Η επιστημονική έρευνα ως μοχλός καινοτομίας στη βιομηχανία τροφίμων
|
|
|
- Αγρίππας Βικελίδης
- 5 χρόνια πριν
- Προβολές:
Transcript
1 Η επιστημονική έρευνα ως μοχλός καινοτομίας στη βιομηχανία τροφίμων Ευγένιος Κατσανίδης Επίκουρος Καθηγητής Τομέας Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων Τμήμα Γεωπονίας ΑΠΘ 7/6/2018
2 ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ ΤΟΜΕΑΣ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Ακαδημαϊκό Προσωπικό: 12 ( + 8 ΕΔΙΠ) Εργαστηριακές μονάδες: 5 Προπτυχιακό Πρόγραμμα Σπουδών στην Επιστήμη & Τεχνολογία Τροφίμων: 5 εξάμηνα (από 5-ετές πρόγραμμα), φοιτητές / έτος 2 Μεταπτυχιακά Προγράμματα «Επιστήμη Τροφίμων και Διατροφή» «Νομοθεσία Τροφίμων και Ποτών» Πρόγραμμα Διδακτορικών Σπουδών Διευθυντής Τομέα : Kωνσταντίνος Μπιλιαδέρης
3 Αποστολή - Στόχοι του Τομέα Εκπαίδευση (προπτυχιακό - μεταπτυχιακό επίπεδο) Έρευνα - παραγωγή νέας γνώσης. Δια βίου εκπαίδευση στελεχών βιομηχανίας τροφίμων. Εκπαίδευση συμπολιτών μας για πρακτικά θέματα επεξεργασίας - παραγωγής προϊόντων, π.χ. σχολείο τυροκομίας, σεμινάρια οινοτεχνίας & αποσταγμάτων. Στήριξη της βιομηχανίας τροφίμων με υλοποίηση προγραμμάτων έρευνας και ανάπτυξης (σχεδιασμός νέων προϊόντων) και με επίλυση τεχνολογικών προβλημάτων επεξεργασίας και συντήρησης προϊόντων. Στήριξη της αγροτικής οικονομίας μέσα από τη μεταποίηση φθηνών α υλών όπως και την ενσωμάτωση σε προϊόντα υψηλής προστιθέμενης αξίας συστατικών με βιοενεργό δράση. Κοινωνικό έργο Διαλέξεις, ημερίδες, εκπαιδεύσεις Σχολείων, παρεμβάσεις στα ΜΜΕ.
4 ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΣΠΟΥΔΩΝ Προπτυχιακές Σπουδές 1ος Κύκλος (2,5 χρόνια) : 26 μαθήματα βασικών επιστημών και γενικής γεωπονικής παιδείας Χημεία-Βιοχημεία, Φυσική, Μαθηματικά, Στατιστική, Βιολογία, Οικονομία, Πρωτογενής τομέας Παραγωγής 2ος Κύκλος (2,5 χρόνια) : 24 μαθήματα ειδίκευσης στην Επιστήμη & Τεχνολογία Τροφίμων - Πτυχιακή Διατριβή - Πρακτική Άσκηση
5 Οι απόφοιτοι της Κατεύθυνσης, πέρα από τις δεξιότητες που σχετίζονται με τη γενική γεωπονική παιδεία, αποκτούν ειδικές δεξιότητες, που αφορούν: 1. τη χημική, φυσικοχημική, βιοχημική και μικροβιολογική ανάλυση καθώς και τον ποιοτικό, υγιεινολογικό και τεχνολογικό έλεγχο των τροφίμων και των ποτών, 2. το σχεδιασμό διεργασιών επεξεργασίας και συντήρησης των τροφίμων, 3. την οργάνωση των γραμμών παραγωγής και τις αρχές επιλογής και λειτουργίας του μηχανολογικού εξοπλισμού των Βιομηχανιών Τροφίμων, 4. τη θρεπτική αξία των τροφίμων και των συστατικών τους σε σχέση με τη διατροφή και την ευεξία του ανθρώπου και 5. την περιβαλλοντικά φιλική και οικονομικά βιώσιμη διαχείριση της ενέργειας, του νερού και των βιομηχανικών αποβλήτων.
6 Αριθμοί Εξειδικευμένων Αποφοίτων στην Επιστήμη & Τεχνολογία Τροφίμων ( 1019 πτυχιούχοι ) Aριθμός Αποφοίτων Έτος Αποφοίτησης
7 ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΣΠΟΥΔΩΝ Μεταπτυχιακές Σπουδές 1ος Κύκλος: Μεταπτυχιακό Δίπλωμα στην ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ Μαθήματα, Έρευνα Μεταπτυχιακή Διατριβή (3-4 εξάμηνα) Μεταπτυχιακό Δίπλωμα στην ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΠΟΤΩΝ Μαθήματα, Έρευνα (2-3 εξάμηνα) 2ος Κύκλος : Διδακτορικό Δίπλωμα Έρευνα Διδακτορική Διατριβή (6-10 εξάμηνα)
8 ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΗ ΔΙΑΡΘΡΩΣΗ Εργαστήριο ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ & ΜΗΧΑΝΙΚΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ - ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ ΦΥΤΙΚΩΝ & ΖΩΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Εργαστήριο ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΧΗΜΕΙΑ, ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΑΝΑΛΥΣΗ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ - ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Εργαστήριο ΟΙΝΟΛΟΓΙΑΣ & ΟΙΝΟΠΝΕΥΜΑΤΩΔΩΝ ΠΟΤΩΝ ΟΙΝΟΙ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΑ ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΑ ΠΟΤΑ
9 ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΗ ΔΙΑΡΘΡΩΣΗ Εργαστήριο ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑΣ & ΥΓΙΕΙΝΗΣ Τροφίμων ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΥΓΙΕΙΝΗ & ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΠΡΟΒΙΟΤΙΚΑ ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ Εργαστήριο ΧΗΜΕΙΑΣ & ΒΙΟΧΗΜΕΙΑΣ Τροφίμων ΧΗΜΕΙΑ - ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΕΙΑ ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ & ΑΝΑΛΥΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
10 ΑΝΘΡΩΠΙΝΟ ΔΥΝΑΜΙΚΟ Γούλα Αθανασία, Χημ. Μηχ/κός, Δρ. (2310) Γερασόπουλος Δημήτριος, Γεωπ., Μ.Sc., Ph.D. (2310) Κανδύλης Παναγιώτης, Χημ., Μ.Sc., Δρ. Κατσανίδης Ευγένιος, Γεωπ., Μ.Sc., Ph.D. (2310) Κοτζεκίδου - Ρουκά Παρθένα, Γεωπ., Dr. Agr. (2310) Κουτσουμανής Κωνσταντίνος, Γεωπ., Δρ. (2310) Λαζαρίδου Αθηνά, Γεωπ., ΜΔ, Δρ. (2310) Μιχαηλίδου - Κονιόρδου Αλεξάνδρα, Γεωπ., Δρ. (2310) Μοσχάκης Θωμάς, Γεωπ., M.Sc., Ph.D. (2310) Μουρτζίνος Ιωάννης, Χημ., ΜΔ, Δρ. (2310) Μπιλιαδέρης Κωνσταντίνος, Γεωπ., M.Sc., Ph.D. (2310) Ρουκάς Τριαντάφυλλος, Γεωπ., Χημ., M.Sc., Δρ. (2310) Χατζηκαμάρη Μαγδαληνή, Γεωπ., ΜΔ, Δρ. (2310) Λαζαρίδης Χαράλαμπος, Γεωπ., Μ.Sc., Ph.D. (2310) Σουφλερός Eυάγγελος, Γεωπ., DEA, Dr. Eng. (2310)
11 ΚΤΙΡΙΑΚΕΣ - ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΥΠΟΔΟΜΕΣ Αγρόκτημα του Α.Π.Θ. (κτίριο Επιστ. Τεχνολ. Τροφίμων), περιοχή Θέρμης - Συσκευές αερίου (GC-MS) και υγρής (HPLC) χρωματογραφίας - Διαφορική Θερμική Ανάλυση (DSC) - Αναλυτές προσδιορισμού μηχανικών ιδιοτήτων των τροφίμων και υλικών συσκευασίας - Αναλυτικές συσκευές προσδιορισμού της σύστασης των τροφίμων - Μικροσκόπια με ανάλυση εικόνας - Συνεστιακό μικροσκόπιο - Μετρητές ενεργότητας νερού - Συσκευές PCR - Συσκευές Υπερήχων - Υπερφυγόκεντροι - UV-Vis φασματοφωτόμετρα - Χρωματόμετρα - Συσκευές VITAS - Βιοαντιδραστήρες - Ομογενοποιητές - Μονάδα προσδιορισμού λιπόλυσης (ενζυμική, in vitro) - Συσκευές εκχύλισης συστατικών από πρώτες ύλες - Συμπυκνωτήρες - Συσκευές λυοφιλίωσης - Εργαστήριο Οργανοληπτικού Ελέγχου Τροφίμων - Πιλοτικός εξοπλισμός επεξεργασίας τροφίμων (προϊόντα γάλακτος, κρέατος, λαχανικών-φρούτων, αρτοσκευασμάτων και οίνου)
