αγελαδινό γάλα. Να πληρεί τις ισχύουσες περί τροφίμων διατάξεις και να έχει περιεκτικότητα σε λίπος 3,85%. Το παρασκευαστήριο να πληρεί τις προδιαγραφές του Π.Δ. 56/95 και να έχει εξοπλισμό για αφυδάτωση του γάλακτος. 5 Πραλίνα φουντουκιού Η πραλίνα φουντουκιού, χωρίς συντηρητικά (φουντούκια γάλα- κακάο) 250-400γρ. Ελληνικό προϊόν, πλαστικό κουτί αεροστεγώς σφραγισμένη με προστατευτικό κάλυμμα. TMX 20 5

6 Αυγά.Τα αυγά να είναι κοινά, πτηνοτροφείου, κατηγορίας ΑΜ (Medium) μεσαίου βάρους από 53-63 γρ. Να είναι ωοσκοπημένα και ποιοτικά καταταγμένα από νόμιμα λειτουργούντα ωοσκοπικά κέντρα τα οποία διαθέτουν κωδικό αριθμό έγκρισης Κτηνιατρικής Υπηρεσίας. Να είναι συσκευασμένα σε εξάδες. Στη συσκευασία τους να υπάρχουν ενδείξεις κατηγορίας, ποιότητας και βάρους. Να υπάρχει ημερομηνία συσκευασίας ή ωοσκόπησης, ο κωδικός αριθμός του ωοσκοπικού κέντρου και η ημερομηνία λήξης. Η παράδοση τους να γίνεται τρεις (3) ημέρες από την ημερομηνία ωοσκόπησης. 7 Μαργαρίνη τύπου SOFT (Λιπαρή ύλη για επάλειψη 70%)Να είναι προϊόν που λαμβάνεται από φυτικές λιπαρές ύλες και το οποίο έχει την ακόλουθη περιεκτικότητα σε λιπαρές ύλες: άνω των 62% και κάτω του 80%. Το βάρος της συσκευασίας του να είναι των 250 γρ. 8 Ζάχαρη να είναι κρυσταλλική φυσικό προϊόν, ελληνικής παραγωγής, με ημερομηνία παραγωγής και λήξης κατανάλωσης και ένδειξη του διεθνούς σήματος ζάχαρης, σε συσκευασία των 1000 γρ και να είναι απαλλαγμένη από ξένες ύλες. 9 Μέλι Η ονομασία «μέλι» θυμαρίσιο 250-500 γρ πρέπει να είναι ευδιάκριτη, ευανάγνωστη και ανεξίτηλη πάνω στη συσκευασία. Το μέλι να είναι ελληνικής παραγωγής. Επίσης πρέπει να αναγράφεται στη συσκευασία το καθαρό βάρος σε γραμμάρια, το όνομα ή η εμπορική επωνυμία και η διεύθυνση ή η έδρα του παραγωγού ή του συσκευαστή. 10 Αλεύρι για όλες τις χρήσεις Να είναι αποκλειστικά και μόνο προϊόν αλέσεως υγιούς σίτου, βιομηχανικώς καθαρισθέντος από πάσα ανόργανη ή οργανική ουσία. Η συσκευασία του να είναι χάρτινη του ενός (1) κιλού. Αλεύρι φαρίνα από μαλακό σιτάρι 500 γρ. 11 Αλάτι.Η περιεκτικότητα σε NaCl να είναι τουλάχιστον 97%, να μην περιέχει ξένες ύλες, να μην εμφανίζει οποιαδήποτε οσμή και να μην περιέχει πρόσθετες χρωστικές ουσίες. Η συσκευασία του να είναι σε δοχείο των 750-800 γρ. και σε σακούλα των 500 γρ. 12 Ξύδι Το ξύδι να προέρχεται από σταφύλι και να μην είναι αναπλήρωμα ξυδιού (να μην περιέχει αλκοόλη). Το βάρος του να είναι 400 γρ. 13 Κόρν-φλέιξ Δημητριακά.Να είναι σε συσκευασία των 375 γρ. όπως διατίθενται στην ευρεία αγορά, να μην περιέχουν χρωστικές ουσίες και να αναγράφονται οι εξής ενδείξεις: α)ημερομηνία λήξης, β)σύνθεση του προϊόντος, γ)περιεκτικότητα σε βιταμίνες 14 Φυσικός χυμός πορτοκαλιού 100% φυσικός χυμός πορτοκάλι, χωρίς συντηρητικά. Η συσκευασία του να είναι χάρτινη του ενός (1) λίτρου και η διάρκεια ζωής του να μην υπερβαίνει τις 45 ημέρες 15 Μαρμελάδα.