Παρασκευή 10/11/2017 ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΠΑΡΑΛΛΗΛΩΝ ΕΚΔΗΛΩΣΕΩΝ Τελευταία ενημέρωση: Τετάρτη, 8 Νοεμβρίου 2017 ΗΜΕΡΑ ΩΡΑ ΕΚΔΗΛΩΣΗ ΤΟΠΟΣ 09:30 - Ωράριο Λειτουργίας της Έκθεσης 10:00-20:00 (Μόνο για εμπορικούς επισκέπτες) Διεθνές Συνέδριο Τουρισμού «Ασιατικός Τουρισμός: Η Ελλάδα ως προορισμός και ως Ευρωπαϊκή πύλη» Οργάνωση: HELEXPO http://philoxenia.helexpo.gr/el/philoxenia_conference_2017 Σ.Κ. «Ι. Βελλίδης» Αίθ. «Αλέξανδρος» 11:30 12:00 12:00 18:00 ΔΗΜΟΣ ΘΕΡΜΑΪΚΟΥ Συνέντευξη Τύπου Μύθοι και αλήθειες για τον στιγμιαίο καφέ. Ιωσήφ Αλεξανδρίδης - Γιώργος Μακρόπουλος, Nutritionist & NHW Manager - Coffee Expert Nestle ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑ ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ ΞΕΝΟΔΟΧΩΝ Συμβούλιο Προέδρων ξενοδοχειακών ενώσεων Digital coffee experience. Δημήτρης Γιάννος - DWhite CEO Dwhite «Στας Ευρώπας brunch.. Στην Ελλάδα κολατσιό» Μυρσίνη Λαμπράκη 18:00 ΑΝΑΞ 18:00 16:00 16:30 Specialty Coffee Association, η αποστολή και το όραμα. Κώστας Καλαφατάς - Samba café Coffee roaster Owner SAMBA CAFÉ «mythessaly...between heaven and earth...meteora» Ο Δήμος Καλαμπάκας παρουσιάζει σε high definition τα Μετέωρα...ακροβατώντας μεταξύ ουρανού και γης!!! «Τα ροφήματα στο ξενοδοχειακό πρωινό, δημιουργώντας υπεραξία στην τουριστική εμπειρία» Μαριλένα Κουίδου Ο Έλληνας farmer της Κολομβίας, με καλλιέργειες specialty coffee. Δημήτριος Χριστόπουλος - Coldismar.Ci.Sas- Coffee Farmer ΕΝΩΣΗ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΩΝ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ Συνέντευξη Τύπου του Τουριστικού Οργανισμού Χαλκιδικής ΠΡΕΣΒΕΙΑ ΤΗΣ ΤΣΕΧΙΚΗΣ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ Εγκαίνια Περιπτέρου Αίθ. C Stand 31 Stand 45
10Σάββατο 11/11/2017 19:00 18:00 18:00 20:00 18:30 21:30 20:00 «tastes from mother earth mythessaly» η Online B2B Έκθεση Ελληνικών Προϊόντων exportsgr.com παρουσιάζει γεύσεις από τη δική μας Θεσσαλία Τα φίλτρα και η διαχείριση του νερού για έναν ποιοτικό καφέ. Ηλίας Γκρίντζαλης - Bristot Quality Manager - Barista Trainer «mythessaly something smells divine from Olympus to Tempi s valley» Ο Δήμος Τεμπών μας ξεναγεί με θεϊκές γεύσεις και αρώματα από τον Όλυμπο μέχρι την κοιλάδα των Τεμπών Α ΤΕΙ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ Μεταπτυχιακό στη Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων και Οργανισμών «Ειδικές μορφές Τουρισμού και ΜΜΕ Προκλήσεις και προοπτικές» Τελετή Εγκαινίων PHILOXENIA & HOTELIA 2017 Τις εκθέσεις θα εγκαινιάσει η Υπουργός Τουρισμού κα Ελενα Κουντουρά Αίθ. Α Σ.Κ. «Ι. Βελλίδης» Αίθ. «Ελλοπία» Ωράριο Λειτουργίας της Έκθεσης 10:00-20:00 (Για εμπορικούς επισκέπτες & κοινό) 10:30 12:30 ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΩΝ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΩΝ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΘΡΑΚΗΣ 10:00 13:30 10:30 ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΚΕΝΤΡΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ «Βιώσιμη ανάπτυξη νέων μορφών Τουρισμό» ΕΛΛΗΝΟΤΟΥΡΚΙΚΟ ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟ «Η