ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ «ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ, ΕΠΙΛΟΓΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΗΣ ΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑΣ- Ι ΡΥΣΗ ΚΑΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ» Α ΤΑΞΗ, 1 ο ΓΕΛ ΚΑΛΛΙΘΕΑΣ Υπεύθυνη καθηγήτρια Φουσκετάκη Παναγιώτα ΠΕ09
1. Έννοια-Ορισμός Η επιχείρηση αποτελεί μια παραγωγική - οικονομική μονάδα, που συνδυάζει και αξιοποιεί τους συντελεστές παραγωγής, προκειμένου να παράγει προϊόντα ή υπηρεσίες, με σκοπό τη διάθεση τους μέσω του μηχανισμού της αγοράς στους καταναλωτές. Επιχείρηση Κοινωνικές οργανώσεις Επιχείρηση= επιχειρείν Πρακτικά η έννοια αυτή σημαίνει: i. Δημιουργία υλικών αγαθών ή υπηρεσιών ii. Εισαγωγή καινοτομιών iii. Εμπεριέχει το στοιχείο του κινδύνου
Οργανώνονται με βάση: 2. Στόχοι επιχείρησης i. Τηνσημασίατουςγιατηνκοινωνία ii. Την ικανοποίηση των αναγκών/επιθυμιών αυτών που συμμετέχουν iii. Την μακροπρόθεσμη επιτυχία της επιχείρησης. Διακρίνονται σε: α) πρωταρχικούς β) ατομικούς γ) λειτουργικούς Μακροπρόθεσμοι Βραχυπρόθεσμοι
3.Στοιχεία Περιβάλλοντος
4. Κοινωνική Ευθύνη Ορισμένες ευθύνες της επιχείρησης είναι: i. Η προσφορά αγαθών, προϊόντων και υπηρεσιών με μέριμνα για την διασφάλιση της υγείας και ασφάλειας του καταναλωτή. ii. Η τήρηση της κείμενης νομοθεσίας και η αποφυγή αθέμιτων ενεργειών. Iii. Η κοινωνική και πολιτιστική συνεισφορά προς όφελος των εργαζομένων και γενικότερα του κοινωνικού συνόλου. iv. Η συμβολή της στην ανάπτυξη της εθνικής οικονομίας. v. Η συνεισφορά στην προστασία του περιβάλλοντος.
5. Μορφές Επιχειρήσεων Τα βασικά κριτήρια ταξινόμησης των επιχειρήσεων είναι: Είδος ιδιοκτησίας Νομική μορφή Κύριος τομέας της δραστηριότητάς της Μέγεθος
Είδος ιδιοκτησίας Διακρίνονται σε: Ιδιωτικές Δημόσιες Μικτές
Νομική μορφή Διακρίνονται σε: Ατομικές Εταιρείες Ομόρρυθμη ( Ο.Ε.) Ανώνυμη ( Α.Ε.) Ετερόρρυθμη (Ε.Ε.) Εταιρεία Περιορισμένης Ευθύνης (Ε.Π.Ε.)
Τομέας Δραστηριότητας
Μέγεθος Επιχείρησης Διακρίνονται σε: Μικρές Μεσαίες Μεγάλες
6. Επιλογή Επιχειρηματικής Δραστηριότητας Επιλογή προϊόντων παραγωγής Επιλέξαμε το γάλα ως προϊόν παραγωγής διότι είναι τρόφιμο βασικής ανάγκης και απευθύνεται σε ευρύ καταναλωτικό κοινό.
Ιστορία Προϊόντος Η παραγωγή του γάλακτος και των υποπροϊόντων του, επεκτάθηκε εμπορικά μετάτο1863καιτηνανακάλυψηαπό τον Παστέρ της διαδικασίας που είναι γνωστή σήµερα ως«παστερίωση».
Τροφική πυραμίδα
Τύποι Γάλακτος
Επιλογή επιχείρησης ανάλογα με την νομική της μορφή και κλάδος δραστηριότητας της. Επιλέξαμε μια Βιομηχανική Εμπορική Ανώνυμη Εταιρεία, διότι διαθέτει μεγάλοσύγχρονομηχανολογικόεξοπλισμόκαιεγκαταστάσεις. Παράλληλα έχει μαζική παραγωγή και τη δυνατότητα συγκέντρωσης μεγάλων κεφαλαίων.
