ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ Προσωπικά Στοιχεία Ονοματεπώνυμο: Μπίρμπα Αγγελική Ημερομηνία γέννησης: 15.11.1984 Τόπος γέννησης: Πάτρα Τηλέφωνο: 6948111563 e-mail: a.birba@hotmail.com Σπουδές 10/2013 Σήμερα: Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο (ΕΑΠ) ΜSc Διασφάλιση Ποιότητας 01/2011 07/2014: Πανεπιστήμιο Πατρών Τμήμα Ιατρικής PhD «Εναλλακτικές Τεχνολογίες Απολύμανσης τροφίμων και εκτίμηση του κινδύνου του κινδύνου για τη Δημόσια Υγεία». (Βαθμός: «Άριστα» 10). Μονάδα Περιβαλλοντικής Μικροβιολογίας, του Εργαστηρίου Υγιεινής. 10/2010 06/2011: ΑΣΠΑΙΤΕ Πατρών Πιστοποιητικό Παιδαγωγικής Κατάρτισης 02 /2008 11/2009: Πανεπιστήμιο Πατρών University of Ulster (Ireland) Τμήμα Θετικών Επιστημών (Βαθμός: «Λίαν Καλώς» 8/10) Μεταπτυχιακό δίπλωμα στη Βιοτεχνολογία τροφίμων Θέμα πτυχιακής μελέτης: «Σύγκριση της προβλεπόμενης βιοδιαθεσιμότητας σιδήρου και ψευδαργύρου καθώς και των αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων μιας σειράς ντοματών και προϊόντων τομάτας από συμβατικές και βιολογικές καλλιέργειες». 09/2002-09/2007: Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών 1
Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων (Βαθμός πτυχίου: «Λίαν Καλώς» 7.60/10) Σημείωση: Σύμφωνα με την ημερομηνία λήψης και το βαθμό πτυχίου μου κατέλαβα την 1 η θέση στη σειρά κατάταξης πτυχιούχων του τμήματός μου. 11/2006-09/2007: Εκπόνηση πτυχιακής μελέτης με θέμα: «Ανάπτυξη νέας διάταξης για την μέτρηση προβλεπόμενης βιοδιαθεσιμότητας σιδήρου σε σύστημα in vitro πέψης» (Βαθμός 10/10) Εργασιακή Εμπειρία 01/2011 σήμερα: Ερευνήτρια στη Μονάδα Περιβαλλοντικής Μικροβιολογίας, Εργαστήριο Υγιεινής, Πανεπιστήμιο Πατρών (Διαπιστευμένες μικροβιολογικές και μοριακές αναλύσεις τροφίμων, εφαρμογή πρωτοκόλλων απολύμανσης σε τρόφιμα) 10/2013 06/2014 : Ωρομίσθια καθηγήτρια ΕΠΑΣ, ΙΕΚ ΟΑΕΔ Πατρών 10/2012 06/2013: Ωρομίσθια καθηγήτρια ΕΠΑΣ ΟΑΕΔ Πατρών 10/2011 06/2012 : Ωρομίσθια καθηγήτρια ΕΠΑΣ ΟΑΕΔ Πατρών 02/2010 02/2011 : Πρακτική Εξάσκηση, Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδος, Τμήμα Γεωργικής Ανάπτυξης. 07/2009-02/2010: Εκτιμήτρια γεωπόνος, ΕΛ.ΓΑ Πάτρας. 04/2009 07/2009:Επιστημονική συνεργάτης στη πανελλήνια μελέτη της Μονάδας Διατροφής του ανθρώπου του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών με θέμα: Εκτίμηση επιπέδων και αιτιολογίας παιδικής και εφηβικής παχυσαρκίας στην Ελλάδα. 12 / 2007 06 / 2008: Ωρομίσθια καθηγήτρια ΕΠΑΣ ΟΑΕΔ Πατρών 2
11 / 2006 09 / 2007: Εργαστήριο Χημείας και Ανάλυσης Τροφίμων του Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων για την εκπόνηση της πτυχιακής μου μελέτης. 07 / 2006 08 / 2006: Πρακτική εξάσκηση στον E.Φ.E.T Δυτικής Ελλάδος 05/2006 07/2006: Συνεργασία με το Παιδικό Μουσείο Αθηνών ως Επιστημονικός Σύμβουλος για την έκδοση εκπαιδευτικού υλικού με θέμα: «Από την Θεά Δήμητρα στα Δημητριακά». 11 / 2003 12 / 2005: TELEDIRECT M. ΕΠΕ Μερική Απασχόληση στο Τμήμα Πωλήσεων κ Δημοσίων Σχέσεων. 