Δεκέμβριος 2011 ΓΕΝΙΚΗ ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ

ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ Δεκέμβριος 2011 ΓΕΝΙΚΗ ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ

ΠΡΟΛΟΓΟΣ Η εκπόνηση της εργασίας που αφορά την παραγωγή και κατανάλωση των προϊόντων που προέρχονται από τον πρωτογενή τοµέα της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου αποτελεί ένα σηµαντικό εργαλείο για όλους τους παραγωγικούς τοµείς του επιχειρηµατικού κόσµου. Η συγκέντρωση των στοιχείων αποτελεί «πυξίδα» τόσο για τον προσανατολισµό στην παραγωγή και αναδιάρθρωση των καλλιεργειών, όσο και για την άντληση πληροφοριών στο τι καταναλώνεται περισσότερο, µέσα στα γεωγραφικά όρια της Περιφέρειας µας. Επίσης, µέσα από την εργασία αυτή, µπορούν να ληφθούν σηµαντικά συµπεράσµατα αναφορικά µε τα δυναµικά προϊόντα και τις κατηγορίες προϊόντων που επαρκούν για παραγωγή και κατανάλωση εντός της Περιφέρειας, παραγωγή και διάθεση εντός Ελλάδας και παραγωγή και διάθεση εκτός Ελλάδας (εξαγωγές). Η εργασία αποτελείται από δύο τεύχη, αυτό της παραγωγής και ένα δεύτερο της κατανάλωσης. Στο πρώτος µέρος αναλύεται η παραγωγή όλων των κατηγοριών προϊόντων από τον πρωτογενή τοµέα και των µεταποιηµένων προϊόντων του πρωτογενή τοµέα. Στο δεύτερο µέρος, αναλύεται η ζήτηση και κατανάλωση προϊόντων τόσο από την εγχώρια αγορά, όσο και από τις καταναλώσεις που προέρχονται από τον εισερχόµενο τουρισµό στην Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου. Πρέπει να τονιστεί ότι, τα αποτελέσµατα που θα αντληθούν, θα βοηθήσουν αλλά και θα προσανατολίσουν τους παραγωγούς, τους νεοεισερχόµενους στον πρωτογενή τοµέα αλλά και τους µεταποιητές σχετικά µε την στόχευση που πρέπει να γίνει στην παραγωγή συγκεκριµένων προϊόντων για τα επόµενα έτη, ανάλογα µε τις καταναλώσεις. Ο συγκεκριµένος προσανατολισµός, θα ενισχύσει την επιχειρηµατικότητα µε παραγωγή δυναµικών προϊόντων που θα φέρουν την ταυτότητα της Περιφέρειας και δύναται να οδηγήσει σε οικονοµίες κλίµακας, έτσι ώστε να είναι ευκολότερη η απορρόφηση της εγχώριας παραγωγής από µεγάλες τουριστικές και επισιτιστικές επιχειρήσεις. Επίσης, γνωρίζοντας τις παραγόµενες ποσότητες ανά προϊόν, αλλά και την ποιότητα τους (ΠΟΠ, ΠΓΕ, Βιολογικό), καθιστά ευκολότερη την τιµολογιακή πολιτική από τους παραγωγούς και τα κέντρα διανοµής των προϊόντων. Επιπρόσθετα, ένα επιπλέον στοιχείο που µπορεί να αντληθεί είναι και οι στρατηγικές προώθησης συγκεκριµένων προϊόντων, ανάλογα µε την παραγόµενη ποσότητα και ποιότητα. Οι στρατηγικές προώθησης σε συνδυασµό µε την τιµολογιακή πολιτική θα ενισχύσουν τον ανταγωνισµό που υπάρχει µε προϊόντα που προέρχονται από άλλες περιοχές ή χώρες και µειώνουν την απορρόφηση των δικών µας. Σκοπός της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου είναι µέσα από αυτήν την προσπάθεια να ξεκινήσει µια διαδικασία συγκέντρωσης στοιχείων, των οποίων η ανάλυση θα βοηθήσει ποικιλοτρόπως, και στόχος να ανοιχθούν νέοι δρόµοι στους παραγωγούς και τον επιχειρηµατικό κόσµο του πρωτογενή και δευτερογενή τοµέα. Σωτήρης Παµπάκας Αντιπεριφερειάρχης Αγροτικής Οικονοµίας και Κτηνιατρικής ΓΕΝΙΚΗ ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 2

Περιεχόμενα ΕΙΣΑΓΩΓΗ...4 1. ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ...5 2. ΑΜΠΕΛΙΑ ΟΙΝΟΠΟΙΪΑΣ-ΚΡΑΣΙ...9 3. ΑΜΠΕΛΙΑ ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΑ...17 4. ΜΕΛΙ...19 5. ΑΥΓΑ...21 6. ΖΩΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ...22 Α. ΚΡΕΑΣ...22 Β. ΓΑΛΑ-ΤΥΡΙ...25 7. ΛΟΙΠΑ ΑΓΡΟΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ...30 8. ΑΝΑΚΕΦΑΛΑΙΩΤΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ...32 ΓΕΝΙΚΑ ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ...33 ΓΕΝΙΚΗ ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 3

ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ ΓΕΝΙΚΗ ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ Η συγκέντρωση και επεξεργασία των στοιχείων και στατιστικών δεδοµένων που αφορούν τον Πρωτογενή Τοµέα και τον Τοµέα της Τυποποίησης και Μεταποίησης των Αγροτικών Προϊόντων στην Περιφέρεια µας θεωρείται επιτακτική ανάγκη.αποτελεί και θα αποτελέσει ένα εργαλείο που δείχνει την υφιστάµενη κατάσταση των Τοµέων αυτών και τις τάσεις σε κάθε κλάδο τους. Με δεδοµένη την έλλειψη της συγκέντρωσης και επεξεργασίας αυτών σε µια Υπηρεσία (τα στοιχεία που υπάρχουν και αναφέρονται στους πίνακες της ΕΣΥΕ για την έκταση και την παραγωγή αγροτικών προϊόντων, δεν αντικατοπτρίζουν την πραγµατική εικόνα του αγροτικού τοµέα της Περιφέρειάς µας, γιατί στηρίζονται σε εκτιµήσεις και όχι σε στοιχεία παραγωγής ),η Γενική ιεύθυνση Περιφερειακής Αγροτικής Οικονοµίας και Κτηνιατρικής ανέθεσε σε οµάδα εργασίας τη συγκέντρωση στοιχείων από διάφορες πηγές για τα κυριότερα αγροτικά προϊόντα της Περιφέρειας που παρουσιάζουν εµπορικό ενδιαφέρον. Έγινε προσπάθεια να αξιοποιηθούν οι παρακάτω πηγές: Τα µητρώα των παραγωγών που τηρεί το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίµων Τα αρχεία των Ενώσεων Αγροτικών Συνεταιρισµών Στοιχεία παραγωγής Μονάδων Τυποποίησης και Μεταποίησης αγροτικών προϊόντων. Τα αρχεία της Γενικής ιεύθυνσης Περιφερειακής Αγροτικής Οικονοµίας και Κτηνιατρικής τα οποία συµπληρώθηκαν µε εκτιµήσεις της Οµάδας όπου δεν ήταν δυνατή η ανεύρεση των στοιχείων. Η εργασία αυτή αποτελεί το αρχικό στάδιο µιας προσπάθειας, που θα πρέπει να συνεχιστεί και τα επόµενα χρόνια,µε περισσότερη ανάλυση και επεξεργασία ώστε να εξαχθούν συµπεράσµατα ως προς την εξέλιξη των επί µέρους κλάδων και να διατυπωθούν προτάσεις για προώθηση και ενίσχυση τους από χρηµατοδοτικά προγράµµατα εθνικών και κοινοτικών πόρων. Η Οµάδα Εργασίας Πουλής Γιάννης Συντονιστής Αποστολίδου Εύα Βιντιάδης Εµµανουήλ Γεωργά Στυλιανή Λυκοσκούφης Γιάννης Μαστόρου Σάββας Νταρζάνου Χρύσω ΓΕΝΙΚΗ ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 4

1. ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ωδεκάνησα Κυκλάδες Καλλιεργούµενη Έκταση : 176.714 στρέµµατα 78.295 στρέµµατα Πλήθος παραγωγών : 23.000 14.000 Παραγωγή 2010-2011: 1.395 τόνοι 1.039 τόνοι Αποθέµατα : 100. τόνοι (60 τον στα ελαιοτριβεία και 40 τον στους παραγωγούς) εν υπάρχουν Τιµές : Μέση Τιµή χονδρικής διάθεσης : 2 Μέση τιµή λιανικής : 3,5 Μέση τιµή λιανικής: 4-5.5 ( Νάξος ) ΝΗΣΙ ΕΚΤΑΣΗ (στρ.) Πίνακας 1.1 Καλλιεργούµενες εκτάσεις, ελαιοτριβεία και παραγωγή ανά νησί. ΑΡΙΘΜΟΣ ΕΛΑΙΟ- ΤΡΙΒΕΙΩΝ ΜΕΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΕΛΑΙΟΛΑ ΟΥ (2001-2010) (σε κιλά) ΝΗΣΙ ΕΚΤΑΣΗ (στρ.) ΑΡΙΘΜΟΣ ΕΛΑΙΟ- ΤΡΙΒΕΙΩΝ ΜΕΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΕΛΑΙΟΛΑ ΟΥ (2008-2010) (σε κιλά) ΡΟ ΟΣ 136.604 19 2.019.160 ΚΩΣ 19.740 3 485.489 ΚΑΡΠΑΘΟΣ 12.951 7 135.079 ΛΕΡΟΣ 2.365 1 17.859 ΚΑΛΥΜΝΟΣ 2.086 1 25.516 ΚΑΣΟΣ 1.551 2 2.440 ΛΕΙΨΟΙ 728 1 3.924 ΤΗΛΟΣ 413 ΣΥΜΗ 129 1 555 ΝΙΣΥΡΟΣ 123 ΧΑΛΚΗ 24 Σύνολο 176.714 35 2.708.022 ΝΑΞΟΣ 20.871 5 357.585 ΑΝ ΡΟΣ 20.378 3 94.516 ΠΑΡΟΣ 11.288 3 172.257 ΤΗΝΟΣ 4.754 1 Νέο ελαιοτριβείο ΣΙΦΝΟΣ 3.749 1 19.664 ΜΗΛΟΣ 3.295 1 109.708 ΣΥΡΟΣ 2.277 1 20.922 ΚΕΑ 2.074 ΚΙΜΩΛΟΣ 1.962 1 ΑΜΟΡΓΟΣ 1.798 ΣΙΚΙΝΟΣ 1.549 ΙΟΣ 1.496 ΑΝΑΦΗ 966 ΦΟΛΕΓΑΝ ΡΟΣ 579 ΣΕΡΙΦΟΣ 549 ΑΝΤΙΠΑΡΟΣ 351 ΜΥΚΟΝΟΣ 103 ΗΡΑΚΛΕΙΑ 99 ΘΗΡΑ 94 ΟΝΟΥΣΑ 63 Σύνολο 78.295 16 774.652 Πηγή: Ελαιοκοµικό µητρώο, Μηνιαία δελτία Ελαιοτριβείων, Γεν. /νση Περιφερειακής Αγροτικής Οικονοµίας & Κτηνιατρικής Παρατήρηση: Σε νησιά όπου δεν υπάρχει ελαιοτριβείο η έκθλιψη του ελαιοκάρπου γίνεται σε γειτονικά νησιά. ΓΕΝΙΚΗ ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 5

ΝΗΣΙ Πίνακας 1.2 Πίνακας Παραγωγής Ελαιολάδου ωδεκανήσου Ε Λ Α Ι Ο Κ Ο Μ Ι Κ Α Ε Τ Η 2001/02 2002/03 2003/04 2004/05 2005-06 2006-07 2007-08 2008-09 2009-10 2010-11 MΕΣΟΣ ΟΡΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ( ΚΙΛΑ ) ΡΟ ΟΣ 589.350 6.721.494 312.396 3.212.421 875.000 2.581.095 1.094.868 1.831.385 2.225.877 747.714 2.019.160 ΚΩΣ 206.699 1.239.185 237.564 871.435 190.942 689.899 98.946 460.019 385.663 474.540 485.489 ΚΑΡΠΑΘΟΣ 42.019 481.430 76.999 269.996 97.357 21.697 53.252 72.756 122.993 112.293 135.079 ΚΑΣΟΣ 1.239 32.138 40.509 29.698 16.509 5.978 10.089 24.182 6.728 37.333 20.440 ΚΑΛΥΜΝΟΣ 894 99.273 2.752 58.279 13.482 28.636 1.293 32.427 0 18.125 25.516 ΛΕΡΟΣ 0 100.671 0 47.043 361 15.071 5.905 6.281 2.427 831 17.859 ΛΕΙΨΟΙ 0 7.448 9.568 5.616 2.052 11.037 0 0 0 3.514 3.924 ΣΥΜΗ 0 3.000 0 1.750 0 800 0 0 0 0 555 ΣΥΝΟΛΑ 840.201 8.684.639 679.788 4.496.238 1.195.703 3.354.213 1.264.353 2.427.050 2.743.688 1.394.350 2.708.022 Πίνακας 1.3 Πίνακας Παραγωγής Ελαιολάδου ΝΗΣΙ Ε Λ Α Ι Ο Κ Ο Μ Ι Κ Α Ε Τ Η 2008-09 2009-10 2010-11 MΕΣΟΣ OΡΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ (ΚΙΛΑ) ΣΥΡΟΣ 14.593 11.667 36.506 20.922 ΑΝ ΡΟΣ 114.767 74.265 94.516 ΠΑΡΟΣ 12.214 332.299 172.257 ΜΗΛΟΣ 109.708 109.708 ΝΑΞΟΣ 380.621 225.805 466.329 357.585 ΣΙΦΝΟΣ 19.664 19.664 ΣΥΝΟΛΑ 395.214 364.453 1.038.771 774.652 Κυκλάδων Πηγή: Μηνιαία ελτία Ελαιοτριβείων ΓΕΝΙΚΗ ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 6