Επιλογή τόπου εγκατάστασης. Γιαναληφθείηβέλτιστηαπόφασηπρέπειναεξεταστούνπολλοίπαράγοντες. Οι κυριότεροι είναι οι εξής: Έδαφος(Περιοχή) Πρώτες και βοηθητικές ύλες/ενέργεια/εργατικό Δυναμικό Καταναλωτικά κέντρα/συγκοινωνίες Διοικητικά/χρηματοπιστωτικά κέντρα Νομοθετικές ρυθμίσεις και Βιομηχανικές ζώνες Αναπτυξιακά προγράμματα.
Όραμα Αποστολή Αξίες της επιχείρησης Παρασκευή γαλακτοκομικών προϊόντων υψηλής ποιότητας με στόχο τη διασφάλιση της υγείας των καταναλωτών.
7. Ίδρυση της Ανώνυμης Εταιρείας Σύνταξη καταστατικού Κάλυψη του κεφαλαίου( από τους μετόχους) Διορισμός πρώτης διοίκησης Τήρηση ορισμένης δημοσιότητας
(ΓΓΠΣ: Γενική Γραµµατεία Πληροφορικών Συστηµάτων, ΟΑΕΕ: Οργανισµός Απασχόλησης Ελευθέρων Επαγγελµάτων, ΟΠΣ: Ολοκληρωµένο πληροφορικό σύστηµα, ΕΤ: Εθνικό Τυπογραφείο)
Επιλογή επωνυμίας Α.Ε. Είναι ο νομικός τίτλος της επιχείρησης, που την ξεχωρίζει από μια άλλη επιχείρηση. Διακρίνει δηλαδή το κάθε νομικό πρόσωπο από τα υπόλοιπα νομικά πρόσωπα. Η επωνυμία της επιχείρησης μας είναι: Α-Ω ΑΝΩΝΥΜΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗ ΚΑΙ ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ Α.Β.Ε.Ε.
Διακριτικός τίτλος Είναι ο εμπορικός τίτλος της επιχείρησης. Δε χρειάζεται να αναφέρει τη νομική μορφή, αλλά θα πρέπει να βοηθάει το ευρύ κοινό να ξεχωρίζει τις επιχειρήσεις και να αποτελεί το σήμα αναφοράς τους. Ο διακριτικός τίτλος της επιχείρησης είναι : Α-Ω.
Εμπορικό σήμα της επιχείρησης Επιλέξαμε το εμπορικό σήμα της επιχείρησης με βάση: το προϊόν που παράγουμε το φυσικό περιβάλλον τοενδιαφέρονκαιτην φροντίδα προς τους καταναλωτές τοσεβασμόπροςτονπολιτισμόμας
Σφραγίδα Α-Ω ΑΒΕΕ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΟΙΝΟΦΥΤΑ ΒΟΙΩΤΙΑΣ ΤΚ 32011 ΑΦΜ 094306ΧΧΧ ΔΟΥ ΘΗΒΩΝ Γ.Ε.ΜΗ 123635253ΧΧΧ ΤΗΛ 22620111ΧΧ FAX 2262011ΧΧΧ
Καταστατικό Διάρκεια50 έτη. Μετοχικόκεφάλαιο:1.600.000 Ονομαστικές μετοχές: 1.600.000 χιλιάδες, αξίας ενός(1) ευρώ έκαστη. Κάλυψη και καταβολή μετοχικού κεφαλαίου από μετόχους 100.000 ευρώ έκαστος Όργανα της εταιρείας: Γενική Συνέλευση των μετόχων και Διοικητικό Συμβούλιο. Σύνθεση πρώτου διοικητικού συμβουλίου - Πρόεδρος: Μερκούρης Δημήτριος - Αντιπρόεδρος: Μαντά Κυβέλη - Μέλη: Μαβίδης Δημήτριος, Σπασίδου Αναστασία και Ζουμπουλίδου Ευαγγελία
8. Λειτουργία επιχείρησης Έννοια Οργάνωσης Οργάνωση είναι η διαδικασία με την οποία το σύνολο των εργασιών που απαιτούνται για την επίτευξη των στόχων της επιχείρησης, ταξινομείται σε επιμέρους καθήκοντα, κατανέμεται στα κατάλληλα στελέχη, στα οποία αναθέτονται παράλληλα οι σχετικές ευθύνες και διαθέτονται οι κατάλληλοι πόροι.
