Η Β.Σ. Καρούλιας Α.Β.Ε.Ε.Π. ΣΕΛ.2

Transcript

1 ΣΕΛ.1

2 Η Β.Σ. Καρούλιας Α.Β.Ε.Ε.Π. ΣΕΛ.2

3 Η Β.Σ. Καρούλιας Α.Β.Ε.Ε.Π. Η Β.Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ είναι μία από τις κορυφαίες εταιρείες οίνων και αλκοολούχων ποτών στην Ελλάδα. Η εταιρεία διαθέτει μια μακρά ιστορία και εμπειρία πολλών δεκαετιών στο χώρο. Μία σειρά από σημαντικές επιχειρηματικές κινήσεις της έχουν εξασφαλίσει μία σταθερή πορεία συνεχούς ανάπτυξης, που ιδιαίτερα μέσα στα τελευταία 15 χρόνια την έχουν αναδείξει σε έναν από τους ηγέτες της αγοράς οίνων, αλκοολούχων ποτών και πρόσφατα και ρoφημάτων και βαλσαμικών ξιδιών και προϊόντων ελληνικής γαστρονομίας, στη χώρα μας. Διαχρονικός στόχος της εταιρείας είναι να προσφέρει, με υπεύθυνο τρόπο, μια ολοκληρωμένη σειρά προϊόντων που διακρίνονται για την ποιότητά τους και χαρίζουν απόλαυση σε όλες τις στιγμές, ανάλογα με τις προσωπικές επιλογές και προτιμήσεις των καταναλωτών. Έτσι έχει σταδιακά δημιουργηθεί ένα χαρτοφυλάκιο από φημισμένα διεθνή, αλλά και κορυφαία ελληνικά σήματα, σε όλες τις κατηγορίες αλκοολούχων ποτών, καθώς και μία σειρά επιλεγμένων ελληνικών οίνων υψηλής ποιότητας, καθώς και προϊόντων καφέ (espresso και φίλτρου) και τσαγιού. H εταιρεία στεγάζεται σε υπερσύγχρονες, ιδιόκτητες εγκαταστάσεις στον Άγιο Στέφανο Αττικής, συνολικής επιφάνειας τ.μ. με κτίρια τ.μ., ενώ λειτουργεί και υποκατάστημα στη Θεσσαλονίκη που καλύπτει τις ανάγκες της βορείου Ελλάδας. ΣΕΛ.3

4 Η Β.Σ. Καρούλιας Α.Β.Ε.Ε.Π. H B.Σ ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ ΑΒΕΕΠ έχει μια μακρά και αναγνωρισμένη ιστορία στην Ελληνική αγορά. H B.Σ ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ ΑΒΕΕΠ είναι μια από τις κορυφαίες εταιρείες διανομής κρασιού και οινοπνευματωδών ποτών στην ελληνική αγορά, με δυναμική παρουσία και κληρονομιά πάνω από μισό αιώνα στη βιομηχανία. Τα κεντρικά γραφεία και οι αποθήκες βρίσκονται στην Αθήνα στον Άγιο Στέφανο Αττικής. Ο αριθμός των εργαζομένων είναι 110. Ο κύκλος εργασιών της εταιρείας ήταν εκατ. κατά την τελευταία χρήση ( ) Το χαρτοφυλάκιο προϊόντων της εταιρείας περιλαμβάνει κορυφαία διεθνή και ελληνικά εμπορικά σήματα, σε όλες τις κατηγορίες ποτών, καθώς και μια επιλογή από ελληνικά κρασιά υψηλής ποιότητας, διεθνείς ετικέτες μπύρας. Ο καφές αντιπροσωπεύει την τελευταία και πιο δυναμική κατηγορία της εταιρείας. ΣΕΛ.4

