1 ο ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΑΓ. ΙΩΑΝΝΗ ΡΕΝΤΗ ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΤΟΣ : 2013-2014 ΜΑΘΗΜΑ : ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΑΞΗ ΤΜΗΜΑ : Β4α Γαλακτοβιομηχανία ΕΛΓΑΛ Μακέτα - δραστηριότητες Καθηγητής : ΝΤΟΥΣΗΣ ΗΡΑΚΛΗΣ
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΚΕΦΑΛΑΙΑ-ΕΝΟΤΗΤΕΣ Σελ. ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1ο : Η ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ ΤΗΣ ΜΑΚΕΤΑΣ 1α. Χρονοδιάγραμμα εργασιών μακέτας. Σχόλια για την τήρηση του..1 1β. Ημερολόγιο εργασιών κατασκευής μακέτας..1 1γ. Παρουσίαση σχεδίων κατασκευής της μακέτας.2 1δ. Φωτογραφίες από την κατασκευή της μακέτας.. 4 1ε. Κατάλογος υλικών μακέτας...6 1στ. Κατάλογος εργαλείων και δυσκολίες στην κατασκευή της μακέτας..6 1ζ. Παρουσίαση κανόνων ασφαλείας κατά την εκτέλεση των εργασιών..7 1η. Οικονομικά στοιχεία σχετιζόμενα με την μακέτα 7 1θ. Παρουσίαση σεμιναρίων για την μακέτα.8 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2ο : ΑΛΛΕΣ ΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ ΤΗΣ ΟΜΑΔΑΣ 2α.Πορεία σχεδιασμού νέων συσκευασιών 12 2β. Παρουσίαση αναπτυγμάτων νέων προϊόντων ΕΛΓΑΛ.13 2γ. Παρουσίαση των 6 νέων προϊόντων ΕΛΓΑΛ 13 2δ. Αφίσα με παρουσίαση της διαδρομής του γάλακτος και στους 3 τομείς παραγωγής..14 2ε. Χαρτόνι παρουσίασης δραστηριοτήτων ομάδας.15 2στ. Υπόδειγμα τιμολογίου..16
1α. Χρονοδιάγραμμα εργασιών μακέτας. Α ρ ι θ μ ό ς ε β δ ο μ ά δ ω ν 4 3 2 1 0 Δραστηριότητες 1β. Ημερολόγιο εργασιών κατασκευής μακέτας Α/Α ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΤΟΠΟΣ ΕΡΓΑΣΙΕΣ - ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ 1. Δευτέρα 17 Φεβρουαρίου 2014 Σχολείο Σχεδίαση κάτοψης κοπή σελίδων με τοιχοποιίες κτιρίων. Επικόλληση κτιρίου παραγωγής +αποθήκης 2. Δευτέρα 24 Φεβρουαρίου 2014 Σχολείο Έναρξη τοποθέτησης περίφραξης και τοποθέτησης εξωτερικού δρόμου. Επικόλληση τοιχοποιίας κτιρίου γραφείων. Επικόλληση αρχείου με τον 1 ο χώρο στάθμευσης 1
3. Δευτέρα 10 Μαρτίου 2014 Σχολείο Ολοκλήρωση τοποθέτησης πεζοδρομίων και χώρου στάθμευσης (2).Στήριξη κτιρίου γραφείου. Κατασκευή και επικόλληση θυρωρείου. Κατασκευή σιλό. Τοποθέτηση χώρων πρασίνου. 4. Δευτέρα 17 Μαρτίου 2014 Σχολείο Διαμόρφωση χώρων στάθμευσης με καλαμάκια. Στήριξη σιλό. Κατασκευή φορτηγών και επικόλληση τους. Επίστρωση με γρασίδι των χώρων πρασίνου και τοποθέτηση διακοσμητικών δέντρων. Τοποθέτηση πόρτας εισόδου και σημαιών 1γ. Παρουσίαση κάτοψης και σχεδίων κατασκευής της μακέτας 2
