STARTERS / ΟΡΕΚΤΙΚΑ. Grilled Prawns with white wine cream sauce and asparagus. Γαρίδες στη σχάρα με σάλτσα λευκού κρασιού και σπαράγγια.

Transcript

1 STARTERS / ΟΡΕΚΤΙΚΑ STUFFED MUSHROOMS / ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ Large button mushrooms stuffed with bacon, cream cheese and fresh cream topped with gratinated Edam cheese. Μεγάλα φρέσκα μανιτάρια γεμιστά με μπέικον και τυρί κρέμα, καλυμμένα με Ένταμ, στον φούρνο. PRAWNS WITH ASPARAGUS / ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΕ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ Grilled Prawns with white wine cream sauce and asparagus. Γαρίδες στη σχάρα με σάλτσα λευκού κρασιού και σπαράγγια. FETA WITH CAROB HONEY / ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΧΑΡΟΥΠΟΜΕΛΟ Feta cheese wrapped in crispy baklava pastry and garnished with sesame and carob honey vinaigrette. Φέτα τυλιγμένη σε φύλλα μπακλαβά, γαρνιρισμένη με σησάμι και λαδόξιδο από χαρουπόμελο. MOZZARELLA STICKS / ΜΠΑΣΤΟΥΝΙΑ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑΣ Deep fried mozzarella with Mexican sauce. / Τηγανιτή μοτσαρέλα με Μεξικάνικη σάλτσα. FRESH OYSTERS 6pcs or 12 pcs served with assorted sauce SOUP OF THE DAY / ΣΟΥΠΑ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

2 PLATTERS / ΠΙΑΤΕΛΕΣ TYPICAL ITALIAN CHEESE PLATTER / ΠΙΑΤΕΛΑ ΙΤΑΛΙΚΩΝ ΤΥΡΙΩΝ Combination of Italian cheeses. / Ποικιλία από γνωστά Ιταλικά τυριά. ITALIAN DELICATESSEN PLATTER ΠΙΑΤΕΛΑ ΑΠΟ ΕΚΛΕΚΤΑ ΙΤΑΛΙΚΑ ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ & ΤΥΡΙΑ Proschiutto cotto, pancetta salami, arrosto di maiale, parmigiano reggiano, mascarpone, pecorino, carpetta. Προσσούτο ψημένο, καπνιστό χοιρινό, χοιρινό ρόστο, παρμεζάνα, μασκαρπόνε, πεκορίνο. MEAT SLITTER FOR 2 PERSONS / ΠΙΑΤΕΛΑ ΓΙΑ 2 ΑΤΟΜΑ Carefully selected quality and freshly marinated meat fillet. It contains beef loin, pork fillet, pancetta and chicken thighs. Served with wedges or hash brown potatoes, Greek pita bread, dips and garnished salad. Διαλεγμένα φιλέτα κρέατος υψηλής ποιότητας. Περιέχει βοδινό φιλέτο, χοιρινό φιλέτο, πανσέτα και γάμπες κοτόπουλου. Σερβίρονται με wedges ή hash brown πατάτες, Ελληνική πίττα, dips και γαρνιτούρα σαλάτας. MACEDONIA FRUIT PLATTER / ΜΑΚΕΔΟΝΙΚΗ ΠΙΑΤΕΛΑ ΦΡΟΥΤΩΝ A rich and well-presented combination of seasonal fresh fruit. Ευφάνταστη ποικιλία από φρέσκα φρούτα εποχής. ROYAL SEA FOOD COMBO / ΠΙΑΤΕΛΑ ΨΑΡΙΚΩΝ Sea Food platter with Super King prawns, Tiger prawns, mussels and salad with lemon parsley sauce. Served with wedges potatoes and dips. Πιατέλα Θαλασσινών με βασιλικές γαρίδες, μύδια και σαλάτα με σάλτσα από λεμόνι και μαϊντανό. Σερβίρονται με πατάτες wedges και ντιπς.