5 Η προσθήκη του Κλάδου Καφέ ΣΕΛ.5

6 Η προσθήκη του Καφέ - Το 2012 αποφασίζει η Διοίκηση της εταιρείας να εισέλθει στον Κλάδο του Καφέ με την αντιπροσωπεία του Γερμανικού Οίκου Alois Dallmayr και με την δημιουργία ενός premium brand, του Cortese Caffé. - Ο καφές τότε δεν είχε την επιβάρυνση του Ε.Φ.Κ.. - Το ήδη οργανωμένο εμπορικό μας δίκτυο μπορούσε να υποστηρίξει και την προσθήκη του Κλάδου Καφέ και ήδη είχαμε ένα δυναμικό πελατολόγιo με πάνω από επισκέψιμα σημεία επιτόπιας κατανάλωσης. - Έχουμε ένα εμπορικό και καταξιωμένο brand, τον Dallmayr και μία πιο gourmet πρόταση για πιο εξειδικευμένα coffee shops, τον Cortese Caffé. - Η συνεργασία μας με τις εταιρείες NUOVA SIMONELLI GROUP και ΒΟΝΑΜΑΤ στο κομμάτι του εξοπλισμού βοήθησε ώστε να παρέχουμε στους πελάτες μας υψηλής ποιότητας προϊόντα και υπηρεσίες. ΣΕΛ.6

7 Η φιλοσοφία μας Μετά από 7 χρόνια παρουσίας στην αγορά του καφέ, έχουμε καταφέρει να παρουσιάζουμε υψηλής ποιότητας καφέδες, από ιδιαίτερες ποικιλίες και γνωστές περιοχές του κόσμου με προτεραιότητα τις ανάγκες και την δυναμική του κάθε πελάτη. Η φιλοσοφία μας στον Καφέ είναι η διαφοροποίηση, η εξέλιξη, και η ευαισθητοποίηση της αγοράς για ποιοτικό καφέ. Δίνουμε έμφαση στην γνώση, στην εκπαίδευση και στην χρήση του καλύτερου εξοπλισμού για ένα άριστο ποιοτικό αποτέλεσμα. Η συνεργασία μας με τις ΝUOVA SIMONELLI, VICTORIA ARDUINO και BONAMAT, των οποίων και είμαστε αντιπρόσωποι, ενισχύει την φιλοσοφία μας, καθώς οι συγκεκριμένες μηχανές και μύλοι, προσφέρουν την απόλυτη σταθερότητα στη διαδικασία παραγωγής. ΣΕΛ.7

8 Βασικοί άξονες στην στρατηγική μας - Συστηματική επένδυση στο χτίσιμο και την ανάδειξη της εικόνας των σημάτων Cortese Caffé και Dallmayr στην Ελληνική Αγορά. - Συνεχής ανάπτυξη και ενίσχυση του εμπορικού μας δικτύου μέσα από την ενημέρωση και εκπαίδευση των ανθρώπων μας, καθώς και την υποστήριξή τους με καινοτόμα εργαλεία, που τους επιτρέπουν να ανταποκρίνονται άμεσα και αποτελεσματικά στις ανάγκες της αγοράς. - Έμφαση στη δημιουργία και διατήρηση μακροπρόθεσμων εμπορικών σχέσεων, που βασίζονται στην αμεσότητα, την συνέπεια και την αξιοπιστία. - Έμφαση στην ποιότητα και την συνεχή ανάπτυξη του ανθρώπινου δυναμικού μας, μέσα από τη δημιουργία ενός περιβάλλοντος εργασίας που ενθαρρύνει το ταλέντο και την πρωτοβουλία, προσφέρει ευκαιρίες εξέλιξης και επιβραβεύει το αποτέλεσμα. ΣΕΛ.8

9 Εξέλιξη Πωλήσεων ACT 2012 ACT 2013 ACT 2014 ACT 2015 ACT 2016 ACT 2017 ACT 2018 ACT 2019 TOTAL CORTESE ESPRESSO kg kg kg kg kg kg kg kg % diff. vs last year 118% 19% 234% 61% -5% 24% 11% ΣΕΛ.9

10 Η συνεργασία μας με τα δύο brands Καφέ ΣΕΛ.10

11 Η συνεργασία μας με την εταιρεία Diemme Caffé Η Diemme και η Cortese μοιράζονται τις ίδιες αξίες και φιλοσοφία. Η Diemme είναι ένας Roaster υψηλής ποιότητας που συνδυάζει την παράδοση με το πάθος για ποιότητα και καινοτομία. Μια αξιόπιστη εταιρεία με άριστη κατανόηση των διεθνών τάσεων και της αγοράς Καφέ, γενικότερα. Η συνεχής έρευνα και η επένδυση στον πιο σύγχρονο τεχνολογικό εξοπλισμό είναι επίσης αυτό που χαρακτηρίζει την Diemme. Προσεκτική προμήθεια του πράσινου καφέ από τις καλύτερες ζώνες καλλιέργειας καφέ στον κόσμο. Η βαθιά γνώση της Diemme για την αγορά Ho.Re.Ca. βοήθησε στην ανάπτυξη ενός εμπορικού σήματος που να ανταποκρίνεται στις προσδοκίες της αγοράς. ΣΕΛ.11

