ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΗΜΕΙΩΜΑ ΟΝΟΜΑ - ΕΠΩΝΤΜΟ - ΠΑΣΡΩΝΤΜΟ: ΝΙΚΟΛΑΟ ΧΑΡΙΣΩΝΙΔΗ ΣΟΤ ΑΝΕΣΗ ΔΙΕΤΘΤΝΗ : Αρτζμιδοσ 119, Παλαιό Φάλθρο 175 62, Ακινα ΣΗΛΕΦΩΝΟ : 210 9837940, Fax : 210 9843624, e-mail : n.charito@cryologic.gr ΠΡΟΩΠΙΚΑ ΣΟΙΧΕΙΑ : Ημερομθνία γζννθςθσ : 18-11-1955 Οικογενειακι κατάςταςθ : Παντρεμζνοσ, 2 παιδιά Γλϊςςεσ : Αγγλικά (άριςτα) τρατιωτικι Θθτεία : Πολεμικό Ναυτικό ΜΟΡΦΩΗ : Διπλωματοφχοσ Πολιτικόσ Μθχανικόσ ΕΜΠ 1978 Master of Engineering 1979, School of Civil Engineering, University of Sheffield, England Άριςτθ γνϊςθ Αγγλικισ ΤΜΜΕΣΟΧΗ Ε ΕΜΙΝΑΡΙΑ : Ειςαγωγι ςτθν Οργάνωςθ Διοίκθςθ Επιχειριςεων, Βιοτεχνικό Επιμελθτιριο Πειραιά, Νοζμβριοσ 1989 (52 ϊρεσ) ΜΜΕ, Διεκνείσ υνκικεσ Αγοράσ, Οργάνωςθ, Διοίκθςθ, Κϊδικασ Φορολογικϊν τοιχείων, Βιοτεχνικό Επιμελθτιριο Πειραιά, Νοζμβριοσ 1989 (24 ϊρεσ) Χρθματιςτθριακζσ Αγορζσ και Θεωρία Χαρτοφυλακίου, Ελλθνοαμερικανικό Εκπαιδευτικό Κδρυμα, Μάρτιοσ 1992 (28 ϊρεσ) Διοίκθςθ Ανκρωπίνου Δυναμικοφ, Ελλθνοαμερικανικό Εκπαιδευτικό Κδρυμα, Οκτϊβριοσ 1992 (28 ϊρεσ) Προγραμματιςμόσ και ζλεγχοσ παραγωγισ με τθ βοικεια Η/Τ, Ελλθνικι Εταιρεία Επιχειρθςιακϊν Ερευνϊν, Δεκζμβριοσ 1993 (34 ϊρεσ) 1
Σο πρόγραμμα WINDOWS, Ελλθνικι Εταιρεία Επιχειρθςιακϊν Ερευνϊν, Ιοφνιοσ 1994 (20 ϊρεσ) Χρθματοοικονομικό Management για Μθχανικοφσ, ΙΕΚΕΜ ΣΕΕ, Ιανουάριοσ 1999 (40 ϊρεσ) Αναπτυξιακόσ Νόμοσ, ανάλυςθ και ερμθνεία των κινιτρων για τθ πραγματοποίθςθ παραγωγικϊν επενδφςεων, Οικονομοτεχνικι ΑΕ, Φεβρουάριοσ 2000 (12 ϊρεσ) Χρθματοδότθςθ, αξιοποίθςθ και εκτίμθςθ ακινιτων, Οικονομοτεχνικι ΑΕ, Μάιοσ 2003 (12 ϊρεσ) ISO 9000 : 2000 ςειρά για Επικεωρθτζσ / Επικεφαλισ Επικεωρθτζσ, εκπαιδευτικόσ κφκλοσ πιςτοποιθμζνοσ από τθν IRCA, 5 μζρεσ, επιτυχείσ εξετάςεισ, ISOQAR HELLAS, Μάιοσ 2008 ISO 22000 : 2005 ςειρά για Επικεωρθτζσ / Επικεφαλισ Επικεωρθτζσ, εκπαιδευτικόσ κφκλοσ πιςτοποιθμζνοσ από STAREGISTER, 5 μζρεσ, επιτυχείσ εξετάςεισ, Νοζμβριοσ 2008 ΑΛΛΟΙ ΣΙΣΛΟΙ : Σίτλοσ Ευρωπαίου Μθχανικοφ (EUR ING) από Οργανιςμό FEANI, Ιοφλιοσ 1992 Κάτοχοσ Πτυχίου Μελετϊν Δθμοςίου (Ν. 716/77) Αϋ Σάξθσ για Κατθγορία 10 και Βϋ Σάξθσ για κατθγορία 16. ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΣΙΚΗ ΔΡΑΣΗΡΙΟΣΗΣΑ : Από 2007 μζχρι ςιμερα Γενικόσ Διευκυντισ ςτθν εταιρεία Ν. ΧΑΡΙΣΩΝΙΔΗ Ε. ΧΑΡΙΣΩΝΙΔΟΤ ΕΕ με κφριο αντικείμενο τθν ανάπτυξθ ιςτοςελίδασ (www.cryologic.gr) για παροχι Εκπαίδευςθσ και υμβουλευτικισ Ψυκτικισ Αλυςίδασ (θλεκτρονικό κατάςτθμα) με εξειδικευμζνα εγχειρίδια Σεχνολογίασ Βιομθχανικισ Ψφξθσ, Σεχνολογίασ Σροφίμων και Oικονομικά κζματα διαχείριςθσ Αποκθκϊν. Από 2007 μζχρι ςιμερα Πρόεδροσ Δ και Αναπλθρωτισ Διευκφνων φμβουλοσ ςτθν εταιρεία ΨΤΓΕΙΑ ΑΛΑΚΑ ΑΕΒΣΕ Food Logistics Από 2004 μζχρι 26-1-2011 Πρόεδροσ τθσ Ελλθνικισ Ζνωςθσ Βιομθχανιϊν Ψφχουσ (www.cold.org.gr) Από 1995 μζχρι 2007 Διευκφνων φμβουλοσ ςτθν εταιρεία ΨΤΓΕΙΑ ΑΛΑΚΑ ΑΕΒΣΕ Food Logistics. Επίςθσ Διευκυντισ Πωλιςεων & Ζρευνασ Αγοράσ, Διεφκυνςθ Προμθκειϊν & Διανομϊν. 2
Από 1984 μζχρι 1995 Αναπλθρωτισ Διευκφνων φμβουλοσ ςτθν εταιρεία ΨΤΓΕΙΑ ΑΛΑΚΑ ΑΕΒΣΕ Food Logistics. Επίςθσ Διευκυντισ Παραγωγισ και Λειτουργίασ, Διεφκυνςθ Οικονομικϊν Τπθρεςιϊν και Διεφκυνςθ Προςωπικοφ. Από 1982 1983 επικεφαλισ Πολιτικόσ Μθχανικόσ εταιρείασ ΓΕΝΕΡ ΑΕ, επικεφαλισ εργοταξίου καταςκευισ Ελικοδρομίου Πολεμικοφ Ναυτικοφ ςτο Μαρακϊνα Αττικισ Από 1980 1982 κθτεία ςτο Πολεμικό Ναυτικό, μελζτεσ και καταςκευζσ ζργων Πολιτικοφ Μθχανικοφ Από 1978 μζχρι ςιμερα μελζτεσ και καταςκευζσ ζργων Πολιτικοφ Μθχανικοφ, ςυμπεριλαμβανομζνων μελετϊν Δθμοςίου (Σοπογραφικζσ εργαςίεσ), με εξειδίκευςθ ςε μελζτεσ καταςκευισ και λειτουργίασ ςφγχρονων κζντρων logistics (ςχεδιαςμόσ χωροταξίασ αποκθκϊν, ςχεδιαςμόσ ςυςτθμάτων φορτοεκφόρτωςθσ, εξοπλιςμοί αποκικευςθσ βαρζων εμπορευμάτων, εξοπλιςμόσ διακίνθςθσ υλικϊν, ςυςτιματα