ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ FLOCA ΕΤΟΣ: 2013 ΟΥΠ 05 Α/Α ΚΩΔ ΕΙΔΟΣ ΚΙΒΩΤΙΟΣΥΝΘΕΣΗ ΧΡΟΝΟΣ ΑΠΟΨΥΞΗΣ ΕΙΔΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΧΡΟΝΟΣ ΖΩΗΣ

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ FLOCA ΕΤΟΣ: 2013 ΟΥΠ 05 Α/Α ΚΩΔ ΕΙΔΟΣ ΚΙΒΩΤΙΟΣΥΝΘΕΣΗ ΧΡΟΝΟΣ ΑΠΟΨΥΞΗΣ ΕΙΔΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ 1 911005 ΠΑΣΤΑ ΜΟΥΣ ΤΡΙΓΩΝΗ 40 ΤΕΜ 2 911012 ΠΑΣΤΑ ΜΟΣΑΛΙΝ ΦΡΑΟΥΛΑ 40 ΤΕΜ Το προϊόν αποψύχεται μέσα στη συσκευασία του 3 911003 ΠΑΣΤΑ BLACK FOREST 15 ΤΕΜ 4 911007 ΠΑΣΤΑ OREO COOKIES 15 ΤΕΜ 5 911062 ΠΑΣΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΡΑΜΕΛΑ 15 ΤΕΜ 6 911009 ΠΑΣΤΑ BAILEYS 15 ΤΕΜ 3-4 ώρες στους 0-6 C Τα προϊόντα ξεφορμάρονται 5 λεπτά μετά την έξοδο τους από την κατάψυξη, τοποθετούνται σε σκεύη όπου αποψύχονται για τον ενδεδειγμένο χρόνο 3 Mέρες στους 0-6 C απόψυξή τους μετά την 7 911014 ΠΑΣΤΑ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ 15 ΤΕΜ 8 911016 ΠΑΣΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΙΝΑ (FL) 15 ΤΕΜ 9 911100 ΜΠΩΛ ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ ΣΠΕΣΙΑΛ 12 ΤΕΜ 10 911104 ΜΠΩΛ ΠΑΝΑΚΟΤΑ 12 ΤΕΜ Το προϊόν αποψύχεται μέσα στη συσκευασία του 11 911151 ΜΠΩΛ CHEESE CAKE 12 ΤΕΜ 12 911110 ΣΟΥΦΛΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ 24 ΤΕΜ το προϊόν ΔΕΝ αποψύχεται Το κατεψυγμένο προϊόν τοποθετείται σε ειδικό πυρίμαχο σκεύος και ακολούθως μπαίνει σε φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό στα 720 watt (ο χρόνος ψησίματος προσαρμόζεται ανάλογα με την ισχύ του φούρνου). Το προϊόν καταναλώνεται άμεσα ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ - ΔΙΑΤΗΡΗΣΗΣ ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ FLOCA

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ FLOCA ΕΤΟΣ: 2013 ΟΥΠ 05 Α/Α ΚΩΔ ΕΙΔΟΣ ΚΙΒΩΤΙΟΣΥΝΘΕΣΗ ΧΡΟΝΟΣ ΑΠΟΨΥΞΗΣ ΕΙΔΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΤΟΥΡΤΕΣ 1 911254 ΤΟΥΡΤΑ BAILEYS 0,97 Kg 4 ΤΕΜ 2 911255 ΤΟΥΡΤΑ BLACK FOREST 0,95Kg 4 ΤΕΜ 3 911207 ΤΟΥΡΤΑ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ1,15 Kg 4 ΤΕΜ 4 911258 ΤΟΥΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΙΝΑ ROYAL 0,95 Kg 4 ΤΕΜ 5 911251 ΤΟΥΡΤΑ ΑΝΑΜΙΚΤΗ 0,9 Kg 4 ΤΕΜ 4-5 ώρες στους 0-6 C Τα προϊόντα ξεφορμάρονται 5 λεπτά μετά την έξοδο τους από την κατάψυξη, τοποθετούνται σε σκεύη όπου αποψύχονται για τον ενδεδειγμένο χρόνο 6 911256 ΤΟΥΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΡΑΜΕΛΑ 0,97 4 ΤΕΜ 7 911253 ΤΟΥΡΤΑ OREO 0,93 Kg 4 ΤΕΜ 8 911257 ΤΟΥΡΤΑ ΛΕΥΚΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΦΡΑΟΥΛΑ 0,95 Kg 4 ΤΕΜ 9 911413 ΚΟΡΜΟΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΕ ΣΟΥ 0,9 Kg 2 ΤΕΜ 3 Mέρες στους 0-6 C απόψυξή τους μετά την 10 911252 ΤΟΥΡΤΑ ΤΖΑΝΤΟΥΓΙΑ 1,05 Kg 4 ΤΕΜ 11 911245 ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ FAMILY 1,1 Kg 4 ΤΕΜ Το προϊόν αποψύχεται μέσα στη συσκευασία του 12 911250 ΤΟΥΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΡΟΚΑΝ 0,98 Kg 4 ΤΕΜ 13 911210 ΤΟΥΡΤΑ CHEESE CAKE 1,35 Kg 4 ΤΕΜ 5-6 ώρες στους 0-6 C Τα προϊόντα ξεφορμάρονται 5 λεπτά μετά την έξοδο τους από την κατάψυξη, τοποθετούνται σε σκεύη όπου αποψύχονται για τον ενδεδειγμένο χρόνο ΜΙΚΡΑ ΓΛΥΚΑ 1 911175 ΠΟΤΗΡΑΚΙ ROYAL 30 ΤΕΜ 2 911176 ΠΟΤΗΡΑΚΙ ΜΑΣΤΙΧΑ 30 ΤΕΜ 1 ώρα στους 0-6 C 3 911177 ΠΟΤΗΡΑΚΙ ΜΠΙΣΚΟΤΟ 30 ΤΕΜ Πρόσθετα στοιχεία: Τα κατεψυγμένα προϊόντα αποθηκεύονται στους -18 0 C. ***ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΕΤΑΙ Η ΕΠΑΝΑΚΑΤΑΨΥΞΗ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΠΟΥ ΕΧΕΙ ΑΠΟΨΥΧΘΕΙ ***ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΠΑΡΑΜΟΝΗ ΤΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΕΚΤΟΣ ΨΥΓΕΙΟΥ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ ΠΡΟΚΕΙΜΕΝΟΥ ΝΑ ΕΠΙΤΕΥΧΘΕΙ ΠΙΟ ΓΡΗΓΟΡΑ Η ΑΠΟΨΥΞΗ ΤΟΥΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ - ΔΙΑΤΗΡΗΣΗΣ ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ FLOCA 3 Mέρες στους 0-6 C απόψυξή τους μετά την

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΑΡΤΟΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ FLOCA ΕΤΟΣ: 2013 ΟΥΠ 05 Α/Α ΚΩΔ ΕΙΔΟΣ ΧΡΟΝΟΣ ΑΠΟΨΥΞΗΣ ΠΛΑΚΕΣ 1 911290 MONDE ΠΛΑΚΑ ΑΝΑΜΙΚΤΗ 1,3kg Κ/Ψ (NEW) ΕΙΔΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ 2 911291 MONDE ΠΛΑΚΑ ΦΡΑΟΥΛΑ (NEW) 1,45kg Κ/Ψ 3 911292 MONDE ΠΛΑΚΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ (NEW) 1,4 kg Κ/Ψ 4 911293 MONDE ΠΛΑΚΑ ΑΚΤΙΝΙΔΙΟ (NEW) 1,4 kg Κ/Ψ 5 911294 MONDE ΠΛΑΚΑ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ (NEW) 1,28kg Κ/Ψ 6 911295 MONDE ΠΛΑΚΑ ΚΑΡΑΜΕΛΑ (NEW) 1,4kg Κ/Ψ 6-7 ώρες στους 0-6 C για απόψυξη ολόκληρης της πλάκας Τα προϊόντα ξεφορμάρονται και κόβονται 5 λεπτά αφού βγουν από την κατάψυξη. Στην συνέχεια αποψύχονται για τον ενδεδειγμένο χρόνο, ανάλογα με το μέγεθος του κομματιού. 3 Mέρες σε θερμοκρασία περιβάλλοντος μετά την απόψυξή τους 7 911296 MONDE ΠΛΑΚΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ (NEW) 1,3kg Κ/Ψ ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΑ 1 931220 ΡΑΒΑΝΙ (NEW) 1,5kgr Κ/Ψ(ΚΟΜ/ΝΟ 12ΜΕΡ) 2 911722 ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ 1,89 kgr (κομ.12τεμ) Κ/Ψ 3 911782 BROWNIES EU 1,44kg Κ/Ψ ΚΟΜ/ΝΟ 30ΜΕΡ 4 931003 ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ 1,2 kgr (κομ.12τεμ) Κ/Ψ 5 931219 ΜΗΛΟΠΙΤΑ CRUMBLES (NEW) 1,685kgr Κ/Ψ (ΚΟΜ/ΝΟ 30ΜΕΡ) 6 931204 ΜΗΛΟΠΙΤΑ ΦΕΤΕΣ ΜΗΛΟΥ ΚΟΜΕΝΗ 1,1Kg K/Ψ 7 931261 ΚΕΙΚ ΛΑΔΙΟΥ ΛΕΥΚΟ 500gr Κ/Ψ 8 931262 ΚΕΙΚ ΛΑΔΙΟΥ DARK 500gr Κ/Ψ 9 931263 ΚΕΙΚ ΛΑΔΙΟΥ ΑΝΑΜΙΚΤΟ 500gr Κ/Ψ 10 931276 ΚΕΙΚ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΜΗΛΟ 350γρ. Κ/Ψ 3-4 ώρες σε θερμοκρασία περιβάλλοντος 1-2 ώρες στους 0-6 C 3-4 ώρες σε θερμοκρασία περιβάλλοντος 2-4 ώρες σε θερμοκρασία περιβάλλοντος Τα προϊόντα αποψύχονται μέσα στη 3-5 Mέρες σε θερμοκρασία συσκευασία τους για τον ενδεδειγμένο χρόνο περιβάλλοντος μετά την απόψυξή τους Το προϊόν ξεφορμάρεται 5 λεπτά αφού βγει από την κατάψυξη. 3 Mέρες σε θερμοκρασία 0-6 C μετά την απόψυξή τους Το προϊόν ξεφορμάρεται και κόβεται 5 λεπτά 3-5 Mέρες σε θερμοκρασία αφού βγει από την κατάψυξη περιβάλλοντος μετά την απόψυξή τους 5 Mέρες σε θερμοκρασία περιβάλλοντος μετά την απόψυξή τους 11 931277 ΚΕΙΚ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΒΑΝΙΛΙΑ 350γρ. Κ/Ψ ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ - ΔΙΑΤΗΡΗΣΗΣ ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΑΡΤΟΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ FLOCA