Μαρμελάδες σε γυάλινο βάζο των 400γρ.χωρίς συντηρητικά απαλλαγμένες από χρωστικές ουσίες. Παρασκευής Ελλάδος. 16 Άνθος αραβοσίτου.άνθος αραβοσίτου δε συσκευασία των 43γρ. και σε συσκευασία κουτί των 150 γρ. όπως διατίθεται ευρέως στο εμπόριο. 17 Μπέϊκιν.Μπέικιν σε συσκευασία 200γρ. και σε φακελάκια 16γρ προϊόν ζαχαροπλαστικής όπως διατίθενται ευρέως στο εμπόριο. TMX 200 TMX 32 TMX 10 TMX 15 TMX 30 TMX 3 TMX 8 TMX 20 TMX 100 TMX 20 TMX 20 TMX 20 6

18 Βανίλια Ζαχαροπλαστικής των 5 τμχ ΤΜΧ 20 19 Φύλλο σφολιάτας Φύλλα από αφράτη ζύμη ψυγείου, (συστατικά :αλεύρι σίτου, νερό,φυτικά λιπαρά, γάλα πλήρες αφυδατωμένο, αβγό, αλάτι, ) βάρος 700 γρ. όπως διατίθενται στην ευρεία αγορά και θα αναγράφονται οι εξής ενδείξεις: α)η ονομασία πώλησης συμπληρωμένη με την ένδειξη «βαθειάς κατάψυξης» ή «ταχείας κατάψυξης» ή «υπερκατεψυγμένα» β)η ημερομηνία λήξης γ) Ο προσδιορισμός παρτίδας δ)σαφή ανακοίνωση «απαγορεύεται η εκ νέου κατάψυξη μετά την απόψυξη». 20 Ψωμί τοστ.ψωμί συσκευασμένο σε φέτες όπως διατίθεται ευρέως στο εμπόριο ελληνικής παραγωγής, παρασκευής και συσκευασίας, σε μεγάλο και μεσαίο πακέτο, όπου θα αναγράφονται : η ημέρα παραγωγής,ημερομηνία λήξης. Χωρίς συντηρητικά. TMX 80 TMX 100 Γ ΟΜΑΔΑ:EΙΔΗ ΑΡΤΟΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟΥ 1 ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ :Πρέπει να περιέχουν υποχρεωτικά λιπαρές ύλες και μια από τις φυσικές γλυκαντικές ύλες. Απαραίτητα συστατικά για την παρασκευή τους είναι γάλα, βούτυρο, αυγά, λιπαρές ύλες, γλυκαντικές ύλες, μαγιά και αλεύρι. Το βάρος τους να είναι 1.000 γρ. καθαρό για τις βασιλόπιτες, 100 γρ. για τις ατομικές βασιλόπιτες και 150 γρ. για τα ατομικά τσουρέκια (πλεξούδες). 2 ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ-ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ Παρασκευασμένα από υψηλής ποιότητας υλικά, χωρίς προσθήκη συντηρητικών TMX 50 ΚΙΛΟ 42 Δ ΟΜΑΔΑ:ΕΙΔΗ ΟΠΩΡΟΠΩΛΕΙΟΥ 1 Αχλάδια κρυστάλλια εγχώρια ΚΙΛΟ 30 2 Μπανάνες ΚΙΛΟ 63 3 Ροδάκινα ΚΙΛΟ 50 4 Πεπόνι ΚΙΛΟ 30 5 Βερίκοκα ΚΙΛΟ 40 6 Μανταρίνια ΚΙΛΟ 40 7 Μήλα Εγχώρια ΚΙΛΟ 50 8 Σταφύλια ΚΙΛΟ 30 7