12 Ερευνητικές και Τεχνολογικές Δραστηριότητες Προϊόντα φυτικής προέλευσης Φρούτα και λαχανικά (νωπά, θερμικά επεξεργασμένα, κατεψυγμένα) Χυμοί φρούτων, Μαρμελάδες Αποξηραμένα προϊόντα Εκχυλίσματα αρωματικών φυτών Άλευρα / Δημητριακά - Όσπρια Προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής Προϊόντα οινοποιίας Σύνθετα προϊόντα Έτοιμα φαγητά (προϊόντα μαζικής εστίασης) Εμβάμματα σαλάτας Παροχή Υπηρεσιών Ανάπτυξη νέων προϊόντων (Σχεδιασμός, Πρώτες ύλες, Formulation, Προδιαγραφές) Σχεδιασμός και βελτιστοποίηση παραγωγικών διαδικασιών Εκτίμηση ορίου ζωής προϊόντων - Βελτίωση οργανοληπτικών χαρακτηριστικών προϊόντων Αντιμετώπιση προβλημάτων παραγωγικής διαδικασίας (μικροβιολογικής, χημικής φύσης) Οργανοληπτικός έλεγχος προϊόντων (σε ειδικό εργαστήριο) Εγκατάσταση συστήματος ποιοτικού ελέγχου (ISO 22000) Μικροβιολογικές, χημικές και φυσικοχημικές αναλύσεις προϊόντων Υγιεινή - Ασφάλεια προϊόντων (ανάλυση επικινδυνότητας) Ανάδειξη και επιστημονική υποστήριξη παραδοσιακών προϊόντων και γεωγραφικής προέλευσης Θέματα συσκευασίας (Σχεδιασμός, συμβατότητα, επισήμανση) Αξιοποίηση παραπροϊόντων παραγωγικής διαδικασίας Εκπαίδευση υφιστάμενου και νέου προσωπικού βιομηχανιών σε θέματα ποιότητας και ασφάλειας Προϊόντα ζωικής προέλευσης Γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, τυριά, γιαούρτι, άλλα ζυμούμενα προϊόντα,) Κρεατοσκευάσματα Αυγά και προϊόντα αυγών Ιχθυρά και πρϊόντα ιχθυρών Νέα προϊόντα Προϊόντα με ισχυρισμούς υγείας Προϊόντα εξατομικευμένης διατροφής (χωρίς γλουτένη, προϊόντα χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, κ.α.) Προϊόντα χαμηλής θερμιδικής αξίας (μείωση ζάχαρης, υποκατάσταση λίπους) Ανάδειξη της ταυτότητας των παραδοσιακών προϊόντων
13 Βιομηχανικοί Τομείς - Κλάδοι που αφορούν τα αποτελέσματα της ερευνητικής δραστηριότητας Γαλακτοβιομηχανίες Βιομηχανίες επεξεργασίας φρούτων, λαχανικών, χυμών Βιομηχανίες επεξεργασίας κρέατος, αλιευμάτων και αυγών Βιομηχανίες έτοιμων φαγητών Αλευροβιομηχανίες και βιομηχανίες αρτοσκευασμάτων προϊόντων ζαχαροπλαστικής Οινοποιία - βιομηχανίες αποσταγμάτων και ποτών
14 ΤΟΜΕΑΣ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
15 ΤΟΜΕΑΣ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
16 ΤΟΜΕΑΣ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ Training school in dairy technology Traditional cheeses, Yogurts, etc. ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ ΘΕΩΡΗΤΙΚΗΣ και ΠΡΑΚΤΙΚΗΣ ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ
17 ΤΟΜΕΑΣ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ οινοτεχνίας, θεωρητικής και πρακτικής αποσταγματοποιίας και παραδοσιακών αποσταγμάτων και κατάρτισης στη γευσιγνωσία
18 ΤΟΜΕΑΣ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Παροχή υπηρεσιών προς τις βιομηχανίες τροφίμων : Συμβουλευτικές δράσεις - Ερευνητικές δραστηριότητες - Δεξιότητες Εκπαίδευση στελεχών της βιομηχανίας σε θέματα ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων Προσδιορισμός διάρκειας ζωής των τροφίμων Παροχή συμβουλών σε θέματα σήμανσης των τροφίμων σύμφωνα με τη νομοθεσία Έλεγχος συμφωνίας ευαλλοίωτων προϊόντων με μικροβιολογικές προδιαγραφές Ανάπτυξη εργαλείων πρόβλεψης της ποιότητας και ασφάλειας των τροφίμων, και χρήση τους για τη λήψη αποφάσεων Ανάπτυξη νέων προϊόντων με μικροβιολογική σταθερότητα Σχεδιασμός επεξεργασίας των τροφίμων με ηπιότερες τεχνολογίες - Αριστοποίηση διεργασιών επεξεργασίας τροφίμων Διεξαγωγή μικροβιολογικών, χημικών και φυσικοχημικών αναλύσεων σε τρόφιμα Διεξαγωγή εκπαιδευτικών σεμιναρίων για την ενημέρωση του προσωπικού των βιομηχανιών, αλλά και διαφόρων πληθυσμιακών ομάδων, για τη συμβολή της ισορροπημένης / εξατομικευμένης διατροφής στη διατήρηση της υγείας ή/και διαχείριση χρόνιων παθήσεων Προσδιορισμός απαιτήσεων συσκευασίας και μελέτη των αλληλεπιδράσεων των υλικών συσκευασίας και των τροφίμων
19 ΤΟΜΕΑΣ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Ανάπτυξη και αξιολόγηση συστημάτων δόμησης λιπών και ελαίων εφαρμογές σε τρόφιμα (γαλακτοκομικά, κρεατοσκευάσματα) για υποκατάσταση ζωικού λίπους σε προϊόντα Ανάπτυξη νέων προϊόντων με βιοενεργά συστατικά (εκχυλίσματα, απομονωμένα συστατικά, π.χ. φυτοχημικά μελέτες συμβατότητας και σταθερότητας στο ράφι) - Μικροενθυλάκωση συστατικών με βιολειτουργικές ιδιότητες και εφαρμογές στα τρόφιμα Σχεδιασμός διαιτητικών πρώτων υλών και τελικών προϊόντων αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής για διαχείριση χρόνιων ασθενειών ή και μεταβολικών διαταραχών (π.χ. κοιλιοκάκη, διαβήτης), ή τροφίμων για την κάλυψη διατροφικών αναγκών ευαισθητοποιημένων καταναλωτών σε θέματα υγείας: - Βελτίωση διατροφικού προφίλ (χωρίς ζάχαρη, χωρίς γλουτένη, υψηλή συγκέντρωση διαιτητικών ινών, αντιοξειδωτικών ουσιών, ακόρεστων λιπαρών οξέων) - Βελτίωση οργανοληπτικών χαρακτηριστικών και αύξηση της διάρκεια ζωής αυτών των προϊόντων Χαρτογράφηση και αποτύπωση των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών παραδοσιακών γαλακτοκομικών προϊόντων και κρεατοσκευασμάτων Ανάδειξη και επιστημονική υποστήριξη προϊόντων γεωγραφικής προέλευσης ή εμπλουτισμένων με διατροφοδραστικά συστατικά
20 Ανάπτυξη νέων προϊόντων τροφίμων: ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΑ Jones & Jew, Trends in Food Science & Technol. 18:
21 Ανάπτυξη νέων προϊόντων τροφίμων: ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΑ ΣΗΜΕΙΑ ΠΟΥ ΚΑΘΟΡΙΖΟΥΝ ΤΗΝ ΕΓΚΥΡΟΤΗΤΑ ΤΩΝ ΙΣΧΥΡΙΣΜΩΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑΣ Jones & Jew, Trends in Food Science & Technol. 18:
22 Παράγοντες που επηρεάζουν τη διαδικασία ανάπτυξης νέων προϊόντων τροφίμων: Παράγων ΣΥΜΒΑΤΙΚΑ τρόφιμα ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΑ τρόφιμα Καινοτομία Ανάπτυξη τεχνογνωσίας Ανάπτυξη δεξιοτήτων Δίκτυα συνεργασίας Στρατηγική εμπορευματοποίησης Market oriented - καθορίζεται από την αγορά (κυρίως ως me too products, >85% των νέων προϊόντων) Σύνθεση γνώσεων - Μέσα από πειραματισμό και λάθη Ωθείται από την αγορά και τους καταναλωτές Χαμηλού κόστους R&D Βασίζεται στις εσωτερικές δυνατότητες έρευνας και ανάπτυξης νέων προϊόντων στην ίδια την εταιρία Συνήθως πρόσκαιρες / ευκαιριακές συνεργασίες Αναζήτηση τεχνικών πληροφοριών μέσω προμηθευτών (Α υλών, εξοπλισμού) Αποτελεσματικό marketing, εμπορικό σήμα, συμφωνίες εμπιστευτικότητας Product oriented προϊόντα με αξιοποίηση νέων τεχνολογιών / συστατικών και γνώσης σχετικά με τη βιολειτουργικότητά τους / ενεργό δράση Eστιάζεται στην απόκτηση νέας γνώσης (εκτενείς μελέτες έρευνας για τη δημιουργία νέων προϊόντων) Στόχος να κρατηθεί μακριά ο ανταγωνισμός μέσω τεχνολογικής υπεροχής R&D μεγαλύτερου κόστους και διάρκειας Εξωστρέφεια στην ανάπτυξη καινοτομίας (τεχνολογικές/ διατροφικές προσεγγίσεις και ενδεχομένως νέες παραγωγικές διαδικασίες & στρατηγική marketing) Ευρύτερες σταθερές συνεργασίες στον τομέα έρευνας και τεχνολογίας με εξωτερικούς φορείς (παν/μια, ερευνητικά κέντρα, εξωτερικούς συνεργάτες, κ.ά. - ανάπτυξη σχέσης εμπιστοσύνης με τους συμβαλλόμενους φορείς Ανάπτυξη νέων αγορών, διασφάλιση καινοτομίας (διπλ. ευρεσιτεχνίας, ονομασία προϊόντος), ανάπτυξη εναλλακτικού δικτύου προώθησης πωλήσεων στην αγορά
