To σχέδιο κατά του ρωσικού εμπάργκο

Transcript

1 ΣΑΒΒΑΤΟ 9 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ 2014 ΑΡ. ΦΥΛΛΟΥ 125 ΕΒ ΟΜΑ ΙΑΙΑ ΠΟΛΙΤΙΚΗ - ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΕΦΗΜΕΡΙ Α Ο πόλεµος και οι αγορές ΕΝΩ ΠΑΡΑΜΕΝΟΥΝ Η ΣΚΛΗΡΗ ΕΠΟΠΤΕΙΑ ΚΑΙ Η ΛΙΤΟΤΗΤΑ ΙΑΛΥΟΥΝ ΤΗΝ ΤΡΟΪΚΑ «ΙΩΧΝΟΥΝ» ΤΟ ΝΤ Μια διαφορετική προσέγγιση στον τρόπο που οι πολεµικές κρίσεις επηρεάζουν την οικονοµία > 3 nαναλαµβάνει δράση η Task Force nτο ΝΤ φεύγει, ο EFSF έρχεται nmoody s: «Αγκάθι» η πολιτική αβεβαιότητα > 8 Η επιστροφή των ελληνικών CDS 4 Συναλλαγές επί των ελληνικών ασφαλίστρων µετά από 2 χρόνια 4 είγµα εµπιστοσύνης στην ελληνική οικονοµία ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΚΑΘΕ ΛΕΠΤΟ > 3 >6-7 Η Αργεντινή και η Ελλάδα Οι µεγάλες διαφορές των δύο χρεοκοπηµένων χωρών >4 ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ 3 Διαλύουν την Τρόικα, διώχνουν το ΔΝΤ 3 Πληρώστε την εφορία με 15 ευρώ το μήνα! Κερδίστε 40 ΕΞΥΠΝΑ ΒΑΤΡΑΧΑΚΙΑ 20 Βρείτε τις τυχερές σφραγίδες στις εσωτερικές σελίδες της εφημερίδας ΠΛΥΣΤΙΚΑ/ ΠΙΕΣΤΙΚΑ Σάββατο ΑΡ.ΦΥΛΛΟΥ 87 ΤΙΜΗ 2 Εβδομαδιαία οικονομική & αγροτική εφημερίδα Σχολές με παράδοση στον πρωτογενή τομέα Κάποιες από τις σχολές, όπου οι σπουδαστές μαθαίνουν τα μυστικά της γεωργίας και της κτηνοτροφίας, λειτουργούν εδώ και δεκαετίες. Μπορεί να μην έχουν την αίγλη των ΑΕΙ-ΤΕΙ, όμως είναι ιδρύματα που διαμορφώνουν τους παραγωγούς του αύριο. σελ. 11 Αμπέλια: ΠΣΕΑ για τον περονόσπορο Την υλοποίηση προγράμματος κρατικών οικονομικών ενισχύσεων (ΠΣΕΑ), ύψους 28,5 εκατ. ευρώ, που θα καλύψει για πρώτη φορά τη ζημιά που προκλήθηκε στην παραγωγή σταφυλιού από την ασθένεια του περονόσπορου, ανέθεσε το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων στον ΕΛΓΑ. σελ. 13 Η «Παραγωγή» θα κυκλοφορήσει ξανά το Σάββατο 23 Αυγούστου, λόγω της αργίας του Δεκαπενταύγουστου. ΑΓΩΝΑΣ ΔΡΟΜΟΥ ΓΙΑ ΝΑ ΠΕΡΙΟΡΙΣΤΟΥΝ ΟΙ ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ To σχέδιο κατά του ρωσικού εμπάργκο «Σανίδα σωτηρίας» στις αποζημιώσεις της Ευρωπαϊκής Ένωσης αναζητά η Αθήνα, μετά το «μπλόκο» του Πούτιν στις εισαγωγές αγροτικών προϊόντων από τις χώρες που μετέχουν στις κυρώσεις, αντίποινα, τα οποία «πλήττουν» τους Έλληνες εξαγωγείς, κυρίως ροδάκινων, φράουλας, ακτινιδίων και γούνας. Σύμφωνα με πληροφορίες, έχουν γίνει οι πρώτες κινήσεις, που βασίζονται σε ένα συγκεκριμένο σχέδιο, το οποίο έχει εκπονηθεί από τα συναρμόδια υπουργεία, με στόχο να μην καταστραφεί η φετινή παραγωγή και να προστατευτεί το εισόδημα των πληγέντων παραγωγών. Μάλιστα, όπως λένε οι πληροφορίες, σχεδιάζεται να δημιουργηθεί ειδικό κονδύλι από τον Εθνικό Προϋπολογισμό. Τα «βλέμματα» πλέον στρέφονται στις Βρυξέλλες και στο προσεχές συμβούλιο των υπουργών Εξωτερικού Εμπορίου, στο οποίο ο υφυπουργός Ανάπτυξης Νότης Μηταράκης θα θέσει επί «τάπητος» την ανάγκη στήριξης των κλάδων, οι οποίοι πλήττονται περισσότερο από την κρίση στην Ουκρανία. σελ. 5 Συνεταιρισμοί: Απαλλαγή από πρόστιμα «Πέρασε» από τη Βουλή η τροπολογία, με βάση την οποία, απαλλάσσονται Αγροτικοί Συνεταιρισμοί από τα πρόστιμα για μη υποβολή φορολογικών δηλώσεων και καταβολή ΦΠΑ. σελ. 4 Τί γίνεται με την πληρωμή της εξισωτικής στους δικαιούχους; Μέχρι το απόγευμα της περασμένης Πέμπτης, σύμφωνα με ασφαλές ρεπορτάζ της «Παραγωγής», δεν είχε γίνει η πληρωμή της εξισωτικής από τον ΟΠΕΚΕΠΕ, παρότι ο Οργανισμός ήταν έτοιμος για πληρωμή από τις 5/8. Τί κάνει το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και δεν διευκολύνει την πληρωμή; Το γνωρίζει ο υπουργός; Τα μυστικά για να φτιάξουμε καλό κρασί σελ. 17

2 2 δεύτερη σελίδα Σάββατο 9 Αυγούστου 2014 O Αύγουστος δεν χαρίζεται, δεν πωλείται! Το βασικό χαρακτηριστικό του Αυγούστου και ειδικότερα σε ό,τι αφορά τη σχέση του Έλληνα με τον καλοκαιρινό αυτό μήνα, ήταν πάντα οι διακοπές, το γλέντι, η ξεγνοιασιά, η χαλάρωση. Ο τρόπος μάλιστα με τον οποίο ζούσαμε και ζούμε ως λαός τον Αύγουστο προκαλούσε πολλά σχόλια, θετικά και αρνητικά από τους επισκέπτες μας, που κατά κάποιον τρόπο μας ζήλευαν για όσα κάναμε, αλλά και όσα δεν κάναμε τον ξεχωριστό αυτό μήνα. Σε κάποιους μάλιστα από τους ξένους φίλους μας η ζήλεια αυτή βγήκε στη συνέχεια και σε έχθρα, όπως φάνηκε και από τη στάση που κράτησαν και κρατούν σε αυτή τη δύσκολη περίοδο της κρίσης. Βρήκαν την ευκαιρία να μας τα «χώσουν» για να βγάλουν τα απωθημένα που είχαν για τη ζωή που κάνει ο Έλληνας το καλοκαίρι και συγκεκριμένα τον Αύγουστο. Όσο και αν θεωρούν ορισμένοι ακραία αυτή την άποψη, εγώ επιμένω σε αυτή τη θέση. Πέρα από τα δικά μας λάθη, ξένοι φίλοι και εχθροί μας έβαλαν στο «μάτι» και λόγω της ζωής που κάναμε τον Αύγουστο. Αυτό όμως δεν μας πτοεί. Όσα και να μας προσάψουν, όσο και να βρισκόμαστε σε δεινή οικονομική θέση, οι Έλληνες θα ζούμε τον Αύγουστο, ο καθένας με τον τρόπο του, ως «Βασιλιάδες». Δεν θα μας χαλάσουν με τίποτα τη σχέση μας με το μήνα αυτό, γιατί ο ελληνικός Αύγουστος δεν μπορεί να αγοραστεί από κανέναν, όσα λεφτά και να χει, δεν χαρίζεται, δεν πωλείται. Όσα προβλήματα και να έχουμε, θα τα αφήσουμε πίσω μας τον Αύγουστό για να τον απολαύσουμε όπως εμείς μοναδικά ξέρουμε. ΚΑΛΕΣ ΔΙΑΚΟΠΕΣ! Γιάννης Τασσιόπουλος Άδοξο τέλος για την καλλιέργεια ζαχαρότευτλων Έπεσε η αυλαία με το κλείσιμο των εργοστασίων της ΕΒΖ. Η αρχή του τέλους ξεκίνησε με τη μεταρρύθμιση του τομέα Ζαχαρότευτλα-Ζάχαρη στην Ευρωπαϊκή Ένωση, που αποφασίστηκε το Νοέμβριο του 2005 από το Συμβούλιο των Υπουργών Γεωργίας της Ένωσης σελ. 12 Η κλιματική αλλαγή μειώνει την απόδοση των καλλιεργειών Ο συνδυασμός της ανόδου της θερμοκρασίας λόγω κλιματικής ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ αλλαγής και η ατμοσφαιρική ρύπανση, ιδίως λόγω του αυξημένου όζοντος, θα συνδυαστούν τα επόμενα χρόνια για να προκαλέσουν μια πιθανή μείωση στα παγκόσμια αποθέματα τροφίμων, προειδοποιούν δύο νέες αμερικανικές επιστημονικές μελέτες. σελ. 14 Συναγερμός για τον καταρροϊκό πυρετό Ξεπέρασαν τις 50 οι επιβεβαιωμένες εστίες καταρροϊκού πυρετού σε κτηνοτροφικές μονάδες στην Ανατολική Μακεδονία και Θράκη, ενώ άμεσα αναμένονται τα αποτελέσματα των εργαστηριακών ελέγχων για άλλες 40 περιπτώσεις, τα οποία σύμφωνα με τις πρώτες ενδείξεις είναι πολύ πιθανόν να είναι κι αυτά θετικά. σελ. 16 Unilever: «Η Ελλάδα έχει μοναδικά προϊόντα» Τη δημιουργία νέων θέσεων εργασίας για τους Έλληνες αγρότες και την αύξηση των εξαγωγών ελληνικού ελαιολάδου έθεσε μεταξύ των στόχων της ισχυρής πολυεθνικής εταιρείας Unilever ο επικεφαλής της εταιρείας, Πολ Πόλμαν, δείχνοντας τη σημαντική σημασία που δείχνει ο όμιλος για την Ελλάδα. σελ. 32 Ιδιοκτήτες «φιλέτων» Μπορεί το υπουργείο Οικονομικών να σκόπευε να φορολογήσει περίπου κατοίκους μικρών χωριών ως ιδιοκτήτες «φιλέτων» που ποτέ δεν είχαν, όμως τελικά με «εντολή πρωθυπουργού» η εφορία θα τους διαγράψει οφειλές από φόρους ύψους έως και ευρώ στον καθένα. Έτσι, με τροπολογία που αναμένεται να κατατεθεί στη Βουλή: 8 Θα αλλάξει ο τρόπος υπολογισμού του ΕΝΦΙΑ (Ενιαίος Φόρος Ακινήτων) σε οικισμούς κάτω των κατοίκων. 8Ειδικά για το 2014, η φορολογητέα αξία των οικοπέδων στις περιοχές αυτές θα μειωθεί στο ίδιο ύψος που η εφορία είχε ορίσει τη φορολογητέα αξία το Εν τω μεταξύ, αναβάλλεται για το τέλος Σεπτεμβρίου η καταβολή της πρώτης δόσης του ΕΝΦΙΑ, ώστε να διορθωθούν τα λάθη. Η ΔΕΘ δίνει γεύση... σοκολάτας στη Θεσσαλονίκη! Τα δεκάδες κοντέινερς, που θα κατακλύσουν τους χώρους της Διεθνούς Έκθεσης Θεσσαλονίκης (ΔΕΘ) τις επόμενες εβδομάδες, δεν θα μεταφέρουν συνηθισμένο φορτίο. Στα ενδότερά τους δεν θα υπάρχουν πολύτιμα αντικείμενα. σελ. 33 Μυστικά και οφέλη από τη χορτοφαγική δίαιτα Τα οφέλη είναι πολλά, καθώς ελαχιστοποιείται η κατανάλωση ζωικού λίπους, ενώ ταυτόχρονα αυξάνεται η κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε φυτικά λιπαρά σελ. 40 ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΑ AΓΡΟΤΙΚΗ - ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ Λ. ΣΥΓΓΡΟΥ 35 l Τ.Κ ΑΘΗΝΑ ΤΗΛ.: , l FAX: info@paragogi.net l ΙΔΙΟΚΤΗΣΙΑ: MEDIHOLD A.E. l ΕΚΔΟΤΗΣ: ΓΙΩΡΓΟΣ ΤΑΣΣΙΟΠΟΥΛΟΣ l ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ: ΓΙΑΝΝΗΣ ΤΑΣΣΙΟΠΟΥΛΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΣΥΝΤΑΞΗΣ: ΓΙΑΝΝΗΣ ΛΙΑΡΟΣ l ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ ΕΚΔΟΣΗΣ: ΑΓΗΣ ΔΗΜΗΤΡΟΠΟΥΛΟΣ EΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟΣ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ: ΧΡΗΣΤΟΣ ΑΥΓΟΥΛΑΣ l ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: ΓΙΩΡΓΟΣ ΤΑΣΣΙΟΠΟΥΛΟΣ ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΥΛΗΣ: ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΧΡΗΣΤΟΥ l ΑΤΕΛΙΕ: ΜΑΡΙΑ ΠΑΠΑΔΕΑ ΕΚΤΥΠΩΣΗ NEWSPRESS HOLD ΤΗΛ.: ISSN: Επιτρέπεται η αναδημοσίευση των κειμένων με τον όρο αναφοράς της εφημερίδας μας ως πηγή. ΕΤΗΣΙΕΣ ΣΥΝΔΡΟΜΕΣ: ΙΔΙΩΤΕΣ 220 ΕΥΡΩ, ΙΔΙΩΤΕΣ ΕΞΩΤΕΡΙΚΟΥ 600 ΕΥΡΩ, ΤΡΑΠΕΖΕΣ - ΔΗΜ. ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ - NΟΜΙΚΑ ΠΡΌΣΩΠΑ: 350 ΕΥΡΩ, ΕΤΑΙΡΕΙΕΣ: 300