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΩΝ ΤΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΕΙΔΩΝ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ ΚΑΙ ΓΑΛΑΚΤΟΜΙΚΩΝ ΕΙΔΩΝ Όλα τα είδη θα είναι άριστης ποιότητας, σύμφωνα με τον Κώδικα Τροφίμων και τις υγειονομικές διατάξεις. Οι διαγωνιζόμενοι θα πρέπει να λάβουν υπόψη τους ότι πρέπει να δώσουν πλήρεις και σαφείς περιγραφές των ειδών τους (π.χ. συσκευασία, βάρος, ονομασία προϊόντος, μάρκα κ.λ.π.). Τα είδη παραδίδονται έτοιμα προς χρήση χωρίς απόβαρο. Όλα τα είδη θα είναι πρώτης ποιότητας, ελληνικής προέλευσης και πρέπει να πληρούν τις εκάστοτε περί τροφίμων ισχύουσες διατάξεις. Επίσης όλα τα είδη θα πρέπει να είναι ευρέως διαδεδομένα στην ελληνική αγορά, να είναι αναγνωρίσιμα και δοκιμασμένα από το ευρύ καταναλωτικό κοινό και να υπάρχουν στα περισσότερα σούπερ μάρκετ και παντοπωλεία. ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΩΝ ΤΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΕΙΔΩΝ ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟΥ Το κρέας πρέπει να προέρχεται από υγιή ζώα και θα φέρουν τις απαιτούμενες σημάνσεις όπως προβλέπεται από τις ισχύουσες Κοινοτικές, Κτηνιατρικές και Υγειονομικές διατάξεις. Το κρέας θα συνοδεύεται από τα κατάλληλα πιστοποιητικά κτηνιατρικής επιθεώρησης και θα πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και τις εκάστοτε ισχύουσες Κοινοτικές, Κτηνιατρικές και Υγειονομικές διατάξεις που αφορούν την παραγωγή, τη διακίνηση και διάθεση του προϊόντος. ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΩΝ ΤΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΕΙΔΩΝ ΟΠΩΡΟΠΟΛΕΙΟΥ Τα φρούτα και λαχανικά θα είναι πρώτης (Α ) ποιότητας, της εποχής, και θα πληρούν τις προδιαγραφές της Ε.Ε. Απαγορεύεται η παραλαβή φρούτων ελαττωματικών. Να είναι στο κατάλληλο στάδιο ωρίμανσης και ανάπτυξης για να φαγωθούν. Τα φρούτα θα προσφέρονται σε συσκευασία μιας ή δύο σειρών και όχι σε περισσότερες σειρές. Τα φρούτα θα φέρουν ετικέτες όπου θα αναγράφονται η ποικιλία και η προέλευσή τους. Εφιστάται η προσοχή του προμηθευτή στο δελτίο αποστολής και στο αντίστοιχο τιμολόγιο στο οποίο θα πρέπει να αναγράφονται λεπτομερώς οι χαρακτηρισμοί του προσκομιζόμενου είδους, (κατηγορία, προέλευση όπως και κάθε χαρακτηριστικό γνώρισμα π.χ. ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ Μέρλιν, Κρήτης, Άρτας, Πρέβεζας, Γιάφας), ΜΗΛΑ: Στάρκιν, Ντέλισιους, Βόλου, Γκόλντεν, Ρενέτες, Γκράν-Σμίθ, Μπέλ φόρ, ΑΧΛΑΔΙΑ: Κρυστάλια, Αμπάτε-φετε, κάιζερ κ.λ.π. ΓΕΝΙΚΑ Η μεταφορά των προϊόντων πρέπει να πληροί τους όρους του «Κώδικα Τροφίμων και Ποτών» και τις ισχύουσες Υγειονομικές Διατάξεις. Η συσκευασία των υπό προμήθεια ειδών πρέπει να είναι κατάλληλη για τρόφιμα σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία. 8

