ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ 1 «ΔΗΛΩΣΗ ΧΡΗ ΣΗ Σ Π ΡΟ Α ΙΡΕΤΙΚ Η Σ ΕΝΔΕΙΞΗΣ ΣΤΟ ΠΛΑΙΣΙΟ ΕΦ Α ΡΜ Ο ΓΗ Σ ΤΩΝ ΕΝΩΣΙΑΚΩΝ ΚΑΙ ΕΘΝΙΚΩΝ ΔΙΑΤΑΞΕΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ Π ΡΟ Α ΙΡΕΤΙΚ Η ΕΠΙΣΗΜ ΑΝΣΗ ΒΟΕΙΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ» Π ΡΟΣ: Γεν. Δ/νση Βιώσιμης Ζωικής Παραγωγής & Κτηνιατρικής Δ/νση Διαχ/σης Ζωικών Γενετικών Πόρων & Συστημάτων Εκτροφής Ζώων Τμήμα Μηρυκαστικών ΣΤΟΙΧΕΙΑ: Ονοματεπώνυμο/Επωνυμία: Διεύθυνση/Εδρα εκμετάλλευσης: Κωδικός εκτροφής: Τηλέφωνο: Fax/ e-mail: Στο πλαίσιο εφαρμογής του άρθρου 8 της υπ. αριθμ 412013/2000 ΚΥΑ όπως τροποποιήθηκε από την υπ. αριθμ. 2260/155064/2014 ΚΥΑ και ισχύει κάθε φορά, δηλώνω υπεύθυνα ότι θα συμπεριλάβω επιπλέον των υποχρεωτικών ενδείξεων στην ετικέτα του βοείου/μοσχαρίσιου κρέατος και την προαιρετική ένδειξη «ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΕΚ ΤΡΟ Φ Η ΑΝΩ ΤΩΝ 5 ΜΗΝΩΝ». Επίσης, δηλώνω ότι αποδέχομαι τον έλεγχο από τις αρμόδιες ελεγκτικές αρχές για τη εξακρίβωση της ορθότητας της δήλωσης μου βάσει της κείμενης ενωσιακής και εθνικής νομοθεσίας. Τόπος Ημερομηνία Ο/Η δηλών/ουσα (Σφραγίδα) (Υπογραφή) (Ονοματεπώνυμο, Ιδιότητα)
ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ 2 ΔΗΛΩΣΗ ΒΟΟΕΙΔΩΝ ΤΗΣ ΕΚΜ ΕΤΑΛΛΕΥΣΗΣ ΓΙΑ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΘΑ ΓΙΝΕΙ ΧΡΗΣΗ ΤΗΣ ΕΝΔΕΙΞΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΕΚ ΤΡΟ Φ Η ΑΝΩ ΤΩΝ 5 Μ ΗΝΩΝ ΠΡΟΣ:... ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΚΜ ΕΤΑΛΛΕΥΣΗΣ: Ονο ματεπώνυ μο/επωνυ μία: Κωδικός εκτροφής: Διεύθυνση / 'Εδρα εκμετάλλευσης: Τηλέφωνο:... Fax:... e-mail:... Δηλώνω ότι για τα παρακάτω βοοειδή θα γίνει χρήση της προαιρετικής ένδειξης ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΕΚ ΤΡΟ Φ Η ΑΝΩ ΤΩΝ 5 Μ ΗΝΩΝ : Σήμανση ζώου Ημερομηνία εισαγωγής Χώρα Ηλικία κατά τη σφαγή (Κωδικός ενωτίου) στην εκμετάλλευση προέλευσης <12 μηνών > 12 μηνών Ονοματεπώνυμο / Επωνυμία: Υπογραφή:... Ημερομηνία:
Στ...(τόπος), σήμερα, ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ 3 ΠΡΑΚΤΙΚΟ ΕΛΕΓΧΟΥ (ημερομηνία), οι κάτωθι υπάλληλοι: 1)... 2)... που αποτελούμε σύμφωνα με..., κλιμάκιο ελέγχου όπως αυτό καθορίζεται στην αριθ... Υ.Α. του Υπουργείου Παραγωγικής Ανασυγκρότησης, Περιβάλλοντος και Ενέργειας (ΥΠΑΠΕ), διενεργήσαμε έλεγχο στ... (επωνυμία/κωδικός εκτροφής) με έδρα...οδός...αριθ...τ.κ...και Α.Φ.Μ....και δραστηριότητα στον τομέα... 1. Υπήρξε άρνηση ελέγχου 2. Ο έλεγχος εξελίχθηκε κανονικά ΝΑΙ ΟΧΙ Κατά τον έλεγχο διαπιστώθηκαν τα εξής : Α ΙΑ Παράβαση Διαπιστώθηκε παράβαση 1 Έχει υποβάλει Δήλωση χρήσης στο ΥΠΑΠΕ; ΝΑΙ/ΟΧΙ 2 Υπάρχει αντιστοιχία μητρώου εκμετάλλευσης με δήλωση ΝΑΙ/ΟΧΙ ενδιαφερομένου στην ΔΑΟΚ; 3 Τα ζώα στη δήλωση του ενδιαφερομένου στην ΔΑΟΚ που θα ΝΑΙ/ΟΧΙ κάνουν χρήση της προαιρετικής ένδειξης Ελληνική εκτροφή άνω των 5 μηνών για μοσχαρίσιο κρέας εισήχθησαν σε ηλικία μικρότερη/ίση των 7 μηνών; 4 Τα ζώα στη δήλωση του ενδιαφερομένου στην ΔΑΟΚ που θα κάνουν χρήση της προαιρετικής ένδειξης Ελληνική εκτροφή άνω των 5 μηνών για βόειο κρέας εισήχθησαν σε ηλικία έως 14 μηνών; ΝΑΙ/ΟΧΙ (Οι ελεγκτές σβήνουν κατά περίπτωση Ναι ή Όχι και σημειώνουν με τικ ή με X στην αντίστοιχη στήλη σε περίπτωση παράβασης. νωρίς να προστίθενται επιπλέον σγόλια) Παρατηρήσεις των ελεγκτών και λεπτομέρειες που αφορούν την ελεγχόμενη επιχείρηση/εκμετάλλευση: Παρατηρήσεις νόμιμου εκπροσώπου της ελεγχόμενης επιχείρησης/εκμετάλλευσης: Ο ΝΟΜΙΜΟΣ ΕΚΠΡΟΣΩΠΟΣ ΤΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ/ΕΚΜΕΤΑΛΛΕΥΣΗΣ 1) 2) F AFFK TFE (Σφραγίδα επιχείρησης, υπογραφή υπευθύνου και ολογράφως το ονοματεπώνυμο του υπευθύνου) (Ολογράφως το ονοματεπώνυμο του ελεγκτή και υπογραφή του)
ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ 4α ΕΤΙΚΕΤΑ ΒΟΕΙΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ ΜΕ ΤΗΝ ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ «ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΕΚΤΡΟΦΗ ΑΝΩ ΤΩΝ 5 ΜΗΝΩΝ» ΚΩΔΙΚΟΣ ΖΩΟΥ: ΒΟΕΙΟ ΚΡΕΑΣ ΧΩΡΑ ΓΕΝΝΗΣΗΣ: (πχ ΓΑΛΛΙΑ) ΧΩΡΕΣ ΕΚΤΡΟΦΗΣ: (πχ ΓΑΛΛΙΑ - ΕΛΛΑΔΑ) ΧΩΡΑ ΣΦΑΓΗΣ: ΕΛΛΑΔΑ ΚΩΔ. ΣΦΑΓΕΙΟΥ: ΑΡΙΘ. ΣΦΑΓΗΣ ΖΩΟΥ: ΗΜ. ΣΦΑΓΗΣ: ΤΑΞΙΝΟΜΗΣΗ ΖΩΟΥ (ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ / ΑΙΑΠΛ. / ΒΑΘΜΟΣ ΠΑΧΥΝ.) : ΒΑΡΟΣ: ΕΠΙΠΛΕΟΝ ΕΝΔΕΙΞΕΙΣ: ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΕΚΤΡΟΦΗ ΑΝΩ ΤΩΝ 5 ΜΗΝΩΝ (Σφραγίδα - υπογραφή ΔΑΟΚ) ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Εφόσον το σφάγιο υφίσταται τεμαχισμό, στην ετικέτα βοείου κρέατος αναγράφεται επίσης η χώρα τεμαχισμού και ο κωδικός της μονάδας τεμαχισμού.
ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ 4Ρ ΕΤΙΚΕΤΑ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ ΜΕ ΤΗΝ ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ «ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΕΚΤΡΟΦΗ ΑΝΩ ΤΩΝ 5 ΜΗΝΩΝ» ΚΩΔΙΚΟΣ ΖΩΟΥ: ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΚΡΕΑΣ ΧΩΡΑ ΓΕΝΝΗΣΗΣ: (πχ ΓΑΛΛΙΑ) ΧΩΡΕΣ ΕΚΤΡΟΦΗΣ: (πχ ΓΑΛΛΙΑ - ΕΛΛΑΔΑ) ΧΩΡΑ ΣΦΑΓΗΣ: ΕΛΛΑΔΑ ΚΩΔ. ΣΦΑΓΕΙΟΥ: ΑΡΙΘ. ΣΦΑΓΗΣ ΖΩΟΥ: ΗΜ. ΣΦΑΓΗΣ: ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΖΩΟΥ: V ΗΛΙΚΙΑ ΚΑΤΑ ΤΗ ΣΦΑΓΗ: Έως 8 μηνών ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΠΩΛΗΣΗΣ: Μοσχάρι γάλακτος ΒΑΡΟΣ: ΕΠΙΠΛΕΟΝ ΕΝΔΕΙΞΕΙΣ: ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΕΚΤΡΟΦΗ ΑΝΩ ΤΩΝ 5 ΜΗΝΩΝ (Σφραγίδα - υπογραφή ΔΑΟΚ) ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Εφόσον το σφάγιο υφίσταται τεμαχισμό, στην ετικέτα μοσχαρίσιου κρέατος αναγράφεται επίσης η χώρα τεμαχισμού και ο κωδικός της μονάδας τεμαχισμού.
ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ 4γ ΕΤΙΚΕΤΑ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ ΜΕ ΤΗΝ ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ «ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΕΚΤΡΟΦΗ ΑΝΩ ΤΩΝ 5 ΜΗΝΩΝ» ΚΩΔΙΚΟΣ ΖΩΟΥ: ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΚΡΕΑΣ ΧΩΡΑ ΓΕΝΝΗΣΗΣ: (πχ ΓΑΛΛΙΑ) ΧΩΡΕΣ ΕΚΤΡΟΦΗΣ: (πχ ΓΑΛΛΙΑ - ΕΛΛΑΔΑ) ΧΩΡΑ ΣΦΑΓΗΣ: ΕΛΛΑΔΑ ΚΩΔ. ΣΦΑΓΕΙΟΥ: ΑΡΙΘ. ΣΦΑΓΗΣ ΖΩΟΥ: ΗΜ. ΣΦΑΓΗΣ: ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΖΩΟΥ: Ζ ΗΛΙΚΙΑ ΚΑΤΑ ΤΗ ΣΦΑΓΗ: Από 8 έως 12 μηνών ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΠΩΛΗΣΗΣ: Νεαρό Μοσχάρι ΤΑΞΙΝΟΜΗΣΗ ΖΩΟΥ (ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ / ΑΙΑΠΛ. / ΒΑΘΜΟΣ ΠΑΧΥΝ.) : ΒΑΡΟΣ: ΕΠΙΠΛΕΟΝ ΕΝΔΕΙΞΕΙΣ: ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΕΚΤΡΟΦΗ ΑΝΩ ΤΩΝ 5 ΜΗΝΩΝ (Σφραγίδα - υπογραφή ΔΑΟΚ) ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Εφόσον το σφάγιο υφίσταται τεμαχισμό, στην ετικέτα μοσχαρίσιου κρέατος αναγράφεται επίσης η χώρα τεμαχισμού και ο κωδικός της μονάδας τεμαχισμού.