Οργανόγραμμα Είναι διάγραμμα κατανομής του προσωπικού σε διάφορες διευθύνσεις και τμήματα.
Το Διοικητικό Συμβούλιο και η Γενική Διεύθυνση Το ιοικητικό Συµβούλιο, όπως αναφέρεται και στο Καταστατικό της Εταιρείας, είναι το ανώτατο όργανο που λογοδοτεί στους Μετόχους µέσω των Τακτικών και Εκτάκτων Συνελεύσεων των Μετόχων. Ο συντονισµός µεταξύ των τµηµάτων που συγκροτούν µια επιχείρηση εξασφαλίζεται από τη Γενική ιεύθυνση, που ορίζεται από το ιοικητικό Συµβούλιο της επιχείρησης και διαχωρίζεται από την ιδιοκτησία.
Διεύθυνση Παραγωγής Ρυθμίζει: το σχεδιασμό τον προγραμματισμό την οργάνωση τον έλεγχο της παραγωγικής διαδικασίας
ΟρόλοςτηςΔιεύθυνσηςΠαραγωγήςείναι: Ναδέχεταιταμηνύματατουπεριβάλλοντος(κατάστασηαγοράς, ισχύον θεσμικό πλαίσιο κ.ά.) Να τα συνδυάζει με τις υπάρχουσες παραγωγικές δυνατότητες έτσι ώστεναπροκύψειτοκαλύτεροδυνατόναποτέλεσμα.
Ενέργειες Διεύθυνσης Παραγωγής Τοποθεσία του εργοστασίου και διάταξη των χώρων Σχεδιασμός της παραγωγής Προγραμματισμός της παραγωγής Διασφάλιση ποιότητας και Έλεγχος της παραγωγής Αποθήκευση των προϊόντων Συντήρηση και αντικατάσταση του μηχανολογικού εξοπλισμού και των εγκαταστάσεων παραγωγής Προμήθειες
Εμπορική Διεύθυνση Περιλαμβάνει όλες τις απαραίτητες ενέργειες, προκειμένου να φτάσει τοπροϊόναπότηνπαραγωγήστηνκατανάλωση. Οι ενέργειες αυτές συνήθως είναι: η έρευνα των αναγκών των καταναλωτών ο σχεδιασμός προϊόντων ή υπηρεσιών που ικανοποιούν τις ανάγκες των καταναλωτών η προβολή και η προώθηση των προϊόντων ή υπηρεσιών ηπώλησηκαιηδιανομή
Η εμπορική λειτουργία εκφράζεται κυρίως με τις σύγχρονες έννοιες του Μάρκετινγκ και των πωλήσεων. ΠΑΡΑΓΩΓΗ MARKETING- ΠΩΛΗΣΕΙΣ
Πωλήσεις Αντικείμενο της διοίκησης των πωλήσεων είναι: Η ανάπτυξη εκείνων των δραστηριοτήτων που έχουν στόχο να προσελκύσουν και να πείσουν τους καταναλωτές να αγοράσουν τα προϊόντατηςεπιχείρησης. Με τον τρόπο αυτό η αξία του προϊόντος ή της υπηρεσίας μετατρέπεται σε χρήμα, το οποίο εισρέει στην επιχείρηση βελτιώνοντας την οικονομική της θέση και τελικά επαναχρησιμοποιείται σε διάφορες δραστηριότητες. Το προϊόν φτάνει στους καταναλωτές με άμεσο ή έμμεσο τρόπο.
Marketing Περιλαμβάνει όλες τις ενέργειες που απαιτούνται για να φθάσουν τα προϊόντα ή οι υπηρεσίες από τον παραγωγό στον καταναλωτή, δηλαδή συνδέει την παραγωγή με την κατανάλωση.