3

4 4 επικαιρότητα Σάββατο 9 Aυγούστου 2014 Απαλλαγή από πρόστιμα - Συνταξιοδοτικό δικαίωμα Με την τρίτη φορά, εν μέσω ισχυρών αντιδράσεων των βουλευτών, «πέρασε» τελικά η τροπολογία, με βάση την οποία απαλλάσσονται Αγροτικοί Συνεταιρισμοί από τα πρόστιμα για μη υποβολή φορολογικών δηλώσεων και καταβολή ΦΠΑ, ενώ οι εργαζόμενοι σε αυτούς εξασφαλίζουν συνταξιοδοτικό δικαίωμα. Επίσης, παρατείνεται και πάλι η θητεία του υφιστάμενου Διοικητικού Συμβουλίου της ΠΑΣΕΓΕΣ. EΠΙΤΕΛΟΥΣ ΠΕΡΑΣΕ Η ΠΕΡΙΒΟΗΤΗ ΤΡΟΠΟΛΟΓΙΑ Ησυγκεκριμένη τροπολογία, με μικρές όμως αλλαγές, είχε προωθηθεί από τους κ.κ. Κ. Κόλλια και Μ. Κασσή άλλες δύο φορές την περασμένη άνοιξη, ωστόσο, καθώς οι βουλευτές είχαν εγείρει έντονες ενστάσεις δεν είχε ψηφιστεί, ενώ αλλάζοντας όνομα εισηγητή κατά το ήμισυ ψηφίστηκε. Σύμφωνα με το βουλευτή Κορίνθου και αναπληρωτή τομεάρχη Κορίνθου και αναπληρωτή τομεάρχη Αγροτικού της Ν.Δ. κ. Κ. Κόλλια, έγινε δεκτή η τροπολογία «αναφορικά με την παράταση της προθεσμίας για τις μετατροπές, τις συγχωνεύσεις και τις εκκαθαρίσεις των αγροτικών συνεταιριστικών οργανώσεων». Σημειώνεται ότι ο νόμος, που επέβαλε τις συγχωνεύσεις Αγροτικών Συνεταιρισμών, που δεν είχαν οικονομική δραστηριότητα να κλείσουν, ψηφίστηκε το 2011, προκειμένου να ξεκαθαριστεί το τοπίο στον αγροτικό χώρο, να πάψουν να λειτουργούν οι συνεταιρισμοί-σφραγίδες, οι οποίοι απλώς διαχειρίζονταν επιδοτήσεις και ζούσαν από αυτές. Από τότε έχουν δοθεί αρκετές φορές κίνητρα και παρατάσεις στους συνεταιρισμούς, για να εφαρμόσουν το νόμο, αλλά μάταια. Με την τροπολογία οι Συνεταιρισμοί ή Ενώσεις Συνεταιρισμών, που θα συγχωνευθούν (σ.σ. θα εφαρμόσουν δηλαδή το νόμο) ή τίθενται σε εκκαθάριση, απαλλάσσονται από τα πρόστιμα των παραβάσεων για παρελθούσες φορολογικές χρήσεις - μη υποβολή φορολογικών δηλώσεων, μη καταβολή ΦΠΑ. Επίσης, τα πλεονάσματα των συνεταιρισμών δεν θα φορολογούνται, ενώ η θητεία των Δ.Σ. παρατείνεται έως το τέλος Σεπτέμβρη. Εξαιρούνται οι αγρότες από την απαλλαγή από τον ΦΠΑ Εν τω μεταξύ, οι αγρότες εξαιρούνται από το μέτρο της απαλλαγής από τον ΦΠΑ μικρών επιχειρήσεων με ακαθάριστα έσοδα έως ευρώ, που αποφασίσθηκε με τροπολογία που ψηφίσθηκε στη Βουλή. Πρόκειται για μια ρύθμιση που εκτιμάται πως μπορεί να επηρεάσει περίπου επιχειρήσεις ενώ, όπως αναφέρεται στη σχετική τροπολογία, το μέτρο θα είναι προαιρετικό. Δηλαδή, για να υπαχθεί κάποια επιχείρηση στη συγκεκριμένη διάταξη θα πρέπει να υποβάλει αίτηση στην αρμόδια ΔΟΥ. Όσοι πληρούν τις προϋποθέσεις, θα έχουν τη δυνατότητα να εξαιρεθούν από τον ΦΠΑ και, στη συνέχεια, αν κρίνουν ότι δεν τους συμφέρει η απαλλαγή, να ενταχθούν εκ νέου στο σύστημα του ΦΠΑ. Με τη νέα ρύθμιση καθίσταται δυνατή η μείωση του διοικητικού κόστους για τις επιχειρήσεις και τη φορολογική διοίκηση, ενώ περαιτέρω διευκολύνονται οι μικρές επιχειρήσεις, καθώς δεν θα υποχρεούνται να χρεώνουν ΦΠΑ στις πράξεις που πραγματοποιούν. Με βάση τα διαθέσιμα στοιχεία, περίπου μικρές επιχειρήσεις και ελεύθεροι επαγγελματίες δηλώνουν ετησίως μηδενικό τζίρο ή έως ευρώ. Έτσι αποδείξεις με την ένδειξη «χωρίς ΦΠΑ - απαλλαγή μικρών επιχειρήσεων» θα πρέπει να εκδίδουν, από τις αρχές του 2015, όσοι από τους περίπου υπόχρεους σε ΦΠΑ επιλέξουν να μπουν στο νέο σύστημα των εξαιρέσεων. ΟΡΟΙ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ΓΙΑ ΤA 20 ΠΛΥΣΤΙΚΑ-ΠΙΕΣΤΙΚΑ ΚΑΙ ΤΑ 40 ΕΞΥΠΝΑ ΒΑΤΡΑΧΑΚΙΑ Oι όροι συμμετοχής στο Διαγωνισμό υπό τον τίτλο «20 Πλυστικά-Πιεστικά και 40 Έξυπνα Βατραχάκια» από την εβδομαδιαία εφημερίδα πανελλήνιας κυκλοφορίας «ΠΑΡΑΓΩΓΗ η εφημερίδα των αγροτών»: 1. Δικαίωμα συμμετοχής στο Διαγωνισμό έχουν όλοι όσοι διαμένουν νόμιμα στην Ελλάδα. Από το Διαγωνισμό εξαιρούνται τα στελέχη και οι υπάλληλοι της εφημερίδας, καθώς και οι σύζυγοι και οι συγγενείς τους έως 2ου βαθμού. Επίσης τα στελέχη και οι υπάλληλοι της εταιρείας διανομής ΑΡΓΟΣ Α.Ε., οι σύζυγοι και οι συγγενείς τους έως 2ου βαθμού, καθώς και λοιποί συνεργάτες. 2. Ημερομηνία διεξαγωγής του Διαγωνισμού ορίζεται το Σάββατο 9 Αυγούστου Τα Δώρα: Ως δώρα του Διαγωνισμού είναι 20 πλυστικά-πιεστικά και 40 έξυπνα βατραχάκια, τα οποία θα κερδίσουν 60 τυχεροί νικητές. 4. Διενέργεια Διαγωνισμού - Ανάδειξη Νικητών: 4.1. Σε εξήντα (60) φύλλα της Εφημερίδας, η οποία θα κυκλοφορήσει το Σάββατο 9 Αυγούστου 2014, υπάρχει στη σελίδα 8 της εφημερίδας μια κόκκινη σφραγίδα με την ένδειξη «ΚΕΡΔΙΣΕΣ». Νικητές θα αναδειχθούν οι συμμετέχοντες στο διαγωνισμό αναγνώστες της εφημερίδας, οι οποίοι θα αγοράσουν τα συγκεκριμένα φύλλα, θα βρουν τις σφραγίδες και θα τα προσκομίσουν (πρωτότυπα) στα γραφεία της εφημερίδας στην Αθήνα επί της Λεωφόρου Συγγρού 35 μέχρι την Πέμπτη 14 Αυγούστου 2014 (ώρες: 09:30-18:00). Σε περίπτωση που κάποιος νικητής δεν εμφανιστεί μέχρι την ανωτέρω προθεσμία, χάνει το δικαίωμα διεκδίκησης του δώρου και απόλλυται οριστικά για το συμμετέχοντα. Σε περίπτωση που κάποιος από τους τυχερούς αναγνώστες δεν έχει τη δυνατότητα να προσέλθει αυτοπροσώπως στα γραφεία της διοργανώτριας, ώστε να προσκομίσει το πρωτότυπο φύλλο, θα πρέπει να επικοινωνήσει τηλεφωνικά με την εφημερίδα «ΠΑΡΑΓΩΓΗ η εφημερίδα των αγροτών» να δηλώσει τα στοιχεία του και στη συνέχεια να αποστείλει -πριν τη λήξη της προθεσμίαςταχυδρομικά το φύλλο στα γραφεία της διοργανώτριας (Λεωφόρος Συγγρού 35 Τ.Κ , Αθήνα). Τοδώροθαπαραλαμβάνεται από τα γραφεία της εταιρείας κατόπιν τηλεφωνικής επικοινωνίας ή θα αποστέλλεται με επιβάρυνση του τυχερού αναγνώστη Ρητά διευκρινίζεται ότι η Διοργανώτρια δεν θα δεχτεί από εφημεριδοπώλες και λοιπούς διανομείς εντύπων επιστροφές του φύλλου της 9ης Αυγούστου 2014, σε περίπτωση που έχει ανοιχθεί ή παραβιαστεί με οποιονδήποτε τρόπο η συσκευασία της εφημερίδας Τα ονόματα των νικητών του Διαγωνισμού θα ανακοινωθούν με οποιονδήποτε τρόπο επιλέξει η Διοργανώτρια, η οποία και διατηρεί ρητά το δικαίωμα να γνωστοποιεί τους Οι νικητές του Διαγωνισμού μπορούν να επικοινωνήσουν στα τηλ. 210/ & 210/ τυχερούς που θα κερδίσουν τα έπαθλα με οποιονδήποτε τρόπο και κάθε πρόσφορο μέσο όπως -ενδει κτικά και όχι περιοριστικά- φωτο - γραφίες, φιλμ, βίντεο και ενδε χομένως να χρησιμο ποιήσει κάθε ειδησεο γρα φικό στοι - χείο σχετικό με την απονο μή του επά θλου, χωρίς καμία πρό σθετη αμοι βή προς τους συμμε τέχοντες Οι τυχεροί ή οι νικητές του διαγωνισμού ή της κληρώσεως οφείλουν να παραλαμβάνουν το δώρο τους μέσα σε ένα μήνα από τη στιγμή που θα ενημερωθούν ότι τα δώρα είναι έτοιμα προς παράδοση. Μετά την παρέλευση του μήνα χάνεται το δικαίωμα παραλαβής του δώρου. Τα έξοδα αποστολής βαρύνουν το νικητή.

5 Σάββατο 9 Αυγούστου 2014 το θέμα 5 ΑΓΩΝΑΣ ΔΡΟΜΟΥ ΓΙΑ ΝΑ ΠΕΡΙΟΡΙΣΤΟΥΝ ΟΙ ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ ΑΠΟ ΤΙΣ ΡΩΣΙΚΕΣ ΚΥΡΩΣΕΙΣ Το σχέδιο κατά του ρωσικού «μπλόκου» «Σανίδα σωτηρίας» στις αποζημιώσεις της Ευρωπαϊκής Ένωσης αναζητά η Αθήνα, μετά το «μπλόκο» του Ρώσου Προέδρου Βλαντιμίρ Πούτιν στις εισαγωγές αγροτικών προϊόντων από τις χώρες που μετέχουν στις κυρώσεις, αντίποινα, τα οποία «πλήττουν» τους Έλληνες εξαγωγείς, κυρίως ροδάκινων, φράουλας, ακτινιδίων και γούνας. Της ΒΟΥΛΑΣ ΜΑΛΑΙΝΟΥ (malainou@paragogi.net) Σύμφωνα με πληροφορίες της «Παραγωγής», έχουν γίνει οι πρώτες κινήσεις, που βασίζονται σε ένα συγκεκριμένο σχέδιο, το οποίο έχει εκπονηθεί από τα συναρμόδια υπουργεία, με στόχο να μην καταστραφεί η φετινή παραγωγή και να προστατευτεί το εισόδημα των πληγέντων παραγωγών. Μάλιστα, όπως λένε οι πληροφορίες, σχεδιάζεται να δημιουργηθεί ειδικό κονδύλι από τον Εθνικό Προϋπολογισμό. Ακόμη, αποφασίστηκε η σύσταση Ομάδας Εργασίας - με τη συμμετοχή υπηρεσιακών παραγόντων και εκπροσώπων κλαδικών, εξαγωγικών φορέων αντικείμενο της οποίας θα είναι η εποπτεία των εξαγωγών ελληνικών Οι ελληνορωσικές οικονομικές σχέσεις ΗΡωσία αποτελεί τον κύριο προμηθευτή της Ελλάδας και την 20η καλύτερη αγορά παγκοσμίως για τα ελληνικά προϊόντα. Σύμφωνα με τα στοιχεία του ΠΣΕ, οι πιθανές επιπτώσεις ενός διευρυμένου εμπορικού πολέμου μεταξύ Ε.Ε. και Ρωσίας στην ελληνική οικονομία, αθροίζονται σε πολλά δισ. ευρώ, επηρεάζοντας σημαντικά πολλούς κλάδους παραγωγής προϊόντων, αλλά και τον τριτογενή τομέα, ειδικά τον τουρισμό και τις μεταφορές. Αξίζει να σημειωθεί ότι το διμερές εμπόριο Ελλάδας-Ρωσίας αντιστοιχεί σε περισσότερα από 6,5 δισ. ευρώ ετησίως, ενώ για το 2014 αναμένονταν συνολικά 1,2 εκατ. Ρώσοι τουρίστες, με τη μέση κατά κεφαλή τουριστική δαπάνη, την περυσινή χρονιά να διαμορφώνεται στα 800 ευρώ. Την ίδια ώρα, η Ελλάδα εισάγει από τη Ρωσία αργό πετρέλαιο, πετρελαιοειδή και φυσικό αέριο, αξίας περίπου 5 δισ. ευρώ το χρόνο. Συνολικά, δηλαδή, αμέσως ή εμμέσως προκύπτει ως διακύβευμα ένα ποσό της τάξης των 7,5 δισ. ευρώ περίπου, ήτοι το 4% του ΑΕΠ της χώρας. προϊόντων στη Ρωσία, η διαχείριση των ζητημάτων που ανακύπτουν, καθώς και ο συντονισμός των σχετικών δράσεων. Η συγκεκριμένη Ομάδα θα εξετάσει τις προοπτικές διεύρυνσης των αγορών για τα οπωροκηπευτικά προϊόντα της χώρας μας και θα υποβάλλει άμεσα τις σχετικές προτάσεις της. Αναφορικά με τις κυρώσεις, η Ρωσία επιβάλλει πλήρη απαγόρευση στις εισαγωγές μοσχαρίσιου και χοιρινού κρέατος, οπωροκηπευτικών, κρέατος πτηνών, ψαριών, τυριών, γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων από χώρες της Ε.Ε., των ΗΠΑ, Αυστραλίας, Καναδά και Νορβηγίας, η οποία θα έχει ισχύ από τις 7 Αυγούστου και για 1 χρόνο. Σημειώνεται ότι εξαιρούνται οι παιδικές τροφές, αλκοολούχα -συμπεριλαμβανομένου του κρασιού- το λάδι και οι ελιές. Τα «βλέμματα» πλέον στρέφονται στις Βρυξέλλες και στο προσεχές συμβούλιο των υπουργών Εξωτερικού Εμπορίου, στο οποίο ο υφυπουργός Ανάπτυξης Νότης Μηταράκης -όπως ο ίδιος δεσμεύτηκε την περασμένη εβδομάδα στον απόηχο της αντεπίθεσης από τη ρωσική πλευρά- θα θέσει επί «τάπητος» την ανάγκη στήριξης των κλάδων των νωπών προϊόντων και της γούνας, οι οποίοι επηρεάζονται περισσότερο από την κρίση στην Ουκρανία. Πάντως, ως πρώτη απάντηση, η Κομισιόν τονίζει ότι επιφυλάσσεται του δικαιώματός της να λάβει όλα τα μέτρα κατά της Μόσχας, έπειτα από την «πολιτική απόφαση» των ρωσικών Αρχών. Στην κυβέρνηση επικρατεί συγκρατημένη αισιοδοξία. Το Μαξίμου διατείνεται ότι η Ελλάδα θα μπορέσει να ξεπεράσει αυτό το σκόπελο. Οι χαμένοι Όπως είχε γράψει η «Παραγωγή» σε προηγούμενο δημοσίευμά της, τις μεγαλύτερες απώλειες από το Προεδρικό Διάταγμα που υπέγραψε ο Πούτιν, θα υποστούν οι παραγωγοί της Δυτικής και της Κεντρικής Μακεδονίας, της Θεσσαλίας και της Πελοποννήσου, όπου επικεντρώνεται η παραγωγή φρούτων. Σημειώνεται ότι η συνολική αξία των εξαγωγών φέτος προς τη ρωσική αγορά έφτασε τα 406 εκατ. ευρώ. Αξίζει, πάντως, να επισημανθεί ότι η ρωσική αγορά δεν είναι από τους μεγάλους πελάτες των ελληνικών προϊόντων στο σύνολό τους, καθώς απορροφά μόλις το 1,5% των ελληνικών εξαγωγών. Ωστόσο, για τα ελληνικά φρούτα αποτελεί τα τελευταία χρόνια προνομιακή αγορά, αφού καλύπτει το 24% των εξαγωγών και σε αξία φθάνουν τα 100 εκατ. ευρώ. Το 41,5% των συνολικών ελληνικών εξαγωγών προς τη Ρωσία αφορά αγροτικά προϊόντα, ενώ η Ρωσία (και η Ουκρανία) απορροφά το 18% των συνολικών εξαγωγών οπωροκηπευτικών, το 50% των εξαγωγών φράουλας και σχεδόν το 25% των εξαγωγικών ροδακίνου (νωπό και κομπόστα). «Καμπανάκι» από τους εξαγωγείς Στον απόηχο των τελευταίων εξελίξεων οι Έλληνες εξαγωγείς κάθονται σε «αναμμένα κάρβουνα», δεδομένων και των τελευταίων επίσημων στοιχείων της ΕΛΣΤΑΤ για τον περασμένο Ιούνιο, τα οποία καταγράφουν πτωτική τάση. Σημειώνεται ότι μία μέρα πριν το «εμπάργκο», η ρωσική πλευρά διατεινόταν πως ενδέχεται να αναθεωρήσει τη σκέψη της για «μπλόκο» στα αγροτικά προϊόντα, γεγονός που αρχικά ανακούφισε τους εξαγωγείς. Με επιστολή της προς τον πρόεδρο της Κομισιόν Ζοζέ Μανουέλ Μπαρόζο, η επικεφαλής του Πανελληνίου Συνδέσμου Εξαγωγέων (ΠΣΕ), Χριστίνα Σακελλαρίδη, τονίζει ότι «θα πρέπει να εξετασθούν διεξοδικά οι συνθήκες που διαμορφώνονται στις σχέσεις Ε.Ε.-Ρωσίας και επηρεάζουν συνολικά την ελληνική οικονομία και όλους τους μετέχοντες στην αλυσίδα της εξωστρέφειας, παραγωγούς, εξαγωγείς, μεταφορείς, εκπροσώπους του τουρισμού».