Πίνακας 1.4 Ελαιοτριβεία ωδεκανήσου Πίνακας 1.5 Ελαιοτριβεία Κυκλάδων α/α ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΩΝ Ε ΡΑ 1 Α.Σ. ΑΓ. ΙΣΙ ΩΡΟΥ ΡΟ ΟΣ 2 ΤΣΟΠΑΝΑΚΗΣ ΓΡ. & ΣΙΑ Ο.Ε. ΡΟ ΟΣ 3 ΤΣΑΚΑΛΙΟΥ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΡΟ ΟΣ 4 Α. Σ. ΑΡΧΑΓΓΕΛΟΥ ΡΟ ΟΣ 5 ΓΕΡΟΝΤΑ ΦΩΤΕΙΝΗ ΡΟ ΟΣ 6 ΓΕΡΟΝΤΑΣ ΣΤΕΦΑΝΟΣ & ΣΙΑ ΡΟ ΟΣ 7 Ο.Ε ΒΕΝΕΤΟΚΛΗ Π. & Γ. Ο.Ε. ΡΟ ΟΣ 8 Α.Σ. ΕΜΠΩΝΑΣ ΡΟ ΟΣ 9 ΚΑΛΛΑΣ ΣΑΒΒΑΣ ΡΟ ΟΣ 10 ΚΑΣΤΑΜΟΥΛΑΣ Κ. ΣΤΑΜ. ΡΟ ΟΣ 11 Α.Σ. ΚΑΛΥΘΙΩΝ ΡΟ ΟΣ 12 ΟΡΦΑΝΟΣ ΣΑΒΒΑΣ ΡΟ ΟΣ 13 ΟΥΛΟΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΡΟ ΟΣ 14 Α.Σ. ΛΑΕΡΜΩΝ ΡΟ ΟΣ 15 ΚΟΥΜΠΛΑΣ-ΚΕΧΑΓΙΑΣ Ο.Ε. ΡΟ ΟΣ 16 ΧΑΡΠΟΣ ΛΟΪΖΟΣ ΡΟ ΟΣ 17 Α.Σ. ΜΟΝΟΛΙΘΟΥ ΡΟ ΟΣ 18 Α.Σ. ΣΟΡΩΝΗΣ ΡΟ ΟΣ 19 Α.Σ. ΨΙΝΘΟΥ ΡΟ ΟΣ 23 ΙΕΡΟΣ ΝΑΟΣ ΚΟΙΜΗΣΕΩΣ ΚΑΡΠΑΘΟΣ 24 ΧΟΥΒΑΡ ΑΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΚΑΡΠΑΘΟΣ 25 ΕΚΚΛ. ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΜΕΝΕΤΩΝ ΚΑΡΠΑΘΟΣ 26 ΕΚΚΛ. ΕΠΙΤΡ. ΜΕΣΟΧΩΡΙΟΥ ΚΑΡΠΑΘΟΣ 27 Φ.Μ.Ο. ΠΥΛΩΝ ΚΑΡΠΑΘΟΣ 28 ΕΚΚΛ. ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΣΠΟΩΝ ΚΑΡΠΑΘΟΣ 29 Α.Σ. ΟΛΥΜΠΟΥ-ΑΓΡΟΤΗΣ ΚΑΡΠΑΘΟΣ 32 Α.Σ. ΚΩ (MEΡΟΠΙΣ) ΚΩΣ 33 ΧΑΤΖΗΠΕΤΡΟΣ ΧΑΡΑΛ. ΚΩΣ 34 ΠΑΠΑ ΗΜΗΤΡΙΟΥ ΚΩΝ. ΚΩΣ 30 ΑΣΠΡΑ ΕΥ ΟΚΙΑ ΚΑΣΟΣ 31 ΝΙΚΟΛΑΚΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ ΚΑΣΟΣ 20 ΗΜΟΣ ΚΑΛΥΜΝΟΥ ΚΑΛΥΜΝΟΣ 21 ΤΑΧΛΙΑΜΠΟΥΡΗ ΕΛΕΝΗ ΛΕΡΟΣ 22 Α.Σ. ΛΕΙΨΩΝ ΛΕΙΨΟΙ 35 ΙΕΡΑ ΜΟΝΗ ΤΑΞΙΑΡΧΟΥ ΣΥΜΗ α/α ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΩΝ 1 ΕΑΣ ΠΑΡΟΥ ΠΑΡΟΣ 2 ΡΑΓΚΟΥΣΗΣ ΙΑΚΩΒΟΣ ΠΑΡΟΣ 3 Α ΕΡΩΝΑΣ ΜΑΤΘΑΙΟΣ ΚΑΙ ΣΙΑ ΟΕ ΠΑΡΟΣ 4 Ο ΗΓΗΤΡΙΑ ΤΡΕΣΣΟΥ ΚΙΜΩΛΟΣ 5 ΙΩΑΝΝΗΣ ΛΕΜΠΕΣΗΣ ΣΙΦΝΟΣ ΚΩΣΤΑΣ ΦΡ. ΜΑΥΡΟΓΙΑΝΝΗΣ ΚΑΙ ΣΙΑ 6 ΟΕ ΜΗΛΟΣ 7 ΡΟΥΣΣΟΣ ΝΙΚ ΙΩΑΝΝΗΣ ΣΥΡΟΣ 8 ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΣΑΛΤΕΡΗΣ ΝΑΞΟΣ 9 Ι. ΜΑΓΚΑΝΑΡΗΣ ΚΑΙ ΥΙΟΣ ΟΕ ΝΑΞΟΣ 10 ΕΛΑΙΟΥΡΓΙΚΟΣ ΣΥΝ. ΑΜΑΡΙΩΝΑ ΝΑΞΟΣ 11 ΠΡΟΜΠΟΝΑΣ ΑΜΙΑΝΟΣ & ΣΙΑ ΟΕ ΝΑΞΟΣ 12 ΜΑΡΙΑ ΒΕΡΥΚΟΚΚΟΥ ΝΑΞΟΣ 13 ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΚΑΡΛΟΣ ΚΑΙ ΣΙΑ ΕΕ ΑΝ ΡΟΣ 14 ΗΜ. Θ. ΧΕΛΜΗΣ ΑΝ ΡΟΣ 15 ΕΙΡ. ΛΕΦΑΚΗ ΠΟΛΙΤΗ ΑΝ ΡΟΣ 16 ΗΜΟΤΙΚΟ ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΟ ΤΗΝΟΥ ΤΗΝΟΣ Ε ΡΑ Πηγή: Γεν. /νση Περιφερειακής Αγροτικής Οικονοµίας και Κτηνιατρικής ΓΕΝΙΚΗ ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 7

Συµπεράσµατα Παρατηρήσεις για τον τοµέα της ελαιοκοµίας Το ελαιόλαδο κυρίως αυτοκαταναλώνεται και µόνο όταν υπάρχει µεγαλύτερη παραγωγή πωλείται σε χονδρέµπορους ή λιανικά. Υπάρχουν ελάχιστες µονάδες τυποποίησης ελαιολάδου και η µεγαλύτερη ποσότητα διακινείται χωρίς τυποποίηση µε αποτέλεσµα τη χαµηλή τιµή πώλησης. Υπάρχει στασιµότητα στην επέκταση της καλλιέργειας λόγω της χαµηλής τιµής πώλησης, µε τάσεις αναδιάρθρωσης ποικιλιών (αντικατάσταση των ντόπιων ποικιλιών µε κορωνέϊκη ) Η βιολογική καλλιέργεια είναι πολύ περιορισµένη για το νοµό ωδεκανήσου. Μέσω της Οµάδας Ελαιουργικών Φορέων (ΕΑΣ ωδεκανήσου) έχουν πιστοποιηθεί 250 ελαιοπαραγωγοί για την εφαρµογή ολοκληρωµένης διαχείρισης (AGRO 2.1 και 2.2). Το ελαιόλαδο Ρόδου έχει πιστοποιηθεί ως ΠΓΕ. ΓΕΝΙΚΗ ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 8

2. ΑΜΠΕΛΙΑ ΟΙΝΟΠΟΙΪΑΣ-ΚΡΑΣΙ ωδεκάνησα Κυκλάδες ηλωµένη Έκταση (από Αµπελουργικό. Μητρώο) : 8.738 στρέµµατα 39.166 στρέµµατα Καλλιεργούµενη Έκταση (Εκτίµηση της Υπηρεσίας µας): 6.500 στρέµµατα Η διάφορά οφείλεται στις τυχόν εγκαταλείψεις και εκριζώσεις που γίνονται χωρίς ενηµέρωση της Υπηρεσίας αλλά και σε λάθος καταχωρήσεις στο Μητρώο. 16.250 στρέµµατα Η καλλιέργεια γίνεται κυρίως στα νησιά Θήρα και Πάρο ( Θήρα : 10.615 στρ, Πάρος : 1.651. στρ ) Παραδοθείσες ποσότητες σταφυλιών στα οινοποιεία (Περίοδος 2010-2011) : 3.742 τόνοι 3.937 τόνοι Η παραγωγή γίνεται κυρίως στα νησιά Θήρα και Πάρο τόνοι ( Θήρα : 2.561 τόνοι, Πάρος 1.000 τόνοι) Ποσότητες κρασιού που παρήχθησαν (Περίοδος 2010-2011): Ερυθρά/Ερυθρωπά : 6.357 εκατόλιτρα (HL) Λευκά : 11.090 εκατόλιτρα (HL) Ερυθρά/Ερυθρωπά : 7.442 εκατόλιτρα (HL) Λευκά : 18.508 εκατόλιτρα (HL) Αποθέµατα ( ηλώσεις αποθεµάτων 31-7- 2010) : Ερυθρά/Ερυθρωπά 15.190 εκατόλιτρα (HL) Λευκά : 23.757,0 εκατόλιτρα (HL) Σύνολο : 38.947 εκατόλιτρα (HL) Συµπυκνωµένο γλεύκος σταφυλιών : 105,3 εκατόλιτρα (HL) Τα αποθέµατα κυµαίνονται στα ίδια επίπεδα και την περίοδο του 2011 και αντιστοιχούν στην παραγωγή ενός έτους περίπου. Ερυθρά/Ερυθρωπά 12.295 εκατόλιτρα (HL) Λευκά : 19.671 εκατόλιτρα (HL) Σύνολο : 31.966 εκατόλιτρα (HL) Αποθέµατα κατόπιν έρευνας εκτιµάται ότι την περίοδο 2011 υπάρχουν µόνο στη Θήρα και ανέρχονται στα 13.000 HL. Σύνολο Οινοποιείων 11 ( Ρόδος 7, Κως 3, Λέρος 1) 18 (Θήρα 13, Πάρος 3, Τήνος 2 ) Υπάρχουν επίσης µικρότερα, χωρίς άδεια εµφιάλωσης στα νησιά Κάλυµνος, Λέρος, Λειψοί, και Κάρπαθος ΓΕΝΙΚΗ ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 9

