Ευκαιρίες και προκλήσεις των Εξαγωγών Τροφίμων στις ΗΠΑ. Κωνσταντίνος Κωνσταντινίδης Διευθύνων Σύμβουλος, Pelopac ABEE

Transcript

1 Ευκαιρίες και προκλήσεις των Εξαγωγών Τροφίμων στις ΗΠΑ Κωνσταντίνος Κωνσταντινίδης Διευθύνων Σύμβουλος, Pelopac ABEE

2

3 Πως ξεκινήσαμε

4 Η Pelopac σήμερα

5 Προϊόντα Ελιές Πιπεριές Μεζέδες / Antipasti Tapenades/Dips Snacks με ελιές και dips Πιστοποιήσεις BRC Global Standard Food, Class: A ISO 22000:2005 Βιολογικά Προϊόντα SMETA Κοινωνικής Ευθύνης Non GMO Gluten Free Βραβεία 2 SIAL Trends & Innovations 10 Great Taste Awards (UK) Ελληνική Αξία, Εξωστρέφεια Helexpo Business Innovation Award

6 Οι Κύριες Αγορές ΙΣΠΑΝΙΑ 6% ΓΕΡΜΑΝΙΑ 4% ΆΛΛΕΣ ΧΩΡΕΣ 3% ΑΥΣΤΡΑΛΙΑ 11% ΜΕΓ.ΒΡΕΤΑΝΙΑ; 20% Η.Π.Α. 56%

7 Πελάτες Hormel Foods Corp, USA (Peloponnese brand) Source Atlantique, USA (Byzantine brand) Blue Marble Brands (UNFI) (Mediterranean Organics & Mt. Vikos brands) J. Sainsbury plc, UK (PL) Cost Plus World Market, USA (PL) Odysea Ltd, UK (Odysea & Karyatis brands) Riviana Foods, Australia (Always Fresh brand) Rialto Foods, South Africa (Woolworths PL)

8 Υπάρχουν Ευκαιρίες?

9 Τάσεις Σχετικές με τα Ελληνικά Τρόφιμα Αυξανόμενο ενδιαφέρον για την Μεσογειακή Διατροφή Απαίτηση για υγιεινή διατροφή, διασφάλιση ποιότητας και φυσικά προϊόντα που παράγονται με ελάχιστη επεξεργασία και πρόσθετα Αυθεντικότητα και σύνδεση με τον τόπο προέλευσης. Παραδοσιακοί τρόποι συντήρησης και επεξεργασίας τροφίμων (Heritage Foods). Οδηγός της καινοτομίας οι απαιτήσεις των καταναλωτών και ειδικά η απόλαυση, η υγεία και η ευκολία χρήσης

10 Μερίδιο Ελληνικών Τροφίμων στις ΗΠΑ 0,03% Αγορά Τροφίμων ΗΠΑ 500 δις Εισαγωγές Ελληνικών τροφίμων στις ΗΠΑ εκ 0,03% του συνόλου

11 Ποιες είναι οι προκλήσεις?

12 Σημεία Αποφάσεων Καταναλωτής Κατάστημα/Διανομέας Παραγωγή

13 Σχέση Αξίας- Κόστους Ασφάλεια - Ποιότητα Ενδιαφέρον Προϊόν Κίνητρα Καταναλωτή Ευκολία Xρήσης Φήμη Brand Θέματα Κοινωνικής και Οικολογικής Ευθύνης Ελκυστική Συσκευασία Οφέλη στην Υγεία Γεύση - Απόλαυση

14 Στόχοι Διανομέα / Καταστήματος Προσέλκυση Καταναλωτών Μεγιστοποίηση Κέρδους Ελαχιστοποίηση Κινδύνων Ευκολία Διαχείρισης

15 Προκλήσεις για την Επιχείρηση Στρατηγικές Έρευνα αγοράς, business plan, brands, επενδύσεις Εμπορικές Πρόσβαση στην αγορά, τιμή, προωθητικές ενέργειες Καινοτομίας Προϊόντα, συσκευασία Παραγωγής Τεχνικές Εξυπηρέτησης Σταθερή ποιότητα, εξασφάλιση ποσότητας Έρευνα & ανάπτυξη, πιστοποιήσεις, HACCP, διασφάλιση ποιότητας, υγιεινή εγκαταστάσεως Άψογη επικοινωνία, συνέπεια, συνεργασία Logistics Ακρίβεια παραδόσεων, αξιόπιστη μεταφορά

16 Και πώς τις αντιμετωπίζουμε?

17 Πελάτες Μακροχρόνιες και στενές συνεργασίες με κορυφαία brands και private labels στις αγορές στόχους Έμφαση στην επιλογή των σωστών συνεργατών με βάση τις αξίες και τις δυνατότητες τους (marketing, πωλήσεις, αξιοπιστία) Δέσμευση στην παροχή εξαιρετικών προϊόντων και υπηρεσιών, με αξιοπιστία και συνέπεια. Αυτή είναι η βάση των συνεργασιών μας Συμμετοχή στοv σχεδιασμό brand strategy και νέων προϊόντων των πελατών μας. Υποστήριξη στο marketing και στις πωλήσεις

18 Προϊόντα Παραγωγή και διάθεση τροφίμων υψηλής ποιότητας με βάση τα ιδιαίτερα Ελληνικά και Μεσογειακά αγροτικά προϊόντα Εξειδίκευση στην ανάπτυξη αυθεντικών και καινοτόμων προϊόντων, συνδυάζοντας τις παραδοσιακές μεθόδους με την υψηλή τεχνολογία Δημιουργία ιδιαίτερων προϊόντων σύμφωνα με τις ανάγκες κάθε αγοράς και τις επιλογές των πελατών (customization) Έμφαση στα φυσικά προϊόντα, την αειφόρο παραγωγή και την προστασία του περιβάλλοντος

19 Καινοτομία Συνεργασία στην διαδικασία ανάπτυξης νέων προϊόντων και καινοτομίας με τους πελάτες μας και τους προμηθευτές μας Αξιοποίηση πλατφορμών καινοτομίας για συνέργειες μεταξύ των πελατών Πρωτοπορία στην χρήση νέας τεχνολογίας παραγωγής και υλικών υψηλής τεχνολογίας

20 Λειτουργία Ευέλικτης Προσαρμογής Κουλτούρα που βασίζεται στην ομαδική εργασία και την ανοικτή επικοινωνία Ευελιξία, αυτονομία και πρωτοβουλία Υπερηφάνεια στην ποιότητα των προϊόντων, των υπηρεσιών και των διαδικασιών Εξαιρετικά συστήματα πληροφόρησης και διασφάλισης ποιότητας

21 Απαραίτητοι Κανόνες στις Συναλλαγές με ΗΠΑ Τήρηση Συμφωνιών Καλή Επικοινωνία Δημιουργία Εμπιστοσύνης Σταθερότητα Προδιαγραφών Εκτεταμένη Ευθύνη Προμηθευτή Εξασφάλιση Ποσοτήτων και μία καλή ιστορία που να ξεχωρίζει!!

22 Η Αγορά Τροφίμων των ΗΠΑ Μεγάλη Ευκαιρία με Σημαντικές Προκλήσεις