Σύστημα Πιστοποίησης Ποιότητας στον Αγροτουρισμό CerTour ΕΝΤΥΠΟ ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑΣ ΕΠΙΘΕΩΡΗΤΩΝ Υποψήφια επιχείρηση: Επικεφαλής επιθεωρητής: Επιθεωρητής: Εκπαιδευόμενος επιθεωρητής: Ημερομηνία επιτόπιας επίσκεψης: Οι επιθεωρητές θα πρέπει: Να συμπληρώσουν μια σελίδα ανά υποκριτήριο Να καταγράψουν και να τεκμηριώσουν τα πιο σημαντικά ισχυρά σημεία και περιοχές προς βελτίωση Να βαθμολογήσουν σύμφωνα με τις οδηγίες βαθμολόγησης Να συμπληρώσουν τον πίνακα βαθμολογίας της τελευταίας σελίδας και να ελέγξουν το τελικό αποτέλεσμα. Αν η ομάδα αξιολόγησης εκτιμά ότι αυτό δεν ανταποκρίνεται ικανοποιητικά στη γενική εντύπωση που αποκομίσαν τα μέλη της από τον έλεγχο του γραπτού λόγου και την επιτόπια επίσκεψη, θα πρέπει να προβεί στις κατάλληλες διορθώσεις Να επιδιώξουν συναντίληψη αντί μέσους όρους βαθμολογίας Σε περίπτωση που η επιχείρηση τεκμηριώνει με πειστικό τρόπο ότι ένα ή περισσότερα υποκριτήρια δεν είναι εφαρμόσιμο/α στην περίπτωσή της, τότε βαθμολογούνται όλα τα υπόλοιπα και η τελική βαθμολογία ανάγεται σε εκατονταβάθμια κλίμακα Όλες οι βαθμολογίες θα πρέπει να εκφράζονται στον πλησιέστερο ακέραιο αριθμό 1
Κριτήριο 1 Υποκριτήριο 1.1 Η περιοχή Φυσικό περιβάλλον 1.1 Ισχυρά σημεία 1.1 Περιοχές προς βελτίωση 1.1 Βαθμολογία 2
Κριτήριο 1 Υποκριτήριο 1.2 Η περιοχή Υποδομές 1.2 Ισχυρά σημεία 1.2 Περιοχές προς βελτίωση 1.2 Βαθμολογία 3
Κριτήριο 1 Υποκριτήριο 1.3 Η περιοχή Διαθεσιμότητα πληροφορικών 1.3 Ισχυρά σημεία 1.3 Περιοχές προς βελτίωση 1.3 Βαθμολογία 4
Κριτήριο 1 Υποκριτήριο 1.4 Η περιοχή Ασφάλεια 1.4 Ισχυρά σημεία 1.4 Περιοχές προς βελτίωση 1.4 Βαθμολογία 5
Κριτήριο 1 Υποκριτήριο 1.5 Η περιοχή Ελκυστικά στοιχεία της περιοχής 1.5 Ισχυρά σημεία 1.5 Περιοχές προς βελτίωση 1.5 Βαθμολογία 6
Κριτήριο 1 Υποκριτήριο 1.6 Η περιοχή Ευκαιρίες συμμετοχής σε διάφορες δραστηριότητες 1.6 Ισχυρά σημεία 1.6 Περιοχές προς βελτίωση 1.6 Βαθμολογία 7
Κριτήριο 1 Υποκριτήριο 1.7 Η περιοχή Ευκαιρίες συμμετοχής σε διάφορες εκδηλώσεις 1.7 Ισχυρά σημεία 1.7 Περιοχές προς βελτίωση 1.7 Βαθμολογία 8
Κριτήριο 1 Υποκριτήριο 1.8 Η περιοχή Ησυχία - ηρεμία 1.8 Ισχυρά σημεία 1.8 Περιοχές προς βελτίωση 1.8 Βαθμολογία 9
Κριτήριο 2 Υποκριτήριο 2.1 Υποδομές της επιχείρησης Προσβασιμότητα στον τόπο εγκατάστασης 2.1 Ισχυρά σημεία 2.1 Περιοχές προς βελτίωση 2.1 Βαθμολογία 10
Κριτήριο 2 Υποκριτήριο 2.2 Υποδομές της επιχείρησης Αρχιτεκτονική - διακόσμηση 2.2 Ισχυρά σημεία 2.2 Περιοχές προς βελτίωση 2.2 Βαθμολογία 11
Κριτήριο 2 Υποκριτήριο 2.3 Υποδομές της επιχείρησης Βιβλιοθήκη 2.3 Ισχυρά σημεία 2.3 Περιοχές προς βελτίωση 2.3 Βαθμολογία 12