23 Παράγοντες που επηρεάζουν τη διαδικασία ανάπτυξης νέων προϊόντων τροφίμων: Παράγων ΣΥΜΒΑΤΙΚΑ τρόφιμα ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΑ τρόφιμα Καινοτομία Ανάπτυξη τεχνογνωσίας Ανάπτυξη δεξιοτήτων Δίκτυα συνεργασίας Στρατηγική εμπορευματοποίησης Market oriented - καθορίζεται από την αγορά (κυρίως ως me too products, >85% των νέων προϊόντων) Σύνθεση γνώσεων - Μέσα από πειραματισμό και λάθη Ωθείται από την αγορά και τους καταναλωτές Χαμηλού κόστους R&D Βασίζεται στις εσωτερικές δυνατότητες έρευνας και ανάπτυξης νέων προϊόντων στην ίδια την εταιρία Συνήθως πρόσκαιρες / ευκαιριακές συνεργασίες Αναζήτηση τεχνικών πληροφοριών μέσω προμηθευτών (Α υλών, εξοπλισμού) Αποτελεσματικό marketing, εμπορικό σήμα, συμφωνίες εμπιστευτικότητας Product oriented προϊόντα με αξιοποίηση νέων τεχνολογιών / συστατικών και γνώσης σχετικά με τη βιολειτουργικότητά τους / ενεργό δράση Eστιάζεται στην απόκτηση νέας γνώσης (εκτενείς μελέτες έρευνας για τη δημιουργία νέων προϊόντων) Στόχος να κρατηθεί μακριά ο ανταγωνισμός μέσω τεχνολογικής υπεροχής R&D μεγαλύτερου κόστους και διάρκειας Εξωστρέφεια στην ανάπτυξη καινοτομίας (τεχνολογικές/ διατροφικές προσεγγίσεις και ενδεχομένως νέες παραγωγικές διαδικασίες & στρατηγική marketing) Ευρύτερες σταθερές συνεργασίες στον τομέα έρευνας και τεχνολογίας με εξωτερικούς φορείς (παν/μια, ερευνητικά κέντρα, εξωτερικούς συνεργάτες, κ.ά. - ανάπτυξη σχέσης εμπιστοσύνης με τους συμβαλλόμενους φορείς Ανάπτυξη νέων αγορών, διασφάλιση καινοτομίας (διπλ. ευρεσιτεχνίας, ονομασία προϊόντος), ανάπτυξη εναλλακτικού δικτύου προώθησης πωλήσεων στην αγορά Περισσότερο σύνθετη διαδικασία, με μεγαλύτερο κόστος και ρίσκο, αλλά και υψηλότερη τιμή γι αυτά τα προϊόντα
24 Ανάπτυξη αγοράς τροφίμων για εξατομικευμένη διατροφή - κατανάλωση ΕΞΕΛΙΞΗ - Παραγωγή τροφίμων Συμβατικά Τρόφιμα (Βιο)λειτουργικά τρόφιμα Φυσικά/Ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα Τρόφιμα για ειδικές διατροφικές ανάγκες (εξατομικευμένη διατροφή) Βιοενεργά συστατικά ΤΡΟΦΙΜΑ σχεδιασμένα με στόχο την πρόληψη, διαχείριση / θεραπεία νοσημάτων Εφαρμογή Foodomics / Tεχνολογίες για την ενίσχυση της διατροφικής αξίας, ασφάλειας και ποιότητας (οργανοληπτικής) - σταθερότητας των προϊόντων Κάλυψη βασικών διατροφ. αναγκών Βελτίωση Υγείας Προστασία, Μείωση κινδύνου Πρόληψη Διαχείριση / Θεραπεία ΩΦΕΛΗ
25 Ολιστική Προσέγγιση στη Δημιουργία Προϊόντων χωρίς Γλουτένη - Foodomics Όσπρια Κόνδυλοι Ρίζες Ψευδοαγρωστώδη Φρούτα Άλλα αγρωστώδη Χωρίς γλουτένη άλευρα και άμυλα Άλλοι σπόροι Πρωτεΐνες Πρόσθετες Ύλες Υδροκολλοειδή Ενζυμα Λίπη Γαλακτωματο - ποιητές Παραγωγή ελεύθερων - γλουτένης προϊόντων με βελτιωμένα ποιοτικά - διατροφικά χαρακτηριστικά Ενεργός συσκευασία (αντιμικροβιακή) Τροποποιημένη Ατμόσφαιρα Τεχνολογίες Ήπια/Μερική θερμική επεξεργασία Διατροφικοί παράγοντες Διαιτ. Ίνες Πρωτεϊνες Υπερυψηλές Πιέσεις Τεχνολ. Ξινού ζυμαριού Κατάψυξη Βιοενεργά συστατικά Συστατικά Φρούτων / Λαχανικών Ανόργανα, Βιταμίνες
26 Gluten-Care Muffin! Σνακ/επιδόρπιο χωρίς γλουτένη, εμπλουτισμένο με άλευρο βελανιδιού και φυτικές ίνες 24/6/2015 * Βιολογική ζάχαρη-βιολογικά αυγά * Α ύλες εγχώριας παραγωγής! * 30% λιγότερη ζάχαρη - μειωμένες θερμίδες!
27 Ανάπτυξη εδώδιμης / βιο-αποικοδομήσιμης μεμβράνης με αντιμικροβιακές ιδιότητες Μικροσκοπία x L. sakei cells / cm 2
28 Ερευνητικές Δράσεις που έχουν εφαρμογή στη Βιομηχανία Αρτοσκευάσματα χωρίς γλουτένη ή χαμηλού Γ.Δ. με βελτιωμένα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και διατροφική αξία (υψηλή περιεκτικότητα σε διαιτητικές ίνες και αντιοξειδωτικές ουσίες) Γαλακτοκομικά προϊόντα & κρεατοσκευάσματα με βελτιωμένα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και διατροφική αξία (προβιοτικά, πρεβιοτικά, β-γλυκάνες, αραβινοξυλάνες, φυσικές χρωστικές, φυτοστερόλες, αντιοξειδωτικά) Επιμήκυνση της διάρκειας ζωής κρεατοσκευασμάτων και ιχθυηρών με βιο-προστατευτικές καλλιέργειες και συσκευασία τροποποιημένης ατμόσφαιρας Εδώδιμες μεμβράνες επικάλυψης για αύξηση της εμπορικής διάρκειας ζωής των τροφίμων (με καλλιέργειες βιοπροστασίας, αντιοξειδωτικά, κ.α.) Συστήματα διασποράς (Ο/W) με τροποποιημένες διεπιφάνειες (νανοκρύσταλλοι πολυσακχαριτών, σύμπλοκα βιοπολυμερών, κ.α.) Ανάπτυξη μεθόδων αξιοποίησης αποβλήτων διαφόρων βιομηχανιών τροφίμων Προσομοίωση και βελτιστοποίηση διεργασιών επεξεργασίας Εκχύλιση βιοδραστικών συστατικών με πράσινες τεχνολογίες από αρωματικά φυτά και από απόβλητα και υποπροϊόντα της βιομηχανίας τροφίμων - μελέτες της χρήσης τους ως φυσικά πρόσθετα των τροφίμων Ενθυλάκωση βιοενεργών συστατικών (προστασία και ελεγχόμενη απελευθέρωση) σε προϊόντα τροφίμων (γαλακτοκομικά, κρεατοσκευάσματα, κ.α.) Έλεγχος και ταυτοποίηση επιβλαβών ζυμών στους οίνους (βλπ. Brettanomyces sp.) Ταυτοποίηση της προέλευσης οίνων ονομασίας προέλευσης (τόπο καλλιέργειας των αμπελώνων, ποικιλίες σταφυλιών) Ανάπτυξη καινοτόμων συστημάτων ελέγχου της ποιότητας και ασφάλειας των τροφίμων με βάση μαθηματικά μοντέλα πρόβλεψης της μικροβιακής συμπεριφοράς Έλεγχος της συμφωνίας των προϊόντων με τα μικροβιολογικά κριτήρια της Νομοθεσίας και τις προδιαγραφές των προμηθευτών με βάση ποσοτικά εργαλεία πρόβλεψης που οδηγούν σε δραστική μείωση του κόστους των ελέγχων Αναγνώριση δραστικών παρεμβάσεων για τη βελτίωση της ασφάλειας και ποιότητας των τροφίμων με τη χρήση ανάλυσης σεναρίων μέσω μοντέλων προσδιορισμού επικινδυνότητας Αριστοποίηση της διακίνησης και αποθήκευσης των τροφίμων με τη χρήση χρονοθερμοκρασιακών δεικτών ποιότητας
29 ΤΟΜΕΑΣ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Συνεργασίες με διάφορες βιομηχανίες τροφίμων ( ) για υλοποίηση προγραμμάτων έρευνας και ανάπτυξης (σχεδιασμός νέων προϊόντων) ή για επίλυση τεχνολογικών προβλημάτων ποιότητας - επεξεργασίας - συντήρησης προϊόντων.
30 ΤΟΜΕΑΣ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
31 Ευχαριστώ πολύ για την προσοχή σας! Ερωτήσεις?