διαχείριςθσ αποκεμάτων, λειτουργία και ςυντιρθςθ ψυκτικϊν ςυγκροτθμάτων, μελζτθ κοςτολόγθςθσ με τθ μζκοδο Activity Based Costing). ΕΚΠΑΙΔΕΤΣΙΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ : Εγκεκριμζνοσ εκπαιδευτήσ ΟΑΕΔ με κωδικό 28490 Εγγεγραμμζνοσ ςτο μητρώο εκπαιδευτών επαγγελματικήσ κατάρτιςησ του ΕΚΕΠΙ (Α.Μ. ΕΑ21099) Παρουςιάςεισ : Ειςιγθςθ ςτθν θμερίδα Ελλθνικισ Εταιρείασ Logistics με κζμα «Σο HACCP ςτθ ψυχρι εφοδιαςτικι αλυςίδα», 1999 Ειςιγθςθ ςτθν θμερίδα τθσ Ελλθνικισ Ζνωςθσ Βιομθχανιϊν Ψφχουσ με κζμα «Σο HACCP ςτισ Βιομθχανίεσ Ψφχουσ», 2003 Ειςιγθςθ ςτο μεταπτυχιακό τμιμα του Πανεπιςτθμίου Πειραιά με κζμα «Ψυχρι Εφοδιαςτικι Αλυςίδα βαςικζσ αρχζσ και νομοκεςία», 2005 Ειςιγθςθ ςε ςχολζσ ΔΕΛΣΑ με κζμα «Η Ψυκτικι Αλυςίδα και θ Βιομθχανία Ψφξθσ», 2005 Ειςιγθςθ ςτθν θμερίδα τθσ Ελλθνικισ Ζνωςθσ Βιομθχανιϊν Ψφχουσ με κζμα «τοιχεία κοςτολόγθςθσ ςτισ εταιρείεσ παροχισ υπθρεςιϊν Ψυχρισ Εφοδιαςτικισ Αλυςίδασ», 2006 3
Ειςιγθςθ ςτθν θμερίδα ΚΑΠΕ με κζμα «Εξοικονόμθςθ Ενζργειασ ςε ςυγκροτιματα Βιομθχανικισ Ψφξθσ», 2007 Ειςιγθςθ ςτθν θμερίδα περιοδικοφ Supply Chain Management με κζμα «Αςφάλεια τροφίμων και HACCP ςτισ ψυκτικζσ αποκικεσ», 2007 Ειςιγθςθ διάρκειασ 8 ωρϊν με τίτλο «WORKSHOP τθσ Ψυχρισ Εφοδιαςτικισ Αλυςίδασ», Athens Hilton 2007 Ειςιγθςθ ςτθν θμερίδα τθσ Ελλθνικισ Ζνωςθσ Βιομθχανιϊν Ψφχουσ με κζμα «Σο πλαίςιο των βραχυπρόκεςμων υμβάςεων 3PL», 2009 ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΙΑ : Παρουςίαςθ κλαδικϊν κεμάτων εφοδιαςτικισ Αλυςίδασ ςτα περιοδικά Supply Chain Management, Logistics & Management, Σρόφιμα και Ποτά. ΤΓΓΡΑΜΜΑΣΑ : υγγραφι των εξισ εγχειριδίων, γφρω από τθ Ψυχρι Εφοδιαςτικι Αλυςίδα : 1. Αποτελεςματικι Ψυχρι Αποκικευςθ (ISBN 978-960-9402-01-9) 2. Κανόνεσ Ψυχρισ Εφοδιαςτικισ Αλυςίδασ για νωπά κρζατα, πουλερικά και αυγά (ISBN 978-960-9402-03-3) 3. Σεχνολογία ψφξθσ για προϊόντα ςυντιρθςθσ (>0 0 C) (ISBN 978-960-9402-04-0) 4. τοιχεία τεχνολογίασ τροφίμων και βιομθχανικισ ψφξθσ (ISBN 978-960-9402-05-7) 5. Κανόνεσ ψυχρισ εφοδιαςτικισ αλυςίδασ για φροφτα και λαχανικά (ISBN 978-960-9402-06-4) 6. HACCP ςτθ ψυχρι εφοδιαςτικι αλυςίδα (ISBN 978-960-9402-08-8) 7. Βαςικζσ αρχζσ ψυχρομετρίασ και εφαρμογζσ ςτθ βιομθχανικι ψφξθ (ISBN 978-960- 9402-09-5) 8. Κανόνεσ ψυχρισ εφοδιαςτικισ αλυςίδασ για νωπά αλιεφματα (ISBN 978-960-9402-11-8) 9. Κϊδικασ ψυκτικισ αλυςίδασ (ISBN 978-960-9402-10-1) 10. Ειδικά κζματα ψφξθσ Cryologic (ISBN 978-960-9402-00-2) 11. Αξιολόγθςθ επενδυτικϊν ςχεδίων αποκθκευτικϊν εγκαταςτάςεων (ISBN 978-960-9402-02-6) 12. Βαςικζσ πρακτικζσ ανάλυςθσ οικονομικϊν καταςτάςεων (ISBN 978-960-9402-07-1) 4
ΙΣΟΕΛΙΔΑ : Ελεφκερο Εκπαιδευτικό και πλθροφοριακό υλικό γφρω από κζματα Ψυκτικισ Αλυςίδασ, θλεκτρονικό κατάςτθμα και θλεκτρονικι Σράπεηα Πλθροφοριϊν ςτθ www.cryologic.gr. ΛΟΙΠΑ : Μζλοσ τθσ Ειδικισ Επιςτθμονικισ Επιτροπισ αξιολόγθςθσ που εκπόνθςε το 2004 τον Οδθγό Τγιεινισ ΕΦΕΣ Νο 9 «ΓΙΑ ΣΙ ΕΠΙΧΕΙΡΗΕΙ ΑΠΟΘΗΚΕΤΗ ΚΑΙ ΔΙΑΝΟΜΗ ΣΡΟΦΙΜΩΝ Ε ΤΝΘΗΚΕ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΣΟ, ΨΤΞΗ Ή ΚΑΣΑΨΤΞΗ». Κάτοχοσ διπλϊματοσ ευρεςιτεχνίασ Νο 1000185 ΟΒΙ / 22-4-1991, με τίτλο «ΔΙΑΙΡΟΤΜΕΝΟ ΜΕΣΑΛΛΙΚΟ ΠΑΛΛΕΣΟΚΙΒΩΣΙΟ ΔΙΠΛΗ ΕΙΟΔΟΤ ΓΙΑ ΣΗΝ ΚΑΘϋ ΤΨΟ ΑΠΟΘΗΚΕΤΗ ΠΑΛΛΕΣΟΠΟΙΗΜΕΝΩΝ ΕΜΠΟΡΕΤΜΑΣΩΝ» Τπεφκυνοσ φμβουλοσ ςτα ΨΤΓΕΙΑ ΑΛΑΚΑ FOOD LOGISTICS για το ςχεδιαςμό και τθν εφαρμογι : 1. υςτήματοσ Διαχείριςησ Ποιότητασ ISO 9001:2000 από το 2001 (πιςτοποιθμζνου και ετιςια αξιολογοφμενου από τον ΕΛΟΣ) 2. φςτημα Διαχείριςησ Αςφάλειασ Σροφίμων (HACCP ΕΛΟΣ 1416) από το 2002 (πιςτοποιθμζνου και ετιςια αξιολογοφμενου από τον ΕΛΟΣ) 3. φςτημα Διαχείριςησ Αςφάλειασ Σροφίμων κατά ISO 22000 από 1/1/2009 Πιςτοποιθμζνοσ δόκιμοσ Επικεωρθτισ υςτθμάτων Διαχείριςθσ Ποιότθτασ κατά ISO 9001 και Αςφάλειασ Σροφίμων κατά ISO 22000. Ακινα, Μάρτιοσ 2011 5