3.ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΟΣ ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΚΕΦΑΛΑΙΟ Α ΦΟΡΕΑΣ:ΔΗΜΟΣ ΦΑΡΣΑΛΩΝ ANTIKEIMENO :ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΤΟΥ ΚΟΙΝΩΝΙΚΟΥ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ A/A ΕΙΔΟΣ ΚΩΔΙΚΟΙ CPV ΜΟΝΑΔΑ ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΤΙΜΗ ΜΟΝΑΔΟΣ ΣΥΝΟΛΟ Α.ΟΜΑΔΑ: Έλαια (Κριτήριο κατακύρωσης το μεγαλύτερο ποσοστό έκπτωσης ) 1 Ελαιόλαδο σε συσκευασία των 2λίτρων 15411110-6 ΤΜΧ 650 7,00 4.550,00 ΣΥΝΟΛΟ 4.550,00 Φ.Π.Α 13% 591,50 ΤΕΛΙΚΟ ΣΥΝΟΛΟ 5.141,50 Β ΟΜΑΔΑ: Είδη Παντοπωλείου( Κριτήριο κατακύρωσης η χαμηλότερη τιμή στο σύνολο των ειδών) 1 Ζάχαρη 1kg 15831000 ΤΜΧ 350 1,06 371,00 2 Ρύζι 1kg 03211300 ΤΜΧ 300 2,09 627,00 3 Γάλα εβαπορέ των 410 γραμ. 4 Τοματοπολτός, των 500 γραμ.(μεταλλική συσκευασία) 5 Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1kg 6 Αλάτι σε σακουλάκι των 500 γραμ 15511600 ΤΜΧ 500 1,06 530,00 15331425 ΤΜΧ 350 1,00 350,00 15612200 ΤΜΧ 500 0,90 450,00 15872400 ΤΜΧ 500 0,41 200,00 ΣΥΝΟΛΟ 2.528,00 Φ.Π.Α 13% 328,65 ΤΕΛΙΚΟ ΣΥΝΟΛΟ 2.856,65 9

ΚΕΦΑΛΑΙΟ Β ΦΟΡΕΑΣ: ΟΠΑΚΠΑ Δ.Φ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ:ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΕΙΔΩΝ ΔΙΑΒΙΩΣΗΣ ΓΙΑ ΧΟΡΗΓΗΣΗ ΣΕ ΑΠΟΡΟΥΣ ΔΗΜΟΤΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΣΧΑ ΚΑΙ ΤΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΕΤΟΥΣ 2013 A/A ΕΙΔΟΣ ΚΩΔΙΚΟΙ CPV ΜΟΝΑΔΑ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΤΙΜΗ ΜΟΝΑΔΟ Σ ΣΥΝΟΛΟ ΟΜΑΔΑ Α :Είδη Κρεοπωλείου (Κριτήριο κατακύρωσης το μεγαλύτερο ποσοστό έκπτωσης) 1 Αρνί (Ελληνικής προέλευσης (νωπό ολόκληρο ή από όλα τα μέρη της επιλογής του οργανισμού) 2 Χοιρινό με οστό, ελληνικής προέλευσης (νωπό ολόκληρο ή από όλα τα μέρη της επιλογής του οργανισμού) 30199410 ΚΙΛΟ 700 8.85 6.195,00 30199400 ΚΙΛΟ 800 5.86 4.688,00 ΣΥΝΟΛΟ 10.883,00 Φ.Π.Α 13% 1.417,00 ΤΕΛΙΚΟ ΣΥΝΟΛΟ 12.300,00 10

ΚΕΦΑΛΑΙΟ Γ ΦΟΡΕΑΣ:ΔΗΚΕΦΑ ANTIKEIMENO:ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΣΙΤΙΣΗΣ ΤΩΝ ΠΑΙΔΙΩΝ ΤΟΥ ΒΡΕΦΟΝΗΠΙΑΚΟΥ ΣΤΑΘΜΟΥ ΤΗΣ ΡΕΥΜΑΤΙΑΣ «Το πάρκο της Χαράς» A/A ΕΙΔΟΣ ΚΩΔΙΚΟΙ CPV ΜΟΝΑΔΑ ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΤΙΜΗ ΜΟΝΑΔΟΣ ΣΥΝΟΛΟ Α. ΟΜΑΔΑ: Έλαια (Κριτήριο κατακύρωσης μεγαλύτερο ποσοστό έκπτωσης ) 1 Ελαιόλαδο σε συσκευασία τoυ ενός (1) λίτρου (έξτρα παρθένο) 15411110-6 ΤΜΧ 10 7,96 79,60 ΣΥΝΟΛΟ 79,60 Φ.Π.Α 13% 10,35 ΤΕΛΙΚΟ ΣΥΝΟΛΟ 89,95 Β. ΟΜΑΔΑ: Διάφορα Είδη Παντοπωλείου (Κριτήριο κατακύρωσης η χαμηλότερη τιμή στο σύνολο των ειδών) 1 Αλάτι πλαστικό δοχείο 2 Αλεύρι για όλες τις χρήσεις πακ. 1 κιλ. 3 Άνθος αραβοσίτου κουτί 160 γραμ 4 Βανίλια ζαχαροπλαστικής 5 τεμαχ 5 Γάλα εβαπορέ 410 γραμ 6 Δημητριακά κουτί 375 γραμ 15872400-5 ΤΜΧ 3 0,80 2,40 15851000-8 ΤΜΧ 30 1,24 37,20 15851000-8 ΤΜΧ 20 1,33 26,60 15812100-4 ΤΜΧ 20 0,40 8,00 15511600-9 ΤΜΧ 40 1,06 42,40 15613311-1 ΤΜΧ 20 3,41 68,20 7 Ζάχαρη 1 κιλού 15831200-4 ΤΜΧ 10 1,06 10,60 8 Κασέρι εγχώριο το κιλό 9 Κασέρι εγχώριο σε φέτες για τοστ 15541000-2 ΚΙΛΟ 16 9,91 158,56 15541000-2 ΚΙΛΟ 20 8,85 177,00 11