739 Τεχνολογίας Τροφίμων (Καρδίτσα)
739 Τεχνολογίας Τροφίμων (Καρδίτσα) http://www.food.teilar.gr/ Πρόγραμμα Σπουδών του Τμήματος Τεχνολογίας Τροφίμων. Το περιεχόμενο σπουδών του Τμήματος Τεχνολογίας Τροφίμων θα καλύψει ευρύ φάσμα εφαρμογών
Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου Σχολή Τροφίμων, Βιοτεχνολογίας και Ανάπτυξης Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου Σχολή Τροφίμων, Βιοτεχνολογίας και Ανάπτυξης Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών Πέτρος Α. Ταραντίλης, Καθηγητής ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ Σχολή Αγροτικής
Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων
Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων ΣΧΟΛΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ Τι καλείται τρόφιμο; Τρόφιμο ονομάζουμε οποιαδήποτε ουσία ή προϊόν, είτε αυτό έχει υποστεί
Πίνακας Αντιστοίχισης Προγράμματος Σπουδών Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων με το Πρόγραμμα Σπουδών του Τμήματος Τεχνολογίας Τροφίμων
Πίνακας Αντιστοίχισης Προγράμματος Σπουδών Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας με το Πρόγραμμα Σπουδών του Τμήματος Τεχνολογίας ΠΠΣ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΠΠΣ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ AΤΕΙ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ
Α Εξάμηνο σπουδών Θεωρία ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΤΗΣ ΣΧΟΛΗΣ Σ.ΤΕ.ΤΡΟ.Δ. ΤΟΥ AΤΕΙ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ 2011-12 ήριο 10101 1. ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ Ι 3 1 4 ΜΓΥ 6 6 10 10201-2 2. ΦΥΣΙΚΗ 3 2 1 6 ΜΓΥ
Προπτυχιακό Πρόγραμμα Σπουδών. Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής (2019)
Προπτυχιακό Πρόγραμμα Σπουδών Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής (2019) Πρόγραμμα σπουδών 49 μαθημάτων από τα οποία τα 12 (ποσοστό 24.5%) είναι μαθήματα κατ επιλογής υποχρεωτικά (από σύνολο 18 προσφερόμενων)
Προπτυχιακό Πρόγραμμα Σπουδών. Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής (2019)
Προπτυχιακό Πρόγραμμα Σπουδών Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής (2019) Πρόγραμμα σπουδών 49 μαθημάτων από τα οποία τα 8 (ποσοστό 16.3%) είναι μαθήματα επιλογής (από σύνολο 14 προσφερόμενων) όπου
Νέο Πρόγραμμα Προπτυχιακών Σπουδών Τμήματος ΕΤΔΑ ακαδημαϊκού έτους 2015-2016 για εισαχθέντες από το ακαδημαϊκό έτος 2014-2015 και εφεξής
Νέο Πρόγραμμα Προπτυχιακών Σπουδών Τμήματος ΕΤΔΑ ακαδημαϊκού έτους 205-206 για εισαχθέντες από το ακαδημαϊκό έτος 204-205 και εφεξής ο Εξάμηνο 555 Μαθηματικά 4 Θ ΑΦΠΓΜ 2 565 Φυσική 5 (3Θ+2E) ΓΒ 3 60 Γενική
ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗ: ΤΡΟΦΙΜΑ - ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Σκοπός: εκπαίδευση - Βιοτεχνολογία - Επιστήµη και Τεχνολογία Τροφίµων συστατικά τροφίµων διεργασίες επεξεργασίας/συντήρησης τροφίµων ποιότητα, υγιεινή και συσκευασία
Αναλυτικό Πρόγραμμα Σπουδών Τμήματος ΕΤΔΑ ακαδημαϊκού έτους
Αναλυτικό Πρόγραμμα Σπουδών τος ακαδημαϊκού έτους 2016-2017 1 ο Ακαδημαϊκό Έτος 1ο Εξάμηνο 1 2790 Βιολογία Κυττάρου το 5 (3Θ+2Ε) ΒΙΟ 2 160 Γενική και Ανόργανη Χημεία 3 3310 Εισαγωγή στην Επιστήμη Τροφίμων
Τομέας Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος
1 ο ΕΠΑΛ ΓΑΛΑΤΣΙΟΥ Τομέας Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΑ ΚΛΑΔΟΙ ΤΗΣ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ ΦΥΤΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΖΩΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΑΛΙΕΙΑ - ΥΔΑΤΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΔΑΣΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ Β ΛΥΚΕΙΟΥ : ΤΟΜΕΑΣ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ-ΤΡΟΦΙΜΩΝ
ΝΕΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
ΝΕΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ Κωνσταντίνα Τζιά Καθηγήτρια ΕΜΠ Εργαστήριο Χημείας και Τεχνολογίας Τροφίμων, Σχολή Χημικών Μηχανικών, ΕΜΠ Νέα προϊόντα - Ελαιόλαδο Αντικατάσταση άλλων λιπαρών σε προϊόντα
Αθήνα 15/3/2017 Α.Π: _1. ΘΕΜΑ: Ομιλία προέδρου ΠΕΤΕΤ σε ημερίδα ΠΑΚΟΕ για την παγκόσμια ημέρα καταναλωτή. Κυρίες και κύριοι
ΘΕΜΑ: Ομιλία προέδρου ΠΕΤΕΤ σε ημερίδα ΠΑΚΟΕ για την παγκόσμια ημέρα καταναλωτή. Αθήνα 15/3/2017 Α.Π: 170315_1 Κυρίες και κύριοι Ευχαριστώ για την πρόσκληση στην εκδήλωση σας, για την παγκόσμια ημέρα του
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΟΙΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΟΥ ΔΙ.ΠΑ.Ε. Α ΕΞΑΜΗΝΟ
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΟΙΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΟΥ ΔΙ.ΠΑ.Ε. Α ΕΞΑΜΗΝΟ TBO-11-A1 Βιολογία κυττάρου TBO-12-Α2 Γενική Γεωργία Υ 3 0 3 100 4 TBO-13-Α3 Γενική & Ανόργανη Χημεία TBO-14-Α4
ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΩΔΙΚΑΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ ΠΑΡΑΓΩΓΟΥ-ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗ. Δρ. Μπόσκου Γεώργιος, Επίκουρος Καθηγητής Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής
ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΩΔΙΚΑΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ ΠΑΡΑΓΩΓΟΥ-ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗ Δρ. Μπόσκου Γεώργιος, Επίκουρος Καθηγητής Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής Η επισήμανση είναι ένας ιδιαίτερος τομέας στο χώρο της συσκευασίας
Αθήνα 24/08/2018 Α.Π: _1. Εθνικός εκπρόσωπος από το Εθνικός εκπρόσωπος από το Έτος ίδρυσης: 1981 Αρ.
ΑΠΟ: Πανελλήνια Ένωση Τεχνολόγων Τροφίμων (ΠΕΤΕΤ) ΠΡΟΣ: Υπουργό Παιδείας, Έρευνας και Θρησκευμάτων κ. Κ. Γαβρόγλου και Υφυπουργό Παιδείας, Έρευνας και Θρησκευμάτων κ. Δ. Μπαξεβανάκη Υπουργείο Παιδείας,
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ Πίνακας Περιεχομένων 1 Ο ΕΞΑΜΗΝΟ 2 Ο ΕΞΑΜΗΝΟ 3 Ο ΕΞΑΜΗΝΟ 4 Ο ΕΞΑΜΗΝΟ 5 Ο ΕΞΑΜΗΝΟ 6 Ο ΕΞΑΜΗΝΟ 7 Ο ΕΞΑΜΗΝΟ 8 Ο ΕΞΑΜΗΝΟ
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ 1 Ο ΕΞΑΜΗΝΟ 2 Ο ΕΞΑΜΗΝΟ 3 Ο ΕΞΑΜΗΝΟ 4 Ο ΕΞΑΜΗΝΟ 5 Ο ΕΞΑΜΗΝΟ 6 Ο ΕΞΑΜΗΝΟ 7 Ο ΕΞΑΜΗΝΟ 8 Ο ΕΞΑΜΗΝΟ 1 o ΕΤΟΣ 1 o ΕΞΑΜΗΝΟ (Χειμερινό) 2850 Αγγλικά Ι Υ (ποχρεωτικό) 3 4 3 0 Αγγλικά 1100 Ανόργανη
Εξειδικευμένο Πρόγραμμα Ζωτικής Σημασίας
Εξειδικευμένο Πρόγραμμα Ζωτικής Σημασίας «Παραγωγή και Ανάπτυξη Βιο-Λειτουργικών Προϊόντων / Functional Foods: Αύξηση της κερδοφορίας των εταιρειών Τροφίμων και Ποτών» από την Charakis Research & Consulting
Αρχές επεξεργασίας Τροφίμων
Αρχές επεξεργασίας Τροφίμων Εισαγωγή - Γενικά Ιστορικά Η προσπάθεια του ανθρώπου να επεξεργασθεί και να συντηρήσει τα τρόφιμα σηματοδοτεί την αρχή του πολιτισμού. Σε αυτό συντέλεσαν μια σειρά από ανακαλύψεις
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ. Βιογραφικό Σημείωμα. Τεχν. Τροφίμων ΑΠΘ Μ.Sc - Θεσσαλονίκη. Προσωπικά Στοιχεία. Πόλη: Θεσσαλονίκη, Τ.Κ. 54640
Τεχν Τροφίμων ΑΠΘ ΜSc Θεσσαλονίκη Πέμπτη, 13 Σεπτέμβριος 2012 16:53 Βιογραφικό Σημείωμα Τεχν Τροφίμων ΑΠΘ ΜSc Θεσσαλονίκη Προσωπικά Στοιχεία Πόλη: Θεσσαλονίκη, ΤΚ 54640 Τηλέφωνο: 2310835103, 6984767744
ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΑ. MSc στην Επιστήμη & Τεχνολογία Τροφίμων
ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΑ MSc στην Επιστήμη & Τεχνολογία Τροφίμων Το πρόγραμμα είναι δομημένο γύρο από την εφαρμογή των επιστημονικών αρχών που ισχύουν για την κατανόηση των ιδιοτήτων των τροφίμων που σχετίζονται με
Α. Θρεπτική αξία τροφίμων: συσχέτιση διατροφής και υγείας
Περιεχόμενα Α. Θρεπτική αξία τροφίμων: συσχέτιση διατροφής και υγείας Κεφάλαιο 1 Ολιστική προσέγγιση της διατροφής: θρεπτική αξία τροφίμων και διατροφικά πρότυπα 1.1. Εισαγωγή στα θρεπτικά συστατικά των
ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΣΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ Η ΣΥΜΒΟΛΗ ΤΟΥ ΕΜΠ. Σχολή Χημικών Μηχανικών ΕΜΠ
ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΣΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ Η ΣΥΜΒΟΛΗ ΤΟΥ ΕΜΠ Εργαστήριο Χημείας και Τεχνολογίας Τροφίμων Σχολή Χημικών Μηχανικών ΕΜΠ Π. Ταούκης, Αν. Καθ. ΕΜΠ Κ. Τζιά, Καθ. ΕΜΠ, Β. Ωραιοπούλου, Καθ. ΕΜΠ Ποιότητα
ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΓΙΑ ΤΙΣ ΕΜΒΑΘΥΝΣΕΙΣ
ΕΘΝΙΚΟ ΜΕΤΣΟΒΙΟ ΠΟΛΥΤΕΧΝΕΙΟ ΣΧΟΛΗ ΧΗΜΙΚΩΝ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ Επιτροπή Σπουδών ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΓΙΑ ΤΙΣ ΕΜΒΑΘΥΝΣΕΙΣ ΑΚΑΔΗΜΑΪΚΟ ΕΤΟΣ 2010-2011 ΟΙ ΕΜΒΑΘΥΝΣΕΙΣ ΣΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ ΧΜ ΕΜΠ Η Σχολή Χημικών Μηχανικών του Ε.Μ.Π.