07 / 2004 08 / 2004: Adecco AE Ολυμπιακοί Αγώνες Αθήνα 2004 Τμήμα Πώλησης Εισιτηρίων. Δημοσιεύσεις Argyri K., Birba A., Miller D.D., Komaitis M., Kapsokefalou M. (2009). Predicting relative concentrations of bioavailable iron in foods using in vitro digestion: New developments. Food Chemistry 113, 602-607. I.F: 3.052. Birmpa A., Sfika V. and Vantarakis A. (2013).Ultraviolet light and Ultrasound as non-thermal treatments for the inactivation of microorganisms in fresh ready-toeat foods. International Journal of Food Microbiology 167: 96-102. Birmpa Angeliki, Vantarakis Apostolos, Paparrodopoulos Spyros, Whyte Paul and Lyng James. (2014). Efficacy of three light technologies for reducing microbial populations in liquids. BioMed Research International, Article ID 673939, 9 pages. 3
Προφορικές Ανακοινώσεις σε Συνέδρια A. Birmpa, P. Kokkinos, V. Sfika, A. Vantarakis: Ultraviolet radiation and ultrasonication as non-thermal treatments for the inactivation of microorganisms in fresh ready-to-eat foods."23rd International ICFMH Symposium, FoodMicro2012, 3-7/9/2012. Global Issues in Food Microbiology, Istanbul, Turkey. M. Bellou, A. Birmpa, P. Kokkinos, A. Vantarakis, Viral Outbreaks Linked To Fresh Produce Consumption the Last Two Decades: A Systematic Review 24 th ECCMID European Society of Clinical Microbiology and Infectious Diseases, 10-13 May 2014, Barcelona, Spain. Angeliki Birmpa, Michalis Leotsinidis, Eleni Sazakli, Tzina Tsichlia and Apostolos Vantarakis. Effect of disinfection technologies on quality and nutritional properties of lettuce, strawberries and cherry tomatoes. European Symposium on Food Safety, 7-9 May 2014, Budapest, Hungary. Angeliki Birmpa, Michalis Leotsinidis, Eleni Sazakli, Spyros Paparrodopoulos, Paul Whyte, James Lyng, Apostolos Vantarakis. The promising use of non-thermal green technologies and their effect on the quality of foods. 3rd International Iseki Food Conference, 21-23 May 2014, Athens, Greece. Angeliki Birmpa, Spyros Paparrodopoulos, Paul Whyte, James Lyng and Apostolos Vantarakis. Efficacy of three light technologies for reducing microbial populations. IAFP 2014, 3-6 August 2014, Indianapolis, Indiana, USA. Angeliki Birmpa, Panagiotis Pitsos, Spyros Paparrodopoulos, Vasiliki Sfika, Apostolos Vantarakis. Efficacy of non-thermal technologies combined with 4
chlorine for reducing microbial populations in ready to eat products. IAFP 2014, 3-6 August 2014, Indianapolis, Indiana, USA. Πίτσος Παναγιώτης, Μαυρίδου Αθηνά, Μπίρμπα Αγγελική, Βανταράκης Απόστολος. Επίδραση της χρήσης χλωρίου στην απολύμανση έτοιμων προς κατανάλωση τροφίμων. ΠΕΤΙΕ, 5-7 Δεκεμβρίου 2013. Αθήνα. Αναρτημένες Ανακοινώσεις σε Συνέδρια A. Birmpa, D. Papadopoulou, A. Kokkinos, A. Vantarakis. Evaluation of disinfectant efficacy by ultraviolet light in a laboratory swimming pool model. 5th International Conference Swimming pool and Spa, 9-12/4/2013 Rome, Italy. P. Ziros, P. Kokkinos, A. Birmpa, N. Karagiannis, A. Vantarakis. Real Time PCR Molecular Monitoring of Zygosaccharomyces bailii During Soft Drinks Production to Determine Contamination Sources. 