12 Η συνεργασία μας με τον Οίκο Dallmayr Η εταιρεία Dallmayr στο Μόναχο έχει μία κληρονομιά για περισσότερα από 300 χρόνια. Σήμερα η εταιρεία Dallmayr είναι μία από τις ηγέτιδες εταιρείες καφέ. Από αυτή την εμπειρία και δεξιοτεχνία επωφελείται και σήμερα η παραγωγή του Καφέ Dallmayr, υποστηριζόμενη από την τελευταία λέξη της τεχνολογίας. Συνεχείς έλεγχοι σε όλους τους τομείς και σε όλα τα στάδια της παραγωγής εξασφαλίζουν τα υψηλά στάνταρ ποιότητας Dallmayr Kaffee. ΣΕΛ.12

13 Γιατί να συνεργαστεί κανείς μαζί μας (με τον Cortese ή Dallmayr)? ΣΕΛ.13

14 Η Διαφοροποίησή μας Premium επιλογή χαρμανιών, με ποικιλίες καφέ άριστης ποιότητας, με συνταγές προσαρμοσμένες στην ελληνική παλέτα. Καλύπτουμε όλες τις γευστικές ανάγκες. Κινούμαστε στην λογική του 3 rd wave με μια εμπορική προσέγγιση χωρίς να θυσιάζουμε την ποιότητα. Είμαστε πελατοκεντρικοί. Παρέχουμε τον καλύτερο και καταλληλότερο εξοπλισμό (N. Simonelli Group) Εκπαίδευση σε ανώτατο επίπεδο του προσωπικού στους συνεργάτες μας, όσες φορές χρειαστεί. Άμεση εξυπηρέτηση (δίκτυο τεχνικών Πανελλαδικά) After sales (τακτικές επισκέψεις από τον Πωλητή & Barista) ΣΕΛ.14

15 Επιλογές για τους πελάτες μας CORTESE CAFFÈ DALLMAYR Προϊόν Regular Blend Selected Blend Selected Blend Café Crème Espresso ELECTUS BRAZIL Torino Barista Τύπος 80% Arabica 100% Arabica 100% Arabica 100% Arabica 80% Arabica 20% Robusta 20% Robusta Φωτογραφία Ταυτότητα 5 premium blend 4 premium blends 3 single origin premium blend premium blend Ποικιλίες coffees coffees coffees coffees coffees Red Bourbon (Alta Yellow Bourbon Mogiana) Brazil (Minas Gerais) Κεντρική και Νότια Κεντρική και Νότια Heirloom Bourbon Red Bourbon (Alta Αμερική Αμερική (Salvador shg) Nicaragua Mogiana) Ινδία Cattura (Alta Colombia Supremo Honduras Mogiana) Indian Cherry Robusta Colombia India Kaapi Royale ΣΕΛ.15

16 Διαφορετικός καφές, διαφορετική λύση ανάλογα με το σημείο ΣΗΜΕΙΟ SPECIALITY ORIGINS ΜΕΓΑΛΗ TAKE AWAY ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΜΑΓΑΖΙ ΜΟΝΤΕΛΟ ΜΗΧΑΝΗΣ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ Υψηλή απόδοση Υψηλής κατανάλωσης σημεία Υψηλής κατανάλωσης σημεία Μέτριας κατανάλωσης σημεία Ακρίβεια και συνέπεια Καλή συνέπεια Αντοχή Συνέπεια Ευελιξία στην χρήση Ευκολία στη χρήση Ευκολία στη χρήση Ευκολία στη χρήση Εργονομική Εγρονομική Εργονομική Χαμηλό κόστος συντήρισης ΣΕ ΠΟΙΟΥΣ Premium Speciality σημεία Σημεία με ποιοτικό καφέ Εμπορικά σημεία Take away σημεία ΑΠΕΥΘΥΝΕΤΑΙ Υψηλής κατανάλωσης σημεία Υψηλής κατανάλωσης σημεία Μέτρια με μεγάλη δυναμική Μέτρια δυναμική Baristas που προπονούνται για Εκπαιδευμένο προσωπικό Standard baristas Βασικές γνώσεις Barista αγώνες Υψηλή απόδοση ΣΕΛ.16