6 6 το θέμα Σάββατο 9 Αυγούστου 2014 Η ΚΡΙΣΗ ΣΤΗΝ ΟΥΚΡΑΝΙΑ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ Οι ώριμες αγορές και τα Η αναστάτωση που έχουν προκαλέσει οι τελευταίες εξελίξεις, σε παγκόσμιο επίπεδο, δείχνουν ότι για να υπάρχει μια σταθερή πορεία των εξαγωγών, θα πρέπει να επενδύσουμε στα παραδοσιακά προϊόντα, τα οποία διατηρούν την αξία τους διαχρονικά. Μετά και την τελευταία κρίση στην Ουκρανία, για μια ακόμη φορά φαίνεται πως σε αυτή τη φάση τουλάχιστον δικαιώνονται όλοι εκείνοι που επιμένουν πως οι Έλληνες παραγωγοί θα πρέπει να δώσουν προτεραιότητα στις «ώριμες αγορές» (Ευρωπαϊκές χώρες, Αμερική Καναδάς) χωρίς βεβαίως να αγνοήσουν και τις «αναδυόμενες» (Κίνα, Ινδία, Κορέα, χώρες τις πρώην Σοβιετικής Ένωσης). Αυτό πρακτικά σημαίνει ότι η χώρα μας θα πρέπει σταθερά να επενδύσει στην ποιότητα και στη συσκευασία, για να μπορέσει να αντέξει στον διεθνή ανταγωνισμό και κυρίως να κερδίσει μια θέση στα ράφια των ανεπτυγμένων χωρών. Οι ειδικοί πλέον έχουν καταλήξει ότι τα παραδοσιακά ελληνικά προϊόντα έχουν μεγάλες προοπτικές στις αγορές της Ευρώπης και της Αμερικής, με την προϋπόθεση ότι θα ενισχυθεί η ποιότητα. Αντίθετα, οι αναπτυσσόμενες (Ρωσία και άλλες πρώην Σοβιετικές Δημοκρατίες, Κίνα, Τουρκία, Μέση Ανατολή), λόγω μεγέθους, μοιάζουν πιο προσιτές, αλλά υπάρχει αβεβαιότητα. Μετά από μελέτες και σχετικές έρευνες το ελληνικό ελαιόλαδο έχει λαμπρό μέλλον στη Δυτική Ευρώπη και στην Αμερική, όπου η μεσογειακή διατροφή κερδίζει διαρκώς περισσότερους οπαδούς. Οι άλλες χώρες και ειδικά η Κίνα δεν έχει αξιολογήσει τη διατροφική αξία του προϊόντος και ως εκ τούτου δύσκολα θα αποτελέσει σημαντικό προορισμό. Στην ίδια λογική τα γαλακτοκομικά, το τυρί και το γιαούρτι, μπορεί να πάει εξαιρετικά τόσο στην Ευρώπη (κυρίως στη Μεγάλη Βρετανία), αλλά και στις ΗΠΑ και τον Καναδά, όπου η καλή φήμη των ελληνικού τύπου γαλακτοκομικών (κυρίως του γιαουρτιού) επεκτείνεται διαρκώς. Για τις άλλες χώρες ακόμη θεωρείται «ακριβό προϊόν» για την πλειοψηφία των καταναλωτών. Το ροδάκινο Παρά τα προβλήματα που κατά καιρούς εμφανίζει η παραγωγή ροδάκινου, από τη δεκαετία του 1950, όταν ξεκίνησε στην Ελλάδα η συστηματική καλλιέργειά τους, πρωταγωνιστεί στις ελληνικές εξαγωγές αγροτικών προϊόντων. Σήμερα, η χώρα μας κατέχει την πέμπτη θέση στον κόσμο και την τρίτη θέση στην Ευρώπη στην παραγωγή ροδάκινων, ενώ είμαστε πρώτοι στην παραγωγή συμπύρηνων ροδάκινων. Σε αντίθεση με το λάδι και το τυρί, οι ελληνικές εξαγωγές τα τελευταία χρόνια παρουσιάζουν συνεχή άνοδο και η χώρα μας κατέχει μεγάλο μερίδιο των αγορών της Ρωσίας, της Ουκρανίας, της Πολωνίας και της Ρουμανίας, χώρες στις οποίες το ροδάκινο έχει μπει στις διατροφικές συνήθειες των καταναλωτών. Τα ροδάκινα, όλα δείχνουν ότι μπορούν να έχουν ακόμη μεγαλύτερη δυναμική τα επόμενα χρόνια σε χώρες όπως είναι η Γερμανία, το Βέλγιο, η Αυστρία, η Ελβετία και η Πολωνία, οι ανάγκες των οποίων σήμερα καλύπτονται από χώρες ανταγωνιστικές προς τη δική μας στη συγκεκριμένη παραγωγή, όπως είναι η Ιταλία. Για να υπάρξει σταθερή πορεία εξαγωγών θα πρέπει εκτός των άλλων να γίνει ανανέωση ποικιλιών. Ιδιαίτερη σημασία για την παραγωγή καλής ποιότητας ροδάκινων είναι να δίνεται στο χρόνο συγκομιδής γιατί επηρεάζει την ικανότητα συντήρησης, την ποιότητα και γεύση των ροδάκινων (ιδιαίτερα στις ποικιλίες που αποκτούν κόκκινο χρωματισμό πριν ωριμάσουν), τη χρησιμοποίηση άνοσου πολλαπλασιαστικού υλικού, την εφαρμογή θερινών κλαδευμάτων κ.ά. Η αύξηση της εμπορικής περιόδου των ροδάκινων επιλέγοντας ποικιλίες που πρωιμίζουν και οψιμίζουν και κυρίως καλλιεργώντας περισσότερο πρώιμες ποικιλίες σε νότιες περιοχές της Ελλάδας (Πελοπόννησος) και όψιμες σε βόρειες περιοχές της χώρας μας θα αυξήσει περισσότερο την εμπορική περίοδο των ροδάκινων. Το κεράσι Με δεδομένο ότι, λόγω δομικών προβλημάτων, η Ελλάδα εξάγει μόνο το 10%-17% της παραγωγής της σε κεράσια, εκτιμάται ότι με κατάλληλη Η χώρα μας θα πρέπει σταθερά να επενδύσει στην ποιότητα και στη συσκευασία για να μπορέσει να αντέξει στον διεθνή ανταγωνισμό και κυρίως να κερδίσει μια θέση στα ράφια των ανεπτυγμένων χωρών διάρθρωση του συστήματος εμπορίας, τυποποίησης και διάθεσης, υπάρχει ευνοϊκή προοπτική εξαγωγών στην Ευρώπη. Βασική ανταγωνίστρια χώρα για μας είναι η Τουρκία, η οποία διαθέτει φθηνότερο και μεγαλύτερο παραγόμενο όγκο κερασιών στην αγορά. Όμως, αυτό το πλεονέκτημά της μπορεί να υπερκεραστεί με τη χρήση νέων μεθόδων καλλιέργειας, όπως το Μονόκλωνο πυκνό σύστημα, που μειώνουν το κόστος του παραγόμενου προϊόντος, αυξάνουν τις στρεμματικές αποδόσεις και βελτιώνουν την ποιότητα και ανταγωνιστικότητα του προϊόντος. Επίσης, η χρήση μοντέρνων τεχνολογιών στην τυποποίηση μειώνει σημαντικά το κόστος διαλογής του προϊόντος. Τα καπνά Μετά από μια πολύ δύσκολη δεκαετία ο ελληνικός καπνός, που προέρχεται από ποικιλίες ανατολικού τύπου, είναι περιζήτητος στις διεθνείς αγορές για τα οργανοληπτικά του χαρακτηριστικά,

7 Σάββατο 9 Αυγούστου 2014 το θέμα 7 ΖΗΜΙΩΣΕΙ ΤΟΝ ΕΛΛΗΝΑ ΠΑΡΑΓΩΓΟ παραδοσιακά προϊόντα η λύση με αποτέλεσμα το μεγαλύτερο μέρος του αποξηραμένου προϊόντος που παράγεται στη χώρα μας να εξάγεται. Λόγω του επιθυμητού αρώματος των ελληνικών ποικιλιών, παρατηρείται, επίσης, αυξημένη ζήτηση και για εξαγωγή πιστοποιημένων σπόρων, σε χώρες όπως είναι η Τουρκία και η Συρία, για την οποία όλοι εύχονται να επανέλθει σύντομα στην ομαλότητα, που είναι απαραίτητη προϋπόθεση για την ανάπτυξη της οικονομίας και το εμπορίου. Οι εξαγωγές και η πορεία των καπνών το επόμενο διάστημα θα επηρεαστεί από διάφορους παράγοντες, όπως: 4 Την οδηγία της Κομισιόν που πρόκειται να εφαρμοστεί από το και μεταξύ άλλων προβλέπει κατάργηση των πρόσθετων ουσιών στα τσιγάρα. Έτσι, τα αρωματικά καπνά θα είναι πλέον τα μόνα που θα μπορούν να προδώσουν αρωματικές ιδιότητες στο τελικό προϊόν. 4Τη συμφωνία του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων με τη Phillip Morris, που προβλέπει την απορρόφηση του 50% της εγχώριας παραγωγής καπνού (περίπου τόνους καπνού ετησίως), την ερχόμενη τριετία σε προσυμφωνημένη τιμή, τα οποία θα πρέπει να έχουν παραχθεί, με τη χρήση πιστοποιημένων και συμβατικών σπορών, αλλά και σύμφωνα με το πρότυπο της Ολοκληρωμένης Διαχείρισης. Να σημειωθεί ότι για το 2013 η έκταση καλλιέργειας καπνού στην Ελλάδα σημείωσε αύξηση, με τα στρέμματα βάσει συμβολαίου να ξεπερνούν τις και από αυτά το 97,5% να αντιστοιχεί σε καλλιέργειες καπνών ανατολικού τύπου (ποικιλίες Μπασμάς και Κατερίνη), ενώ οι καλλιέργειες ποικιλιών δυτικού τύπου (ποικιλίες Νίκη και Βιρτζίνια) να περιορίζονται στο υπόλοιπο 2,5%. Το βαμβάκι Αν και από τη νέα ΚΑΠ φαίνεται πως οι βαμβακοπαραγωγοί θα είναι σχετικά «χαμένοι», το βαμβάκι αποτελεί και θα συνεχίζει να αποτελεί μια από τις «γνωστές» καλλιέργειες στην Ελλάδα, με την καλλιεργούμενη έκταση να σταθεροποιείται στα στρέμματα. Η ετήσια παραγωγή εκκοκκισμένου βαμβακιού είναι περίπου δέματα, από τα οποία περίπου το 85% εξάγεται, κυρίως προς την Τουρκία και την Κίνα, με την ελάχιστη προστιθέμενη αξία. Το μέλλον του όμως θα εξαρτηθεί κατά πολύ από: 4Το καθεστώς των κοινοτικών ενισχύσεων. 4Τη μείωση του κόστους καλλιέργειας, την εφαρμογή ολοκληρωμένης διαχείρισης και της ορθολογικής χρήσης λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων στη καλλιέργεια. 4Την τιμή της ίνας βαμβακιού στη διεθνή και, κατ επέκταση, στην ελληνική αγορά που επηρεάζεται από την παγκόσμια παραγωγή και τη διαχείριση των αποθεμάτων από τις μεγάλες βαμβακοπαραγωγικές χώρες, που σήμερα κυμαίνεται περίπου στα 90 σεντς ανά λίμπρα. 4Την ανταγωνιστικότητά του σε σχέση με τις άλλες φυσικές ή συνθετικές ίνες. 4Την αύξηση της προστιθεμένης αξίας του ελληνικού βαμβακιού και τη κατοχύρωση του ως πιστοποιημένο προϊόν υψηλής ποιότητας μη γενετικά τροποποιημένο. Προοπτικές για τα σιτηρά Στα σιτηρά η Ελλάδα είναι κατά βάση ελλειμματική και εισαγωγική αγορά. Για το σύνολο των σιτηρών το ισοζύγιο είναι αρνητικό, αλλά τα τελευταία χρόνια παρατηρούνται τάσεις βελτίωσης της εικόνας. Σχετικά με τα χειμερινά σιτηρά (μαλακό σιτάρι, σκληρό σιτάρι, κριθάρι, βρώμη, τριτικάλε, σίκαλη), θετικό ισοζύγιο έχουμε μόνο στο σκληρό σιτάρι. Σε ό,τι αφορά τα εαρινά σιτηρά είμαστε ελλειμματικοί στο καλαμπόκι κι έχουμε θετικό ισοζύγιο στο ρύζι. Στόχος της Ελλάδας δεν πρέπει να αποτελεί η εξαγωγή πρώτης ύλης, αλλά μεταποιημένων και τυποποιημένων προϊόντων με βάση τα σιτηρά, ώστε να μην εξάγει η χώρα προϊόντα χαμηλής προστιθέμενης αξίας και να τα επανεισάγει μέσω τελικών προϊόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας. Συγκεκριμένα, προϊόντα που προέρχονται από σιτηρά και παράγονται στην Ελλάδα είναι τα ζυμαρικά, ο ζύθος, τα αρτοσκευάσματα κ.ά., οι εξαγωγές των οποίων αυτή τη στιγμή δεν βρίσκονται σε ικανοποιητικό επίπεδο. Οι αγορές της Ευρωπαϊκής Ένωσης, των πρώην Σοβιετικών Δημοκρατιών, των Βαλκανίων και των Αραβικών χωρών μπορούν να στηρίξουν την ανάπτυξη των ελληνικών εξαγωγών στη συγκεκριμένη κατηγορία προϊόντων. Ρίγανη και χαμομήλι Οι ειδικοί εκτιμούν ότι ένα σημαντικό μέρος του ενδιαφέροντος των αγροτών της χώρας θα πρέπει να στραφεί προς την καλλιέργεια τοπικών προϊόντων αρωματικών, φαρμακευτικών και ανθοκομικών ειδών, η καλλιέργεια των οποίων ευνοείται από το κλίμα, τη βιοποικιλότητα, την παράδοση και τον πολιτισμό μας. Τα τελευταία χρόνια υπάρχει αύξηση της παγκόσμιας ζήτησης για τα φυτά αυτών των κατηγοριών, που χρησιμοποιούνται κυρίως στα φάρμακα, στα καλλυντικά και στα αρώματα, όπου πρωταγωνιστούν εταιρείες από την Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική, αλλά και στα τρόφιμα. Επιπλέον, τα προϊόντα μεταποίησης αυτών των φυτών, δηλαδή τα αιθέρια έλαια και τα εκχυλίσματα, έχουν υψηλή ποιότητα και αποδόσεις, ενώ είναι κατ εξοχήν προϊόντα υψηλής προστιθέμενης αξίας, τα οποία έχουν διαμορφώσει και την κατανάλωση, όπως: 8Διατροφικά φαρμακευτικά (προϊόντα διατροφής που χρησιμοποιούν φαρμακευτικά εκχυλίσματα φυτικής και ζωικής προέλευσης). 8Διαιτητικά συμπληρώματα (προϊόντα κυρίως φυτικής προέλευσης, που συνήθως συμπεριλαμβάνονται στις υγιεινές τροφές, ένα από τα πλέον προσοδοφόρα τμήματα της μη συνταγογραφούμενης φαρμακευτικής αγοράς). 8Λειτουργικά (τρόφιμα και ποτά που η κατανάλωσή τους θεωρείται ότι δρα ευεργετικά στις λειτουργίες του σώματος και εκτός από επαρκή θρέψη, συμβάλουν στην προαγωγή της υγείας και της ευεξίας, καθώς και στην πρόληψη των ασθενειών). 8Βοτανικά φάρμακα (σκευάσματα που διατίθενται σε φαρμακεία των οικονομικά αναπτυγμένων χωρών στη μορφή της κάψουλας, του χαπιού ή του τονωτικού υγρού). 8Βοτανικά τσάγια και ροφήματα (δημοφιλή προϊόντα, για τα οποία συνήθως δεν απαιτείται έγκριση εμπορικής κυκλοφορίας τους, εκτός από τις περιπτώσεις που επισημαίνονται φαρμακευτικές ιδιότητες). 8Φυτικά φάρμακα (φυτικής βάσης φαρμακευτικά προϊόντα με προσδιορισμένη χημική σύσταση και αποδειγμένες φαρμακευτικές ιδιότητες, που έχουν συνήθως υποστεί λεπτομερή τοξικολογικό και κλινικό έλεγχο και διατίθενται με συνταγή). 8Αρωματοθεραπευτικά (αιθέρια έλαια, τα οποία χρησιμοποιούνται περισσότερο για θεραπευτικούς λόγους, παρά στη βιομηχανία της αρωματοποιίας). Η ελληνική χλωρίδα περιλαμβάνει έναν ιδιαίτερα αξιόλογο αριθμό σπάνιων ειδών, που στην ουσία τα βρίσκουμε μόνο στην Ελλάδα. Ανάμεσά τους εμφανίζονται ως αυτοφυή είδη μερικά από τα πλέον εξαιρετικά μπαχαρικά, βότανα και αρωματικά φυτά στον κόσμο, όπως η ρίγανη, το θυμάρι, το τσάι του βουνού, η μέντα και το φασκόμηλο, ο δίκταμος και πολλά άλλα. Επιπλέον, πολλές επιχειρήσεις που καταναλώνουν σε μεγάλο βαθμό αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά και προϊόντα τους, όπως είναι τα αιθέρια έλαια και τα εκχυλίσματα, για την παρασκευή καλλυντικών, όπως είναι τα αποσμητικά, τα στοματικά διαλύματα, οι οδοντόπαστες, τα αφρόλουτρα, σαπούνια, κρέμες, λοσιόν καθαρισμού και τα λοιπά ελιξίρια ομορφιάς, αλλά κόμη και αποσμητικά χώρου και καθαριστικά. Τα τελευταία χρόνια η ζήτηση αυτών των εταιρειών έχει αυξηθεί κατακόρυφα, λόγω τις μεγάλης ζήτησης φυσικών προϊόντων από τους καταναλωτές. Επίσης, τα αιθέρια έλαια ή τα εκχυλίσματα χρησιμοποιούνται στην παραγωγή υψηλής ποιότητας αρωμάτων. Η εικόνα της σημερινής παγκόσμιας αγοράς οδηγεί στα συμπεράσματα για το προς τα πού θα πρέπει να στοχεύσουν οι Έλληνες καλλιεργητές αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών. Οι εξαγωγές στην Ευρώπη αγγίζουν τους τόνους ετησίως με τη Γερμανία κατέχει την πρώτη θέση στις εξαγωγές αρωματικών φυτών στην Ευρώπη (18%). Σημαντικές παραγωγικές χώρες στην Ε.Ε., όπου παραδοσιακά καλλιεργούνται αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά, είναι η Γαλλία, η Βουλγαρία, η Ρουμανία, η Ιταλία και η Πολωνία. Η Ελλάδα θα μπορούσε να παράγει ανταγωνιστικά ή συμπληρωματικά με αυτές αυτοφυή αρωματικά και φαρμακευτικά είδη σε εξαιρετική ποιότητα, καθώς πλεονεκτεί σε σχέση με τις εδαφοκλιματικές συνθήκες και τη βιοποικιλότητα. Εξετάζοντας την παραγωγή και την κατανάλωση σε ορισμένες από αυτές τις χώρες, μπορούμε να βγάλουμε συμπεράσματα για τις δυνατότητες της ελληνικής γης.