Κριτήριο 2 Υποκριτήριο 2.4 Υποδομές της επιχείρησης Μουσική - Video 2.4 Ισχυρά σημεία 2.4 Περιοχές προς βελτίωση 2.4 Βαθμολογία 13
Κριτήριο 2 Υποκριτήριο 2.4 Υποδομές της επιχείρησης Μουσική - Video 2.5 Ισχυρά σημεία 2.5 Περιοχές προς βελτίωση 2.5 Βαθμολογία 14
Κριτήριο 2 Υποκριτήριο 2.6 Υποδομές της επιχείρησης Είδη λαϊκής τέχνης και παραδοσιακά προϊόντα προς πώληση 2.6 Ισχυρά σημεία 2.6 Περιοχές προς βελτίωση 2.6 Βαθμολογία 15
Κριτήριο 3 Υποκριτήριο 3.1 Προσωπικό Εκπαίδευση - κατάρτιση 3.1 Ισχυρά σημεία 3.1 Περιοχές προς βελτίωση 3.1 Βαθμολογία 16
Κριτήριο 3 Υποκριτήριο 3.2 Προσωπικό Επαγγελματική εμπειρία 3.2 Ισχυρά σημεία 3.2 Περιοχές προς βελτίωση 3.2 Βαθμολογία 17
Κριτήριο 3 Υποκριτήριο 3.3 Προσωπικό Γνώση ξένων γλωσσών 3.3 Ισχυρά σημεία 3.3 Περιοχές προς βελτίωση 3.3 Βαθμολογία 18
Κριτήριο 3 Υποκριτήριο 3.4 Προσωπικό Δυνατότητα παροχής βασικών τουριστικών πληροφοριών 3.4 Ισχυρά σημεία 3.4 Περιοχές προς βελτίωση 3.4 Βαθμολογία 19
Κριτήριο 3 Υποκριτήριο 3.5 Προσωπικό Γνώση σχετικά με το δίκτυο CerTour 3.5 Ισχυρά σημεία 3.5 Περιοχές προς βελτίωση 3.5 Βαθμολογία 20
Κριτήριο 4 Υποκριτήριο 4.1 Συστήματα ποιότητας Εφαρμογή Συστήματος Διαχείρισης Ποιότητας σύμφωνα με το πρότυπο ISO 9001 ή ISO 22000 4.1 Ισχυρά σημεία 4.1 Περιοχές προς βελτίωση 4.1 Βαθμολογία 21
Κριτήριο 4 Υποκριτήριο 4.2 Συστήματα ποιότητας Εφαρμογή άλλου Συστήματος Διαχείρισης Ποιότητας 4.2 Ισχυρά σημεία 4.2 Περιοχές προς βελτίωση 4.2 Βαθμολογία 22
Κριτήριο 5 Υποκριτήριο 5.1 Οργάνωση Ιστοσελίδα 5.1 Ισχυρά σημεία 5.1 Περιοχές προς βελτίωση 5.1 Βαθμολογία 23
Κριτήριο 5 Υποκριτήριο 5.2 Οργάνωση Σύστημα κρατήσεων online 5.2 Ισχυρά σημεία 5.2 Περιοχές προς βελτίωση 5.2 Βαθμολογία 24
Κριτήριο 5 Υποκριτήριο 5.3 Οργάνωση Χρήση τεχνολογιών πληροφορικής 5.3 Ισχυρά σημεία 5.3 Περιοχές προς βελτίωση 5.3 Βαθμολογία 25
Κριτήριο 5 Υποκριτήριο 5.4 Οργάνωση Μέλος σε επαγγελματικούς φορείς ή δίκτυα 5.4 Ισχυρά σημεία 5.4 Περιοχές προς βελτίωση 5.4 Βαθμολογία 26
Κριτήριο 5 Υποκριτήριο 5.5 Οργάνωση Έρευνα ικανοποίησης πελατών 5.5 Ισχυρά σημεία 5.5 Περιοχές προς βελτίωση 5.5 Βαθμολογία 27
Κριτήριο 6 Υποκριτήριο 6.1 Εξυπηρέτηση Φιλική και αποτελεσματική εξυπηρέτηση 6.1 Ισχυρά σημεία 6.1 Περιοχές προς βελτίωση 6.1 Βαθμολογία 28
Κριτήριο 6 Υποκριτήριο 6.2 Εξυπηρέτηση Καθαριότητα 6.2 Ισχυρά σημεία 6.2 Περιοχές προς βελτίωση 6.2 Βαθμολογία 29
Κριτήριο 6 Υποκριτήριο 6.3 Εξυπηρέτηση Εστίαση 6.3 Ισχυρά σημεία 6.3 Περιοχές προς βελτίωση 6.3 Βαθμολογία 30
Κριτήριο 6 Υποκριτήριο 6.4 Εξυπηρέτηση Ασφάλεια 6.4 Ισχυρά σημεία 6.4 Περιοχές προς βελτίωση 6.4 Βαθμολογία 31
Κριτήριο 7 Υποκριτήριο 7.1 Πρόσθετες υπηρεσίες Δραστηριότητες 7.1 Ισχυρά σημεία 7.1 Περιοχές προς βελτίωση 7.1 Βαθμολογία 32