23rd International ICFMH Symposium, FoodMicro2012, Global Issues in Food Microbiology, 3-7/9/2012. Istanbul, Turkey. Birmpa Angeliki, Anninou Antigoni, Nikolaou Alexandra, Kokkinos Petros, Groumpos Peter and Vantarakis Apostolos. A Theoritical Mathematical Model for the analysis of lettuce quality in a Food Production Chain using Fuzzy Cognitive Maps. International Conference on Predictive Modelling in Food (ICPMF8), 16-20 September 2013 Paris, France. Angeliki Birmpa, Maria Tselepi and Apostolos Vantarakis. Effect of disinfection technologies on Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella enteritidis and Listeria innocua inoculated on lettuce, strawberries and cherry tomatoes 5
during a refrigerated storage period. European Symposium on Food Safety, 7-9 May 2014, Budapest, Hungary. Angeliki Birmpa, Maria Bellou and Apostolos Vantarakis. Effect of non-thermal, conventional and combined disinfection technologies on the stability of human Adenoviruses as fecal contaminants on fresh ready to eat produce surfaces. ISFEV, 2-5 September, 2014, Corfu, Greece. Μπίρμπα Αγγελική, Κόκκινος Πέτρος, Σφήκα Βασιλική, Βανταράκης Απόστολος. «Χρήση εναλλακτικών μη θερμικών τεχνολογιών για την απολύμανση μικροοργανισμών σε έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα». 8ο Πανελλήνιο Συνέδριο Βιοεπιστημόνων, Βιοεπιστήμες, Μοχλός ανάπτυξης της κοινωνίας, 18-20 Οκτωβρίου 2012, Συνεδριακό και Πολιτιστικό Κέντρο Πανεπιστημίου Πατρών. Ξένες Γλώσσες Αγγλικά: Άριστη γνώση Proficiency in English [Michigan University (2004)] Γαλλικά: Πολύ καλή γνώση C1 επίπεδο [Institut francais d Athenes (2006)] Γερμανικά: Πολύ καλή γνώση C2 επίπεδο [Goethe Institut Athen (2014)] Κρατικό πιστοποιητικό γλωσσομάθειας C1 (2009)] Ισπανικά: Καλή γνώση C1 επίπεδο [Cervantes Institut (2012)] Γνώσεις Πληροφορικής ECDL Core SPSS Statistical Program 6
Πιστοποιημένα Σεμινάρια 22-26/04/2013 : ISO 22000:2005. Επιθεωρητής/ Επικεφαλής Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων - ΤüV Hellas 25-26/10/2007: Παρακολούθηση του ISO 9001:2000 Εισαγωγή σε συστήματα διαχείρισης ποιότητας - ΤüV Hellas 03/2007-06/2007: Παρακολούθηση προγράμματος επιχειρηματικότητας, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών Εκπόνηση επιχειρηματικού σχεδίου Σεμινάρια 13-15/11/2009: Παρακολούθηση 10 ου Πανελληνίου Συνεδρίου Διατροφής- Διαιτολογίας. Θέατρο Badminton, Αθήνα 29-31/03/2007: Παρακολούθηση 2 ου Πανελληνίου Συνεδρίου Βιοτεχνολογίας και Τεχνολογίας τροφίμων. Αθήνα 31/03/2005-2/04/2005: Παρακολούθηση 1 ου Πανελληνίου Συνεδρίου Βιοτεχνολογίας και Τεχνολογίας τροφίμων. Αθήνα 9-11/12/2005: Παρακολούθηση 8 ου Πανελληνίου Συνεδρίου Διατροφής- Διαιτολογίας, Divani Caravel, Αθήνα 14-16/11/2003: Παρακολούθηση 7 ου Πανελληνίου Συνεδρίου Διατροφής- Διαιτολογίας, Divani Caravel, Αθήνα Άλλα Ενδιαφέροντα Πιάνο (Δίπλωμα Πιάνου, Ανωτέρων Θεωρητικών Αρμονίας) Τένις 7