10 Μαργαρίνη σόφτ κεσές 250 γραμ 11 Μαρμελάδα διάφορες βάζο γυαλ. 370 γραμ 12 Μέλι θυμαρίσιο 500 γραμ 13 Μπεϊκεν φακελάκι 16 γραμ 14 Ξύδι φιάλη πλαστική 350 ml 15 Πραλίνα φουντουκιού 400 γραμ 16 Στραγγιστό γιαούρτι 500 γραμ 17 Τυρί φέτα εγχώρια το κιλό 15431100-9 ΤΜΧ 32 1,12 35,84 15332290-3 ΤΜΧ 20 1,77 35,40 15831600-8 ΤΜΧ 15 3,98 59,70 15812100-4 ΤΜΧ 20 0,40 8,00 15871110-8 ΤΜΧ 8 0,44 3,52 15880000-0 ΤΜΧ 20 2,17 43,40 15551300-8 ΤΜΧ 64 1,50 96,00 15542300-2 ΚΙΛΟ 11,5 7,08 81,42 18 Φύλλα σφολιάτας 15612420-1 ΤΜΧ 80 1,42 113,60 19 Ψωμί τοστ 680 γραμ 20 Χυμός ανάμεικτος 1 λίτρου 15811500-1 ΤΜΧ 100 2,83 283,00 15321000-4 ΤΜΧ 100 1,06 106,00 21 Αυγά 15100000-9 ΤΜΧ 200 0,22 44,00 ΣΥΝΟΛΟ 1.440,84 ΦΠΑ 13% 187,31 ΤΕΛΙΚΟ ΣΥΝΟΛΟ 1.628,15 Γ ΟΜΑΔΑ: Είδη αρτοζαχαροπλαστείου (Κριτήριο κατακύρωσης η χαμηλότερη τιμή στο σύνολο των ειδών ) 1 Τσουρέκια 15810000-9 ΤΜΧ 50 1,95 97,50 2 Κριτσίνια 15810000-9 ΚΙΛΟ 32 1,06 33,92 12

3 Κουλούρια 15810000-9 ΚΙΛΟ 10 5,31 53,10 ΣΥΝΟΛΟ 184,52 ΦΠΑ 13% 23,99 ΤΕΛΙΚΟ ΣΥΝΟΛΟ 208,51 Δ ΟΜΑΔΑ: Είδη οπωροπωλείου (Κριτήριο κατακύρωσης το μεγαλύτερο Ποσοστό έκπτωσης στο σύνολο των ειδών) 1 Αχλάδια κρυστάλλια εγχώρια 15300000-1 ΚΙΛΟ 30 2,12 63,60 2 Μπανάνες 15300000-1 ΚΙΛΟ 63 2,03 127,89 3 4 5 6 7 8 Ροδάκινα 15300000-1 ΚΙΛΟ Πεπόνι 15332180-9 ΚΙΛΟ Βερίκοκα 15300000-1 ΚΙΛΟ Μανταρίνια 15300000-1 ΚΙΛΟ Μήλα εγχώρια 15300000-1 ΚΙΛΟ Σταφύλια 15300000-1 ΚΙΛΟ 50 1,38 69,00 30 2,04 61,20 40 0,92 36,8 40 1,90 76,00 50 1,33 66,50 30 4,25 127,50 ΣΥΝΟΛΟ 628,49 ΦΠΑ 13% 81,71 ΤΕΛΙΚΟ ΣΥΝΟΛΟ 710,20 Α.ΔΗΜΟΣ ΦΑΡΣΑΛΩΝ Σύνολο ενδεικτικού προϋπολογισμού μελέτης κεφαλαίου Α: 8.000,00 Β.ΟΠΑΚΠΑ Δ.Φ Σύνολο ενδεικτικού προϋπολογισμού μελέτης κεφαλαίου B:12.300,00 Γ.ΔΗΚΕΦΑ Σύνολο ενδεικτικού προϋπολογισμού μελέτης κεφαλαίου Γ: 2.637,80 ΓΕΝΙΚΟ ΣΥΝΟΛΟ ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΥ:22.937,80 13

4. ΣΥΓΓΡΑΦΗ ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΩΝ ΑΡΘΡΟ 1 _ Αντικείμενο της παρούσας μελέτης Η παρούσα συγγραφή υποχρεώσεων αφορά την προμήθεια τροφίμων που απαιτούνται για τις ανάγκες του Κοινωνικού Παντοπωλείου του Δήμου Φαρσάλων, του Οργανισμού Πολιτισμού Αθλητισμού Κοινωνικής Προστασίας και Αλληλεγγύης (ΟΠΑΚΠΑ Δ.Φ_ και της Δημοτικής Κοινωφελούς Επιχείρησης Φαρσάλων (ΔΗ.Κ.Ε.ΦΑ). Ο προϋπολογισμός της ανέρχεται στο συνολικά στο ποσό των 22.937,80 με το Φ.Π.Α και θα βαρύνει αντίστοιχα τους προϋπολογισμούς του Δήμου Φαρσάλων, του Οργανισμού Πολιτισμού Αθλητισμού Κοινωνικής Προστασίας Αλληλεγγύης Δήμου Φαρσάλων και της Δημοτικής Κοινωφελούς Επιχείρησης Φαρσάλων (ΔΗ.