ανάπτυξη του Τουρισμού μέσω συνεργασιών Ελλάδας Τουρκίας» SPA & WELLNESS Workshop με θέμα: «Συνέργιες και ενσωμάτωση της έννοιας Wellness στο τουριστικό προϊόν. Μοιράσου τις σκέψεις και άκου τους ειδικούς» Θα αναλυθούν οι παρακάτω θεματικές ενότητες: Ημιώροφος Αίθ. «Philoxenia» Αίθ. Α Τουρισμός Ευεξίας στην Ελλάδα και τον κόσμο. Τάσεις, παρελθόν και μέλλον. Δημήτρης Κούτουλας Professor & Managing Director Koutoulas Consulting Νίκος Κουρεμένος Education & Project Manager, Raison d Etre 10:30 17:30 Hotel & Spa. Μια ματιά εκ των έσω. Σταύρος Γ. Μαυρίδης Wellbeing Director EFZIN Απόστολος Παλακίδης - Vice President of Ramada Plaza Thraki Thalasso & Spa, Βιβή Βράγκου Director of Sales & Marketing Miraggio Thermal Spa Resort Γιώργος Νικολαϊδης - Sales Manager B2B CocoMat. Τεχνολογία & Ευεξία. Ένα νέο σύνορο. Ειρήνη Πατσιούρα Project Manager Vidavo Νατάσα Καρατζά Development Manager Eurotel Σπα: Κατασκευή, προϊόντα σπα, υγροί χώροι Μια ματιά εκ των έσω. Σταύρος Γ. Μαυρίδης Wellbeing Director EFZIN Φρόσω Μπούτση Owner Beauty Services Δημήτρης Δοϊνάκης Owner Keri & Ladi Λεωνίδας Αθανασίου Managing Director Idolo Spa Consulting Ευαγγελία Πάνου Brand Training Manager Apivita Περίπτερο 10 «Χώρος Ομιλιών Spa concept»
11:00 11:00-11:00 12:30 12:00 12:30 18:00 15:30 16:00 19:00 Λειτουργία χώρων Ευεξίας & Σπα. Συνοχή και σύνδεση με το ξενοδοχείο. Εκπαίδευση και κατάρτιση. Ευγενία Λαμπρινού IEK AKMH Aesthetic Teacher Μιχάλης Μπαλατσινός CEO MP Balatsinos Σπύρος Γαϊτανίδης - Group Spa Director at Sani Resort and Ikos Resorts Τα εργαλεία κάνουν τον "μάστορα", barista tools. Βαλάντης Λαμπριανίδης - Valenio - Authorised SCA Trainer - Coffee Consultant «mythessaly something smells divine from Olympus to Tempi s valley» Ο Δήμος Τεμπών μας ξεναγεί με θεϊκές γεύσεις και αρώματα από τον Όλυμπο μέχρι την κοιλάδα των Τεμπών «Ποιότητα & Ασφάλεια Τροφίμων σε Ξενοδοχειακές Μονάδες» ΠΕΤΕΤ MANAGER S OFFICE «Εφαρμοσμένο Σεμινάριο Sales & Marketing στο HO.RE.CA» Innovation & workflow. Κώστας Πλιάτσικας - Costas Of Sweden - Roaster - Barista & barista tools innovator Coffee, breakfast and brunch... Great combination! Αριστοτέλης Μέγκουλας - Pomo D'Oro Restaurant- Chef - Consultant «Γαστρονομικές κοινότητες και η ανάπτυξη στο πιάτο μας» Γιώργος Πίττας «tastes from mother earth mythessaly» Η Online B2B Έκθεση Ελληνικών Προϊόντων exportsgr.com παρουσιάζει γεύσεις από τη δική μας Θεσσαλία «mythessaly...between heaven and earth...meteora» Ο Δήμος Καλαμπάκας παρουσιάζει σε high definition τα Μετέωρα...ακροβατώντας μεταξύ ουρανού και γης!!! Οι γυναίκες επαγγελματίες στο χώρο του καφέ. Ειρήνη Δασκαλοπούλου- Taf coffee- 2nd place at Hellenic Barista Championship 2017 Premium Brands: «Καινοτομία και εξοικονόμηση στα σύγχρονα cocktail» Γιάννος Παλιούρης & Παναγιώτης Κάλλης ACTION IN GREECE BY SIGMA MEDIA GROUP «Α' Παγκόσμια Προβολή του Δήμου Σιθωνίας Χαλκιδικής» Η μεγάλη παλέτα των γεύσεων και αρωμάτων του καφέ. Ζαφείρης Μαύρος - Nossa specialty coffee- 1st place at Hellenic Cup Tasters Championship 2017