Πίνακας 2.1 Έκταση ανά ποικιλία ( ωδεκάνησος) Πίνακας 2.4 Έκταση ανά ποικιλία (Κυκλάδες) ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΕΚΤΑΣΗ ( στρ ) ΚΥΡΙΟΤΕΡΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΕΚΤΑΣΗ ( στρ ) ΑΘΗΡΙ 5.274 ΜΑΝ ΗΛΑΡΙΑ (ΑΜΟΡΓΙΑΝΟ) 1.930 ΜΟΣΧΑΤΟ ΑΣΠΡΟ 190 ΚΑΜΠΕΡΝΕ ΣΩΒΙΝΙΟΝ (Cabernet sauvignon) 350 ΣΥΡΑΧ (SYRAH) 130 ΦΩΚΙΑΝΟ 40 ΛΟΙΠΕΣ ( ΑΣΥΡΤΙΚΟ,ΜΕΡΛΟ ( (Merlot),ΣΑΡΝΤΟΝΕ(Chardonnay), κ.α.) 824 ΜΑΝ ΗΛΑΡΙΑ (ΑΜΟΡΓΙΑΝΟ) 2.701 ΑΣΥΡΤΙΚΟ 2.004 ΑΘΗΡΙ 1.000 ΣΑΒΒΑΤΙΑΝΟ 517 ΜΟΝΕΜΒΑΣΙΑ 1.504 ΑΗ ΑΝΙ 1.100 ΒΑΦΤΡΑ 200 Συνολική Έκταση 8.738 Πίνακας 2.2 Καλλιεργούµενη έκταση των κυριότερων οινοποιήσιµων ποικιλιών ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΟΙΝΟΥ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΠΟΠ / ΠΓΕ ΟΙΝΟΙ ΜΕ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΡΟ ΟΣ ΛΕΥΚΟΣ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΡΟ ΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ ( ΠΟΠ) ΜΟΣΧΑΤΟΣ ΡΟ ΟΥ ΕΚΤΑΣΗ 5.420 στρ ΜΕ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝ ΕΙΞΗ ( ΠΓΕ) ΧΩΡΙΣ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ (ΠΟΠ)/ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝ ΕΙΞΗ (ΠΓΕ) ΧΩΡΙΚΟΙ ΟΙΝΟΙ ΤΟΠ. Ω /ΚΟΣ ΤΟΠ. ΟΙΝΟΣ ΚΩ 550 στρ 380 στρ 150στρ 6.500 στρ Πίνακας 2. 3 Τιµές παραγωγού στη ωδεκάνησο (2010) Πίνακας 2. 5 Τιµές παραγωγού στις Κυκλάδες (2010) ΑΘΗΡΙ 0,39 /kg ΜΟΝΕΜΒΑΣΙΑ (ΠΑΡΟΣ) 0,24 /kg ΜΑΝ ΗΛΑΡΙΑ (Αµοργιανό) 0,37 /kg ΜΑΝ ΗΛΑΡΙΑ (ΠΑΡΟΣ) 0,28 /kg ΜΟΣΧΑΤΟ ΑΣΠΡΟ 0,62 /kg ΣΑΒΒΑΤΙΑΝΟ (ΠΑΡΟΣ) 0,19 /kg ΚΑΜΠΕΡΝΕ ΣΩΒΙΝΙΟΝ (Cabernet sauvignon) ΣΥΡΑΧ (SYRAH) ΜΕΡΛΟ ( (Merlot) 0,53 /kg 0,5 /kg 0,5 /kg ΑΣΥΡΤΙΚΟ (ΘΗΡΑ) ΑΗ ΑΝΙ (ΘΗΡΑ) ΑΘΗΡΙ (ΘΗΡΑ) ΜΑΝ ΗΛΑΡΙΑ (ΘΗΡΑ) 0,85 /kg 1,00 /kg 1,00 /kg 0,35 /kg ΠΟΤΑΜΙΣΙ ΛΕΥΚΟ (ΤΗΝΟΣ) 0,60 /kg ΠΑΤΑΜΙΣΙ ΜΑΥΡΟ (ΤΗΝΟΣ) 0,70 /kg Πηγή : Αµπελουργικό Μητρώο, /νση Αγροτικής Οικονοµίας και οινοποιεία ΓΕΝΙΚΗ ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 10

Πίνακας 2.6 Έκταση και Παραγωγή Οινοποιήσιµων Σταφυλιών ανά νησί ωδεκανήσου(περ. 2010-2011) ΝΗΣΙ ΕΚΤΑΣΗ (ΣΤΡ.) ΣΥΝΟΛΟ ΠΑΡΑΓΩΓΜΕΝΩΝ ΣΤΑΦΥΛΙΩΝ (Εκατοκιλα) ΛΕΥΚΑ ΕΡΥΘΡΑ ΛΕΥΚΑ ΕΡΥΘΡΑ ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓ Η (εκατόκιλα) ΡΟ ΟΣ 3.982,65 1.594,70 23.066 12.666 35.731 Πίνακας 2.7 Έκταση Οινοποιήσιµων Σταφυλιών ανά νησί Κυκλάδων (περ. 2010-2011) ΝΗΣΙ ΕΚΤΑΣΗ (ΣΤΡ.) ΤΗΝΟΣ 1.768 ΚΩΣ 40,8 175,9 807 984 1.791 ΛΕΙΨΟΙ 20 0 103 103 ΚΑΡΠΑΘΟΣ 316 173 114 31 145 ΛΕΡΟΣ 27,6 32,4 29 37 65 ΣΥΜΗ 21 0 0 0 ΚΑΛΥΜΝΟΣ 3 87 8 70 78 ΚΑΣΟΣ 30 11 48 18 66 ΠΑΤΜΟΣ 1,5 0 0 0 ΣΥΝΟΛΟ 4.367,05 2.116,50 24.015 13.907 37.835 Πηγή : /νση Αγροτικής Οικονοµίας, Αµπελουργικό Μητρώο, ηλώσεις Συγκοµιδής ΓΕΝΙΚΗ ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 11

Πίνακας 2.8 Οίνοι που έχουν παραχθεί σε οινοποιεία της ωδεκανήσου Πίνακας 2.9 Οίνοι που έχουν παραχθεί σε οινοποιεία των Κυκλάδων ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΟΙΝΟΥ ΠΕΡΙΟ ΟΣ 2009-2010 ΠΕΡΙΟ ΟΣ 2010-2011 ΟΙΝΟΣ ΛΕΥΚΟΣ (hl) ΟΙΝΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ (hl) ΟΙΝΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ (hl) ΟΙΝΟΣ ΛΕΥΚΟΣ (hl) Οίνοι ΠΟΠ 3.422,00 10.466,00 835,00 1.358,50 Οίνοι ΠΓΕ 4.709,90 3.943,00 3.098,39 4.305,10 Οίνοι ποικιλιακοί χωρίς ΠΟΠ ΠΓΕ Οίνοι χωρίς ΠΟΠ/ΠΓΕ Οίνοι µε ονοµασία κατά παράδοση χωρίς ΠΓΕ 0 0 2.097,60 5.210,90 2.423,59 3.124,79 2.250,00 2.250,00 Άλλα 52,00 ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΟΙΝΟΥ ΠΕΡΙΟ ΟΣ 2009-2010 ΠΕΡΙΟ ΟΣ 2010-2011 ΟΙΝΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ (hl) ΟΙΝΟΣ ΛΕΥΚΟΣ (hl) ΟΙΝΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ (hl) ΟΙΝΟΣ ΛΕΥΚΟΣ (hl) Οίνοι ΠΟΠ 447,00 13.821,70 Οίνοι ΠΓΕ 3.127,93 1.702,76 Οίνοι ποικιλιακοί χωρίς Π Π/ΠΓΕ Οίνοι χωρίς ΠΟΠ/ΠΓΕ Οίνοι µε ονοµασία κατά παράδοση χωρίς ΠΓΕ Άλλα 3.271,00 1.727,00 595,74 1.149,72 107,00 ΣΥΝΟΛΑ 10.229,50 21.869,90 6.356,98 11.090,39 ΣΥΝΟΛΑ 7.441,67 18.508,18 32.099,40 17.447,37 25.949,85 Πηγή : /νση Αγρ. Οικονοµίας ΓΕΝΙΚΗ ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 12