Κ.Ε.ΦΑ) ΑΡΘΡΟ 2 _ Ισχύουσες διατάξεις Η προμήθεια αυτή θα εκτελεσθεί σύμφωνα με τις διατάξεις: Η προμήθεια θα πραγματοποιηθεί σύμφωνα με : Τις διατάξεις της με αριθμό 11389/ΦΕΚ 185 Β /23-3-1993 απόφαση του Υπ. Εσωτερικών «Ενιαίος Κανονισμός Προμηθειών Οργανισμών Τοπικής Αυτοδιοίκησης (Ε. Κ. Π. Ο. Τ. Α.)». Τις διατάξεις του Ν. 2286/ΦΕΚ 19 Α /1-2-1995 «Προμήθειες του Δημοσίου Τομέα και ρυθμίσεις συναφών θεμάτων». Τις διατάξεις του Ν. 3463/ΦΕΚ 114 Α /8-6-2006 «Κύρωση του Κώδικα Δήμων και Κοινοτήτων». Το Ν. 3852/ΦΕΚ 87 Α /7-6-2010 «Νέα αρχιτεκτονική της αυτοδιοίκησης και της αποκεντρωμένης διοίκησης Πρόγραμμα Καλλικράτης». Την παρ. 1 του άρθρ. 4 της Πράξη Νομοθετικού Περιεχομένου ΦΕΚ 240/12.12.2012 τεύχος Α, η οποία κυρώθηκε με το άρθρο 48 του Ν. 4111/13 (ΦΕΚ 18/25.01.2013 τεύχος Α ) Tην με αριθμό 3 εγκύκλιο του Υπουργείου Εσωτερικών της Γεν. Δ/νσης Τοπ. Αυτ/σης Δ/νσης Τεχνικών Υπηρεσιών Τμήμα Γενικών Υποθέσεων (με α.π 11543/26.3.2013) Την Απόφαση Υπ. Οικονομίας Αντ. & Ναυτιλίας Π1/3305/2010 - ΦΕΚ 1789/12.11.2010). ΑΡΘΡΟ 3 _ Συμβατικά στοιχεία Τα στοιχεία της σύµβασης που θα προσαρτηθούν σε αυτή κατά σειρά ισχύος είναι: 1. Η διακήρυξη του διαγωνισµού 2. Το τιµολόγιο προσφοράς 3. Ο προϋπολογισµός προσφοράς 4. Τα τεχνικά στοιχεία (τεχνικές προδιαγραφές) της προσφοράς του αναδόχου ΑΡΘΡΟ 4 Ο - Τρόπος διεξαγωγής της προμήθειας και κριτήριο κατακύρωσης Η προμήθεια θα εκτελεσθεί με πρόχειρο διαγωνισμό, μετά από δημοσίευση στον Τύπο, και με κριτήριο κατακύρωσης για τις ομάδες ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ, ΕΙΔΗ ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟΥ, και ΕΙΔΗ ΟΠΩΡΟΠΩΛΕΙΟΥ, το μεγαλύτερο ποσοστό έκπτωσης επί τοις εκατό (%), στη νόμιμα διαμορφούμενη κάθε φορά μέση τιμή λιανικής πώλησης του είδους την ημέρα παράδοσης, όπως αυτή προκύπτει από το εκάστοτε εκδιδόμενο δελτίο πιστοποίησης τιμών 14

της υπηρεσίας Τμήμα Εμπορίου της Περιφερειακής Ενότητας Θεσσαλίας, ή από το παρατηρητήριο τιμών κατά το χρόνο παράδοσής τους στο Δήμο. Για τις ομάδες Είδη Παντοπωλείου και Είδη Αρτοζαχαροπλαστείου η ανάθεση θα γίνει σε προμηθευτή (ή προμηθευτές), με κριτήριο κατακύρωσης τη χαμηλότερη τιμή στο σύνολο των ειδών της ομάδας/φορέα στις τιμές της μελέτης, όπως παρουσιάζονται στον ενδεικτικό προϋπολογισμό και με την προϋπόθεση ότι τα προσφερόμενα από αυτόν τρόφιμα καλύπτουν τις τεχνικές προδιαγραφές της προμήθειας. ΑΡΘΡΟ 5 _- Σύμβαση Ο ανάδοχος της προμήθειας μετά την κατά Νόμο έγκριση του αποτελέσματος αυτής είναι υποχρεωμένος να προσέλθει εντός 10 ημερών, για την υπογραφή του συμφωνητικού και την κατάθεση της εγγυητικής καλής εκτέλεσης της σύμφωνα με το άρθρο 26 παρ. 2 του ΕΚΠΟΤΑ. Σε αντίθετη περίπτωση κηρύσσεται έκπτωτοι σύμφωνα με τα οριζόμενα στα άρθρα 34 & 35 του Ε.