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΑΡΤΟΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ FLOCA ΕΤΟΣ: 2013 ΟΥΠ 05 Α/Α ΚΩΔ ΕΙΔΟΣ ΧΡΟΝΟΣ ΑΠΟΨΥΞΗΣ ΕΙΔΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΖΥΜΗΣ ΑΤΟΜΙΚΑ 1 911573 MUFFIN ΛΕΥΚΟ 25 ΓΡ (ΨΗΜ) 2 911574 MUFFIN DARK 25 ΓΡ (ΨΗΜ) 3 911577 MUFFIN DARK 60 ΓΡ (ΨΗΜ) 4 911578 MUFFIN ΛΕΥΚΟ 60 ΓΡ (ΨΗΜ) 1ώρα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος 5 Mέρες σε θερμοκρασία περιβάλλοντος μετά την απόψυξή τους 5 911579 ΚΕΚΑΚΙ ΛΕΥΚΟ 40 ΓΡ (ΨΗΜ) 1 406784 DONUTS MINI ΠΡΑΛΙΝΑΣ (ΠΕΡΙΠΟΥ 33 g) 2 406785 DONUTS MINI BAVARIA (ΠΕΡΙΠΟΥ 33 g) 3 406793 DONUTS MINI ΛΟΥΚΟΥΜΑΣ (ΠΕΡΙΠΟΥ 25 g) Απόψυξη σε θερμοκρασία περιβάλλοντος 6 Μήνες στους -18 C 3 Mέρες σε θερμοκρασία περιβάλλοντος μετά την απόψυξή τους COOKIES 1 931101 COOKIES ΚΑΡΥΔΙ 50 g 2 931103 COOKIES ΣΟΚΟΛΑΤΑ 50 g 3 931129 COOKIES ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΕ ΚΟΜ ΛΕΥΚΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ 50 g 4 931111 COOKIES CHOCO DUO MINI 5 931113 COOKIES ΚΑΡΥΔΙ ΑΜΥΓΔΑΛΟ ΜΙΝΙ τα προϊόντα ΔΕΝ αποψύχονται Τα προϊόντα ΨΗΝΟΝΤΑΙ (όπως είναι κατεψυγμένα) στους 150 C για 13 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο Τα προϊόντα ΨΗΝΟΝΤΑΙ (όπως είναι κατεψυγμένα) στους 150 C για 7 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο 1 Μέρα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος Πρόσθετα στοιχεία: Η θερμοκρασία και ο χρόνος ψησίματος διαφοροποιούνται ανάλογα με την ισχύ του φούρνου. Τα κατεψυγμένα προϊόντα αποθηκεύονται στους -18 0 C. ***ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΕΤΑΙ Η ΕΠΑΝΑΚΑΤΑΨΥΞΗ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΠΟΥ ΕΧΕΙ ΑΠΟΨΥΧΘΕΙ ***ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΠΑΡΑΜΟΝΗ ΤΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΕΚΤΟΣ ΨΥΓΕΙΟΥ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ ΠΡΟΚΕΙΜΕΝΟΥ ΝΑ ΕΠΙΤΕΥΧΘΕΙ ΠΙΟ ΓΡΗΓΟΡΑ Η ΑΠΟΨΥΞΗ ΤΟΥΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ - ΔΙΑΤΗΡΗΣΗΣ ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΑΡΤΟΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ FLOCA

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΑΓΩΤΟΥ FLOCA ΕΤΟΣ: 2013 ΟΥΠ 05 Α/Α ΚΩΔ ΕΙΔΟΣ ΤΟΥΡΤΕΣ ΠΑΓΩΤΟ 1 921602 ΤΟΥΡΤΑ ΠΑΓΩΤΟ ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ-ΚΑΙΜΑΚΙ 2 921603 ΤΟΥΡΤΑ ΠΑΓΩΤΟ BLACK VENUS FAMILY 3 921608 ΤΟΥΡΤΑ ΠΑΓΩΤΟ ΚΡΕΜΑ COOKIES 4 921616 ΤΟΥΡΤΑ ΠΑΓΩΤΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΠΑΓΩΤΙΝΙΑ 1 405001 ΞΥΛΑΚΙ ΒΑΝΙΛΙΑ 2 405003 ΞΥΛΑΚΙ ΚΑΚΑΟ 3 405004 ΞΥΛΑΚΙ ΚΡΟΚΑΝ 4 405021 ΠΥΡΑΥΛΑΚΙ ΚΑΚΑΟ ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ - ΔΙΑΤΗΡΗΣΗΣ 5 405022 ΠΥΡΑΥΛΑΚΙ ΒΑΝΙΛΙΑ ΠΑΓΩΤΑ SUPER PREMIUM ΒΑΣΚΕΣ 1 921300 ΠΑΓΩΤΟ ΓΡΑΝΙΤΑ ΦΡΑΟΥΛΑ 2 921301 ΠΑΓΩΤΟ ΚΡΕΜΑ 3 921302 ΠΑΓΩΤΟ ΚΡΕΜΑ ΜΕ COOKIES 4 921305 ΠΑΓΩΤΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑ 5 921307 ΠΑΓΩΤΟ ΠΑΡΦΑΙ ΚΡΕΜΑ 6 921309 ΠΑΓΩΤΟ ΚΑΙΜΑΚΙ 7 921311 ΠΑΓΩΤΟ ΚΡΕΜΑ ΜΕ ΕΚΧ.ΒΑΝΙΛΙΑΣ 8 921324 ΠΑΓΩΤΟ ΠΑΡΦΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΠΑΓΩΤΑ PREMIUM ΒΑΣΚΕΣ 1 921350 ΠΑΓΩΤΟ PREMIUM ΚΡΕΜΑ 2 921351 ΠΑΓΩΤΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑ 3 921352 ΠΑΓΩΤΟ ΦΡΑΟΥΛΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΑ ΠΑΓΩΤΑ ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΑΓΩΤΟΥ FLOCA 24 Μήνες σε θερμοκρασία χαμηλότερη των -18 C

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΑΓΩΤΟΥ FLOCA ΕΤΟΣ: 2013 ΟΥΠ 05 Α/Α ΚΩΔ ΕΙΔΟΣ 1 921383 MONDE ICE ΓΕΥΣΗ ΒΑΝΙΛΙΑ 2 921385 MONDE ICE ΓΕΥΣΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ 3 921386 MONDE ICE ΓΕΥΣΗ ΜΑΣΤΙΧΑ 4 921387 MONDE ICE ΓΕΥΣΗ ΦΡΑΟΥΛΑ Πρόσθετα στοιχεία: ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΕΤΑΙ Η ΕΠΑΝΑΚΑΤΑΨΥΞΗ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΠΟΥ ΕΧΕΙ ΑΠΟΨΥΧΘΕΙ ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ - ΔΙΑΤΗΡΗΣΗΣ ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΑΓΩΤΟΥ FLOCA

ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ-ΧΡΟΝΟΙ ΖΩΗΣ ΣΦΟΛΙΑΤΟΕΙΔΩΝ 2013 A/A ΚΩΔΙΚΟΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ TEM/Κ ΚΥΡΙΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ - ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΚΙΒΩΤΙΟΥ ΑΤΟΜΙΚΑ 1 406353 ΚΡΟΥΑΣΑΝ ΖΑΜΠΟΝ ΤΥΡΙ 170gr 50 TEM 2 406354 ΚΡΟΥΑΣΑΝ ΠΡΑΛΙΝΑΣ 150gr 50 TEM ΖΥΜΗ (ΑΛΕΥΡΙ ΣΙΤΟΥ, ΦΥΤΙΚΗ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ, ΝΕΡΟ, ΜΑΓΙΑ, ΖΑΧΑΡΗ, ΑΛΑΤΙ, ΓΑΛΑ ΣΚΟΝΗ, ΑΥΓΟ ΣΚΟΝΗ) ΓΕΜΙΣΗ (ΖΑΜΠΟΝ, ΝΕΡΟ, ΤΥΡΙ ΓΚΟΥΝΤΑ, ΗΜΙΣΚΛΗΡΟ ΤΥΡΙ, ΜΠΕΣΑΜΕΛ ΣΚΟΝΗ,ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΚΑΣΕΡΙ,ΑΣΠΡΑΔΙ ΑΥΓΟΥ ΣΚΟΝΗ, ΑΛΑΤΙ) ΖΥΜΗ (ΑΛΕΥΡΙ ΣΙΤΟΥ, ΦΥΤΙΚΗ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ, ΝΕΡΟ, ΖΑΧΑΡΗ, ΜΑΓΙΑ, ΑΛΑΤΙ, ΓΑΛΑ ΣΚΟΝΗ, ΑΥΓΟ ΣΚΟΝΗ, ΒΑΝΙΛΙΑ, ΑΡΩΜΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ) ΓΕΜΙΣΗ (ΠΡΑΛΙΝΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΟΥ) 1. ΒΓΑΖΟΥΜΕ ΤΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΑΤΑΨΥΞΗ ΚΑΙ ΤΑ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΔΩΜΑΤΙΟΥ ΓΙΑ 45 ΛΕΠΤΑ 2. ΑΚΟΛΟΥΘΩΣ ΤΑ ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΣΕ ΣΤΟΦΑ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ 32-35 C ΚΑΙ ΥΓΡΑΣΙΑ 83-85% ΓΙΑ ΠΕΡΙΠΟΥ ΜΙΑΜΙΣΗ ΩΡΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΔΙΟΓΚΩΘΟΥΝ ΑΡΚΕΤΑ (ΕΑΝ ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ ΣΤΟΦΑ ΤΑ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΔΩΜΑΤΙΟΥ ΓΙΑ ΔΥΟ ΜΕ ΤΡΕΙΣ ΩΡΕΣ) 3. ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 190-200 C ΓΙΑ 20 ΛΕΠΤΑ 3 406380 ΤΥΡΟΠΙΤΑ D 165gr 50 TEM ΖΥΜΗ (ΑΛΕΥΡΙ ΣΙΤΟΥ, ΝΕΡΟ, ΦΥΤΙΚΗ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ, ΖΑΧΑΡΗ, ΑΛΑΤΙ) ΓΕΜΙΣΗ (TYΡΙ ΜΥΖΗΘΡΑ, ΣΙΜΙΓΔΑΛΟΠΑΣΤΑ, ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ, ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ, ΑΣΠΡΑΔΙ ΑΥΓΟΥ, ΑΛΑΤΙ) 1. ΠΡΟΘΕΡΜΑΙΝΟΥΜΕ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 220 C 2. ΑΛΕΙΦΟΥΜΕ ΕΣΩΤΕΡΙΚΑ ΤΟ ΣΚΕΥΟΣ ΠΟΥ ΘΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΟΥΜΕ ΜΕ ΒΟΥΤΥΡΟ Ή ΛΑΔΙ 3. ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΑΠΕΥΘΕΙΑΣ ΤΟ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΟ ΠΡΟΙΟΝ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΤΟ ΑΠΟΨΥΞΟΥΜΕ 4. ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΤΟΥΣ 220 C ΓΙΑ 15-20 ΛΕΠΤΑ ΝΕΟ 406436 ΖΑΜΠΟΝΟΤΥΡΟΠΙΤΑ SPECIAL 165 gr 50 ΤΕΜ 4 406374 ΛΟΥΚΑΝΟΠΙΤΑ EXTRA (G,FL) 170gr 40 TEM ZYMH (ΑΛΕΥΡΙ ΣΙΤΟΥ, ΦΥΤΙΚΗ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ, ΝΕΡΟ, ΑΛΑΤΙ, ΖΑΧΑΡΗ) ΓΕΜΙΣΗ (ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΦΡΑΝΚΦΟΥΡΤΗΣ) 5 406453 ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΣΤΡΟΓΓΥΛΗ 160gr 50 TEM 6 406366 ΚΑΣΕΡΟΠΙΤΑ ΣΤΡΟΓΓΥΛΗ 180gr 50 TEM ΖΥΜΗ (ΑΛΕΥΡΙ ΣΙΤΟΥ, ΝΕΡΟ, ΦΥΤΙΚΗ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ, ΖΑΧΑΡΗ, ΑΛΑΤΙ) ΓΕΜΙΣΗ (ΤΥΡΙ ΜΥΖΗΘΡΑ, ΝΕΡΟ, ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ, TYΡΙ ΦΕΤΑ, ΑΛΑΤΙ, ΑΣΠΡΑΔΙ ΑΥΓΟΥ) ΖΥΜΗ (ΑΛΕΥΡΙ ΣΙΤΟΥ, ΝΕΡΟ, ΦΥΤΙΚΗ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ, ΖΑΧΑΡΗ, ΑΛΑΤΙ) ΓΕΜΙΣΗ (ΝΕΡΟ, TYΡΙ ΓΚΟΥΝΤΑ, ΗΜΙΣΚΛΗΡΟ ΤΥΡΙ, ΜΠΕΣΑΜΕΛ ΣΚΟΝΗ, ΑΜΥΛΟ ΣΙΤΟΥ, ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ, ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΚΑΣΕΡΙ, ΑΛΑΤΙ) 1. ΠΡΟΘΕΡΜΑΙΝΟΥΜΕ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 200 C 2. ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΑΠΕΥΘΕΙΑΣ ΤΟ ΚΑΤΑΨΥΓΜΕΝΟ ΠΡΟΙΟΝ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΤΟ ΑΠΟΨΥΞΟΥΜΕ. 3. ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΤΟΥΣ 200 C ΓΙΑ 20 ΛΕΠΤΑ ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ: ΣΕ ΨΥΓΕΙΟ: ΣΕ ΚΑΤΑΨΥΞΗ -12 C ΣΕ ΚΑΤΑΨΥΞΗ -18 C ΜΕΤΑΦΟΡΑ: ΣΤΟΥΣ -18 C 24 ΩΡΕΣ 7 ΗΜΕΡΕΣ 18 ΜΗΝΕΣ 7 406382 ΤΥΡΟΠΙΤΑ D ΚΟΥΡΟΥ 160 gr 60 TEM 8 406381 ΤΥΡΟΠΙΤΑ D EXTRA 190gr 60 TEM ΑΛΕΥΡΙ ΣΙΤΟΥ, ΝΕΡΟ, ΦΥΤΙΚΗ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ, TYΡΙ ΜΥΖΗΘΡΑ, ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ, ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ, ΑΛΑΤΙ 9 406786 ΣΤΡΙΦΤΟ ΤΥΡΙ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ 220gr 40 TEM ΝΕΟ 406722 ΚΟΥΛΟΥΡΙ ΤΥΡΙ 230 gr 40 ΤΕΜ ΝΕΟ 406787 ΡΟΛΟ ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΠΑΤΑΤΑΣ 220gr 40 ΤΕΜ 10 406419 ΣΤΡΙΦΤΗ ΣΠΑΝΑΚΙ ΤΥΡΙ 220gr 40 TEM ΖΥΜΗ (ΑΛΕΥΡΙ ΣΙΤΟΥ, ΝΕΡΟ, ΦΥΤΙΚΑ ΛΙΠΑΡΑ, ΑΛΑΤΙ, ΖΑΧΑΡΗ) ΓΕΜΙΣΗ (ΤΥΡΙ ΜΥΖΗΘΡΑ,ΝΕΡΟ, ΣΙΜΙΓΔΑΛΟΠΑΣΤΑ, ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ, ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ, ΑΣΠΡΑΔΙ ΑΥΓΟΥ ΣΚΟΝΗ, ΑΛΑΤΙ) ΖΥΜΗ (ΑΛΕΥΡΙ ΣΙΤΟΥ, ΝΕΡΟ, ΦΥΤΙΚΑ ΛΙΠΑΡΑ, ΑΛΑΤΙ, ΖΑΧΑΡΗ) ΓΕΜΙΣΗ (ΣΠΑΝΑΚΙ, ΤΥΡΙ ΜΥΖΗΘΡΑ, ΚΡΕΜΜΥΔΙ, ΠΡΑΣΟ, ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ, ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ, ΠΟΥΡΕΣ ΠΑΤΑΤΑΣ ΣΚΟΝΗ, ΑΛΑΤΙ, ΦΥΤΙΚΑ ΛΙΠΑΡΑ, ΖΩΜΟΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΣΚΟΝΗ, ΓΑΛΑ, ΑΝΗΘΟΣ, ΠΙΠΕΡΙ) 1. ΠΡΟΘΕΡΜΑΙΝΟΥΜΕ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 200 C 2. ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΑΠΕΥΘΕΙΑΣ ΤΟ ΚΑΤΑΨΥΓΜΕΝΟ ΠΡΟΙΟΝ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΤΟ ΑΠΟΨΥΞΟΥΜΕ. 3. ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΤΟΥΣ 200 C ΓΙΑ 20 ΛΕΠΤΑ

ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ-ΧΡΟΝΟΙ ΖΩΗΣ ΣΦΟΛΙΑΤΟΕΙΔΩΝ 2013 A/A ΚΩΔΙΚΟΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ TEM/Κ ΚΥΡΙΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ - ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΚΙΒΩΤΙΟΥ ΜΠΟΥΓΑΤΣΕΣ ΖΥΜΗ (ΑΛΕΥΡΙ ΣΙΤΟΥ, ΝΕΡΟ, ΦΥΤΙΚΑ ΛΙΠΑΡΑ, ΑΛΑΤΙ, 11 406401 ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΚΡΕΜΑ 450gr 1. ΠΡΟΘΕΡΜΑΙΝΟΥΜΕ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 180 C ΖΑΧΑΡΗ, ΣΟΔΑ) 2. ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΑΠΕΥΘΕΙΑΣ ΤΟ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΟ ΠΡΟΙΟΝ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΧΩΡΙΣ ΝΑ 20 TEM ΓΕΜΙΣΗ (ΝΕΡΟ, ΚΡΥΑ ΚΡΕΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΣΚΟΝΗ, ΤΟ ΑΠΟΨΥΞΟΥΜΕ ΦΥΤΙΚΑ ΛΙΠΑΡΑ, ΓΑΛΑ ΣΚΟΝΗ, ΖΑΧΑΡΗ, ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ, 3. ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΤΟΥΣ 180 C ΓΙΑ 35 ΛΕΠΤΑ ΒΑΝΙΛΙΑ) ΤΑΨΙΑ ΝΕΟ 406700 ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΧΩΡ ΤΕΤΡΑΓΩΝΗ ΤΑΨΙ 2,2Κg 4 ΤΕΜ ΝΕΟ 406828 ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΑ ΧΩΡ ΤΕΤΡΑΓΩΝΗ ΤΑΨΙ 2,2Κg 4 ΤΕΜ ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ: 12 406425 ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΤΥΡΙ ΤΑΨΙ ΣΤΡΟΓΓΥΛΗ 2,2Κg 4 TEM 13 406426 ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΣΠΑΝΑΚΙ ΤΥΡΙ ΤΑΨΙ ΣΤΡΟΓΓΥΛΗ 2,2Κg 4 TEM ΜΙΝΙ - ΜΠΟΥΦΕ 14 406427 ΠΙΤΑΚΙ ΤΥΡΙ 30gr 6 kg ΖΥΜΗ (ΑΛΕΥΡΙ ΣΙΤΟΥ, ΝΕΡΟ, ΦΥΤΙΚΑ ΛΙΠΑΡΑ, ΑΛΑΤΙ, ΖΑΧΑΡΗ) ΓΕΜΙΣΗ (ΤΥΡΙ ΜΥΖΗΘΡΑ, ΣΙΜΙΓΔΑΛΟΠΑΣΤΑ, ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ, ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ, ΑΣΠΡΑΔΙ ΑΥΓΟΥ, ΑΛΑΤΙ) ΖΥΜΗ (ΑΛΕΥΡΙ ΣΙΤΟΥ, ΝΕΡΟ, ΦΥΤΙΚΑ ΛΙΠΑΡΑ, ΑΛΑΤΙ, ΖΑΧΑΡΗ, ΣΟΔΑ) ΓΕΜΙΣΗ (ΣΠΑΝΑΚΙ, ΤΥΡΙ ΜΥΖΗΘΡΑ, ΚΡΕΜΜΥΔΙ, ΠΡΑΣΟ, ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ, ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ, ΠΟΥΡΕΣ ΠΑΤΑΤΑΣ, ΑΛΑΤΙ, ΦΥΤΙΚΑ ΛΙΠΑΡΑ, ΖΩΜΟΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΣΚΟΝΗ, ΓΑΛΑ ΣΚΟΝΗ ΑΝΗΘΟΣ ΠΙΠΕΡΙ ΜΑΥΡΟ) ΑΛΕΥΡΙ ΣΙΤΟΥ, ΝΕΡΟ, TYΡΙ ΜΥΖΗΘΡΑ, ΦΥΤΙΚΗ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ, ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ, ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ, ΑΛΑΤΙ, ΖΑΧΑΡΗ, ΠΡΩΤΕΙΝΗ ΑΥΓΟΥ 1. ΠΡΟΘΕΡΜΑΙΝΟΥΜΕ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 170 C-180 C 2. ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΑΠΕΥΘΕΙΑΣ ΤΟ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΟ ΠΡΟΙΟΝ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΤΟ ΑΠΟΨΥΞΟΥΜΕ 3. ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΠΙΤΑ ΓΙΑ 10 ΛΕΠΤΑ ΜΕΣΑ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ, ΑΚΟΛΟΥΘΩΣ ΤΗΝ ΒΓΑΖΟΥΜΕ ΓΙΑ ΛΙΓΟ ΚΑΙ ΤΗΝ ΚΟΒΟΥΜΕ ΠΑΝΩ ΣΤΑ ΗΔΗ ΧΑΡΑΓΜΕΝΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΤΗΣ 4.ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΤΗΝ ΠΙΤΑ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΚΑΙ ΣΥΝΕΧΙΖΟΥΜΕ ΤΟ ΨΗΣΙΜΟ ΓΙΑ ΑΛΛΑ 35 ΛΕΠΤΑ ΣΕ ΨΥΓΕΙΟ: ΣΕ ΚΑΤΑΨΥΞΗ -12 C ΣΕ ΚΑΤΑΨΥΞΗ -18 C ΜΕΤΑΦΟΡΑ: ΣΤΟΥΣ -18 C 24 ΩΡΕΣ 7 ΗΜΕΡΕΣ 18 ΜΗΝΕΣ 15 406428 ΠΙΤΑΚΙ ΣΠΑΝΑΚΙ ΤΥΡΙ 30gr 6 kg 16 406429 ΠΙΤΑΚΙ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ 30gr 6 kg 17 406367 ΜΙΝΙ ΡΟΛΟ ΤΥΡΙ 30gr 6 kg ΝΕΟ 406364 ΡΟΛΙΝΙΑ ΜΙΝΙ ΚΡΕΜΑ 40g 6 Kg 18 406420 ΣΤΡΙΦΤΟ ΜΙΝΙ ΤΥΡΙ 50gr 6 kg ΖΥΜΗ (ΑΛΕΥΡΙ ΣΙΤΟΥ, ΝΕΡΟ, ΦΥΤΙΚΗ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ, ΖΑΧΑΡΗ, ΑΛΑΤΙ) ΓΕΜΙΣΗ (ΣΠΑΝΑΚΙ, ΤΥΡΙ ΜΥΖΗΘΡΑ, ΚΡΕΜΜΥΔΙ, ΠΡΑΣΟ, ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ, ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ, ΠΟΥΡΕΣ ΠΑΤΑΤΑΣ ΣΚΟΝΗ, ΑΛΑΤΙ, ΦΥΤΙΚΑ ΛΙΠΑΡΑ, ΓΑΛΑ ΣΚΟΝΗ, ΖΩΜΟΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΣΚΟΝΗ, ΑΝΗΘΟΣ ΠΙΠΕΡΙ ΜΑΥΡΟ) ΖΥΜΗ (ΑΛΕΥΡΙ ΣΙΤΟΥ, ΝΕΡΟ, ΦΥΤΙΚΑ ΛΙΠΑΡΑ, ΑΛΑΤΙ, ΖΑΧΑΡΗ) ΓΕΜΙΣΗ (ΛΟΥΚΑΝΙΚΑΚΙ ΦΡΑΝΚΦΟΥΡΤΗΣ) ΖΥΜΗ (ΑΛΕΥΡΙ ΣΙΤΟΥ, ΝΕΡΟ, ΦΥΤΙΚΑ ΛΙΠΑΡΑ, ΑΛΑΤΙ, ΖΑΧΑΡΗ, ΣΟΔΑ) ΓΕΜΙΣΗ (ΤΥΡΙ ΜΥΖΗΘΡΑ, ΠΑΣΤΑ ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ, ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ, ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ, ΑΣΠΡΑΔΙ ΑΥΓΟΥ ΣΚΟΝΗ, ΑΛΑΤΙ) ΖΥΜΗ (ΑΛΕΥΡΙ ΣΙΤΟΥ, ΝΕΡΟ, ΦΥΤΙΚΑ ΛΙΠΑΡΑ, ΑΛΑΤΙ, ΖΑΧΑΡΗ, ΣΟΔΑ) ΓΕΜΙΣΗ (ΤΥΡΙ ΜΥΖΗΘΡΑ, ΠΑΣΤΑ ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ, ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ, ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ, ΑΣΠΡΑΔΙ ΑΥΓΟΥ ΣΚΟΝΗ, ΑΛΑΤΙ) 1. ΠΡΟΘΕΡΜΑΙΝΟΥΜΕ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 220 C 2. ΑΛΕΙΦΟΥΜΕ ΕΣΩΤΕΡΙΚΑ ΤΟ ΣΚΕΥΟΣ ΠΟΥ ΘΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΟΥΜΕ ΜΕ ΒΟΥΤΥΡΟ Ή ΛΑΔΙ 3. ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΑΠΕΥΘΕΙΑΣ ΤΟ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΟ ΠΡΟΙΟΝ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΤΟ ΑΠΟΨΥΞΟΥΜΕ 4. ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΤΟΥΣ 220 C ΓΙΑ 15-20 ΛΕΠΤΑ 1. ΠΡΟΘΕΡΜΑΙΝΟΥΜΕ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 180 C 2. ΑΛΕΙΦΟΥΜΕ ΕΣΩΤΕΡΙΚΑ ΤΟ ΣΚΕΥΟΣ ΠΟΥ ΘΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΟΥΜΕ ΜΕ ΒΟΥΤΥΡΟ Ή ΛΑΔΙ 3. ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΑΠΕΥΘΕΙΑΣ ΤΟ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΟ ΠΡΟΙΟΝ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΤΟ ΑΠΟΨΥΞΟΥΜΕ 4. ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΤΟΥΣ 200 C ΓΙΑ 30 ΛΕΠΤΑ ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ: ΣΕ ΨΥΓΕΙΟ: ΣΕ ΚΑΤΑΨΥΞΗ -12 C ΣΕ ΚΑΤΑΨΥΞΗ -18 C ΜΕΤΑΦΟΡΑ: ΣΤΟΥΣ -18 C 24 ΩΡΕΣ 7 ΗΜΕΡΕΣ 18 ΜΗΝΕΣ

ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ-ΧΡΟΝΟΙ ΖΩΗΣ ΣΦΟΛΙΑΤΟΕΙΔΩΝ 2013 A/A ΚΩΔΙΚΟΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ TEM/Κ ΚΥΡΙΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ - ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΚΙΒΩΤΙΟΥ ΚΡΟΥΑΣΑΝ 19 406356 ΚΡΟΥΑΣΑΝ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗΣ 120gr ΑΛΕΥΡΙ ΣΙΤΟΥ, ΦΥΤΙΚΗ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ, ΝΕΡΟ, ΖΑΧΑΡΗ, ΜΑΓΙΑ, ΑΛΑΤΙ,ΓΑΛΑ ΣΚΟΝΗ, ΑΥΓΟ ΣΚΟΝΗ, ΑΡΩΜΑ 50 TEM ΒΟΥΤΥΡΟΥ 20 406351 ΚΡΟΥΑΣΑΝ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗΣ 25gr 5 kg 21 406355 ΚΡΟΥΑΣΑΝ ΒΟΥΤΥΡΟΥ 25gr 5kg ΑΛΕΥΡΙ ΣΙΤΟΥ, ΝΕΡΟ, ΦΥΤΙΚΗ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ, ΒΟΥΤΥΡΟ, ΖΑΧΑΡΗ, ΜΑΓΙΑ, ΑΛΑΤΙ, ΓΑΛΑ ΣΚΟΝΗ, ΑΥΓΟ ΣΚΟΝΗ, ΒΑΝΙΛΙΑ, ΑΡΩΜΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ ΑΛΕΥΡΙ ΣΙΤΟΥ, ΝΕΡΟ, ΦΥΤΙΚΗ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ, ΒΟΥΤΥΡΟ, ΖΑΧΑΡΗ, ΜΑΓΙΑ, ΑΛΑΤΙ, ΓΑΛΑ ΣΚΟΝΗ, ΑΥΓΟ ΣΚΟΝΗ, ΒΑΝΙΛΙΑ, ΑΡΩΜΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ 1. ΡΥΘΜΙΖΟΥΜΕ ΤΗΝ ΣΤΟΦΑ ΣΤΟΥΣ 32-35 C ΜΕ ΥΓΡΑΣΙΑ 83-85% 2. ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΤΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΣΤΗ ΛΑΜΑΡΙΝΑ ΣΕ ΑΠΟΣΤΑΣΗ ΑΡΚΕΤΗ ΤΟ ΕΝΑ ΑΠΟ ΤΟ ΑΛΛΟ (ΠΕΡΙΠΟΥ ΤΟ ΤΡΙΠΛΑΣΙΟ ΤΟΥ ΟΓΚΟΥ ΤΟΥΣ) 3. ΑΚΟΛΟΥΘΩΣ ΤΑ ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΣΤΟΦΑ ΟΠΩΣ ΕΙΝΑΙ ΠΑΓΩΜΕΝΑ ΓΙΑ ΠΕΡΙΠΟΥ ΜΙΑΜΙΣΗ ΩΡΑ (ΕΑΝ ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ ΣΤΟΦΑ ΤΑ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΔΩΜΑΤΙΟΥ ΓΙΑ ΔΥΟ ΜΕ ΤΡΕΙΣ ΩΡΕΣ) 4. ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 190-200 C ΓΙΑ 20 ΛΕΠΤΑ 22 406360 ΚΡΟΥΑΣΑΝ ΜΙΝΙ ΠΡΑΛΙΝΑΣ 40gr 7 kg ΖΥΜΗ (ΑΛΕΥΡΙ ΣΙΤΟΥ, ΦΥΤΙΚΗ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ, ΝΕΡΟ, ΖΑΧΑΡΗ, ΜΑΓΙΑ, ΑΛΑΤΙ, ΓΑΛΑ ΣΚΟΝΗ, ΑΥΓΟ ΣΚΟΝΗ, ΒΑΝΙΛΙΑ, ΑΡΩΜΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ) ΓΕΜΙΣΗ (ΠΡΑΛΙΝΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΟΥ) 23 406361 ΚΡΟΥΑΣΑΝ ΜΙΝΙ ΜΕ ΜΗΛΟ 45gr 5 kg 24 406362 ΚΡΟΥΑΣΑΝ ΜΙΝΙ ΚΡΕΜΑ - ΣΤΑΦΙΔΑ 35gr ΖΥΜΗ (ΑΛΕΥΡΙ ΣΙΤΟΥ, ΦΥΤΙΚΗ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ, ΝΕΡΟ, ΖΑΧΑΡΗ, ΜΑΓΙΑ, ΑΛΑΤΙ, ΓΑΛΑ ΣΚΟΝΗ, ΑΥΓΟ ΣΚΟΝΗ, ΒΑΝΙΛΙΑ, ΑΡΩΜΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ) ΓΕΜΙΣΗ (ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΑ ΜΗΛΟΥ, ΚΡΕΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ, ΚΑΝΕΛΑ) ΖΥΜΗ (ΑΛΕΥΡΙ ΣΙΤΟΥ, ΦΥΤΙΚΗ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ, ΝΕΡΟ, ΖΑΧΑΡΗ, ΜΑΓΙΑ, ΑΛΑΤΙ, ΓΑΛΑ ΣΚΟΝΗ, ΑΥΓΟ ΣΚΟΝΗ, ΒΑΝΙΛΙΑ, ΜΑΓΙΑ, ΑΡΩΜΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ) ΓΕΜΙΣΗ (ΝΕΡΟ, ΣΤΑΦΙΔΑ, ΚΡΕΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ) 1. ΒΓΑΖΟΥΜΕ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΑΠΌ ΤΗΝ ΚΑΤΑΨΥΞΗ ΚΑΙ ΤΑ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΔΩΜΑΤΙΟΥ ΓΙΑ 45 ΛΕΠΤΑ 2. ΑΚΟΛΟΥΘΩΣ ΤΑ ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΣΕ ΣΤΟΦΑ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ 32-35 C ΚΑΙ ΥΓΡΑΣΙΑ 83-85% ΓΙΑ ΠΕΡΙΠΟΥ ΜΙΑΜΙΣΗ ΩΡΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΔΙΟΓΚΩΘΟΥΝ ΑΡΚΕΤΑ (ΕΑΝ ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ ΣΤΟΦΑ ΤΑ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΔΩΜΑΤΙΟΥ ΓΙΑ ΔΥΟ ΜΕ ΤΡΕΙΣ ΩΡΕΣ) 3. ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 190-200 C ΓΙΑ 20 ΛΕΠΤΑ 25 406363 ΚΡΟΥΑΣΑΝ ΜΙΝΙ ΜΠΑΤΟΝ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ 35gr 5 kg ΖΥΜΗ (ΑΛΕΥΡΙ ΣΙΤΟΥ, ΦΥΤΙΚΗ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ, ΝΕΡΟ, ΖΑΧΑΡΗ, ΜΑΓΙΑ, ΑΛΑΤΙ, ΓΑΛΑ ΣΚΟΝΗ, ΑΥΓΟ ΣΚΟΝΗ, ΒΑΝΙΛΙΑ, ΑΡΩΜΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ) ΓΕΜΙΣΗ (ΜΠΑΤΟΝ ΣΟΚΟΛΑΤΑ) ΠΡΟΣΑΡΜΟΣΤΕ ΤΗΝ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΚΑΙ ΤΟΝ ΧΡΟΝΟ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΑΝΑΛΟΓΑ ΜΕ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΣΑΣ ΠΡΟΣΟΧΗ!ΚΑΝΕΝΑ ΑΠΟ ΤΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΔΕΝ ΨΗΝΕΤΑΙ ΣΕ ΦΟΥΡΝΟ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΕΤΑΙ Η ΕΠΑΝΑΚΑΤΑΨΥΞΗ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ ΠΟΥ ΕΧΕΙ ΑΠΟΨΥΧΘΕΙ ΤΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΠΟΥ ΕΧΟΥΝ ΨΗΘΕΙ ΠΡΕΠΕΙ ΚΑΤΑ ΠΡΟΤΙΜΗΣΗ ΝΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΘΟΥΝ ΕΝΤΟΣ 24 ΩΡΩΝ ΟΙ ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙ ΣΕ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ

ΕΤΟΣ: 2013 Α /Α ΚΩΔΙΚΟΣ ΕΙΔΟΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΚΡΕΑΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ ΒΑΣΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΤΡΟΠΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΟΥΠ 03 1 510002 ΜΠΙΦΤΕΚΙ TASTY 45 gr. 100 ΤΕΜ/ΚΙΒ 2 510006 ΜΠΙΦΤΕΚΙ TASTY 65 gr. 80 ΤΕΜ/ΚΙΒ 3 510013 ΜΠΙΦΤΕΚΙ TASTY 80 gr. 70 ΤΕΜ/ΚΙΒ 4 510069 ΜΠΙΦΤΕΚΙ TASTY 120 gr. 50 ΤΕΜ/ΚΙΒ Κιμάς βοδινός και χοιρινός(40%), Φρυγανιά, Αλεύρι πατάτας, Πρωτεΐνη σόγιας, Αλάτι, Μίγμα σταθεροποιητών & φυτικών ινών, Κρεμμύδι, Μπαχαρικά. Κιμάς βοδινός και χοιρινός(40%), Φρυγανιά, Αλεύρι πατάτας, Πρωτεΐνη σόγιας, Αλάτι, Μίγμα σταθεροποιητών & φυτικών ινών, Κρεμμύδι, Μπαχαρικά. Κιμάς βοδινός και χοιρινός(40%), Φρυγανιά, Αλεύρι πατάτας, Πρωτεΐνη σόγιας, Αλάτι, Μίγμα σταθεροποιητών & φυτικών ινών, Κρεμμύδι, Μπαχαρικά. Κιμάς βοδινός και χοιρινός(40%), Φρυγανιά, Αλεύρι πατάτας, Πρωτεΐνη σόγιας, Αλάτι, Μίγμα σταθεροποιητών & φυτικών ινών, Κρεμμύδι, Μπαχαρικά. 180 C 180 C 180 C 160 C 1,5-2 λεπτά κάθε 2-3 λεπτά κάθε 2-3 λεπτά κάθε 7-8 λεπτά κάθε 5 510012 ΜΠΙΦΤΕΚΙ FAMILY 80 gr. 70 ΤΕΜ/ΚΙΒ Κιμάς βοδινός και χοιρινός(63%), Φρυγανιά, Φυτικά έλαια, Κρεμμύδι, Αυγό, Μαϊδανός, Αλάτι, Πρωτεΐνη σόγιας, Μπαχαρικά. 180 C 2-3 λεπτά κάθε 9 Μήνες στους - 18 C 6 510066 ΜΠΙΦΤΕΚΙ FAMILY 100 gr. 60 ΤΕΜ/ΚΙΒ Κιμάς βοδινός και χοιρινός(63%), Φρυγανιά, Φυτικά έλαια, Κρεμμύδι, Αυγό, Μαϊδανός, Αλάτι, Πρωτεΐνη σόγιας, Μπαχαρικά. 180 C 4-5 λεπτά κάθε 7 510060 ΜΠΙΦΤΕΚΙ 180 gr.παλιοσ ΚΩΔΙΚΟΣ 25 ΤΕΜ/ΚΙΒ Κιμάς βοδινός και χοιρινός(66%), Φρυγανιά, Αυγό, Αλάτι, Κρεμμύδι, Μαϊντανός, Ρίγανη, Πιπέρι μαύρο, Κύμινο. 160 C 9-10 λεπτά κάθε 8 510020 ΜΠΙΦΤΕΚΙ 70 gr. ΠΑΛΙΟΣ ΚΩΔΙΚΟΣ 70 ΤΕΜ/ΚΙΒ Κιμάς από βοδινό και χοιρινό κρέας (59%), Νερό, Φρυγανιά, Πρωτεϊνη σόγιας (3%), Αλάτι, Κρεμμύδι, Αυγό αφυδατωμένο, Ρίγανη, Πιπέρι μαύρο. 180 C 2-3 λεπτά κάθε 9 510070 10 409185 ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΣΠΙΤΙΚΟ 120 gr. ΠΑΛΙΟΣ ΚΩΔΙΚΟΣ ΜΠΙΦΤΕΚΙ STICK ΓΕΜΙΣΤΟ 110 gr. ΠΑΛΙΟΣ ΚΩΔΙΚΟΣ 50 ΤΕΜ/ΚΙΒ 55 ΤΕΜ/ΚΙΒ Κιμάς βοδινός και χοιρινός(57%), Φρυγανιά, Αλάτι, Αυγό, Κρεμμύδι, Πρωτεΐνη σόγιας, Μαϊντανός, Κύμινο, Ρίγανη, Πιπέρι κόκκινο γλυκό (Πάπρικα), Θυμάρι, Πιπέρι μαύρο. Κιμάς από βοδινό, χοιρινό και πρόβειο κρέας 76%, κασέρι, αλάτι, μπαχαρικά, αφυδατωμένα λαχανικά, μπαχαρικά. 160 C 180 C 7-8 λεπτά από κάθε 10 λεπτά κάθε 12 Μήνες στους -18 C 11 510101 DELICIOUS ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΑ ΚΙΜΑ 6 ΣΑΚ 1 Kg Κιμάς από βοδινό κρέας (67%), Φρυγανιά, Κρεμμύδι, Κρόκος αυγού παστεριωμένος, τομάτα αποφλοιωμένη, Ελαιόλαδο, Αλάτι, Ξύδι, Μαϊντανός,Σογιέλαιο, ρίγανη, Πιπέρι μαύρο. το προϊόν πλάθεται στο σχήμα και στο μέγεθος που θέλετε. Ο χρόνος, ψησίματος στον φούρνο ή τηγανίσματος στο τηγάνι, καθορίζεται από το μέγεθος τεμαχίου 12 510504 ΚΙΜΑΣ ΑΝΑΜΙΚΤΟΣ 10 ΣΑΚ 1 Kg Μίγμα βοδινού 50% και χοιρινού 50% κιμά 13 510511 ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙ 45 gr. 89 ΤΕΜ/ΚΙΒ 14 510517 ΚΕΜΠΑΠ 90 gr. 44 ΤΕΜ/ΚΙΒ Κιμάς βοδινός και χοιρινός, Φρυγανιά, Κρεμμύδι, Αλάτι, Πρωτεϊνη σόγιας, Αυγό, Μαϊδανός, Ρίγανη, Πιπέρι μαύρο, Σκόρδο, Κύμινο. Κιμάς από βοδινό, χοιρινό και πρόβειο κρέας(66%), Νερό, Φρυγανιά, Αυγό, Κρεμμύδι, Αλάτι, Μαϊντανός, Σκόρδο, Θυμάρι, Μπαχάρι, Τσιμένι, Πιπέρι κόκκινο γλυκό (Πάπρικα), Κύμινο, Πιπέρι μαύρο. Α ΤΡΟΠΟΣ : Τηγανίζουμε Β ΤΡΟΠΟΣ : Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους λάδι θερμοκρασίας 150-155 C 6-7 λεπτά 180 C 15 λεπτά 160 C 16-18 λεπτά 9 Μήνες στους - 18 C 15 510521 ΚΕΦΤΕΔΑΚΙ 26gr. 154 ΤΕΜ/ΚΙΒ Κιμάς βοδινός και χοιρινός, Φρυγανιά, Κρεμμύδι, Αλάτι, Πρωτεϊνη σόγιας, Αυγό, Μαϊδανός, Ρίγανη, Πιπέρι μαύρο. Α ΤΡΟΠΟΣ : Τηγανίζουμε λάδι θερμοκρασίας 150-155 C 6-7 λεπτά Β ΤΡΟΠΟΣ : Ψήνουμε 180 C 15 λεπτά 16 510527 ΚΕΦΤΕΔΑΚΙ 16 gr. 250 ΤΕΜ/ΚΙΒ Κιμάς βοδινός και χοιρινός, Φρυγανιά, Κρεμμύδι, Αλάτι, Αυγό, Πρωτεϊνη σόγιας, Μαϊδανός, Κύμινο, Ρίγανη Πιπέρι μαύρο Α ΤΡΟΠΟΣ : Τηγανίζουμε λάδι θερμοκρασίας 150-155 C 4-5 λεπτά

ΕΤΟΣ: 2013 Α /Α ΚΩΔΙΚΟΣ ΕΙΔΟΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΚΡΕΑΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ Ρίγανη, Πιπέρι μαύρο. ΒΑΣΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΤΡΟΠΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ Β ΤΡΟΠΟΣ : Ψήνουμε 180 C 12 λεπτά ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΟΥΠ 03 17 502050 ΣΝΙΤΣΕΛ ΧΟΙΡΙΝΟ 150g 45 ΤΕΜ/ΚΙΒ Χοιρινό κρέας κόντρα, Φρυγανιά, Αλάτι, Σκληρό τυρί τριμμένο, Ασπράδι αυγού, Πιπέρι μαύρο, Χυμός λεμονιού. Τηγανίζουμε λάδι θερμοκρασίας 150-155 C 4-5 λεπτά 18 502073 ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΧΟΙΡΙΝΟ (Λ-Π) 80γρ. 100 ΤΕΜ/ΚΙΒ Χοιρινό κρέας (Λαιμός - Παντσέτα), Αλάτι 180 C 14-16 λεπτά 9 Μήνες στους - 18 C 19 502074 ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΧΟΙΡΙΝΟ (Λ) 110γρ. 100 ΤΕΜ/ΚΙΒ Χοιρινό κρέας (Λαιμός), Αλάτι. 180 C 18-20 λεπτά ΨΗΜΕΝΑ 20 680002 ΜΠΙΦΤΕΚΙ BURGER ΨΗΜΕΝΟ 63-65g 60 ΤΕΜ/ΚΙΒ 21 680005 ΜΠΙΦΤΕΚΙ BURGER ΨΗΜΕΝΟ 72-74g 60 4 ΣΑΚ/15 ΤΕΜ 4 ΣΑΚ/15 ΤΕΜ Κιμάς από Βοδινό και χοιρινό κρέας, Νερό, Φρυγανιά, Σιτάλευρο, Πρωτεΐνη Σόγιας, Αλάτι, Μίγμα σταθεροποιητών και φυτικών ινών, Κρεμμύδι, Πιπέρι κόκκινο γλυκό (Πάπρικα), Ρίγανη, Κύμινο, Πιπέρι Α ΤΡΟΠΟΣ : Σε ραβδωτή πλάκα ή τηγάνι με αντικολλητική 250 C για 4 λεπτά κάθε Β ΤΡΟΠΟΣ : Σε φούρνο μικροκυμάτων 3-5 λεπτά των 900 Watt μαύρο. 12 Μήνες στους - 18 C Α ΤΡΟΠΟΣ : Σε ραβδωτή πλάκα ή για 5 λεπτά κάθε 250 C τηγάνι με αντικολλητική Κιμάς από Βοδινό και χοιρινό κρέας, Νερό, Φρυγανιά, Σιτάλευρο, Πρωτεΐνη Σόγιας, Αλάτι, Μίγμα σταθεροποιητών και φυτικών ινών, Κρεμμύδι, Πιπέρι κόκκινο γλυκό (Πάπρικα), Ρίγανη, Κύμινο, Πιπέρι μαύρο. ΓΥΡΟΣ Β ΤΡΟΠΟΣ : Σε φούρνο μικροκυμάτων των 900 Watt 3-5 λεπτά 22 680105 ΧΟΙΡΙΝΟΣ ΓΥΡΟΣ ΨΗΜΕΝΟΣ 8 Kg 8 ΣΑΚ/1 Kg 23 24 500009/500019-500029-500047-500048-500049- ΓΥΡΟΣ CHAMP 500057-500069- 500079-500087- 500093 500015-500120- 500035-500052- ΓΥΡΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΣ 500062-500072- 500092 Ψημένος Γύρος [Μαριναρισμένο χοιρινό κρέας (παντσέτα σπάλα) με Κρεμμύδι, Μίγμα σταθεροποιητών,αλάτι, Αρωματικά φυτά και Μπαχαρικά σε ποικίλη αναλογία, Φυτικές ίνες εσπεριδοειδών,μουστάρδα σε σκόνη ]. Αποψύχουμε στην συντήρηση 0-6 C από την προηγούμενη μέρα/τοποθετούμε είτε σε φούρνο μικροκυμάτων είτε σε φούρνο συμβατικό είτε σε πλάκα Ανάλογα με το μέσο ψησίματος μέχρι το προϊόν να φτάσει σε θερμοκρασία 75 C Μαριναρισμένο Xοιρινό κρέας (παντσέτα σπάλα) 6-10-15-20-25-30-35-40- με Κρεμμύδι, Αλάτι, Φυτικές ίνες, Λακτόζη, Πρωτεΐνη 50-60-70 Kg γάλακτος, Καρυκεύματα. Τοποθετούμε το γύρο όπως είναι κατεψυγμένος στη περιστρεφόμενη βέργα της μηχανής ψησίματος και παρακολουθώντας συνεχώς το ψήσιμο κόβουμε την Μαριναρισμένο χοιρινό κρέας (παντσέτα ) με Αλάτι, εξωτερική επιφάνεια μόλις ροδοκοκκινίσει. 10-20-30-40-50-70 Kg Φυτικές ίνες εσπεριδοειδών, Άμυλο, Πρωτεΐνες, Λακτόζη, Μπαχαρικά, Εκχυλίσματα Μπαχαρικών 12 Μήνες στους - 18 C 9 Μήνες στους - 18 C ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ 1 409260-409261 ΓΥΡΟΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ 5 Kg-10 Kg Κρέας κοτόπουλο, κρεμμύδι, μπαχαρικά, αλάτι. Τοποθετούμε το γύρο όπως είναι κατεψυγμένος στη περιστρεφόμενη βέργα της μηχανής ψησίματος και παρακολουθώντας συνεχώς το ψήσιμο κόβουμε την εξωτερική επιφάνεια μόλις ροδοκοκκινίσει. 2 409274 ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΠΟΥΤΙ 90g 55 ΤΕΜ/ΚΙΒ Κοτόπουλο φιλέτο μπούτι,αλάτι, ρίγανη, μαύρο πιπέρι 3 409275 ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΠΕΪΚΟΝ 110g 36 ΤΕΜ/ΚΙΒ Κοτόπουλο φιλέτο στήθος,μπεικον, Αλάτι, ρίγανη, μαύρο πιπέρι 4 407003 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΠΑΝΕ (HANNA) 3 Kg/ΚΙΒ Παναρισμένο φιλέτο κοτόπουλου (στήθος) 5 407005 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΠΑΝΕ ΗΕLLENIC CATERING (ΦΑΚΟΣ) 6 407111 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ GORDON BLUE 3 Kg/ΚΙΒ 7 407204 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΨΗΤΟ ΛΩΡΙΔΕΣ 6 Kg/ΚΙΒ 8 407112 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΠΑΝΕ ΣΝΙΤΣΕΛ 80g ~3 Kg/ΚΙΒ 3 Kg/ΚΙΒ Παναρισμένο φιλέτο κοτόπουλου (στήθος) Κοτόπουλο φιλέτο στήθος,γέμιση :τυρί & γαλοπούλα, πανάρισμα Τηγανίζουμε στους 150 C για 6-8 λεπτά ή ψήνουμε σε φούρνο στους 200 C για 15 λεπτά Τηγανίζουμε στους 150 C για 6-8 λεπτά ή ψήνουμε σε φούρνο στους 200 C για 15 λεπτά Τηγανίζουμε 10-12 λεπτά σε λάδι θερμοκρασίας 170 C ή ψήνουμε σε φούρνο 18-22 λεπτά στους 180 C. Μπορεί να καταναλωθεί είτε μετά από απόψυξή του στους 0-4 C, είτε μετά από θέρμανσή του 12 Μήνες στους - 18 C 6 μήνες στους - 18 C 9 μήνες στους - 18 Αυτούσιο εσωφίλετο στήθους κοτόπουλου, φρυγανιά, αλάτι, πρωτεΐνη σόγιας, κουρκούτι (σιτάλευρο, αλάτι) Ψήνεται σε φριτέζα ή τηγάνι θερμοκρασίας 180 C για 3-3.5 λεπτά της ώρας ή 12 Μήνες στους - στους 160 C -170 C για 4-5 λεπτά της ώρας, κατ ευθείαν από την κατάψυξη. 18 C Πρόσθετα στοιχεία:

ΕΤΟΣ: 2013 Α /Α ΚΩΔΙΚΟΣ ΕΙΔΟΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΚΡΕΑΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ ΒΑΣΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΤΡΟΠΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΟΥΠ 03 Η θερμοκρασία και ο χρόνος ψησίματος διαφοροποιούνται ανάλογα με την ισχύ του μέσου. Σε κάθε περίπτωση πρέπει να επιτυγχάνεται θερμοκρασία στο κέντρο του προϊόντος μεγαλύτερη από 75 0 C. Ως χρόνος ζωής προιόντος στην κατάψυξη ορίζεται το χρονικό διάστημα από την αναγραφόμενη στη συσκευασία, ημερ/νία παραγωγής του. ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΕΠΑΝΑΚΑΤΑΨΥΞΗ ΑΠΟΨΥΓΜΕΝΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ

ΕΤΟΣ: 2013 ΟΥΠ 03 Α/Α ΚΩΔ ΕΙΔΟΣ ΚΥΡΙΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΑΝΑΘΕΡΜΑΝΣΗΣ 1 422000 ΜΟΣΧΑΡΙ ΨΗΤΟ 2 Kg 2 422001 ΜΟΣΧΑΡΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ 2 Kg ΚΡΕΑΤΙΚΑ -ΚΙΜΑΔΕΣ 3 423000 ΧΟΙΡΙΝΟ ΨΗΤΟ ΣΑΛΤΣΑ 2 Kg 4 423001 ΧΟΙΡΙΝΟ ΛΕΜΟΝΑΤΟ 2 Kg 5 423002 ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΩΤΕ ΡΙΓΑΝΑΤΟ 1,5 Kg 6 423003 ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ 2 Kg 7 423005 ΜΠΡΙΖΟΛΑ ΧΟΙΡΙΝΗ ΚΡΑΣΑΤΗ 2 Kg 8 426001 ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΣΑΛΤΣΑ ΜΑΔΕΡΑ 1,4 Kg 9 426035 ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ ΣΜΥΡΝΗΣ 2 Kg ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΕΩΣ-ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΦΑΓΗΤΩΝ ΜΑΖΙΚΗΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ Κρέας μοσχαρίσιο, Σάλτσα Demi glace, Κρασί, Κρεμμύδι, Καρότο, Πιπεριές, Καρυκεύματα, Φυτικά έλαια. Κρέας μοσχαρίσιο, Τομάτοπολτός, Κρεμμύδι, Φυτικά έλαια, Kρασί, Cornflour, Ζωμός κότας, Σκόρδο αλάτι, Πιπέρι, Δαφνόφυλλα. Κρέας χοιρινό,σάλτσα Demi glace, Κρασί, Καρότο, Πιπεριά, Λευκή σάλτσα (αλάτι, αλεύρι, κρέμα γάλακτος, μπαχαρικά) Κρέας χοιρινό, Φυτικά έλαια, Κρεμμύδι, Χυμός λεμονιού, Λευκή Σάλτσα (Κρέμα γάλακτος, αλέυρι, αλάτι, μπαχαρικά), Κρασί, ζωμός κότας, Αλάτι, Σάλτσα Demiglace, Ανηθος, Πιπέρι. Χοιρινό κρέας, Φυτικά έλαια,τοματοπολτός, Αλάτι, Χυμός Λεμoνιού, Ρίγανη, Cornflour, Πιπέρι. Χοιρινό κρέας,, Μανιτάρια, Σάλτσα Demiglace, Κρεμμύδι, Φυτικά έλαια, Κρασί, Αγγλική σάλτσα, Αλάτι, Ζωμός κότας, Σάλτσα ταμπάσκο. Χοιρινή μπριζόλα, Σάλτσα Κρασιού (Κρασί, Κρεμμύδι, Σάλτσα Demi glace, Φυτικά έλαια, Ζωμός βοδινού, Αλάτι, Cornflour, Αλεύρι, Αγγλική Sauce, Πιπέρι). Μπιφτέκια (κιμάς βοδινός),σάλτσα Μαδέρα (κόκκινη σάλτσα) Σουτζουκάκια (κρέας βοδινό-χοιρινό), τοματοπολτός, φυτικά έλαια, σάλτσα demi glace, κρεμμύδι, κρασί, σκόρδο, κύμινο, ζωμός κότας, ζάχαρη. 1. Προθέρμανση φούρνου στους 180 C 2. Βγάζουμε το σκεύος από την κατάψυξη και τρυπάμε το φιλμ του σκεύους σε μερικά σημεία 3. Αναθερμαίνουμε το προϊόν για περίπου 45-55min 4. Η θερμοκρασία στο κέντρο του προϊόντος πρέπει να φτάσει τους 75 C τουλάχιστον 12 Μήνες στους - 18 C 10 426020 ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΔΥΟΣΜΟΥ 2 Kg Κεφτεδάκια (κρέας βοδινό-χοιρινό), Σάλτσα δυόσμου (τοματοπολτός, φυτικά έλαια, κρεμμύδι, cornflour, σκόρδο, ζάχαρη, ζωμός κότας, δυόσμος, αλάτι). 11 426021 ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΑΙΓΑΙΟΠΕΛΑΓΙΤΙΚΑ 2 Kg ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ 12 424000 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΨΗΤΟ ΣΑΛΤΣΑ 2 Kg Κεφτεδάκια (κρέας βοδινό-χοιρινό),τοματοπολτός, Ελιές, Κρεμμύδι, Πιπεριές, Ζάχαρη, Ελαιόλαδο, Ζωμός βοδινού, Cornflour, Aλάτι, Σκόρδο, Πιπέρι, Ριγανη. Κοτόπουλο (μπούτι-στήθος), Σάλτσα (χυμός λεμονιού, κρασί, ζωμός κότας, λιπαρή ύλη, σάλτσα demi glace) 13 424004 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΣΑΛΤΣΑ 2 Kg Κοτόπουλο (μπούτι-στήθος), Σάλτσα ντομάτα 14 424030 ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΨΗΤΗ ΣΑΛΤΣΑ 1,8 Kg Γαλοπούλα στήθος, Σάλτσα (κρασί, κρεμμύδι, πράσινεςκόκκινες-κίτρινες πιπεριές, cornflour, πράσα, φυτική κρέμα, μουστάρδα, φυτικά έλαια, ζωμός κότας, σάλτσα Demi glace, αλάτι, αλεύρι, βούτυρο, πιπέρι). Page 4 ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ - ΧΡΟΝΟΙ ΖΩΗΣ 2012