8 8 το θέμα Σάββατο 9 Αυγούστου 2014 Η ΚΡΙΣΗ ΣΤΗΝ ΟΥΚΡΑΝΙΑ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΖΗΜΙΩΣΕΙ ΤΟΝ ΕΛΛΗΝΑ ΠΑΡΑΓΩΓΟ Οι ώριμες αγορές και τα παραδοσιακά προϊόντα η λύση Το κρασί Αν θα κοιτάξουμε την παράδοση ανά τους αιώνες, το κρασί αποτελούσε βασικό είδος διατροφής. Υπό αυτή την έννοια, το κρασί ως προϊόν θα παραμείνει ψηλά στη λίστα του ενδιαφέροντος. Όπως επισημαίνουν όσοι ασχολούνται με τον κλάδο, οι Έλληνες παραγωγοί θα πρέπει να επενδύσουν στις ώριμες αγορές. Να επιστρέψουμε σε όσες έχουμε εγκαταλείψει (Αγγλία) και να ακολουθήσουμε μια πολιτική που θα «ανεβάσει» το κρασί στα πάνω ράφια των σούπερ μάρκετ. Εκτός των ώριμων αγορών, ενδιαφέρον υπάρχει και στις αναδυόμενες, ωστόσο θα πρέπει να δημιουργήσουμε και τις κατάλληλες συνθήκες. Σήμερα το 50% των εξαγωγών μας στην Ευρώπη κατευθύνεται στη Γερμανία. Ωστόσο, το ελληνικό κρασί πωλείται το λίτρο 1,70 ευρώ, ενώ το αμερικάνικο 3,70 ευρώ. Αυτό σημαίνει ότι με τις ανάλογες ενέργειες προβολής, έχουμε πολλά περιθώρια να αυξήσουμε τα έσοδα από τις εξαγωγές. Φέτα Η φέτα για περισσότερα από 30 χρόνια είναι από τα προϊόντα που κατακτούν τη διεθνή αγορά μέρα με τη μέρα. Εξάγεται σε περισσότερες από 40 χώρες, κυρίως στις ώριμες αγορές. Ήδη, το 1/3 της συνολικής παραγωγής το 2012, δηλαδή τόνοι, εξάγεται με αυξητικές τάσεις. Τα έσοδα ξεπέρασαν τα 200 εκατομμύρια. Οι χώρες όπου η φέτα είναι η απόλυτος κυρίαρχος είναι η Βρετανία, η Γερμανία και η Ιταλία και ακολουθούν οι ΗΠΑ, η Αυστρία, ο Καναδάς, η Αυστραλία, η Γαλλία, η Ελβετία, το Βέλγιο και ο Καναδάς. Τον τελευταίο καιρό γίνονται προσπάθειες για «το άνοιγμα νέων αγορών» στις χώρες της πρώην Σοβιετικής Ένωσης, αλλά και αύξησης των πωλήσεων στις καθιερωμένες αγορές, οι οποίες δεν ενέχουν κινδύνους «κατάρρευσης». Η Αμερική και ο Καναδάς αλλά και η Αυστραλία είναι χώρες που μπορούν να εισάγουν μεγάλες ποσότητες φέτας και ήδη πολλοί Συνεταιρισμοί και βιομηχανίες κινούνται προς αυτή την κατεύθυνση. Εκτός της φέτας, μεγάλες εταιρείες έχουν δημιουργήσει σε Αμερική και Αγγλία δικές τους υποδομές για την παραγωγή και τη διάθεση γαλακτοκομικών (γιαούρτι κ.λπ.) σε συνεργασία με τοπικές αλυσίδες σούπερ μάρκετ. Η συνεργασία αυτή έχει ανοίξει, σύμφωνα με ειδικούς αναλυτές, νέες προοπτικές για την ελληνική φέτα, η οποία έχει ήδη καθιερωθεί και δεν απειλείται από άλλες χώρες. ΗΕ.Ε. αποτελεί σήμερα τη μεγαλύτερη πηγή εισαγωγών αγροτικών προϊόντων στο παγκόσμιο σύστημα (63,6% το 2011). Μελετώντας διαχρονικά τη σύνθεση των εξαγωγών της χώρας μας, ο κυριότερος όγκος των εξαγωγών της Ελλάδας εντοπίζεται στα φρούτα και τα λαχανικά, αλλά και η κατηγορία των ψαριών αυξάνεται σταθερά, χάρη τόσο στην αύξηση της τιμής τους όσο και την ανάδειξή τους στην πρώτη κατηγορία με τις περισσότερες εξαγωγές (453 εκατ. ευρώ το 2011). Παρόλο που η Ελλάδα εμφανίζει εμπορικό έλλειμμα στα αγροτικά προϊόντα, εισάγοντας ολοένα και περισσότερα από αυτά που εξάγει, παραμένει ένας από τους βασικότερους προμηθευτές αγροτικών προϊόντων στις διεθνείς αγορές, με σημαντική παρουσία στις περισσότερες αγορές των χωρώνμελών της Ε.Ε. και του ΟΟΣΑ. Συγκεκριμένα, στην Ιταλία κατέχει το 40% των εισαγωγών ψαριών της, στη Γαλλία το 23% και στην Αγγλία το 22%. Περισσότερο ανταγωνιστική εμφανίζεται στην κατηγορία προϊόντων «Βερίκοκα, κεράσια και ροδάκινα», όπου ξεχωρίζει το μερίδιο που καταλαμβάνει στις εισαγωγές της Πολωνίας (61%), της Ιταλίας (47%) και της Αγγλίας (44%). Αυτή η εικόνα δεν προβλέπεται να αλλάξει θεαματικά στο άμεσο μέλλον, Λάδι - ελιές Το λάδι ήταν το πιο δυνατό «χαρτί» των ελληνικών αγροτικών προϊόντων. Παρά τα πλεονεκτήματα, όμως, ακόμη δεν έχει κερδίσει τη θέση που του αξίζει στη διεθνή αγορά. Τα τελευταία τρία χρόνια, με αιχμή την Κίνα, μια νέα προσπάθεια βρίσκεται σε εξέλιξη, μια προσπάθεια διάθεσης ελαιόλαδου, αλλά και βρώσιμων ελιών στις αναδυόμενες αγορές. Οι προοπτικές διείσδυσης,όπως εκτιμούν στελέχη Συνεταιρισμών της Πελοποννήσου, «στις νέες αγορές είναι μεγάλες, αν και ακόμη δεν έχουν ξεπεραστεί τα προβλήματα που έχουν σχέση με τη γραφειοκρατία». Οι ελαιώνες ξεπερνούν σε έκταση τα 9 εκατομμύρια στρέμματα. Το παράδοξο είναι ότι σήμερα η χώρα μας εξάγει τις μεγαλύτερες ποσότητες σε Ιταλία και Ισπανία, που είναι οι βασικές ανταγωνίστριες χώρες και ακολουθούν οι ΗΠΑ, ο Καναδάς και η Γερμανία. Και στην περίπτωση του λαδιού οι ώριμες χώρες είναι εκείνες, οι οποίες μπορούν να απορροφήσουν μεγάλες ποσότητες και σε ικανοποιητικές τιμές. Αναλύοντας τις ελληνικές εξαγωγές παρά τον ανταγωνισμό που προέρχεται, κυρίως, από την Ισπανία, την Ιταλία, τη Γαλλία, την Ολλανδία και τη Γερμανία. Αντίθετα, οι «αναδυόμενες» τώρα αρχίζουν και εντάσσουν το λάδι στις διατροφικές τους συνήθειες. Αυτό σημαίνει ότι τα επόμενα χρόνια το λάδι μπορεί να κατακτήσει πολλές και σημαντικές αγορές, εάν βεβαίως προχωρήσει ο τομέας της μεταποίησης. Ήδη γίνονται μεμονωμένες προσπάθειες, ωστόσο αρκετοί Συνεταιρισμοί (Καλαμάτα) έχουν προχωρήσει σε σημαντικές επενδύσεις για την τυποποίηση του λαδιού, αλλά και βρώσιμων ελιών, για τις οποίες υπάρχει διαχρονικά ενδιαφέρον. Ισχυρός παίκτης Η εικόνα που αποκαλύπτεται από την ανάλυση των εξαγωγών 67 αγροτικών προϊόντων (με αξία εξαγωγών άνω των 10 εκατ. ευρώ το 2011) προς τις χώρες-μέλη της Ε.Ε. και του ΟΟΣΑ είναι εντυπωσιακή. Η χώρα μας περιλαμβάνεται στους πέντε πρώτους προμηθευτές σε 25 χώρες, με ποσοστά συμμετοχής στις εισαγωγές τους που σε ορισμένες αγορές ξεπερνούν το 80%. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί ότι είναι ο Νο1 προμηθευτής σε 12 χώρες της Ε.Ε. και του ΟΟΣΑ σε 43 προϊόντα, ενώ κατέχει το 67% και το 86% των εισαγωγών καπνών και νωπής φράουλας αντίστοιχα στη Βουλγαρία, το 80% των εισαγωγών πορτοκαλιών στη Ρουμανία και το 59% στην Ουγγαρία και το 87% των εισαγωγών γιαουρτιού στην αγορά της Κύπρου. Σημαντική βελτίωση στους όρους του εμπορίου καταγράφονται τους πρώτους μήνες του 2013 για τον πρωτογενή τομέα της οικονομίας, καθώς από τη μία πλευρά αυξάνονται οι τιμές πώλησης των παραγόμενων προϊόντων και από την άλλη ενισχύονται οι εξαγωγές. Οι εξελίξεις αυτές έχουν οδηγήσει, για πρώτη φορά μετά από αρκετά χρόνια, σε αύξηση του πραγματικού κατά κεφαλήν αγροτικού εισοδήματος, ως αποτέλεσμα της διάθεσης προϊόντων στην ελεύθερη αγορά. Η άνοδος των εξαγωγών αγροτικών προϊόντων κατά +5,8% στο α τετράμηνο του 2013 ήταν κατά πολύ μεγαλύτερη της αντίστοιχης ανόδου του συνόλου των εξαγωγών της χώρας χωρίς καύσιμα (+0,8%), με αποτέλεσμα την αύξηση της συμμετοχής των εξαγωγών αγροτικών προϊόντων στις συνολικές εξαγωγές αγαθών στο 31,9%, έναντι 30,9% συνολικά το 2012.

9 ώρο τα έξοδα αποστολής και οι αλκαλικές µπαταρίες Αντικουνουπικό ψεκαστήρι Μικρό βατραχάκι για µικρούς χώρους µόνο Εντοµοαπωθητικό, εντοµοκτόνο από φυσικό εκχύλισµα πύρεθρου 4Είναι άοσµο 4Με χρονοδιακόπτη 4Λειτουργεί µε αλκαλικές µπαταρίες ψεκασµοί ανά φιάλη. 4Βάζει τέλος στα ενοχλητικά έντοµα (κουνούπια, µύγες, σκνίπες) 4Με την έγκριση του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίµων. Mεγάλο βατραχάκι για µεγάλους χώρους µόνο Τηλ. Παραγγελιών: www. steta.gr

10 10 γεω-συμβουλές Σάββατο 9 Aυγούστου 2014 λ ΗΜΕΡΟ ΟΓΙΟ KAΛ ΙΕΡΓΗΤΗ 9/8-14/ ΒΑΜΒΑΚΙ - ΑΡΑΒΟΣΙΤΟΣ Οι βαμβακοπαραγωγοί γνωρίζουν ότι τα βαμβακόφυτα βρίσκονται στο στάδιο της ανθοφορίας-καρποφορίας, που θα διαρκέσει μέχρι το τέλος Αυγούστου. Συνιστάται ολόκληρο αυτό το διάστημα ιδιαίτερη προσοχή, κυρίως με τις αρδεύσεις, ώστε να μην ευνοηθεί η υπερβολική βλάστηση των φυτών, καθώς και το μεγάλο ύψος που αποβαίνουν σε βάρος της καρποφορίας και τελικά των αποδόσεών τους. Προτείνεται η εφαρμογή ρυθμιστών ανάπτυξης, όπου απαιτείται αυτή την εποχή, επειδή συμβάλλουν στην επιτάχυνση της ωρίμανσης των φυτικών ιστών και στην πρωίμηση της ωρίμανσης των καρυδιών. Προσοχή πρέπει να δίνεται από τους καλλιεργητές αυτή την εποχή, ώστε στα χωράφια που καλλιεργούνται με αραβόσιτο για παραγωγή καρπού (όχι για ενσίρωση) να γίνει η τελευταία άρδευση (καρπός στο στάδιο του γάλακτος) με m3 νερού ανά στρέμμα και να εφαρμόζεται όταν επικρατεί νηνεμία και σε ώρες πρωινές ή τις απογευματινές που η εξάτμιση είναι χαμηλή. Πληροφορίες για τη συγκομιδή των ζαχαροτεύτλων που πλησιάζει σιγά-σιγά (καμπάνια). Πρόβλημα μπορεί να αποτελέσει αυτή την περίοδο η εμφάνιση της καρπόκαψας στην καρυδιά και τη δαμασκηνιά. Απαραίτητες είναι οι αρδεύσεις στη φιστικιά. Αναγκαία η επέμβαση με ρυθμιστές ανάπτυξης στο βαμβάκι και η χορήγηση τελευταίας άρδευσης στον αραβόσιτο. Χρήσιμες οδηγίες για την αντιμετώπιση του ρυγχίτη και του λεκάνιου της ελιάς. Συνιστάται στους καλλιεργητές καρυδιάς και δαμασκηνιάς να είναι σε επιφυλακή αυτή την περίοδο, επειδή η καρπόκαψα μπορεί να αποτελέσει πρόβλημα σε πολλές περιοχές της χώρας και ιδιαίτερα όταν οι συλλήψεις του εντόμου είναι υψηλές στο δίκτυο των φερορμονικών παγίδων. Σε αυτές τις περιπτώσεις ενδείκνυται ψεκασμός των δέντρων με το κατάλληλο, εγκεκριμένο για την καλλιέργεια και το στάδιο ανάπτυξης εντομοκτόνο, με την επισήμανση ότι πρέπει να δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στο χρονικό διάστημα μεταξύ του τελευταίου ψεκασμού και της ημερομηνίας συγκομιδής. Σημειώνεται, για πολλοστή φορά, ότι κατά τους ψεκασμούς πρέπει να ακολουθούνται πάντοτε οι οδηγίες ΚΑΡΥΔΙΑ - ΔΑΜΑΣΚΗΝΙΑ - ΦΙΣΤΙΚΙΑ Γράφει η ΑΓΓΕΛΙΚΗ ΚΟΥΤΡΟΥ-ΑΥΓΟΥΛΑ χρήσεως των φυτοπροστατευτικών προϊόντων, όπως ακριβώς αυτές αναγράφονται στην ετικέτα του σκευάσματος. Συνεχίζονται στη φιστικιά οι απαραίτητες, ορθολογικές αρδεύσεις, ενώ όσο η φυτεία πλησιάζει προς την ωρίμανση, τα μεγάλης υπολειμματικής δράσης εντομοκτόνα πρέπει να αντικαθίστανται από άλλα μικρότερης, πιο φιλικά προς το περιβάλλον και πάντα με αυστηρή τήρηση των οδηγιών της ετικέτας. Αναγκαία κρίνεται, επίσης, η εφαρμογή ενός κατάλληλου, εγκεκριμένου για την αντιμετώπιση της σεπτόριας εντομοκτόνου, εάν ο φιστικεώνας έχει εμφανίσει συμπτώματα προσβολής από την ασθένεια. ΕΛΙΑ Επισημαίνεται ότι η πιο κρίσιμη περίοδος για την προστασία της ελιάς από το ρυγχίτη (μπίμπικας) είναι το διάστημα αμέσως μετά την ολοκλήρωση της καρπόδεσης και οι ζημιές από το έντομο οφείλονται στη δραστηριότητα των ενηλίκων ατόμων, που ωοτοκούν αυτή την εποχή στους καρπούς των δέντρων. Γνωστοποιείται στους ελαιοπαραγωγούς ότι οι προνύμφες του ρυγχίτη αναπτύσσονται μέσα στον πυρήνα των καρπών και με την έξοδό τους θα προκαλέσουν καρπόπτωση το φθινόπωρο. Για την αντιμετώπιση του λεκάνιου στην ελιά, πρέπει να χρησιμοποιούνται εντομοκτόνα χαμηλής τοξικότητας (παραφινικά λάδια), ώστε να μη διαταράσσεται η ισορροπία των ωφέλιμων παρασίτων και αρπακτικών. Υποχρεούνται τα δέντρα που θα ψεκαστούν με παραφινικά λάδια να είναι καλά ποτισμένα πιο πριν και η θερμοκρασία του περιβάλλοντος να μην ξεπερνά τους 32οC. Προτείνονται ως προληπτικά καλλιεργητικά μέτρα για την αποφυγή προσβολών από το λεκάνιο η αποφυγή υπερβολικών αζωτούχων λιπάνσεων και αρδεύσεων, καθώς και η εφαρμογή κατάλληλου κλαδέματος για να εξασφαλίζεται άνετος αερισμός και καλός φωτισμός στο εσωτερικό των δέντρων. Υπενθυμίζεται ότι οι ρίζες των ζαχαροτεύτλων αποκτούν το μεγαλύτερο βάρος τους από το τέλος Ιουλίου μέχρι το τέλος Αυγούστου και η περιεκτικότητά τους σε ζάχαρη (ως ποσοστό % επί του χλωρού βάρους των ριζών) ή ο ζαχαρικός τίτλος ή Pol, αυξάνεται προοδευτικά όσο προχωράμε προς ΖΑΧΑΡΟΤΕΥΤΛΑ το τέλος του καλοκαιριού και μέχρι τις αρχές του φθινοπώρου. Σημειώνεται ότι η περίοδος λειτουργίας των εργοστασίων ζάχαρης στη χώρα μας (καμπάνια) αρχίζει από τα μέσα Αυγούστου, που ξεκινά σιγά-σιγά η περίοδος συγκομιδής των πρώιμων τευτλαγρών και τελειώνει στις αρχές Δεκεμβρίου (μέσος όρος διάρκειας λειτουργίας ημέρες). Εφιστάται η προσοχή των τευτλοπαραγωγών να συγκομίζουν αρχικά τις φυτείες που οι ρίζες τους δεν έχουν φτάσει στο μέγιστο του ζαχαρικού τίτλου και έχοντας πάντοτε ως στόχο την επιμήκυνση της λειτουργίας των εργοστασίων, καθώς και τη μείωση των γενικών εξόδων (μείωση κόστους παραγωγής της ζάχαρης). Επιβάλλεται η συγκομιδή να συνεχισθεί με τις ζαχαροφυτείες που έχουν ωριμάσει κανονικά και έχουν αποκτήσει το μέγιστο του ζαχαρικού τους τίτλου και που κατά μέσο όρο στη χώρα μας είναι κάτω από το 14%. Επισημαίνεται ότι ο χρόνος συγκομιδής κάθε τευτλοφυτείας με τον προγραμματισμό της Γεωπονικής Υπηρεσίας της Βιομηχανίας, εξαρτάται από την περιεκτικότητα των ριζών σε ζάχαρη και με τη μέγιστη τιμή της να επιτυγχάνεται κατά τα τέλη Αυγούστου μέχρι τις αρχές Σεπτεμβρίου.