Κ.Π.Ο.Τ.Α. Οι συμβάσεις θα υπογραφούν κατά κεφάλαιο Α, Β & Γ και με τον αντίστοιχο φορέα (ήτοι Δήμο Φαρσάλων, ΟΠΑΚΠΑ Δ.Φ και ΔΗΚΕΦΑ) ΑΡΘΡΟ 6 _- Εγγύηση καλής εκτέλεσης Η εγγύηση καλής εκτέλεσης καθορίζεται σε 10% της συνολικής συμβατικής αξίας χωρίς το Φ.Π.Α και παρέχεται με εγγυητική επιστολή. ΑΡΘΡΟ 7 _ Tόπος τρόπος-χρόνος παραλαβής προμηθειών Τα προς προμήθεια υλικά για το κεφάλαιο Α της μελέτης (Δήμος Φαρσάλων) θα παραδοθούν τμηματικά από τον ανάδοχο (ανάλογα με τις ανάγκες της Υπηρεσίας κάθε φορά, περίπου 2-3 παραδόσεις τουλάχιστον μέχρι 31-12-2013) και κατόπιν συνεννόησης μαζί του, μέσα σε σύντομο χρονικό διάστημα (6 ημέρες) από τη στιγμή που θα ζητηθούν με έγγραφη εντολή, στο χώρο του Κοινωνικού Παντοπωλείου με ευθύνη του προμηθευτή και δικά του μεταφορικά μέσα κατάλληλα για το σκοπό αυτό. Τα προς προμήθεια υλικά της μελέτης Α ( είδη για το Κοινωνικό Παντοπωλείο) θα πρέπει να μακράς διάρκειας (τουλάχιστον ενός έτους από την ημέρα παράδοση τους). Τα είδη κρεοπωλείου για το κεφάλαιο Β της μελέτης (ΟΠΑΚΠΑ Δ.Φ), θα παραδοθούν εντός πέντε ημερών από την υπογραφή της σύμβασης στους δικαιούχους στο χώρο του προμηθευτή (κρεοπωλείο) μετά από διατακτική εντολή της υπηρεσίας του ΟΠΑΚΠΑ ΔΦ. Η παράδοση των ειδών για το τμήμα Γ της μελέτης (ΔΗΚΕΦΑ) θα γίνεται τμηματικά, ανάλογα με τις ανάγκες του Βρεφονηπιακού Σταθμού στον χώρο του Βρεφονηπιακού Σταθμού Ρευματιάς, ύστερα από παραγγελία από την υπεύθυνη του Βρεφονηπιακού Σταθμού. Η παραγγελία θα γίνεται τηλεφωνικά ή μέσω τηλεομοιοτυπίας και μέσα σε πέντε ημέρες από αυτή της παραγγελίας. Σε περίπτωση που υπάρχει έλλειψη σε κάποιο είδος ο προμηθευτής πρέπει να ενημερώσει μέχρι το πρωί της επόμενης ημέρας την υπεύθυνη του Βρεφονηπιακού Σταθμού. Κατά την παράδοση των τροφίμων ο προμηθευτής πρέπει να προσκομίζει το πρωτότυπο δελτίο αποστολής κατά ομάδα τροφίμων. Το αντίστοιχο τιμολόγιο κατά ομάδα τροφίμων θα προσκομίζεται μέσα σε ένα μήνα από την ημέρα της παράδοσης. Ο προμηθευτής έχει υποχρέωση να χαρακτηρίζει με ακρίβεια στο δελτίο αποστολής και στο τιμολόγιο την ποσότητα και τον τύπο των ειδών που παραδίδει. Τα απαιτούμενα για την προμήθεια των ειδών μεταφορικά μέσα, ο έλεγχός τους σ όλη την διάρκεια της προμήθειας και το απαιτούμενο εργατοτεχνικό προσωπικό για την φορτοεκφόρτωση και μεταφορά τους 15

