OPEN KITCHEN BAR. A la Carte Menu

Transcript

1 OPEN KITCHEN BAR A la Carte Menu

2

3 ΠΡΩΤΑ ΠΙΑΤΑ ΚΑΙ ΣΑΛΑΤΕΣ ENTREES ET SALADES VORSPEISEN UND SALATE Σούπα gazpacho Soupe gaspacho Gazpacho Suppe Με γαρίδες και κρουτόν Aux crevettes et avec des croûtons Mit Garnelen und Croutons 6.50 Σούπα μανιτάρι Soupe aux champignons Pilz-Suppe Με crispy προσούτο και crostini παρμεζάνας Au jambon croustillant et aux crottins de parmesan Mit knusprigem Prosciutto und Crostini Parmesan 7.00 Σαλάτα κινόα Quinoa Salat Με φρέσκα μυρωδικά αποξηραμένα σύκα, χαλούμι ψητό και vinaigrette φράουλας Mit frischen Kräutern getrocknete Feigen, geröstetem Halloumi-Käse und Erdbeer-Vinaigrette 8.50 Σαλάτα με καπνιστό σολομό Salade au saumon fumé Salat mit geräuchertem Lachs Με baby ρόκα, ντοματίνια, ξηρούς καρπούς και βινεγκρέτ βαλσάμικου Avec de la roquette, des tomates cerises, des fruits à coque et de la vinaigrette balsamique Mit Baby Rucola, Kirschtomaten, Nüssen und Balsamico essig-vinaigrette 9.00 Σφαίρες τυριών με προσούτο Boules de fromage au jambon Käsebällchen mit Prosciutto Σε τραγανή κρούστα, με σπιτική μαρμελάδα ντομάτας En croûte croustillante, à la confiture de tomates préparée à la maison In knuspriger Kruste, mit hausgemachter Tomatenmarmelade 10.00

4 Ριζότο κολοκύθας Risotto de citrouille Kürbis-Risotto Με κοτόπουλο καραμελωμένα φουντούκια και αφρό παρμεζάνας Au poulet, aux noisettes caramélisées et à la mousse de parmesan Mit Huhn, karamellisierten Haselnüsse und Parmesanschaum Μοσχάρι φιλέτο tartar Filet de veau Tartare Kalbsfilet Tartar Με dressing lemon-ginger-lime-soy À la vinaigrette de citron-gingembre-lime-soja Mit Zitronen-Ingwer-Lime Soja Dressing Ριζότο Risotto Με καραβίδα και σαφράν À la langoustine et avec du safran Mit Langustine und Saffran Γαρίδες tempura Tempura de crevettes Garnelen-Tempura Με σάλτσα sweet chili και σάλτσα σόγιας Avec de la sauce piment doux et avec de la sauce soya Mit Süßchili-Soße und Sojasauce 9.00 Carpaccio χταπόδι Carpaccio de poulpe Oktopus Carpaccio Με ταραμά λευκό και λάδι τρούφας Au taramas blanc et huile de truffe Mit hellem Taramas und Trüffelöl 9.00

5 ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ PLATS PRINCIPAUX HAUPTSPEISEN Αστακομακαρονάδα Spaghetti au homard Nudeln mit Hummer Με ταλιατέλες από μελάνι σουπιάς, ντοματίνια, μυρωδικά και χαβιάρι Aux tagliatelles, avec de l encre de seiche, des tomates cerises, des herbes aromatiques et du caviar Mit Tagliatellen aus Tintenfischtinte, Tomaten, Kräutern und Kaviar Φιλέτο λαυράκι Filet de bar Wolfsbarschfilet Με παπαρδέλες λαχανικών, πουρέ σελινόριζας και βινεγκρέτ λεμόνι Aux papardelles de légumes, à la purée de céleri-rave et avec de la vinaigrette citronnée Mit Gemüse-Papardellen, Knollenselleriepüree und Zitronen-Vinaigrette Φιλέτο σολομού Filet de saumon Lachsfilet Με πουρέ γλυκοπατάτας και σάλτσα από espresso À la purée de betteraves et avec de la sauce teriyaki Mit Süßkartoffelpüree und Espresso-Sauce Χοιρινο φιλέτο Filet de porc Schweinefilet Με πουρέ γλυκοπατάτας και σάλτσα από espresso À la purée de patates douces et à la sauce espresso Mit Süßkartoffelpüree und Espresso-Sauce Μοσχάρι Rib eye Faux-filet Rib Eye Filet Με πουρέ καρότου και σάλτσα από Μαυροδάφνη και ροζ πιπέρι Au purée de carottes et à la sauce de Mavrodaphne et au poivre rose Mit Karottenpüree und Mavrodaphne Sauce und rosa Pfeffer 26.00

6 Φιλέτο κοτόπουλο Filet de poulet Hähnchenfilet Με κριθαρότο και σάλτσα φέτας Au kritharoto et avec de la sauce feta Mit Kritharotto-Nudeln und Feta-Käse-Soße Ψάρι ημέρας Poisson du jour Fisch des Tages Με σαλάτα και vinaigrette εσπεριδοειδών À la salade et à la vinaigrette d agrumes Mit Zitrus-Salat und Vinaigrette 17.00

7 ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ PLATS D ACCOMPAGNEMENT BEILAGEN Πατάτες baby φούρνου Petites pommes de terre cuites au four Gebackene Babykartoffeln 3.50 Λαχανικά confit με ελαιόλαδο Légumes confits à l huile d olive Gemüse-Confit mit Olivenöl 3.50 Φρέσκες πατάτες τηγανιτές Pommes de terre frites fraîches Frische Pommes 3.50 Μανιτάρια sauté με μυρωδικά Champignons sautés aux herbes aromatiques Sauté Pilze mit Kräutern 4.00 Πράσινη σαλάτα Salade verte Grüner Salat 3.50

8 EΠΙΔΟΡΠΙΑ DESSERTS ДЕСЕРТ Σουφλέ σοκολάτας Soufflé au chocolat Schokoladensoufflé Με παγωτό βανίλια À la glace à la vanille Mit Vanilleeis 8.00 Μιλφέϊγ Millefeuille Με σάλτσα από κόκκινα φρούτα Avec de la sauce aux fruits rouges Mit Soße aus roten Früchten 7.00 Tiramisu Με φράουλες και σάλτσα espresso Avec des fraises et de la sauce expresso Mit Erdbeeren und Espressosoße 7.00

9

10 *Please inform your waiter if you have any dietary requirements or allergies *All prices include services, all taxes & VAT *Consumer is not obliged to pay if the notice of payment has not been received (Receipt- Invoice) *Person in charge in case of market inspection: Papadopoulos Sakis

11

12 Mayor Capo Di Corfu GR FR G