Πίνακας 2.10 Αποθέµατα οίνων και γλεύκων ωδεκανήσου ΟΙΝΟΙ ΓΛΕΥΚΗ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ 1. Αποθέµατα παραγωγής ΣΥΝΟΛΙΚΑ ΑΠΟΘΕΜΑΤΑ (hl) 2009 2010 2011 ΑΠΟ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΕΡΥΘΡΑ ΚΑΙ ΕΡΥΘΡΩΠΑ (hl) ΑΠΟ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΛΕΥΚΑ (hl) ΣΥΝΟΛΙΚΑ ΑΠΟΘΕΜΑΤΑ (hl) ΑΠΟ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΕΡΥΘΡΑ ΚΑΙ ΕΡΥΘΡΩΠΑ (hl) ΑΠΟ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΛΕΥΚΑ (hl) ΣΥΝΟΛΙΚΑ ΑΠΟΘΕΜΑΤΑ (hl) ΑΠΟ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΕΡΥΘΡΑ ΚΑΙ ΕΡΥΘΡΩΠΑ (hl) α) οίνοι µε 6.259 2.563 3.696 15.089 5.718 9.371 13.585 7.042 6.543 προστατευόµενη ονοµασία προέλευσης (ΠΟΠ) β)οίνοι µε 5.248 2.985 2.262 7.989 4.263 3.726 7.874 5.445 2.429 προστατευόµενη γεωγραφική ένδειξη (ΠΓΕ) γ) ποικιλιακοί οίνοι χωρίς 0 ΠΟΠ/ΠΓΕ δ) οίνοι χωρίς ΠΟΠ/ΠΓΕ 11.742 8.637 3.105 12.814 5.209 7.605 12.129 4.894 7.235 ε) οίνοι µε ονοµασία κατά 0 παράδοση: - µε 0 προστατευόµενη γεωγραφική ένδειξη (ΠΓΕ) - χωρίς 3.348 3.348 3.055 3.055 3.390 0 3.390 προστατευόµενη γεωγραφική ένδειξη (ΠΓΕ) στ) άλλοι οίνοι (4) 117 62 55 0 117 62 55 1. Αποθέµατα παραγωγής - συµπυκνωµένο γλεύκος σταφυλιών - διορθωµένο συµπυκνωµένο γλεύκος σταφυλιών - άλλα γλεύκη (5) ΑΠΟ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΛΕΥΚΑ (hl) ΣΥΝΟΛΟ 26.714 14.248 12.467 38.947 15.190 23.757 37.094 17.442 19.652 ΣΥΝΟΛΟ 2. Εµπορικά αποθέµατα - συµπυκνωµένο γλεύκος σταφυλιών - διορθωµένο συµπυκνωµένο γλεύκος σταφυλιών - άλλα γλεύκη (5) 214 214 105 105 45 45 ΣΥΝΟΛΟ 214 214 105 105 45 0 45 Πηγή : /νση Αγρ. Οικονοµίας ΓΕΝΙΚΗ ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 13

ΟΙΝΟΙ ΓΛΕΥΚΗ 1. Αποθέµατα παραγωγής ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ Πίνακας 2.11 Αποθέµατα Οίνων και γλεύκων Κυκλάδων ΣΥΝΟΛΙΚΑ ΑΠΟΘΕΜΑΤΑ (hl) 2009 2010 2011 ΑΠΟ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΕΡΥΘΡΑ ΚΑΙ ΕΡΥΘΡΩΠΑ (hl) ΑΠΟ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΛΕΥΚΑ (hl) ΣΥΝΟΛΙΚΑ ΑΠΟΘΕΜΑΤΑ (hl) ΑΠΟ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΕΡΥΘΡΑ ΚΑΙ ΕΡΥΘΡΩΠΑ (hl) ΑΠΟ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΛΕΥΚΑ (hl) ΣΥΝΟΛΙΚΑ ΑΠΟΘΕΜΑΤΑ (hl) ΑΠΟ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΕΡΥΘΡΑ ΚΑΙ ΕΡΥΘΡΩΠΑ (hl) α) οίνοι µε προστατευόµενη ονοµασία προέλευσης (ΠΟΠ) 16.135,2 2.639,0 13.496,2 15.957,0 1.950,0 14.007,0 16.990,47 1.973,20 15.017,27 β)οίνοι µε προστατευόµενη γεωγραφική ένδειξη (ΠΓΕ) 4.079,98 2.587,30 1.492,68 5.365 3.716 1.649 4.443,17 3.413,67 1.029,50 γ) ποικιλιακοί οίνοι χωρίς ΠΟΠ/ΠΓΕ δ) οίνοι χωρίς ΠΟΠ/ΠΓΕ 10.156,34 7.210,31 2.946,03 10.535 6.628 3.907 7.103,71 3.652,18 3.451,53 ε) οίνοι µε ονοµασία κατά παράδοση: - µε προστατευόµενη γεωγραφική ένδειξη (ΠΓΕ) - χωρίς προστατευόµενη γεωγραφική ένδειξη (ΠΓΕ) 125,00 125,00 108 108 115,00 115,00 στ) άλλοι οίνοι (4) 1. Αποθέµατα παραγωγής - συµπυκνωµένο γλεύκος σταφυλιών - διορθωµένο συµπυκνωµένο γλεύκος σταφυλιών - άλλα γλεύκη (5) ΣΥΝΟΛΟ ΑΠΟ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΛΕΥΚΑ (hl) ΣΥΝΟΛΟ 30.496,47 12.436,61 18.059,86 31.965,28 12.294,66 19.670,62 28.652,35 9.039,05 19.613,30 2. Εµπορικά αποθέµατα Πηγή : /νση Αγρ. Οικονοµίας ΓΕΝΙΚΗ ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 14

Πίνακας 2.12 Οινοποιεία ωδεκανήσου Α/Α ΕΠΩΝΥΜΙΑ Ε ΡΑ 1 ΚΑΪΡ ΡΟ ΟΣ 2 ΕΜΕΡΥ ΡΟ ΟΣ 3 ΑΛΕΞΑΝ ΡΗΣ ΜΙΧΑΗΛ ΡΟ ΟΣ 4 ΚΟΥΝΑΚΗΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΡΟ ΟΣ 5 ΠΑΠΑΜΙΧΑΗΛ ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ ΡΟ ΟΣ 6 ΠΑΠΑΜΙΧΑΗΛ ΚΩΝΣΤΑΝΤ ΝΟΣ ΡΟ ΟΣ 7 ΧΑΤΖΗ ΑΚΗΣ ΛΕΩΝΙ ΑΣ ΛΕΡΟΣ 8 ΧΑΤΖΗΕΜΜΑΝΟΥΗΛ ΚΩΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ 9 ΜΩΡΕ-ΚΑΚΛΙΟΥ ΜΑΡΙΑ ΚΩΣ 10 ΟΙΝΑΜΠΕΛΟΣ Α.Ε. ΚΩΣ 11 ΚΟΙΝΩΝΙΑ ΚΛΗΡΟΝΟΜΩΝ ΒΑΣΙΛΕΙΟΥ ΚΥΡΙΑΚΟΥΛΗ ΡΟ ΟΣ Πηγή : Γεν. /νση Περ. Αγροτικής Οικονοµίας & Κτηνιατρικής Πίνακας 2.13 Παραδοσιακά Αποστακτήρια και παραγωγή «Σούµας» ωδεκανήσου Πίνακας 2.14 Οινοποιεία Κυκλάδων Α/Α ΕΠΩΝΥΜΙΑ Ε ΡΑ 1 ΚΤΗΜΑ ΣΙΓΑΛΑ ΘΗΡΑ 2 ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗ ΧΑΤΖΗ ΑΚΗΣ ΘΗΡΑ 3 ΕΡΜΗΣ ΑΕ ΘΗΡΑ 4 ΚΑΝΑΒΑ ΑΡΒΑΝΙΤΗ ΘΗΡΑ 5 ΠΕΤΡΟΣ ΝΟΜΙΚΟΣ ΑΕ ΘΗΡΑ 6 Ι. ΡΟΥΣΣΟΣ ΘΗΡΑ 7 ΕΝ ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΣ ΘΗΡΑ 8 ΓΑΙΑ ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗ ΘΗΡΑ 9 ΕΝΩΣΗ ΣΥΝ/ΣΜΩΝ ΘΠ ΘΗΡΑ 10 ΓΑΒΑΛΑΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΘΗΡΑ 11 ΜΠΟΥΤΑΡΗΣ ΚΑΙ ΥΙΟΣ ΘΗΡΑ 12 ΚΤΗΜΑ ΑΡΓΥΡΟΣ ΘΗΡΑ 13 ΚΟΥΤΣΟΓΙΑΝΟΠΟΥΛΟΣ Π. ΘΗΡΑ 14 ΕΑΣ ΠΑΡΟΥ ΠΑΡΟΣ 15 ΗΛΙΑ ΟΥ ΣΟΦΙΑ ΠΑΡΟΣ 16 Ε. ΜΩΡΑΪΤΗΣ ΠΑΡΟΣ 17 ΤΗΝΙΑΚΟΙ ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ ΤΗΝΟΣ 18 ΧΡΗΣΤΟΣ ΦΟΝΣΟΣ ΤΗΝΟΣ Πηγή : Γεν. /νση Περ. Αγροτικής Οικονοµίας & Κτηνιατρικής Α/Α Παραδοσιακά Αποστακτήρια Έδρα 1 Αντωνάκης Τριαντάφυλλος Ρόδος 2 Γαριδάκης Αλέξανδρος Ρόδος 3 Ζιάκη Τσαµπίκα Ρόδος 4 Κυριακού Κυριάκος Ρόδος 5 Κωνσταντάκης Σωτήριος Ρόδος 6 Μαστροσάββας Εµµανουήλ Ρόδος 7 Παπαµιχαήλ Εµµ. & Μερκ. Ρόδος 8 Πετράκης Βασίλειος Ρόδος 9 Πετράκης Εµµανουήλ Ρόδος 10 Ρούσσος Τσαµπίκος Ρόδος 11 Φύλλης Σάββας Ρόδος 12 Ψέλλας Νικόλαος Ρόδος Πηγή : Γεν. /νση Περ. Αγροτικής Οικονοµίας & Κτηνιατρικής ΓΕΝΙΚΗ ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 15