3 SALADS / ΣΑΛΑΤΕΣ SUPERFOOD SALAD / ΣΑΛΑΤΑ ΥΠΕΡ-ΤΡΟΦΗΣ A superfood salad with quinoa, avocado, pomegranate, almond flakes & rocket baby leaves, tossed in grenadine sauce. Σαλάτα με κινόα, αβοκάντο, ρόδι, νιφάδες αμυγδάλων και ρόκα με σάλτσα γρεναδίνης. CHICKEN CAESAR SALAD / ΣΑΛΑΤΑ ΚΑΙΣΑΡΑ Grilled chicken, romana leaves, parmesan flakes, bacon & croutons. Can be served with prawns instead of chicken. Κοτόπουλο στη σχάρα, μαρούλι, νιφάδες παρμεζάνας, μπέικον & κρουτόνια. Μπορεί να σερβιριστεί με γαρίδες αντί για κοτόπουλο. CHICKEN HEALTHY SALAD / ΥΓΙΕΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ Baby rocket with grill chicken fillet, sundried tomatoes, cherry tomatoes, roasted pine nuts, parmesan flakes, pomegranate and quinoa. Ρόκα, φιλέτο κοτόπουλου στη σχάρα, λιαστές ντομάτες, κερασοντομάτες, καβουρδισμένα πινόλια, νιφάδες παρμεζάνας, ρόδι και κινόα. STRAWBERRIES AND FRESH ANARI CHEESE SALAD ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ ΚΑΙ ΦΡΕΚΙΑ ΑΝΑΡΗ Juicy strawberries with fresh anari on a bed of mixed lettuce served with croutons and carob honey vinaigrette for a refreshing bouquet of flavors. Ζουμερές φράουλες, φρέσκια αναρή, διάφορα μαρούλια, κρουτόνια και λαδόξυδο απο χαρουπόμελο για ένα δροσιστικό μπουκέτο γεύσεων. MEDITERRANEAN SALAD / ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΣΑΛΑΤΑ Freshly cut cucumber and tomato, mixed lettuce, pine nuts, pomegranate, parmesan cheese served with Mediterranean dressing. Φρεσκοκομμένα αγγουράκια και ντομάτες, διάφορα μαρούλια, πιπεριές, ρόκα, πινόλια, ρόδι, παρμεζάνα και μεσογειακή σάλτσα.

4 SALADS / ΣΑΛΑΤΕΣ BABY ROCKET SALAD / ΣΑΛΑΤΑ ΡΟΚΑΣ Baby rocket with sundried tomatoes, cherry tomatoes, roasted pine nuts, parmesan flakes, pomegranate and pastelaki (carob toffee nuts). Ρόκα με λιαστές ντομάτες, κερασοντομάτες, καβουρδισμένα πινόλια, νιφάδες παρμεζάνας, ρόδι και παστελάκι. CRETA TRADITIONAL SALAD / ΚΡΗΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ Salad with paksimadi (rusk) & feta cheese. / Σαλάτα με παξιμάδι & φέτα.