11 Σάββατο 9 Aυγούστου 2014 θέμα 11 ΔΙΕΞΟΔΟΣ ΓΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΑΠΟΚΑΤΑΣΤΑΣΗ Σχολές με παράδοση στον πρωτογενή τομέα Κάποιες από τις σχολές, όπου οι σπουδαστές μαθαίνουν τα μυστικά της Γεωργίας και της Κτηνοτροφίας, λειτουργούν εδώ και πολλές δεκαετίες. Μπορεί να μην έχουν την αίγλη των ΑΕΙ και ΤΕΙ, ωστόσο είναι ιδρύματα που διαμορφώνουν τους παραγωγούς του αύριο. Οι εξετάσεις γίνονται τον Ιούνιο και το πρώτο δεκαπενθήμερο του Σεπτεμβρίου. Οι σχολές είναι στην πλειοψηφία τους διετούς διάρκειας και οι απόφοιτοι έχουν τη δυνατότητα να πάρουν άδεια ασκήσεως επαγγέλματος. Το ενδιαφέρον τα τελευταία χρόνια έχει αυξηθεί, ενώ πολλοί απόφοιτοι έχουν βρει επαγγελματική διέξοδο στην ενασχόλησή τους στον πρωτογενή τομέα. 1. ΕΠΑ.Σ. ΣΥΓΓΡΟΥ Η ΕΠΑ.Σ. Αμαρουσίου (Συγγρού) ειδικεύεται στις «Φυτοτεχνικές Επιχειρήσεις - Αρχιτεκτονική Τοπίου», ενώ στα σκαριά βρίσκεται και η ειδικότητα της Μελισσοκομίας. Η διάρκεια σπουδών είναι 2 έτη, κατά τα οποία οι μαθητές διδάσκονται βασικούς χειρισμούς και καλλιεργητικές τεχνικές στον τομέα της φυτοτεχνίας και συγκεκριμένα σε φυτώρια, θερμοκήπια κ.λπ. για την παραγωγή ανθοκηπευτικών κυρίως καλλιεργειών. Ειδικά μαθήματα γίνονται, επίσης, για τη διακίνηση προϊόντων φυτοτεχνίας, αλλά και την εκτέλεση εργασιών συντήρησης εγκαταστάσεων και εξοπλισμού σε φυτωριακές και θερμοκηπιακές εγκαταστάσεις, αλλά και για την αρχιτεκτονική τοπίου στον τομέα της εγκατάστασης και της συντήρησης πρασίνου. Οι απόφοιτοι μπορούν να απασχοληθούν σε επιχειρήσεις φυτοτεχνικών έργων του δημόσιου ή ιδιωτικού τομέα, Οργανισμούς Τοπικής Αυτοδιοίκησης, γεωτεχνικές επιχειρήσεις οργάνωσης και συντήρησης του πρασίνου των αστικών και περιαστικών χώρων (άλση, πάρκα, πλατείες, πεζόδρομοι, δενδροστοιχίες, αρχαιολογικοί χώροι και γενικώς χώροι αναψυχής), επιχειρήσεις διακίνησης και εμπορίας υλικών φυτοτεχνίας και συναφών εξοπλισμών, θερμοκηπιακές επιχειρήσεις, καταστήματα πώλησης γεωργικών εφοδίων, φυτώρια, ανθοκομικά καταστήματα κ.λπ. % Τηλέφωνο επικοινωνίας: 210/ ΕΠΑ.Σ. ΚΑΛΑΜΠΑΚΑΣ Οι σπουδαστές εδώ μπορούν να πάρουν πτυχίο τεχνίτη ξυλογλυπτικής-διακοσμητικής, με σκοπό την κάλυψη των αναγκών της αγοράς εργασίας σε ειδικευμένο τεχνικό προσωπικό στον τομέα των ξυλόγλυπτων αντικειμένων και τη συνέχιση της λαϊκής παραδοσιακής ξυλογλυπτικής τέχνης (εκκλησιαστικής, αστικής, ποιμενικής, ναυτικής). Παραδίνονται μαθήματα όπως: Ξυλογλυπτική Τέχνη, Σχεδίαση και Τεχνικές Σχεδίασης, Μηχανήματα και Εργαλεία Ξύλου, Επεξεργασία Επιφανειών - Συνδεσμολογία, Δομή, Ιδιότητες και Τεχνολογία Ξύλου, αλλά και η χρήση ηλεκτρονικών υπολογιστών. Η Σχολή παρέχει δωρεάν όλα τα υλικά και εργαλεία που απαιτούνται κατά τη διάρκεια της εκπαίδευσης, ενώ οι απόφοιτοι παίρνουν και μια σειρά εργαλείων ξυλογλυπτικής για την άσκηση του επαγγέλματος. % Τηλέφωνο επικοινωνίας: 24320/ ΓΕΩΡΓΙΚΗ ΕΠΑ.Σ. ΝΕΜΕΑΣ Στην ΕΠΑ.Σ. Νεμέας διδάσκεται «Αμπελουργία-Οινοτεχνία». Ειδικότερα, στο πρόγραμμα σπουδών περιλαμβάνονται μαθήματα όπως: Γεωργική Οικονομία, Γεωργική Παραγωγή, Εργασιακό Περιβάλλον, Ποιότητα και Ποιοτικός Έλεγχος, Μάρκετινγκ Αγροτικών προϊόντων, Οινοποιητικές Εγκαταστάσεις και Μηχανολογικός εξοπλισμός Οινοποιείων κ.ά. Η Σχολή στεγάζεται σε κτιριακό συγκρότημα στις παρυφές της πόλης της Νεμέας και διαθέτει εκτός από τις αίθουσες διδασκαλίας, εξοπλισμένα εργαστήρια Χημείας, Γευσιγνωσίας, Οινοποιείο και Αμπελώνα φυτεμένο με την ποικιλία Αγιωργίτικο (Μαύρο Νεμέας) έκτασης 5 στρεμμάτων. % Τηλέφωνο: 27460/ ΑΒΕΡΩΦΕΙΟΣ ΓΕΩΡΓΙΚΗ ΣΧΟΛΗ ΛΑΡΙΣΑΣ Η Αβερώφειος Γεωργική Σχολή εξειδικεύεται στα αγροτικά μηχανήματα και στη ζωοτεχνία. Βρίσκεται στην πόλη της Λάρισας σε μια έκταση Το ενδιαφέρον τα τελευταία χρόνια έχει αυξηθεί, ενώ πολλοί απόφοιτοι έχουν βρει επαγγελματική διέξοδο στην ενασχόλησή τους στον πρωτογενή τομέα 40 περίπου στρεμμάτων. Αποτελείται από 43 κτίρια, τα οποία από το 1993 έχουν χαρακτηρισθεί ιστορικά διατηρητέα μνημεία. Οι εκπαιδευόμενοι συμμετέχουν σε εργαστήρια γεωργικών μηχανημάτων, μηχανολογίας, γεωργικής τεχνικής-αρδεύσεων, φυτικής και ζωϊκής παραγωγής, ηλεκτροτεχνίας, καθώς και στα επιμέρους τμήματα του Αγροκτήματος της Σχολής (μεγάλη καλλιέργεια, βουστάσιο, χοιροστάσιο, πτηνοτροφείο κ.λπ.). Μάλιστα, η Σχολή συνεργάζεται με τον Σύνδεσμο Εισαγωγέων Γεωργοκτηνοτροφικών Μηχανημάτων και σε τακτά χρονικά διαστήματα γίνονται στους μαθητές παρουσιάσεις πάνω στις νέες τεχνολογίες. Οι απόφοιτοι μπορούν να απασχοληθούν στον ιδιωτικό ή δημόσιο τομέα σε αντίστοιχες προς την ειδικότητά τους θέσεις ή να σταδιοδρομήσουν ως ελεύθεροι επαγγελματίες. Σημειώνεται πως κατά το σχολικό έτος φοίτησαν στη συγκεκριμένη Σχολή 100 μαθητές απ όλη την Ελλάδα, με τους 55 απ αυτούς να διαμένουν δωρεάν στο Οικοτροφείο. % Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2410/ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΗ ΕΠΑ.Σ. ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ Στη Γαλακτοκομική Σχολή Ιωαννίνων οι σπουδαστές εκπαιδεύονται στην τέχνη της τυροκομίας τα τελευταία 103 χρόνια. Ειδικεύονται, δε, σε: Τεχνολογία Γάλακτος, Χαρακτηριστικά και Ιδιότητες του Γάλακτος, Εργασιακό Περιβάλλον, Γεωργική Οικονομία και Παραγωγή. Κατά τη διάρκεια των σπουδών εκπαιδεύονται στην Υγιεινή και Ασφάλεια των Τροφίμων, στον Εξοπλισμό Γεωργικών Βιομηχανιών Γάλακτος.Πέραν της θεωρητικής κατάρτισης, υπάρχει και πρακτική άσκηση στο τυροκομείο της Σχολής. Οι μαθητές έχουν τη δυνατότητα να κάνουν όλους τους απαραίτητους χημικούς και μικροβιολογικούς ελέγχους τόσο στο γάλα όσο και στα προϊόντα του, ενώ παράλληλα μαθαίνουν να παρασκευάζουν όλους τους τύπους τυριών. Τα τελευταία χρόνια η Σχολή βοηθά στην επίλυση προβλημάτων με πειράματα σε πραγματικές συνθήκες βιομηχανίας, συνεισφέροντας στη βελτίωση των χαρακτηριστικών των τυριών, αλλά και στην παραγωγή νέων προϊόντων με εμπορικό ενδιαφέρον (π.χ. γιδοτύρι). Οι απόφοιτοί της μπορούν να στελεχώσουν μονάδες παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων ή να ιδρύσουν -εφόσον έχουν την οικονομική άνεση- τη δική τους επιχείρηση. % Τηλέφωνο επικοινωνίας: 26510/ ΕΠΑ.Σ. ΚΡΗΤΗΣ Η ΕΠΑ.Σ. Κρήτης ειδικεύεται με τις θερμοκηπιακές κατασκευές και καλλιέργειες. Βρίσκεται στη Γόρτυνα της Μεσσαράς και πρωτολειτούργησε το 1920 ως Πρακτικό Γεωργικό Σχολείο. Οι μαθητές παρακολουθούν μαθήματα: Γεωργικής Τεχνικής, Θερμοκηπιακές Εγκαταστάσεις και Καλλιέργειες, Εδαφολογία και Λιπασματογραφία. Η Σχολή διαθέτει αγρό, θερμοκήπιο, εργαστήριο μηχανολογίας και την απαραίτητη υλικοτεχνική υποδομή. % Τηλέφωνο επικοινωνίας: 28920/31259.

12 12 άποψη Σάββατο 9 Αυγούστου 2014 ΕΠΕΣΕ Η... ΑΥΛΑΙΑ ΜΕ ΤΟ ΚΛΕΙΣΙΜΟ ΤΩΝ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΩΝ ΤΗΣ ΕΒΖ Άδοξο τέλος για την καλλιέργεια ζαχαρό Το Μάιο του 2013 δημοσιεύσαμε ένα άρθρο με τίτλο «Η καλλιέργεια των ζαχαροτεύτλων στην Ελλάδα: Ξαναγυρίσαμε στο », συνδέοντας τη συρρίκνωση της καλλιέργειας που σημειώθηκε τα τελευταία χρόνια με το ξεκίνημα της συστηματικής καλλιέργειας στη χώρα μας το 1960 και την ίδρυση του πρώτου εργοστασίου της Ελληνικής Βιομηχανίας Ζάχαρης (ΕΒΖ), στη Λάρισα το Γράφει ο ΧΡΗΣΤΟΣ Ε. ΑΥΓΟΥΛΑΣ Ομότιμος Καθηγητής Γ.Π.Α. Είχαν προηγηθεί έντονες επιστημονικές διαμάχες, με «ειδικούς» να δηλώνουν ότι τα ζαχαρότευτλα δεν προσαρμόζονται στην Ελλάδα και τον αείμνηστο Καθηγητή του Εργαστηρίου Γεωργίας της Ανωτάτης, τότε, Γεωπονικής Σχολής Αθηνών, Σταύρο Παπανδρέου, να επιμένει ότι η καλλιέργεια των ζαχαροτεύτλων μπορεί να αποτελέσει μια σημαντική καλλιέργεια για τη χώρα μας. Ο Σταύρος Παπανδρέου δικαιώθηκε εκ των πραγμάτων και η καλλιέργεια των ζαχαροτεύτλων ξεκίνησε με επιτυχία το 1960, αφού εν τω μεταξύ είχε πεισθεί για τη σημαντικότητά της και ο τότε πρωθυπουργός Κωνσταντίνος Καραμανλής. Πολύ γρήγορα η Ελληνική Βιομηχανία Ζάχαρης απέκτησε δύο ακόμα εργοστάσια, ένα στο Πλατύ Ημαθίας (το 1962) και ένα στις Σέρρες (1963) και έτσι η καλλιέργεια των ζαχαροτεύτλων, η νεότερη καλλιέργεια της ελληνικής γεωργίας, αποτέλεσε ένα ισχυρό αναπτυξιακό παράγοντα για την ελληνική περιφέρεια, δίνοντας μια σημαντική διέξοδο και ένα ικανοποιητικό εισόδημα σε αρκετές χιλιάδες παραγωγών και δημιουργώντας εκατοντάδες θέσεις εργασίας σε επίπεδο εργατοτεχνικού και επιστημονικού προσωπικού. Τα σημαντικά αυτά οφέλη για την Εθνική Οικονομία διευρύνθηκαν με τη δημιουργία αργότερα δύο ακόμα εργοστασίων, το ένα στην Ξάνθη (το 1972) και το άλλο στην Ορεστιάδα (το 1975). Έτσι, η καλλιέργεια των ζαχαροτεύτλων κατέκτησε έκταση στρεμμάτων κάθε χρόνο, με παραγωγή τόνων ζάχαρης, όση περίπου ήταν και η εθνική μας ποσόστωση από το καθεστώς της Ευρωπαϊκής Ένωσης ( τόνοι). Να σημειωθεί, για λόγους ιστορικούς, ότι η πρώτη απόπειρα καλλιέργειας ζαχαροτεύτλων και ίδρυσης εργοστασίου παραγωγής ζάχαρης στην Ελλάδα έγινε το 1842 στην περιοχή της Λοκρίδας. Την εποχή εκείνη τα τεύτλα βρίσκονταν σε στάδιο βελτίωσης και η μικρή περιεκτικότητα των ριζών σε ζάχαρη κατέστησε αντιοικονομική την εκμετάλλευση της καλλιέργειας. Η επόμενη προσπάθεια έγινε το 1895, με την ίδρυση και λειτουργία ζαχαρουργείου στην περιοχή της Λαζαρίνας (κτήμα Ζωγράφου), το οποίο έκλεισε το 1910 γιατί οι καλλιέργειες των ζαχαροτεύτλων επλήττοντο από εντομολογικούς εχθρούς, που δεν μπορούσαν να αντιμετωπιστούν με τα υπάρχοντα τότε μέσα. Μεταρρύθμιση... απορρύθμιση Από το 1960, που άρχισε σε ευρεία κλίμακα η καλλιέργεια των ζαχαροτεύτλων στη χώρα μας, μέχρι πριν από λίγο καιρό, η ΕΒΖ συνεργαζόταν και απορροφούσε την παραγωγή των τευτλοκαλλιεργητών από την Κεντρική Ελλάδα, την Ανατολική Μακεδονία και τη Θράκη και συνέβαλε αποφασιστικά στην ανάπτυξη όλων αυτών των περιοχών Η αρχή του τέλους ξεκίνησε με τη μεταρρύθμιση του τομέα Ζαχαρότευτλα-Ζάχαρη στην Ευρωπαϊκή Ένωση, που αποφασίστηκε το Νοέμβριο του 2005 από το Συμβούλιο των Υπουργών Γεωργίας της Ε.Ε. και στην οικονομική ενίσχυσή τους. Μέγα μειονέκτημά της υπήρξε πάντα το υψηλό λειτουργικό κόστος, που καθιστούσε τη βιομηχανία μη ανταγωνιστική σε σχέση με πολλές άλλες ευρωπαϊκές ζαχαροβιομηχανίες, με αποτέλεσμα να χρειάζεται ενίσχυση από τον κρατικό προϋπολογισμό για την κάλυψη των ελλειμμάτων της και τη συσσώρευση αρνητικών αποτελεσμάτων, που υπονόμευαν συστηματικά την εύρυθμη λειτουργία της. Η αρχή του τέλους σε αυτό το στάδιο, με τα διαρθρωτικά προβλήματα της ΕΒΖ να παραμένουν ανέγγιχτα, ξεκίνησε με τη μεταρρύθμιση του τομέα Ζαχαρότευτλα-Ζάχαρη στην Ευρωπαϊκή Ένωση, που αποφασίστηκε το Νοέμβριο του 2005 από το Συμβούλιο των Υπουργών Γεωργίας της Ένωσης και αφού προηγήθηκαν σχετικές συζητήσεις και διαβουλεύσεις μεταξύ των κρατώνμελών και της Επιτροπής, που διάρκεσαν έναν ολόκληρο χρόνο. Κύριος στόχος της μεταρρύθμισης ήταν το κλείσιμο των αντιπαραγωγικών και μη ανταγωνιστικών μο-