Συµπεράσµατα - Παρατηρήσεις για τον τοµέα των οινοποιήσιµων αµπελώνων Τα δύο µεγαλύτερα οινοποιεία στη ωδεκάνησο αντιµετωπίζουν προβλήµατα στη λειτουργία τους και δίνουν ιδιαίτερα χαµηλές τιµές στους παραγωγούς µε αποτέλεσµα να υπάρχει ισχυρή τάση µείωσης της έκτασης των οινοποιήσιµων παρά την υψηλή ποιότητα των παραγόµενων προϊόντων. Η τάση µείωσης της αµπελοκαλλιέργειας στις Κυκλάδες είναι µικρότερη λόγω των υψηλότερων τιµών των σταφυλιών και της καλύτερης οργάνωσης στην διακίνηση του κρασιού. Το µεγαλύτερο µέρος των κρασιών που παράγονται είναι πιστοποιηµένα ως ΠΟΠ ή ΠΓΕ. Η διαφορά στην καλλιεργούµενη έκταση των οιναµπέλων µε την έκταση που δηλώνεται στο Αµπελουργικό Μητρώο οφείλεται στο ότι παραµένουν στο Μητρώο εγκαταλελειµµένα και εκριζωµένα αµπέλια. Στη Ρόδο, παράγεται παραδοσιακά το απόσταγµα «σούµα» το οποίο παρουσιάζει αυξηµένη παραγωγή και ζήτηση αλλά η διαδικασία απόσταξης έχει πολλούς περιορισµούς. ΓΕΝΙΚΗ ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 16

3. ΑΜΠΕΛΙΑ ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΑ Καλλιεργούµενη Έκταση (εκτίµηση της Υπηρεσίας): Παραγωγή σταφυλιών : ωδεκάνησα 1.062 στρ 2.000 τόνοι Κυκλάδες 750 στρ Μέση Τιµή Παραγωγού : 1,2 Αποθέµατα : 300 τόνοι ( Το απόθεµα αυτό οδηγείται στην απόσταξη για παραγωγή ΣΟΥΜΑΣ ) Πίνακας 3.1 Εκτάσεις επιτραπέζιων σταφυλιών ανά νησί στη ωδεκάνησο ΝΗΣΙ ΕΚΤΑΣΗ ΚΑΛΥΜΝΟΣ 144 ΚΑΡΠΑΘΟΣ 18,1 ΚΑΣΟΣ 20,2 ΚΩΣ 16,9 ΛΕΙΨΟΙ 3,5 ΛΕΡΟΣ 280 ΡΟ ΟΣ 232 ΣΥΝΟΛΟ 714,7 Πηγή : Αµπελουργικό Μητρώο Πίνακας 3.2 Εκτάσεις επιτραπέζιων σταφυλιών ανά νησί στις Κυκλάδες ΝΗΣΙ ΕΚΤΑΣΗ (ΣΤΡ.) ΤΗΝΟΣ 187,00 ΑΝ ΡΟΣ 121,00 ΣΕΡΙΦΟΣ 34,00 ΣΥΡΟΣ 20,30 ΘΗΡΑ 14,00 ΣΙΦΝΟΣ 5,00 ΣΙΚΙΝΟΣ 2,00 ΑΝΑΦΗ 1 50 ΣΥΝOΛΟ 384,80 Πηγή : Αµπελουργικό Μητρώο ΓΕΝΙΚΗ ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 17

Πίνακας 3.3: Έκταση και Παραγωγή Επιτραπέζιων ποικιλιών ωδεκανήσου ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ 2008 2009 2010 2011 ΕΚΤΑΣΗ (ΣΤΡ.) ΠΑΡΑΓΩΓΗ (ΤΟΝΟΙ) ΕΚΤΑΣΗ (ΣΤΡ.) ΠΑΡΑΓΩΓΗ (ΤΟΝΟΙ) ΕΚΤΑΣΗ (ΣΤΡ.) ΠΑΡΑΓΩΓΗ (ΤΟΝΟΙ) ΕΚΤΑΣΗ (ΣΤΡ.) ΠΑΡΑΓΩΓΗ (ΤΟΝΟΙ) ΚΑΡΝΤΙΝΑΛ 95 238 95 190 95 143 95 114 ΣΟΥΛΤΑΝΙΝΑ 590 1.345 590 1.475 590 1.623 590 1.357 ΙΤΑΛΙΑ 35 70 35 70 35 67 35 60 ΡΟΖΑΚΙ 98 206 98 196 98 196 98 157 ΜΟΣΧΑΤΟ ΑΜΒΟΥΡΓΟΥ 19 29 19 48 19 38 19 34 ΦΡΑΟΥΛΑ 115 258 115 207 115 173 115 161 ΛΟΙΠΕΣ ΞΕΝΙΚΕΣ 110 242 110 220 110 220 110 165 ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΣΥΝΟΛΟ 1.062 2.387 1.062 2.406 1.062 2.458 1.062 2.048 Πηγή: Τµήµα Φυτικής & Ζωϊκής Παραγωγής /νσης Αγροτικής Οικονοµίας Συµπεράσµατα - Παρατηρήσεις για τον τοµέα των επιτραπέζιων αµπελώνων Υπάρχει τάση αύξησης στην καλλιεργούµενη έκταση, λόγω της αυξηµένης ζήτησης κατά τους θερινούς µήνες, της καλής ποιότητας και της βελτιωµένης καλλιεργητικής τεχνικής. Η διαφορά στην καλλιεργούµενη έκταση των επιτραπέζιων σταφυλιών µε την έκταση που δηλώνεται στο Αµπελουργικό Μητρώο οφείλεται στο ότι οι παραγωγοί δεν είναι υποχρεωµένοι να τα δηλώνουν στο Μητρώο µε αποτέλεσµα αυτό να µην είναι επικαιροποιηµένο. ΓΕΝΙΚΗ ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 18