Πρόοψη κτιρίου παραγωγής+αποθηκών Πρόοψη κτιρίου γραφείων 3
Πρόοψη θυρωρείου Χώρος στάθμευσης 1δ. Φωτογραφίες από την κατασκευή της μακέτας 4
5
1ε. Κατάλογος υλικών μακέτας Α/Α ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΥΛΙΚΟΥ ΧΡΗΣΗ ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ 1 Χαρτόκουτα 21Χ23Χ21,5 εκ. (2τμχ.) Κτίριο παραγωγής+αποθηκών 2 Μακετόχαρτο 5χιλ. 50Χ70εκ. Κτίριο γραφείων +θυρωρείου+ περίφραξη 3 4 5 6 7 8 9 10 Κόλλα υγρή συσκευασία 20 ml Γρασίδι -1 συσκευασία Αυτοκόλλητη ταινία «λευκή» Εκτύπωση έγχρωμων εγγράφων μεγ.α4 Εκτύπωση έγχρωμων εγγράφων μεγ.α3 Σωληνάρια σιλικόνης Δεντράκια πλαστικά Πλαστικά καλαμάκια + Επικόλληση περίφραξη έγχρωμων εκτυπωμένων σελίδων (τοίχοι-οροφές-χώροι στάθμευσης-χώροι πρασίνου-δρόμου κ.ά.) Διαμόρφωση χώρων πρασίνου Διαμόρφωση ακμών κτιρίων Αποτύπωση τοίχων χώρων στάθμευσης-δρόμου-πεζοδρομίωνχώρων πρασίνου κ.ά Αποτύπωση τοίχων χώρων στάθμευσης-δρόμου-πεζοδρομίωνχώρων πρασίνου κ.ά Επικόλληση κτιρίων και περίφραξης Στολισμός χώρων πρασίνου Διαχωριστικά για τις θέσεις στάθμευσης 1στ. Κατάλογος εργαλείων και δυσκολίες στην κατασκευή της μακέτας Α/Α ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΕΡΓΑΛΕΙΟΥ ΧΡΗΣΗ ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ 1 Χάρακας Μετρήσεις για τον σχηματισμό της κάτοψης και των υπόλοιπων υπολογισμών. 6
2 Ορθογώνια τρίγωνα Μετρήσεις για τον σχηματισμό της κάτοψης και διαφόρων εργασιών σωστής τοποθέτησης των διαφόρων αντικειμένων της μακέτας 3 Κοπίδι Για κόψιμο του μακετόχαρτου 4 Ψαλίδι Για κόψιμο των εκτυπωμένων σελίδων κ.ά 5 Πιστόλι θερμοκόλλας (σιλικόνης) Για επικόλληση κτιρίων και περίφραξης στην βάση. *Στην κατασκευή δεν παρουσιάστηκε κάποια ιδιαίτερη δυσκολία. Μικρές δυσκολίες παρατηρήθηκαν για την κατασκευή και στήριξη των φορτηγών και την επίστρωση του γρασιδιού 1ζ. Παρουσίαση κανόνων ασφαλείας κατά την εκτέλεση των εργασιών Από τον διευθυντή ασφαλείας της ομάδας υπήρξε μέριμνα για την τήρηση των εξής κανόνων: Συνέπεια στην προσέλευση των μελών της ομάδας και άμεση ανάληψη καθηκόντων για κάθε μέλος της ομάδας. Παραλαβή και παράδοση κάθε εργαλείου και υλικού με προσοχή και χωρίς την ενόχληση των υπολοίπων μελών της ομάδας Οι εργασίες να εκτελούνται με αυξημένη προσοχή, κυρίως όταν χρησιμοποιούνται από μέλη της ομάδας. το πιστόλι σιλικόνης και το κοπίδι Τα εργαλεία και τα υλικά που χρησιμοποιήθηκαν κάθε φορά να τοποθετούνται με την λήξη των εργασιών στις προκαθορισμένες θέσεις τους. 1η. Οικονομικά στοιχεία σχετιζόμενα με την μακέτα ΕΣΟΔΑ ΕΞΟΔΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΠΟΣΟ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΠΟΣΟ Συνδρομές μελών 17/2 Συνδρομές μελών 24/2 25,50 Χαρτόκουτα 21Χ23Χ21,5 εκ. (2τμχ.) 1,00 6,50 Μακετόχαρτο 5χιλ. 50Χ70εκ. 3,50 Συνδρομές μελών 10/3 5,00 Κόλλα υγρή συσκευασία 20 ml (4τμχ.Χ 1,70) 6,80 Συνδρομές μελών 17/3 2,00 Γρασίδι -1 συσκευασία 1,50 Αυτοκόλλητη ταινία «λευκή» 1,00 7