ΕΤΟΣ: 2013 ΟΥΠ 03 Α/Α ΚΩΔ ΕΙΔΟΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΕΩΣ-ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΦΑΓΗΤΩΝ ΜΑΖΙΚΗΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ-ΨΑΡΙΑ 15 425050 ΒΑΚΑΛΑΟΣ ΦΙΛΕΤΟ ΣΑΛ. ΛΕΥΚΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ 1,6 Kg 16 425051 ΒΑΚΑΛΑΟΣ ΙΚΑΡΙΩΤΙΚΗ ΣΑΛΤΣΑ 1,6 Kg ΚΥΡΙΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ Βακαλάος, καρότο, φυτικά έλαια, κρασί, χυμός λεμόνι, βούτυρο, ζωμός ψαριού, κρέμα γάλακτος, άνιθος, αλάτι, πιπέρι. Βακαλάος, ηλιέλαιο, κρασί, χυμός λεμόνι, Ικαριώτικη σάλτσα (ντομάτα, ελαιόλαδο, κάπαρη, ελιές, κρασί, κρεμμύδι, μαϊντανός,χυμός λεμόνι, αλάτι, ζάχαρη, σκόρδο, ζωμός κότας, πιπέρι). 17 425030 ΧΤΑΠΟΔΑΚΙ ΒΟΛΙΩΤΙΚΟ 2 kgr Χταπόδι, Κρεμμύδι, Φυτικά έλαια, Αλάτι, Πιπέρι. ΟΔΗΓΙΕΣ ΑΝΑΘΕΡΜΑΝΣΗΣ 1. Προθέρμανση φούρνου στους 180 C 2. Βγάζουμε το σκεύος από την κατάψυξη και τρυπάμε το φιλμ του σκεύους σε μερικά σημεία 3. Αναθερμαίνουμε το προϊόν για περίπου 40-45min 4. Η θερμοκρασία στο κέντρο του προϊόντος πρέπει να φτάσει τους 75 C τουλάχιστον ΓΚΡΑΤΙΝΕ 18 427000 ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΡΙΓΑΝΑΤΕΣ 1,6 Kg Πατάτες, Ελαιόλαδο, Φυτικά Έλαια, Χυμός λεμονιού, Πιπέρι μαύρο, Αλάτι, Ρίγανη. 12 Μήνες στους - 18 C 19 426200 ΜΟΥΣΑΚΑΣ 2,5 Kg 20 426201 MEΛΙΤΖΑΝΕΣ '' ΜΠΑΡΚΕΤΕΣ'' 1,8 Kg 21 427100 ΛΑΖΑΝΙΑ 2,5 Kg 22 426250 ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ 2,5 Kg Κιμάς μοσχαρίσιος, Μελιτζάνα, Πατάτα, Γάλα, Τοματοπολτός, Μπεσαμέλ (μίγμα), Τυρί, Φυτικά Ελαια, Κρεμμύδι, Κρασί, Ζωμός κότας, Σκόρδο, Κρασί, Αλάτι, Πιπέρι. Κιμάς μοσχαρίσιος, Μελιτζάνες, Γάλα, Τοματοπολτός, Κρεμμύδι, Τυρί, Ελαιόλαδο, Πουρές Πατάτας, Αυγό, Φυτικά Ελαια, Κρασί, Ζωμός λαχανικών, Ζωμός κότας, Αλεύρι, Σκόρδο, Μπαχαρικά, Ζάχαρη, Αλάτι, Πιπέρι. Κιμάς μοσχαρίσιος, Λαζάνια, Γάλα, Κρεμμύδι, Μπεσαμέλ (μίγμα), Φυτικά έλαια,τυρί, Ζαμπόν, Μπέϊκον, Κρασί, Καρότο, Σέλινο, Πιπεριές πράσινες, Ζωμός βοδινού, Σκόρδο, Αλάτι, Πιπέρι Κιμάς μοσχαρίσιος, Πέννες, Τοματοπολτός, αυγό, Μπεσαμέλ (μίγμα), Τυρί, Κρεμμύδι, Φρυγανιά, Ελαιόλαδο, Κρασί, Φυτικά έλαια, Σκόρδο, Ζωμός λαχανικών, Αλάτι, Πιπέρι, Κανέλλα, Μπαχάρι. 1. Προθέρμανση φούρνου στους 180 C 2.Αφαιρούμε το φιλμ του σκεύους 3.Αναθερμαίνουμε το προϊόν για περίπου 45-55 min 4. Η θερμοκρασία στο κέντρο του προϊόντος πρέπει να φτάσει τους 75 C τουλάχιστον Page 5 ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ - ΧΡΟΝΟΙ ΖΩΗΣ 2012

ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΕΩΣ-ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΦΑΓΗΤΩΝ ΜΑΖΙΚΗΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ ΕΤΟΣ: 2013 ΟΥΠ 03 Α/Α ΚΩΔ ΕΙΔΟΣ ΚΥΡΙΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΑΝΑΘΕΡΜΑΝΣΗΣ ΖΥΜΑΡΙΚΑ-ΡΥΖΙ 23 607330 ΡΥΖΟΤΟ 600g Ρύζι, Σογιέλαιο, Πράσινη πιπεριά, Καρότο, Αρακάς, Βούτυρο, Αλάτι. α) Τοποθετούμε τα σακουλάκια μέσα σε νερό που βράζει για 15 λεπτά ή β) Τοποθετούμε τα σακουλάκια σε φούρνο που διαθέτει πρόγραμμα ατμού, στο μέγιστο του ατμού για 20 λεπτά. 24 608050 ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ 600g 25 609053 ΦΥΛΛΑ ΚΡΕΠΑΣ ΛΑΔΕΡΑ 26 428000 ΦΑΣΟΛΙΑ ΦΟΥΡΝΟΥ ΓΙΓΑΝΤΕΣ 2,1 Kg 27 428300 ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ ΛΑΔΕΡΑ (ΠΛΑΤΙΑ) 2,1 Kg 28 428400 ΑΡΑΚΑΣ ΛΑΔΕΡΟΣ 2,1 Kg 29 428500 ΜΠΑΜΙΕΣ ΛΑΔΕΡΕΣ 2,1 Kg 30 428600 ΑΓΓΙΝΑΡΕΣ ΑΛΑ ΠΟΛΙΤΑ 2,1 Kg 31 428700 ΤΟΜΑΤΟΠΙΠΕΡΙΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕ ΡΥΖΙ 2 Kg Κριθαράκι, Τομάτα, Κρεμμύδι, Ελαιόλαδο, Κρασί κόκκινο, Τοματοπολτός, Πιπεριά κόκκινη, Ζάχαρη, Ζωμός βοδινού, Σάλτσα Ναπολιταίν, Αλάτι, Σιτάλευρο, Σκόρδο, Πιπέρι. Αλεύρι, Κρόκος αυγού, Γάλα, Αλάτι, Ζάχαρη. Φασόλια γίγαντες, Τοματοπολτός, Κρεμμύδι, Ελαιόλαδο, Καρότο, Σκόρδο, Ζωμός λαχανικών, Σέλινο, Αλάτι, Πιπέρι, Ρίγανη. Φασολάκια πλατιά,τοματοπολτός, Κρεμμύδι, Ελαιόλαδο, Ζωμός λαχανικών, Μαϊντανός, Αλάτι, Πιπέρι. Αρακάς, Τοματοπολτός, Κρεμμύδι, Ελαιόλαδο, Ζωμός λαχανικών, Ανηθος, Μαϊντανός, Σκόρδο, Αλάτι, Πιπέρι. Μπάμιες, Τοματοπολτός, Κρεμμύδι, Ελαιόλαδο, Ζωμός λαχανικών, Μαϊντανός, Ξύδι, Σκόρδο. Αγκινάρες, Πατάτα, Καρότο, Ελαιόλαδο, Αρακάς, Κρεμμύδι, Ζωμός λαχανικών, Χυμός λεμονιού, Αλεύρι σίτου, Ανηθος, Αλάτι Ντομάτες, Πιπεριές, Ρύζι, Τοματοπολτός, Κρεμμύδι, Ελαιόλαδο, Φυτικά έλαια, Μαιντανός, Ζωμός λαχανικών, Ζάχαρη, Δυόσμος, Αλάτι, Σκόρδο, Cornflour, Πιπέρι α) Τοποθετούμε τα σακουλάκια μέσα σε νερό που βράζει για 15 λεπτά ή β) Τοποθετούμε τα σακουλάκια σε φούρνο που διαθέτει πρόγραμμα ατμού, στο μέγιστο του ατμού για 20 λεπτά. Συνιστάται η ολοκληρωτική απόψυξη του προϊόντος μέσα στο ψυγείο πριν την χρησιμοποίηση του ως βάση για την παρασκευή κρέπας 1.Προθέρμανση φούρνου στους 180 C 2. Βγάζουμε το σκεύος από την κατάψυξη και τρυπάμε το φιλμ του σκεύους σε μερικά σημεία 3. Αναθερμαίνουμε το προϊόν για περίπου 40-45min 4. Η θερμοκρασία στο κέντρο του προϊόντος πρέπει να φτάσει τους 75 C τουλάχιστον 12 Μήνες στους - 18 C *** Η ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ & Ο ΧΡΟΝΟΣ ΑΝΑΘΕΡΜΑΝΣΗΣ ΔΙΑΦΟΡΟΠΟΙΟΥΝΤΑΙ ΑΝΑΛΟΓΑ ΜΕ ΤΗΝ ΙΣΧΥ ΤΟΥ ΜΕΣΟΥ ΑΝΑΘΕΡΜΑΝΣΗΣ ΣΥΝΙΣΤΑΤΑΙ : 1. ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ Ν ΑΠΟΨΥΧΟΝΤΑΙ ΠΕΡΙΠΟΥ 4 ΩΡΕΣ ΣΤΗΝ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΠΡΙΝ ΤΗΝ ΑΝΑΘΕΡΜΑΝΣΗ ΤΟΥΣ 2. ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΑΝΑΘΕΡΜΑΝΣΗ ΤΟΥΣ ΝΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΟΝΤΑΙ ΕΝΤΟΣ ΔΥΟ ΩΡΩΝ ΑΛΛΙΩΣ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΔΙΑΤΗΡΟΥΝΤΑΙ ΣΕ ΧΩΡΟ ΠΟΥ ΝΑ ΕΞΑΣΦΑΛΙΖΕΙ ΤΟΥΛΑΧΙΣΤΟΝ 65 C ΣΤΟ ΚΕΝΤΡΟ ΤΟΥΣ ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ: 1. Η ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΦΑΓΗΤΩΝ ΠΟΥ ΕΧΟΥΝ ΑΝΑΘΕΡΜΑΝΘΕΙ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ ή ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΨΥΞΗ 2. ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΕΠΑΝΑΚΑΤΑΨΥΞΗ ΑΠΟΨΥΓΜΕΝΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ Page 6 ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ - ΧΡΟΝΟΙ ΖΩΗΣ 2012

ΕΤΟΣ: 2013 ΕΤΟΣ: 2013 ΟΥΠ 03 Α/Α ΚΩΔ ΕΙΔΟΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ 1 700009 ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ 90 Ημέρες 2 700028 ΠΙΝΚ ΣΩΣ HC 90 Ημέρες 3 700033 PICKLE SAUCE 90 Ημέρες 4 700034 HAMBURGER SAUCE 90 Ημέρες 5 700064 ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΣΩΣ 120 Ημέρες 6 700137 ΡΩΣΣΙΚΗ HC 90 Ημέρες 7 700153 ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ 60 Ημέρες 8 702001 ΚΕΤΣΑΠΙΝΟ 120 Ημέρες 9 702020 ΣΑΛΤΣΑ ΠΙΤΣΑΣ 75 Ημέρες 10 703006 ΤΖΑΤΖΙΚΙ HC 90 Ημέρες 11 703026 ΤΥΡΟΚΑΥΤΕΡΗ HC 75 Ημέρες 12 703025 ΤΥΡΟΣΑΛΑΤΑ HC 75 Ημέρες 13 703024 ΤΑΡΑΜΟΣΑΛΑΤΑ 60 Ημέρες 14 703043 ΚΗΠΟΥΡΟΥ HC 90 Ημέρες Τα προϊόντα είναι έτοιμα για χρήση.διατηρούνται στο ψυγείο κλειστά σε θερμοκρασία 0-6 0 C, μέχρι την ημερομηνία λήξης τους. ΣΑΛΤΣΕΣ Α/Α ΚΩΔ ΕΙΔΟΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ 1 606020 ΝΑΠΟΛΙΤΑΙΝ 2 Μήνες στους 0-6 C Αδειάζουμε το προϊόν σε μαγειρικό σκεύος και θερμαίνουμε μέχρι βρασμού. 2 606000 ΜΠΟΛΩΝΕΖ 12 Μήνες στους -18 C 1. Προθέρμανση φούρνου στους 180 C 2. Βγάζουμε το σκεύος από την κατάψυξη και τρυπάμε το φιλμ του σκεύους σε μερικά σημεία 3. Αναθερμαίνουμε το προϊόν για περίπο 45-55min 4. Η θερμοκρασία στο κέντρο του προϊόντος πρέπει να φτάσει τους 75 C τουλάχιστον ΣΑΛΤΣΕΣ Συσκευασίας σακ 1000 γρ 1 606022 ΣΑΛΤΣΑ ΝΑΠΟΛΙΤΑΙΝ ΜΕ ΒΑΣΙΛΙΚΟ 2 606083 ΣΑΛΤΣΑ ΛΕΥΚΗ (ΜΠΕΪΚΟΝ-ΠΙΠΕΡIA-ΜΑΝΙΤΑΡΙA) 3 606100 ΣΑΛΤΣΑ BBQ 12 Μήνες στους -18 C Η αναθέρμανση πραγματοποιείται με 2 τρόπους: α) Τοποθετώντας τα σακουλάκια μέσα σε νερό που βράζει για 20 λεπτά, είτε β) Σε φούρνο που διαθέτει πρόγραμμα ατμού, στο μέγιστο του ατμού για 25 λεπτά. γ) Αποψύχουμε τη σάλτσα, ανοίγουμε το σακουλάκι, αδειάζουμε το περιεχόμενο σε κατσοραλάκι και θερμαίνουμε μέχρι βρασμού. Πρόσθετα στοιχεία: Η θερμοκρασία και ο χρόνος αναθέρμανσης διαφοροποιούνται ανάλογα με την ισχύ του μέσου αναθέρμανσης. Εάν προηγηθεί απόψυξη, ο χρόνος μειώνεται κατά 8-10 λεπτά.. Σε κάθε περίπτωση πρέπει να επιτυγχάνεται θερμοκρασία στο κέντρο του προϊόντος μεγαλύτερη από 75 0 C. Οι σάλτσες συνίσταται να καταναλώνονται εντός 2 ωρών μετά την αναθέρμανσή τους, διαφορετικά να διατηρούνται σε χώρο που να εξασφαλίζει θερμοκρασία στο κέντρο τους μεγαλύτερη από 65 0 C. ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΤΩΝ ΑΝΑΘΕΡΜΑΣΜΕΝΩΝ ΣΑΛΤΣΩΝ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ ή ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΨΥΞΗ ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΕΠΑΝΑΚΑΤΑΨΥΞΗ ΑΠΟΨΥΓΜΕΝΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ

ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΕΩΣ-ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΦΑΓΗΤΩΝ ΑΤΟΜΙΚΗΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ ΕΤΟΣ: 2013 ΟΥΠ 03 Α/Α ΚΩΔ ΕΙΔΟΣ ΚΥΡΙΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΑΝΑΘΕΡΜΑΝΣΗΣ Κρέας μοσχαρίσιο, ζυμαρικό κριθαράκι, τοματοπολτός, κρεμμύδι, κρασί, ζωμός λαχανικών, φυτικά έλαια, τυρί, πιπεριές,σκόρδο, αλάτι, τροποποιημένο άμυλο, ζωμός κότας, ζωμός βοδινού, ζάχαρη, πιπέρι, δαφνόφυλλα. 1. Βγάζουμε το σκεύος από την κατάψυξη και τρυπάμε το φιλμ του σκεύους σε μερικά σημεία 2. Αναθερμαίνουμε το προϊόν : Είτε σε φούρνο μικροκυματων 900watt για περίπου για 8 λεπτά Είτε σε συμβατικό φούρνο, προθερμασμένο στους 180 C,για περίπου 35 λεπτά 3. Η θερμοκρασία στο κέντρο του προϊόντος πρέπει να φτάσει τους 75 C τουλάχιστον 1 429030 ΚΡΕΑΣ ΜΟΣΧΟΥ ΜΕ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ 350g 2 429002 ΜΟΥΣΑΚΑΣ ΑΝΑΜΙΚΤΟΣ 320g 3 429003 ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ ΜΕ ΠΕΝΝΕΣ 320g Πατάτες, μελιτζάνες, μοσχαρίσιος κιμάς, μίγμα μπεσαμέλ, γάλα, νερό, τυρί, τοματοπολτός, κρεμμύδι, φρυγανιά, έξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, κρασί,σκόρδο, ζωμός λαχανικών, τροποποιημένο άμυλο, αλάτι, πιπέρι, κανέλλα,μπαχάρι. Kιμάς μοσχαρίσιος, ζυμαρικό πέννες, ντοματοπολτός, τυρί, μπεσαμέλ, γάλα, κρεμμύδι, φρυγανιά, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, κρασί, λευκή σάλτσα, ζωμός λαχανικών,φυτικά έλαια,τροποποιημένο άμυλο, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, κανέλλα, μπαχάρι. 1. Προθέρμανση φούρνου στους 180 C 2.Αφαιρούμε το φιλμ του σκεύους 3.Αναθερμαίνουμε το προϊόν : Είτε σε φούρνο μικροκυματων 900watt για περίπου για 8 λεπτά Είτε σε συμβατικό φούρνο, προθερμασμένο στους 180 C,για περίπου 35 λεπτά 4. Η θερμοκρασία στο κέντρο του προϊόντος πρέπει να φτάσει τους 75 C τουλάχιστον 12 Μήνες στους - 18 C 1 429006 ΜΟΥΣΑΚΑΣ (ΠΗΛΙΝΟ) 350γρ. Κ/Ψ 2 429000 ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ ΜΕ ΠΕΝΝΕΣ (ΠΗΛΙΝΟ) 350γρ. Κ/Ψ ΠΗΛΙΝΟ Μελιτζάνες, μοσχαρίσιος κιμάς, πατάτες, ντοματοπολτός, μπεσαμέλ, γάλα,, νερό, φυτικά έλαια, κρεμμύδι, τυρί, κρασί, φρυγανιά, τροποποιημένο άμυλο, σκόρδο, ζωμός λαχανικών, αλάτι, πιπέρι, κανέλλα,μπαχάρι. Κιμάς μοσχαρίσιος, ζυμαρικό πέννες, ντοματοπολτός, τυρί,κρεμμύδι, νερό, μπεσαμέλ, γάλα, φρυγανιά, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, κρασί, φυτικά έλαια, τροποποιημένο άμυλο, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, κανέλλα, μπαχάρι. 1. Βγάζουμε το σκεύος από την κατάψυξη και αφαιρούμε το φιλμ του σκεύους 2. Αναθερμαίνουμε το προϊόν : Είτε σε φούρνο μικροκυματων 900watt για περίπου για 6 λεπτά Είτε σε συμβατικό φούρνο, προθερμασμένο στους 180 C, για περίπου 35 λεπτά 3. Η θερμοκρασία στο κέντρο του προϊόντος πρέπει να φτάσει τους 75 C τουλάχιστον 12 Μήνες στους - 18 C *** Η ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ & Ο ΧΡΟΝΟΣ ΑΝΑΘΕΡΜΑΝΣΗΣ ΔΙΑΦΟΡΟΠΟΙΟΥΝΤΑΙ ΑΝΑΛΟΓΑ ΜΕ ΤΗΝ ΙΣΧΥ ΤΟΥ ΜΕΣΟΥ ΑΝΑΘΕΡΜΑΝΣΗΣ ΣΥΝΙΣΤΑΤΑΙ : ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ: 1. ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ Ν ΑΠΟΨΥΧΟΝΤΑΙ ΠΕΡΙΠΟΥ 2 ΩΡΕΣ ΣΤΗΝ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΠΡΙΝ ΤΗΝ ΑΝΑΘΕΡΜΑΝΣΗ ΤΟΥΣ 2. ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΑΝΑΘΕΡΜΑΝΣΗ ΤΟΥΣ ΝΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΟΝΤΑΙ ΕΝΤΟΣ ΔΥΟ ΩΡΩΝ ΑΛΛΙΩΣ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΔΙΑΤΗΡΟΥΝΤΑΙ ΣΕ ΧΩΡΟ ΠΟΥ ΝΑ ΕΞΑΣΦΑΛΙΖΕΙ ΤΟΥΛΑΧΙΣΤΟΝ 65 C ΣΤΟ ΚΕΝΤΡΟ ΤΟΥΣ 1. Η ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΦΑΓΗΤΩΝ ΠΟΥ ΕΧΟΥΝ ΑΝΑΘΕΡΜΑΝΘΕΙ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ ή ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΨΥΞΗ

2. ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΕΠΑΝΑΚΑΤΑΨΥΞΗ ΑΠΟΨΥΓΜΕΝΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ

ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ- ΧΡΟΝΟΙ ΖΩΗΣ ΕΜΠΟΡΕΥΜΑΤΩΝ ΕΤΟΣ: 2013 ΟΥΠ 03 Α/Α ΟΔΗΓΙΕΣ ΑΝΑΘΕΡΜΑΝΣΗΣ ΚΩΔ ΕΙΔΟΣ 1 400013 ΠΑΤΑΤΑ ΠΡΟΤ/ΝΕΣ 9X9 2 3 4 5 6 7 400014 ΠΑΤΑΤΑ ΠΡΟΤ/ΝΕΣ 11X11 400015 ΠΑΤΑΤΑ ΠΡΟΤ/ΝΕΣ 10X20 ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΡΟΤΟ-ΜΠΡΟΚΟΛΟ- 401061 ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ 401140 ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ 402002 ΦΟΙΝΙΚΕΛΑΙΟ 406101 ΠΙΤΤΑ ΓΙΑ ΣΟΥΒΛΑΚΙ (HC)16 cm 8 406102 ΠΙΤΤΑ ΓΙΑ ΣΟΥΒΛΑΚΙ 18cm* 9 407016 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΟΛΟΚΛΗΡΟ 10 11 410052 BURGER SLICES 410004 ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ ΒΙΓΛΑ 15 kg Θερμαίνουμε το λάδι σε θερμοκρασία 170-175 C και τηγανίζουμε τις πατάτες απευθείας απ' την κατάψυξη για περίπου 4 λεπτά μέχρι ν' αποκτήσουν χρυσαφί χρώμα. Βράζουμε τα λαχανικά για περίπου 5 με 10 λεπτά, ανάλογα με το πόσο σκληρό θέλουμε να είναι το τελικό προϊόν. Τηγανίζουμε σε φριτέζα ή τηγάνι 170 C για 5 λεπτά ή ψήνουμε σε φούρνο στους 200 C για 20 λεπτά Ψήνουμε σε φούρνο ή σε ψηστιέρα 0,5-1 λεπτό αφού αλείψουμε το προϊόν με λάδι ή τηγανίζουμε σε καυτό λάδι για 0,5-1 λεπτό 24 Μήνες στους -18 C 12 Μήνες στους -18 C 8 μήνες σε θερμοκρασία περιβάλλοντος 10 μέρες σε θερμοκρασία ψύξης 12 μήνες -18 C 6 μήνες στους 0-6 C 18 μήνες στους 2-4 C 12 13 14 410005 ΤΥΡΙ ΛΕΥΚΟ ΑΓΕΛΑΔΙΝΟ ΒΙΓΛΑ 16 kg 412102 ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΠΟΛΤΟΣ Βrava(4δοχx4) 412104 ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ HELLENIC CATERING (ΜΠΙΤΟΝΑΚΙ) 15 410120 ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΑΓΕΛΑΔΟΣ ΔΩΔΩΝΗΣ Πρόσθετα στοιχεία: Η θερμοκρασία και ο χρόνος ψησίματος διαφοροποιούνται ανάλογα με την ισχύ του μέσου. 12 μήνες στους 2-4 C 24 μήνες σε ξηρό, δροσερό περιβάλλον 24 μήνες σε ξηρό, δροσερό περιβάλλον 16 μήνες 0-6 C Σε κάθε περίπτωση πρέπει να επιτυγχάνεται θερμοκρασία στο κέντρο του προϊόντος μεγαλύτερη από 75 C. Τα ζεστά φαγητά όταν δεν καταναλώνονται άμεσα, πρέπει να διατηρούνται σε χώρο που να εξασφαλίζει θερμοκρασία στο κέντρο τους ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΕΠΑΝΑΚΑΤΑΨΥΞΗ ΑΠΟΨΥΓΜΕΝΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