ΕΦΗΜΕΡΙ Α ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΩΣ
E ΕΦΗΜΕΡΙ Α ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΩΣ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ 345 26 Ιανουαρίου 2017 ΤΕΥΧΟΣ ΤΡΙΤΟ Αρ. Φύλλου 52 ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΙ - ΛΟΙΠΟΙ ΦΟΡΕΙΣ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ Αριθμ. 4773 Γεωπονίας του Αριστοτελείου
«Η επιτραπέζια ελιά ως λειτουργικό προϊόν- Μια νέα προσέγγιση»
«Η επιτραπέζια ελιά ως λειτουργικό προϊόν- Μια νέα προσέγγιση» Ευστάθιος Ζ. Πανάγου - Σταµατούλα Μπονάτσου Τµήµα Επιστήµης Τροφίµων & Διατροφής του Ανθρώπου Τι είναι τα λειτουργικά τρόφιµα; «Λειτουργικό
Η σύγχρονη προσέγγιση στην εκπαίδευση για το μέλλον του αγροδιατροφικού τομέα στην Ελλάδα. Perrotis College Dr. Konstantinos Rotsios
Η σύγχρονη προσέγγιση στην εκπαίδευση για το μέλλον του αγροδιατροφικού τομέα στην Ελλάδα Perrotis College Dr. Konstantinos Rotsios Η σημασία του Αγροδιατροφικού Τομέα Παρά τη γενική μείωση στις νέες επιδοτήσεις,
ΝΕΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ ΤΜ. ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΑΤΕΙΘ ( )
ΝΕΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ ΤΜ. ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΑΤΕΙΘ (015-1) ΜΑΘΗΜΑ ΕΕΡΡΓΓΑΑΣΣΤΤ.. ΑΑΣΣΚΚΗΗΣΣ.. ΣΣΥΥΝΟΛΛΟ ΕΕΡΡΓΓΑΑΣΣΤΤ.. ΣΣΥΥΝΟΛΛΟ // ΕΕΒΒΔΔ.. // ΕΕΞΞΑΑΜ.. Α' ΕΞΑΜΗΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ Ι 1 4 10 180 ΦΥΣΙΚΗ 1 1
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΔΥΤΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΚΟΣΜΗΤΕΙΑ ΠΟΛΥΤΕΧΝΙΚΗΣ ΣΧΟΛΗΣ ΤΜΗΜΑ ΧΗΜΙΚΩΝ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ
Πρόγραµµα σπουδών Τµήµατος Χηµικών Μηχανικών Π Μ 2019-2020 1 ο εξάµηνο Γενική και Ανόργανη Χημεία 5 5 Μαθηματικά Ι Τεχνικό Σχέδιο 4 4 Φυσική Ι Εισαγωγή στη Χημική Μηχανική Εισαγωγή Η/Υ Αγγλικά Ι 2 0 Σύνολο
ΑΠΟΣΠΑΣΜΑ ΠΡΑΚΤΙΚΩΝ ΚΟΣΜΗΤΕΙΑΣ Συνεδρία αρ. 9/06.05.2014
9η Συνεδρίαση της Κοσμητείας της Σχολής (αρ. 9/06-05-14) σελ. 1 ΑΠΟΣΠΑΣΜΑ ΠΡΑΚΤΙΚΩΝ ΚΟΣΜΗΤΕΙΑΣ Συνεδρία αρ. 9/06.05.2014 Η Κοσμητεία της Σχολής Τροφίμων Βιοτεχνολογίας και Ανάπτυξης, μετά από πρόσκληση
Πίνακας 1. Μαθήματα Γεωπονικής Παιδείας (72 ECTS) ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΚΟΡΜΟΥ Κωδικός Μάθημα ECTS
ΠΡΟΫΠΟΘΕΣΕΙΣ ΑΠΟΚΤΗΣΗΣ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΟΣ ΠΡΑΓΜΑΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΠΡΑΚΤΙΚΗΣ ΑΣΚΗΣΗΣ ΑΠΟ ΤΟ ΑΚΑΔΗΜΑΙΚΟ ΕΤΟΣ 201-16 ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΑΠΟΦΑΣΗ ΤΗΣ ΣΥΝΕΛΕΥΣΗΣ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ Από το ακαδημαϊκό έτος 201-2016
Tα ιδιαίτερα οφέλη το καλοκαίρι. Μεσογειακή διατροφή: Ο γευστικός θησαυρός του καλοκαιριού
Οι καλοκαιρινοί μήνες αποτελούν ιδανική περίοδο για την υιοθέτηση της αποκαλούμενης «μεσογειακής διατροφής». Η μεσογειακή διατροφή, η οποία πήρε το όνομά της από τον τρόπο διατροφής των λαών της Μεσογείου,
15/01/2015 Αναλυτικό Πρόγραµµα Σπουδών 09:07:38
Εξάµηνο : 1 2790 ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΚΥΤΤΑΡΟΥ Εργ.:ΕΝΖΥΜΙΚΗΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ 160 ΓΕΝ. ΚΑΙ ΑΝΟΡΓΑΝΗ ΧΗΜΕΙΑ Εργ.:ΓΕΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ 3310 ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΣΤΗ ΙΑΤΡΟΦΗ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ Μονάδες Θεωρίας : 3 Μονάδες
Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης (Μ.Δ.Ε.) Το Πρόγραμμα παρέχει τη δυνατότητα για Μεταπτυχιακές Σπουδές πλήρους και μερικής φοίτησης.
Το Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών στη «Διατροφή και Υγεία» Στο Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας Διατροφής της Σχολής Επιστημών Υγείας και Αγωγής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου λειτουργεί από το ακαδημαϊκό
ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΚΑΙΝΟΤΟΜΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ. Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο Σχολή Χημικών Μηχανικών, Εργαστήριο Χημείας και Τεχνολογίας Τροφίμων
ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΚΑΙΝΟΤΟΜΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο Σχολή Χημικών Μηχανικών, Εργαστήριο Χημείας και Τεχνολογίας Τροφίμων Ο Διαγωνισμός Ecotrophelia Ο Διαγωνισμός Καινοτόμων Προϊόντων Διατροφής
Bιολογικά Προϊόντα στη Ζωή μας. Δρ Κωνσταντίνος Μακρής
Bιολογικά Προϊόντα στη Ζωή μας Δρ Κωνσταντίνος Μακρής Ποιοι είμαστε; Εργαστήριο Νερό και Υγεία - Διεθνές Ινστιτούτο Κύπρου για την Περιβαλλοντική και Δημόσια Υγεία Πληθυσμιακές Μελέτες: Αξιολόγηση έκθεσης
ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑ ΔΙΑΚΡΙΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΚΑΙΝΟΤΟΜΟΥ ΠΡΟΪΌΝΤΟΣ
ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑ ΔΙΑΚΡΙΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΚΑΙΝΟΤΟΜΟΥ ΠΡΟΪΌΝΤΟΣ Στα πλαίσια του διαγωνισμού Ecotrophelia 2013 που διοργάνωσε ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων (ΣΕΒΤ) στις 29/7/2013, και ο οποίος αποτελεί
Εργαστήριο Χημείας και Τεχνολογίας Τροφίμων Σχολή Χημικών Μηχανικών ΕΜΠ. Κωνσταντίνα Τζιά
Εργαστήριο Χημείας και Τεχνολογίας Τροφίμων Σχολή Χημικών Μηχανικών ΕΜΠ Κωνσταντίνα Τζιά ΠΕΡΙΛΗΨΗ Συντήρηση φρούτων ή λαχανικών με χρήση εδώδιμων μεμβρανών σε συνδυασμό με ψύξη ή/και συσκευασία ΜΑΡ Προϊόντα:
ΚΟΙΝΑ ΕΞΑΜΗΝΑ ΣΠΟΥΔΩΝ. Α/Α Τίτλος Θ Ε ECTS 1 ΓΕΝΙΚΗ ΚΑΙ ΑΝΟΡΓΑΝΗ ΧΗΜΕΙΑ ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗΣ ΣΤΙΣ ΓΕΩΠΟΝΙΚΕΣ ΕΠΙΣΤΗΜΕΣ 2 1 5
Τα μαθήματα του Προγράμματος Σπουδών διακρίνονται σε: 1) Μαθήματα των Τριών Πρώτων Ετών (Κοινά) 2) Μαθήματα Κατεύθυνσης Φυτικής Παραγωγής (εξάμηνα 7-10) 3) Μαθήματα Κατεύθυνσης Ζωικής Παραγωγής (εξάμηνα
«Άρθρο 137» Παγωτά ΣΧΕΔΙΟ ΑΝΑΘΕΩΡΗΣΗΣ ΑΡΘΡΟΥ 137 ΚΤΠ ΠΡΟΣ ΔΙΑΒΟΥΛΕΥΣΗ
«Άρθρο 137» Παγωτά 1. Οι διατάξεις αυτού του άρθρου εφαρμόζονται στα προϊόντα που ορίζονται στο Παράρτημα Ι. 2. Οι ονομασίες προϊόντων που απαριθμούνται στο Παράρτημα Ι χρησιμοποιούνται μόνον για τα προϊόντα
ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΩΝ ΣΠΟΥΔΩΝ
ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΩΝ ΣΠΟΥΔΩΝ «ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ» ΙΟΥΛΙΟΣ 2014 Π Ρ Ο Λ Ο Γ Ο
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ. 1ο Εξάμηνο Σπουδών