στην στους χώρους που θα υποδεικνύει κάθε φορά η υπηρεσία, βαρύνουν αποκλειστικά τον προμηθευτή. Η μεταφορά των ειδών στους τόπους παράδοσης θα γίνεται με ειδικά για τρόφιμα μεταφορικά μέσα του προμηθευτή, καθαρά και απολυμασμένα, σύμφωνα με τις σχετικές υγειονομικές διατάξεις. Ο Δήμος και τα νομικά πρόσωπα αυτού, διατηρούν το δικαίωμα να μεταβάλουν τις ποσότητες των ειδών που αναφέρονται στον ενδεικτικό προϋπολογισμό της μελέτης, κατά τρόπον ώστε να εξυπηρετούνται καλύτερα τις ανάγκες τους, με την προϋπόθεση το συνολικό κόστος των ειδών που τελικά θα παραγγελθούν (κατά τμήμα μελέτης /φορέα /ομάδα) να μην υπερβεί το ποσό του προϋπολογισμού της μελέτης. Κατά τα λοιπά ισχύουν οι διατάξεις των άρθρων 27,28, & 29 του ΕΚΠΟΤΑ. ΑΡΘΡΟ 8_ Eγγυήσεις ποιότητας 1. Στη σύμβαση που θα καταρτισθεί ο ανάδοχος θα εγγυηθεί ότι τα προσφερόμενα τρόφιμα είναι αρίστης ποιότητας, σύμφωνα με τους όρους και τις σχετικές προδιαγραφές των επισήμων κρατικών φορέων τροφίμων, ότι έχουν τις ιδιότητες και τα χαρακτηριστικά που προβλέπουν οι όροι αυτοί, ότι είναι απαλλαγμένα από ξένα σώματα, προσμίξεις κ.λ.π. και ότι είναι κατάλληλα από κάθε πλευρά για κατανάλωση. 2. Η Υπηρεσία διατηρεί όλα τα δικαιώματα, τα οποία θα ασκήσει όταν διαπιστώσει ότι παραβιάζονται οι παραπάνω διαβεβαιώσεις του προμηθευτή. Ο προμηθευτής έχει την υποχρέωση ν αντικαταστήσει, ύστερα από αίτηση της Υπηρεσίας κάθε ποσότητα τροφίμου που προμήθευσε, μέσα σε δύο εργάσιμες (2) ημέρες, αφότου διαπιστωθεί παράβαση των παραπάνω διαβεβαιώσεων. Απαραίτητη προϋπόθεση είναι πως το μέγιστο ποσοστό τροφίμου που πρέπει να αντικατασταθεί δεν θα υπερβαίνει το 5% της αναληφθείσης προμήθειας. ΑΡΘΡΟ 9 -Κρατήσεις -έξοδα δημοσίευσης Τους αναδόχους βαρύνουν εξ ολοκλήρου κάθε νόμιμη κράτηση που ισχύει μέχρι την ημέρα διεξαγωγής του Διαγωνισμού, εκτός του Φ.Π.Α., ο οποίος βαρύνει το Νομικό Πρόσωπο και η δαπάνη δημοσίευσης της διακήρυξης στον Ελληνικό Τύπο βαρύνει επίσης τους αναδόχους κατά αναλογία. ΑΡΘΡΟ 10 _ Πληρωμή προμηθευτών Η πληρωμή θα γίνει, από το ταμείο του Δήμου Φαρσάλων και το ταμείο της ΔΗΚΕΦΑ, μετά την οριστική παραλαβή των υλικών και αφού συγκεντρωθούν όλα τα απαραίτητα δικαιολογητικά.. ΑΡΘΡΟ 11 : Επίλυση ιαφορών Για κάθε θέµα που δεν ρυθµίζεται µε την παρούσα, έχουν εφαρµογή οι διατάξεις της Απόφασης του Υπουργού Εσωτερικών 11389/93 (ΕΚΠΟΤΑ), του Ν.2286/95, του Ν. 3463/2006, και του Ν. 3852/2010, όπως ισχύουν. Φάρσαλα, 16/4/2013 Ο ΣΥΝΤΑΞΑΣ ΕΛΕΓΧΘΗΚΕ ΘΕΩΡΗΘΗΚΕ Η ΠΡΟΪΣΤΑΜΕΝΗ ΟΙΚ. ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΜΑΞΙΜΙΑΔΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΠΕ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΟΥ ΜΠΑΛΑΜΠΑΝΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΠΕ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΟΥ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ 16