5 MAIN DISHES / ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ SALTIMBOCCA ALLA ROMANA / ΣΑΛΤΙΜΠΟΚΚΑ ΑΛΑ ΡΟΜΑΝΑ Battered pork loin with fine prosciutto slices in commandaria sauce, served with monde asparagus ravioli. Κτυπημένη χοιρινή λούντζα με λεπτές φέτες προσούτο, ψημένο σε γλυκιά σάλτας κουμανταρίας και συνοδευμένο από ραβιόλια σπαραγγιού. CHICKEN ALFREDO / ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΑΛΦΡΕΔΟ Chicken strips with mushrooms and creamy parmesan sauce served with rice and season salad. Λωρίδες κοτόπουλου με μανιτάρια και κρέμα από παρμεζάνα, συνοδευμένο με ρύζι και σαλάτα εποχής. CARAMELIZED TURKEY STRIPS / ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΈΝΗ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ Turkey strips marinated in caramel soya sauce. Served with rice and season salad. Μαριναρισμένη γαλοπούλα σε καραμελωμένη σάλτσα σόγιας. Σερβίρεται με ρύζι και σαλάτα εποχής. MARINATED GRILLED SALMON / ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΟΣ ΣΟΛΟΜΟΣ ΣΤΟ ΓΚΡΙΛ Marinated oven baked salmon fillet with fried rice and season salad. Φιλέτο μαριναρισμένου σολομού στο γκριλ, συνοδευμένο με τηγανητό ρύζι και σαλάτα εποχής. SEA BASS ON THE GRILL / ΛΑΒΡΑΚΙ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ Fresh sea bass on the grill with olive oil. Λαχταριστό φρέσκο Λαβράκι στη σχάρα με λαδολέμονο. PORK CHOP / ΧΟΙΡΙΝΗ ΜΠΡΙΖΟΛΑ (770gr / γρ) Marinated Pork Chop on the grill, served with wedges potatoes and salad. Μαριναρισμένη μπριζόλα στην σχάρα, σερβιρισμένη με πατάτες wedges και σαλάτα. CHICKEN KEBAB / ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙ Marinated chicken fillet with colorful peppers on the skewer, served with wedges potatoes, salad and pitta bread. Μαριναρισμένο φιλέτο κοτόπουλου σουβλάκι με χρωματιστές πιπεριές. Σερβίρεται με wedges πατάτες, σαλάτα και πίτα.

6 MAIN DISHES / ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ DIAMANTE CLUB SANDWICH / DIAMANTE ΚΛΑΜΠ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ Triple deck sliced brown bread stuffed with egg omelet, prosciutto cotto, edam sliced cheese, lettuce, tomato, cucumber and goat cheese. Served with wedges or hash brown potatoes. Τριπλό σάντουιτς με ομελέτα, ψημένο προσσούτο, τυρί ένταμ, μαρούλι, ντομάτα, αγγουράκι και κατσικίσιο τυρί. Σερβίρετε με wedges ή hash brown πατάτες. DIAMANTE STYLE HOMEMADE BEEF BURGER / ΣΠΙΤΙΚΟ ΒΟΔΙΝ0 ΜΠΙΦΤΕΚΙ Minced on the spot by the Chef a 100% homemade beef burger with bacon, fried egg, barbeque sauce, tomato, lettuce, cucumber in a slightly gourmet approach. Served with wedges or hash brown potatoes. 100% μπιφτέκι βοδινού κιμά κομμένο στο χέρι από το Chef, με μπέικον, τηγανιτό αυγό, σάλτσα μπάρμπεκιου, ντομάτα, μαρούλι, αγγουράκι και μια μυστική γαστρονομική πινελιά. Σερβίρετε με wedges ή hash brown πατάτες. CLASSIC BEEF BURGER / ΚΛΑΣΙΚΟ ΒΟΔΙΝ0 ΜΠEΡΓΚΕΡ Tender and juice homemade beef burger. Served with wedges or hash brown potatoes. Ζουμερό σπιτικό μπιφτέκι με βοδινό κιμά. Σερβίρετε με wedges ή hash brown πατάτες. CHICKEN FILLET BURGER / ΜΠΕΡΚΕΡ ΜΕ ΦΙΛΕΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ Chicken fillet burger served with wedges potatoes and season salad. Φιλέτο κοτόπουλου με πατάτες wedges και σαλάτα εποχής.

