OCEAN A LA CARTE RESTAURANT

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "OCEAN A LA CARTE RESTAURANT"

Ἀθήνη Δράκος
4 χρόνια πριν
Προβολές:

3 HORS-D ŒUVRE / ΟΡΕΚΤΙΚΑ Pains variés, avec huile d olive & sel marin Ποικιλία ψωμιού, με ελαιόλαδο & θαλασσινό αλάτι 2,00 Crabe bleu grec en ravioli de patate douce & fruit de la passion Ελληνικό μπλε καβούρι σε ραβιόλι γλυκοπατάτας & μαρακούγια 23,00 Carpaccio au bœuf filet de bœuf, textures de betterave, myrtilles, roquette & glace à la moutarde Carpaccio μοσχάρι μοσχάρι φιλέτο, υφές από παντζάρι, blueberries, ρόκα & παγωτό μουστάρδα 19,00 Notre soupe de fruits de mer mollusques, légumes baby, bouillon du pécheur Η δική μας κακκαβιά όστρακα, λαχανικά baby, ζωμός από τη σούπα των ψαράδων 15,00 Vanneaux pétoncles sautés avec voile de persil, crème à la racine de persil & salsola soda Βασιλικά χτένια χτένια σοτέ με πέπλο μαϊντανού, κρέμα μαϊντανόριζα & αρμύρα 20,00 Quinoa tricolore quinoa, porc fumé, mangue & mascarpone Τρίχρωμη κινόα κινόα, καπνιστό χοιρινό, μάνγκο & mascarpone 10,00

4 Salade aux fraises salade mixte, fraise, tomates-cerises, fromage de chèvre rôti en pain de campagne & sorbet à la tomate Σαλάτα φράουλα ανάμεικτη σαλάτα, φράουλα, ντοματίνια, ψημένο κατσικίσιο τυρί σε χωριάτικο ψωμί & σορμπέ ντομάτας 12,00 PÂTES FRAÎCHES ET RISOTTO/ ΦΡΕΣΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ & ΡΙΖΟΤΟ Trachanoto avec fromage gravièra & figue Τραχανότο με γραβιέρα & σύκο 13,00 Pappardelle avec ragout de canard & truffes fraîches Παπαρδέλες με ραγού πάπιας & φρέσκια τρούφα 16,00 Tagliatelle noires avec poisson fumé, courge, sauce de fenouil & caviar rouge de saumon Μαύρες ταλιατέλες με καπνιστό ψάρι, κολοκύθι, σάλτσα από φοινόκιο & αβγά σολομού 16,00 Rizotto avec pesto de betterave, canneberge, graines de citrouille caramélisées & menthe verte Ριζότο με πέστο παντζαριού, cranberries, καραμελωμένους κολοκυθόσπορους & δυόσμο 10,00

5 PLATS PRINCIPAUX / ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ Porc avec mousse de pomme de terre, champignons sauvages, sauce de vin douce & truffes fraîches Χοιρινό με espuma πατάτας, άγρια μανιτάρια, σάλτσα από γλυκό κρασί & φρέσκια τρούφα 25,00 Bœuf avec textures de la racine de céleri & sauce avec cacao de Pérou Μοσχάρι με υφές από σελινόριζα & σάλτσα με κακάο Περού 33,00 Colin noir salade de fenouil, chou romanesco, sauce aux épices Μαύρος μπακαλιάρος σαλάτα από φοινόκιο, μπρόκολο ρομανέσκο, σάλτσα με μυρωδικά 33,00 Pageau crème des haricots de Lima, légumes blancs & sauce à l encre de seiche Φαγγρί με κρέμα από φασόλια lima, λευκά λαχανικά & σάλτσα με μελάνι σουπιάς 22,00 Légumes au four à bois lentille Beluga & yaourt de soja Λαχανικά στον ξυλόφουρνο με φακές beluga & γιαούρτι από σόγια 15,00

6 DESSERTS / ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ Pêche & violette pêche confite, crème de chocolat blanc, sorbet à la violette Ροδάκινο & βιολέτα ροδάκινο κονφί, κρέμα λευκής σοκολάτας, σορμπέ βιολέτας 12,00 Tarte au citron crème avec agrumes, meringue & noix de pecan caramélisées Τάρτα λεμόνι κρέμα με εσπεριδοειδή, μαρέγκα & καραμελωμένα pecan 10,00 Chocolat chocolat avec textures des fruits rouges Σοκολάτα σοκολάτα σε υφές & νύξεις από κόκκινα φρούτα 13,00

8 Efkalipton Str Kolymbia Rhodes, Greece Phone Fax info@portroyal.gr

Σχετικά έγγραφα

LA PASTERIA A LA CARTE RESTAURANT

LA PASTERIA A LA CARTE RESTAURANT HORS-D ŒUVRE / ΟΡΕΚΤΙΚΑ Pains variés avec pâte d olive & beurre aromatique Ποικιλία ψωμιού με πατέ ελιάς & αρωματικό βούτυρο 1,50 Pain à l ail Σκορδόψωμο 4,00 Spécialités de charcuterie & fromages variés