Εκτύπωση έγχρωμων εγγράφων μεγ.α4 ( 11 τμχ. Χ 0,20 ) Εκτύπωση έγχρωμων εγγράφων μεγ.α3 ( 5τμχ. Χ 0,40 ) 2,20 2,00 Σωληνάρια σιλικόνης (2τμχ.) 0,50 Δεντράκια πλαστικά ( 3 τμχ. Χ 1 ) 3,00 Πλαστικοποιήσεις χαρτονιών παρουσίασης 4,00 Εκτύπωση και βιβλιοδεσία γραπτής εργασίας με δραστηριότητες μακέτας (2τμχ.) 10,00 ΣΥΝΟΛΟ ΕΣΟΔΩΝ 39 ΣΥΝΟΛΟ ΕΞΟΔΩΝ 35,5 1θ. Παρουσίαση σεμιναρίων Σεμινάριο 07-04-2014 ΘΕΜΑ : ΝΕΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ 2014 Ώρα Ομιλητής Θέμα 11.00 π.μ. ΠΑΪΠΕΤΗ ΆΝΝΑ Γενική Διευθύντρια 11.05 π.μ. ΠΑΜΠΟΡΗ ΖΑΧΑΡΟΥΛΑ Δ/ντρια Προσωπικού 11.10 π.μ ΝΤΟΥΡΟ ΈΝΙ Δ/ντρια Οικονομικών 11.14 π.μ ΝΙΚΑ ΝΤΑΝΙΕΛ Δ/ντής λογιστηρίου 11.18 π.μ ΞΑΝΘΟΠΟΥΛΟΥ ΣΟΦΙΑ Δ/ντρια Μάρκετινγκ 11.22 π.μ ΝΤΟΥΦΛΙΑΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ Δ/ντής Παραγωγής 11.26 π.μ ΝΙΚΗΤΑΚΗ ΚΡΙΣΤΙΝΑ Δ/ντρια Ασφαλείας 11.30 π.μ ΠΑΛΛΗΚΑΡΑΚΗ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ Δ/ντρια Δημ.σχέσεων 11.34 π.μ ΝΤΑΟΥΝΤ ΑΝΝΑ-ΜΑΡΙΑ Δ/ντρια Μηχανογράφησης Έγκριση εισηγητικών προτάσεων διαφόρων διευθύνσεων. Αγγελία για την πρόσληψη στελέχους της επιχείρησης. Τιμοκατάλογος νέων προϊόντων Υπόδειγμα τιμολογίου Αποτελέσματα και συμπεράσματα έρευνας αγοράς Παρουσίαση του διαγράμματος παραγωγής Η πολιτική μας για την υγεία και την ασφάλεια. Αναγγελία με δελτίο τύπου των νέων προϊόντων Παρουσίαση του μενού «προϊόντα στην ιστοσελίδα της επιχείρησης. 11.38 π.μ ΜΠΟΝΤΙΝΗ ΜΑΡΙΑ Δ/ντής Προμηθειών Τι πρέπει να γνωρίζουμε για το γάλα 11.05 π.μ ΞΥΔΟΥΣ ΙΩΑΝΝΗΣ Δ/ντής Σχεδίασης πρ. Η χάρτινη συσκευασίας γάλακτος 8
11.05 π.μ ΝΤΑΡΑΜ ΣΑΧΙΛ Δ/τής Ποιοτ. ελέγχου 11.05 π.μ ΠΑΝΑΓΙΩΤΟΠΟΥΛΟΥ ΚΑΛΛΙΟΠΗ Δ/ντής έρευνας και ανάπτ. Η Θρεπτική αξία του γάλακτος Εμπλουτισμένα γάλατα και light 9
Σεμινάριο 28-04-2014 ΘΕΜΑ : ΤΑ ΜΕΛΛΟΝΤΙΚΑ ΣΧΕΔΙΑ ΤΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ Ώρα Ομιλητής Θέμα 11.00-11.04 π.μ. 11.05-11.09 π.μ. 11.10-11.14 π.μ 11.14-11.18 π.μ 11.18-11.22 π.μ 11.23-11.27π.μ 11.28-11.32 π.μ 11.33-11.37 π.μ ΠΑΪΠΕΤΗ ΆΝΝΑ Γενική Διευθύντρια ΠΑΜΠΟΡΗ ΖΑΧΑΡΟΥΛΑ Δ/ντρια Προσωπικού ΝΤΟΥΡΟ ΈΝΙ Δ/ντρια Οικονομικών ΝΙΚΑ ΝΤΑΝΙΕΛ Δ/ντής λογιστηρίου ΞΑΝΘΟΠΟΥΛΟΥ ΣΟΦΙΑ Δ/ντρια Μάρκετινγκ ΝΤΟΥΦΛΙΑΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ Δ/ντής Παραγωγής ΝΙΚΗΤΑΚΗ ΚΡΙΣΤΙΝΑ Δ/ντρια Ασφαλείας ΠΑΛΛΗΚΑΡΑΚΗ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ Δ/ντρια Δημ.