ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΣΧΟΛΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΑΝΑΠΥΤΞΗΣ Αθήνα, 15 Μαΐου 2017 ΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ Παρουσίαση της Έρευνας Υποψηφίων ιδακτόρων της Σχολής Τροφίµων Βιοτεχνολογίας και Ανάπτυξης Η Σχολή Τροφίµων Βιοτεχνολογίας και Ανάπτυξης του Γεωπονικού Πανεπιστηµίου Αθηνών, µε την ευγενική υποστήριξη της Ελληνικής Γεωργικής Ακαδηµίας και του Συλλόγου Αποφοίτων του Γεωπονικού Πανεπιστηµίου Αθηνών, σας προσκαλούν στην Ηµερίδα που διοργανώνει η Σχολή την Πέµπτη, 25 Μαΐου 2017 και ώρα 9 π.µ., στο Αµφιθέατρο Βιβλιοθήκης και Κέντρου Πληροφόρησης του Γεωπονικού Πανεπιστηµίου Αθηνών. Το θέµα της ηµερίδας αφορά στην «Παρουσίαση της Έρευνας Υποψηφίων ιδακτόρων της Σχολής Τροφίµων Βιοτεχνολογίας και Ανάπτυξης». Είκοσι πέντε (25) υποψήφιοιι διδάκτορες, εκπρόσωποι της ακαδηµαϊκής µας κοινότητας και συγκεκριµένα των Τµηµάτων της Σχολής (Επιστήµης Τροφίµων και ιατροφής του Ανθρώπου, Βιοτεχνολογίας, Αγροτικής Οικονοµίας και Ανάπτυξης), θα παρουσιάσουν την έρευνα που εκπονούν στα πλαίσια των διδακτορικών τους διατριβών, ενώ εκλεκτοί αντιπρόσωποι παραγωγικών και ερευνητικών φορέων που σχετίζονται µε τα αντικείµ µενα της Σχολής, θα συµβάλουν ουσιαστικά σε µία προσπάθεια ανάδειξης των βέλτιστων πρακτικών συσχέτισης και αξιοποίησης των δεδοµένων των εκάστοτε ερευνητικών πεδίων µε τα αντικείµενα που οι φορείς τους διαχειρίζονται, προς την κατεύθυνση αφενός µιας ολοκληρωµένης και πολύπλευρης προσέγγισης της θεµατολογίας της παρούσης Ηµερίδας και αφετέρου, της ενθάρρυνσης του ερευνητικού δυναµικού της ακαδηµαϊκής µας κοινότητας και συγκεκριµένα της Σχολής Τροφίµων Βιοτεχνολογίας και Ανάπτυξης. Ειδικότερα, η ηµερίδα θα εστιάσει στους εξής άξονες: Μοριακές τεχνικές για ταυτοποίηση µικροοργανισµών µικροβιακή οικολογία Βιολογία και Βιοτεχνολογία Κυττάρου/Βιοτεχνολογία Ζώων Βιοδραστικές ουσίες και λειτουργικά τρόφιµα Καινοτόµα συστατικά Νέα προγνωστικά και µαθησιακά µοντέλα Υγιεινή και ασφάλεια τροφίµων Σύγχρονες (µη καταστροφικές) µέθοδοι για εκτίµηση ποιότητας, αυθεντικότητας/νοθείας και ιχνηλασιµότητας τροφίµων Η ίδρυση και λειτουργία της Σχολής Τροφίµων Βιοτεχνολογίας και Ανάπτυξης αποτελεί ένα νέο δεδοµένο και, ταυτόχρονα, µία καινούργια αρχή για το Γεωπονικό Πανεπιστήµιο Αθηνών, καθώς µε τον προβλεπόµενο έντονα διαφοροποιηµένο χαρακτήρα της σε γνωστικά αντικείµενα