13 Σάββατο 9 Αυγούστου 2014 επικαιρότητα 13 τευτλων νάδων και ένα από τα πρώτα θύματά της ήταν η ΕΒΖ. Τα αποτελέσματα που ακολούθησαν τη μεταρρύθμιση δικαιώνουν την απόφαση της τότε κυβέρνησης και του τότε υπουργού Γεωργίας Ευάγγελου Μπασιάκου, να καταψηφίσει τη μεταρρύθμιση του τομέα (μαζί με την Πολωνία), παρά τις πιέσεις της Κομισιόν και τα «δωράκια» που υποσχόταν η τότε Επίτροπος Γεωργίας Mariann Fischer Böel, που ήθελε ομόφωνη απόφαση. Αστοχίες, παλινωδίες, αβελτηρίες και έλλειψη στρατηγικού σχεδίου, δεν επέτρεψαν τη μετατροπή των δύο εργοστασίων που έκλεισαν τότε (Λάρισα και Ξάνθη) σε εργοστάσια παραγωγής βιοαιθανόλης, οπότε και η παραγωγή ζαχαροτεύτλων θα συνεχιζόταν και καμιά θέση εργασίας δεν θα χανόταν, για να φτάσουμε σήμερα, μετά από μια συνεχή καθοδική πορεία των καλλιεργουμένων με τεύτλα εκτάσεων, να έχει αποφασιστεί το κλείσιμο ή η αναστολή λειτουργίας(;) δύο ακόμα εργοστασίων (Σέρρες και Ορεστιάδα). Παραμένει, έτσι, σε λειτουργία μόνο το εργοστάσιο στο Πλατύ Ημαθίας, του οποίου οι μέρες εκτιμώ ότι είναι μετρημένες Τεράστια ζημιά Η ζημιά στο ελληνικό γεωργικό οικοδόμημα και στην οικονομία των περιοχών καλλιέργειας των ζαχαροτεύτλων θα είναι τεράστια μετά τις τελευταίες εξελίξεις και οι δηλώσεις του τύπου «η πρωτογενής παραγωγή αποτελεί την ατμομηχανή και τον πυλώνα νεκρανάστασης της χειμαζόμενης ελληνικής οικονομίας» ακούγονται ως παραμύθια, αφού και σε αυτή την περίπτωση επιλέγονται οι πρόχειρες λύσεις του «ξαφνικού θανάτου» των «αβασάνιστων θεωρημάτων» και των «γκρίζων προοπτικών». Το άρθρο μας, το Μάιο του 2013, κατέληγε ως εξής (αντιγράφω αυτολεξεί): «Με τα υπάρχοντα δεδομένα οι προοπτικές της καλλιέργειας των ζαχαροτεύτλων στην Ελλάδα δεν είναι ευοίωνες και η καλλιέργεια ξαναγυρίζει στο καθεστώς αμφισβήτησης που σημάδεψε την είσοδό της στην ελληνική γεωργία το Αυτό βέβαια δεν σημαίνει ότι η καλλιέργεια είναι καταδικασμένη σε μαρασμό. Η αναγέννησή της όμως απαιτεί ένα ολοκληρωμένο στρατηγικό σχέδιο. Γι αυτό όμως θα επανέλθουμε με άλλο δημοσίευμα». Τα γράφαμε αυτά τότε, με την κρυφή ελπίδα ότι η πολιτεία και οι αρμόδιοι θα εκπονούσαν ένα σχέδιο σωτηρίας των εργοστασίων και μαζί τους ένα σχέδιο σωτηρίας της καλλιέργειας ζαχαροτεύτλων, για να μην προστεθεί ακόμα ένας κρίκος στη μακρά αλυσίδα των «χαμένων ευκαιριών» της ελληνικής γεωργίας μετά τη δραματική συρρίκνωση της καλλιέργειας του καπνού, τη σημαντική υποχώρηση της καλλιέργειας του βαμβακιού και της βιομηχανικής τομάτας, τη χαμηλή εμπορική αξία του προϊόντος πολλών ποικιλιών πορτοκαλιών, τη μικρή εμπορική τιμή των ροδάκινων, τη σημαντική μείωση των παραγόμενων ποσοτήτων αγελαδινού γάλακτος κ.ά. Και όμως, η κρυφή ελπίδα παρέμεινε κρυφή, γιατί το στρατηγικό σχέδιο αναγέννησης και ανάπτυξης χρειάζεται βαθειά γνώση των θεμάτων, σχέδιο πρωτοποριακό, υπερβάσεις, οραματισμούς και σκληρή δουλειά, που κανείς δεν αποφάσισε να διαθέσει. Κύλησε ο καιρός και όταν το πράγμα έφτασε σε αδιέξοδο, η λύση που επιλέχτηκε ήταν η πιο απλή: δεν κάνουμε τίποτα, δημιουργούμε ένα περιβάλλον αδράνειας και «γαία πυρί μιχθήτω». Το τέλος Πενήντα πέντε χρόνια γόνιμης παρουσίας της καλλιέργειας των ζαχαροτεύτλων, με σημαντικό όγκο παραγωγής, ικανοποιητικό εισόδημα στους παραγωγούς, σημαντικά έσοδα στην ελληνική περιφέρεια, πολλές θέσεις εργασίας, υψηλά επενδεδυμένα κεφάλαια, εντυπωσιακή εκμετάλλευση αρδευόμενων καλλιεργουμένων εκτάσεων, έντονη δραστηριότητα στη μεταποιητική βιομηχανία, πλήρη κάλυψη των αναγκών της εσωτερικής αγοράς, με..., με..., πετάχτηκαν ασυλλόγιστα στο καλάθι των αχρήστων. Λύσεις υπήρχαν, όμως οι ειδικοί δεν εισακούστηκαν και οι άσχετοι για μια ακόμα φορά επικράτησαν. Η περίοδος αυτή μου θυμίζει την περίοδο πριν το 1960, όταν πολλοί αντιδρούσαν και δημιουργούσαν εμπόδια στην εισαγωγή της τευτλοκαλλιέργειας στην ελληνική γεωργία. Τότε αντιδρούσαν για την έναρξη, τώρα υπογράφουν την τελετή λήξης. Κρίμα... ΠΣΕΑ για τον περονόσπορο στα αμπέλια Την υλοποίηση προγράμματος κρατικών οικονομικών ενισχύσεων (ΠΣΕΑ), ύψους 28,5 εκατ. ευρώ, που θα καλύψει για πρώτη φορά τη ζημιά που προκλήθηκε στην παραγωγή σταφυλιού από την ασθένεια του περονόσπορου, ανέθεσε το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων στον ΕΛΓΑ. Ησχετική απόφαση, που υπέγραψε ο υπουργός Γιώργος Καρασμάνης, προβλέπει ότι η εφαρμογή του προγράμματος είναι τριετής και οι ενισχύσεις στους παραγωγούς πρόκειται να καταβληθούν είτε εφάπαξ είτε σε δόσεις για τα έτη 2014, 2015 και 2016, από τον ΕΛΓΑ. Το πρόγραμμα καλύπτει ζημιές από θεομηνίες (πλημμύρες), δυσμενείς καιρικές συνθήκες (ανεμοθύελλες, υπερβολικές βροχοπτώσεις, παγετό, χιόνι, χαλάζι) και ασθένειες (περονόσπορος στα αμπέλια), που προκλήθηκαν το διάστημα Ιανουαρίου-Δεκεμβρίου Οι παραγωγοί (φυσικά και νομικά πρόσωπα), για να τύχουν της έγκρισης χορήγησης οικονομικών ενισχύσεων, θα πρέπει, μεταξύ άλλων: 8 Να είναι ασφαλισμένοι στον ΕΛΓΑ ή να έχουν ασφαλιστική ενημερότητα. 8 Η εκμετάλλευσή τους να είναι καθ όλα νόμιμη, σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία. 8 Να έχουν υποστεί ζημιές από θεομηνίες και δυσμενείς καιρικές συνθήκες ή από ασθένειες, μη καλυπτόμενες ασφαλιστικά από τον ΕΛΓΑ. Οι κρατικές ενισχύσεις, όπως προβλέπει η απόφαση, διακρίνονται σε δύο κατηγορίες: 1Ενισχύσεις για ανασύσταση φυτικού κεφαλαίου και για αποκατάσταση ζημιών παγίου κεφαλαίου, οι οποίες καταβάλλονται εφάπαξ από τη στιγμή που έχει διαπιστωθεί και βεβαιωθεί η αποκατάσταση των ζημιών. Εκπαίδευση για το Μέτρο «Μείωση της Νιτρορύπανσης» Εκπαιδευτικό σεμινάριο για τη διαδικασίας πληρωμής του μέτρου 214, Δράση Μείωση της Νιτρορύπανσης, πραγματοποίησαν οι διευθύνσεις Πληροφορικής και Αγροτικής Ανάπτυξης και Αλιείας του ΟΠΕΚΕΠΕ. Στο σεμινάριο συμμετείχαν οι Διευθύνσεις Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής (ΔΑΟΚ) των Περιφερειών της χώρας, όπου υπάρχουν ενταγμένοι παραγωγοί στο πρόγραμμα. Στους απεσταλμένους των ΔΑΟΚ έγινε αναλυτική παρουσίαση και εκμάθηση της ηλεκτρονικής εφαρμογής, που αφορά την πληρωμή της Δράσης Μείωσης Νιτρορύπανσης, προκειμένου οι ΔΑΟΚ να προχωρήσουν στα προβλεπόμενα στάδια για την πληρωμή των δικαιούχων. Παρόμοιες παρουσιάσεις-εκπαιδεύσεις θα πραγματοποιηθούν το επόμενο διάστημα από τον ΟΠΕΚΕΠΕ και για τα προγράμματα της βιολογικής γεωργίας και κτηνοτροφίας. 2Συμπληρωματική ενίσχυση για την απώλεια εισοδήματος, λόγω ανασύστασης φυτικού κεφαλαίου, η οποία καταβάλλεται σε δόσεις, ως εξής: α) Σε τέσσερις ετήσιες δόσεις για την απώλεια παραγωγής στα καρποφόρα δέντρα, όταν πρόκειται για εκρίζωση και επαναφύτευση. β) Σε τρεις ετήσιες δόσεις για κοπή στη βάση του κορμού. γ) Σε δύο ετήσιες δόσεις για κόψιμο των πρωτογενών κλάδων. δ) Στα αμπέλια ή ακτινίδια, η ενίσχυση θα καταβάλλεται σε τρεις ετήσιες δόσεις για εκρίζωση και επαναφύτευση και σε δύο ετήσιες δόσεις για κοπή κορμού και πρωτογενών κλάδων. Τα ποσά Τα ανώτατα ποσά ενίσχυσης που μπορεί να λάβουν οι δικαιούχοι, καθορίζονται σε ευρώ για το πάγιο κεφάλαιο και σε ευρώ για τις υπόλοιπες κατηγορίες, εκτός των Συνεταιρισμών. Ποσά ενίσχυσης μικρότερα των 15 ευρώ ανά δικαιούχο δεν χορηγούνται. «Σε μια δύσκολη δημοσιονομική συγκυρία και μετά από έγκριση του νέου προγράμματος κρατικών ενισχύσεων από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, εξασφαλίσαμε τους απαιτούμενους πόρους για την εφαρμογή του προγράμματος ΠΣΕΑ 2011 και την αποζημίωση των Ελλήνων παραγωγών. Στόχος του υπουργείου είναι να δοθούν οι ενισχύσεις το συντομότερο δυνατό, με τις διαδικασίες που θα καθορίσει ο ΕΛΓΑ στο αμέσως επόμενο διάστημα», δήλωσε σχετικά ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.

14 14 έρευνα Σάββατο 9 Aυγούστου 2014 ΑΠΑΙΣΙΟΔΟΞΑ ΣΕΝΑΡΙΑ ΑΠΟ ΔΥΟ ΜΕΓΑΛΕΣ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΕΣ ΕΡΕΥΝΕΣ Η κλιματική αλλαγή μειώνει την απόδοση των καλλιεργειών Ο συνδυασμός της ανόδου της θερμοκρασίας λόγω κλιματικής αλλαγής και η ατμοσφαιρική ρύπανση, ιδίως λόγω του αυξημένου όζοντος, θα συνδυαστούν τα επόμενα χρόνια για να προκαλέσουν μια πιθανή μείωση στα παγκόσμια αποθέματα τροφίμων, προειδοποιούν δύο νέες αμερικανικές επιστημονικές μελέτες. Καθαρός αέρας σημαίνει περισσότερα τρόφιμα, ενώ αντίθετα η αγροτική παραγωγή είναι ιδιαίτερα ευαίσθητη στο αυξημένο όζον: αυτό είναι το βασικό μήνυμα της πρώτης έρευνας. Η ανθρωπότητα αντιμετωπίζει έναν ελαφρώς αυξημένο, αλλά καθόλου αμελητέο, κίνδυνο να «φρεναριστούν» οι αποδόσεις των κυριότερων γεωργικών καλιεργειών διεθνώς, λόγω της κλιματικής αλλαγής. Οι επιπτώσεις στη διατροφική ασφάλεια θα διαφέρουν σημαντικά από περιοχή σε περιοχή, αλλά σε γενικές γραμμές, σύμφωνα με τους ερευνητές, δεν πρέπει να αποκλείεται μια μείωση κατά 10% στις αποδόσεις των κυριότερων γεωργικών καλλιεργειών διεθνώς έως το Αν και προηγούμενες μελέτες έχουν, επίσης, επισημάνει τις πιθανές επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής στα μελλοντικά αποθέματα τροφίμων, η μία τουλάχιστον μελέτη πρωτοτυπεί, επειδή εστιάζεται στην αλληλεπίδραση με τη ρύπανση του αέρα και κυρίως με το όζον. Το όζον που βρίσκεται στη στρατόσφαιρα, δηλαδή στο ανώτερο μέρος της ατμόσφαιρας, συνήθως αποκαλείται «καλό όζον», επειδή προστατεύει από την επικίνδυνη υπεριώδη ακτινοβολία. Από την άλλη, το όζον που βρίσκεται στην τροπόσφαιρα, δηλαδή στο χαμηλότερο μέρος της ατμόσφαιρας, θεωρείται «κακό», επειδή μπορεί να έχει επικίνδυνες επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία, στα φυτά και στα υλικά. Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου ΜΙΤ, με επικεφαλής την αναπληρώτρια καθηγήτρια Κολέτ Χιλντ του Τμήματος Πολιτικών Μηχανικών και Μηχανικών Περιβάλλοντος, μελέτησαν τις επιπτώσεις στην παγκόσμια παραγωγή τεσσάρων καλλιεργειών: του ρυζιού, του σιταριού, του καλαμποκιού και της σόγιας, που από κοινού παρέχουν περισσότερες από τις μισές θερμίδες τις οποίες καταναλώνουν οι άνθρωποι στον πλανήτη. Η μελέτη δείχνει, μεταξύ άλλων, ότι το σιτάρι είναι πολύ πιο ευαίσθητο στην έκθεση στο όζον, ενώ το καλαμπόκι είναι περισσότερο ευάλωτο στη ζέστη. Όπως είπε η Χιλντ, αν και ήταν ήδη γνωστό ότι τόσο η αυξημένη θερμοκρασία όσο και η ρύπανση λόγω αύξησης του όζοντος μπορούν να κάνουν ζημιά στα φυτά και να βλάψουν την αποδοτικότητα των καλλιεργειών, κανείς επιστήμονας έως τώρα δεν είχε αναλύσει τη συνδυασμένη δράση τους. Μία αιτία γι αυτό, όπως είπε, είναι ότι σε μεγάλο βαθμό έχει μέχρι σήμερα αγνοηθεί η επίπτωση της ατμοσφαιρικής ρύπανσης στα φυτά. Μικρή σημασία ιδίως έχει δοθεί στη ρύπανση από όζον, η οποία είναι και δύσκολο να εντοπιστεί, καθώς η ζημιά που προκαλεί στα φυτά, μοιάζει με άλλες ασθένειες σε αυτά, επιφέροντας κοινά συμπτώματα, όπως στίγματα πάνω στα φύλλα και αποχρωματισμό τους. Ανησυχη τικός συνδυασμός Σύμφωνα με τη μελέτη, όσο πιο αυστηρή είναι η περιβαλλοντική νομοθεσία σε μία χώρα τόσο αυτό θα βοηθά, εκτός από την προστασία της δημόσιας υγείας και των οικοσυστημάτων, να βελτιώνεται η αποδοτικότητα των αγροτικών καλλιεργειών. Η ανθρωπότητα εκτιμάται ότι θα χρειαστεί περίπου 50% περισσότερα τρόφιμα έως το 2050, λόγω αύξησης του παγκόσμιου πληθυσμού και εμπλουτισμού των διατροφικών συνηθειών του αναπτυσσόμενου κόσμου. Η μελέτη τονίζει ότι ενώ η άνοδος της θερμοκρασίας και το αυξημένο Λιγότερο σιτάρι και καλαμπόκι Ηδεύτερη μελέτη, από ερευνητές του Πανεπιστημίου Στάνφορντ και του Εθνικού Κέντρου Ατμοσφαιρικών Ερευνών (NCAR) των ΗΠΑ, με επικεφαλής τον καθηγητή Ντέηβιντ Λόμπελ, εκτιμά ότι η πιθανότητα η κλιματική αλλαγή να επιφέρει μια μείωση κατά 10% στην προβλεπόμενη παραγωγή του σιταριού και του καλαμποκιού μέσα στην επόμενη εικοσαετία, είναι 10% για το καλαμπόκι και 5% για το σιτάρι. Η παγκόσμια παραγωγή σιταριού και καλαμποκιού αυξάνεται με μέσο ετήσιο ρυθμό 1% έως 2% κατά τις τελευταίες δεκαετίες. Μια μελλοντική αύξηση της μέσης παγκόσμιας θερμοκρασίας κατά 1 βαθμό Κελσίου εκτιμάται ότι μπορεί να «φρενάρει» κατά 6% την παραγωγή σιταριού και κατά 7% του καλαμποκιού. Μια λύση θα ήταν το φύτεμα σιταριού και καλαμποκιού σε ψυχρότερα πλέον κλίματα, κάτι όμως που, όπως προειδοποιούν οι επιστήμονες, είναι αμφίβολο αν μπορεί να γίνει τόσο γρήγορα, όσο χρειάζεται για να καλύψει την αυξημένη μελλοντική ζήτηση. Οι Αμερικανοί επιστήμονες καταλήγουν πως «δεν μπορούμε να προβλέψουμε αν όντως θα συμβεί μια σημαντική επιβράδυνση στην ανάπτυξη των καλλιεργειών και οι πιθανότητες είναι ακόμη σχετικά χαμηλές. Όμως, η κλιματική αλλαγή έχει αυξήσει την πιθανότητα αυτό να συμβεί και ο σχετικός κίνδυνος πρέπει να ληφθεί υπόψη από τους οργανισμούς που εμπλέκονται στη διατροφική ασφάλεια και στην παγκόσμια σταθερότητα». όζον μπορούν να βλάψουν τα φυτά ανεξάρτητα, ακόμη πιο ανησυχητική είναι η συνδυασμένη επίπτωσή τους. Όσο αυξάνει η θερμοκρασία τόσο περισσότερο όζον παράγεται στην ατμόσφαιρα, λόγω των χημικών αντιδράσεων στον αέρα ανάμεσα στην ηλιακή ακτινοβολία και σε διάφορα μόρια (οργανικές πτητικές ενώσεις, οξείδια του αζώτου κ.ά.). Οι ερευνητές εκτιμούν ότι σχεδόν η μισή ζημιά (46%) στις καλλιέργειες σόγιας, που μέχρι σήμερα αποδιδόταν στην υψηλότερη θερμοκρασία, στην πραγματικότητα οφείλεται στο αυξημένο όζον. Σύμφωνα με το πιο απαισιόδοξο σενάριο της πρώτης μελέτης, αναφορικά με την μελλοντική ρύπανση του αέρα, ο υποσιτισμός της ανθρωπότητας μπορεί να αυξηθεί από 18% έως 27% έως το 2050, ενώ ακόμη και με βάση το πιο αισιόδοξο σενάριο, πάλι αναμένεται αύξηση του υποσιτισμού, αλλά σχεδόν η μισή.