7 STEAK CORNER / ΣΤΕΙΚ GRILL BEEF STEAK / ΦΙΛΕΤΟ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ Marinated Beef steak on the grill. Μαριναρισμένο βοδινό φιλέτο στη σχάρα STEAK DIANΕ / ΦΙΛΕΤΟ ΝΤΑЇΑΝ Beef steak with Diane sauce. Βοδινό φιλέτο με σάλτσα Νταϊάν. PEPPER STEAK / ΦΙΛΕΤΟ ΠΙΠΕΡΙΟΥ Beef steak with Pepper sauce. Βοδινό φιλέτο με σάλτσα πιπεριού. 250Gg 500Ggr 250Gg 500Ggr 250Gg 500Ggr All steaks are served with rice and saute vegetables. Όλα τα στεικ σερβίρονται με ρίζι και saute λαχανικά. DIAMANTE BEEF STEAK CHATEAUBRIAND ΒΟΔΙΝΟ ΦΙΛΕΤΟ ΣΑΤΟΜΠΡΙΑΝ DIAMANTE Served with rice, sauté vegetables, pepper sauce, sauce Diana and Hollandaise sauce, for 2 persons. Ψημένο στις δικές σας προτιμήσεις με επιλογές από συνοδευτικά και σάλτσες, για 2 άτομα σερβιρισμένο με ρύζι και saute λαχανικά. Ask us how to prepare for you: blue, rare, medium to rare, medium.

8 PASTAS - RISOTTO ΖΥΜΑΡΙΚΑ - ΡΙΖΟΤΟ CRISPY SEAFOOD CANNELLONI / ΤΡΑΓΑΝΙΣΤΑ ΚΑΝΕΛΟΝΙΑ ΨΑΡΙΚΩΝ Seafood Cannelloni served in spicy tomato sauce tossed with baby rocket. Κανελόνια ψαρικών σερβιρισμένα με πικάντικη σάλτσα ντομάτας και ρόκα. LOBSTER PASTA for 2 persons / ΑΣΤΑΚΟΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ για 2 άτομα Homemade linguini pasta served in delectable lobster tails simmered in a tomato sauce. Σπιτικά λιγκουίνι σερβιρισμένα με απολαυστικές ουρές αστακού σιγοβρασμένες σε σάλτσα ντομάτας. SPINACH LASAGNA / ΛΑΖΑΝΙΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ Creamy, cheesy, spinach lasagna flavored with a hint of nutmeg and a combination of tomato sauce and fresh ricotta. Κρεμώδης λαζάνια με σπανάκι και τυρί με μια πινελιά από μοσχοκάρυδο σε συνδυασμό από σάλτσα ντομάτας και φρέσκο ανθότυρο. FETTUCCINE WITH CHICKEN / ΦΕΤΟΥΤΣΙΝΙ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ Pasta fettuccine with tender chicken fillet cooked with fresh cream sauce. Φετουτσίνι με ζουμερό φιλέτο κοτόπουλου και σάλτσα από φρέσκα κρέμα. MUSHROOM RISOTTO / ΡΙΖΟΤΟ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ Rich, creamy mushroom risotto with parmesan and mushrooms. Πλούσιο κρεμώδης ριζότο με παρμεζάνα και μανιτάρια. SEAFOOD RISOTTO / ΡΙΖΟΤΟ ΘΑΛΑΣΣΙΝΩΝ Luxurious seafood risotto with mussels, parmesan cheese and fine seasonal herb. Πληθωρικό ριζότο θαλασσινών με μύδια, παρμεζάνα και εκλεκτά εποχιακά βότανα.

9 PASTAS - RISOTTO ΖΥΜΑΡΙΚΑ - ΡΙΖΟΤΟ ASPARAGUS AND RICOTTA CHEESE RAVIOLI ΡΑΒΙΟΛΙΑ ΜΕ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ ΚΑΙ ΤΥΡΙ RICOTTA Asparagus and ricotta cheese ravioli simmer in a basil tomato sauce. Ραβιόλια με σπαράγγια και τυρί Ricotta σιγοβρασμένα σε σάλτσα βασιλικού και ντομάτας. PRAWNS AND SCALLOP RAVIOLI / ΡΑΒΙΟΛΙΑ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ΚΑΙ ΧΤΕΝΙΑ Prawns and scallop ravioli flavored with a combination of white wine, creamy dill sauce. Ραβιόλια από γαρίδες και χτένια σερβιρισμένα με κρεμώδη σάλτσα από λευκό κρασί και άνηθο.