Κυριακή 12/11/2017 16:00 ΠΡΕΣΒΕΙΑ ΠΕΡΟΥ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ 18:00 ΔΗΜΟΣ ΒΕΡΟΙΑΣ Σύλλογος Γευσιγνωσίας Γαστρονομίας - Οίνου και Τουρισμού Ν. Ημαθίας "ο Κάρανος" «Γευστική δοκιμή παγωτό μπάμιας από τη Chef κα Χριστίνα Μάλιου» Σύλλογος Ζαχαροπλαστών και Καταστηματαρχών Ζαχαροπλαστών Βέροιας «Ραβανί, η γλυκιά απόλαυση του διάσημου γλυκού της Βέροιας. Γευστική δοκιμή και ιστορική αναδρομή της προέλευσής του.» 18:00 19:00 STUDY IN THESSALONIKI / AMERICAN COLLEGE OF THESSALONIKI 18:30 10:30 18:00 11:00 12:30 11:30 11:30 12:30 12:00 Ταξιδεύοντας στον μαγικό κόσμο του καφέ και του κρασιού. Βασίλης Γαλανός - Γεύσεις και οίνος- Δημοσιογράφος Οίνων & Αποσταγμάτων Ωράριο Λειτουργίας της Έκθεσης: 10:00-20:00 (Για εμπορικούς επισκέπτες & κοινό) TRAVEL DAILY NEWS «Hotel Marketing Masterclass» Δημήτρης Κούτουλας - Assistant Professor of Tourism Management, University of Patras «Η επόμενη μέρα στον εφοδιασμό. Η ωφελιμότητα για τον ξενοδόχο» Δημακάκος Αντώνης Το ταξίδι και η παράδοση του καφέ στο μπρίκι. Κωνσταντίνος Κομνηνάκης - Sapid Coffee Roasting CO- World Cezve/Ibrik Champion 2016 - Barista Trainer ΔΗΜΟΣ ΒΕΡΟΙΑΣ Γευστική δοκιμή ξινόμαυρου από τα κρασιά Argyrakis wines Επίδειξη παραδοσιακών χορών από το Λύκειο Ελληνίδων Βέροιας «back to routes a delicious journey,full of traditional flavours mythessaly» Ο Δήμος Φαρκαδόνας μας ταξιδεύει στην παράδοση της Θεσσαλίας μας με γεύσεις από τη μάνα γη #JOBDAY THESSALONIKI PHILOXENIA 2017 Stand 3 Ημιώροφος Αίθ. «Philoxenia» Stand 3 12:00-18:00 Το βιογραφικό σημείωμα στον τουριστικό κλάδο Η συνέντευξη επιλογής προσωπικού στον τουριστικό κλάδο Ανάπτυξη ήπιων δεξιοτήτων στον τουριστικό κλάδο Εναλλακτικές μορφές τουρισμού 12:30 Η διαφορά που έχει ένα specialty coffee shop από τα υπόλοιπα καφέ της αγοράς. Χρήστος Καβράκος - Peek A Bloom- Coffee roaster - Co Owner "Peek A Bloom"-"Mind The Cup" ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΔΥΤΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΔΗΜΟΣ ΚΑΣΤΟΡΙΑΣ «Καστοριανά Ρουγκατσάρια» Introduction to Latte Art. Νίκος Μπέλλης - Mind The Cup- 1st place at Hellenic Latte Art Championship 2015 «Αειφόρος Γαστρονομία: Ένα πολύτιμο προϊόν του βιώσιμου Περίπτερο 10 Stand 36
15:30 18:30 Τουρισμού στην Ελλάδα» Βη Μπουγκανή Roasting.. Η τέχνη του καβουρδίσματος. Παναγιώτης Ματζιούνης - Coffee Roasters 1st place at Hellenic Roasting Championship 2017 Flow profiling και η ιδανική εκχύλιση του καφέ. Γιώργος Καραντάς - Eurogat Α.Ε.- Τμήμα πωλήσεων / Eurogat Α.Ε. Let's talk about coffee! Βαλάντης Λαμπριανίδης - Valenio- Authorised SCA Trainer - Coffee Consultant ΠΑΡΑΛΛΗΛΕΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ ΕΚΘΕΣΗ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑΣ Η ομάδα Greek Instagramers Events θα παρουσιάσει την ομαδική έκθεση φωτογραφίας #my_greece «Η Ελλάδα μέσα από το βλέμμα 270 insta-φωτογράφων» στην 33η Διεθνή Έκθεση Τουρισμού Philoxenia 10-12/11/2017, στη σύνδεση των περιπτέρων 13-15. Τα εγκαίνια #my_greece θα πραγματοποιηθούν στις 11/11/2017, ώρα. #philoxenia #tif #helexpo#gr_events #yournextdestination #my_greece Πληροφορίες: Διεύθυνση Συνεδρίων και Εκδηλώσεων Τηλέφωνα: 2310 291572, 2310 291151, 2310 291213 www.helexpo.gr