17 Πως δουλεύουμε Η Αγορά του Καφέ απαιτεί εξειδίκευση και ως εκ τούτου οι Αντιπρόσωποι Καφέ προτιμώνται σε σχέση με τους Αντιπροσώπους Τροφίμων ή Γενικού Εμπορίου. Αυτή την στιγμή συνεργαζόμαστε με ένα δίκτυο από 22 αντιπροσώπους Καφέ, Πανελλαδικά. Οι προυποθέσεις για να συνεργαστεί ένας αντιπρόσωπος μαζί μας είναι να διαθέτει το δικό του Show Room για δειγματισμούς και εκπαιδεύσεις Καφέ, οργανωμένη αποθήκη για την ορθή διαχείριση του κωδικολογίου, πωλητή Καφέ, Τεχνικό για να μπορεί να παρέχει τον τεχνικό έλεγχο στα συνεργαζόμενα σημεία. Οι σχέσεις μας με τους αντιπροσώπους μας είναι άρτιες και υπάρχει μία άψογη συνεργασία. Οι τοπικοί πωλητές μας συνεργάζονται στενά με τους Αντιπροσώπους τόσο στην ανεύρεση νέων συνεργασιών όσο και στην διατήρηση καλών σχέσεων με τις υπάρχουσε εμπορικές μας συμφωνίες καθώς και στην επίλυση τυχόν θεμάτων που μπορούν να προκύψουν. ΣΕΛ.17

18 On-Premise visibility ΣΕΛ.18

21 Δίκτυο Αντιπροσώπων ΣΕΛ.21

25 Active supporter of SCA Greece ΣΕΛ.25

26 Συμμετοχή στις δραστηριότητες του SCA Η ΒΣ Καρούλιας είναι μέλος του SCA από το Εδώ και 6 χρόνια στηρίζουμε και συμμετέχουμε ενεργά στο έργο και στις δραστηριότητες του SCA Hellas. Είχαμε χορηγήσει τον SCA Hellas με τον μηχανολογικό εξοπλισμό (επίσημη μηχανή για τα Πανελλήνια Πρωταθλήματα Barista του SCA) το 2014 και το 2017 To brand Cortese Caffé ήταν χορηγός στο Πανελλήνια Πρωταθλήματα Καφέ του SCA Hellas τις χρονιές 2013, 2014, 2015, 2016 και ΣΕΛ.26

27 Coffee sponsor of SCA Greece Official Sponsor of SCA Greece 2017 ΣΕΛ.27

28 Coffee sponsor ΣΕΛ.28

29 Sponsoring the HBC 2017 ΣΕΛ.29

30 Sponsoring the HBC 2017 VA White Eagle 358 the Official Espresso Machine Hellenic Barista Championships 2017 ΣΕΛ.30

31 Διακρίσεις ΣΕΛ.31

32 Cortese Family Cortese Selected Blend: Electus Ο Cortese Electus είναι ένα premium blend από εκλεκτές ποικιλίες καφέ, της κεντρικής και λατινικής Αμερικής. Τέσσερις επιλεγμένες ποικιλίες, δύο πλυμένης επεξεργασίας, από κεντρική Αμερική και ένας από λατινική Αμερική, αναμειγνύονται με έναν εξαιρετικό, φυσικής επεξεργασίας καφέ από τη Βραζιλία. Το αποτέλεσμα στο φλιτζάνι είναι ένας καφές με πλούσιο σώμα, αρώματα από ξηρούς καρπούς, καραμέλα και σοκολάτα, που διακατέχεται από φυσική γλυκύτητα αφήνοντας μια καθαρή και ισορροπημένη επίγευση. Χώρα - Ποικιλία: Βραζιλία (Caturra, Typica, Bourbon, Mundo Novo, Icatu, Acai, Catuai, Tupi) / Κολομβία / Νικαράγουα (Caturra, Typica, Bourbon) / Ονδούρα (Caturra, Bourbon, Catuai) Επεξεργασία: Washed (Colombia, Nicaragua, Honduras) Natural (Brazil) Υψόμετρο: m m (Colombia, Honduras, Nicaragua SHG), 800 m m (Brazil) Ισορροπημένη γεύση με αισθητή οξύτητα και γεμάτο στρογγυλό σώμα. Νότες ξηρών καρπών, καραμέλας και γλυκόπικρης σοκολάτας. Cortese Sctd Blends beans 1.000g 100% HIGH GROWN ARABICA WHOLE BEANS ΣΕΛ.32