πέραν του «παραδοσιακού» γεωπονικού κορµού, καλύπτει αντικείµενα µέσα από ένα διευρυµένο πλαίσιο προγραµµάτων σπουδών- σε βασικές συνιστώσες του ανθρώπινου πολιτισµ µού: τη διατροφή, τις επιστήµες ζωής και την οικονοµική και (σε σηµαντικό βαθµό) κοινωνική δραστηριότητα. Για περισσότερες πληροφορίες µπορείτε να επικοινωνείτε µε την Υπεύθυνη Γραµµατείας της Σχολής Τροφίµων Βιοτεχνολογίας και Ανάπτυξης Κα. Ευρυδίκη Σπυροπούλου, τηλ. 210-5294956, email: evrydiki@aua.gr ####
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΗΜΕΡΙΔΑΣ «ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΕΡΕΥΝΑΣ ΥΠΟΨΗΦΙΩΝ ΔΙΔΑΚΤΟΡΩΝ ΣΧΟΛΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ» ΠΕΜΠΤΗ 25/05/2017, ΑΜΦΙΘΕΑΤΡΟ ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗΣ ΚΑΙ ΚΕΝΤΡΟΥ ΠΛΗΡΟΦΟΡΗΣΗΣ ΤΟΥ Γ.Π.Α. Σταύρος Ζωγραφάκης, Αναπληρωτής Πρύτανης Οικονομικού Προγραμματισμού, Έρευνας και Ανάπτυξης ΓΠΑ 09.00-09.30 Χαιρετισμοί Ευθυμία Τσακαλίδου, Αναπληρώτρια Πρόεδρος Συμβουλίου Ιδρύματος Γ.Π.Α. Σπυρίδων Κίντζιος, Κοσμήτορας Σχολής Τροφίμων Βιοτεχνολογίας και Ανάπτυξης Γ.Π.Α. Ιωάννης Χρονόπουλος, Πρόεδρος Συλλόγου Αποφοίτων Γ.Π.Α. 09.30-09.50 Ενότητα 1 1. 1/2 Αλεξανδράκη Βούλα 2. 2/2 Κάζου Μαρία 09.50-10.30 Ενότητα 2 3. 1/4 Παπαδάκη Μαρία 4. 2/4 Βιολιτζή Φωτεινή 5. 3/4 Αποστόλου Θεοφύλακτος 6. 4/4 Παϊβανά Γεωργία Μοριακές τεχνικές για ταυτοποίηση μικροοργανισμών μικροβιακή οικολογία Προεδρείο: Ε. Πανάγου, Επίκ. Καθηγητής & Ε. Τσακαλίδου, Καθηγήτρια Genome sequencing and characterization of Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbreueckii subsp. lactis and Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus. Physiological, evolutionary and technological implications Genome sequencing and characterization of of Lactobacillus zymae, Lactobacillus acidipiscis and Lactobacillus rennini. Physiological, evolutionary and technological implications Βιολογία και Βιοτεχνολογία Κυττάρου/Βιοτεχνολογία Ζώων Προεδρείο: Σ. Κίντζιος, Καθηγητής & Ε. Ντούνη, Επίκ. Καθηγήτρια Μελέτη του ρόλου της κυτταροκίνης RANKL σε οστεοανοσολογικές αλληλεπιδράσεις με διαγονιδιακά ζωικά μοντέλα οστικής απώλειας Μελέτη του παθοφυσιολογικού ρόλου του DnaJC11 γονιδίου σε ένα μοντέλο νευρομυικής νόσου στο ποντίκι Ανάπτυξη προηγμένων κυτταρικών και μοριακών βιοαισθητήρων για τη μελέτη αλληλεπίδρασης νευρομεταβιβαστών και προοπτικές εφαρμογών στην Βιολογία και την Ιατρική Ανάπτυξη ολοκληρωμένου συστήματος βιοαισθητήρα για εφαρμογές στην τοξικολογία και φαρμακολογία Σχολή Τροφίμων Βιοτεχνολογίας και Ανάπτυξης του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών Σελίδα 1