Οι διαφημίσεις μας Α-Ω Εγγυημένη Ποιότητα Για Παιδιά Μικρά και Μεγάλα, Πίνετε της Α-Ω το γάλα Γιατί µε τέτοιο Γάλα, Όλα είναι δυνατά
Διεύθυνση Οικονομικών και Διοικητικών Υπηρεσιών Οικονομικές Υπηρεσίες Υπηρεσίες Ανθρώπινων Πόρων Αντικείµενο: Υποστήριξη επιχειρηµατικών αποφάσεων Συµµετοχή στη διαδικασία λήψη τους Επιµέρους λειτουργίες: προϋπολογισµός, ταµειακή λογιστικήλειτουργία, λειτουργία διαχείρισης κεφαλαίων Προγραµµατισµός ανθρώπινου δυναµικού Προσλήψεις Εκπαίδευση Ανάπτυξη Αξιολόγηση Μεταθέσεις Προαγωγές Πολιτική αµοιβών Ωφελήµατα εργαζοµένων Πειθαρχικά µέτρα Απολύσεις Υγεία - Πρόληψη ατυχηµάτων Εργασιακές σχέσεις Έρευνα "γνωµών" και ικανοποίησης των εργαζοµένων
Διεύθυνση Δημοσίων Σχέσεων Οι δημόσιες σχέσεις αποσκοπούν: Στον εξανθρωπισμό Στην κοινωνικότητα Στην παραγωγικότητα Στην καλή φήμη-κύρος Στις καλές σχέσεις με το προσωπικό Στην <<Εικόνα>> προϊόντων ή υπηρεσιών Στην εξουδετέρωση προκαταλήψεων Στην πειθώ
Διεύθυνση Προμηθειών Αντικείμενο Διεύθυνσης Προμηθειών είναι: Ηέρευνατηςαγοράς Η επιλογή προμηθευτών Ο προγραμματισμός κατάλληλου χρόνου παραλαβής των αγαθών Η διαπραγμάτευση: -Της τιμής αγοράς -Του τρόπου πληρωμής -Των όρων παράδοσης -Του τρόπου μεταφοράς
Διεύθυνση Έρευνας και Ανάπτυξης Η Διεύθυνση αυτή έχει ως αντικείμενο: Την ανεύρεση νέων τρόπων παραγωγής και τη βελτίωση των υπαρχόντων με σκοπό να καλύψουν τις ανάγκες της αγοράς και να αναδείξουν νέες.
Διεύθυνση Πληροφοριακών Συστημάτων Διευκολύνει στην λήψη σωστών αποφάσεων για το μέλλον της επιχείρησης Πληροφοριακό Σύστημα. Με την αλληλεπίδραση ανθρώπων-διαδικασιών και Μηχανημάτων επεξεργάζεται πληροφορίες. Πληροφορεί την διοίκηση ώστε να αποφασίσει σωστά
Ρόλοι πληροφοριακών συστημάτων Συλλογή και αποθήκευση δεδομένων που εύκολα μπορούν Να χρησιμοποιηθούν από όλους τους ενδιαφερόμενους. Παραγωγή πληροφοριών και επικοινωνία της επιχείρησης με το περιβάλλον. Μείωση του χρόνου διεκπεραίωσης διαδικασιών. Πλεονεκτήματα εφαρμογής πληροφοριακών συστημάτων. Διασφάλιση ακεραιότητας των στοιχείων. Δυνατότητα χρήσης των αποτελεσμάτων από τα Ενδιαφερόμενα στελέχη.
24/6/2014
ΟΜΑΔΕΣΕΡΓΑΣΙΑΣ Ομάδα ΜΑΥΡΗ Μαντά Κυβέλη Γερασούδη Χρυσηίς Σαλίμπ Δέσποινα Τσελεπίδου Φιλένα Ομάδα ΜΠΛΕ Μιχαλόπουλος Νικόλαος Καραφουλίδης Αριστείδης Μεχμέτογλου Αρετή Ομάδα ΜΩΒ Ζουμπουλίδου Ευαγγελία Γκούσκου Ελένη Παυλίδου Νικολέτα Ομάδα ΚΟΚΚΙΝΗ Μερκούρης Δημήτριος Σάββα Μάριος Ντεβερίκου Αλεξάνδρα Μαβίδης Δημήτριος Χατζηβάγιας Δημήτριος 24/6/2014