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ 1ο Εξάμηνο Σπουδών Διδάσκοντες Ν001Υ Γενική και Ανόργανη Χημεία Φ.Νόλη, Γ.Ψωμάς, Β. Ταγκούλης (Τμ.Χημείας) Ν003Υ Πληροφορική Β. Μάνος Ν005Υ Μαθηματικά Ν.Φαρμάκης (Τμ.Μαθηματικών) Ν007Υ
Ερευνητικές Δραστηριότητες
Ερευνητικές Δραστηριότητες & Θεματικές Περιοχές Διπλωματικών Εργασιών Ομάδας Χημείας & Βιοτεχνολογίας Τροφίμων Τμήμα Χημείας, Τομέας Χημικών Εφαρμογών, Χημικής Ανάλυσης & Χημείας Περιβάλλοντος Μέλη: Κουτίνας
1.4 ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ Αμφ.2. Αμφ ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ Ι Αμφ.2. Αμφ.2 ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΟ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΧΗΜΕΙΑΣ
2017-2018 1 ο ΕΞΑΜΗΝΟ (έτος εισαγωγής 2017-2018) 9-10 1.6 Η/Υ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ & Αιθ. Υπολ. Μετ. Κτηρ. 1.1 ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ Ι Αμφ2 ΑΓΓΛΙΚΑ Ι 19-21 1.5 ΦΥΣΙΚΗ 1.2 ΑΝΟΡΓΑΝΗ Ι 1.4 ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ 1.1 ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ Ι 1.5 ΦΥΣΙΚΗ
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΞΕΤΑΣΤΙΚΗΣ ΙΑΝΟΥΑΡ. - ΦΕΒΡΟΥΑΡ
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΞΕΤΑΣΤΙΚΗΣ ΙΑΝΟΥΑΡ. - ΦΕΒΡΟΥΑΡ. 09. ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΙΓΑΙΟΥ, ΣΧΟΛΗ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΕΞΕΤΑΣΤΙΚΗ ΠΕΡΙΟΔΟΣ -ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 09 ΕΒΔΟΜ. ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΜΑΘΗΜΑ ΑΙΘΟΥΣΑ ΩΡΑ
ΤΕΙ Θεσσαλονίκης - Παράρτημα Κατερίνης Τμήμα Τυποποίησης και Διακίνησης Προϊόντων
Διακίνησης Προϊόντων www.logistics.teithe.gr Επιστημονικός Συνεργάτης Στόχοι Θέματα παρουσίασης παρουσίασης Επιστήμη των Logistics Επιχειρηματικό ενδιαφέρον Ακαδημαϊκό και ερευνητικό ενδιαφέρον Παρουσίαση
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΕΡΙΟΔΟΥ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2015 (Δευτ 19/1 Σα 14/02/2015)
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΕΡΙΟΔΟΥ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2015 (Δευτ 19/1 Σα 14/02/2015) ΧΕΙΜΕΡΙΝΟ ΕΞΑΜΗΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΚΟΡΜΟΥ την κ. Φίστα μέχρι gfista@agro.auth.gr Τε 21/1 13:00-15:00 027Ε Ν029Υ Γεωργική Τεχνολογία Μαθήματα
ΕΙςΑΓΩΓΗ ΚΑΙΝΟΤΟΜΩΝ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΩΝ
ΕΙςΑΓΩΓΗ ΚΑΙΝΟΤΟΜΩΝ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΩΝ ΜΕΤΑΠΟΙΗςΗς ΓΙΑ ΑΥΞΗςΗ ΤΗς ΠΡΟςΤΙΘΕΜΕΝΗς ΑΞΙΑς ΖΩΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ Κωνσταντίνος Πετρωτός Αναπληρωτής Καθηγητής Μηχανικής Γεωργικών Βιομηχανιών και Βιομηχανιών Τροφίμων Τεχνολογικό
44 ΑΓΓΛΙΚΑ I. Μονάδε Θεωρία : 2 Μονάδε Εργαστηρίου : ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΚΥΤΤΑΡΟΥ. Μονάδε Θεωρία : 3 Μονάδε Εργαστηρίου : ΓΕΝ. ΚΑΙ ΑΝΟΡΓΑΝΗ ΧΗΜΕΙΑ
Εξάµηνο : 1 44 ΑΓΓΛΙΚΑ I 2790 ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΚΥΤΤΑΡΟΥ Εργ.:ΚΥΤΤΑΡΙΚΗΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ 160 ΓΕΝ. ΚΑΙ ΑΝΟΡΓΑΝΗ ΧΗΜΕΙΑ Εργ.:ΓΕΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ 3310 ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΣΤΗ ΙΑΤΡΟΦΗ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ Μονάδε Θεωρία
«Νέα επιχειρηματικότητα στον κλάδο της Φέτας» Σεπτεμβρίου Ελασσόνα
«Νέα επιχειρηματικότητα στον κλάδο της Φέτας» 14-16 Σεπτεμβρίου Ελασσόνα ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗΣ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ Το 60% των καταναλωτών παγκοσμίως αναζητούν προϊόντα και υπηρεσίες που έχουν αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία.
Γεώργιος Λώλος, Μέλος ΔΣ ΓΕΩΤΕΕ. Ανοικτή Καινοτομία & Επιχειρηματικότητα στις ΜΜΕ του Κλάδου των Τροφίμων
Γεώργιος Λώλος, Μέλος ΔΣ ΓΕΩΤΕΕ Ανοικτή Καινοτομία & Επιχειρηματικότητα στις ΜΜΕ του Κλάδου των Τροφίμων Χαρακτηριστικά του Κλάδου Τροφίμων & Ποτών Εκθεση ΙΟΒΕ-2014 Αριθμός Επιχειρήσεων: ~14.000 μονάδες
Δρ Άρης Ξενάκης.
Δρ Άρης Ξενάκης http://www.greeklipidforum.gr Στόχος του GLF είναι να φέρει σε επαφή όλους τους Έλληνες επιστήμονες και τεχνολόγους οι οποίοι δραστηριοποιούνται στον τομέα των Λιπιδίων και να αποτελέσει
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ. Κεφάλαιο 3 Ένζυμα που Χρησιμοποιούνται στην Τυροκομία
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Κεφάλαιο 1 Εισαγωγή Ιστορία της Τυροκομίας...17 Παγκόσμια, Ευρωπαϊκή και Ελληνική Γαλακτοκομία...29 Ταξινόμηση των Τυριών...51 Νομοθεσία για τα Τυριά...57 Βιβλιογραφία...70 Κεφάλαιο 2 Το Γάλα
Πρόγραμμα Χημικής Μηχανικής. Σύντομη Παρουσίαση Προγράμματος
Πρόγραμμα Χημικής Μηχανικής Σύντομη Παρουσίαση Προγράμματος Τι είναι η Χημική Μηχανική; Τι είναι η Χημική Μηχανική Η χημική μηχανική αποτελεί διακριτό, τεχνολογικό και επιστημονικό κλάδο της επιστήμης
ΕΠΙΛΕΞΙΜΟΙ ΚΛΑΔΟΙ ΠΡΩΤΟΓΕΝΟΥΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΣΤΑ ΠΛΑΙΣΙΑ ΤΟΥ ΜΕΤΡΟΥ 123Α
ΕΠΙΛΕΞΙΜΟΙ ΚΛΑΔΟΙ ΠΡΩΤΟΓΕΝΟΥΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΣΤΑ ΠΛΑΙΣΙΑ ΤΟΥ ΜΕΤΡΟΥ 123Α Ο κλάδος της μεταποίησης ή / και εμπορίας των Γεωργικών Προϊόντων απαιτεί συνέχιση της στήριξης των επενδύσεων, κατά τομέα, ως ακολούθως:
ΧΗΜΙΚΟΣ ΜΗΧΑΝΙΚΟΣ: ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ ΤΟΥ ΧΗΜΙΚΟΥ ΜΗΧΑΝΙΚΟΥ, ΣΠΟΥΔΕΣ, ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ ΕΞΕΛΙΞΗΣ, ΑΠΑΣΧΟΛΗΣΗ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ
ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΧΗΜΙΚΟΣ ΜΗΧΑΝΙΚΟΣ: ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ ΤΟΥ ΧΗΜΙΚΟΥ ΜΗΧΑΝΙΚΟΥ, ΣΠΟΥΔΕΣ, ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ ΕΞΕΛΙΞΗΣ, ΑΠΑΣΧΟΛΗΣΗ ΤΜΗΜΑ Χ Η Μ Ι Κ Ω Ν ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ Θεσσαλονίκη, 2016 Η συνεισφορά της Χημικής
Πρόγραμμα Εξεταστικής Ιούνιος 2018 ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΙΓΑΙΟΥ, ΣΧΟΛΗ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΕΞΕΤΑΣΤΙΚΗ ΠΕΡΙΟΔΟΣ ΙΟΥΝΙΟΥ 2018
Πρόγραμμα Εξεταστικής Ιούνιος 0 ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ May Εορτή Αγίου Πνεύματος ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΙΓΑΙΟΥ, ΣΧΟΛΗ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΕΞΕΤΑΣΤΙΚΗ ΠΕΡΙΟΔΟΣ ΙΟΥΝΙΟΥ 0 ΜΑΘΗΜΑ ΑΙΘΟΥΣΑ ΩΡΑ ΦΥΣΙΚΗ
239 Χημικών Μηχανικών Πάτρας