15

16 16 επικαιρότητα Σάββατο 9 Aυγούστου 2014 ΑΓΓΙΖΟΥΝ ΤΑ 100 ΤΑ ΚΡΟΥΣΜΑΤΑ ΜΟΝΟ ΣΕ ΑΝΑΤΟΛΙΚΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ-ΘΡΑΚΗ Συναγερμός για τον καταρροϊκό πυρετό Ξεπέρασαν τις 50 οι επιβεβαιωμένες εστίες καταρροϊκού πυρετού σε κτηνοτροφικές μονάδες στην Ανατολική Μακεδονία και Θράκη, ενώ άμεσα αναμένονται τα αποτελέσματα των εργαστηριακών ελέγχων για άλλες 40 περιπτώσεις, τα οποία σύμφωνα με τις πρώτες ενδείξεις είναι πολύ πιθανόν να είναι κι αυτά θετικά. Τα στοιχεία για την εξάπλωση της νόσου, που είχαν επικαιροποιηθεί έως το τέλος της εβδομάδας που πέρασε, παρουσίασε στο Αθηναϊκό Πρακτορείο Ειδήσεων ο προϊστάμενος της Διεύθυνσης Κτηνιατρικής Ανατολικής Μακεδονίας-Θράκης (ΑΜ-Θ), Αχιλλέας Σαχπατζίδης. Κατά τον ίδιο, παρότι περισσότερο έχουν πληγεί περιοχές του Νότιου Έβρου και της Ροδόπης, κρούσματα έχουν εντοπιστεί και στις πέντε Περιφερειακές Ενότητες. Συνολικά στην περιφέρεια, το μέσο ποσοστό θνησιμότητας είναι της τάξης του 3%-4%, φτάνοντας κατά περιπτώσεις μέχρι και στο 6%. «Τα κρούσματα εμφανίζονται με γεωμετρική πρόοδο. Οι αριθμοί που ανέφερα είναι από την Παρασκευή το μεσημέρι, αλλά σήμερα, μιλώντας με τους συναδέλφους στη Ροδόπη, μου είπαν ότι έχουμε ακόμη περισσότερα. Οι αριθμοί αλλάζουν διαρκώς», είπε χαρακτηριστικά ο κ. Σαχπατζίδης, υπενθυμίζοντας, πάντως, ότι πολλά από τα ζώα που νοσούν ή θα νοσήσουν τελικά θα αναρρώσουν. Ο καταρροϊκός πυρετός, μια ζωονόσος που πλήττει κυρίως αιγοπρόβατα και σπανιότερα βοοειδή, έρχεται σαν δεύτερη «πληγή» για την κτηνοτροφία της περιοχής, η οποία πριν από λίγους μήνες χτυπήθηκε και από την ευλογιά. Το πρώτο κρούσμα του πυρετού είχε καταγραφεί στις αρχές Ιουλίου στον οικισμό Κυριακής του Δήμου Σουφλίου και έκτοτε η εξάπλωση Τί μπορούν να κάνουν οι κτηνοτρόφοι Ημετάδοση της ασθένειας στα ζώα γιατί δεν υπάρχει κίνδυνος μετάδοσης στους ανθρώπους γίνεται με τσιμπήματα εντόμων (κουνούπια και σκνίπες). Τα ζώα που έχουν προσβληθεί από την ασθένεια παρουσιάζουν υψηλό πυρετό, σιελόρροια, ρινικό έκκριμα, υπεραιμία των βλεννογόνων του στόματος και της μύτης, οίδημα των χειλιών, της γλώσσας ή και ολόκληρου το προσώπου, γλώσσα έντονα κυανωτική (σπανιότερα) και χωλότητα. Ο ίδιος ο τρόπος της μετάδοσής της δείχνει το δρόμο και για τα μέτρα πρόληψης που μπορούν να εφαρμόσουν οι κτηνοτρόφοι, τα οποία είναι τα εξής: 8 χρήση εγκεκριμένων εντομοαπωθητικών σε όλα τα μηρυκαστικά, 8 ψεκασμός των στάβλων και γενικώς των χώρων παραμονής των ζώων µε κατάλληλα εντομοκτόνα κάθε εβδομάδα και 8αποφυγή της βοσκής αργά το απόγευμα, όταν υπάρχει έξαρση στα τσιμπήματα των κουνουπιών. Σε κάθε περίπτωση, τα κρούσματα της ζωονόσου αναμένεται να υποχωρήσουν όταν οι θερμοκρασίες αρχίσουν να πέφτουν, επηρεάζοντας αρνητικά και τους πληθυσμούς των κουνουπιών. Ο καταρροϊκός πυρετός έρχεται σαν δεύτερη «πληγή» για την κτηνοτροφία της περιοχής, η οποία πριν από λίγους μήνες χτυπήθηκε και από την ευλογιά της ασθένειας υπήρξε ραγδαία, με ένα από τα τελευταία πλήγματά της να εντοπίζεται στο Νομό Καβάλας. Σε καθεστώς έντονης ανησυχίας για την πορεία του φαινομένου, κτηνοτρόφοι από την ορεινή περιοχή του Νομού Ροδόπης, όπου τα κρούσματα είναι αρκετά (σ.σ. έχουν επιβεβαιωθεί κρούσματα σε 20 κτηνοτροφικές μονάδες) πραγματοποίησαν παράσταση διαμαρτυρίας στην Περιφέρεια ΑΜ-Θ και την Περιφερειακή Ενότητα Ροδόπης την περασμένη Παρασκευή. Ο εμβολιασμός δεν είναι πανάκεια Ερωτηθείς αν συνιστάται ο εμβολιασμός των ζώων, ο κ. Σαχπατζίδης ήταν σαφής: «Το εμβόλιο σίγουρα δεν είναι πανάκεια. Ο ιός που προκαλεί τον καταρροϊκό πυρετό έχει πολλά στελέχη. Σήμερα, στην Ελλάδα έχει εντοπιστεί το στέλεχος 4, ενώ π.χ. στην Κεντρική Ευρώπη εμφανίστηκε και το 8. Το εμβόλιο, που παρασκευάζεται στην Ισπανία, αντιμετωπίζει τα στελέχη 4 και 2. Άρα, το εμβόλιο δεν θα έχει αποτέλεσμα σε κάποιο από τα υπόλοιπα στελέχη του. Παράλληλα, δεν αρκεί τα ζώα να εμβολιαστούν μια φορά. Ο εμβολιασμός θα πρέπει να γίνεται δις ετησίως, για 3-4 χρόνια. Πρακτικά αυτό σημαίνει ότι δύο φορές κάθε χρόνο θα χρειάζεται να εμβολιάζονται 10 εκατ.-12 εκατ. αιγοπρόβατα πανελλαδικά (1 εκατ. μόνο στην Ανατολική Μακεδονία και Θράκη). Φαντάζεσθε το κόστος και τις εργατοώρες που πρέπει να σπαταληθούν για ένα εμβόλιο με αμφίβολο τελικό αποτέλεσμα; Παρόλα αυτά, είναι θετικό που έχουμε κι αυτό το όπλο στο οπλοστάσιό μας». Διασυνοριακός πονοκέφαλος Ο καταρροϊκός πυρετός δεν αποτελεί πάντως πονοκέφαλο μόνο για τις ελληνικές αρχές και κτηνιατρικές υπηρεσίες, αλλά και για τις αντίστοιχες της Βουλγαρίας και της Τουρκίας. Στο σκηνικό αυτό, στελέχη της Διεύθυνσης Κτηνιατρικής Ανατολικής Μακεδονίας-Θράκης και του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης μετέβησαν πρόσφατα στο Σαντάνσκι, όπου συζήτησαν τις διαδικασίες παρακολούθησης και ελέγχου της νόσου με τις βουλγαρικές αρχές. Ακολούθως, Βούλγαροι κτηνίατροι επισκέφτηκαν το τελωνείο των Κήπων, προκειμένου να δουν από κοντά τις διαδικασίες ελέγχου στην εισαγωγή και εξαγωγή ζώντων ζώων.

17 Σάββατο 9 Aυγούστου 2014 ΑΦΙΕΡΩΜΑ 17 ΤΙ ΔΕΙΧΝΟΥΝ ΤΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΤΗΣ ΕΛΣΤΑΤ, ΤΙ ΙΣΧΥΕΙ ΔΙΕΘΝΩΣ Ενισχύεται η αμπελοκαλλιέργεια για οίνο στην Ελλάδα Μικρή αύξηση του συνολικού αριθμού εκμεταλλεύσεων με αμπελουργικές καλλιέργειες και σημαντική αύξηση των εκτάσεων με οινάμπελα παραγωγικής ηλικίας, δείχνουν, μεταξύ άλλων, τα προσωρινά στοιχεία της έρευνας της ΕΛΣΤΑΤ για τις αμπελουργικές καλλιέργειες στη χώρα μας το ΗΈρευνα Αμπελου - ργικών Καλλιεργειών διενεργείται από το 1982, σε ετήσια βάση. Τα στοιχεία που έδωσε στη δημοσιότητα η Ελληνική Στατιστική Αρχή (ΕΛ- ΣΤΑΤ) για την περασμένη χρονιά είναι προσωρινά, ωστόσο είναι ενδεικτικά των τάσεων που καταγράφονται για την αμπελοκαλλιέργεια στην Ελλάδα. Τα σημαντικότερα ευρήματα συνοψίζονται στα εξής: 1 Αύξηση του συνολικού αριθμού εκμεταλλεύσεων με αμπελουργικές καλλιέργειες κατά 0,6% το 2012 σε σχέση με το 2011 και κατά 0,1% το 2013 σε σχέση με το Μείωση των συνολικών εκτάσεων με αμπελουργικές καλλιέργειες παραγωγικής ηλικίας κατά 0,6% το 2012 σε σχέση με το 2011 και αύξηση κατά 0,4% το 2013 σε σχέση με το Αύξηση των εκτάσεων με επιτραπέζιες ποικιλίες και σταφιδάμπελα παραγωγικής ηλικίας κατά 1,6% το 2012 σε σχέση με το 2011 και μείωση κατά 9,9% το 2013 σε σχέση με το Μείωση των εκτάσεων με οινάμπελα παραγωγικής ηλικίας κατά 2% το 2012 σε σχέση με το 2011 και αύξηση κατά 7,2% το 2013 σε σχέση με το Αύξηση των εκτάσεων με οινάμπελα για οίνους ονομασίας προέλευσης κατά 8,1% το 2012 σε σχέση με το 2011 και μείωση κατά 3,1% το 2013 σε σχέση με το Αύξηση της συνολικής παραγωγής γλεύκους (μούστου) κατά 2% το 2012 σε σχέση με το 2011 και κατά 11,7% το 2013 σε σχέση με το Αύξηση της παραγωγής γλεύκους για οίνους ονομασίας προέλευσης κατά 1% το 2012 σε σχέση με το 2011 και κατά 3,4% το 2013 σε σχέση με το Η παγκόσμια κατανάλωση Την ίδια ώρα, σύμφωνα με τα στοιχεία του Διεθνούς Οργανισμού Αμπέλου και Οίνου Κατανομή εκτάσεων με αμπελουργικές καλλιέργειες, κατά Περιφέρεια, 2013 (σε χιλιάδες στρέμματα) Περιφέρειες 2013 Ποσοστό (%) επί του συνόλου Σύνολο Χώρας 844,7 Ανατολική Μακεδονία και Θράκη 39,5 4,7 Κεντρική Μακεδονία 52,0 6,2 Δυτική Μακεδονία 21,4 2,5 Ήπειρος 6,7 0,8 Θεσσαλία 42,0 5,0 Στερεά Ελλάδα 57,4 6,8 Ιόνια Νησιά 35,3 4,2 Δυτική Ελλάδα 130,2 15,4 Πελοπόννησος 207,0 24,5 Αττική 49,5 5,9 Βόρειο Αιγαίο 23,0 2,7 Νότιο Αιγαίο 31,0 3,7 Κρήτη 149,4 17,7 (OIV), οι Ηνωμένες Πολιτείες έγιναν το 2013 «η πρώτη εσωτερική αγορά στον κόσμο σε όγκο» (με 29,1 εκατ. εκατόλιτρα, +0,5% σε σύγκριση με το 2012), ακολουθούμενη από τη Γαλλία ( εκατόλιτρα, -7%), την Ιταλία (21,79 εκατομμύρια εκατόλιτρα, -4%), τη Γερμανία (20,30 εκατομμύρια εκατόλιτρα, σταθερά), την Κίνα (16,8 εκατ. εκατόλιτρα, -4%), το Ηνωμένο Βασίλειο ( εκατόλιτρα, -0,5%). Η έρευνα ΗΕλληνική Στατιστική Αρχή διενεργεί την Ετήσια Δειγματοληπτική Έρευνα Αμπελουργικών Καλλιεργειών, προκειμένου να παρέχει πληροφορίες σχετικά με τις καλλιεργούμενες εκτάσεις, την παραγωγή κ.λπ., σε επίπεδο Περιφέρειας. Η εν λόγω έρευνα διενεργείται κάθε χρόνο, ενώ επιπλέον, ανά δεκαετία διεξάγεται βασική έρευνα αμπελουργικών καλλιεργειών. Σκοπός της έρευνας είναι η συλλογή λεπτομερών στατιστικών στοιχείων που αφορούν τη συνολική γεωργική έκταση με αμπελουργικές καλλιέργειες, την παραγωγή, καθώς και τις επαναφυτεύσεις, νέες φυτεύσεις και εκριζώσεις οινάμπελων κατά την ερευνώμενη καλλιεργητική περίοδο. Τα στοιχεία είναι απαραίτητα για τη χάραξη της αγροτικής πολιτικής της χώρας και της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Για την τελευταία έρευνα, η περίοδος αναφοράς είναι η καλλιεργητική περίοδος από 1 Σεπτεμβρίου 2012 έως 31 Αυγούστου Από την πλευρά της, στην τελευταία της έκθεση η ολλανδική συνεταιριστική τράπεζα Rabobank τονίζει ότι οι Ηνωμένες Πολιτείες έγιναν η πρώτη αγορά εισαγωγής οίνου στον κόσμο από πλευράς χρηματιστηριακής αξίας (3,9 δισ. ευρώ για 11 εκατ. εκατόλιτρα, δηλαδή +0,3% και -6%), ενώ η Γερμανία παρέμεινε στην πρώτη θέση σε όγκο (15 εκατ. εκατόλιτρα για 2,5 δισ. ευρώ, -1,7% και +3,8%), ακολουθούμενη από το Ηνωμένο Βασίλειο (13 εκατ. εκατόλιτρα για 3,73 δισ. ευρώ, ή -0,7% και -5,2%). Ο OIV χωρίζει αυτές τις διαφορετικές εξελίξεις ανάλογα με την εξάρτηση των χωρών από τα ξένα κρασιά χύμα (όπως η Γερμανία, όπου το 24% των όγκων που εισάγονται είναι κρασιά χύμα) και αυτών που έχουν μειώσει σημαντικά τον όγκο των εισαγωγών τους, αυξάνοντας όμως το κόστος των τελευταίων. Είναι μια οικονομική οπτική που δεν την συμμερίζονται πλήρως οι εμπειρογνώμονες της Rabobank, οι οποίοι πιστεύουν αντίθετα ότι «οι σημαντικότερες εξελίξεις στην παγκόσμια αγορά οίνου σχετίζονται με την αλλαγή της βάσης των καταναλωτών από γεωγραφική και δημογραφική άποψη». Η Rabobank προσθέτει ότι «η επιρροή των baby boomers (παραδοσιακά οι κύριοι καταναλωτές κρασιών) δείχνει σταδιακά το δρόμο στη γενιά Υ», που απεικονίζεται από το γεγονός ότι στις νέες χώρες οι νέοι καταναλωτές κρασιού πίνουν περισσότερο κρασί από τους μεγαλύτερούς τους, ενώ στις παραδοσιακές αγορές πίνουν λιγότερο, αλλά πιο ακριβό κρασί.