4. ΜΕΛΙ ωδεκάνησα Κυκλάδες Αριθµός µελισσοκόµων : 595 1.229 Πλήθος κυψελών : 50.138 54.060 Παραγωγή µελιού ετησίως : 600 τόνοι 450 τόνοι Τιµή Παραγωγού (λιανική) : 10 έως 18 Άνδρος: Θυµαρίσιο 15-18, ρεικόµελο 8-12 Νάξος: Θυµαρίσιο 15-20, ρεικόµελο 10-12 Τήνος: Θυµαρίσιο 18-20 Τιµή Παραγωγού (χονδρική) : 4 έως 8 Αποθέµατα : 100 τόνοι Γενικά δεν υπάρχει πρόβληµα διάθεσης. Πίνακας 4.1 Αριθµός µελισσοκόµων και κυψελών ανά νησί ( ωδεκάνησος) Πίνακας 4.1 Αριθµός µελισσοκόµων και κυψελών ανά νησί (Κυκλάδες) Α/Α ΝΗΣΙ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΟΙ ΚΥΨΕΛΕΣ Α/Α ΝΗΣΙ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΟΙ ΚΥΨΕΛΕΣ 1 ΑΣΤΥΠΑΛΑΙΑ 36 2.563 2 ΚΑΛΥΜΝΟΣ 126 7.447 3 ΚΑΡΠΑΘΟΣ 78 4.637 4 ΚΑΣΟΣ 24 1.120 5 ΚΩΣ 77 13.201 6 ΛΕΙΨΟΙ 3 280 7 ΛΕΡΟΣ 32 2.951 8 ΝΙΣΥΡΟΣ 2 224 9 ΠΑΤΜΟΣ 3 352 10 ΡΟ ΟΣ 183 15.605 11 ΣΥΜΗ 19 710 12 ΤΗΛΟΣ 10 798 13 ΧΑΛΚΗ 2 250 ΣΥΝΟΛΑ 595 50.138 Πηγή: Γενική ιεύθυνση Περιφερειακής Αγροτικής Οικονοµίας & Κτηνιατρικής 1 ΑΜΟΡΓΟΣ 19 816 2 ΑΝΑΦΗ 49 1.746 3 ΑΝ ΡΟΣ 218 11.016 4 ΘΗΡΑ-ΘΗΡΑΣΙΑ 22 1.049 5 ΙΟΣ 83 1.842 6 ΚΕΑ 120 6.866 7 ΚΥΘΝΟΣ 63 3.150 8 ΜΑΚΡΟΝΗΣΟΣ 2 70 9 ΜΗΛΟΣ-ΚΙΜΩΛΟΣ 70 2.449 10 ΜΥΚΟΝΟΣ 12 481 11 ΝΑΞΟΣ 136 7.630 12 ΠΑΡΟΣ-ΑΝΤΙΠΑΡΟΣ 89 3.802 13 ΣΕΡΙΦΟΣ 18 1.198 14 ΣΙΚΙΝΟΣ 31 1.590 15 ΣΙΦΝΟΣ 94 2.582 16 ΣΥΡΟΣ 82 2.558 17 ΣΧΟΙΝΟΥΣΣΑ 1 40 18 ΤΗΝΟΣ 117 4.680 19 ΦΟΛΕΓΑΝ ΡΟΣ 3 495 ΣΥΝΟΛΑ 1.229 54,060 Πηγή: Γενική ιεύθυνση Περιφερειακής Αγροτικής Οικονοµίας & Κτηνιατρικής ΓΕΝΙΚΗ ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 19

Συµπεράσµατα - Παρατηρήσεις για τον τοµέα του µελιού Η ποιότητα του µελιού είναι εξαιρετική Υπάρχουν προοπτικές ανάπτυξης του κλάδου λόγω της µεγάλης ζήτησης. Υπάρχουν προβλήµατα στην οργάνωση της διάθεσης. Η τυποποίηση δεν έχει προχωρήσει στο βαθµό που απαιτεί η αγορά. ΓΕΝΙΚΗ ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 20

5. ΑΥΓΑ Πλήθος Εκµεταλλεύσεων : ωδεκάνησα 12 ( Ρόδος : 9, Κάλυµνος: 1, Λέρος : 1, Κάρπαθος : 1 ) Κυκλάδες εν υπάρχουν οργανωµένες µονάδες Πτηνοτροφείων ωοπαραγωγικής κατεύθυνσης. υναµικότητα : Ετήσια Παραγωγή : 121.500 Όρνιθες 31.590.000 αυγά Μέση Τιµή Παραγωγού 0.11 Αποθέµατα : εν υπάρχουν εν υπάρχει πρόβληµα διάθεσης Πίνακας 5.1: Πτηνοτροφικές εκµεταλλεύσεις ωοπαραγωγής ωδεκανήσου Α/Α ΕΠΩΝΥΜΙΑ ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΥΝΑΜΙΚΟΤΗΤΑ ΣΗΜΕΡΙΝΗ ΥΝΑΜΙΚΟΤΗΤΑ ΕΚΤΙΜΩΜΕΝΗ ΕΤΗΣΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΑΥΓΩΝ ΜΕΣΗ ΤΙΜΗ 1 ΠΑΠΑΠΟΣΤΟΛΟΥ ΣΑΛΑΚΟΣ 9.500 6.000 1.500.000 2 ΜΠΟΥΚΛΑΣ ΤΣΑΪΡΙ- 30.000 ΚΟΣΚΙΝΟΥ 30.000 7.800.000 3 ΠΑΠΑΣΑΒΒΑΣ ΠΡΟΦΥΛΙΑ 6.840 5.500 1.400.000 4 ΖΑΣΠΑ ΣΑΛΑΚΟΣ 51.600 49.000 12.740.000 5 ΚΑΖΙΛΙΕΡΗΣ ΣΚΟΥΡΝΟΥ- ΛΕΡΟΣ 5.100 5.100 1.326.000 6 ΦΟΥΝΤΗΣ ΣΤΑΥΡΗ- ΚΑΡΠΑΘΟΣ 6.500 6.500 1.690.000 7 ΛΑΜΠΟΣ ΒΑΘΥ- 14.500 ΚΑΛΥΜΝΟΥ 14.500 3.770.000 8 ΝΗΣΙΩΤΗ ΚΑΝΑΜΑΤ- 10.000 ΡΟ ΟΣ 3.500 1.000.000 9 ΣΤΕΡΓΑΛΑΣ ΚΟΛΥΜΠΙΑ 350 350 91.000 10 ΠΑΤΗΝΙΩΤΗΣ ΜΑΛΩΝΑ 350 350 91.000 11 ΚΑΜΠΟΥΡΕΛΗΣ ΜΑΝ ΡΙΚΟ 350 350 91.000 12 ΚΑΡΑΤΖΟΣ ΕΜΠΩΝΑ 350 350 91.000 ΣΥΝΟΛΟ 135.440 121.500 31.590.000 0,11 Πηγή: ιεύθυνση Κτηνιατρικής, Επικοινωνία µε παραγωγούς Συµπεράσµατα - Παρατηρήσεις για τον τοµέα της ωοπαραγωγής εν υπάρχει καµία πτηνοτροφική εκµετάλλευση στις Κυκλάδες παρά την µεγάλη κατανάλωση κατά τους θερινούς µήνες Στη ωδεκάνησο παρά το γεγονός ότι λειτουργούν 12 πτηνοτροφικές εκµεταλλεύσεις γίνεται εισαγωγή από την υπόλοιπη Ελλάδα. ΓΕΝΙΚΗ ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 21

6. ΖΩΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ Α. ΚΡΕΑΣ ωδεκάνησα Κυκλάδες Ετησία παραγωγή σε αµνοερίφια: 150.000 κεφάλια. 265.000 κεφάλια. Σφάζονται σε σφαγεία : 20.000 κεφάλια 50.000 κεφάλια. ιακίνηση ζωντανών εκτός Νοµού 2.600 αµνοερίφια ζωντανά. ιατηρούµενος πληθυσµός για αναπαραγωγή 30.000 αµνοερίφια (Υπολογίζεται σε 20% της εκµετάλλευσης) 53.000 αµνοερίφια, (Υπολογίζεται σε 20% της εκµετάλλευσης) Αδιάθετος πληθυσµός ή σφάζεται παράνοµα : 100.000 αµνοεριφίων 162.000 αµνοεριφίων Τιµές αιγοπροβάτων : 5 το κιλό σφαγµένο Τιµή Σύρου 2,7 το κιλό για ζων βάρος Τιµή Νάξου 2,5-2,8 το κιλό για ζων βάρος ΓΕΝΙΚΗ ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 22