239 Χημικών Μηχανικών Πάτρας Το Τμήμα Χημικών Μηχανικών του Πανεπιστημίου Πατρών ιδρύθηκε το 1977. Οι πρώτοι προπτυχιακοί φοιτητές του εισήχθησαν το 1978 και αποφοίτησαν το 1983. Από την ίδρυσή του το
ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ, ΔΑΣΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΦΥΣΙΚΟΥ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ, ΔΑΣΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΦΥΣΙΚΟΥ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ Γραμματεία ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ Πληροφορίες: Μ. Δερμεντζόγλου Τηλ.: 2310 995187, Fax: 2310 995189
274 Γεωπονίας, Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος Θεσσαλίας (Βόλος)
274 Γεωπονίας, Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος Θεσσαλίας (Βόλος) Ίδρυση και Φυσιογνωμία του Τμήματος Το Τμήμα Γεωπονίας Φυτικής και Ζωικής Παραγωγής ιδρύθηκε το 1984. Η εκπαιδευτική λειτουργία
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΞΕΤΑΣΤΙΚΗΣ ΙΑΝΟΥΑΡ -ΦΕΒΡΟΥΑΡ 2018
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΞΕΤΑΣΤΙΚΗΣ ΙΑΝΟΥΑΡ -ΦΕΒΡΟΥΑΡ 0 ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΙΓΑΙΟΥ, ΣΧΟΛΗ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΕΞΕΤΑΣΤΙΚΗ ΠΕΡΙΟΔΟΣ 0 ΕΒΔΟΜ. ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΜΑΘΗΜΑ ΑΙΘΟΥΣΑ ΩΡΑ η ΔΕΥΤΕΡΑ ΚΥΔΑΔ. :0
Προτεραιότητες Εθνικής και Περιφερειακής Στρατηγικής Έξυπνης Εξειδίκευσης. Αγροδιατροφικό Σύμπλεγμα
ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ Προτεραιότητες Εθνικής και Περιφερειακής Στρατηγικής Έξυπνης Εξειδίκευσης Αγροδιατροφικό Σύμπλεγμα Κοντζικλίδης Ευθύµιος Περιφέρεια Θεσσαλίας / Ειδική Υπηρεσία ιαχείρισης Προτεραιότητες
Ερευνητικές Δραστηριότητες
Ερευνητικές Δραστηριότητες & Θεματικές Περιοχές Διπλωματικών Εργασιών Ομάδας Χημείας & Βιοτεχνολογίας Τροφίμων Τμήμα Χημείας, Τομέας Χημικών Εφαρμογών, Χημικής Ανάλυσης & Χημείας Περιβάλλοντος Μέλη: Κουτίνας
ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ
ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΩΝ ΣΠΟΥΔΩΝ «ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ» ΜΑΙΟΣ 201 2 Π Ρ Ο Λ Ο Γ Ο
Ο ΡΟΛΟΣ ΤΗΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΣΤΗΝ ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ. Βάϊος Θ. Καραθάνος
Ο ΡΟΛΟΣ ΤΗΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΣΤΗΝ ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ Βάϊος Θ. Καραθάνος Τµήµα Επιστήµης ιαιτολογίας & ιατροφής Χαροκόπειο Πανεπιστήµιο Ελ. Βενιζέλου 70, Καλλιθέα, 17671, Αθήνα Τηλ. 210-9549224, 9549262
Άρθρo 137 (1) Παγωτά
Άρθρo 137 (1) Παγωτά 1. Οι διατάξεις αυτού του άρθρου εφαρμόζονται στα προϊόντα που ορίζονται στο Παράρτημα Ι. 2. Οι ονομασίες προϊόντων που απαριθμούνται στο Παράρτημα Ι χρησιμοποιούνται μόνον για τα
Προτάσεις για Οριζόντιες Δράσεις
Προτάσεις για Οριζόντιες Δράσεις Γ. Γαροφαλάκης Δ/νση Διατροφικής Πολιτικής & Ερευνών, ΕΦΕΤ Είδη οριζόντιων δράσεων Υποστηρικτικές δράσεις (διάχυση αποτελεσμάτων, διάλογος, μελέτες σκοπιμότητας, κ.λπ.)
ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΤΟΥ Ο ΗΓΟΥ ΜΕ ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΕΣ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΚΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΓΡΟ ΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΤΟΜΕΑ
ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΤΟΥ Ο ΗΓΟΥ ΜΕ ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΕΣ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΚΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΓΡΟ ΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΤΟΜΕΑ «Ηµερίδα για τον Αγροδιατροφικό Τοµέα Παρουσίαση Τοπικών Προϊόντων µε Γευσιγνωσία» ιοργάνωση: ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟ ΚΙΛΚΙΣ
Περιγραφή Χρηματοδοτούμενων Ερευνητικών Έργων 1η Προκήρυξη Ερευνητικών Έργων ΕΛ.ΙΔ.Ε.Κ. για την ενίσχυση Μεταδιδακτόρων Ερευνητών/Τριών
Περιγραφή Χρηματοδοτούμενων Ερευνητικών Έργων 1η Προκήρυξη Ερευνητικών Έργων ΕΛ.ΙΔ.Ε.Κ. για την ενίσχυση Μεταδιδακτόρων Ερευνητών/Τριών Τίτλος Ερευνητικού Έργου «Αξιοποίηση αγροτοβιομηχανικών υπο- και
AΤΕΙ Θεσσαλονίκης - Παράρτημα Κατερίνης Τμήμα Τυποποίησης και Διακίνησης Προϊόντων (Logistics)
AΤΕΙ Θεσσαλονίκης - Διακίνησης Προϊόντων (Logistics) www.logistics.teithe.gr Επίκουρος Καθηγητής dfolinas@gmail.com Στόχοι Θέματα παρουσίασης παρουσίασης Επιστήμη των Logistics Επιχειρηματικό ενδιαφέρον
ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΩΝ ΠΤΥΧΙΑΚΩΝ ΕΡΓΑΣΙΩΝ
ΤΜΗΜΑ:ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΟΙΝΟΥ, ΑΜΠΕΛΟΥ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ ΤΟΜΕΑΣ: Α/Α Τίτλος Θέματος Μέλος Ε.Π. Σύντομη Περιγραφή Αεριοχρωματογραφική ανάλυση συστατικών στα κλάσματα απόσταξης Γλυκάνισου Αεριοχρωματογραφική ανάλυση συστατικών
273 Γεωπονίας Θεσσαλονίκης
273 Γεωπονίας Θεσσαλονίκης Σκοπός Το Τμήμα έχει σκοπό την ανάδειξη επιστημόνων ικανών στο σχεδιασμό, στην κατάρτιση και την εφαρμογή μελετών και προγραμμάτων, με απώτερο στόχο την αύξηση της γεωργικής
ΔΕΟΝΤΟΛΟΓΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΟΣ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΟΙΝΩΝ & ΠΟΤΩΝ
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΞΕΤΑΣΤΙΚΗΣ ΠΕΡΙΟΔΟΥ ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ ΑΚΑΔ. ΕΤΟΥΣ 2014-2015 ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΟΙΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΠΟΤΩΝ ΩΡΑ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΕΤΟΣ ΜΑΘΗΜΑ ΕΙΣΗΓΗΤΗΣ ΕΠΙΤΗΡΗΤΗΣ 01-09-2015 Γ ΕΤΟΣ ΔΕΟΝΤΟΛΟΓΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΟΣ ΜΑΜΑΛΗΣ
Αναγνώριση της Αυθεντικότητας και Ενίσχυση της Ανταγωνιστικότητας των Τοπικών Παραδοσιακών Προϊόντων του Αγρο-διατροφικού τομέα
ΑΓΡΟΤΑΥΤΟΤΗΤΑ Αναγνώριση της Αυθεντικότητας και Ενίσχυση της Ανταγωνιστικότητας των Τοπικών Παραδοσιακών Προϊόντων του Αγρο-διατροφικού τομέα Δρ Δημήτρης Τσάλτας, Αναπληρωτής Καθηγητής Τμήμα Γεωπονικών
Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών http://www.aua.gr/ Το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών είναι Νομικό Πρόσωπο Δημοσίου Δικαίου, πλήρως αυτοδιοικούμενο και αποτελείται από επτά (7) ανεξάρτητα Ακαδημαϊκά Τμήματα
ο ΕΞΑΜΗΝΟ ΩΡΑ ΔΕΥΤΕΡΑ ΤΡΙΤΗ ΤΕΤΑΡΤΗ ΠΕΜΠΤΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ Η/Υ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ Αμφ & Αιθ. Υπολ. Μετ. Κτηρ.