Κριτήριο 7 Υποκριτήριο 7.2 Πρόσθετες υπηρεσίες Εκδηλώσεις 7.2 Ισχυρά σημεία 7.2 Περιοχές προς βελτίωση 7.2 Βαθμολογία 33
Κριτήριο 7 Υποκριτήριο 7.3 Πρόσθετες υπηρεσίες Άλλες υπηρεσίες 7.3 Ισχυρά σημεία 7.3 Περιοχές προς βελτίωση 7.3 Βαθμολογία 34
Κριτήριο 8 Υποκριτήριο 8.1 Προστασία περιβάλλοντος Αειφόρα χρήση φυσικών πόρων 8.1 Ισχυρά σημεία 8.1 Περιοχές προς βελτίωση 8.1 Βαθμολογία 35
Κριτήριο 8 Υποκριτήριο 8.2 Προστασία περιβάλλοντος Ελαχιστοποίηση των επιδράσεων στο περιβάλλον 8.2 Ισχυρά σημεία 8.2 Περιοχές προς βελτίωση 8.2 Βαθμολογία 36
Κριτήριο 9 Υποκριτήριο 9.1 Κόστος Σχέση ποιότητας / κόστους (value for money) 9.1 Ισχυρά σημεία 9.1 Περιοχές προς βελτίωση 9.1 Βαθμολογία 37
ΠΙΝΑΚΑΣ ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑΣ Κριτήριο / Υποκριτήριο Βαθμολογία Συντελεστής βαρύτητας Τελικό σκορ 1 Η περιοχή Α Β Γ 1.1 Φυσικό περιβάλλον 3 3 3 1.2 Υποδομές 3 3 3 1.3 Διαθεσιμότητα πληροφορικών 2 2 2 1.4 Ασφάλεια 2 2 2 1.5 Ελκυστικά στοιχεία της περιοχής 2 2 2 1.6 Ευκαιρίες συμμετοχής σε διάφορες δραστηριότητες 2 2 2 1.7 Ευκαιρίες συμμετοχής σε διάφορες εκδηλώσεις 2 2 2 1.8 Ησυχία - ηρεμία 2 2 2 2 Υποδομές της επιχείρησης Α Β Γ 2.1 Προσβασιμότητα στον τόπο εγκατάστασης 3 3 3 2.2 Αρχιτεκτονική - διακόσμηση 3 3 3 2.3 Βιβλιοθήκη 1 1 0 2.4 Μουσική - Video 1 1 3 2.5 Γαστρονομία 1 1 0 2.6 Είδη λαϊκής τέχνης και παραδοσιακά προϊόντα προς πώληση 1 1 15 3 Προσωπικό Α Β Γ 3.1 Εκπαίδευση - κατάρτιση 2 2 2 3.2 Επαγγελματική εμπειρία 3 3 3 3.3 Γνώση ξένων γλωσσών 3 3 4 3.4 Δυνατότητα παροχής βασικών τουριστικών πληροφοριών 2 2 2 3.5 Γνώση σχετικά με το δίκτυο CerTour 2 2 2 4 Συστήματα ποιότητας Α Β Γ 4.1 Εφαρμογή ΣΔΠ ISO 9001 ή ISO 22000 3 3 1 4.2 Εφαρμογή άλλου Συστήματος Διαχείρισης Ποιότητας (ΣΔΠ) 2 2 3 5 Οργάνωση Α Β Γ 5.1 Ιστοσελίδα 3 3 3 5.2 Σύστημα κρατήσεων online 3 2 0 5.3 Χρήση τεχνολογιών πληροφορικής 3 2 2 5.4 Μέλος σε επαγγελματικούς φορείς ή δίκτυα 1 1 1 5.5 Έρευνα ικανοποίησης πελατών 5 5 5 6 Εξυπηρέτηση Α Β Γ 6.1 Φιλική και αποτελεσματική εξυπηρέτηση 5 5 8 6.2 Καθαριότητα 5 10 6 6.3 Εστίαση 5 10 0 6.4 Ασφάλεια 5 5 5 7 Πρόσθετες υπηρεσίες Α Β Γ 7.1 Δραστηριότητες 3 0 0 7.2 Εκδηλώσεις 3 0 0 7.3 Άλλες υπηρεσίες 3 3 0 8 Προστασία περιβάλλοντος Α Β Γ 8.1 Αειφόρα χρήση φυσικών πόρων 3 3 2 8.2 Ελαχιστοποίηση των επιδράσεων στο περιβάλλον 3 1 1 9 Κόστος Α Β Γ 9.1 Σχέση ποιότητας / κόστους (value for money) 5 5 8 ΣΥΝΟΛΟ Α: Συντελεστές βαρύτητας για επιχειρήσεις καταλυμάτων Β: Συντελεστές βαρύτητας για επιχειρήσεις εστίασης Γ: Συντελεστές βαρύτητας για καταστήματα λιανικού εμπορίου 38