18 18 ΑΦΙΕΡΩΜΑ Σάββατο 9 Aυγούστου 2014 ΤΟ ΚΑΛΟ ΑΜΠΕΛΙ ΚΑΙ Η ΣΩΣΤΗ ΤΕΧΝΙΚΗ Τα μυστικά για να φτιάξουμε Πλησιάζουμε στην εποχή του τρύγου και ήδη η προετοιμασία για την παραγωγή κρασιού έχει αρχίσει, με το καθάρισμα των βαρελιών ή και την προμήθεια νέων, καθώς και τη συνεχή βεβαίως παρακολούθηση του αμπελώνα, ώστε να αποφύγουμε προβλήματα της τελευταίας στιγμής. Το κρασί δεν είναι ένα προϊόν που μπορεί εύκολα κάποιος να το παράξει με επιτυχία. Τα μυστικά γι αυτό είναι πολλά και διαφέρουν από περιοχή σε παραγωγή και από ποικιλία σε ποικιλία. Όλα ξεκινούν από το αν η χρονιά είναι καλή. Και καλή χρονιά σημαίνει ότι τα σταφύλια που θα χρησιμοποιηθούν θα πρέπει να μην είναι «χτυπημένα» από μηχανήματα, πουλιά, σφήκες, χαλάζι. Αυτά θα πρέπει να απομακρύνονται, ενώ δεν πρέπει να προορίζονται για κρασί σταφύλια που είναι «καμμένα» από τον ήλιο ή από φυτοπροστατευτικές ουσίες, όπως για παράδειγμα το θειάφι, ή έχουν προσβληθεί από ωίδιο, όξινη σήψη και ευδεμίδα. Για μια καλή παραγωγή θα πρέπει να χρησιμοποιούμε σταφύλια ώριμα, ισορροπημένα σε σάκχαρα και οξέα, τα οποία δεν έχουν προσβληθεί από μύκητες και έντομα και τα οποία τα τρυγάμε ανάλογα με την ποικιλία και την περιοχή. Λογικά η διαδικασία οινοποίησης αρχίζει το Σεπτέμβριο. Όμως, υπάρχουν πολλοί παράγοντες τους οποίους θα πρέπει να λάβουμε υπόψη (παρατεταμένη ξηρασία Ιούλιο και Αύγουστο, βροχοπτώσεις, περονόσπορος κ.λπ.), οι οποίοι καθορίζουν την ποιότητα του μούστου. Σε περίπτωση που έχουμε μούστο με υψηλή οξύτητα και χαμηλά σάκχαρα, οι ειδικοί προτείνουν: 8 Προσθήκη έτοιμου γλεύκους (σερμπέτι - πετιμέζι), 3 κιλά ανά 100 κιλά σταφύλια. Η προσθήκη γίνεται αφού ξεκινήσει η ζύμωση και όχι προς το τέλος. 8 Προσθήκη προστατευτικής ουσίας (μεταμπισουφλίτ ή θειώδες ή συντηρητικό) για να μην ξινίσουν τα τσίπουρα, σε ποσότητες 8-10 γραμμάρια ανά 100 κιλά σταφύλια, την ώρα που τα πατάμε ή, σε διαφορετική περίπτωση, στο τέλος της ζύμωσης. 8 Μείωση της οξύτητας του μούστου που προέρχεται από όψιμες ποικιλίες, όπως είναι το ξινόμαυρο και το μοσχόμαυρο, μετά από συνεννόηση με οινολόγο. 8 Σε περίπτωση που δεν ξεκινά η ζύμωση σε συνεννόηση με τον οινολόγο, απαιτείται «εμβολιασμός» της σταφυλομάζας με μαγιά. Για την περίπτωση που έχουμε μούστο με υψηλά σάκχαρα και χαμηλή οξύτητα, οι ειδικοί προτείνουν: 8 Στην κύρια μάζα προσθήκη «αδύναμων» σταφυλιών, για να μειωθεί συνολικά η ποιότητα των σακχάρων. Καλό είναι για τον σκοπό αυτό να μην χρησιμοποιούμε νερό. 8 Προσθήκη προστατευτικής ουσίας, όπως για τα σταφύλια με χαμηλά σάκχαρα και υψηλή οξύτητα. 8 Αύξηση της οξύτητας, εάν χρειάζεται, σε συνεννόηση με οινολόγο. 8 Εμβολιασμός με μαγιά εάν καθυστερεί η ζύμωση. Για όλα αυτά ο οινοποιός θα πρέπει να κάνει συχνές αναλύσεις του μούστου, ώστε να κάνει τις απαραίτητες διορθώσεις σε συνεργασία πάντα με οινολόγο. Νέες καλλιέργειες Το αμπέλι ως καλλιέργεια τα τελευταία χρόνια είναι από τις πλέον δημοφιλείς, καθώς τα προϊόντα του έχουν συνδεθεί με την ιστορία και τον πολιτισμό της χώρας, αλλά και πολλών περιοχών. Παρά το γεγονός ότι πρόκειται για μια δημοφιλή καλλιέργεια, είναι αρκετά δύσκολη και η επιτυχία της εξαρτάται από τις φροντίδες και τις εργασίες, Παρά το γεγονός οτι η Ελλάδα είναι μια χώρα με παράδοση στο αμπέλι και το κρασί, λίγοι είναι εκείνοι που καταφέρνουν να εξασφαλίσουν ποιοτικά προϊόντα. Τα μυστικά πολλά, μικρά και μεγάλα, που πρέπει να γνωρίζει ο παραγωγός πριν από τον τρύγο. οι οποίες αυτή την περίοδο είναι σημαντικές για την ποιότητα και την ποσότητα των σταφυλιών. Μπορεί, βεβαίως, το κρασί να το «χαίρονται» όλοι, ωστόσο για να το γευτεί κάποιος από δικό του αμπέλι χρειάζεται μεράκι και πολλή δουλειά. Ακόμη περισσότερη δουλειά και οργάνωση χρειάζεται για όσους αποφασίσουν να επενδύσουν στην αμπελουργία. Για όσους θέλουν να επενδύσουν στο αμπέλι θα πρέπει ο σχεδιασμός τους να στηρίζεται από την αρχή ως το τέλος σε «αλήθειες» ως προς τις αποδόσεις, τις καλλιεργητικές δυσκολίες και την οργάνωση της διάθεσης. 8 Πριν κάνει το οποιοδήποτε βήμα, θα πρέπει ο επίδοξος αμπελουργός να επιλέξει την τοποθεσία εγκατάστασης, λαμβάνοντας υπόψη τις ανάγκες που έχουν τα κλήματα για να αναπτυχθούν σωστά. Τα πλέον κατάλληλα κτήματα είναι τα «ευήλια και ευάερα» και τα επικλινή. 8 Σημασία για τη σωστή ανάπτυξη έχει η σύσταση του εδάφους. Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι ύπαρξη καλίου και ασβεστίου είναι θετική, ενώ αρνητική είναι αυτή του χλωριούχου νατρίου. 8 Για να είναι η καλλιέργεια πιο εύκολη και οι φροντίδες να γίνονται με μηχανικά μέσα, η φύτευση του αμπελιού πρέπει γίνεται σε γραμμική διάταξη. Αφού γίνει σωστή επιλογή του χωραφιού και του τρόπου φύτευσης, απαραίτητες είναι εργασίες όπως: 8 Η διάνοιξη αποστραγγιστικών τάφρων γύρω από το χωράφι ή μέσα σε αυτό. 8 Υπερβαθύ όργωμα, 40 εκατοστά και άνω, που γίνεται με ειδικά άροτρα ή με μονόυνα. 8 Εμπλουτισμός του εδάφους με τα απαραίτητα οργανοληπτικά στοιχεία. Ιδανικό θα ήταν την περασμένη χρονιά το χωράφι να είχε σπαρθεί με δημητριακά. Τα μυστικά για καλά λευκά κρασιά 1. Οινοποιούμε ξεχωριστά τις πολύ αρωματικές ποικιλίες, όπως μοσχούδι, μαλαγουζιά και μοσχοφίλερο. 2. Τις άλλες ποικιλίες μπορούμε να τις οινοποιήσουμε όλες μαζί, αρκεί να έχουν κοινή ωρίμανση. 3. Αφού επιλέξουμε τα σταφύλια, γίνεται η αποβοστρύχωση, η έκθλιψη και στη συνέχεια η μάζα μεταφέρεται στο πιεστήριο. 4. Κατά τη διαδικασία της έκθλιψης προσθέτουμε γραμμάρια θειώδες υγρό ανά τόνο. 5. Στο πιεστήριο προσθέτουμε ένζυμα για τον γρήγορο διαχωρισμό των λασπών. 6. Παρακολουθούμε την εξέλιξη της ζύμωσης με καθημερινή μέτρηση της θερμοκρασίας. Η ζύμωση διαρκεί περίπου 7-10 μέρες. 7. Επιδιώκουμε να μην ανέβει η θερμοκρασία πάνω από 20 βαθμούς Κελσίου, με εξωτερική διαβροχή των δεξαμενών. 8. Μετά το τέλος της ζύμωσης γίνεται μετάγγιση του κρασιού σε δεξαμενές ή βαρέλια. 9. Πάντα κάνουμε καλή απογέμιση των βαρελιών, γιατί ο μεγαλύτερος εχθρός του κρασιού είναι ο αέρας.

19 Σάββατο 9 Aυγούστου 2014 ΑΦΙΕΡΩΜΑ 31 ΔΙΝΟΥΝ ΘΕΤΙΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ το δικό μας καλό κρασί Για κόκκινα κρασιά Για την παραγωγή κόκκινου κρασιού προτείνονται τα παρακάτω βήματα: 1. Στην κλασική παραγωγική διαδικασία έχουμε ποικιλίες, οι οποίες οινοποιούνται μόνες τους, όπως είναι το ξινόμαυρο, το αγιωργίτικο, το κοτσιφάλι, το merlot κ.λπ. 2. Ανάλογα με την ωρίμανση, μπορούν να οινοποιηθούν μαζί οι υπόλοιπες ποικιλίες. 3. Της επιλογής των σταφυλιών ακολουθεί ο εκραγιμός και η έκθλιψη. 4. Γίνεται θείωση της μάζας και προαιρετική προσθήκη ενζύμων εκχύλισης, σε αναλογία 10 γραμμάρια ανά τόνο. 5. Η μάζα μεταφέρεται σε δεξαμενές. Την ίδια μέρα γίνεται και ο εμβολιασμός με ζύμες. 6. Θα πρέπει να γίνεται σε τακτά χρονικά διαστήματα βύθιση των φουσκωμένων στέμφυλων για καλύτερη εκχύλιση χρωστικών ουσιών, ελαχιστοποίηση της οξείδωσης και αποφυγήτης πτητικής οξύτητας. 7. Η ζύμωση ολοκληρώνεται σε διάστημα ημερών. 8. Στο πιεστήριο προσθέτουμε ένζυμα για γρηγορότερη διαύγαση. Ανάλογη είναι η διαδικασία και για τον ροζέ οίνο. Τα μυστικά της παλαίωσης Έχουμε δύο τύπους παλαίωσης: την οξειδωτική, που γίνεται στο βαρέλι και την αναγωγική, που γίνεται στο μπουκάλι. (Απαραίτητη σημείωση: όλα τα κρασιά δεν παλαιώνονται). Ειδικά για την παλαίωση σε βαρέλι, πολλά παίζουν ρόλο: το μέγεθος του βαρελιού, το είδος (δρύινο, καστανιά, ρόμπολο), το κάψιμο, η προέλευση του ξύλου, η επεξεργασία του και η ηλικία του διαμορφώνουν το τελικό αποτέλεσμα. Εάν επαναχρησιμοποιούνται τα βαρέλια, θα πρέπει σε αυτά να γίνεται ξύσιμο από ειδικούς και εσωτερικό κάψιμο. Στη συνέχεια, θα πρέπει να απολυμαίνονται με παστίλιες θείου, τις οποίες καίμε μέσα στα βαρέλια. Σε περίπτωση δεξαμενών, αυτές θα πρέπει να είναι ανοξείδωτες, λόγω της καθαριότητας, της αντοχής τους και της εύκολης χρήσης. Οι ανοξείδωτες δεξαμενές έχουν τη δυνατότητα να ψύχονται και να θερμαίνονται εύκολα, ώστε να έχουμε την επιθυμητή θερμοκρασία. Βασικός κανόνας: η σχολαστική καθαριότητα. Η φύτευση Οι αποστάσεις φύτευσης εξαρτώνται από τις ποικιλίες, αλλά και από το βαθμό εκμηχάνισης της καλλιέργειας. Η φύτευση των νέων φυτών γίνεται το Δεκέμβριο ή τον Ιανουάριο και γίνεται συνήθως είτε με τη φύτευση εμβολιασμένων έρριζων φυτών είτε με τη φύτευση απλών έρριζων μοσχευμάτων (υποκειμένων), που εμβολιάζονται στο χωράφι προς το τέλος Απριλίου με αρχές Μαΐου, ή τέλος Αυγούστου με αρχές Σεπτεμβρίου. Η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι 2 μέτρα και τα κλήματα σε απόσταση ενός μέτρου. Για παράδειγμα, για να φυτέψουμε 150 κλήματα θα μπορούσαμε να έχουμε πέντε σειρές. Το πλάτος του αμπελιού των 150 κλημάτων, συμπεριλαμβανομένου και του δρόμου δεξιά και αριστερά, μπορεί να φτάσει τα 16 μέτρα και το μήκος του τα 36 μέτρα. Άρα, σε μια έκταση 580 τ.μ. μπορεί να αναπτυχθεί μια μικρή εκμετάλλευση. Το κόστος προμήθειας για κάθε κλήμα είναι περίπου 60 λεπτά. Οι βασικές φροντίδες για το αμπέλι καθ όλη τη διάρκεια του έτους είναι: Νοέμβριος-Δεκέμβριος: Λίπανση Ιανουάριος-Φεβρουάριος-Μάρτιος: Κλάδεμα Απρίλιος-Μάιος: Θειάφισμα ράντισμα χαλκού Ιούνιος: Κορφολόγημα Ιούνιος-Ιούλιος: Ράντισμα με εντομοκτόνο για την ευδεμίδα Αύγουστος-Σεπτέμβριος- Οκτώβριος: Τρυγητός. Η επιλογή ποικιλιών Για να επιλέξει κανείς τη σωστή ποικιλία, θα πρέπει να έχει αποφασίσει εάν ενδιαφέρεται για κρασοστάφυλα ή για επιτραπέζια λευκά ή ερυθρά, για πρώιμη ή όψιμη παραγωγή. Βασικός όρος είναι η προσαρμογή που έχουν επιδείξει οι καλλιεργούμενες ποικιλίες στη συγκεκριμένη περιοχή. Για να αποφεύγονται προβλήματα, τα φυτά που θα επιλεγούν για φύτευση θα πρέπει να προέρχονται από φυτώρια που είναι εγκεκριμένα από το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Οι ποικιλίες που ενδείκνυνται για τη χώρα μας, ανά περιοχή, είναι: Ιόνια νησιά: Ρομπόλα, λευκές τοπικές ποικιλίες, μαυροδάφνη, βερτζαμί, αυγουστιάτης. Βόρεια Ελλάδα: Ντεμπίνα, ασύρτικο, λημνιό, σαρντονέ, καμπερνέ, σοβινιόν, ουνί μπλαν, μερλό, σιράχ. Πελοπόννησος: Ροδίτης, κυδωνίτσα, αγιωργίτικο, μαυροδάφνη. Αττική Στερεά Ελλάδα: Σαβατιανό, μαλαγουζιά, μαντηλαριά, λημνιώνα, ξινόμαυρο, κρασάτο. Κυκλάδες Νησιά Αιγαίου: Αθήρι, ασύρτικο, μαντηλαριά, μαυροτράγανο, μαυράθηρο, μοσχάτο Αλεξανδρείας, λημνιό. Κρήτη: Βηλάνα, πλυτό, βιδιανό, κοτσιφάλι και μανδηλαριά.

20 ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΑ ΠΟΛΙΤΙΚΗ - ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ info@xrimaonline.gr ΣΑΒΒΑΤΟ 9 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ 2014 n ΑΡ. ΦΥΛΛΟΥ 125 ΕΝΩ ΠΑΡΑΜΕΝΟΥΝ Η ΣΚΛΗΡΗ ΕΠΟΠΤΕΙΑ ΚΑΙ Η ΛΙΤΟΤΗΤΑ ΔΙΑΛΥΟΥΝ ΤΗΝ ΤΡΟΪΚΑ «ΔΙΩΧΝΟΥΝ» ΤΟ ΔΝΤ > 3 n Αναλαμβάνει δράση η Task Force n Το ΔΝΤ φεύγει, ο EFSF έρχεται n Moody s: «Αγκάθι» η πολιτική αβεβαιότητα > 3 Ο πόλεμος και οι αγορές Μια διαφορετική προσέγγιση στον τρόπο που οι πολεμικές κρίσεις επηρεάζουν την οικονομία > 8 Η επιστροφή των ελληνικών CDS 4 Συναλλαγές επί των ελληνικών ασφαλίστρων μετά από 2 χρόνια 4 Δείγμα εμπιστοσύνης στην ελληνική οικονομία w w w. x r i m a o n l i n e. g r ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΚΑΘΕ ΛΕΠΤΟ >6-7 Η Αργεντινή και η Ελλάδα Οι μεγάλες διαφορές των δύο χρεοκοπημένων χωρών >4