10.30- Διάλειμμα - καφέ 10.50 10.50- Βιοδραστικές ουσίες και λειτουργικά τρόφιμα Ενότητα 3 11.30 Προεδρείο: Κ. Μπεθάνης, Επίκ. Καθηγητής & Π. Ταραντίλης, Αναπλ. Καθηγητής Μελέτη προϊόντων εγκλεισμού βιοδραστικών ουσιών σε 7. 1/4 Φουρτάκα Κατερίνα κυκλοδεξτρίνες 8. 2/4 Παπαϊωάννου Ανδρέας 9. 3/4 Παυλή Φωτεινή 10. 4/4 Σουρρή Πάτρα Μελέτη εγκλεισμού συστατικών τροφίμων σε κυκλοδεξτρίνες Μελέτη μικροοργανισμών με προβιοτικό δυναμικό από παραδοσιακά προϊόντα με βάση το κρέας Χημική και μικροβιολογική προσέγγιση στη συντήρηση των χυμών φρούτων 11.30-12.00 12.00-13.00 ΠΑΝΕΛ ΣΥΖΗΤΗΣΗΣ 1 Καινοτόμες Προσεγγίσεις στις Βιοεπιστήμες Αντώνης Καμπάνης, Regulatory and scientific affairs at Nestle Χρυσούλα Τάσσου, Τακτική Ερευνήτρια ΕΛΓΟ Δήμητρα Πολύβιος Κρίτσαλης, Διευθύνων Σύμβουλος της Logotech Σύμβουλοι Επιχειρήσεων Δρ Οδυσσέας Καρτάλος, Στέλεχος της Logotech Σύμβουλοι Επιχειρήσεων Δημήτρης Λίτινας, Γαστρονόμος-Επιχειρηματίας Διάλειμμα Ελαφρύ Γεύμα 13.00-13.40 Ενότητα 4 11. 1/4 Καπέλλα Άννα 12. 2/4 Ρέβελου Παναγιώτα 13. 3/4 Καινοτόμα συστατικά Προεδρείο: Η. Κουλαδούρος, Καθηγητής & Ν. Λάμπρου, Καθηγητής Πούλιου Φωτεινή 14. 4/4 Περπεροπούλου Φερενίκη Οργανική Σύνθεση νέων ενώσεων με εφαρμογές στη Φαρμακευτική Χημεία και στη Μικροηλεκτρονική Απομόνωση ισοθειακυανικών ενώσεων απο σταυρανθή λαχανικά. Μελέτη και συνθεση αναλογων τους Ανασχεδιασμός της δομής του ενζύμου τρανφεράση της γλουταθείόνης με στόχο την τροποποίηση των καταλυτικών και δομικών του ιδιοτήτων Πρωτεϊνική Μηχανική και μοριακή μελέτη του ενζύμου τρανφεράση της γλουταθείόνης Σχολή Τροφίμων Βιοτεχνολογίας και Ανάπτυξης του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών Σελίδα 2
13.40-14.10 Ενότητα 5 15. 1/3 16. 2/3 Νέα προγνωστικά και μαθησιακά μοντέλα Προεδρείο: Α. Κουτσούρης, Αναπλ. Καθηγητής & Ν. Αλβέρτος, Επίκ. Καθηγητής Εφαρμογή Υπολογιστικών Μεθόδων στη στόχευση πρωτεϊνών Παπακωνσταντίνου για την καταστολή διεργασιών αναγνώρισης και Ελένη μεταβολισμού φυσιολογικού και καρκινικού κυττάρου. Μάζου Ευγενία Δυναμικές μεταβολές θερμοκρασίας εδάφους με χρήση βελτιωμένων νευρωνικών μοντέλων: εκτίμηση και πρόγνωση 17. 