Πίνακας 6.1 Ζωικός πληθυσµός Περιφέρειας Ν. Αιγαίου έτους 2010 Α/Α ΝΗΣΟΣ Ω ΕΚΑΝΗΣΑ ΒΟΟΕΙ Η ΑΙΓΟΠΡΟΒΑΤΑ ΧΟΙΡΙΝΑ ΑΡΙΘΜ. ΠΑΡΑΓΩΓΩΝ ΘΗΛΥΚΑ ΑΡΣΕΝΙΚΑ ΣΦΑΓΕΣ ΑΡΙΘΜ. ΠΑΡΑΓΩΓΩΝ ΑΡΙΘΜ. ΑΙΓΟΠΡΟΒΑΤΩΝ ΣΦΑΓΕΣ ΑΡΙΘΜ. ΠΑΡΑΓΩΓΩΝ ΑΡΙΘΜΟΣ ΧΟΙΡΙΝΩΝ 1 ΑΓΑΘΟΝΗΣΙ 5 23 6 0 25 3.479 2 ΑΣΤΥΠΑΛΑΙΑ 6 13 3 0 62 21.700 4.580 3 ΚΑΛΥΜΝΟΣ 11 3 37 298 144 10.550 1.120 4 ΚΑΡΠΑΘΟΣ 5 8 3 0 208 9.850 653 1 300 5 ΚΑΣΟΣ 13 2 2 0 76 6.650 6 ΚΙΝΑΡΟΣ 0 2 189 7 ΚΩΣ 359 3.080 1.117 1.083 225 24.015 6.780 19 1.680 8 ΛΕΒΙΘΑ 1 270 9 ΛΕΙΨΟΙ 9 52 22 0 38 2.500 10 ΛΕΡΟΣ 51 555 484 0 115 9.186 1 30 11 ΜΕΓΙΣΤΗ 4 17 5 0 12 870 12 ΝΙΣΥΡΟΣ 29 394 266 0 42 6.800 13 ΠΑΤΜΟΣ 13 25 35 0 59 6.700 14 ΡΟ ΟΣ 302 862 320 390 603 97.050 6.200 55 3.118 15 ΣΥΜΗ 9 13 1 0 82 9.670 16 ΤΗΛΟΣ 27 9.320 17 ΧΑΛΚΗ 24 6.360 18 ΨΕΡΙΜΟΣ 11 1.220 Α/Α ΣΥΝΟΛΟ 816 5.047 2.301 1.771 1.756 226.379 19.333 76 5.128 ΝΗΣΟΣ ΑΡΙΘΜ. ΠΑΡΑΓΩΓΩΝ ΘΗΛΥΚΑ ΚΥΚΛΑ ΕΣ ΒΟΟΕΙ Η ΑΙΓΟΠΡΟΒΑΤΑ ΧΟΙΡΙΝΑ ΑΡΣΕΝΙΚΑ ΣΦΑΓΕΣ ΑΡΙΘΜ. ΠΑΡΑΓΩΓΩΝ ΑΡΙΘΜ. ΑΙΓΟΠΡΟΒΑΤ ΩΝ ΣΦΑΓΕΣ ΑΡΙΘΜ. ΠΑΡΑΓΩΓΩΝ ΑΡΙΘΜΟΣ ΧΟΙΡΙΝΩΝ 1 ΑΜΟΡΓΟΣ 29 103 239 17.250 0 2 ΑΝΑΦΗ 1 103 3 ΑΝ ΡΟΣ 378 949 408 941 44.648 2.566 37 550 4 ΘΗΡΑ 45 467 0 19 565 2 5 5 ΙΟΣ 49 340 14 161 8.089 1.669 6 ΚΕΑ 171 962 360 242 9.592 4.762 27 250 7 ΚΙΜΩΛΟΣ 5 26 0 2 146 0 8 ΚΥΘΝΟΣ 56 93 80 196 10.257 1.245 25 100 9 ΜΗΛΟΣ 3 6 0 200 10.513 0 12 30 10 ΜΥΚΟΝΟΣ 119 1.063 141 242 6.662 1.737 2 20 11 ΝΑΞΟΣ 699 7.535 1.832 1.260 104.732 33.728 46 600 12 ΠΑΡΟΣ 253 1.325 353 290 9.056 1.519 36 235 13 ΣΕΡΙΦΟ 7 23 0 7 205 1 10 14 ΣΙΦΝΟΥ 24 96 0 190 8.488 8 50 15 ΣΥΡΟΣ 85 664 222 156 3.867 500 20 100 16 ΤΗΝΟΥ 200 1.227 325 551 32.980 1.577 7 50 17 ΦΟΛΕΓΑΝ ΡΟΣ 15 94 0 7 127 ΣΥΝΟΛΟ 2.138 14.973 3.735 4.704 267.280 49.303 223 2.000 Πηγή : /νση Κτηνιατρικής ΓΕΝΙΚΗ ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 23

Ω ΕΚΑΝΗΣΑ ΚΥΚΛΑ ΕΣ Ρόδος Ρόδος Κως Πίνακας 6.2 Υφιστάµενων σφαγειοτεχνικών εγκαταστάσεων Περιφέρειας Ν. Αιγαίου Νησί Τίτλος Φορέας Λειτουργίας Γραµµές Σφαγής Κάλυµνος Λέρος Αστυπάλαια Σύµη Κάρπαθος Σύρος Πάρος Τήνος Νάξος Νάξος Νάξος Μύκονος Άνδρος Άνδρος Κέα Κύθνος Ίος Περιφερειακό Σφαγείο Ρόδου Έµπωνας Κω Καλύµνου Λέρου Αστυπάλαιας Σύµης Χοιροσφαγείο Γεργατσούλη Άνω Σύρου Πάρου Τήνου ρυµαλίας Νάξου Χώρας Νάξου Χοιροσφαγείο Σέργη Μιχάλη Μυκόνου Χώρας Άνδρου Γαυρίου Άνδρου Κέας Κύθνου Ίου Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου 3 Βοοειδή-Αιγοπρόβατα-Χοιρινά ήµος Ρόδου 1 Αιγοπρόβατα ήµος Κω 3 Βοοειδή-Αιγοπρόβατα-Χοιρινά ήµος Κανυµνίων 3 Βοοειδή-Αιγοπρόβατα-Χοιρινά ήµος Λέρου 2 Αιγοπρόβατα-Χοιρινά ήµος Αστυπάλαιας 2 Αιγοπρόβατα-Χοιρινά ήµος Σύµης 2 Αιγοπρόβατα-Χοιρινά Ιδιωτικό 1 Χοιρινά ήµος Σύρου ήµος Πάρου ηµοτική Επιχείρηση Σφαγείου - Ελαιοτριβείου Τήνου ήµος Νάξου ήµος Νάξου Ιδιωτικό ήµος Μυκόνου 3 Βοοειδή-Αιγοπρόβατα-Χοιρινά ήµος Άνδρου ήµος Άνδρου ήµος Κέας ήµος Κύθνου ήµος Ίου Πηγή : /νση Αγροτικής Οικονοµίας ΓΕΝΙΚΗ ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 24

Β. ΓΑΛΑ-ΤΥΡΙ ωδεκάνησα Κυκλάδες Παραγωγή : Οι ποσότητες γάλακτος που διατίθενται ως νώπο είναι µεγαλύτερες σε σχέση µε το γάλα που τυροκοµείται. Το περισσότερο αιγοπρόβειο γάλα τυροκοµείται παραδοσιακά από τους ίδιους τους κτηνοτρόφους, χωρίς τυποποίηση και χωρίς άδειες. Οι ποσότητες γάλακτος που διατίθενται ως νώπο είναι µικρές σε σχέση µε το γάλα που τυροκοµείται. Για την Ε.Α.Σ. Νάξου τα κιλά του νωπού γάλακτος είναι 260 τόνοι/έτος. ( Η Νάξος παράγει το περισσότερο γάλα στο Νοµό ) Τιµές Γάλακτος : Τιµές ( ) Αγελαδινό Πρόβειο Αίγειο Σύρος 0,55 0,7 0,45 Ιος 0,46 1 0,6 Άνδρος 0,5 Νάξος 0,4 0,7 0,4 Πάρος 0,45 Αριθµός Τυροκοµείων : 6 12 Αποθέµατα : Η ΕΑΣ Νάξου διαθέτει στις αποθήκες της 350 τόνους γραβιέρα ΠΟΠ. Βάση παραγωγικών συνθηκών και χρόνου ωρίµανσης της γραβιέρας η φυσιολογική ποσότητα αποθεµάτων είναι 200 τόνοι. ΓΕΝΙΚΗ ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ 25