σχέσεων Το όραμα της ΕΛΓΑΛ Η αξιοποίηση του ανθρώπινου δυναμικού μας Οι μελλοντικοί οικονομικοί στόχοι μας Σύστημα εκπαίδευσης των πωλητών μας Η πολιτική διαφήμισης μας στα ΜΜΕ Η τεχνολογία παραγωγής του παστεριωμένου γάλακτος Αφίσες και σήματα ασφαλείας Χορηγίες ΕΛΓΑΛ Ολοκλήρωση σεμιναρίου 5/5/2014 11.00-11.04 π.μ 11.05-11.08 π.μ 11.09-11.13π.μ 11.14-11.18 π.μ 11.19-11.23 π.μ ΝΤΑΟΥΝΤ ΑΝΝΑ-ΜΑΡΙΑ Δ/ντρια Μηχανογράφησης ΜΠΟΝΤΙΝΗ ΜΑΡΙΑ Δ/ντής Προμηθειών ΞΥΔΟΥΣ ΙΩΑΝΝΗΣ Δ/ντής Σχεδίασης πρ. ΝΤΑΡΑΜ ΣΑΧΙΛ Δ/τής Ποιοτ. ελέγχου ΠΑΝΑΓΙΩΤΟΠΟΥΛΟΥ ΚΑΛΛΙΟΠΗ Δ/ντής έρευνας και ανάπτ. Επεξήγηση του μενού της ιστοσελίδας «Το κοινωνικό μας έργο» Ενημέρωση για τις φάρμες που συνεργαζόμαστε. Τρόπος κατασκευής προϊόντων 2014 Ο ποιοτικός έλεγχος της ΕΛΓΑΛ Δημιουργία οικολογικού περιβάλλοντος Η ΔΙΕΥΘΥΝΤΡΙΑ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ Πάμπορη Ζαχαρούλα 10
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2 Ο : ΑΛΛΕΣ ΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ ΤΗΣ ΟΜΑΔΑΣ 11
2α.Πορεία σχεδιασμού νέων συσκευασιών Ξεκινάμε με τον σχεδιασμό των 4 επιφανειών που θα αποτελέσουν την αποτύπωση μιας νέας συσκευασίας (ανάπτυγμα ). Τρόπος δημιουργίας : Δημιουργώ 4 παραλληλόγραμμα (από το μενού αυτόματα σχήματα ανά 2 ίσα ( σε ορισμένες συσκευασίες είναι και τα 4 ίσα) με τα τμήματα μιας συσκευασίας γάλακτος που θέλω να καλύψω και στη συνέχεια εισάγω με το μενού «πλαίσιο κειμένου», εικόνες ή κείμενα στα σημεία που επιλέγω ή αντιγράφοντας (παρατηρώντας) μία πραγματική συσκευασία γάλακτος ( ΠΡΟΣΟΧΉ! Επιλέγω την εντολή «εικόνα» για το υπομενού «γέμισμα σχήματος»). Για να ενωθούν μεταξύ τους τοποθετώ και 1 εξωτερικό μικρό με κομμένα τμήματα στις 2 άκρες παραλληλόγραμμο όπως αποτυπώνεται στο παρακάτω σχήμα. Προσοχή! Στα πλαίσια κειμένου επιλέγω την εντολή «χωρίς περίγραμμα»-για να μην φαίνεται το περίγραμμα του πλαισίου. Για να έχουμε καλύτερο αποτέλεσμα Γεμίζω με τα κατάλληλα ΜΙΚΡΑ κείμενα και τις 4 πλευρές Τις ονομασίες τις φτιάχνω στο cooltext για καλύτερο αποτέλεσμα Επιλέγω κατάλληλο εικονίδιο Επιλέγω κατάλληλο χρώμα γεμίσματος των ορθογωνίων. 12
2β. Παρουσίαση αναπτυγμάτων νέων προϊόντων ΕΛΓΑΛ γ. Παρουσίαση των 6 νέων προϊόντων ΕΛΓΑΛ 13
2δ. Αφίσα με παρουσίαση της διαδρομής του γάλακτος και στους 3 τομείς παραγωγής 14
2ε. Χαρτόνι παρουσίασης δραστηριοτήτων ομάδας 15
2ε. Υπόδειγμα τιμολογίου 16