3/3 Σεργιάννη Δήμητρα 14.10-14.30 Η δικτυακή προσέγγιση των Γεωργικών Εφαρμογών. Στρατηγική επικοινωνίας για την ολοκληρωμένη αγροτική ανάπτυξη Διάλειμμα - καφέ 14.30-15.10 Ενότητα 6 18. 1/4 Μακαρίτη Ιφιγένεια Υγιεινή και ασφάλεια τροφίμων Προεδρείο: Π.Ν. Σκανδάμης, Επίκ. Καθηγητής & Ελ. Δροσινός, Καθηγητής 19. 2/4 Γριβοκωστόπουλος Νικόλαος 20. 3/4 Γαβριήλ Αλκμήνη 21. 4/4 Λύτου Αναστασία 15.10-15.50 Ενότητα 7 In vitro μελέτη της φυσιολογίας του Listeria monocytogenes σε φαινοτυπικό και μεταγραφικό επίπεδο υπό συνθήκες ήπιας καταπόνησης Μελέτη των παραγόντων που επηρεάζουν την προσκόλληση, εσωτερικοποίηση και οξεοανθεκτικότητα του Salmonella spp. σε φυλλώδη λαχανικά Μελέτη της ασφάλειας και της μικροβιακής βιοποικιλότητας μαγιονέζας και προϊόντων με βάση τη μαγιονέζα Μελέτη της επίδρασης διαφορετικών μαρινάδων στη μικροχλωρίδα τεμαχίων κοτόπουλου υπό διαφορετικές συνθήκες χρόνου και θερμοκρασίας εμβάπτισης Σύγχρονες (μη καταστροφικές) μέθοδοι για εκτίμηση ποιότητας, αυθεντικότητας/νοθείας και ιχνηλασιμότητας τροφίμων Προεδρείο: Σ. Καλλίθρακα, Επίκ. Καθηγήτρια, Θ. Μασούρας, Αναπλ. Καθηγητής & Χ. Παππάς, Επίκ. Καθηγητής Προσδιορισμός της αλλοίωσης ή/και της ποιότητας του κρέατος με ταχείες μη-παρεμβατικές μεθόδους 22. 1/4 Παυλίδης Δημήτριος 23. 2/4 Ροπόδη Αθηνά Εκτίμηση της μικροβιολογικής ποιότητας του κρέατος με χρήση μεθόδων υπολογιστικής νοημοσύνης Σχολή Τροφίμων Βιοτεχνολογίας και Ανάπτυξης του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών Σελίδα 3
24. 3/4 Παππά Ιωάννα 25. 4/4 Μπλούχος Πέτρος Ηλεκτρονικά συστήματα ιχνηλασιμότητας: εργαλείο για την πιστοποίηση της προέλευσης των γαλακτοκομικών προϊόντων Μελέτη της εφαρμογής καινοτόμων στοιχείων βιοαναγνώρισης σε κυτταρικούς βιοαισθητήρες για την ανίχνευση τοξικών και άλλων παραγόντων σε τρόφιμα και ποτά 15.50-16.20 ΠΑΝΕΛ ΣΥΖΗΤΗΣΗΣ 2 Προηγμένες μέθοδοι σύνθεσης, ανάλυσης ποιότητας και μοντελοποίησης Ανδρέας Περσίδης, Συνιδρυτής και Διευθύνων Σύμβουλος της Biovista, Πρόεδρος της Hellenic BioCluster Γιώργος Βεκίνης, Διευθύνων Ερευνητής, Τομέας Επιστήμης Υλικών, Ε.Κ.Ε.Φ.Ε. Δημόκριτος Πολύβιος Κρίτσαλης, Διευθύνων Σύμβουλος της Logotech Σύμβουλοι Επιχειρήσεων Γιάννης Σπυρόπουλος, Ιδρυτής και διευθύνων σύμβουλος της OCTANE Σύμβουλοι Επιχειρήσεων Κωνσταντίνος Καραβασίλης, Quality Management & Product Development Director at ELBISCO Κλείσιμο ημερίδας Σχολή Τροφίμων Βιοτεχνολογίας και Ανάπτυξης του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών Σελίδα 4