Το 1st International Hellenic Gastronomy Conference 2018 υπό την αιγίδα του Υπουργείου Τουρισμού λαμβάνει χώρα στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών, στην υπερπολυτελή αίθουσα Banquet χωρητικότητας 650 ατόμων και στο εκθεσιακό hall των 500 τ.μ., την 5η Μαρτίου του 2018. Αποτελεί το πρώτο παγκόσμιο forum & expo για τα premium brands του επιχειρείν με φόντο την ελληνική γαστρονομία, το ελληνικό προϊόν και τον γαστρονομικό τουρισμό.
Με επικοινωνιακό moto το Greek taste beyond borders το 1st International Hellenic Gastronomy Conference 2018 έχει ως όραμα να δημιουργήσει ένα ισχυρό network ποιοτικών επιχειρήσεων B2B, με σκοπό την παγκόσμια προβολή τους και κατ έπέκταση της προβολής του τουριστικού ελληνικού προϊόντος. Το 1st International Hellenic Gastronomy Conference 2018 ενώνει για πρώτη φορά την ελληνική επιχειρηματικότητα στον χώρο της γαστρονομίας και του τουρισμού, μέσω ενός σύγχρονου forum με διεθνή χαρακτήρα. Τοποθετεί την ελληνική επιχείρηση και την ελληνική γαστρονομία με μεγάλες αξιώσεις στον παγκόσμιο «χάρτη». Ξεκινάει από την ανάδειξη του ελληνικού προϊόντος και της ελληνικής διατροφικής αξίας, συνεχίζει με την υποστήριξη του Έλληνα επιχειρηματία που δραστηριοποιείται επιχειρηματικά στο χώρο της εστίασης, στο χώρο των εξαγωγών (ελληνικών προϊόντων), του γαστρονομικού τουρισμού και κλείνει με την ανάδειξη του γαστρονομικού πλούτου της χώρας και του ελληνικού brand.
Αποτελεί μια καινοτόμο ενέργεια που έχει ως στόχο για πρώτη φορά τη δημιουργία ενός network premium επιχειρήσεων B2B με στρατηγική καθοδήγηση σύγχρονων μεθόδων marketing.. Το 1st International Hellenic Gastronomy Conference 2018 επιλέγει τον ιστορικό Δήμο Αθηναίων, ένα σημείο αναφοράς για το ελληνικό επιχειρείν. Όλα αυτά σε μια άρτια οργανωμένη ημερίδα με σημαντικές ομιλίες και από διεθνείς προσωπικότητες, διαδραστικές συνδιαλέξεις σύγχρονου χαρακτήρα, business consulting, franchise opportunities και έκθεση (expo) για τα best brands με B2B χαρακτήρα. Το Estiatoria.gr, το ισχυρότερο και ευρέως αναγνωρισμένο μέσον επικοινωνίας για την ελληνική εστίαση και γαστρονομία, με το εξειδικευμένο επιτελείο του, με 800 συνεργαζόμενα εστιατόρια πανελλαδικά, με εκατοντάδες επαγγελματίες συνεργάτες σεφ από όλη την ελληνική επικράτεια, με το μεγαλύτερο club γευσιγνωστών και περισσότερα από 10 χρόνια εμπειρίας στο σύγχρονο εστιατορικό marketing, στηριζόμενο σε ένα πιστό κοινό εκατομμυρίων επισκεπτών, βάζει τη σφραγίδα του στο 1st International Hellenic Gastronomy Conference 2018
Ο Φίλιππος Κούτρας, ο ιδρυτής του Estiatoria.gr και εμπνευστής του 1st International Hellenic Gastronomy Conference 2018 προσκαλεί κάθε θεσμικό φορέα, την επιχειρηματική κοινότητα που δραστηριοποιείται στον ευρύτερο χώρο της ελληνικής γαστρονομίας, να υποστηρίξουν με τη συμμετοχή τους αυτό το πρώτο παγκόσμιο forum.
9:30 10:00 CONFERENCE SCHEDULE Registration Coffee 10:00 10:10 ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΙΑΔΡΑΣΤΙΚΩΝ ΔΙΑΛΕΞΕΩΝ Εγγραφή Καφές Εναρκτήρια Ομιλία Opening Speech 10:10 10:40 Ελληνική Γαστρονομία, Παράδοση και Πολιτισμός Greek Gastronomy, Tradition and Culture 10-40 11:00 Η Σημασία της τοπικής Ελληνικής Κουζίνας στη διεθνή Γαστρονομία The Importance of the local Greek Cuisine for the global Gastronomy 11:00 11:20 Διατροφολογική αξία της Ελληνικής Γαστρονομίας Ο πλούτος της Ελληνικής Γης 11:20 11:40 Nutritional Value of Greek Gastronomy The wealth of Greek Land Η επίδραση της Ελληνικής Γαστρονομίας Στον Τουρισμό The effect of Greek Gastronomy on Tourism 11-40 12:00 Ομιλία Estiatoria.gr με θέμα το σύγχρονο εστιατορικό marketing & management Restaurant Marketing & Management secrets by Estiatoria.gr 12:00 12:30 Διάλειμμα Καφές Coffee Break 12:30 13:00 Τάσεις Marketing και Branding της Ελληνικής Γαστρονομίας Marketing and Branding Trends in Greek Gastronomy 13:00 13:20 Πώς να δημιουργήσετε ένα ισχυρό Brand Name How to create a powerful brand Name 13:20 13:40 Πώς να δημιουργήσετε επιτυχημένες στρατηγικές Μάρκετινγκ. How to create a successful Marketing Strategy 13:40 14:00 Παραγωγοί και Παγκόσμια Αγορά Producers and the Global Market 14:00 16:00 Τα μυστικά της επιτυχημένης επιχείρησης από αληθινές περιπτώσεις Success Stories How I became a success, my secrets
Υποενότητες & Συζητήσεις New techniques and horizons of Greek Gastronomy. Νέες τεχνικές και ορίζοντες της Ελληνικής Γαστρονομίας. How Greek producers Suppliers Network and Connect with established restaurants. Πώς Έλληνες παραγωγοί δικτυώνονται με εστιατόρια κύρους. New management techniques for restaurants. Νέες τεχνικές management εστιατορίων. Παραγωγοί και Παγκόσμια αγορά. Wine Οίνος Ο συνδυασμός της Ελληνικής Κουζίνας με τη διεθνή. Η συμβολή του Έλληνα εστιάτορα του εξωτερικού στην Ελληνική Γαστρονομία. Consulting Εστιατορίων. Greek taste beyond borders & networking strategies Franchise opportunities
Χώρος διεξαγωγής : Μέγαρο Μουσικής Αθηνών. Ημερομηνία: 5 Μαρτίου 2018. Ώρα διεξαγωγής 9:30 18:00.