2016-2017 1 ο ΕΞΑΜΗΝΟ 9-10 1.6 Η/Υ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ 10-11 & Αιθ. Υπολ. Μετ. Κτηρ. 11-12 1.1 ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ Ι Αμφ2 14-15 15-16 ΑΓΓΛΙΚΑ Ι 19-21 1.5 ΦΥΣΙΚΗ 1.2 ΑΝΟΡΓΑΝΗ ΧΗΜΕΙΑ Ι 1.4 ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ 1.5 ΦΥΣΙΚΗ 1.1
ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ, ΔΑΣΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΦΥΣΙΚΟΥ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ ΤΟΜΕΑΣ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΕΚΔΗΛΩΣΗΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΩΝ ΣΠΟΥΔΩΝ (Π.Μ.Σ.) «ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ» Ο Τομέας Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, του Τμήματος Γεωπονίας, της Σχολής Γεωπονίας,
ΣΧΟΛΕΙΟ: 2 ο Λύκειο Κομοτηνής ΜΑΘΗΜΑ: Ερευνητική Εργασία ΤΑΞΗ: Α2 ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΤΟΣ:
ΣΧΟΛΕΙΟ: 2 ο Λύκειο Κομοτηνής ΜΑΘΗΜΑ: Ερευνητική Εργασία ΤΑΞΗ: Α2 ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΤΟΣ: 2011-2012 a. Υδατάνθρακες : i. μονοσακχαρίτες (π.χ. γλυκόζη, φρουκτόζη κ.α.) ii. iii. δισακχαρίτες ( π.χ. λακτόζη (γάλα),
Πληροφορική Βάσεις Δεδομένων (Θ και Ε) Α/Α Εξάμηνο 3 ο (Γ') ΔΜ ΠΜ Α/Α Εξάμηνο 4 ο (Δ') ΔΜ ΠΜ Διατροφική Αγωγή (Θ και Ε) 4 5
ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ ΤΕΤΔ ΑΚΑΔΗΜΑΪΚΟ ΕΤΟΣ 013 14 Α/Α Εξάμηνο 1 ο (Α') ΔΜ ΠΜ Α/Α Εξάμηνο ο (Β') ΔΜ ΠΜ 1 Αγγλικά Ι 3 4 1 Αγγλικά ΙΙ 3 4 Ανόργανη Χημεία (Θ και Ε) 4 6 Βιοποικιλότητα Βιοτικοί Πόροι
ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ, ΔΑΣΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΦΥΣΙΚΟΥ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ, ΔΑΣΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΦΥΣΙΚΟΥ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ Γραμματεία ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ Πληροφορίες: Μ. Δερμεντζόγλου Τηλ.: 2310 995187, Fax: 2310 995189
Ενότητα 3: : Ασφάλεια Βιολογικών Τροφίμων
Ενότητα 3: : Ασφάλεια Βιολογικών Τροφίμων Διάλεξη 3.4 : Συστήματα διασφάλισης ποιότητας βιολογικών προϊόντων Εργαστήριο Πληροφορικής Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών http://infolab.aua.gr Δομή παρουσίασης
ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΩΝ ΣΠΟΥΔΩΝ
ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΩΝ ΣΠΟΥΔΩΝ «ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ» ΙΟΥΛΙΟΣ 2017 2 Π Ρ Ο Λ Ο Γ
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ 1. Ενισχυόμενοι τομείς στο πλαίσιο της δράσης L123α. "Αύξηση της αξίας των γεωργικών προϊόντων"
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ 1 Ενισχυόμενοι τομείς στο πλαίσιο της δράσης L123α "Αύξηση της αξίας των γεωργικών προϊόντων" 1. ΤΟΜΕΑΣ : ΚΡΕΑΣ Δράση 1.3: Εκσυγχρονισμός - επέκταση με ή χωρίς μετεγκατάσταση υφισταμένων, μονάδων
ΤΜΗΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΙ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ ΕΞΕΛΙΞΗ ΚΑΙ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ
ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΣΧΟΛΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΜΗΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΙ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΙ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ ΕΞΕΛΙΞΗ ΚΑΙ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ Α.Α.ΠΡΙΤΣΑ,
Τεχν. Γεωπονίας Τεχν. Τροφίμων Ηράκλειο Κρήτης Δευτέρα, 09 Δεκέμβριος 2013 22:50 - Τελευταία Ενημέρωση Δευτέρα, 09 Δεκέμβριος 2013 22:52
ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ Τεχν. Γεωπονίας Τεχν. Τροφίμων Ηράκλειο Κρήτης Προσωπικά Στοιχεία Διεύθυνση: Ηράκλειο Κρήτης, Τ.Κ. 71303 Τηλέφωνο: 6985852597 E-mail: yiannis.prt@gmail.com Προφίλ: Πολύ καλή γνώση καλών
ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ & ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΙΔΙΚΗ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΕΦΑΡΜΟΓΗΣ ΠΑΑ ΜΟΝΑΔΑ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ ΚΑΙ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑΣ
ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ & ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΙΔΙΚΗ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΕΦΑΡΜΟΓΗΣ ΠΑΑ 2014-2020 ΜΟΝΑΔΑ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ ΚΑΙ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑΣ ΑΞΙΟΠΟΙΗΣΗ ΝΕΩΝ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΩΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΝΕΩΝ, ΚΑΙΝΟΤΟΜΩΝ ΔΙΕΡΓΑΣΙΩΝ Κάθε νέα ιδέα που εφαρμόζεται
Το έγγραφο αυτό συνιστά βοήθηµα τεκµηρίωσης και δεν δεσµεύει τα κοινοτικά όργανα
1982L0475 EL 01.07.1998 002.001 1 Το έγγραφο αυτό συνιστά βοήθηµα τεκµηρίωσης και δεν δεσµεύει τα κοινοτικά όργανα B Ο ΗΓΙΑ ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 23ης Ιουνίου 1982 περί καθορισµού των κατηγοριών M2 πρώτων
ΕΦΗΜΕΡΙ Α ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΩΣ
E ΕΦΗΜΕΡΙ Α ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΩΣ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ 26271 20 Ιουνίου 2018 ΤΕΥΧΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ Αρ. Φύλλου 2354 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΑΠΟΦΑΣΕΙΣ 1 Επανίδρυση του Μεταπτυχιακού Προγράμματος Σπουδών του Τμήματος Επιστήμης
Αξία της οργανοληπτικής αξιολόγησης στην ανάπτυξη νέων προϊόντων. Κουρέλη Ρούλα
Αξία της οργανοληπτικής αξιολόγησης στην ανάπτυξη νέων προϊόντων Κουρέλη Ρούλα Μαρτιος 2010 Ο σχεδιασμός νέου προϊόντος περιλαμβάνει Βιβλιογραφική έρευνα Αξιοποίηση στοιχείων έρευνας αγοράς Εύρεση πρώτων
Ερευνητικές Προτεραιότητες της Θεματικής Περιοχής «Τρόφιμα» ΔΕΛΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΑΕ
Ερευνητικές Προτεραιότητες της Θεματικής Περιοχής «Τρόφιμα» Βάσω Παπαδημητρίου Γενική Διευθύντρια ΣΕΒΤ Kέλλυ Καλατζή Δ/ντρια Διασφάλισης Ποιότητας ΔΕΛΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΑΕ Περιεχόμενα Ποιος είναι ο ΣΕΒΤ Η Βιομηχανία
ΠΑΓΚΟΣΜΙΕΣ ΤΑΣΕΙΣ ΣΤΟΝ ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΤΟΜΕΑ KAI ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ. Perrotis College Dr. Konstantinos Rotsios Mr. Nikolaos Gizgis
ΠΑΓΚΟΣΜΙΕΣ ΤΑΣΕΙΣ ΣΤΟΝ ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΤΟΜΕΑ KAI ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ Perrotis College Dr. Konstantinos Rotsios Mr. Nikolaos Gizgis Η σημασία του Αγροδιατροφικού Τομέα Σύμφωνα με άρθρα (Ναυτεμπορική-3/6/18) αναφέρεται
ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΕΙΣ. ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ. ΕΚΠΑΙ ΕΥΣΗ. µε τη χρήση ενός παγκοσµίως αναγνωρίσιµου σήµατος Ποιότητας, για πραγµατική Προστιθέµενη Αξία
ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΕΙΣ. ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ. ΕΚΠΑΙ ΕΥΣΗ µε τη χρήση ενός παγκοσµίως αναγνωρίσιµου σήµατος Ποιότητας, για πραγµατική Προστιθέµενη Αξία Η TUV HELLAS παρακολουθώντας στενά τις εξελίξεις στον αγροδιατροφικό
Τα κύρια βιογραφικά στοιχεία των υποψηφίων παρουσιάζονται συνοπτικά στους πίνακες που ακολουθούν.
ΠΡΑΚΤΙΚΟ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ Στις 25/02/2015, ηµέρα Τρίτη και ώρα 12:00 συνεκλήθη η Επιτροπή Αξιολόγησης, όπως ορίστηκε µε την µε αρ. πρωτ. 100/2014-17 της 14/01/2015 απόφαση, αποτελούµενη από τον Δρ Σ. Κακαµπάκο,
Αειφορία και Αγροτική ανάπτυξη Δρ Ηλίας Ελευθεροχωρινός, Καθηγητής, Εργαστήριο Γεωργίας, Γεωπονική Σχολή, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης
Αειφορία και Αγροτική ανάπτυξη Δρ Ηλίας Ελευθεροχωρινός, Καθηγητής, Εργαστήριο Γεωργίας, Γεωπονική Σχολή, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης Αειφορία και Αγροτική ανάπτυξη Αειφόρος αγροτική ανάπτυξη
γίνει εφικτή η παρασκευή του συγκεκριμένου προϊόντος. Η προσπάθεια επί της ουσίας αφορούσε τη βελτίωση της διατροφικής αξίας της Πράσινης Ελιάς
ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ Στο πλαίσιο της 26 ης Διεθνούς Έκθεσης Τροφίμων, Ποτών, Μηχανημάτων Εξοπλισμού και Συσκευασίας, (ΔΕΤΡΟΠ 2017), την Κυριακή 5 Μαρτίου 2017 πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΗΜΕΡΙΔΑ
ΤΟ ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΣΥΜΠΛΕΓΜΑ ΣΤΗΝ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ
ΤΟ ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΣΥΜΠΛΕΓΜΑ ΣΤΗΝ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΜΕΤΡΟ 16 «ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ» Λάρισα, 14 Ιουνίου 2018 Ζήσης Μαμούρης Καθηγητής Γενετικής Αντιπρύτανης Έρευνας Πανεπιστημίου Θεσσαλίας
ΣΧ0ΛΗ ΤΕΧΝ0Λ0ΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΜΗΜΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ & ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ
ΣΧ0ΛΗ ΤΕΧΝ0Λ0ΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΜΗΜΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ & ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΑΙΚΑΤΕΡΙΝΗ ΤΑΛΕΛΛΗ 1 ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΦΡΟΥΤΑ-ΛΑΧΑΝΙΚΑ Τα φρούτα-λαχανικά δεν είναι τροφές
ΜΕΡΟΣ Δ: ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
ΜΕΡΟΣ Δ: ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Αριθμός Όνομα 0. Όλες οι κατηγορίες τροφίμων 01. Γαλακτοκομικά προϊόντα και ανάλογα 01.1 Μη αρωματισμένο παστεριωμένο και αποστειρωμένο γάλα (συμπεριλαμβανομένου του αποστειρωμένου
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Α Ενισχυόμενοι τομείς στο πλαίσιο της δράσης L123α «Αύξηση της αξίας των γεωργικών προϊόντων»
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Α Ενισχυόμενοι τομείς στο πλαίσιο της δράσης L123α «Αύξηση της αξίας των γεωργικών προϊόντων» 1 Η ΠΡΟΚΗΡΥΞΗ ΤΟΠΙΚΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΗΣ LEADER ΟΤΔ ΑΝΕΘ ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΟ ΥΛΙΚΟ 1 1 1 1. ΤΟΜΕΑΣ