10 EXCLUSIVE DIAMANTE BLU MENU LOBSTER SALAD FOR 2 (choose your own live lobster) ΑΣΤΑΚΟΣΑΛΑΤΑ ΓΙΑ 2 ΑΤΟΜΑ Refreshing salad with lobster, shrimps, oranges, avocado and various kinds of lettuce accompanied with vinegar, mustard and orange dressing. Δροσιστική σαλάτα με αστακό της επιλογή σας, γαρίδες, πορτοκάλι, αβοκάντο και διάφορα είδη από μαρούλια συνοδευμένα με dressing vinegar από μουστάρδα και πορτοκάλι. LOBSTER FANTASY FOR TWO 2 lobsters, sauté baby potatoes, spaghetti vegetables, garlic crust LOBSTER THERMIDOR Lobster 1200gr, spice creamy sauce for forest mushroom gratinated with hollandaise sauce LOBSTER SALAD WITH CITRUS 1200gr lobster, citrus segments, crispy greens, citrus salsa, dry fruits FRESHLY CUTS OF THE DAY FOR TWO -PREORDER 2 DAYS BEFORE- Served with assorted dips, sauté potatoes and seasonal vegetables FRESH OYSTERS 6pcs or 12 pcs served with assorted sauce

11 DESERTS / ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ PAVLOVA WITH FOREST BERRIES / ΠΑΒΛΟΒΑ ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ ΤΟΥ ΔΑΣΟΥΣ Meringues combined with cream strawberry feeling served with assorted forest berries and strawberry ice cream. Μαρέγκες συνδυασμένες με κρέμα φράουλας, σερβιρισμένες με φρούτα του δάσους και παγωτό φράουλας. LAVA CAKE / ΚΕΙΚ ΛΑΒΑ Warm lava cake with vanilla ice cream. Ζεστό κέικ λάβα σερβιρισμένο με παγωτό βανίλια. FUSION LEBANESE MAHALEPI / ΛΙΒΑΝΕΖΙΚΟ ΜΑΧΑΛΕΠΙ Traditional Lebanese Mahalepi served in a modern fusion way combined with kataifi nest, spoon sweets and strawberry ice cream. Παραδοσιακό λιβανέζικο Μαχαλεπί. Σερβίρεται σε φωλιά από κανταΐφι, γλυκά φρούτα και παγωτό φράουλα. HOMEMADE APPLE PIE / ΣΠΙΤΙΚΗ ΜΗΛΟΠΙΤΑ Traditional homemade warm apple pie with vanilla ice cream. Σπιτική ζεστή μηλόπιτα συνοδευμένη με παγωτό βανίλια. DESSERT OF THE DAY / ΓΛΥΚΟ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ CHOICE OF ICE-CREAM FLAVORS / ΕΠΙΛΟΓΗ ΑΠΟ ΠΑΓΩΤΑ Vanilla, chocolate, strawberry, lemon sorbet, caramel and mastic. Βανίλια, σοκολάτα, φράουλα, σορμπέ λεμονιού, καραμέλα και μαστίχα.

12 DESERTS / ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ SUPER WAFFLE / ΣΟΥΠΕΡ ΒΑΦΛΑ Super waffle. Served with white chocolate, nutella, strawberry, banana, biscuit, nuts, walnut spoon sweet and accompanied with four scoops of ice cream. Σούπερ Βάφλα. Σερβίρεται με λευκή σοκολάτα, Nutella, φράουλα, μπανάνα, μπισκότο, ξηρούς καρπούς, γλυκό του κουταλιού καρυδάκι και συνοδεύεται με τέσσερις μπάλες παγωτού. WAFFLES OR PANCAKES / ΒΑΦΛΕΣ Ή ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ Praline Chocolate or White Chocolate with Ice Cream (1 scoop) Πραλίνα Σοκολάτα ή Λευκή Σοκολάτα με Παγωτό (1 μπάλα) EXTRAS: Honey, Biscuit, Walnuts, Banana, Strawberry, Oreo Biscuit ΠΡΟΣΘΕΤΑ ΥΛΙΚΑ: Μέλι, Μπισκότο, Καρύδια, Μπανάνα, Φράουλα, Μπισκότα Oreo